營養(yǎng)餐健康教育活動方案

營養(yǎng)餐健康教育活動方案營養(yǎng)餐健康教育活動方案篇一活動目標：1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。2、嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當?shù)脑u價。4、了解生病給身體帶來的不適，學會預防生病的方法。5、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對以后的成長會具有一定的幫助。活動準備：各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志?；顒舆^程：一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。1、導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。2、說到吃自助餐，你覺得在挑選事物的時候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）4、和身邊的伙伴交流所選的食物。5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。1、營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）A、介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。B．第二層應該是什么？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"。C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊？歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"。D．每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。（出示圖片）喝了牛奶，我們會?（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點"。歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"。E．現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應該盡量少吃。歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"。2、剛才我們一起學習了"健康飲食金字塔"，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。反思：能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。活動中幼兒感受了每天應該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。營養(yǎng)餐健康教育活動方案篇二活動目標：1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。2.嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。3.主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當?shù)脑u價。4.了解生病給身體帶來的不適，學會預防生病的方法。5.幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對以后的成長會具有一定的幫助?；顒訙蕚洌焊鞣N食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志?；顒舆^程：一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。1.導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。2.說到吃自助餐，你覺得在挑選事物的時候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物）4.和身邊的伙伴交流所選的食物。5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。二、借助范圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。1.營養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。B．第二層應該是什么？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"。C．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能"每天適量換著吃"什么叫換著吃啊？歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"。D．每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以"每天都要吃一點"。歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"。E．現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應該盡量少吃。歸納兒歌："油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢"。2.剛才我們一起學習了"健康飲食金字塔"，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最重要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。反思：能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展?；顒又杏變焊惺芰嗣刻鞈摮杂袪I養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。營養(yǎng)餐健康教育活動方案篇三一、背景學生是國家的未來，他們的健康成長對國家的發(fā)展至關(guān)重要。而學生的飲食健康直接關(guān)系到他們的身體發(fā)育和學習效果。因此，學校食堂的營養(yǎng)餐工作顯得尤為重要。二、目標1.提供均衡營養(yǎng)的飲食，滿足學生日常所需的各種營養(yǎng)素。2.培養(yǎng)學生健康飲食習慣，減少不良飲食習慣的發(fā)生。3.提高學生的身體素質(zhì)和免疫力，減少疾病的發(fā)生。4.提高學生的學習效果和學習動力。三、工作內(nèi)容1.營養(yǎng)餐菜單制定：根據(jù)學生的不同年齡段和身體需求，制定合理的菜單，保證提供均衡的營養(yǎng)素。2.食材采購：選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，保證食物的新鮮和營養(yǎng)。3.食品加工：采用科學的烹飪方法，保留食物中的營養(yǎng)成分。4.食品安全：嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生標準，確保食物的安全。5.飲食宣傳教育：開展營養(yǎng)餐知識的宣傳教育活動，引導學生養(yǎng)成健康飲食習慣。6.食堂環(huán)境衛(wèi)生：保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，提供良好的就餐環(huán)境。四、實施步驟1.制定營養(yǎng)餐菜單，每周更新一次。2.與食材供應商簽訂合同，確保食材的質(zhì)量和供應。3.培訓食堂廚師，提高他們的營養(yǎng)餐制作技能。4.開展營養(yǎng)餐知識宣傳教育活動，包括舉辦營養(yǎng)餐講座、制作宣傳海報等。5.定期對食堂環(huán)境進行衛(wèi)生檢查，確保食堂環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。五、效果評估1.定期對學生進行身體素質(zhì)測試，比較實施營養(yǎng)餐前后的變化。2.進行學生飲食習慣調(diào)查，了解學生的飲食情況和滿意度。3.收集學生和家長的意見和建議，不斷改進營養(yǎng)餐工作。六、總結(jié)通過實施上述工作方案，相信學校的營養(yǎng)餐工作一定會取得良好的效果，學生的身體素質(zhì)和學習效果會得到顯著提高，學校的教育質(zhì)量也會得到進一步提升。同時，也希望學生和家長能夠積極配合學校的營養(yǎng)餐工作，共同為學生的健康成長努力。營養(yǎng)餐健康教育活動方案篇四一、目的為了保障學生的健康成長，提供營養(yǎng)均衡的飲食，促進學生身心健康發(fā)展，制定學生營養(yǎng)餐工作方案。二、工作內(nèi)容1.營養(yǎng)餐菜單設(shè)計：根據(jù)學生的年齡、生長發(fā)育需要和膳食營養(yǎng)指南，設(shè)計每日菜單，確保膳食中的主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)等各類食物搭配合理，滿足學生身體所需的各種營養(yǎng)素。2.食材采購：選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，確保食材的安全衛(wèi)生，避免食品安全問題對學生造成影響。3.食品加工制作：嚴格按照食品安全衛(wèi)生標準，對食材進行加工制作，確保餐食的衛(wèi)生安全。4.餐食供應：按時供應餐食，保證學生的正常用餐，提供熱餐服務(wù)。5.餐食監(jiān)督檢查：建立餐食質(zhì)量監(jiān)督檢查制度，定期對餐食質(zhì)量進行檢查，確保餐食符合營養(yǎng)標準。6.飲食宣傳教育：開展飲食健康宣傳教育活動，提高學生和家長對營養(yǎng)飲食的重視，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣。三、工作要求1.嚴格按照國家食品安全衛(wèi)生標準進行操作，確保食品安全。2.菜單設(shè)計要合理科學，保證各類營養(yǎng)素的均衡攝入。3.食材采購要選擇優(yōu)質(zhì)食材，保證食材的新鮮和安全。4.食品加工制作要按照操作規(guī)范進行，保證食品的衛(wèi)生安全。5.餐食供應要及時，保證學生正常用餐。6.餐食監(jiān)督檢查要定期進行，確保餐食質(zhì)量符合標準。7.飲食宣傳教育要多樣化，提高學生和家長對營養(yǎng)飲食的認識和重視。四、