第2課 新航路開辟后的食物物種交流 說課稿-2024-2025學(xué)年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活

第2課新航路開辟后的食物物種交流說課稿--2024-2025學(xué)年高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容本課內(nèi)容選自《經(jīng)濟與社會生活》選擇性必修2第二課《新航路開辟后的食物物種交流》。教材主要介紹了新航路開辟后，東西方食物物種的交流情況，包括玉米、土豆等作物的傳入對中國和歐洲的影響，以及新航路開辟對全球農(nóng)業(yè)的影響。通過學(xué)習(xí)這一章節(jié)，學(xué)生能夠了解新航路開辟對世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動作用，以及東西方食物物種交流的意義。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本課旨在培養(yǎng)學(xué)生以下幾個方面的核心素養(yǎng)：1）歷史解釋能力，通過分析新航路開辟后的食物物種交流，讓學(xué)生學(xué)會運用歷史事實進行解釋；2）唯物史觀，引導(dǎo)學(xué)生認識到新航路開辟對世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要作用，培養(yǎng)其辯證唯物主義的歷史觀；3）時空觀念，讓學(xué)生在歷史背景下理解不同地區(qū)食物物種的交流與影響；4）全球意識，通過食物物種交流的實例，培養(yǎng)學(xué)生對全球化和國際交流的認識。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

高二學(xué)生已經(jīng)具備一定的歷史知識基礎(chǔ)，對世界歷史的輪廓有初步了解。在之前的學(xué)習(xí)中，他們接觸過地理大發(fā)現(xiàn)的相關(guān)內(nèi)容，對哥倫布、麥哲倫等航海家的探索有一定認識。此外，學(xué)生對農(nóng)業(yè)發(fā)展、食物來源等基礎(chǔ)概念也有所了解。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生對歷史學(xué)科普遍感興趣，尤其是與生活實際相關(guān)的歷史事件。他們具備較強的分析問題和解決問題的能力，能夠通過文獻資料、地圖等輔助材料進行學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生偏好通過閱讀和思考來學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生則更傾向于通過討論和合作學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

（1）對歷史事件背景的理解：新航路開辟是一個復(fù)雜的歷史過程，學(xué)生可能難以全面理解其背景和影響。

（2）食物物種交流的復(fù)雜性：食物物種的交流涉及多個國家和地區(qū)，學(xué)生可能難以把握其中的細節(jié)和聯(lián)系。

（3）歷史觀念的建立：學(xué)生需要建立正確的唯物史觀，理解新航路開辟對世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動作用。

（4）跨學(xué)科知識的運用：本課內(nèi)容涉及歷史、地理、生物等多個學(xué)科，學(xué)生需要具備跨學(xué)科知識背景。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材或?qū)W習(xí)資料，即《經(jīng)濟與社會生活》選擇性必修2。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如新航路開辟的地圖、玉米、土豆等作物的圖片，以及相關(guān)歷史紀(jì)錄片片段。

3.教學(xué)輔助工具：使用投影儀展示圖片和視頻，確保教室內(nèi)的視聽設(shè)備正常運行。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，包括分組討論區(qū)，擺放相關(guān)的歷史文獻資料，以便學(xué)生查閱。五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

1.教師提問：同學(xué)們，你們知道什么是新航路嗎？新航路開辟對世界歷史有什么重要意義？

2.學(xué)生回答，教師總結(jié)：新航路開辟是地理大發(fā)現(xiàn)的重要事件，它極大地促進了世界各地的聯(lián)系，對世界歷史產(chǎn)生了深遠影響。

二、新課講授

1.新航路開辟的背景

（1）教師提問：新航路開辟之前，世界各地的聯(lián)系是怎樣的？

（2）學(xué)生回答，教師總結(jié)：新航路開辟之前，世界各地的聯(lián)系相對封閉，各地區(qū)之間的交流較少。

（3）教師展示地圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察：新航路開辟后，世界各地的聯(lián)系有何變化？

2.新航路開辟后的食物物種交流

（1）教師提問：新航路開辟后，有哪些食物物種傳入中國和歐洲？

（2）學(xué)生回答，教師總結(jié)：玉米、土豆等作物傳入中國和歐洲，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、飲食文化產(chǎn)生了重要影響。

（3）教師展示圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察：玉米、土豆等作物在中國的種植情況。

3.新航路開辟對世界農(nóng)業(yè)的影響

（1）教師提問：新航路開辟對世界農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了哪些影響？

（2）學(xué)生回答，教師總結(jié)：新航路開辟促進了世界各地的農(nóng)業(yè)交流，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，推動了世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

4.新航路開辟對全球化的影響

（1）教師提問：新航路開辟對全球化產(chǎn)生了哪些影響？

（2）學(xué)生回答，教師總結(jié)：新航路開辟促進了世界各地的聯(lián)系，推動了全球化進程。

三、課堂討論

1.教師提出問題：新航路開辟對世界歷史產(chǎn)生了哪些影響？請同學(xué)們結(jié)合所學(xué)知識進行討論。

2.學(xué)生分組討論，教師巡視指導(dǎo)。

3.各小組派代表發(fā)言，教師點評。

四、課堂小結(jié)

1.教師總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容：新航路開辟的背景、食物物種交流、對世界農(nóng)業(yè)的影響、對全球化的影響。

2.教師強調(diào)：新航路開辟是世界歷史發(fā)展的重要事件，對世界歷史產(chǎn)生了深遠影響。

五、課后作業(yè)

1.請同學(xué)們結(jié)合所學(xué)知識，撰寫一篇關(guān)于新航路開辟對世界歷史影響的短文。

2.收集有關(guān)新航路開辟的圖片、視頻等資料，進行展示和分享。

六、教學(xué)反思

1.本節(jié)課通過提問、展示圖片、分組討論等方式，引導(dǎo)學(xué)生主動參與課堂，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.在教學(xué)過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生的歷史思維能力和分析問題的能力，使學(xué)生在掌握知識的同時，提高自己的綜合素質(zhì)。

3.在課后作業(yè)環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生自主探索，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

4.在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對新航路開辟的背景和影響理解不夠深入，需要在今后的教學(xué)中加強相關(guān)知識的講解。六、拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《全球史：從史前時代到21世紀(jì)》

-在本書中，可以找到關(guān)于新航路開辟對全球歷史影響的詳細描述，以及不同地區(qū)在食物物種交流中的角色和影響。

-《世界農(nóng)業(yè)史》

-本書詳細記錄了世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程，包括新航路開辟后作物品種的傳播和農(nóng)業(yè)技術(shù)的變革。

-《地理大發(fā)現(xiàn)與新航路開辟》

-這本書專注于地理大發(fā)現(xiàn)和新航路開辟的歷史背景、過程及其對世界歷史的影響。

2.鼓勵學(xué)生進行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以進一步研究新航路開辟后，不同地區(qū)的食物物種是如何傳播的，以及這些物種對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的影響。

-探討新航路開辟對全球貿(mào)易模式的影響，以及這些變化如何促進了現(xiàn)代全球經(jīng)濟的形成。

-分析新航路開辟對歐洲和美洲原住民生活方式的改變，以及這些改變?nèi)绾螌?dǎo)致了文化的融合和沖突。

-研究新航路開辟對歐洲殖民主義的影響，以及殖民主義在非洲、亞洲和美洲的擴張。

-通過互聯(lián)網(wǎng)或圖書館資源，尋找關(guān)于特定食物物種如玉米、土豆等在全球傳播的歷史案例，了解它們?nèi)绾胃淖兞巳虻娘嬍澄幕?/p>

3.實踐活動建議：

-組織學(xué)生進行角色扮演，模擬新航路開辟時的貿(mào)易場景，讓學(xué)生體驗不同文化間的交流與合作。

-設(shè)計一個關(guān)于新航路開辟的展覽，展示相關(guān)的歷史圖片、地圖和文獻，讓學(xué)生通過視覺和實物學(xué)習(xí)。

-讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于新航路開辟對某一特定地區(qū)（如中國、歐洲、美洲）影響的報告，鼓勵他們進行深入研究和分析。

4.項目研究建議：

-選擇一個與食物物種交流相關(guān)的研究項目，如“玉米在全球的傳播及其對人類飲食文化的影響”，引導(dǎo)學(xué)生進行跨學(xué)科研究。

-設(shè)計一個關(guān)于新航路開辟對全球氣候變化影響的假設(shè)性研究，讓學(xué)生運用科學(xué)方法探索歷史與環(huán)境的關(guān)聯(lián)。七、教學(xué)反思與改進教學(xué)反思是每位教師成長的重要環(huán)節(jié)，通過反思，我們可以更好地了解自己的教學(xué)效果，識別出需要改進的地方。以下是我對本次“第2課新航路開辟后的食物物種交流”教學(xué)的一些反思和改進措施。

1.學(xué)生參與度

我發(fā)現(xiàn)，在課堂討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生參與度不高，可能是由于對食物物種交流的歷史背景和影響理解不夠深入。為了提高學(xué)生的參與度，我計劃在今后的教學(xué)中，提前布置相關(guān)預(yù)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容有更全面的了解。同時，可以設(shè)計一些互動性強的活動，如小組辯論、角色扮演等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.教學(xué)方法

在本次教學(xué)中，我主要采用了講授法和討論法。雖然這些方法在一定程度上提高了學(xué)生的參與度，但我也意識到，單一的講授法可能無法滿足所有學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。因此，我計劃在未來的教學(xué)中，嘗試采用多元化教學(xué)方法，如案例分析法、探究式學(xué)習(xí)等，以適應(yīng)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格。

3.知識點的深度

在講解新航路開辟對世界農(nóng)業(yè)的影響時，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對這一知識點的理解不夠深入。為了幫助學(xué)生更好地掌握這一知識點，我計劃在今后的教學(xué)中，結(jié)合具體的歷史事件和案例，引導(dǎo)學(xué)生分析新航路開辟對世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體影響，提高學(xué)生的分析能力。

4.教學(xué)資源的利用

在教學(xué)過程中，我使用了圖片、視頻等多媒體資源，但發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對這些資源的關(guān)注度不高。為了提高教學(xué)資源的利用率，我計劃在今后的教學(xué)中，精心挑選與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、視頻等資源，并在課堂上進行有效展示，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注這些資源。

5.課后作業(yè)

在課后作業(yè)環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對作業(yè)的完成質(zhì)量不高。為