DB61T-供餐單位鼠蟲害預(yù)防控制技術(shù)規(guī)范

ICS?11.080.99CCSC63DB61DB61/T****—202X供餐單位鼠蟲害預(yù)防控制技術(shù)規(guī)范Technicalspecificationforpreventionandcontrolofrodentandpestinfestationsincentralizedmealdeliveryunit.（征求意見稿）2025-**-**發(fā)布2025-**-**實(shí)施陜西省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DB61/T****—2025目??次TOC\o"1-2"\h\u前??言 前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由陜西省衛(wèi)生健康委員會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：陜西省疾病預(yù)防控制中心、陜西省市場監(jiān)督管理局、陜西智控有害生物防治有限公司、陜西大綠地有害生物防治有限公司。本文件主要起草人：孟昭偉、呂文、程永兵、佘大勇、劉衛(wèi)平、史偉、王林江、李廣智、丁勇、寧超、李勝振、魏珍、張朵朵、程猛超、張學(xué)敏、燕婧、張曉玲、黨宇松。本文件由陜西省疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)解釋。本文件首次發(fā)布。聯(lián)系信息：單位：陜西省疾病預(yù)防控制中心電話址：西安市建東街3號郵編：710054供餐單位鼠蟲害預(yù)防控制技術(shù)規(guī)范范圍本規(guī)范詳細(xì)規(guī)定了供餐單位鼠類及蠅類、蟑螂和蚊類等蟲害預(yù)防控制的基本原則、管理要求、技術(shù)要求、注意事項(xiàng)、效果評估和防制目標(biāo)。本文件適用于為機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠等機(jī)構(gòu)提供服務(wù)的供餐單位的鼠蟲害預(yù)防控制。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用必不可少。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T23795病媒生物密度監(jiān)測方法蜚蠊GB/T23796病媒生物密度監(jiān)測方法蠅類GB/T23797病媒生物密度監(jiān)測方法蚊蟲GB/T23798病媒生物密度監(jiān)測方法鼠類GB/T27770病媒生物密度控制水平鼠類GB/T27771病媒生物密度控制水平蚊蟲GB/T27772病媒生物密度控制水平蠅類GB/T27773病媒生物密度控制水平蜚蠊GB/T27777殺鼠劑安全使用準(zhǔn)則抗凝血類GB/T31712病媒生物綜合管理技術(shù)規(guī)范環(huán)境治理鼠類GB/T31714病媒生物化學(xué)防治技術(shù)指南空間噴霧GB/T31715病媒生物化學(xué)防治技術(shù)指南滯留噴灑GB/T31717病媒生物綜合管理技術(shù)規(guī)范環(huán)境治理蚊蟲GB/T31718病媒生物綜合管理技術(shù)規(guī)范化學(xué)防治蠅類GB/T31719病媒生物綜合管理技術(shù)規(guī)范化學(xué)防治蜚蠊GB/T31721病媒生物控制術(shù)語與分類術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。供餐單位centralizedmealdeliveryunit是指依法取得食品經(jīng)營許可，根據(jù)服務(wù)對象的訂購要求，集中加工、制作膳食，并將膳食配送至指定地點(diǎn)供消費(fèi)者食用的食品經(jīng)營單位。鼠蟲害rodentandpestinfestation在一定條件下，對食品生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、售賣和食用過程中可能產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)的有害生物，如鼠類、蠅類和蜚蠊（以下按俗稱蟑螂）等，以及在加工過程中可能會(huì)叮咬、騷擾食品加工人員、配送人員，或?qū)е聜魅静鞑ノ：Φ奈浇槔ハx，如蚊蟲等。注：本標(biāo)準(zhǔn)涉及的鼠蟲害為嚙齒動(dòng)物的鼠類，蚊、蠅和蟑螂等。防鼠設(shè)施rodent-proofstructureorfacilities能夠阻擋鼠類進(jìn)入室內(nèi)或相關(guān)場所的裝置。[來源：GB/T31721-2015，4.4.3]防蠅設(shè)施housefly-prooffacilities能夠阻擋蠅進(jìn)入室內(nèi)或接觸食物的裝置。如紗門、紗窗、風(fēng)幕機(jī)、門簾、紗罩等。[來源：GB/T31721-2015，4.4.2]防蚊設(shè)施mosquitoprooffacilities預(yù)防蚊蟲進(jìn)入人群居住或活動(dòng)的環(huán)境，以及防止蚊蟲孳生繁殖和人被叮咬或騷擾的裝置。[來源：GB/T31721-2015，4.4.1]毒餌foodbaits由殺鼠劑、誘餌和附加劑混合制成鼠類喜歡取食且能中毒致死的制劑。[來源：GB/T31721-2015，4.5.3.12]蠟塊毒餌blockbaits將混配好的毒餌與熔化的優(yōu)質(zhì)石蠟混勻，注入模具中成形的一種塊狀的殺鼠毒餌，主要用于下水道和較潮濕地方滅鼠。[來源：GB/T31721-2015，4.5.3.14]抗干預(yù)型毒餌站anti-interventionbaitstation一種盛裝供鼠類取食毒餌，并能防止毒餌被移走或在外力作用下散落出來的固定容器，其主要作用是避免人或非靶標(biāo)動(dòng)物誤食、延長毒餌的使用時(shí)間且符合鼠類喜歡在隱蔽場所取食的習(xí)性。殺蟑毒餌cockroachpoisonbait將有胃毒作用或腸毒作用的殺蟲成分和蟑螂的引誘物調(diào)和所制成的一種殺蟲劑型。注：種類有膠餌、顆粒劑等。[來源：GB/T31721-2015，4.5.2.16，有修改]孳生地breedingground適宜于鼠類、蚊類、蠅類和蟑螂世代繁衍生活的物質(zhì)或場所。[來源：GB/T31721-2015，2.2.1.49，有修改]標(biāo)準(zhǔn)間standardroom以15m2為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間，其中，小于15m2的獨(dú)立房間視為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間，大于15m2的房間按15m2每間折算標(biāo)準(zhǔn)間數(shù)。[來源：GB/T31721-2015，3.1.10]防制原則鼠蟲害預(yù)防控制應(yīng)納入供餐單位的日常管理，建立長效工作機(jī)制；結(jié)合供餐單位的環(huán)境特點(diǎn)和行業(yè)要求，以食品、人員、環(huán)境安全為前提，堅(jiān)持預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理的原則，重點(diǎn)加強(qiáng)環(huán)境治理，清除鼠蟲害孳生地和棲息場所，優(yōu)先選用物理防治方法，建立健全防鼠、防蚊、防蠅設(shè)施，必要時(shí)限制性使用化學(xué)防治方法，有效控制鼠蟲害。管理要求供餐單位應(yīng)明確部門和人員負(fù)責(zé)鼠蟲害防制工作，將鼠蟲害防制列入食品安全風(fēng)險(xiǎn)“日管控、周排查、月調(diào)度”的重要內(nèi)容。應(yīng)建立健全鼠蟲害防制工作制度，內(nèi)容包括但不限于責(zé)任分工、人員培訓(xùn)、進(jìn)貨查驗(yàn)、日常自查、防制方案、防制目標(biāo)、應(yīng)急情況處置等方面。應(yīng)定期開展鼠蟲害防制知識宣傳和培訓(xùn)，增強(qiáng)鼠蟲害防制的意識和能力。應(yīng)根據(jù)分區(qū)布局，安裝使用有效的防鼠、防蠅、防蚊設(shè)施，定期清除鼠蟲害孳生棲息環(huán)境，預(yù)防鼠蟲害侵入和孳生。加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)自查，發(fā)現(xiàn)防護(hù)設(shè)施缺失和破損及時(shí)維護(hù)，發(fā)現(xiàn)鼠蟲害及時(shí)采取措施。定期檢查食品庫房等倉儲(chǔ)區(qū)域，固定設(shè)備背后及其它陰暗潮濕區(qū)域是否存在鼠蟲害活動(dòng)跡象，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)采取措施盡快將其殺滅，并查找和消除其來源途徑。防制過程中應(yīng)采取有效措施，防止食品、食品接觸面及包裝材料等收到污染。加強(qiáng)配送車輛的日常管理，宜采用封閉式運(yùn)輸方式配送膳食。防制作業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照防制方案規(guī)范進(jìn)行。鼓勵(lì)引進(jìn)專業(yè)化的防制機(jī)構(gòu)定期開展鼠蟲害防制。實(shí)施鼠蟲害防制后及時(shí)進(jìn)行防制效果評估，效果未達(dá)預(yù)期時(shí)應(yīng)分析原因并重新實(shí)施防制工作。行業(yè)主管和監(jiān)管部門應(yīng)定期對供餐單位鼠蟲害防制工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。技術(shù)要求侵害情況調(diào)查調(diào)查原則在實(shí)施鼠蟲害控制前，獲得供餐單位的建筑布局圖后開展調(diào)查，實(shí)地了解供餐單位及周邊整體環(huán)境衛(wèi)生狀況、垃圾管理、地面硬化、物品堆放、下水道等情況，以及場所的功能分區(qū)和人群活動(dòng)范圍。結(jié)合鼠、蚊、蠅和蟑螂的孳生習(xí)性，對重點(diǎn)區(qū)域、環(huán)境進(jìn)行孳生地調(diào)查和密度調(diào)查，并對室內(nèi)防鼠、防蚊蠅設(shè)施進(jìn)行調(diào)查，做好記錄。調(diào)查重點(diǎn)區(qū)域和部位生產(chǎn)加工區(qū)：預(yù)處理間、洗滌消毒間、配料室、更衣間、加工車間、分餐車間、裝箱車間等的門窗、墻壁縫隙、加工儲(chǔ)藏設(shè)備、配電箱、管線孔洞、排水溝、地漏等。倉儲(chǔ)庫區(qū)：包裝材料庫、原輔料庫、成品庫、半成品庫，退貨召回庫等的門窗、墻壁縫隙、通風(fēng)口、地漏、下水道、貨架及貨物等。貨物收發(fā)區(qū)：如貨物接收區(qū)、脫包查驗(yàn)區(qū)、貨物裝車區(qū)的門窗、墻壁縫隙、管線孔洞、配電箱、排水溝等以及配送車輛的貨艙內(nèi)部。輔助作業(yè)區(qū)：如水、電、氣、暖、空調(diào)等設(shè)備機(jī)房，電梯井、配電間、管道井、廢棄物暫存間等。廠區(qū)外環(huán)境：如建筑物及廁所周邊、草坪、綠化帶、排水溝、雨水井口、下水道、地溝、建筑物頂面、水池、景觀水體、垃圾暫存處等。辦公生活區(qū)：如辦公區(qū)墻角、柜子、辦公桌椅、配電箱、飲水機(jī)儲(chǔ)水槽、空調(diào)冷凝水、綠植托盤、穿墻孔洞、垃圾容器等；職工餐廳的加工、儲(chǔ)存、就餐設(shè)備和場所；室內(nèi)廁所、開水間等。調(diào)查內(nèi)容鼠類檢查建筑結(jié)構(gòu)的密閉性和防鼠設(shè)施安裝使用維護(hù)情況，依據(jù)GB/T27770計(jì)算防鼠設(shè)施合格率。防鼠設(shè)施檢查應(yīng)以自然間為單位，不能以折算的標(biāo)準(zhǔn)間為單位，一個(gè)自然間有一處不合格則整個(gè)房間防鼠設(shè)施不合格。室內(nèi)環(huán)境：檢查室內(nèi)鼠跡，依據(jù)GB/T23798計(jì)算鼠跡陽性率。室外環(huán)境：在院落圍墻、道路兩側(cè)、綠化帶、建筑物周邊、垃圾暫存處等區(qū)域檢查鼠跡，依據(jù)GB/T23798計(jì)算路徑指數(shù)。定期檢查配送車輛貨艙內(nèi)部是否存在鼠類活動(dòng)痕跡。倡導(dǎo)利用智慧化監(jiān)測技術(shù)如智能毒餌站、智能攝像頭等輔助鼠類侵害調(diào)查。蠅類檢查防蠅設(shè)施安裝使用維護(hù)情況，依據(jù)GB/T27772計(jì)算防蠅設(shè)施合格率。防蠅設(shè)施檢查應(yīng)以自然間為單位，不能以折算的標(biāo)準(zhǔn)間為單位，一個(gè)自然間有一處不合格則整個(gè)房間防蠅設(shè)施不合格。成蠅侵害率及蠅密度：選擇適宜方法調(diào)查室內(nèi)外成蠅密度，可采用目測法、籠誘法，依據(jù)GB/T23796計(jì)算室內(nèi)成蠅侵害率、陽性間蠅密度和室外成蠅密度。孳生地調(diào)查：采用幼蟲目測法，在內(nèi)外環(huán)境檢查幼蟲孳生物，依據(jù)GB/T23796計(jì)算室內(nèi)外蠅類幼蟲孳生率。蟑螂侵害率和密度指數(shù)：采用粘捕法或目測法檢查室內(nèi)成（若）蟲、活卵鞘侵害情況，依據(jù)GB/T23795計(jì)算侵害率和密度指數(shù)。蟑跡陽性率：采用目測法檢查室內(nèi)蟑跡分布情況，依據(jù)GB/T23795計(jì)算蟑跡陽性率。定期檢查配送車輛貨艙內(nèi)部是否存在蟑螂活動(dòng)痕跡。蚊蟲檢查紗門、紗窗等防蚊設(shè)施安裝使用維護(hù)情況。調(diào)查記錄供餐單位室內(nèi)外易積水的器皿、植物托盤、地下管井、排水溝、坑洼地、水池、景觀水體等處的蚊幼蟲孳生情況。路徑指數(shù)與采樣勺指數(shù)：沿選擇路線檢查記錄幼蟲（蛹）陽性容器數(shù)和陽性小型積水處數(shù)，結(jié)束后記錄行走距離；記錄在大中型水體中勺捕蚊幼的陽性勺數(shù)；依據(jù)GB/T23797計(jì)算路徑指數(shù)與采樣勺指數(shù)。根據(jù)需要可以增加人誘停落法或誘蚊燈法，依據(jù)GB/T23797計(jì)算密度。危害評估根據(jù)侵害情況調(diào)查結(jié)果，判定供餐單位鼠蟲害危害程度，綜合評估是否需要開展防制及確定防制重點(diǎn)區(qū)域。方案制定根據(jù)危害評估結(jié)果制定防制方案，內(nèi)容包括但不限于：防制原則、防制目標(biāo)、防制范圍、環(huán)境治理、防鼠防蚊蠅設(shè)施安裝維護(hù)、物理防治、化學(xué)防治、其它防治方法、檢查監(jiān)督計(jì)劃、防制效果評價(jià)等，并明確各相關(guān)方的責(zé)任與義務(wù)。防制措施環(huán)境治理環(huán)境改造供餐單位場所內(nèi)地面及建筑物周邊至少1m范圍內(nèi)的地面應(yīng)硬化；硬化食品加工廢棄物及垃圾暫存場所地面，填平坑洼。建筑物外墻面宜貼瓷磚或水泥抹面，與硬化地面緊密相連無縫隙，使用防鼠咬材料封堵供餐單位與外界相通的水、電、氣、空調(diào)等線槽、孔洞、縫隙和供餐單位房間天花板鼠類侵入通道。填平室內(nèi)墻面、地面、瓷磚、門窗等所有利于蟑螂藏匿的縫隙；供餐單位靠墻擺放的案板、櫥柜等固定設(shè)施應(yīng)將上下沿及側(cè)邊密封。食品庫房內(nèi)的所有食材、調(diào)料統(tǒng)一上貨架，離地、離墻擺放，四周預(yù)留檢查、清掃空間。供餐單位內(nèi)部及距離供餐單位較近的廁所應(yīng)當(dāng)為水沖式且有水封裝置，做好日常衛(wèi)生管理。宜建設(shè)封閉式垃圾暫存間，垃圾暫存點(diǎn)應(yīng)與進(jìn)貨入口、庫房入口、加工車間入口保持適當(dāng)距離。加強(qiáng)日常防蠅管理。環(huán)境清理保持供餐單位及周邊環(huán)境干凈整潔，無衛(wèi)生死角。清除建筑物周圍的雜草、瓦礫、廢棄容器和亂堆亂放的物品。清除積水容器，閑置容器加蓋或倒置，疏通溝渠、下水道；排除地下管井滲漏積水。綠化帶、綠植及時(shí)修剪并清除枯枝爛葉；盆栽植物及綠化帶不應(yīng)使用未經(jīng)發(fā)酵處理過的有機(jī)肥。垃圾實(shí)行袋裝化管理，日產(chǎn)日清，垃圾桶加蓋封閉、無破損、不滲漏；每周定期檢查并及時(shí)清除供餐單位內(nèi)外環(huán)境中散在垃圾、腐敗動(dòng)植物和食品、暴露糞便等各類孳生物。對采購的原料、貨物、包裹等進(jìn)行收貨查驗(yàn)，清除攜帶的蟑螂成若蟲和活卵鞘。儀器設(shè)備與地面、墻壁間保持清潔；庫房、生產(chǎn)車間定期進(jìn)行移位清掃。內(nèi)部廚房操作間保持清潔，作業(yè)后及時(shí)清除垃圾，清潔地面；各種食品的成品、半成品、加工原料存放于密閉柜櫥內(nèi)。配送車輛的駕駛艙與貨廂應(yīng)該相對獨(dú)立，車輛內(nèi)外部應(yīng)保持清潔，無積塵、無食品殘?jiān)o霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等。物理防治鼠類防鼠設(shè)施：按照GB/T27770要求安裝防鼠設(shè)施，定期檢查完好狀況；與外界相通的排風(fēng)扇、通風(fēng)口、換氣口等加裝孔徑小于0.6cm金屬網(wǎng)罩；與外界相通的門、窗戶無破損，縫隙小于0.6cm。木質(zhì)門框下部與門底部應(yīng)鑲有不低于30cm的耐腐蝕金屬板或設(shè)置不低于60cm的金屬擋鼠板。與外界相通的窗戶應(yīng)安裝孔徑小于0.6cm的金屬紗網(wǎng)；排水溝出水口安裝縫隙小于1cm且的耐腐蝕金屬豎箅子，出水口沒有豎箅子，排水溝上應(yīng)設(shè)置縫隙小于1cm的金屬橫箅子或欄柵孔直徑小于1cm的金屬蓋板，箅子之間、箅子與排水溝邊緣接縫嚴(yán)密。室內(nèi)地漏加蓋，間隙小于1cm。滅鼠器械：內(nèi)部采用鼠夾、鼠籠、粘鼠板等物理滅鼠器具，沿墻根或在老鼠可能活動(dòng)的路線上布放，編號并設(shè)置警示標(biāo)識，繪制布放平面圖便于檢查維護(hù)。鼠夾、鼠籠時(shí)應(yīng)放置在人員正常活動(dòng)不易接觸的區(qū)域。使用粘鼠板時(shí)，不應(yīng)放置在潮濕、多灰或陽光直射的環(huán)境。電子捕鼠器應(yīng)具有安全性檢測合格證書，由專業(yè)技術(shù)人員操作，宜在夜間無人的條件下使用，注意安全。定期檢查，及時(shí)處置捕獲的鼠類蠅類防蠅設(shè)施：與外界連通的窗戶、通風(fēng)口、換氣窗安裝網(wǎng)眼不小于16目的紗窗、防蟲網(wǎng)或自動(dòng)閉合裝置防蠅；與外界相通的門應(yīng)懸掛膠簾或安裝風(fēng)幕機(jī)，風(fēng)幕機(jī)與通道的寬度等寬或略大，風(fēng)向垂直向下，到達(dá)地面的風(fēng)速不小于4m/s。防蠅膠簾應(yīng)覆蓋整個(gè)門框，簾條之間、門簾與門框之間應(yīng)重疊無縫隙，末端與地面間距應(yīng)不大于2cm；食品的制作、分裝應(yīng)在獨(dú)立專間內(nèi)進(jìn)行；定期檢查、及時(shí)更換或修補(bǔ)損壞的防蠅設(shè)施。滅蠅器械：外環(huán)境垃圾桶旁、綠化帶、廁所外等區(qū)域可設(shè)置捕蠅籠。夏季設(shè)置捕蠅籠時(shí)應(yīng)避開高溫直曬。每周至少檢查1次，更換誘餌，清理誘捕到的成蠅；滅蠅燈安裝在物流和人流通道口，宜距外界門2m以上。滅蠅燈安裝位置離地面1.8～2.0m，遠(yuǎn)離強(qiáng)光源干擾；生產(chǎn)加工區(qū)、倉儲(chǔ)庫區(qū)、貨物收發(fā)區(qū)、職工餐廳等區(qū)域應(yīng)使用粘捕式滅蠅燈；辦公區(qū)、輔助作業(yè)區(qū)等區(qū)域可使用電擊式滅蠅燈，安裝時(shí)應(yīng)與墻面垂直懸掛；滅蠅燈應(yīng)定期維護(hù)，更換燈管、粘紙。蟑螂在發(fā)現(xiàn)蟑螂活動(dòng)的干燥隱蔽處布放粘蟑紙；生產(chǎn)加工區(qū)的操作臺(tái)、櫥柜、水池、食品加工設(shè)備的縫隙、墻縫可利用高溫蒸汽燙殺。蚊蟲與外界相通的門窗合理安裝紗門、紗窗等設(shè)施。紗門、紗窗的網(wǎng)眼密度應(yīng)不低于16目。室外可在供餐單位周邊蚊蟲活動(dòng)頻繁區(qū)域或場所，設(shè)置誘蚊燈對成蚊進(jìn)行誘殺。室內(nèi)可使用手持電蚊拍擊打?；瘜W(xué)防治鼠類室內(nèi)不宜使用化學(xué)方法滅鼠，應(yīng)選擇物理防治方法。毒餌滅鼠時(shí)應(yīng)選用適口性好的抗凝血類或其他安全環(huán)保的殺鼠劑。毒餌應(yīng)固定置于抗干擾型毒餌站內(nèi)。毒餌站應(yīng)在外環(huán)境綠化帶、圍墻內(nèi)、建筑物墻根、垃圾暫存點(diǎn)、公共廁所等區(qū)域，貼墻貼地布放，加鎖固定安裝并設(shè)置警示標(biāo)識。毒餌站應(yīng)設(shè)置在隱蔽、不宜接觸的位置，不應(yīng)在人員進(jìn)出頻繁的門口兩側(cè)和人員通道旁設(shè)置，遠(yuǎn)離雨水排水口、空調(diào)冷凝水排水口等潮濕位置或地勢低洼的位置，毒餌站兩端出入口50cm內(nèi)無障礙物，對毒餌站編號并繪制布放圖，定期檢查。毒餌站應(yīng)由專人管理，宜使用蠟塊毒餌，不宜施放原糧制備的滅鼠毒餌，不應(yīng)散投滅鼠毒餌。第一周每日或隔日檢查毒餌消耗情況，吃多少補(bǔ)多少，吃完加倍補(bǔ)充，直至毒餌無明顯消耗為止。之后，每隔2周至少檢查一次毒餌站，記錄毒餌消耗量去除霉變毒餌，更換新鮮毒餌。對連續(xù)1個(gè)月未被盜食的毒餌站可暫停投藥。室外發(fā)現(xiàn)鼠洞，可向鼠洞投放毒餌并及時(shí)封堵，定期檢查，若鼠洞被掘開，雙倍補(bǔ)投，直至不被掘開。下水道、管道井等場所可懸掛蠟塊毒餌，在竹片或木棍上捆綁或用鐵絲鉤掛蠟塊毒餌，斜插在下水道，毒餌的位置應(yīng)高出井底地面或水面20cm。滅鼠投藥14天后檢查滅鼠效果，及時(shí)清除鼠尸、鼠糞、鼠道、鼠咬痕等。蠅類對外部環(huán)境的的孳生物噴灑滅蠅幼藥物，按照產(chǎn)品說明書執(zhí)行。在成蠅聚集的場所如外部垃圾暫存點(diǎn)、公廁等場所可采用毒餌滅蠅。顆粒毒餌置于容器中，每1～2周補(bǔ)充或更換1次；液體毒餌置于盛器內(nèi)，每7天補(bǔ)充或更換1次；粘性涂刷毒餌用刷子在蠅類聚集處，點(diǎn)狀涂抹使用，每月補(bǔ)充1次；布放處應(yīng)有警示標(biāo)識。成蠅密度較高時(shí)，在確保食品和人員安全的前提下，可在外環(huán)境，如垃圾暫存場所、廁所等重點(diǎn)部位，按照GB/T31718采用滯留噴灑和空間噴霧進(jìn)行防治。蟑螂蟑螂密度不高或滯留噴灑作業(yè)后，可使用膠餌或顆粒毒餌，操作時(shí)應(yīng)遵循“點(diǎn)多、面廣、量少、到位”的原則。膠餌可點(diǎn)狀施用于蟑螂經(jīng)常出沒的隱蔽處，如各種縫隙、邊角、孔洞、櫥柜、操作臺(tái)、水池、消防箱、配電箱、插座、冰箱和冷柜等電器設(shè)備發(fā)熱元件處。顆粒毒餌可置于塑料瓶蓋、啤酒瓶蓋等器皿中擺放在配電箱、管道井等隱蔽干燥處，受潮后應(yīng)及時(shí)更換。不宜在生產(chǎn)加工場所區(qū)、倉儲(chǔ)庫區(qū)、貨物收發(fā)區(qū)中使用顆粒毒餌。室內(nèi)區(qū)域蟑螂密度高時(shí)，在確保人員、食品安全的前提下，在非營業(yè)時(shí)間或在施藥區(qū)域停止生產(chǎn)作業(yè)后，進(jìn)行滯留噴灑。滯留噴灑作業(yè)應(yīng)符合GB/T31715要求。地下管井、下水道、地溝等處的蟑螂可采用煙霧熏殺，處理時(shí)采取臨時(shí)封閉措施避免污染室內(nèi)環(huán)境。煙霧法作業(yè)應(yīng)符合GB/T31719要求。蚊蟲對雨水井、污水井、下水道、集水井等不能及時(shí)清除的積水可投放滅蚊幼制劑。生產(chǎn)加工區(qū)、倉儲(chǔ)庫區(qū)、貨物收發(fā)區(qū)之外的區(qū)域，可按照GB/T31718采用滯留噴灑和空間噴霧進(jìn)行防治。注意事項(xiàng)藥物管理選擇安全、環(huán)保、高效、低毒的衛(wèi)生用殺蟲劑和殺鼠劑，防制藥物應(yīng)具有農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號、農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)號和農(nóng)藥登記證號并在有效期內(nèi)。生產(chǎn)加工區(qū)、倉儲(chǔ)庫區(qū)、貨物收發(fā)區(qū)和職工就餐區(qū)域不得使用殺鼠劑，其他區(qū)域按照GB/T27777中的具體要求使用殺鼠劑。滅鼠毒餌應(yīng)按需購買，隨用隨買。臨時(shí)存放應(yīng)置于通風(fēng)、陰涼、干燥、避光的專用庫房；不應(yīng)存放在供餐單位區(qū)域范圍內(nèi)，不應(yīng)與其它衛(wèi)生殺蟲劑混合存放。庫房應(yīng)配備防火、防爆、防盜等安全措施，有專人負(fù)責(zé)藥物保管和出入庫登記?；厥斩攫D、過期毒餌應(yīng)集中存放，防止泄露，并委托具備危險(xiǎn)廢棄物經(jīng)營許可證的單位統(tǒng)一回收處理，藥物包裝可作有害垃圾處理，不應(yīng)隨意丟棄。防護(hù)要求在投放鼠藥和清除鼠尸、鼠糞