2024年高中化學(xué) 第3章 有機(jī)化合物 第3節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物說課稿 新人教版必修2

2024年高中化學(xué)第3章有機(jī)化合物第3節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物說課稿新人教版必修2學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：本節(jié)課主要講解生活中兩種常見的有機(jī)物，包括乙醇和乙酸的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、用途等。內(nèi)容來源于新人教版必修2教材第3章有機(jī)化合物第3節(jié)。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課內(nèi)容與學(xué)生在初中階段學(xué)習(xí)的有機(jī)化學(xué)知識相銜接，如有機(jī)物的分類、官能團(tuán)等。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠進(jìn)一步了解有機(jī)物的性質(zhì)和應(yīng)用，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神，通過實(shí)驗(yàn)觀察和數(shù)據(jù)分析，提高學(xué)生提出問題、設(shè)計實(shí)驗(yàn)、分析結(jié)果的能力。

2.強(qiáng)化學(xué)生的化學(xué)思維，引導(dǎo)學(xué)生理解有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)-性質(zhì)關(guān)系，提升邏輯推理和批判性思維能力。

3.增強(qiáng)學(xué)生的社會責(zé)任感，認(rèn)識到有機(jī)化合物在生活中的廣泛應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)其可持續(xù)發(fā)展意識。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識：學(xué)生在進(jìn)入高中階段前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)的化學(xué)知識，包括元素周期表、化學(xué)基本概念、化學(xué)用語等。在初中階段，學(xué)生接觸了有機(jī)化學(xué)的基本概念，如有機(jī)物的定義、分類以及一些常見有機(jī)物的性質(zhì)。這些知識為本節(jié)課的學(xué)習(xí)提供了基礎(chǔ)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：高中學(xué)生對有機(jī)化學(xué)通常表現(xiàn)出較高的興趣，尤其是生活中常見的有機(jī)物，如乙醇和乙酸，這些物質(zhì)與學(xué)生的日常生活緊密相關(guān)，容易引起學(xué)生的好奇心和探究欲望。學(xué)生的能力方面，他們已經(jīng)具備了一定的邏輯思維和實(shí)驗(yàn)操作能力。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生多采用觀察、實(shí)驗(yàn)和比較的方法來學(xué)習(xí)，同時也需要一定的抽象思維能力。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在學(xué)習(xí)本節(jié)課內(nèi)容時，可能會遇到以下困難和挑戰(zhàn)。首先，有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，學(xué)生需要理解官能團(tuán)的概念和作用，這對他們的抽象思維能力提出了挑戰(zhàn)。其次，有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理和條件相對抽象，學(xué)生可能難以理解反應(yīng)過程。此外，實(shí)驗(yàn)操作中的安全意識和準(zhǔn)確度也是學(xué)生需要克服的難題。因此，教師在教學(xué)過程中需要注重引導(dǎo)學(xué)生逐步理解有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)，并通過實(shí)驗(yàn)和實(shí)例幫助學(xué)生建立對反應(yīng)機(jī)理的直觀認(rèn)識。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：結(jié)合多媒體課件，系統(tǒng)講解乙醇和乙酸的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和反應(yīng)特點(diǎn)，幫助學(xué)生建立清晰的知識框架。

2.討論法：組織學(xué)生就有機(jī)化合物的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行討論，激發(fā)學(xué)生的思考，提高他們的分析問題和解決問題的能力。

3.實(shí)驗(yàn)法：通過實(shí)際操作，讓學(xué)生觀察乙醇和乙酸在不同條件下的反應(yīng)現(xiàn)象，加深對理論知識的理解。

教學(xué)手段：

1.多媒體課件：展示有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)機(jī)理等，直觀形象地輔助教學(xué)。

2.實(shí)驗(yàn)演示：利用實(shí)驗(yàn)視頻或現(xiàn)場演示，讓學(xué)生直觀感受有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過程。

3.互動軟件：利用教學(xué)軟件進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過程，提高學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-教師展示生活中常見的有機(jī)物圖片，如酒瓶、醋瓶等，引發(fā)學(xué)生對有機(jī)物的興趣。

-提問：同學(xué)們，你們知道這些物品中都含有哪些有機(jī)物嗎？它們有什么用途？

-引導(dǎo)學(xué)生回顧初中所學(xué)有機(jī)化學(xué)知識，為新課的引入做好鋪墊。

2.講授新知（20分鐘）

-乙醇的性質(zhì)：介紹乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)（如沸點(diǎn)、溶解性等）和化學(xué)性質(zhì)（如氧化、還原、取代等），并結(jié)合實(shí)例講解乙醇在生活中的應(yīng)用。

-乙酸的性質(zhì)：介紹乙酸的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)（如沸點(diǎn)、溶解性等）和化學(xué)性質(zhì)（如氧化、還原、取代等），以及乙酸在生活中的應(yīng)用，如調(diào)味品、防腐劑等。

-官能團(tuán)的作用：講解官能團(tuán)對有機(jī)化合物性質(zhì)的影響，結(jié)合實(shí)例分析不同官能團(tuán)的有機(jī)物性質(zhì)差異。

-有機(jī)反應(yīng)機(jī)理：以乙醇和乙酸的典型反應(yīng)為例，介紹有機(jī)反應(yīng)機(jī)理，引導(dǎo)學(xué)生理解有機(jī)反應(yīng)過程。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-學(xué)生分組討論，完成以下練習(xí)題：

1.乙醇和乙酸在生活中的應(yīng)用有哪些？

2.舉例說明官能團(tuán)對有機(jī)化合物性質(zhì)的影響。

3.解釋以下有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理：乙醇的氧化反應(yīng)。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)乙醇和乙酸的性質(zhì)、官能團(tuán)的作用以及有機(jī)反應(yīng)機(jī)理。

-強(qiáng)調(diào)本節(jié)課的重難點(diǎn)，提醒學(xué)生在課后復(fù)習(xí)和鞏固。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-學(xué)生完成以下作業(yè)：

1.閱讀教材第3章相關(guān)內(nèi)容，復(fù)習(xí)乙醇和乙酸的性質(zhì)。

2.查閱資料，了解其他常見有機(jī)物的性質(zhì)和應(yīng)用。

3.思考并回答以下問題：有機(jī)化學(xué)在現(xiàn)代社會有哪些重要作用？教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-乙醇和乙酸的生產(chǎn)工藝：介紹乙醇和乙酸的生產(chǎn)流程，包括發(fā)酵法、合成法等，以及相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式。

-有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)：提供一些簡單的有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)案例，如乙醇的制備、乙酸的酯化反應(yīng)等，讓學(xué)生了解有機(jī)合成的實(shí)際操作。

-有機(jī)化合物的命名規(guī)則：講解國際純粹與應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會（IUPAC）的有機(jī)化合物命名規(guī)則，幫助學(xué)生理解和記憶有機(jī)化合物的命名。

-有機(jī)化學(xué)在生物體中的作用：介紹有機(jī)化合物在生物體中的重要性，如核酸、蛋白質(zhì)的組成成分，以及維生素、激素的化學(xué)性質(zhì)。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以閱讀相關(guān)的科普書籍，如《生活中的有機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)入門》等，以加深對有機(jī)化學(xué)的認(rèn)識。

-鼓勵學(xué)生參觀化工廠或科研機(jī)構(gòu)，了解有機(jī)化合物的實(shí)際應(yīng)用和合成過程。

-建議學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源，如在線教育平臺，觀看有機(jī)化學(xué)相關(guān)的教學(xué)視頻，拓寬知識面。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組研究，選擇一個有機(jī)化合物，調(diào)查其來源、性質(zhì)、應(yīng)用和環(huán)境影響，撰寫研究報告。

-建議學(xué)生參與學(xué)校的化學(xué)競賽或科技創(chuàng)新活動，通過實(shí)踐操作提升解決實(shí)際問題的能力。

-鼓勵學(xué)生關(guān)注有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域的最新研究動態(tài)，如綠色化學(xué)、生物催化等，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神。

-學(xué)生可以嘗試進(jìn)行家庭小實(shí)驗(yàn)，如用醋酸去除水垢、用乙醇消毒等，將理論知識與實(shí)際生活相結(jié)合。

-建議學(xué)生閱讀有機(jī)化學(xué)的經(jīng)典教材，如《有機(jī)化學(xué)》（第四版）等，以獲得更全面、系統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)知識。

-組織學(xué)生參觀博物館或科技館，特別是與化學(xué)相關(guān)的展覽，激發(fā)學(xué)生對有機(jī)化學(xué)的興趣和好奇心。板書設(shè)計①本文重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-乙醇：分子式C2H5OH，結(jié)構(gòu)式CH3CH2OH，官能團(tuán)羥基（-OH），物理性質(zhì)無色液體，化學(xué)性質(zhì)可燃、可氧化、可脫水。

-乙酸：分子式C2H4O2，結(jié)構(gòu)式CH3COOH，官能團(tuán)羧基（-COOH），物理性質(zhì)無色液體，化學(xué)性質(zhì)酸性、可酯化、可水解。

②關(guān)鍵詞：

-乙醇：醇、羥基、醇類、氧