2023-2024學(xué)年高中化學(xué) 3.1.2 脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用說(shuō)課稿 蘇教版選擇性必修3001

2023-2024學(xué)年高中化學(xué)3.1.2脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用說(shuō)課稿蘇教版選擇性必修3科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2023-2024學(xué)年高中化學(xué)3.1.2脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用說(shuō)課稿蘇教版選擇性必修3教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：本節(jié)課主要學(xué)習(xí)脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用，包括烷烴、烯烴和炔烴的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和常見(jiàn)的化學(xué)反應(yīng)。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課內(nèi)容與學(xué)生的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)緊密相連，如學(xué)生已學(xué)過(guò)的碳原子結(jié)構(gòu)、有機(jī)化合物的命名規(guī)則等，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)打下基礎(chǔ)。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究脂肪烴的性質(zhì)，提高觀察、分析、推理和實(shí)驗(yàn)操作能力。

2.增強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)思維，通過(guò)結(jié)構(gòu)-性質(zhì)關(guān)系的探討，提升學(xué)生的化學(xué)邏輯思維和辯證思維能力。

3.強(qiáng)化學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)在生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣和熱愛(ài)。學(xué)情分析高中化學(xué)選擇性必修3的3.1.2章節(jié)，面對(duì)的學(xué)生群體通常已經(jīng)具備一定的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠理解和運(yùn)用有機(jī)化合物的命名規(guī)則。在知識(shí)層面上，學(xué)生對(duì)碳原子的結(jié)構(gòu)、基本的有機(jī)化學(xué)鍵以及簡(jiǎn)單的有機(jī)反應(yīng)有所了解。然而，由于脂肪烴的性質(zhì)較為復(fù)雜，涉及多種官能團(tuán)和反應(yīng)類(lèi)型，學(xué)生可能對(duì)脂肪烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、性質(zhì)和反應(yīng)機(jī)理存在理解上的困難。

在能力方面，學(xué)生需要通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作來(lái)驗(yàn)證脂肪烴的性質(zhì)，這要求學(xué)生具備一定的實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)。此外，學(xué)生需要運(yùn)用邏輯思維來(lái)分析結(jié)構(gòu)-性質(zhì)關(guān)系，以及運(yùn)用辯證思維來(lái)理解不同官能團(tuán)對(duì)脂肪烴性質(zhì)的影響。

在素質(zhì)方面，學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣和好奇心是學(xué)習(xí)脂肪烴性質(zhì)及應(yīng)用的動(dòng)力。然而，部分學(xué)生可能對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)持保守態(tài)度，缺乏主動(dòng)探索的精神，這可能會(huì)影響他們對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的接受和深入理解。

行為習(xí)慣上，學(xué)生可能存在依賴教材、缺乏自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，這在面對(duì)較為抽象的化學(xué)概念時(shí)尤為明顯。這種習(xí)慣可能導(dǎo)致學(xué)生在面對(duì)復(fù)雜問(wèn)題時(shí)難以獨(dú)立思考，影響學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（如投影儀、計(jì)算機(jī)）、實(shí)驗(yàn)器材（如試管、燒杯、酒精燈、石棉網(wǎng)、導(dǎo)管等）、化學(xué)藥品（如烷烴、烯烴、炔烴等）。

2.課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺(tái)，用于發(fā)布教學(xué)資料和在線討論。

3.信息化資源：有機(jī)化學(xué)相關(guān)視頻資料、在線實(shí)驗(yàn)操作指南、結(jié)構(gòu)模型軟件。

4.教學(xué)手段：實(shí)物展示、多媒體演示、實(shí)驗(yàn)操作、小組討論、案例分析。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。例如，要求學(xué)生預(yù)習(xí)烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和基本性質(zhì)。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞脂肪烴的性質(zhì)，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。如：“烷烴的燃燒反應(yīng)有何特點(diǎn)？”、“烯烴的加成反應(yīng)有哪些應(yīng)用？”

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。教師可以通過(guò)查看學(xué)生提交的預(yù)習(xí)成果來(lái)了解預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解烷烴、烯烴和炔烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和基本性質(zhì)。

思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問(wèn)。例如，學(xué)生可能會(huì)提出關(guān)于烯烴加成反應(yīng)機(jī)理的疑問(wèn)。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問(wèn)題等）提交至平臺(tái)或老師處。教師可以通過(guò)學(xué)生的預(yù)習(xí)成果了解他們的學(xué)習(xí)情況。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解脂肪烴的性質(zhì)，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過(guò)展示生活中常見(jiàn)的脂肪烴產(chǎn)品（如塑料、燃料等），引出脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解脂肪烴的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和常見(jiàn)反應(yīng)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。例如，講解烷烴的穩(wěn)定性和烯烴的加成反應(yīng)。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生分析不同脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)差異，并預(yù)測(cè)其反應(yīng)結(jié)果。

學(xué)生活動(dòng)：

聽(tīng)講并思考：認(rèn)真聽(tīng)講，積極思考老師提出的問(wèn)題。

參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論，分析不同脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)，并嘗試預(yù)測(cè)其反應(yīng)結(jié)果。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過(guò)詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解脂肪烴的性質(zhì)和反應(yīng)。

實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握脂肪烴的性質(zhì)和反應(yīng)。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解脂肪烴的性質(zhì)和反應(yīng)，掌握化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：根據(jù)脂肪烴的性質(zhì)及應(yīng)用，布置適量的課后作業(yè)，如分析特定脂肪烴的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程。

提供拓展資源：提供與脂肪烴性質(zhì)相關(guān)的拓展資源，如相關(guān)書(shū)籍、網(wǎng)站、視頻等，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的脂肪烴性質(zhì)和反應(yīng)知識(shí)。

通過(guò)反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

脂肪烴作為有機(jī)化學(xué)中的重要類(lèi)別，其性質(zhì)和應(yīng)用廣泛。以下是一些與教材內(nèi)容相關(guān)的拓展資源：

（1）烷烴：了解烷烴的命名規(guī)則、同分異構(gòu)體、分子結(jié)構(gòu)以及烷烴的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，如烷烴的燃燒、鹵代反應(yīng)等。

（2）烯烴：研究烯烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、化學(xué)性質(zhì)，包括加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、聚合反應(yīng)等，以及烯烴在生活中的應(yīng)用，如塑料、合成橡膠等。

（3）炔烴：學(xué)習(xí)炔烴的結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)，如加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)等，以及炔烴在有機(jī)合成中的重要作用。

（4）芳香烴：了解芳香烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、化學(xué)性質(zhì)，如苯環(huán)的穩(wěn)定性、取代反應(yīng)、加成反應(yīng)等，以及芳香烴在合成藥物、農(nóng)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用。

（5）脂肪烴的衍生物：研究脂肪烴的衍生物，如醇、酚、醚、酮、醛等，了解其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和反應(yīng)，以及它們?cè)谏詈凸I(yè)中的應(yīng)用。

2.拓展建議：

（1）閱讀相關(guān)書(shū)籍：推薦學(xué)生閱讀《有機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》等書(shū)籍，深入了解脂肪烴的性質(zhì)和應(yīng)用。

（2）觀看教學(xué)視頻：通過(guò)觀看網(wǎng)絡(luò)教學(xué)視頻，如“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)教程”、“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作”等，幫助學(xué)生直觀地了解脂肪烴的性質(zhì)和反應(yīng)。

（3）參與實(shí)驗(yàn)：鼓勵(lì)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)室的脂肪烴實(shí)驗(yàn)，如烷烴的鹵代反應(yīng)、烯烴的加成反應(yīng)等，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和操作能力。

（4）查閱資料：指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)資料，如《化學(xué)文摘》、《有機(jī)合成》等，了解脂肪烴在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用。

（5）小組討論：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，探討脂肪烴的性質(zhì)、反應(yīng)及其在生活和工業(yè)中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通能力。

（6）撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告：要求學(xué)生撰寫(xiě)脂肪烴實(shí)驗(yàn)報(bào)告，總結(jié)實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)心得，提高學(xué)生的寫(xiě)作能力和分析能力。

（7）參與課題研究：鼓勵(lì)學(xué)生參與脂肪烴相關(guān)課題研究，如新型脂肪烴的合成、脂肪烴在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用等，培養(yǎng)學(xué)生的科研能力和創(chuàng)新精神。

（8）關(guān)注最新研究動(dòng)態(tài)：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注脂肪烴領(lǐng)域的最新研究動(dòng)態(tài)，如新型脂肪烴材料的開(kāi)發(fā)、脂肪烴在新能源領(lǐng)域的應(yīng)用等，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。教學(xué)反思與總結(jié)這節(jié)課下來(lái)，我覺(jué)得收獲頗豐，但也存在一些不足。首先，我想談?wù)劷虒W(xué)反思。

在教學(xué)過(guò)程中，我注重了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和探究能力的培養(yǎng)。我通過(guò)發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生提前對(duì)脂肪烴的性質(zhì)和應(yīng)用有了初步的了解，這在課堂上收到了很好的效果。學(xué)生們?cè)谟懻摵蛯?shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出了很高的積極性，這讓我感到欣慰。但在教學(xué)策略上，我可能還可以做得更好。

比如，在講解烯烴的加成反應(yīng)時(shí)，我雖然結(jié)合了實(shí)例，但可能沒(méi)有充分考慮到學(xué)生的接受程度，導(dǎo)致一些學(xué)生理解起來(lái)有些吃力。此外，我在組織課堂活動(dòng)時(shí)，雖然設(shè)計(jì)了小組討論，但可能沒(méi)有給予學(xué)生足夠的時(shí)間去深入思考和討論，影響了活動(dòng)的效果。

在管理方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生存在依賴教材、缺乏自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。這讓我意識(shí)到，在今后的教學(xué)中，我需要更加注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，鼓勵(lì)他們多思考、多提問(wèn)。

首先，在知識(shí)方面，學(xué)生們對(duì)脂肪烴的性質(zhì)和應(yīng)用有了更深入的了解，能夠正確命名和描述烷烴、烯烴、炔烴等。在技能方面，學(xué)生們通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，掌握了烷烴的燃燒、烯烴的加成反應(yīng)等實(shí)驗(yàn)技能。在情感態(tài)度方面，學(xué)生們對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣和熱愛(ài)得到了提升。

當(dāng)然，也存在一些問(wèn)題。比如，部分學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)持保守態(tài)度，缺乏主動(dòng)探索的精神；還有的學(xué)生在自主學(xué)習(xí)方面存在困難，需要教師更多的引導(dǎo)和幫助。

針對(duì)這些問(wèn)題，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.在教學(xué)過(guò)程中，注重學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)不同層次的學(xué)生給予不同的指導(dǎo)和幫助。

2.在講解復(fù)雜知識(shí)點(diǎn)時(shí)，盡量結(jié)合實(shí)例，降低學(xué)生的理解難度。

3.在課堂活動(dòng)中，給予學(xué)生更多的時(shí)間和空間，讓他們充分展示自己的思考成果。

4.加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)指導(dǎo)，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力和解決問(wèn)題的能力。

5.在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)和實(shí)驗(yàn)操作技能，提高他們的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①脂肪烴的性質(zhì)

-烷烴的物理性質(zhì)：無(wú)色、無(wú)味、密度比水小、不溶于水。

-烷烴的化學(xué)性質(zhì)：不易被氧化、不易與酸堿反應(yīng)、燃燒時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色火焰。

-烯烴的物理性質(zhì)：無(wú)色、有刺激性氣味、密度比水小、不溶于水。

-烯烴的化學(xué)性質(zhì)：易被氧化、易與酸堿反應(yīng)、燃燒時(shí)產(chǎn)生明亮火焰。

-炔烴的物理性質(zhì)：無(wú)色、有特殊氣味、密度比水大、不溶于水。

-炔烴的化學(xué)性質(zhì)：易被氧化、易與酸堿反應(yīng)、燃燒時(shí)產(chǎn)生明亮火焰。

②脂肪烴的應(yīng)用

-烷烴的應(yīng)用：用作燃料、溶劑、化工原料等。

-烯烴的應(yīng)用：用作合成塑料、合成橡膠、合成纖維等。

-炔烴的應(yīng)用：用作合成藥物、合成農(nóng)藥、合成香料等。

③脂肪烴的命