3000字的實(shí)踐報(bào)告范文

3000字的實(shí)踐報(bào)告范文實(shí)踐目的：踐行榮辱觀，服務(wù)新農(nóng)村。實(shí)踐形式：深入農(nóng)村，入住農(nóng)家，下地幫農(nóng)戶干農(nóng)活，與村民攀談，搞農(nóng)村調(diào)查。實(shí)踐時(shí)間：20xx年xx月xx日―20xx年xx月xx日實(shí)踐地點(diǎn)：廣西柳州市鹿寨縣雒容鎮(zhèn)南慶村涼水塘屯實(shí)踐組織者：廣西工學(xué)院鹿山學(xué)院團(tuán)總支實(shí)踐參與者：廣西工學(xué)院鹿山學(xué)院05級(jí)暑期“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐文化宣傳小分隊(duì)一、數(shù)據(jù)調(diào)查服務(wù)點(diǎn)概況：南慶村共有12個(gè)屯，其中涼水塘屯共有60多戶，約391口人，該屯1995年已達(dá)小康水平，1999年成為全國(guó)新農(nóng)村建設(shè)示范點(diǎn)，現(xiàn)是鹿寨縣規(guī)劃建設(shè)的新農(nóng)村建設(shè)示范屯之一。該屯幾乎家家戶戶住“高樓”，家家用沼氣作燃料，已告別了“材草燃料時(shí)代”，樓房大多都是“柑桔”樓，據(jù)說(shuō)是一個(gè)個(gè)碰柑“堆”起來(lái)的。(一)經(jīng)濟(jì)狀況該屯經(jīng)濟(jì)收入主要以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物為主，以養(yǎng)殖業(yè)為輔如養(yǎng)雞。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物收入占總收入的90，其農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物主要有西瓜、香瓜、豆角、玉米、甘蔗、花生等。該屯現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入較可觀的主要是西瓜、香瓜2個(gè)品種，每畝毛收入可達(dá)3000元左右;豆角、玉米、甘蔗和花生收入也挺可觀，每年都為村民帶來(lái)較大收益。(二)受教育狀況村民中受過(guò)初等教育的較少，受到過(guò)高等教育的更是少之又少，現(xiàn)村里高中生也屈指可數(shù)。如今該屯兒童的上學(xué)年限均為7歲，村民大都把孩子送到鎮(zhèn)里上學(xué)，很少人再到村小學(xué)上學(xué)了。現(xiàn)在交通方便了，村內(nèi)道路硬化良好，村民都把孩子送到鎮(zhèn)上去上學(xué)，讓孩子們接受更好的教育。村民都明白知識(shí)對(duì)下一代重要性，知識(shí)改變命運(yùn)的思想已根植于他們心中。(三)生活狀況據(jù)調(diào)查村民的糧食、蔬菜都是自給自足，只買(mǎi)一些油鹽、肉類(lèi)食品及一些娛樂(lè)用品，生活相對(duì)寬裕，基本實(shí)現(xiàn)了“樓上樓下，電視電話”，有些家庭還裝了寬帶，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解世界，了解科技信息，把了解到的信息用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，家家戶戶都有摩托車(chē)，有的還有自己的面包車(chē)。(四)文化生活該屯有燈光籃球場(chǎng)、舞臺(tái)，閑時(shí)村民喜歡打打球、跳跳舞，有時(shí)還請(qǐng)鎮(zhèn)上的專(zhuān)業(yè)人仕來(lái)做跳舞培訓(xùn)，年輕x多都喜歡玩電腦、打麻將、玩x牌等娛樂(lè)活動(dòng)。村民的文化娛樂(lè)的方式比以前的大家有事沒(méi)事聚在一起閑聊有了很大的改變，文化氛圍更濃厚了，村里還經(jīng)常舉辦各種公益比賽，如籃球賽、健美操大賽，他們的文化生活更加豐富了。二、揮灑熱情(一)踐行榮辱觀，服務(wù)新農(nóng)村從準(zhǔn)備下鄉(xiāng)到下鄉(xiāng)結(jié)束，我始終都是懷著學(xué)習(xí)進(jìn)步、提升自身的思想來(lái)積極參與暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐的。從和涼水塘屯的鄉(xiāng)親們接觸到磨合，再到打成一片，該屯鄉(xiāng)親們對(duì)我們關(guān)懷備至，使我們體會(huì)到該屯鄉(xiāng)親們的淳樸及該屯民風(fēng)的淳厚，讓我們真正感受到新農(nóng)村建設(shè)的新風(fēng)吹遍大江南北，生活水平不斷提高。下鄉(xiāng)期間，剪瓜苗、噴農(nóng)藥、拔草、鋤地、輔導(dǎo)中小學(xué)生等都是我們服務(wù)新農(nóng)村的“必修課”。雖然天氣炎熱，烈日當(dāng)空，在地里干活干得汗流浹背，但我們卻感到很欣慰，難得有這個(gè)親身實(shí)踐、為農(nóng)民服務(wù)的機(jī)會(huì)，因此倍感珍惜。我們與所入住的農(nóng)戶同吃、同住，并幫助他們干一些力所能及的農(nóng)活，他們對(duì)我們的幫助感到很高興。我們知道自己做的是很有意義的事情，我們的社會(huì)價(jià)值也將在實(shí)踐中得到升華。同時(shí)，我也深刻的意識(shí)到自己是多么的渺小，現(xiàn)在所能做到的事是很有限的。大清早，我們利用廣播向村民們宣傳榮辱觀和新農(nóng)村建設(shè)，并播放了的新聞。涼水塘屯的村民們?cè)诘乩镞吀苫钸吢?tīng)廣播，他們感受到了的時(shí)事要聞和國(guó)家的'政策方針，我們?cè)谇宄拷o村民們“沐浴”了一縷祖國(guó)的“春風(fēng)”。村民們還經(jīng)常談起我們學(xué)院這群熱情的志愿者，他們說(shuō)我們不怕酷暑下地和他們一起干各種農(nóng)活真的很難得。在閑暇的時(shí)候，我們還當(dāng)上了“家庭修理工”。我們經(jīng)常去走訪我們文化宣傳小分隊(duì)所住的農(nóng)戶家，幫他們修理壞的沼氣開(kāi)關(guān)、風(fēng)扇、收音機(jī)等家用電器。我們利用所學(xué)的知識(shí)給農(nóng)民帶來(lái)了方便，并給一些農(nóng)戶介紹了些科學(xué)的使用電器的方法。在傍晚，我們當(dāng)起了涼水塘屯小朋友的籃球“教練”，教村里熱愛(ài)籃球的小朋友們基本的籃球知識(shí)，運(yùn)球、投籃等。晚上，我們時(shí)常教涼水塘屯熱愛(ài)舞蹈的村民跳慢三、恰恰、二十四步等時(shí)尚舞蹈，我們這些“舞蹈家”為村民文化生活增添了一道亮麗的光彩。三、農(nóng)家生活感悟1、農(nóng)村是一個(gè)使人心情趨于平靜的地方;2、與農(nóng)民多溝通可以使我們打心底感覺(jué)到最淳樸的真誠(chéng)，3、安全問(wèn)題應(yīng)該是農(nóng)村的一個(gè)隱患，相關(guān)部門(mén)應(yīng)做好農(nóng)村治安管理工作;4、做農(nóng)活掌握時(shí)令非常的重要，應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)民按時(shí)令進(jìn)行生產(chǎn);5、一個(gè)村屯與另一個(gè)村屯雖近但農(nóng)作物卻有很大的不同，因地制宜很重要;6、農(nóng)民富裕后，腦子里想的是怎樣用農(nóng)業(yè)收入來(lái)進(jìn)行生意投資，相關(guān)部門(mén)應(yīng)注意引導(dǎo);7、民風(fēng)民俗的形成，需要很長(zhǎng)的一段時(shí)間才會(huì)有大的改變。8、要像農(nóng)民那樣真誠(chéng)待人事物、踏實(shí)做事。9、不注意衛(wèi)生是農(nóng)民生活的問(wèn)題，生活富裕了衛(wèi)生卻沒(méi)“富?！薄?000字的實(shí)踐報(bào)告范文實(shí)踐單位：金霸家電實(shí)踐時(shí)間：20xx年07月20日至20xx年08月05日共16天實(shí)踐內(nèi)容：當(dāng)促銷(xiāo)員走進(jìn)大學(xué)時(shí)，我們離走進(jìn)社會(huì)也就越來(lái)越近了。就業(yè)圍繞我們頭緒，成了想不盡的題目。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可整天呆在校園里的學(xué)子們社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?于是為了進(jìn)步自己的能力，增加團(tuán)隊(duì)工作經(jīng)驗(yàn)，不少人競(jìng)選班委、學(xué)生會(huì)職務(wù);在檔案上留段字為日后的工作添籌碼。有了這些經(jīng)驗(yàn)就能夠解決社會(huì)實(shí)際題目了嗎?答案是不夠的。校園與社會(huì)環(huán)境本存在很大的區(qū)別，這就要求我們利用假期時(shí)間走進(jìn)社會(huì)實(shí)踐。作為一個(gè)即將是大二的學(xué)生，社會(huì)實(shí)踐不能停留在大一時(shí)期的那種毫無(wú)目的的迷茫狀態(tài)，應(yīng)在結(jié)合我們實(shí)際情況，能真正從中得到收益，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐，為了完成任務(wù)而實(shí)踐。我覺(jué)得我們?cè)谶M(jìn)行社會(huì)實(shí)踐之前應(yīng)該有一個(gè)明確的目標(biāo)，為自己制定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃。應(yīng)注重實(shí)踐的過(guò)程，從過(guò)程中鍛煉自己、提高能力。因此，為了更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份促銷(xiāo)的工作，雖然僅有10多天時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，基本上達(dá)到了自己的目的。短短的工作讓我體會(huì)到了就業(yè)的力，自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比快樂(lè)，一種在學(xué)校自由天地?zé)o法體會(huì)到的殘酷競(jìng)爭(zhēng)的“愉悅”。促銷(xiāo)是一種很好的工作體驗(yàn)，通過(guò)人與人的溝通，可以了解一些跟我們專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識(shí)，比如不過(guò)的人過(guò)春節(jié)的習(xí)慣習(xí)俗，春節(jié)期間的旅游計(jì)劃等等。我的促銷(xiāo)工作主要是促銷(xiāo)電器。促銷(xiāo)的一天基本工作安排：促銷(xiāo)前的短暫培訓(xùn)，了解電器的，名稱、性能、型號(hào)、價(jià)格行情等方面的知識(shí)，面對(duì)顧客時(shí)的語(yǔ)言組織，儀容儀表等，接下來(lái)就是正式的工作。每天早上8：30開(kāi)始上班，到達(dá)指定地點(diǎn)后做好準(zhǔn)備工作，擺好宣傳資料，禮品贈(zèng)品，然后調(diào)整好心態(tài)迎接顧客。每天工作7個(gè)小時(shí)，在下午工作完后還有個(gè)必須的程序――一天的工作總結(jié)(這是我給自己安排的）。促銷(xiāo)過(guò)程中的體會(huì)及感觸：促銷(xiāo)通過(guò)我實(shí)踐我覺(jué)得就是通過(guò)自己把廠商的產(chǎn)品推銷(xiāo)給消費(fèi)者，對(duì)于一個(gè)促銷(xiāo)員來(lái)說(shuō)，促銷(xiāo)產(chǎn)品的同時(shí)也是向別人推銷(xiāo)自己，同自己的言語(yǔ)、形態(tài)讓他人了解自己。因此對(duì)于一個(gè)優(yōu)秀的促銷(xiāo)員來(lái)說(shuō)必須具備以下素質(zhì)：一、要有良好的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)當(dāng)我們促銷(xiāo)一種產(chǎn)品時(shí)，首先我們必須對(duì)產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)及廠商的具體情況要有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，大量的相關(guān)知識(shí)的貯備可以使我們能在促銷(xiāo)過(guò)程中面對(duì)顧客的一系列問(wèn)題，通過(guò)自己的介紹可以使顧客了解產(chǎn)品的一些具體問(wèn)題，能使客明明白白的消費(fèi)。二、要有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力及與陌生人交流的能力促銷(xiāo)是促銷(xiāo)員跟顧客以產(chǎn)品為媒介的一種陌生的交流，所以語(yǔ)言表達(dá)必須合理得當(dāng)，說(shuō)話要有條理同時(shí)應(yīng)讓他人感覺(jué)你的親和力。要通過(guò)自己層次清醒的說(shuō)明，把產(chǎn)品介紹給顧客。同時(shí)要用自己的魅力吸引顧客，讓他們通過(guò)自己來(lái)了解產(chǎn)品。另外在面對(duì)具體問(wèn)題時(shí)我們應(yīng)保持良好的心態(tài)，不能自亂手腳、語(yǔ)無(wú)倫次。三、要有良好的心理素質(zhì)及受挫折的心態(tài)促銷(xiāo)每天會(huì)面對(duì)社會(huì)上的形形色色的人，由于每個(gè)人的道德修養(yǎng)及素質(zhì)的`不同，會(huì)使工作中遇到很多問(wèn)題。比如有的顧客會(huì)用各種方式刁難你，此時(shí)你必須保持良好的心態(tài)，不能跟顧客發(fā)生不愉快的事。有時(shí)候一天的工作可能收獲不大，這時(shí)候我們不應(yīng)氣餒，要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)、自我鼓勵(lì)，及時(shí)的自我總結(jié)，自我提高。四、要有吃苦耐勞的精神，要堅(jiān)持不懈促銷(xiāo)是一種比較枯燥的工作，每天站著用一個(gè)笑臉面對(duì)不同的顧客，這生活需要我們堅(jiān)持，要讓自己在烈烈炎日下磨練。本次社會(huì)實(shí)踐總結(jié)：不管做什么事，態(tài)度決定一切。做一項(xiàng)服務(wù)工作，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。只要你有一個(gè)服務(wù)于他人的態(tài)度，你就會(huì)得到他人的肯定及幫助，用自己的熱情去換取他人的舒心。明確目標(biāo)，合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃自己。我們現(xiàn)在要根據(jù)自己的實(shí)際情況合理的為自己規(guī)劃，找到自己的發(fā)展道路。要通過(guò)社會(huì)實(shí)踐切身的了解自己的專(zhuān)業(yè)，而不是一味的抱怨。要循序漸進(jìn)的提高自己的能力，鍛煉自己，讓自己成為社會(huì)優(yōu)秀的人才，為社會(huì)服務(wù)。短暫的促銷(xiāo)工作的結(jié)束讓我在勞累中得到快樂(lè)，在汗水中得到磨練，我覺(jué)得自己的能力有了一定的提高，達(dá)到了自己預(yù)定的目標(biāo)，殘酷的社會(huì)就業(yè)壓力讓我不在感到恐懼，我想，只要我們有能力有信心我們一定會(huì)創(chuàng)造一個(gè)屬于自己的樂(lè)園。3000字的實(shí)踐報(bào)告范文一、前言（一）實(shí)踐單位介紹1、實(shí)踐單位：xx國(guó)際大酒店xx國(guó)際大酒店位于廈門(mén)蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū)、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián)，相依廈門(mén)島內(nèi)最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖，總面積近五萬(wàn)平方米，其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群，配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽(tīng)、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派，是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)旅游酒店。牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí)，開(kāi)拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強(qiáng)，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡，目前在福州、廈門(mén)擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級(jí)賓館，總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所。企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)；十年的努力，牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮。今天，牡丹國(guó)際大酒店，一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起！2、實(shí)踐部門(mén)：餐飲部餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。（二）實(shí)踐職位介紹奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況；2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備；3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)；4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；6、迎賓員帶客到位。服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子，做好接待工作；7、善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅；8、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問(wèn)題。及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見(jiàn)；10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作；11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)。不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。二、實(shí)踐內(nèi)容1、西餐廳零點(diǎn)服務(wù)（1）禮貌問(wèn)候客人并詢問(wèn)用餐人數(shù)；（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開(kāi)餐巾；（3）為客人打開(kāi)菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯；（4）點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水；（5）點(diǎn)菜（女士?jī)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)）；（6）服務(wù)面包和黃油；（7）結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具；（8）服務(wù)菜品（同上同撤）；（9）巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具；（10）詢問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意；（11）當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤(pán)子，連帶剩余食物及用過(guò)的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類(lèi)的酒水；（12）建議甜品并記下訂單；（13）服務(wù)甜品、咖啡或添水；（14）詢問(wèn)客人是否需要其他東西；（15）確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)；（16）感謝和歡送客人的光臨；（17）整理并擺臺(tái)。2、自助餐服務(wù)①自助餐的準(zhǔn)備工作：a、絕大部分工作在開(kāi)餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng)，如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等；b、在布菲臺(tái)周?chē)休^寬的地方以減少客人排隊(duì)，其次布局要合理，如客人從門(mén)外進(jìn)來(lái)，布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好；c、對(duì)食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔；d、要及時(shí)補(bǔ)充食品，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物。②自助餐待客須知：a、當(dāng)引座員帶人入座時(shí)，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)；b服務(wù)員為客人打開(kāi)餐巾，斟冰水或詢問(wèn)客人需要何種酒水；c、開(kāi)單并寫(xiě)上人數(shù)、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名字；d、當(dāng)客人去取食物時(shí)，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好；e、客人取食物回位時(shí)，要替客人拉椅；f、要不停地替客人斟冰水及換酒杯；g、客人食完的餐碟要立即撤走；h、當(dāng)客人去取甜品時(shí)，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈；i、客人用甜品時(shí)，要主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要咖啡或茶；j、買(mǎi)單時(shí)要看清臺(tái)號(hào)，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤；k、結(jié)賬后要謝客，并歡迎再次光臨。③自助餐臺(tái)的注意事項(xiàng)：a、做好餐前的準(zhǔn)備工作，預(yù)備足夠的服務(wù)餐具；b、特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量；c、食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美，品種多樣；d、要及時(shí)補(bǔ)充餐具，如大餐碟、甜品碟等；e、自助餐臺(tái)的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換，保持干凈；f、餐臺(tái)要時(shí)常保持干凈；g、留意布菲爐的水是否足夠；h、自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物，由廚師處理。三、實(shí)踐主要收獲和體會(huì)（一）實(shí)踐收獲1、服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了自我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人面帶微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過(guò)了一年的酒店實(shí)踐，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向客問(wèn)好，在向客問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。3、英語(yǔ)水平的提高在五星級(jí)的涉外飯店中，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的