高二下學(xué)期第一次月考選修一綜合測試題

高二下學(xué)期生物第一次月考選修一綜合測試題一、選擇題（共50分，25小題）1、下列各項(xiàng)中不宜作DNA提取材料的是（）A、洋蔥表皮細(xì)胞B、人的紅細(xì)胞C、鮮豌豆種子D、豬肝2、加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，常用的酶制劑一般不包括：（）A、堿性脂肪酶B、酸性蛋白酶C、淀粉酶D、纖維素酶3、與析出DNA黏稠物有關(guān)的敘述，不正確的是（）A、操作時緩緩滴加蒸餾水，降低DNA的溶解度B、操作時用玻璃棒輕緩攪拌以保證DNA分子的完整C、加蒸餾水可以同時降低DNA和蛋白質(zhì)的溶解度D、當(dāng)絲狀黏稠物不再增加時，Nacl溶液的濃度可認(rèn)為是0.14mol/L。4、下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的說法正確的是：（）A某種固定化酶的優(yōu)勢在于能催化一系列生化反應(yīng)。B固定化細(xì)胞技術(shù)一次只能固定一種酶。C固定化酶和固定化細(xì)胞都既能與反應(yīng)物接觸，又能與反應(yīng)物分離。D、固定化酶和固定化細(xì)胞都能反復(fù)使用但酶的活性迅速下降5、植物芳香油的主要成分是（）A主要包括烴類化合物及其衍生物B、主要包括醇類化合物及其衍生物C、主要包括萜類化合物及其衍生物D、主要包括酮類化合物及其衍生物6、DNA的復(fù)制需要引物，其主要原因是（）A可加快DNA的復(fù)制速度B、引物可與DNA母鏈通過堿基互補(bǔ)配對結(jié)合C、引物的5′端有助DNA聚合酶的延伸DNA鏈D、DNA聚合酶只能從3′端延伸DNA鏈7、用于PCR的引物長度通常為20——30個核苷酸，是一小段（）A、DNA或RNAB、DNAC、RNAD、雙鏈DNA8、PCR技術(shù)最突出的優(yōu)點(diǎn)是（）A、原理簡單B、原料易找C、Taq酶具有耐熱性D、快速、高效、靈活、易于操作9、下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)室果酒、果醋制作的敘述中，錯誤的是：（）A果酒制作的菌種屬于真核生物，而果醋制作的菌種屬于原核生物B果酒制作需要的溫度比果醋制作溫度高C果酒和果醋制作過程中，相應(yīng)菌種種群數(shù)量呈“S”型增長D醋酸菌在糖源充足和缺少糖源時都能產(chǎn)生醋酸10、符合PCR反應(yīng)條件的一項(xiàng)是（）①限制性內(nèi)切酶②穩(wěn)定的緩沖液環(huán)境③DNA模板④合成引物⑤四種脫氧核苷酸⑥D(zhuǎn)NA聚合酶⑦DNA解旋酶⑧溫控設(shè)備A、②③④⑤⑥⑧B、①②③④⑤⑥⑦⑧C、③④⑤⑥⑦⑧D、①②③④⑤⑧11、獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是（）Ａ．將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行滅菌B．接種純種細(xì)菌C.適宜環(huán)境條件下培養(yǎng)D.防止外來雜菌的入侵12.下列關(guān)于酶和細(xì)胞的固定化的敘述不正確的是（）A．酶分子很小，易采用包埋法固定B．酶分子很小，易采用化學(xué)結(jié)合法或物理吸附法固定C．細(xì)胞個大，難被吸附或結(jié)合D．細(xì)胞易采用包埋法固定13.DNA的羥基（－OH）末端稱為（）A.3＇端B.5＇端C.1＇端D.2＇端14、牛奶、吸管、接種環(huán)、培養(yǎng)基、空氣滅菌的方式依次是（）①灼燒滅菌②巴氏消毒③干熱滅菌④紫外線消毒⑤高壓蒸汽滅菌A、②③①⑤④B、②⑤③③④C、②①③⑤④D、⑤①③⑤④15、培養(yǎng)SARS病毒時，應(yīng)選用（）A、固體培養(yǎng)基B、含有多種無機(jī)鹽的培養(yǎng)液C、活的雞胚D、牛肉湯16.蒸餾時要提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)采取的措施是（）A、提高蒸餾溫度，延長蒸餾時間B、提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時間C、降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時間D、嚴(yán)控蒸餾溫度，延長蒸餾時間17.毛霉等微生物能產(chǎn)生的酶類主要有（）A.蛋白酶和脂肪酶B.蛋白酶和淀粉酶C.脂肪酶和淀粉酶D.肽酶和麥芽糖酶18.下列操作正確的是()A．分離紅細(xì)胞時采用低速長時間離心B．紅細(xì)胞釋放出血紅蛋白只需要加入蒸餾水就可C．分離血紅蛋白溶液是低速短時間離心D．透析時要用20mmol/L的磷酸緩沖液，透析12h19.下列不是果膠酶成分的是（）A.纖維素酶B.果膠分解酶C.多聚半乳糖醛酸酶D.果膠酯酶20.下列哪項(xiàng)操作會引起發(fā)酵液受污染()A．榨汁機(jī)用溫水進(jìn)行清洗，并晾干B．發(fā)酵瓶先用溫水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用C．葡萄先去除枝梗，再沖洗多次D．每次排氣時，只需擰松瓶蓋，不能將蓋完全揭開21.腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營養(yǎng)成分是（）A．NaCl、水、蛋白質(zhì)B．無機(jī)鹽、水、維生素C.蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸22.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分別是（）A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌23.玫瑰精油被稱為“液體黃金”，其提取方法可用（）A、可用蒸餾法和萃取法B、只能用水蒸氣蒸餾法C、可用蒸餾法和壓榨法D、可用壓榨法和萃取法24.用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對照是（）A．未接種的選擇培養(yǎng)基B．未接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C．接種了的選擇培養(yǎng)基D．接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基25.將攪拌好的混合液離心來分離血紅蛋白溶液時，試管中從上往下數(shù)第2層是()A．甲苯層B．血紅蛋白水溶液C．脂溶性物質(zhì)的沉淀層D．其他雜質(zhì)的沉淀物二、非選擇題（共40分）26．(7分)腐乳是我國古代勞動人民創(chuàng)造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意圖：eq\x(讓豆腐上長出毛霉)→eq\x(加鹽腌制)→eq\x(加鹵湯裝瓶)→eq\x(密封腌制)(1)現(xiàn)代科學(xué)研究表明，許多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種__________狀真菌。(2)腐乳制作的原理是__________________________________________。(3)傳統(tǒng)的制作過程中，豆腐塊上生長的毛霉來自___________________。而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格的無菌條件下，將優(yōu)良的毛霉菌種接種在豆腐上，這樣可以____________________________。(4)加鹽的作用是____________________和____________________。(5)鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在__________左右。27、（5分）資料顯示，近十年來，PCR技術(shù)（DNA聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)）成為分子生物實(shí)驗(yàn)的一種常規(guī)手段，其原理是利用DNA半保留復(fù)制的特性，在試管中進(jìn)行DNA的人工復(fù)制（如下圖），在很短的時間內(nèi)，將DNA擴(kuò)增幾百萬倍甚至幾十億倍，使分子生物實(shí)驗(yàn)所需的遺傳物質(zhì)不再受限于活的生物體。請據(jù)圖回答：（1）加熱至94℃的目的是使DNA樣品的鍵斷裂，這一過程在生物體細(xì)胞內(nèi)是通過酶的作用來完成的。通過分析得出新合成的DNA分子中，A=T，C=G，這個事實(shí)說明DNA分子的合成遵循。（2）通過PCR技術(shù)使DNA分子大量復(fù)制時，若將一個用15N標(biāo)記的模板DNA分子（第一代）放入試管中，以14N標(biāo)記的脫氧核苷酸為原料，連續(xù)復(fù)制到第五代時，含15N標(biāo)記的DNA分子單鏈數(shù)占全部DNA總單鏈數(shù)的比例為。（3）PCR技術(shù)不僅為遺傳病的診斷帶來了便利，而且改進(jìn)了檢測細(xì)菌和病毒的方法。若要檢測一個人是否感染了艾滋病病毒，你認(rèn)為可以用PCR擴(kuò)增血液中的（）A．白細(xì)胞DNAB．病毒蛋白質(zhì)C．血漿抗體D．病毒核酸28、（8分）紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要功能是攜帶O2或CO2，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來提取和分離血紅蛋白。請回答下列有關(guān)問題：（1）血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、、和。（2）實(shí)驗(yàn)前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進(jìn)行離心，收集血紅蛋白溶液。加入檸檬酸鈉的目的是②以上所述的過程即是樣品處理，它包括、、分離血紅蛋白溶液、透析。（3）收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過透析，這就是樣品的粗分離。透析的目的是=2\*GB3②透析的原理是29．（10分）回答下列有關(guān)提取生物體內(nèi)物質(zhì)的問題：（1）血紅蛋白是人和其他脊椎動物紅細(xì)胞的主要組成成分，其在紅細(xì)胞中的作用體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有____________功能。（2）甲裝置中，B是血紅蛋白溶液，則A是____________；乙裝置中，C溶液的作用是________________________________________________。（3）甲裝置用于_______________________________________________，目的是______________________________。（4）圖丁為胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖，胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是________________，a的作用是________________________，e為________，若f沒及e會導(dǎo)致______________________________________。30．(10分)閱讀以下材料，回答相關(guān)問題：從玫瑰花中提取出的玫瑰精油被稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級香水、化妝品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加劑或化學(xué)原料，是純天然的護(hù)膚品，具有極好的抗衰老和止癢作用，能夠促進(jìn)細(xì)胞的再生、防止肌膚老化、撫平肌膚細(xì)紋，還具有使人放松、愉悅心情的功效。玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，揮發(fā)性較強(qiáng)。(1)根據(jù)材料中介紹的玫瑰精油的性質(zhì)，要提取玫瑰精油可以用水中蒸餾和________法提取，但一般采用水中蒸餾的方法，其原因是該法具有____________________________________________________的優(yōu)點(diǎn)。(2)某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計了如圖所示的裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩個錯誤，并予以改正。①錯誤1：________________________________________________________________；改正：_______________________________________________________________。②錯誤2：________________________________________________________________；改正：_______________________________________________________________。高二下學(xué)期第一次月考選修一綜合測試題答案一選擇題：1—25BBCCCDADBADAAACDADACDBADC二非選擇題26（7分）（1）絲（2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可以將脂肪分解為甘油和脂肪酸。（3）空氣中的毛霉孢子避免其他菌種污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。（4）析出豆腐中的水分，使其變硬抑制其他微生物生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)（5）12%27．（5分）（1）氫，解旋，堿基互補(bǔ)配對原則（2）1/16（3）D28（8分）（1）粗分離純化純度鑒定（2）①防止血