餐飲業(yè)食材供應安全與質量免責合同

餐飲業(yè)食材供應安全與質量免責合同合同編號：__________甲方（供應商）：名稱：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________統(tǒng)一社會信用代碼：__________乙方（餐飲企業(yè)）：名稱：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________統(tǒng)一社會信用代碼：__________一、合同主體1.1甲方（供應商）信息甲方作為食材供應商，具備相關的合法經營資質，能夠按照本合同的約定向乙方提供符合質量標準和安全要求的食材。1.2乙方（餐飲企業(yè)）信息乙方作為餐飲企業(yè)，具有合法的經營資格和相關許可證件，愿意按照本合同的約定從甲方處采購食材，并在經營過程中遵守相關的食品安全法律法規(guī)。二、合同引言2.1合同背景與目的本合同旨在明確甲、乙雙方在食材供應過程中的權利和義務，保證食材的供應安全與質量，同時規(guī)定雙方在出現問題時的責任承擔和免責情形，以維護雙方的合法權益，促進雙方的友好合作。三、食材供應范圍與要求3.1供應食材的種類與清單甲方應按照乙方的需求，向乙方提供以下種類的食材：新鮮蔬菜：包括但不限于白菜、青菜、西紅柿、黃瓜等。肉類：包括但不限于豬肉、牛肉、雞肉等，應保證肉類來源合法，經過嚴格的檢疫檢驗。水產品：包括但不限于魚、蝦、蟹等，應保證水產品的新鮮度和質量。糧油副食：包括但不限于大米、面粉、食用油、醬油、醋等，應符合國家相關標準。其他食材：根據乙方的特殊需求，甲方應提供相應的食材，如豆制品、蛋類等。3.2食材的質量標準甲方所供應的食材應符合以下質量標準：新鮮度：蔬菜、水果應新鮮、無腐爛、無變質；肉類應色澤正常、無異味、無注水；水產品應鮮活或冷凍保鮮良好，無異味、無變質。衛(wèi)生標準：食材應符合國家相關的衛(wèi)生標準，無農藥殘留、無重金屬超標、無致病性微生物污染。包裝要求：食材的包裝應符合衛(wèi)生要求，包裝材料應無毒、無害、無污染，且包裝標識應清晰、完整，注明食材的名稱、生產日期、保質期、產地等信息。3.3食材的安全要求甲方所供應的食材應符合以下安全要求：來源合法：食材的來源應合法，不得采購和供應來自非法渠道的食材。檢驗檢疫：肉類、水產品等應經過嚴格的檢驗檢疫，取得相應的檢驗檢疫合格證明。追溯性：甲方應建立食材的追溯體系，保證食材的來源可追溯、質量可控制、責任可追究。四、供應時間與地點4.1供應時間安排甲方應按照乙方的訂單要求，按時將食材送達指定地點。具體供應時間為：[每周一、三、五上午]，甲方應在[上午8點至10點]之間將食材送達乙方指定地點。如遇特殊情況，雙方應提前協(xié)商調整供應時間。4.2供應地點指定乙方指定的食材供應地點為：[乙方經營場所的倉庫（詳細地址）]。甲方應將食材準確無誤地送達該地點，并與乙方的工作人員進行交接。五、價格與付款方式5.1食材價格確定方式食材的價格由雙方根據市場行情和食材的質量、品種等因素協(xié)商確定。具體價格以雙方簽訂的訂單為準。甲方應保證所提供的食材價格合理、公正，不得高于同地區(qū)同類型食材的市場價格。如市場價格發(fā)生波動，雙方應及時協(xié)商調整食材價格。5.2付款方式與時間乙方應在收到食材并驗收合格后的[3個工作日]內，將貨款支付給甲方。付款方式為：[銀行轉賬]，甲方應向乙方提供其銀行賬戶信息，包括開戶銀行、賬號、戶名等。乙方應按照甲方提供的賬戶信息，將貨款準確無誤地轉入甲方賬戶。如乙方逾期付款，應按照未付款項的[0.5%]向甲方支付違約金。六、質量檢驗與驗收6.1質量檢驗標準與方法乙方有權對甲方供應的食材進行質量檢驗。質量檢驗標準按照本合同第三章中規(guī)定的食材質量標準執(zhí)行。檢驗方法包括但不限于外觀檢查、氣味檢查、理化指標檢測等。乙方可以自行進行檢驗，也可以委托第三方專業(yè)檢測機構進行檢驗。檢驗費用由[乙方承擔，但如檢驗結果表明食材不符合質量標準，檢驗費用則由甲方承擔]。6.2驗收程序與要求甲方將食材送達指定地點后，乙方應及時進行驗收。驗收內容包括食材的品種、數量、質量、包裝等。如乙方發(fā)覺食材存在質量問題或與訂單不符，應在[24小時]內通知甲方，甲方應在接到通知后及時進行處理。如乙方在驗收后未提出異議，則視為食材驗收合格。驗收合格后，乙方應向甲方出具驗收合格證明。七、食品安全責任7.1甲方的食品安全責任甲方應嚴格遵守國家相關的食品安全法律法規(guī)，保證所供應的食材符合食品安全標準。甲方應建立完善的食品安全管理制度，加強對食材采購、儲存、運輸、加工等環(huán)節(jié)的管理，保證食材的安全衛(wèi)生。如因甲方供應的食材存在質量問題或安全隱患，導致乙方或第三方遭受損失的，甲方應承擔全部賠償責任。7.2乙方的食品安全責任乙方應在食材接收后，按照相關的食品安全操作規(guī)范進行儲存、加工和銷售。乙方應建立食品安全追溯體系，保證食材在餐飲環(huán)節(jié)的安全可追溯。如因乙方在儲存、加工或銷售過程中違反食品安全操作規(guī)范，導致食品安全的發(fā)生，乙方應承擔相應的責任。八、免責條款8.1一般免責情形在以下情況下，甲方不承擔責任：因不可抗力導致食材供應延誤或質量問題，但甲方應及時通知乙方并提供相關證明。因乙方自身原因導致食材質量問題或安全的發(fā)生，如乙方未按照正確的儲存方式儲存食材、未按照食品安全操作規(guī)范進行加工等。8.2特定免責事項在以下特定情況下，甲方免除相應的責任：如乙方在驗收食材后，自行對食材進行了加工或處理，導致食材質量問題或安全的發(fā)生，甲方不承擔責任。如因國家法律法規(guī)的變更或部門的行政行為導致甲方無法按照本合同的約定履行義務，甲方不承擔責任，但甲方應及時通知乙方并提供相關證明。九、違約責任9.1甲方違約責任如甲方未按照本合同的約定按時、按量、按質供應食材，應承擔以下違約責任：如甲方未按時供應食材，應按照訂單金額的[10%]向乙方支付違約金，并賠償乙方因此遭受的損失。如甲方逾期[3天]以上仍未供應食材，乙方有權解除本合同，并要求甲方返還已支付的貨款及利息。如甲方供應的食材數量不足，應按照不足部分的訂單金額的[20%]向乙方支付違約金，并在[2個工作日]內補足數量。如甲方多次供應數量不足，乙方有權解除本合同。如甲方供應的食材質量不符合本合同的約定，乙方有權拒絕接收，并要求甲方在[2個工作日]內更換符合質量標準的食材。如甲方拒絕更換或更換后的食材仍不符合質量標準，乙方有權解除本合同，并要求甲方返還已支付的貨款及利息，同時甲方應按照訂單金額的[50%]向乙方支付違約金，并賠償乙方因此遭受的損失。9.2乙方違約責任如乙方未按照本合同的約定按時支付貨款，應承擔以下違約責任：如乙方未按時支付貨款，應按照未付款項的[0.5%]向甲方支付違約金。如乙方逾期[7天]以上仍未支付貨款，甲方有權暫停供應食材，并要求乙方支付已供應食材的貨款及利息，同時乙方應按照未付款項的[10%]向甲方支付違約金。如乙方無正當理由拒絕接收甲方供應的食材，應按照訂單金額的[20%]向甲方支付違約金，并承擔甲方因此遭受的損失。十、爭議解決10.1協(xié)商解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應在一方提出書面協(xié)商請求后的[15天]內進行。如協(xié)商不成，雙方可以選擇以下方式解決爭議：10.2仲裁或訴訟選擇仲裁：雙方同意將爭議提交[仲裁機構名稱]進行仲裁。仲裁裁決是終局的，對雙方均具有約束力。訴訟：雙方同意將爭議提交有管轄權的人民法院進行訴訟。十一、合同變更與解除11.1合同變更的條件與程序本合同的任何變更或補充須經雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關的變更或補充協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。11.2合同解除的情形與方式雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。如甲方未按照本合同的約定按時、按量、按質供應食材，經乙方書面通知后在合理期限內仍未改正的，乙方有權解除本合同。如乙方未按照本合同的約定按時支付貨款，經甲方書面通知后在合理期限內仍未支付的，甲方有權解除本合同。如因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因導致本合同無法履行或部分無法履行，雙方可以協(xié)商解除本合同或部分解除本合同。十二、保密條款12.1保密信息的范圍本合同所稱保密信息，是指雙方在履行本合同過程中所涉及的商業(yè)秘密、技術秘密、經營信息等，包括但不限于食材的采購價格、供應渠道、客戶信息、銷售數據等。12.2保密義務的履行雙方應采取必要的措施，妥善保管對方的保密信息，不得向任何第三方披露或使用對方的保密信息。如因一方違反保密義務，導致對方遭受損失的，應承擔相應的賠償責任。十三、通知與送達13.1通知的方式與要求本合同項下的通知應以書面形式發(fā)出，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知應送達對方的以下地址：甲方：[甲方的聯(lián)系地址]乙方：[乙方的聯(lián)系地址]13.2送達的確認通知以信函方式發(fā)出的，以郵戳日期為送達日期；以傳真方式發(fā)出的，以傳真發(fā)送成功的日期為送達日期；以郵件方式發(fā)出的，以郵件發(fā)送成功的日期為送達日期。十四、其他條款14.1法律適用與解釋本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用[中華人民共和國法律]。如本合同的條款與國家法律法規(guī)相沖突，應以國家法律法規(guī)為準。本合同的條款如有歧義，應按照合同的目的、交易習慣及誠實信用原則進行解釋。14.2合同的完整性本合同構成雙方之間關于食材供應的完整協(xié)議，取代雙方之前的任何口頭或書面協(xié)議