九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)-第1章-開(kāi)啟化學(xué)之門(mén)教案-滬教版-教案

wordword/word第1章開(kāi)啟化學(xué)之門(mén)本章學(xué)習(xí)要求：1．初步認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活、社會(huì)發(fā)展的關(guān)系。2．了解化學(xué)研究的對(duì)象，研究化學(xué)的方法和手段。3．了解化學(xué)變化、物理變化、化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)等重要概念。4．認(rèn)識(shí)常用的化學(xué)儀器，學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)基本操作。5．初步認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)的化學(xué)符號(hào)。第一節(jié)、化學(xué)給我們帶來(lái)什么（共2課時(shí)）學(xué)習(xí)目標(biāo)：1．初步認(rèn)識(shí)研究化學(xué)對(duì)開(kāi)發(fā)和合理利用自然資源的重要性，樹(shù)立環(huán)境保護(hù)意識(shí)和保證社會(huì)可持續(xù)發(fā)展意識(shí)。2．初步懂得應(yīng)用化學(xué)促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。第一課時(shí)[教學(xué)過(guò)程]<講解>1．在古代，我國(guó)的化學(xué)工藝已有相當(dāng)?shù)某删?。例如：青銅器的制造、鋼鐵的冶煉與應(yīng)用、火藥的發(fā)明、瓷器的燒制都是舉世聞名的。2．化學(xué)科學(xué)的迅速發(fā)展，對(duì)促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展起了重要作用。例如，為工業(yè)的發(fā)展提供了更多的原材料和動(dòng)力；為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了高效的農(nóng)藥和化肥；為人類戰(zhàn)勝疾病提供了藥物保證。一、化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)<實(shí)驗(yàn)探究>加熱碳酸氫銨固體（如課本第4頁(yè)圖1-7）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：碳酸氫銨白色固體不斷減少；試管口有水滴生成；有刺激性氣味的氣體生成；生成一種能使澄清石灰水變渾濁的無(wú)色無(wú)氣味氣體。解釋和結(jié)論：碳酸氫銨受熱分解的文字表達(dá)式為：碳酸氫銨水+氨氣+二氧化碳。保存碳酸氫銨的注意事項(xiàng)是：密封保存于陰涼處。<問(wèn)題討論>1.為什么用鐵鍋燒菜比較好?2.為什么吸煙有害健康?3.舉例說(shuō)明學(xué)習(xí)化學(xué)還有哪些實(shí)際用途?[鞏固練習(xí)]見(jiàn)學(xué)案第二課時(shí)[教學(xué)過(guò)程]二、化學(xué)指導(dǎo)人類合理利用資源三、化學(xué)促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展<問(wèn)題討論>1．你能說(shuō)出一些有關(guān)材料的知識(shí)嗎？答：材料是生產(chǎn)和生活的物質(zhì)基礎(chǔ)。納米材料是21世紀(jì)的“材料之星”，晶體硅是常見(jiàn)的半導(dǎo)體材料，石英砂是制造光導(dǎo)纖維的材料。2．使用氫能源有何優(yōu)點(diǎn)？答：氫氣作為未來(lái)世界的理想能源，其主要優(yōu)點(diǎn)是：來(lái)源豐富、單位質(zhì)量的氫氣燃燒放出的熱量高、產(chǎn)物無(wú)污染。3．你還了解哪些重要的化學(xué)成就？答：科學(xué)家佛萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素；脫氧核糖核酸（DNA）結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，打開(kāi)了分子生物學(xué)的大門(mén)；化學(xué)與生命科學(xué)相結(jié)合，促進(jìn)了基因工程的發(fā)展，產(chǎn)生了生物克隆技術(shù)。[鞏固練習(xí)]見(jiàn)學(xué)案第二節(jié)、化學(xué)研究些什么（共2課時(shí)）學(xué)習(xí)目標(biāo)：1．了解什么是化學(xué)以及化學(xué)研究的主要內(nèi)容。2．知道物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的概念，能理解與區(qū)分物質(zhì)的變化與性質(zhì)。3．通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察，認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的特征與伴隨發(fā)生的現(xiàn)象，理解觀察與化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。第一課時(shí)[教學(xué)過(guò)程]一、化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化<實(shí)驗(yàn)探究1>蠟燭的燃燒（如課本第11頁(yè)圖示）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：石蠟遇熱熔化，冷卻后又凝固；蠟燭燃燒產(chǎn)生黃白色明亮火焰；從蠟燭火焰中可以引出一縷“白煙”；燒杯內(nèi)壁有黑色固體顆粒；燒杯內(nèi)壁有水珠生成；蠟燭燃燒后產(chǎn)生一種能使澄清石灰水變渾濁的無(wú)色氣體。解釋和結(jié)論：石蠟受熱熔化溫度高時(shí)會(huì)汽化，冷卻后又凝固；石蠟不完全燃燒生成碳黑；反應(yīng)的文字表達(dá)式為：石蠟+氧氣二氧化碳+水<實(shí)驗(yàn)探究2>觀察化學(xué)變化中伴隨的現(xiàn)象（如課本第12頁(yè)圖1-30）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋和結(jié)論酒精燃燒產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰酒精燃燒時(shí)產(chǎn)生巨大的熱量氯化氫與氨氣混合產(chǎn)生白煙氯化氫+氨氣氯化銨碘化鉀溶液與硝酸銀溶液混合產(chǎn)生黃色沉淀碘化鉀+硝酸銀硝酸鉀+碘化銀<實(shí)驗(yàn)探究3>加熱試管中的火柴頭（如課本第13頁(yè)圖1-31）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管中火柴燃燒；橡皮塞沖出。解釋和結(jié)論：試管中火柴燃燒產(chǎn)生氣體，試管中氣體壓力增大，將橡皮塞沖出。<問(wèn)題討論>1．什么是物理變化和化學(xué)變化？化學(xué)變化的本質(zhì)特征是什么？物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)伴隨的現(xiàn)象可能有哪些？答：沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化是物理變化，生成了新的物質(zhì)的變化是化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化的本質(zhì)特征就是在變化中有新物質(zhì)生成。在化學(xué)變化過(guò)程中會(huì)同時(shí)發(fā)生物理變化，但在物理變化中一定不發(fā)生化學(xué)變化。化學(xué)變化中常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等。許多物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，以熱能、光能、電能等形式釋放出能量，有些化學(xué)變化需要外界提供一定的能量。如綠色植物要吸收太陽(yáng)能才能進(jìn)行光合作用。許多事實(shí)表明，化學(xué)變化伴隨著能量的吸收和釋放。2．什么是物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)？答：不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等；物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)，如可燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性等。3．請(qǐng)你歸納哪些常見(jiàn)的變化屬于物理變化，哪些屬于化學(xué)變化？答：常見(jiàn)的物理變化有：水結(jié)成冰、米磨成粉、氣球爆炸、冰雪消融等；常見(jiàn)的化學(xué)變化有：物質(zhì)燃燒、食品變質(zhì)、糯米釀酒、鋼鐵生銹等。[鞏固練習(xí)]見(jiàn)學(xué)案第二課時(shí)[教學(xué)過(guò)程]二、化學(xué)研究物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)<實(shí)驗(yàn)探究>糖類物質(zhì)組成元素的探究（如課本第14頁(yè)圖示）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋和結(jié)論葡萄糖變黑色糖類物質(zhì)的組成元素中一定有碳元素砂糖變黑色面粉變黑色<講解>世界萬(wàn)物僅僅由100多種元素組成。有的物質(zhì)由一種元素組成，如氧氣由氧元素組成，金剛石由碳元素組成。更多的物質(zhì)由兩種或更多種元素組成，如二氧化碳由碳和氧兩種元素組成，碳酸氫銨由碳、氫、氧、氮四種元素組成。三、化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法<問(wèn)題討論>1．什么是化學(xué)？化學(xué)研究的內(nèi)容是什么？答：化學(xué)是一門(mén)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化、組成與結(jié)構(gòu)、用途與制法的科學(xué)。2．哪些物質(zhì)屬于化石燃料？答：化石燃料是指煤、石油和天然氣。3．從課本第15~16頁(yè)的學(xué)習(xí)，你了解了哪些重要的化學(xué)史實(shí)？答：1772年，法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究空氣的成分；1965年，我國(guó)化學(xué)家在世界上首次人工合成了具有生命活力的蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素；化學(xué)家門(mén)捷列夫于1869年發(fā)表了元素周期表；1898年居里夫婦發(fā)現(xiàn)了有放射性的釙和鐳。[鞏固練習(xí)]見(jiàn)學(xué)案第三節(jié)、怎樣學(xué)習(xí)和研究化學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1．認(rèn)識(shí)一些簡(jiǎn)單常用的化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器，學(xué)習(xí)一些基本的實(shí)驗(yàn)操作，體會(huì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性。2．初步體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的一種重要方式。3．識(shí)記一些已經(jīng)學(xué)過(guò)的簡(jiǎn)單物質(zhì)的化學(xué)符號(hào)（元素符號(hào)、化學(xué)式）。[教學(xué)過(guò)程]一、學(xué)習(xí)化學(xué)需要進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)<實(shí)驗(yàn)探究>銅綠性質(zhì)的探究（如課本第18頁(yè)圖示）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論“銅綠”與鹽酸的作用固體逐漸變少直至消失，溶液變成綠色。堿式碳酸銅能與鹽酸反應(yīng)反應(yīng)的文字表達(dá)式：堿式碳酸銅+醋酸醋酸銅+水+二氧化碳“銅綠”受熱分解綠色固體變成黑色，試管口有水珠生成，有無(wú)色無(wú)氣味氣體生成（該氣體能使澄清石灰水變渾濁）。堿式碳酸銅受熱易分解反應(yīng)的文字表達(dá)式：堿式碳酸銅氧化銅+水+二氧化碳物理性質(zhì)：綠色粉末狀固體，不溶于水。化學(xué)性質(zhì)：（1）堿式碳酸銅能與鹽酸反應(yīng)（2）堿式碳酸銅受熱易分解<問(wèn)題討論>1．在本實(shí)驗(yàn)中用到了哪些化學(xué)儀器和藥品？學(xué)習(xí)了哪些實(shí)驗(yàn)基本操作？2．使用酒精燈時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？認(rèn)識(shí)中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器（課本P142~143）掌握中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作（課本P144~145）（1）固體藥品的取用：（粉末狀固體、塊狀固體）取用藥品的“三不原則”：不要用手接觸藥品，不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味，不要用嘴嘗任何藥品的味道。塊狀藥品用鑷子夾取，粉末狀或小顆粒狀藥品用藥匙或紙槽取用。若沒(méi)有說(shuō)明用量，一般應(yīng)取最少量，固體藥品以蓋滿試管底部為宜。實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不要放回原瓶，也不要隨意丟棄，更不能拿出實(shí)驗(yàn)室，要放入指定的容器內(nèi)。取用固體粉末的方法：一橫（試管橫放）、二送（用藥匙或紙槽將藥品送入試管底部）、三直立（將試管直立）。取用塊狀固體的方法：一斜（試管斜放）、二放（用鑷子夾取塊狀固體藥品放入試管）、三慢豎（將試管慢慢豎直，讓固體沿試管壁慢慢滑至試管底部）。（2）液體藥品的取用：（傾倒法、滴加法）少量的液體一般用膠頭滴管取用（滴加法），較多量的液體取用一般用直接傾倒法。傾倒液體時(shí)應(yīng)注意：試劑瓶蓋倒放在桌面上；標(biāo)簽對(duì)著手心；瓶口緊貼儀器口。取用定量體積的液體一般可選用大小適宜的量筒量取。若沒(méi)有說(shuō)明用量，液體藥品應(yīng)取用最少量1~2mL。**注意濃酸濃堿的取用：使用濃酸、濃堿等強(qiáng)腐蝕性的藥品時(shí)，必須特別小心，防止皮膚或衣物等被腐蝕。如不慎將稍多量的酸（或堿）液潑在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，應(yīng)立即用適量的碳酸氫鈉溶液（或稀醋酸）中和，然后用水沖洗，用抹布擦干。如只是少量酸（或堿）溶液滴到實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，用濕抹布擦凈，再用水沖洗抹布。如果不慎酸沾到皮膚或衣物上，要立即用較多的水沖洗（如果是濃硫酸，必須迅速用抹布擦拭后用較多水沖洗），再用碳酸氫鈉溶液和清水沖洗。若堿溶液沾到皮膚上，要用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液。實(shí)驗(yàn)中要特別注意保護(hù)眼睛，萬(wàn)一眼睛里濺進(jìn)了稀酸或稀堿溶液，要立即用水沖洗（切不要用手揉眼睛），必要時(shí)請(qǐng)醫(yī)生治療。如果濺進(jìn)了濃酸或濃堿溶液，應(yīng)立即送醫(yī)院診治。（3）酒精燈的使用：（安全使用的方法）酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰和焰心，其中外焰溫度最高。應(yīng)用外焰進(jìn)行加熱。在使用酒精燈時(shí)，絕對(duì)禁止向燃著的酒精燈里添加酒精，也絕對(duì)禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈，以免失火。用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴吹滅。向酒精燈內(nèi)添加酒精時(shí)，不能超過(guò)酒精燈容積的，不少與酒精燈容積的。萬(wàn)一灑出的酒精在桌面燃燒起來(lái)，不要驚慌，應(yīng)立刻用濕抹布撲滅。（4）物質(zhì)的加熱：（固體、液體）給液體加熱時(shí)可以用試管、燒杯、燒瓶、錐形瓶、蒸發(fā)皿等；給固體加熱時(shí)可以用干燥的試管、蒸發(fā)皿、坩堝等。有些儀器如集氣瓶、量筒、漏斗等不允許用酒精燈加熱。如果被加熱的玻璃儀器外壁有水，應(yīng)在加熱前擦拭干凈，然后再加熱，一防止容器炸裂。加熱的時(shí)候，不要使玻璃容器的底部跟燈芯接觸。燒得很熱的玻璃容器，不要立即用冷水沖洗，否則易造成容器破裂；也不要直接放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，以免燙壞實(shí)驗(yàn)臺(tái)。給試管里的固體加熱，固體要平鋪試管底部（增大受熱面積）；鐵夾固定在離試管口處；試管口應(yīng)略向下傾斜（防止試管口的冷凝水倒流而使熱試管炸裂）；應(yīng)先進(jìn)行預(yù)熱，待試管均勻受熱后，再把燈焰固定在放固體的部位進(jìn)行加熱。給試管里的液體加熱，也要先預(yù)熱后集中加熱；試管中液體體積不要超過(guò)試管容積的；試管夾夾在離試管口處；加熱時(shí)使試管口向上傾斜與桌面成45°角；在加熱過(guò)程中要不停地移動(dòng)試管；為了避免試管里的液體沸騰噴出傷人，加熱時(shí)切不要讓試管口朝著自己或別人。（5）氣體的制取和收集方法：實(shí)驗(yàn)室氣體的制取有三套典型裝置：A：固體氣體B、C：固體+液體氣體D：固體+液體氣體氣體收集方法有三種：向上排空氣法：收集不與空氣反應(yīng)，密度比空氣大的氣體。如：氧氣、二氧化碳等。向下排空氣法：收集不與空氣反應(yīng)，密度比空氣小大的氣體。如：氫氣、氨氣等。排水集氣法：收集不易溶于水、不與水反應(yīng)的氣體。如：氫氣、氧氣等。（6）裝置氣密性的檢查方法：如上圖A裝置：把導(dǎo)管一端浸入水中，用雙手捂住試管，導(dǎo)氣管口冒氣泡；把手松開(kāi)，過(guò)一會(huì)兒，水沿導(dǎo)管上升形成一段水柱，說(shuō)明裝置不漏氣。如上圖B、C、D裝置：堵住導(dǎo)氣管一端，往長(zhǎng)頸漏斗中注入水，使漏斗內(nèi)的水面高于反應(yīng)器內(nèi)的水面，停止加水一段時(shí)間后漏斗中與反應(yīng)器中的液面差保持不變，說(shuō)明裝置不漏氣。（7）托盤(pán)天平的使用：使用方法：游碼移到左端刻度尺“0”處，調(diào)節(jié)天平零點(diǎn)；稱量物放左盤(pán)，砝碼放右盤(pán)；1g以下使用游碼；稱量完畢后，應(yīng)將砝碼放回砝碼盒中，游碼移回“0注意事項(xiàng)：用于粗略稱量固體物質(zhì)的質(zhì)量，一般能準(zhǔn)確稱量至0.1g。為了防止化學(xué)藥品對(duì)托盤(pán)的腐蝕和污染，稱量時(shí)應(yīng)注意：稱量干燥的固體藥品前，應(yīng)在兩邊托盤(pán)上各放一X等質(zhì)量的稱量紙，將藥品放在稱量紙上稱量；易潮解的、有腐蝕性的藥品，不能直接放在托盤(pán)上稱量，可放入稱量瓶、小燒杯或表面皿等玻璃容器中稱量。（8）量筒的使用：較準(zhǔn)確地量取一定體積的液體。操作方法：將量筒平放桌面上，面對(duì)刻度，讀數(shù)時(shí)視線平視凹液面的最低處，估計(jì)到小數(shù)點(diǎn)后面一位。注意事項(xiàng)：量取一定體積的液體要選擇大小合適的量筒；量筒不可用于溶解或稀釋溶液，不能加熱，不可用作反應(yīng)器，也不可用來(lái)長(zhǎng)期盛放液體。二、學(xué)習(xí)化學(xué)需要進(jìn)行科學(xué)探究<實(shí)驗(yàn)探究>金屬鎂的性質(zhì)探究（如課本第19頁(yè)）狀態(tài)顏色硬度在空氣中燃燒的現(xiàn)象在食醋中的變化固體銀白色，軟，容易折彎、扭斷鎂條劇烈燃燒發(fā)出耀眼的白光、，放出大量的熱，生成白色粉末狀固體。鎂條逐漸變小直至消失，鎂條表面產(chǎn)生大量氣泡。<總結(jié)>1.鎂是一種重要的金屬。用砂紙打磨鎂帶，用坩堝鉗夾持，用酒精燈外焰加熱，當(dāng)鎂帶開(kāi)始燃燒時(shí)移到石棉網(wǎng)上方。一些煙花和照明彈中都含有鎂粉。物理性質(zhì)：銀白色固體，有金屬光澤，硬度小，質(zhì)輕，能導(dǎo)電等?；瘜W(xué)性質(zhì)：（1）可點(diǎn)燃實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為：鎂條劇烈燃燒發(fā)出耀眼的白光、，放出大量的熱，生成白色粉末狀固體。反應(yīng)的文字表達(dá)式：鎂+氧氣氧化鎂（2）能與鹽酸、醋酸等反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：鎂條逐漸變小直至消失，鎂條表面產(chǎn)生大量氣泡。3．科學(xué)探究的一般步驟和方法是：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出問(wèn)題猜想和假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)收集證據(jù)解釋與結(jié)論反思與評(píng)價(jià)表達(dá)與交流。三、學(xué)習(xí)化學(xué)要使用化學(xué)符號(hào)<記憶>（1）初中化學(xué)中常見(jiàn)的元素符號(hào)：元素名稱氫碳氮氧氟鈉鎂鋁硅磷硫氯元素符號(hào)HCNOFNaMgAlSiPSCl元素名稱鉀鈣錳鐵銅鋅溴銀碘鋇汞元素符號(hào)KCaMnFeCuZnBrAgIBaHg（2）本章涉及的主要物質(zhì)的化學(xué)式：物質(zhì)化學(xué)式物質(zhì)化學(xué)式氧氣O2氯化氫HCl金剛石C氧化鎂MgO鎂條Mg二氧化硫SO2氨氣NH3碳酸氫銨