【生物】水分的利用和散失課件-+2024-2025學(xué)年人教版生物學(xué)七年級下冊

第一節(jié)水分的利用和散失人教版·七年級下冊·第三單元·第二章1、能描述植物對水的吸收和運(yùn)輸,解釋植物水分散失的主要原因2、能說出氣孔與水分散失的關(guān)系，掌握蒸騰作用的概念和意義3、探究葉片的結(jié)構(gòu)，形成生物體結(jié)構(gòu)和功能與環(huán)境相適應(yīng)的思維

17世紀(jì)初，赫爾蒙特(J.Helmont)做了一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)。他將一棵柳樹苗栽種在裝有烘干土壤的盆中，僅在必要時(shí)往盆中澆水。5年后，柳樹長大了。他再次稱量柳樹和盆中土壤(烘干)的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)柳樹的質(zhì)量增加了70多千克，而土壤只減少了50多克，因此得出結(jié)論：水是參與構(gòu)建植物體的主要物質(zhì)。2.5kg77kg5年后【想一想，議一議】赫爾蒙特認(rèn)為柳樹質(zhì)量的增加，只是吸收水造成的。那么,這棵柳樹是不是只吸收了70多千克水呢?其實(shí)，一般只有1%—5%的水分保留在植物體內(nèi)被利用，其余部分散失到體外。一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，大約要消耗200kg以上的水，大致情況如下：可以看出，一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)，從土壤中吸收的水超過200千克，其中成為玉米植株組成成分的水還不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了?這些水對植物體自身有什么意義呢?一、植物對水分的吸收成熟區(qū)植物主要通過根吸收水根吸收水分的主要部位是根尖的成熟區(qū)，成熟區(qū)有大量的根毛。根毛思考·討論為什么移栽植物時(shí)需要帶土坨栽培？說出其中的科學(xué)道理。這是因?yàn)槎堵涓磕嗤習(xí)r會損傷植物根部的根毛，影響移栽后水分和無機(jī)鹽的吸收，造成植株死亡。一、植物對水分的吸收想一想：根吸收的水是怎樣運(yùn)輸?shù)角o、葉、花等器官的呢?二、植物對水分的運(yùn)輸觀察·探究：水在莖中的運(yùn)輸當(dāng)你把一條帶葉的枝條放在水里切斷，并立即插入滴有幾滴紅墨水的水里，在太陽光下照射3～4個(gè)小時(shí)后，你會發(fā)現(xiàn)葉脈紅了，整個(gè)葉片都有些紅了。再把枝條橫向切斷，這時(shí)，橫切面上有什么變化？若是再把枝條縱向剖開，又可以看到在莖的縱切面上有什么變化？二、植物對水分的運(yùn)輸紅色的部分看上去像一根根長長的管子，這就是導(dǎo)管，它屬于輸導(dǎo)組織水分通過導(dǎo)管由根部運(yùn)輸?shù)角o、葉、花二、植物對水分的運(yùn)輸導(dǎo)管：運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽，每一根導(dǎo)管都是由許多長形、管狀的細(xì)胞組成的，這些細(xì)胞沒有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，上下細(xì)胞間的細(xì)胞壁已經(jīng)消失，形成一根中空的管道。根和葉脈內(nèi)也有導(dǎo)管，這些導(dǎo)管相互連接，形成了運(yùn)輸水的管網(wǎng)。鼠尾草莖中導(dǎo)管的掃描電鏡照片二、植物對水分的運(yùn)輸自

下

而

上水和無機(jī)鹽的運(yùn)輸土壤中的水根毛細(xì)胞根內(nèi)導(dǎo)管莖內(nèi)導(dǎo)管植物各處主要在葉片中進(jìn)行，并且主要通過葉片上的氣孔進(jìn)行。其次，在葉柄和幼嫩的莖處也能進(jìn)行蒸騰作用蒸騰作用：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從氣孔中散失到體外的過程。2、蒸騰作用的部位水蒸氣植物體表面空氣1、蒸騰作用的概念三、植物的蒸騰作用三、植物的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)·探究：觀察葉片的結(jié)構(gòu)1、在載玻片上滴1滴清水。2、用鑷子撕取蠶豆葉片的下表皮，把它們放在載玻片上，用解剖針把它們展平，加蓋蓋玻片。3、在低倍顯微鏡下觀察細(xì)胞的表皮細(xì)胞。不能撕得太厚，否則細(xì)胞重疊會影響觀察?！八喝　保骸扒逅?防止細(xì)胞皺縮變形。討論：表皮細(xì)胞呈什么形狀？在臨時(shí)裝片上找一找有沒有半月形的細(xì)胞？三、植物的蒸騰作用表皮細(xì)胞無色透明，排列緊密，呈不規(guī)則形狀。一對半月形的細(xì)胞之間有小孔?！坝^察”：（4）換用高倍顯微鏡仔細(xì)觀察半月形細(xì)胞。請把你的觀察結(jié)果繪制在下面的圓圈內(nèi)。半月形的細(xì)胞是保衛(wèi)細(xì)胞，兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔是氣孔。葉綠體氣孔保衛(wèi)細(xì)胞含有葉綠體保衛(wèi)細(xì)胞氣孔保衛(wèi)細(xì)胞表皮細(xì)胞氣孔不僅是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內(nèi)水分的“門戶”。下表皮的氣泡數(shù)目比上表皮多。下表皮的氣孔數(shù)目比上表皮多。實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么用熱水而不用冷水？熱水中氣體的溶解度小且受熱膨脹，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯。陸生植物的葉下表皮的氣孔數(shù)目比上表皮多，這對植物的生長的意義是什么？減弱蒸騰作用，減少水分散失。結(jié)論：現(xiàn)象：5、另外，再取一片葉子，浸在盛有熱水（60℃左右）的燒杯中。仔細(xì)觀察，葉片兩面的氣泡數(shù)目哪一面多？為什么？三、植物的蒸騰作用上表皮下表皮氣孔葉肉15423表皮葉脈支持和輸導(dǎo)保護(hù)通過實(shí)驗(yàn)探究，可以發(fā)現(xiàn)，葉片由表皮、葉肉和葉脈三部分組成。3、保衛(wèi)細(xì)胞控制氣孔的開閉(2)當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水縮小時(shí)，細(xì)胞壁恢復(fù)原狀，氣孔閉合保衛(wèi)細(xì)胞(1)當(dāng)葉內(nèi)水分多時(shí)，保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，較薄的外壁比內(nèi)壁擴(kuò)張得多，氣孔便張開，葉內(nèi)的水分散發(fā)出來外壁內(nèi)壁三、植物的蒸騰作用當(dāng)氣孔開放時(shí)，蒸騰作用旺盛氣孔關(guān)閉后，蒸騰作用減弱或停止在白天，由于葉片要進(jìn)行緊張的物質(zhì)生產(chǎn)，需要大量的水、無機(jī)鹽等，此時(shí)氣孔開放，蒸騰作用旺盛，帶動水、無機(jī)鹽向上運(yùn)輸4、氣孔的開閉與植物的蒸騰作用三、植物的蒸騰作用在一定范圍內(nèi)，光照強(qiáng)度越大，蒸騰作用越強(qiáng)(1)光照強(qiáng)度在一定范圍內(nèi)，蒸騰作用隨溫度的升高而加強(qiáng)(2)溫度5、影響蒸騰作用的外界條件三、植物的蒸騰作用空氣濕度越大，蒸騰作用越弱；反之越強(qiáng)(3)空氣濕度空氣流動速度越快，蒸騰作用越強(qiáng)；反之越弱(4)空氣流動速度5、影響蒸騰作用的外界條件三、植物的蒸騰作用6、蒸騰作用對植物體本身的意義三、植物的蒸騰作用①根從土壤中吸水，水進(jìn)入根部的導(dǎo)管。②蒸騰作用拉動水等通過根、莖中的導(dǎo)管向上運(yùn)輸。③水通過氣孔散失。導(dǎo)管水分的利用和散失概念：器官：影響因素意義生產(chǎn)應(yīng)用：植物體內(nèi)的水分,以水蒸氣的形式散失到體外的過程。葉片氣孔環(huán)境因素:陽光、溫度、空氣濕度自身因素:葉片的大小和多少、氣孔的多少1、降低植物葉面溫度，防止葉肉細(xì)胞被灼傷;2、促進(jìn)水的吸收，水和無機(jī)鹽運(yùn)輸;3、增大空氣濕度，調(diào)節(jié)局部氣候，促進(jìn)水循環(huán)。移栽:減弱蒸騰作用1、移栽后剪去部分枝葉并遮陽2、陰天或傍晚移栽結(jié)構(gòu)：2.蒸騰作用發(fā)生的部位是()A．根、莖、葉 B．葉、葉柄和幼嫩的莖C．所有器官 D．花、果實(shí)、種子B1.園林工人移栽樹木時(shí)，常常去掉部分枝葉，并用塑料膜包裹切口，這樣做的主要目的是降低植物體的（

）A.吸收作用 B.呼吸作用

C.蒸騰作用 D.光合作用C4．下圖為植物蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)裝置，有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的說法正確的是（）A．植物蒸騰作用的強(qiáng)弱與葉片面積的大小密切相關(guān) B．三個(gè)塑料袋內(nèi)壁的水珠由多到少依次是C＞B＞A C．蒸騰作用越強(qiáng)，根對水