動(dòng)物生理學(xué)復(fù)習(xí)綱要

動(dòng)物生理學(xué)復(fù)習(xí)綱要第一章緒論一、動(dòng)物生理學(xué)概述（一）動(dòng)物生理學(xué)的概念研究健康動(dòng)物機(jī)能活動(dòng)及其規(guī)律的科學(xué)。（二）動(dòng)物生理學(xué)的研究水平細(xì)胞和分子水平的研究；器官和系統(tǒng)水平的研究；整體水平的研究。（三）動(dòng)物生理學(xué)的研究方法1、急性實(shí)驗(yàn)在體實(shí)驗(yàn)（活體解剖實(shí)驗(yàn)）和離體實(shí)驗(yàn)（離體器官實(shí)驗(yàn)）2、慢性實(shí)驗(yàn)二、生命活動(dòng)的基本特征（一）新陳代謝生物體與周圍環(huán)境之間的物質(zhì)交換和能量交換，以及體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和能量轉(zhuǎn)化過程，稱為新陳代謝。包括異化作用和同化作用，是生命活動(dòng)的最基本特征。（二）興奮性興奮性：動(dòng)物有機(jī)體在內(nèi)外環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，機(jī)體內(nèi)部的新陳代謝將發(fā)生相應(yīng)的變化，機(jī)體的這種特性稱為興奮性。或細(xì)胞受到刺激后，具有產(chǎn)生動(dòng)作電位的能力。刺激：能夠引起機(jī)體新陳代謝改變的各種因素稱為刺激。將機(jī)體應(yīng)答刺激所產(chǎn)生的變化稱為反應(yīng)。反應(yīng)的表現(xiàn)形式：興奮和抑制。興奮：機(jī)體由相對(duì)靜止或活動(dòng)較弱的狀態(tài)，轉(zhuǎn)變?yōu)榛顒?dòng)的或活動(dòng)增強(qiáng)的狀態(tài)的過程，稱為興奮。抑制：機(jī)體由活動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)殪o止或活動(dòng)較弱的狀態(tài)的過程。（三）適應(yīng)性機(jī)體能根據(jù)內(nèi)外環(huán)境的變化調(diào)整體內(nèi)各種活動(dòng)，以適應(yīng)變化的能力稱為適應(yīng)性。適應(yīng)分為生理性適應(yīng)和行為性適應(yīng)。新陳代謝是基礎(chǔ)，外界環(huán)境通過興奮性、適應(yīng)性，改變代謝過程，維持正常生命活動(dòng)。（四）生殖生物體生長(zhǎng)發(fā)育到一定階段后，能產(chǎn)生和自己相似的子代個(gè)體，這種功能稱為生殖或自我復(fù)制。生殖是一切生物繁殖后代、延續(xù)種系的一種特征性活動(dòng)。三、內(nèi)環(huán)境、穩(wěn)態(tài)和生物節(jié)律（一）內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)體液：動(dòng)物體內(nèi)所含的液體，占體重60%。包括細(xì)胞內(nèi)液（2/3）和細(xì)胞外液（1/3）；細(xì)胞外液包括血漿（1/4）和間質(zhì)、淋巴液、腦脊液（3/4）。細(xì)胞外液最根本的特點(diǎn)是其組成成份和數(shù)量相對(duì)恒定。內(nèi)環(huán)境：細(xì)胞外液。穩(wěn)態(tài)：內(nèi)環(huán)境化學(xué)成份和生理特性保持相對(duì)穩(wěn)定的生理學(xué)現(xiàn)象稱為穩(wěn)態(tài)。內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定則是維持正常生命活動(dòng)的必要條件。（二）生物節(jié)律生物體內(nèi)的各種功能活動(dòng)常按一定的時(shí)間順序發(fā)生變化，如果這種變化能按一定時(shí)間規(guī)律周而復(fù)始地出現(xiàn)，叫做節(jié)律性變化，這類變化的節(jié)律稱生物節(jié)律。四、機(jī)體功能的調(diào)節(jié)（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的參與下，通過反射活動(dòng)對(duì)內(nèi)外環(huán)境變化做出的應(yīng)答性反應(yīng)，稱為神經(jīng)調(diào)節(jié)。其基本過程是反射，反射是指在中樞神經(jīng)系統(tǒng)的參與下，機(jī)體對(duì)內(nèi)外環(huán)境變化所作出的規(guī)律性反應(yīng)。反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)為反射弧，包括五個(gè)基本環(huán)節(jié)：感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器。神經(jīng)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)：快速、精確、短暫，具有高度的整合能力。（二）體液調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)就是機(jī)體內(nèi)某些特定的細(xì)胞，能合成并分泌某些具有信息傳遞功能的化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)體液途徑運(yùn)送到特殊的靶組織、細(xì)胞，作用于相應(yīng)的受體，對(duì)靶組織細(xì)胞活動(dòng)進(jìn)行的調(diào)節(jié)，稱為體液調(diào)節(jié)。體液調(diào)節(jié)的特點(diǎn)：緩慢、廣泛和持久。神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)：參與體液調(diào)節(jié)的內(nèi)分泌激素多數(shù)直接或間接受神經(jīng)系統(tǒng)控制，所以體液調(diào)節(jié)實(shí)質(zhì)上成了神經(jīng)調(diào)節(jié)傳出途徑中的一個(gè)環(huán)節(jié)，這類調(diào)節(jié)稱為神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)。（三）自身調(diào)節(jié)當(dāng)內(nèi)外環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，機(jī)體器官、細(xì)胞的功能可自動(dòng)發(fā)生適應(yīng)性反應(yīng)稱為自身調(diào)節(jié)。自身調(diào)節(jié)的特點(diǎn)：較為簡(jiǎn)單，幅度小，但對(duì)功能穩(wěn)態(tài)的維持仍然十分重要。五、動(dòng)物體內(nèi)的控制系統(tǒng)（一）非自動(dòng)控制系統(tǒng)開環(huán)系統(tǒng)，體內(nèi)較少，應(yīng)激反應(yīng)時(shí)出現(xiàn)。（二）反饋控制系統(tǒng)反饋：由效應(yīng)器（受控部分）發(fā)出反饋信息調(diào)整控制部分活動(dòng)的作用稱為反饋。根據(jù)反饋信息的作用效果，反饋可分為正反饋和負(fù)反饋。負(fù)反饋：反饋信息抑制或減弱控制部分活動(dòng)的稱為負(fù)反饋。體內(nèi)較常見，有利于機(jī)體的穩(wěn)態(tài)。正反饋：反饋信息促進(jìn)或加強(qiáng)控制部分活動(dòng)的稱為正反饋。有利于活動(dòng)的進(jìn)行，打破穩(wěn)態(tài)。（三）前饋控制系統(tǒng)條件反射第二章細(xì)胞的基本功能一、細(xì)胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能（一）簡(jiǎn)單擴(kuò)散：指脂溶性物質(zhì)由膜的高濃度側(cè)向低濃度側(cè)擴(kuò)散的現(xiàn)象。（二）易化擴(kuò)散：非脂溶性或脂溶性小的物質(zhì)，在特殊膜蛋白質(zhì)的幫助下，由高濃度一側(cè)通過細(xì)胞膜向低濃度一側(cè)擴(kuò)散的現(xiàn)象。以載體為中介的易化擴(kuò)散（或載體運(yùn)輸）和以通道為中介的易化擴(kuò)散（或通道運(yùn)輸）根據(jù)通道門控機(jī)制的不同，分為電壓門控性通道、化學(xué)門控通道和機(jī)械門控通道。（三）主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)：是指細(xì)胞通過本身的耗能過程，將某些物質(zhì)的分子或離子由膜的低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)的過程。根據(jù)ATP來源的直接和間接方式，主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)分為原發(fā)性主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和繼發(fā)性主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。簡(jiǎn)單擴(kuò)散和易化擴(kuò)散合稱被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。（四）入胞和出胞作用入胞作用：指細(xì)胞外的大分子物質(zhì)或團(tuán)塊進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的過程。吞噬：固體；胞飲：液體出胞作用：指細(xì)胞把大分子或固塊物質(zhì)由細(xì)胞內(nèi)向外排出的過程。二、細(xì)胞的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)主要的轉(zhuǎn)導(dǎo)方式：離子通道型受體介導(dǎo)的跨膜信號(hào)傳導(dǎo)；由G蛋白耦聯(lián)受體介導(dǎo)的跨膜信號(hào)傳導(dǎo)；由酶聯(lián)型受體介導(dǎo)的跨膜型號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)。三、細(xì)胞的興奮性和生物電現(xiàn)象（一）興奮性1、概念：細(xì)胞受到刺激后能產(chǎn)生動(dòng)作電位的能力(特性)。2、興奮性的變化周期：絕對(duì)不應(yīng)期、相對(duì)不應(yīng)期、超常期和低常期。3、刺激與反應(yīng)的關(guān)系刺激性質(zhì)與反應(yīng)：適宜刺激和不適宜刺激。不同細(xì)胞有不同的適宜刺激，同種細(xì)胞不一定只有一種適宜刺激。刺激強(qiáng)度與反應(yīng)：閾刺激、閾下刺激和閾上刺激。興奮性越高，所需的刺激強(qiáng)度越小，膜電位變化的速度也越快，機(jī)體以神經(jīng)細(xì)胞興奮性最高。閾刺激：能引起細(xì)胞興奮或產(chǎn)生動(dòng)作電位的最小強(qiáng)度刺激。閾電位：是細(xì)胞產(chǎn)生動(dòng)作電位的臨界值。刺激引起的去極化必須達(dá)到這個(gè)程度，才能產(chǎn)生鋒電位。閾下刺激與局部興奮：刺激強(qiáng)度小于閾值的刺激，不能引起細(xì)胞產(chǎn)生動(dòng)作電位，但可產(chǎn)生局部興奮。閾上刺激：刺激強(qiáng)度大于閾值的刺激?！叭驘o”現(xiàn)象：無論何種性質(zhì)的刺激，只要達(dá)到一定的強(qiáng)度，在同一細(xì)胞所引起的動(dòng)作電位的波形和變化過程都是一樣的；并且在刺激強(qiáng)度超過閾刺激后，即使再增加刺激強(qiáng)度，也不能使動(dòng)作電位的幅度進(jìn)一步加大，這個(gè)現(xiàn)象稱為“全或無”現(xiàn)象。引起反應(yīng)的刺激三要素：性質(zhì)、強(qiáng)度和作用時(shí)間。（二）細(xì)胞的生物電現(xiàn)象細(xì)胞的生物電有兩種表現(xiàn)形式：靜息時(shí)—靜息電位；受刺激時(shí)—?jiǎng)幼麟娢?、靜息電位（RP）或膜電位：細(xì)胞未受到刺激時(shí)存在于細(xì)胞膜兩側(cè)的電位差，表現(xiàn)為外正內(nèi)負(fù)。極化：靜息狀態(tài)下外正內(nèi)負(fù)的狀態(tài)稱為極化。2、動(dòng)作電位（AP）：細(xì)胞受刺激興奮時(shí)，細(xì)胞膜原來的極化狀態(tài)立即消失，并在膜的內(nèi)外兩側(cè)發(fā)生一系列電位變化，這種電位變化稱為動(dòng)作電位。去極化：細(xì)胞受到刺激后，膜內(nèi)原有的負(fù)電位迅速減小、消失；復(fù)極化：去極化后，膜內(nèi)電位向極化狀態(tài)恢復(fù)；超極化：膜內(nèi)負(fù)值進(jìn)一步增大時(shí)稱為超極化。動(dòng)作電位的構(gòu)成：包括鋒電位和后電位，鋒電位由上升支和下降支組成。后電位包括負(fù)后電位和正后電位。鋒電位：構(gòu)成動(dòng)作電位主體部分的脈沖樣變化；后電位：下降支最后恢復(fù)至靜息電位以前，膜兩側(cè)電位還有緩慢的波動(dòng)。3、生物電產(chǎn)生的機(jī)制：靜息電位是鉀離子的平衡電位，是由鉀離子外流所致；動(dòng)作電位的上升支是鈉離子的平衡電位，鈉離子內(nèi)流所致；下降支是鉀離子的平衡電位，鉀離子外流所致；后電位是依賴Na+-K+泵將鈉、鉀恢復(fù)到靜息時(shí)膜兩側(cè)的離子分布水平。（三）動(dòng)作電位的傳播有髓纖維：跳躍式傳導(dǎo)；無髓纖維：局部電流學(xué)說。四、骨骼肌的收縮功能（一）骨骼肌的收縮形式等長(zhǎng)收縮和等張收縮。當(dāng)骨骼肌受到一次短促的刺激時(shí)，可發(fā)生一次動(dòng)作電位，隨后出現(xiàn)一次收縮和舒張，稱為單收縮。當(dāng)骨骼肌受到頻率較高的連續(xù)刺激時(shí)，可出現(xiàn)以這種總和過程為基礎(chǔ)的強(qiáng)直收縮。如果刺激頻率相對(duì)較低，總和過程發(fā)生于舒張期，就會(huì)出現(xiàn)不完全強(qiáng)直收縮；提高刺激頻率，使總和過程發(fā)生于收縮期，就出現(xiàn)完全強(qiáng)直收縮。在生理?xiàng)l件下，支配骨骼肌的傳出神經(jīng)總是發(fā)生連續(xù)的沖動(dòng)，所以骨骼肌的收縮都是強(qiáng)直收縮。（二）骨骼肌收縮機(jī)制1、肌細(xì)胞的微細(xì)結(jié)構(gòu)：粗肌絲由肌球蛋白組成。肌球蛋白的頭部形成橫橋，橫橋的功能：橫橋可以和細(xì)肌絲上的肌動(dòng)蛋白分子呈可逆性的結(jié)合；橫橋具有ATP酶的作用，可以分解ATP供能；細(xì)肌絲由肌動(dòng)蛋白、原肌球蛋白和肌鈣蛋白組成；肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白稱收縮蛋白，原肌球蛋白和肌鈣蛋白稱調(diào)節(jié)蛋白。2、肌細(xì)胞收縮機(jī)理：肌絲滑行學(xué)說（三）骨骼肌興奮-收縮耦聯(lián)以肌膜的電變化為特征的興奮過程和以肌絲滑行為基礎(chǔ)的收縮過程之間的中介過程稱為興奮-收縮耦聯(lián)；Ca2+在耦聯(lián)過程中起了關(guān)鍵性作用。第三章血液一、概述（一）血液組成：血漿和血細(xì)胞（二）血細(xì)胞比容：壓緊的血細(xì)胞在全血中所占的容積百分比。紅細(xì)胞比容或紅細(xì)胞壓積(PCV)：100毫升血液中紅細(xì)胞所占的容積百分比。（三）血漿滲透壓滲透壓：促使純水或低濃度溶液中的水透過半透膜向高濃度溶液中滲透的力量。血漿滲透壓包括晶體滲透壓和膠體滲透壓。晶體滲透壓：晶體物質(zhì)(80%來自Na+和Cl-，99.5%)膠體滲透壓：膠體物質(zhì)（主要是蛋白質(zhì)，0.5%）等滲溶液：與細(xì)胞質(zhì)和血漿滲透壓相等的溶液。如生理鹽水（0.9%NaCl）、5%葡萄糖等。高滲溶液：大于細(xì)胞質(zhì)和血漿滲透壓的溶液。低滲溶液：小于細(xì)胞質(zhì)和血漿滲透壓的溶液。等張溶液：能使細(xì)胞形態(tài)和大小不發(fā)生改變的等滲溶液。1.9%的尿素、生理鹽水、5%葡萄糖、3.8%檸檬酸鈉或枸櫞酸鈉（四）血液的酸堿度血漿pH7.35~7.45，血液pH能經(jīng)常保持相對(duì)恒定，主要取決于：1、血液緩沖物質(zhì)：血漿：NaHCO3/H2CO3、Na2HPO4/NaH2PO4、蛋白質(zhì)-鈉/蛋白質(zhì)，其中NaHCO3/H2CO3起著非常重要的作用。生理學(xué)中將血漿中NaHCO3的含量稱為血液的堿儲(chǔ)。血細(xì)胞:KHb/HHb、KHbO2/HHbO2、KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4。2、其它器官酸堿調(diào)節(jié)：排出CO2,調(diào)節(jié)血漿中H2CO3（呼吸），排出酸性物質(zhì),收回NaHCO3（腎臟）。（五）血量血量：機(jī)體內(nèi)的血液總量。循環(huán)血量：循環(huán)系統(tǒng)中不斷流動(dòng)的血量部分。儲(chǔ)備血量：常滯留于肝、脾、肺和皮下血竇、毛細(xì)血管網(wǎng)和靜脈內(nèi)的血量。循環(huán)血量和儲(chǔ)備血量間保持著交換和平衡。（六）血漿的化學(xué)成分及其功能血漿組成：水、低分子物質(zhì)、蛋白質(zhì)、O2、CO2血漿包括90~92%的水和8~10%溶質(zhì)，溶質(zhì)有2~3%無機(jī)鹽和小分子有機(jī)物、5~8%血漿蛋白（清蛋白、球蛋白、纖維蛋白原）。功能：維持血漿膠體滲透壓；構(gòu)成組織蛋白的原料；作為運(yùn)輸載體；免疫性抗體；參與凝血和纖溶過程。二、血細(xì)胞生理（一）紅細(xì)胞（RBC）1、生理特性（1）膜的選擇通透性（2）滲透脆性溶血：當(dāng)血漿滲透壓低于RBC滲透壓時(shí)，RBC吸水漸漲大，終將破裂釋放出血紅蛋白，這一現(xiàn)象稱溶血。滲透脆性：RBC在低滲溶液中抵抗破裂溶血的特性。對(duì)低滲溶液的抵抗力大，脆性??；對(duì)低滲溶液的抵抗力小，脆性大。（3）懸浮穩(wěn)定性懸浮穩(wěn)定性：RBC能較穩(wěn)定地懸浮于血漿中不易下沉的特性。常用紅細(xì)胞沉降率來表示（血沉）血沉：一定時(shí)間（通常用在第一小時(shí)末）內(nèi)RBC在血液中下沉的距離。影響懸浮穩(wěn)定性的因素：血漿中球蛋白、纖維蛋白原和膽固醇含量增加，紅細(xì)胞疊連增加，血沉加快；當(dāng)血漿中白蛋白和卵磷脂含量增多時(shí)，紅細(xì)胞疊連、沉降減慢。2、功能：氣體運(yùn)輸功能；酸堿緩沖功能3、紅細(xì)胞的生成生成部位：骨髓；原料：蛋白質(zhì)和鐵，缺乏造成營(yíng)養(yǎng)性貧血；促進(jìn)發(fā)育和成熟的因子：維生素B12、葉酸、銅離子。前兩個(gè)缺乏造成巨幼紅細(xì)胞貧血；生成的調(diào)節(jié)：促紅細(xì)胞生成素、雄激素（二）白細(xì)胞分類：粒細(xì)胞（嗜中性粒細(xì)胞、嗜堿性粒細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞）、單核細(xì)胞和淋巴細(xì)胞1、特性：變形、游走、趨化性（白細(xì)胞具有趨向某些化學(xué)物質(zhì)游走的特性）、吞噬和分泌2、功能：參與免疫反應(yīng)（三）血小板1、特性：黏附與聚集、吸附與釋放、收縮2、功能：生理性止血；參與凝血；參與纖維蛋白溶解；維持血管內(nèi)皮的完整性。三、血液凝固血液凝固：血液由液體狀態(tài)凝結(jié)成血塊的過程，其本質(zhì)是血漿中可溶性纖維蛋白原轉(zhuǎn)變?yōu)椴蝗苄越z狀纖維蛋白，并網(wǎng)羅血細(xì)胞形成血塊的過程。凝血過程：凝血酶原激活物的形成；凝血酶的形成；纖維蛋白的形成。凝血時(shí)間：從血液流出血管到出現(xiàn)絲狀纖維蛋白所需的時(shí)間。正常時(shí)血液能保持液態(tài)原因：血管內(nèi)壁光滑，凝血因子不被激活，血小板也不黏附聚集；體內(nèi)存在著抗凝和纖維蛋白溶解機(jī)制?？鼓到y(tǒng)：血漿中有多種抗凝物質(zhì)，稱為抗凝系統(tǒng)。包括抗凝血酶Ⅲ、肝素、蛋白質(zhì)C。纖維蛋白溶解：血液凝固過程中形成的纖維蛋白被分解、液化的過程。參與纖溶的物質(zhì)：纖維蛋白溶解酶原（纖溶酶原）、纖維蛋白溶解酶（纖溶酶）、纖溶酶原激活物與抑制物，構(gòu)成了纖維蛋白溶解系統(tǒng)。纖溶酶原激活物：包括血管內(nèi)激活物、組織激活物、血漿激活物。前兩者主要指血管內(nèi)皮細(xì)胞和各種組織合成的組織型激活物，如尿激酶。血漿激活物指有關(guān)的凝血因子，如Ⅻa起到纖溶作用。纖溶抑制物：纖溶酶激活物抑制劑-1、補(bǔ)體C1抑制物、α2-抗纖溶酶、α2-巨球蛋白和抗凝血酶Ⅲ等。所以，凝血、抗凝血、纖溶是三個(gè)密切相關(guān)的生理過程，以保讓血流正常運(yùn)行。四、抗凝和促凝措施（一）抗凝去鈣離子法（草酸鉀和草酸銨、檸檬酸鈉、乙二胺四乙酸鈉（EDTA））、脫纖維法、肝素、雙香豆素。（二）緩凝低溫、光滑面（三）促凝粗糙面、適當(dāng)提高創(chuàng)面溫度、維生素K四、血型血型的定義：紅細(xì)胞膜上特異性抗原的類型；紅細(xì)胞凝集：血型不相容個(gè)體的血滴混合時(shí)，其中的紅細(xì)胞凝集成簇，這種現(xiàn)象稱為紅細(xì)胞凝集。本質(zhì)是抗原-抗體反應(yīng)。抗原：凝集原；抗體：凝集素。輸血前要做交叉配血試驗(yàn)。交叉配血主側(cè)：把供血者的紅細(xì)胞與受血者的血清進(jìn)行配血試驗(yàn)；交叉配血次側(cè)：把受血者的紅細(xì)胞與供血者的血清進(jìn)行配血試驗(yàn)；如兩側(cè)均為陰性，配血相合，可進(jìn)行輸血；主側(cè)陰性，次側(cè)陽(yáng)性，別無選擇條件下，可輸血，但輸血速度要慢，量不能太大；兩側(cè)均為陽(yáng)性，配血不合，不能輸血。第四章循環(huán)一、心臟生理（一）心臟泵血功能的評(píng)定1、心輸出量：一次心跳一側(cè)心室射出的血液量，稱每搏輸出量；每分鐘一側(cè)心室射出的血量，稱每分輸出量，簡(jiǎn)稱心輸出量，等于心率與每搏輸出量的乘積。2、射血分?jǐn)?shù)：搏出量占心室舒張末期容積的百分比，稱為射血分?jǐn)?shù)。3、心指數(shù)：每平方米體表面積每分鐘的心輸出量。4、心力貯備：心輸出量隨機(jī)體需要而相應(yīng)增大的能力。形式：輸出量和心率貯備。（二）心臟泵血功能的調(diào)節(jié)心輸出量取決于心率和每搏輸出量，機(jī)體通過對(duì)心率和每搏輸出量?jī)煞矫娴恼{(diào)節(jié)來調(diào)節(jié)心輸出量。包括前負(fù)荷（指肌肉收縮以前所遇到的阻力或負(fù)荷）、后負(fù)荷（指肌肉收縮以后所遇到的阻力或負(fù)荷）、心肌收縮力、心率的調(diào)節(jié)。（三）心音第一心音：心縮期，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，音調(diào)較低；第二心音：心舒期，持續(xù)時(shí)間較短，音調(diào)較高。（四）心肌細(xì)胞的類型及特征心肌細(xì)胞按結(jié)構(gòu)和功能，可分為普通心肌細(xì)胞和特殊分化的心肌細(xì)胞兩類。1、普通心肌細(xì)胞：心房肌、心室肌細(xì)胞，屬非自律細(xì)胞，又稱工作細(xì)胞或收縮細(xì)胞；有興奮性、收縮性、傳導(dǎo)性、無自律性。2、特殊分化的心肌細(xì)胞：P細(xì)胞和浦肯野細(xì)胞，屬自律細(xì)胞；有興奮性、傳導(dǎo)性、自律性、無收縮性。（五）普通心肌細(xì)胞跨膜電位及其形成原理1、靜息電位：鉀離子的平衡電位。2、動(dòng)作電位的特征及形成原理特征：升降支不對(duì)稱；復(fù)極化過程復(fù)雜；持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。形成原理：0期（去極化期）：鈉離子內(nèi)流；1期（快速?gòu)?fù)極化早期）：鉀離子外流；2期（平臺(tái)期、緩慢復(fù)極化期）：鈣離子內(nèi)流和鉀離子外流；3期（快速?gòu)?fù)極化末期）：鉀離子外流；4期（恢復(fù)期）：主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)各種離子（如鈉、鈣、鉀等），恢復(fù)興奮前細(xì)胞內(nèi)外正常的離子濃度梯度，為再次興奮準(zhǔn)備條件。復(fù)極1期與0期共同合稱“鋒電位”。（六）特殊分化心肌細(xì)胞的跨膜電位及形成原理1、蒲肯野氏細(xì)胞的跨膜電位及特征：與普通心肌細(xì)胞的動(dòng)作電位異同：（1）蒲肯野氏細(xì)胞動(dòng)作電位的0、1、2、3期的波形、幅度、形成機(jī)理與心室肌細(xì)胞相同，只是持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)；（2）蒲肯野氏細(xì)胞的4期膜電位并不穩(wěn)定于靜息電位水平，而是發(fā)生緩慢自動(dòng)去極化（舒張期自動(dòng)去極化），一旦達(dá)到閾電位，即可使快鈉通道開放，觸發(fā)一次動(dòng)作電位。注意：在整體心臟活動(dòng)中，它的自動(dòng)去極化尚未達(dá)到閾電位時(shí)，被來自竇房結(jié)的興奮所激化，提前發(fā)生動(dòng)作電位，而自身的自動(dòng)節(jié)律性興奮卻被掩蓋。2、竇房結(jié)P細(xì)胞的跨膜電位及特征：（1）4期有舒張期自動(dòng)去極化，形成機(jī)理與浦肯野氏細(xì)胞相似，但它的恒定的內(nèi)向離子電流主要是鈣；（2）0期去極化是由激活鈣通道，鈣離子內(nèi)流所致；（3）復(fù)極化的1、2、3期是由于鈣通道逐漸失活，鈣離子內(nèi)流相應(yīng)減少，而此時(shí)鉀通道開始激活，鉀外流逐漸升高所致。復(fù)極過程特點(diǎn)是：沒有明顯的1、2期區(qū)分，只是呈圓滑地過渡到3期。（七）心肌細(xì)胞的生理特性1、心肌細(xì)胞的興奮性：有效不應(yīng)期：相當(dāng)于動(dòng)作電位0、1、2及3期的前段。特點(diǎn)：時(shí)間特別長(zhǎng)；生理意義：持續(xù)至心肌舒張期開始后，以免心肌細(xì)胞發(fā)生強(qiáng)直收縮，使心肌收縮和舒張交替進(jìn)行，保證心臟正常的充盈和射血功能。相對(duì)不應(yīng)期：持續(xù)時(shí)間相當(dāng)于3期后段，即-60~-80mv。超常期：時(shí)間相當(dāng)于-80mv~-90mv之間。以后心肌細(xì)胞興奮性完全恢復(fù)正常。無低常期2、心肌細(xì)胞的自律性自律性：心肌自律細(xì)胞在沒有外界刺激條件下，能自動(dòng)發(fā)生節(jié)律性興奮的特性與能力。心臟內(nèi)自律性的高低：高→低，竇房結(jié)→房室交界及其束支→浦肯野氏纖維，所以正常時(shí)竇房結(jié)控制整個(gè)心臟活動(dòng)。正常起搏點(diǎn)：竇房結(jié)是心臟內(nèi)興奮和搏動(dòng)的正常起源部位，稱為正常起搏點(diǎn)。竇性節(jié)律：起源于竇房結(jié)的心臟節(jié)律。潛在起搏點(diǎn)：心臟內(nèi)除竇房結(jié)以外的自律組織在正常時(shí)不自動(dòng)發(fā)生興奮，但保持著自律的特性，稱為潛在起搏點(diǎn)。異位節(jié)律：由竇房結(jié)以外的潛在起搏點(diǎn)而產(chǎn)生的節(jié)律。自律細(xì)胞的自律性高低取決于：舒張期最大電位與閾電位水平的距離；4期自動(dòng)去極化速度。3、心肌細(xì)胞的傳導(dǎo)性機(jī)制—局部電流學(xué)說心肌細(xì)胞之間的閏盤結(jié)構(gòu)是低電阻的縫隙連接，局部電流可通過閏盤結(jié)構(gòu)，在相鄰細(xì)胞傳遞特點(diǎn)：心肌細(xì)胞的興奮不僅在同一細(xì)胞間傳導(dǎo)，還能傳導(dǎo)至其它心肌細(xì)胞→整個(gè)心臟興奮和收縮→功能合胞體；興奮在心臟不同部位的傳導(dǎo)速度各不相同，具有快—慢—快的特點(diǎn)?？欤焊]房結(jié)發(fā)出的興奮經(jīng)心房傳導(dǎo)組織（房間束），迅速傳給左右心房，激發(fā)兩心房間同步收縮。慢：興奮傳至房室交界時(shí)，通過該部位速度較慢，稱為房室延擱。生理意義：使興奮到達(dá)心房和心室的時(shí)間前后分開，使心室收縮結(jié)束后才開始心室收縮，保證心室收縮之前充盈更多血液?？欤盒氖覀鲗?dǎo)組織及浦肯野氏纖維傳導(dǎo)速度很快，所以興奮傳到心室后，傳播速度很快→左右心室同步收縮。影響心肌傳導(dǎo)性的因素：心肌細(xì)胞直徑；動(dòng)作電位0期去極化速度和幅度；鄰近未興奮細(xì)胞的興奮性。4、心肌細(xì)胞的收縮性心肌收縮與骨骼肌相比，有以下3個(gè)特點(diǎn)：?jiǎn)蝹€(gè)細(xì)胞：收縮一次一次分開→單收縮，不發(fā)生強(qiáng)直收縮，原因：心肌細(xì)胞有效不應(yīng)期較長(zhǎng)（延續(xù)至舒張期開始），意義：收縮與舒張交替進(jìn)行；整個(gè)心臟：普通心肌細(xì)胞之間有閏盤結(jié)構(gòu)，興奮傳導(dǎo)很快；在功能上表現(xiàn)為合胞體的特征。期前收縮和代償間歇：當(dāng)心肌進(jìn)行正常竇性節(jié)律性收縮時(shí)，如在舒張期（絕對(duì)不應(yīng)期后）受到額外刺激，會(huì)引起一次比正常竇性節(jié)律提前發(fā)生的額外興奮和產(chǎn)生額外收縮。這種心肌發(fā)生在下次正常收縮之前的的額外收縮稱為期前收縮；期前收縮也有不應(yīng)期，結(jié)果從竇房結(jié)傳來的下一次節(jié)律性恰好落在期前收縮的絕對(duì)不應(yīng)期內(nèi)，需要等到竇房結(jié)再下一次興奮傳導(dǎo)心肌時(shí)→興奮和發(fā)生收縮。所以心肌在期前收縮之后常有一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間的間歇，稱為代償間歇。（八）心電圖(ECG)定義：將電極放在體表的不同部位，通過心電描記器間接地將心臟每個(gè)心動(dòng)周期的動(dòng)作電位變化描記出來，用這樣的方法得到的電位變化曲線，稱為心電圖。心電圖的波形及意義：基本波形都含有P波、QRS波群和T波。P波：反映興奮在心房傳導(dǎo)過程中的電位變化；QRS波群：反映興奮在心室各部位傳導(dǎo)中的電位變化；T波：反映心室肌復(fù)極化過程中的電位變化；P-R間期：反映心房開始興奮到心室開始興奮所經(jīng)歷的時(shí)間；S-T段：因全部心室肌都處在興奮狀態(tài)，各部位之間電位無差別，處在等電位線上；Q-T間期：反映心室開始興奮到全部復(fù)極化結(jié)束所需時(shí)間。分析心電圖，主要觀察曲線的形狀、時(shí)程、電壓大小等。二、血管生理（一）血液在血管系統(tǒng)內(nèi)的流動(dòng)1、血流量：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)流經(jīng)血管某一橫截面的血量，叫血流量或容積速度。血流量取決于血管系統(tǒng)兩端的壓力差和血管對(duì)血流的阻力，即Q=△P/R2、血流速度：血液中某一質(zhì)點(diǎn)在血管內(nèi)移動(dòng)的速度稱血流速度，即血液在血管內(nèi)流動(dòng)的直線速度。3、血流阻力：血液在血管內(nèi)流動(dòng)時(shí)所遇到的阻力稱血流阻力。R=8Lη/R4外周阻力：在小血管（小動(dòng)脈和微動(dòng)脈）內(nèi)的血流阻力。4、血壓：血管內(nèi)的血液對(duì)于單位血管壁的側(cè)壓力稱血壓。血壓的形成：血管內(nèi)充盈血液是基礎(chǔ)；心臟射血是動(dòng)力；外周阻力是形成血壓的重要因素。（二）動(dòng)脈血壓1、形式：心縮期中動(dòng)脈血壓所達(dá)到的最高值稱收縮壓；心舒期中動(dòng)脈血壓下降所達(dá)到的最低值稱舒張壓；收縮壓與舒張壓的差值稱脈壓；一個(gè)心動(dòng)周期中動(dòng)脈血壓的平均值稱平均動(dòng)脈壓，即舒張壓加上三分之一的脈壓。2、影響動(dòng)脈血壓的因素：每搏輸出量主要影響收縮壓；心率和外周阻力主要影響舒張壓；大動(dòng)脈管壁彈性主要影響脈壓；循環(huán)血量與血容量的比值。（三）微循環(huán)微動(dòng)脈和微靜脈之間的血液循環(huán)，基本功能是實(shí)現(xiàn)物質(zhì)交換。組成：微動(dòng)脈，微靜脈，后微動(dòng)脈，動(dòng)靜脈吻合支，真毛細(xì)血管網(wǎng)，前毛細(xì)血管，毛細(xì)血管前括約肌。通路特點(diǎn)及功能：直捷通路：血流快，流徑短，使血液迅速通過微循環(huán)，以免過多滯留；骨骼肌常見。營(yíng)養(yǎng)通路：路徑迂回曲折，流速緩慢，正常時(shí)有20%真毛細(xì)血管處于開放狀態(tài)，進(jìn)行物質(zhì)交換。動(dòng)靜脈短路：手掌足底耳廓，參與體溫調(diào)節(jié)。（四）組織液和淋巴液1、參與組織液生成和回流的因素促進(jìn)因素：毛細(xì)血管血壓、組織液膠體滲透壓；阻止因素：血漿膠體滲透壓、靜水壓。2、影響組織液生成和回流的因素毛細(xì)血管血壓；血漿膠體滲透壓；毛細(xì)血管通透性。在毛細(xì)血管的動(dòng)脈端有組織液的生成，靜脈端有組織液的回流。3、淋巴回流的意義回收蛋白質(zhì)；協(xié)助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收；調(diào)節(jié)體液平衡、清除異物。三、心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)1、心臟的神經(jīng)支配心交感神經(jīng)：節(jié)前纖維末梢釋放Ach，作用于節(jié)后纖維N受體，節(jié)后纖維末梢釋放NE，作用于心肌細(xì)胞膜β1受體，起正性作用；心迷走神經(jīng)：節(jié)前、節(jié)后纖維末梢釋放Ach，作用于心肌細(xì)胞M受體，起負(fù)性作用。2、血管的神經(jīng)支配縮血管纖維：均為交感N，節(jié)后纖維末梢釋放NE，作用于血管平滑肌細(xì)胞α型受體；舒血管纖維：交感N末梢釋放Ach，作用于M型受體，一般不參與調(diào)節(jié)，只在激動(dòng)、劇烈運(yùn)動(dòng)、恐慌時(shí)參與，屬于防御性反應(yīng)系統(tǒng)；副交感N末梢釋放Ach，作用于M型受體，調(diào)節(jié)局部血流量。3、心血管中樞脊髓（初級(jí)中樞）；延髓（基本中樞）：傳入神經(jīng)接替站，縮血管區(qū)（交感神經(jīng)起源），舒血管區(qū)（引起交感緊張性降低），心抑制區(qū)（迷走神經(jīng)包體所在地）；下丘腦（整合部位），大腦皮層（高級(jí)中樞）。4、心血管反射壓力感受性反射：頸動(dòng)脈竇（竇神經(jīng)）和主動(dòng)脈弓（減壓神經(jīng)或緩沖神經(jīng)或主動(dòng)脈神經(jīng)）；升壓反射和降壓反射化學(xué)感受性反射：頸動(dòng)脈體、主動(dòng)脈體其它感受器反射：心肺感受器（心房、心室、肺循環(huán)大血管壁）（二）體液調(diào)節(jié)（一）全身性體液調(diào)節(jié)E和NE：E為強(qiáng)心劑；NE為升壓藥血管緊張素（RAA系統(tǒng)）ADH（二）局部性體液調(diào)節(jié)組織胺、激肽、前列腺素、心鈉素第五章呼吸一、肺通氣（一）肺通氣的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)1、肺通氣：外界空氣與肺泡間的氣體交換。2、呼吸單位：呼吸性小支氣管、肺泡管、肺泡囊、肺泡3、呼吸膜的組成：肺表面的活性物質(zhì)（二棕櫚酰卵磷脂，DPPC）；液體分子；肺泡上皮細(xì)胞；間隙；毛細(xì)血管基膜；毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞4、肺表面的活性物質(zhì)的作用：降低表面張力。生理作用：保持肺泡容量；阻止肺泡積液。（二）肺通氣的原理1、肺通氣的動(dòng)力：是呼吸運(yùn)動(dòng)。（1）呼吸肌的收縮與舒張所引起的節(jié)律性胸廓擴(kuò)大或縮小稱為呼吸運(yùn)動(dòng)；平靜呼吸，吸氣主動(dòng)，呼氣被動(dòng)；用力呼吸，吸氣和呼氣均是主動(dòng)。（2）呼吸型：胸式呼吸；腹式和胸腹式呼吸。（3）呼吸型、呼吸頻率和呼吸音可作為臨床診斷的輔助指標(biāo)。（4）胸內(nèi)壓：負(fù)壓；胸內(nèi)壓=–肺回縮力；吸氣時(shí)增大，呼氣時(shí)減?。恍貎?nèi)負(fù)壓的生理意義：牽拉肺，保持肺泡充盈、有利于肺換氣；促進(jìn)靜脈血和淋巴的回流；有利于嘔吐反射和逆嘔。2、肺通氣的阻力：彈性阻力和非彈性阻力彈性阻力：彈性組織對(duì)抗外力作用引起變形的力。變形程度與彈性阻力大小成反比。用順應(yīng)性來衡量。順應(yīng)性：彈性組織在外力作用下的可擴(kuò)張性。順應(yīng)性（C）=1/彈性阻力（R）。非彈性阻力：主要由慣性阻力、黏滯阻力和氣道阻力組成。氣道阻力約占80-90%。（三）肺通氣功能的評(píng)價(jià)1、肺總量：肺（包括呼吸道）能夠容納氣體的量。肺總量=肺活量+余氣量=潮氣量+補(bǔ)吸氣量+補(bǔ)呼氣量+機(jī)能余氣量；機(jī)能余氣量意義：緩沖呼吸時(shí)肺泡氣氧氣和二氧化碳的劇烈改變2、肺通氣量：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)進(jìn)出肺的氣體量。每分通氣量=潮氣量×呼吸頻率3、無效腔包括解剖無效腔和肺泡無效腔4、每分肺泡通氣量=（潮氣量-無效腔容量）×呼吸頻率二、肺換氣呼吸氣體的交換發(fā)生在兩個(gè)部位：肺泡與其周圍毛細(xì)血管之間；血液與組織液之間。1、氣體交換的動(dòng)力—?dú)怏w分壓差2、溶解度：?jiǎn)挝环謮合氯芙庥趩挝蝗莘e液體中氣體的量。根據(jù)氣體擴(kuò)散規(guī)律，氣體分子擴(kuò)散速度與溶解度成正比，與分子質(zhì)量平方根成反比；所以在分壓差相等時(shí)，CO2的擴(kuò)散速度約為O2的20倍，這也是臨床常見缺O(jiān)2而罕見CO2潴留的原因之一。3、影響氣體交換的因素（肺換氣）：呼吸膜的厚度；換氣肺泡數(shù)量；通氣/血流比值三、氣體運(yùn)輸血液運(yùn)輸氣體方式：物理溶解（少部分）?化學(xué)結(jié)合（絕大部分）動(dòng)態(tài)平衡（一）氧的運(yùn)輸血液運(yùn)輸氧主要是與Hb結(jié)合，以HbO2的形式存在于紅細(xì)胞內(nèi)。1、氧容量：每100ml血液中Hb結(jié)合氧的最大量。2、氧含量：在一定氧分壓下，每100ml血液中實(shí)際結(jié)合氧氣的量。3、氧飽和度：氧含量與氧容量的百分比。4、氧離曲線：表示Hb飽和度與PO2的關(guān)系曲線。且為“S”形曲線。5、氧離曲線的生理意義：氧離曲線上段：相當(dāng)于PO2在8.0KPa-13.3KPa范圍內(nèi)變動(dòng)，曲線較為平坦，表明在這段范圍內(nèi)PO2的變化對(duì)氧飽和度影響不大，其意義在當(dāng)吸入氣或肺泡氣的PO2有所下降時(shí)，例如在高山或患某些呼吸疾病時(shí)，只要PO2不低于8KPa，血氧飽和度仍保持在90%以上，以供代謝需要，不致于發(fā)生缺氧；氧離曲線中段：相當(dāng)于PO2在5.3-8.0KPa范圍內(nèi)，曲線走勢(shì)較陡。PO25.3KPa相當(dāng)于靜脈血的PO2，這時(shí)Hb氧飽和度約75%，血氧含量約為14.4ml，即每100ml血液流經(jīng)組織時(shí)可釋放5mlO2，滿足安靜狀態(tài)下組織的氧需要；氧離曲線下段：相當(dāng)于PO2在2.0-5.3KPa內(nèi)變動(dòng)，是曲線最為陡峭的部分。說明在此范圍內(nèi)PO2稍有變化，Hb氧飽和度就會(huì)有很大的改變，而釋放出較多的O2供組織利用。當(dāng)組織活動(dòng)加強(qiáng)時(shí)，耗氧量劇增，PO2明顯下降，甚至低至2.0KPa，血液流經(jīng)組織時(shí)，氧飽和度降至20%以下，血氧含量只達(dá)4.4ml，即每100ml血液氧含量可達(dá)15ml之多。此段氧離曲線所表示的范圍，可看作是機(jī)體的氧儲(chǔ)備。一般情況下，每100ml血液釋氧量只要達(dá)到5ml就已滿足組織的需要了。6、氧離曲線的位移及其影響因素：通常以血氧飽和度為50%時(shí)PO2作為Hb對(duì)氧的親和力指標(biāo)，正常時(shí)氧飽和度達(dá)50%時(shí)的PO2為3.5KPa，如需要更高的PO2才能達(dá)到50%的血氧飽和度，表示Hb對(duì)氧的親和力降低，曲線右移，反之，曲線左移。血液中影響氧離曲線移位的因素：pH、PO2、PCO2、溫度及2，3—二磷酸甘油酸等。pH下降或PCO2升高，2，3—二磷酸甘油酸（2，3-DPG）和溫度升高，Hb對(duì)O2的結(jié)合力下降，曲線右移，有利于Hb釋放氧；反之，曲線左移，有利于氧的結(jié)合。（二）CO2的運(yùn)輸血液CO2的主要運(yùn)輸形式：物理溶解5%、化學(xué)結(jié)合95%（碳酸氫鹽88%、氨基甲酸Hb7%）血漿中溶解的CO2絕大部分在紅細(xì)胞內(nèi)，紅細(xì)胞內(nèi)溶解的CO2量極微，可忽略不計(jì)，主要形成氨基甲酸Hb和碳酸氫鹽。（四）呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)神經(jīng)和體液兩個(gè)系統(tǒng)能對(duì)呼吸的頻率和幅度進(jìn)行調(diào)節(jié)。（一）神經(jīng)調(diào)節(jié)1、呼吸中樞：它們分布于從脊髓到大腦皮層的中樞神經(jīng)各級(jí)部位，各自起著不同的作用，相互制約和配合，共同調(diào)節(jié)正常的呼吸活動(dòng)。脊髓是呼吸運(yùn)動(dòng)的初級(jí)中樞，只是聯(lián)系上位呼吸中樞并通過位于腹角的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元，支配呼吸肌的運(yùn)動(dòng)。脊髓不產(chǎn)生節(jié)律性呼吸；基本的呼吸節(jié)律產(chǎn)生于延髓，延髓中有呼氣神經(jīng)元和吸氣神經(jīng)元；腦橋有和延髓呼吸區(qū)雙向聯(lián)系的神經(jīng)元，起吸氣呼氣轉(zhuǎn)換的作用；呼吸還受腦橋以上部位，如大腦皮層、邊緣系統(tǒng)、下丘腦等的影響。低位腦干調(diào)節(jié)是不隨意的自主呼吸調(diào)節(jié)系統(tǒng)，而高位腦可隨意控制呼吸。2、呼吸節(jié)律形成的假說：目前有起步細(xì)胞學(xué)說和神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)學(xué)說。起步學(xué)說認(rèn)為延髓內(nèi)有與竇房結(jié)起搏細(xì)胞類似的具有起步樣活動(dòng)的呼吸神經(jīng)元，起呼吸節(jié)律發(fā)生器的作用，產(chǎn)生呼吸節(jié)律。神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)學(xué)說認(rèn)為，延髓內(nèi)呼吸神經(jīng)元通過相互興奮和抑制而形成復(fù)雜的神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)，在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生呼吸節(jié)律，是目前最有影響力的學(xué)說。3、呼吸的反射調(diào)節(jié)（1）肺牽張反射：由肺擴(kuò)張或縮小而反射性的引起吸氣抑制或吸氣，總稱為肺牽張反射；肺擴(kuò)張反射：由肺擴(kuò)張引起吸氣反射性抑制；肺縮小反射：由肺縮小而引起反射性吸氣。特點(diǎn)：這一反射為負(fù)反饋?zhàn)饔?，吸氣時(shí)負(fù)反饋?zhàn)饔眉訌?qiáng)，呼氣時(shí)，負(fù)反饋?zhàn)饔孟陆祷蛳?；這一反射的生理意義在于加速吸氣與呼氣活動(dòng)的交替進(jìn)行。（2）呼吸肌本體感受性反射：呼吸時(shí)，呼吸肌收縮刺激呼吸肌及本體感受器因牽拉而興奮，沖動(dòng)經(jīng)背根傳入脊髓中樞，反射性的引起受刺激呼吸肌所在肌肉收縮，稱為：呼吸肌本體感受性反射。生理意義：維持呼吸的一定深度上有意義。（3）防御性呼吸反射：刺激性氣體或異物刺激呼吸道引起的噴嚏和咳嗽反射。生理意義：清除呼吸道異物、清潔保護(hù)呼吸道作用（二）化學(xué)因素對(duì)呼吸的調(diào)節(jié)1、化學(xué)感受器：外周的感受器為主動(dòng)脈體和頸動(dòng)脈體，適宜刺激是動(dòng)脈血的PO2下降、PCO2和[H+]升高；中樞的感受器位于延髓，有效刺激是氫離子，而氫離子升高是CO2增多的結(jié)果，并不是CO2本身。2、二氧化碳對(duì)呼吸的影響：血液中一定濃度的二氧化碳，是維持呼吸中樞正常興奮所必需；CO2對(duì)呼吸的刺激作用主要是通過中樞化學(xué)感受器，而外周化學(xué)感受器對(duì)經(jīng)常性的CO2刺激易產(chǎn)生適應(yīng)現(xiàn)象，只有當(dāng)動(dòng)脈血PCO2突然升高或當(dāng)中樞化學(xué)感受器受到抑制時(shí)，才起主要作用；如血中CO2過量或CO2蓄積引起呼吸中樞抑制，呼吸困難致死。3、缺O(jiān)2對(duì)呼吸的影響：抑制延髓呼吸中樞—呼吸慢而淺；興奮外周化學(xué)感受器，引起呼吸加深加快；當(dāng)嚴(yán)重缺氧時(shí)，外周化學(xué)感受器的興奮呼吸作用不足以克服低O2對(duì)中樞的抑制效應(yīng)，導(dǎo)致呼吸障礙，甚至呼吸停止。4、氫離子對(duì)呼吸的影響：氫離子濃度升高，呼吸加深加快，氫離子濃度下降呼吸受到抑制；氫離子對(duì)呼吸的調(diào)節(jié)作用也是通過外周化學(xué)感受器和中樞化學(xué)感受器實(shí)現(xiàn)的，但中樞化學(xué)感受器對(duì)氫離子敏感性高于外周化學(xué)感受器，但由于血液中氫離子通過血-腦屏障很慢，故限制了中樞化學(xué)感受器的作用。所以氫離子的影響以外周化學(xué)感受器為主。血液中PCO2升高、氫離子和PO2下降，三者之間相互影響，對(duì)呼吸的效應(yīng)往往不是單一因素起作用，應(yīng)全面分析。第六章消化一、概述消化：將食物中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槟鼙晃蘸屠脿顟B(tài)的生理生化活動(dòng)。消化方式：化學(xué)性消化和物理性消化。（一）消化道的運(yùn)動(dòng)功能1、消化道平滑肌的電活動(dòng)：三種電位即靜息膜電位、慢波電位、動(dòng)作電位；慢波電位可分為基本電節(jié)律和前電位，慢波電位與平滑肌緊張性有關(guān)；動(dòng)作電位的出現(xiàn)與平滑肌的收縮相關(guān)。2、消化道平滑肌的生理特性：興奮性較低，收縮緩慢；自動(dòng)節(jié)律性，不規(guī)則，較低；伸展性，便于容納食物；緊張性，保持一定的形狀和位置；對(duì)化學(xué)、溫度和機(jī)械刺激的敏感性，對(duì)電刺激不敏感。（二）消化道的內(nèi)分泌功能1、APUD細(xì)胞：具有攝取胺或胺的前體（氨基酸、多巴），并脫羧，進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚园罚ǘ喟桶返龋┑哪芰Φ募?xì)胞。2、腦-腸肽：一些肽類既存在于消化道也存在于腦內(nèi)，這種雙重分布的肽類稱為腦腸肽。（三）消化道功能的整合1、神經(jīng)機(jī)制：支配消化道的神經(jīng)有外來神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)在神經(jīng)系統(tǒng)。2、內(nèi)在神經(jīng)系統(tǒng)：腸肌神經(jīng)叢（調(diào)節(jié)消化道運(yùn)動(dòng)）和粘膜下神經(jīng)叢（調(diào)節(jié)分泌和局部血液供應(yīng)）。3、外來神經(jīng)系統(tǒng)：交感和副交感神經(jīng)，一般來講，副交感神經(jīng)興奮胃腸道運(yùn)動(dòng)和分泌機(jī)能，交感抑制胃腸運(yùn)動(dòng)和分泌。二者可以直接或通過間接聯(lián)系控制消化活動(dòng)。二、攝食攝食的基本中樞在下丘腦，有攝食中樞和飽中樞，二者之間交互抑制。三、口腔消化（一）唾液的主要成分唾液是由3對(duì)主要唾液腺（腮腺、頜下腺和舌下腺）和口腔粘膜中許多小腺體所分泌的混合物；唾液是無色透明的略帶粘液的液體，呈弱堿性反應(yīng)。（二）唾液的生理功能見書上（三）唾液分泌的調(diào)節(jié)完全是神經(jīng)性的調(diào)節(jié)，有非條件反射和條件反射之分。特點(diǎn)：交感、副交感起協(xié)同作用，副交感引起量多而固體少的唾液，交感引起粘稠分泌物增加。四、單胃消化（一）胃液的分泌1、胃黏膜分區(qū)：賁門腺區(qū)由黏液細(xì)胞（黏液）組成；胃底腺區(qū)由壁細(xì)胞（鹽酸+內(nèi)因子）、主細(xì)胞（胃蛋白酶、凝乳酶、脂肪酶）和黏液細(xì)胞（黏液）組成；幽門腺區(qū)由黏液細(xì)胞（黏液）和胃竇G細(xì)胞（促胃泌素或促胃液素）組成。2、胃液的成分、功能及調(diào)節(jié)（1）胃液的成分：胃粘膜各腺體所分泌的混合液，無色透明、常含有粘絲的酸性液體。胃液的酸性由游離鹽酸所決定。（2）功能：鹽酸的作用：抗菌與保護(hù)作用，防止外來病毒細(xì)菌的侵入；提供激活胃蛋白酶所需要的酸性環(huán)境；鹽酸進(jìn)入小腸后，可促進(jìn)胰液、膽汁分泌和有關(guān)酶的分泌；促進(jìn)小腸中離子的吸收；胃消化酶：胃蛋白酶原激活為胃蛋白酶，分解蛋白質(zhì)為蛋白?、蛋白胨，凝乳酶原激活為凝乳酶，將乳中酪蛋白原轉(zhuǎn)變?yōu)槔业鞍?，酪蛋白與鈣結(jié)合形成酪蛋白鈣（不溶性、乳汁凝固，延長(zhǎng)乳汁在胃內(nèi)的停留時(shí)間），胃脂肪酶（成年動(dòng)物較少，活性較弱）乳化脂肪為甘油和脂肪酸；黏液分可溶性黏液（黏液細(xì)胞分泌，又稱腺性黏液，迷走神經(jīng)興奮時(shí)引起分泌）和不溶性黏液（胃表面上皮細(xì)胞分泌（膠胨狀），覆蓋于胃黏膜表面，機(jī)械刺激時(shí)分泌增加），保護(hù)胃黏膜、中和、緩沖胃酸和防御胃蛋白酶對(duì)黏膜的消化作用。（3）胃液分泌的調(diào)節(jié)：頭期：神經(jīng)調(diào)節(jié)有條件、非條件反射之分，由進(jìn)食動(dòng)作引起胃液分泌，可由“假飼”試驗(yàn)獲得證明。頭期分泌特點(diǎn)：潛伏期長(zhǎng)（5~6min），分泌持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)（2~4h），酸度高，分泌量較多（占總量的30%），消化力強(qiáng)（富含胃蛋白酶）；胃期：食物進(jìn)入胃內(nèi)后，繼續(xù)刺激胃液分泌；食物的硬度和容積刺激胃底、胃體部的感受器，通過局部和壁內(nèi)神經(jīng)叢反射釋放乙酰膽堿（Ach）引起胃液分泌（迷走-迷走神經(jīng)反射）；擴(kuò)張刺激胃幽門部，通過壁內(nèi)神經(jīng)叢作用于G細(xì)胞，胃泌素上升，引起胃液分泌上升；食物的化學(xué)成分（蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物），直接刺激G細(xì)胞，引起胃泌素的分泌。特點(diǎn)：酸度高，分泌量多（60%），消化力比頭期弱。腸期：胃內(nèi)食糜進(jìn)入小腸后仍能繼續(xù)促進(jìn)胃液分泌，但腸期胃液分泌量不多，僅占進(jìn)食后胃液總分泌量的1/10左右。胃內(nèi)食糜進(jìn)入十二指腸，引起十二指腸粘膜胃泌素上升，胃液分泌增加；食糜進(jìn)入小腸后，啟動(dòng)逆向腸胃反射，引起胃液下降；脂肪及其分解產(chǎn)物、高張溶液引起小腸釋放促胰液素、縮膽囊素、抑胃肽、血管活性腸肽等，引起胃液下降。（三）胃的運(yùn)動(dòng)及調(diào)節(jié)胃有貯藏、混合、排空功能。1、胃的貯藏功能容受性舒張：食物對(duì)咽部、食道等處的刺激可引起胃底和胃體部肌肉舒張，使胃容量擴(kuò)大，胃壁肌肉的這種活動(dòng)稱容受性舒張。2、胃內(nèi)食物的混合及推進(jìn)緊張性作用：以平滑肌的縮短為特征的緊張性收縮。作用：可增高胃內(nèi)壓力，壓迫食物向幽門部移動(dòng)，并可使食物緊貼胃壁，易于與胃液混合。蠕動(dòng)：是舒張與收縮交替進(jìn)行的蠕動(dòng)。從賁門部開始，向幽門方向呈波浪式推進(jìn)并逐漸加強(qiáng)。作用：胃內(nèi)容物充分混合；胃內(nèi)容物向幽門部移行，通過幽門到十二指腸。3、胃的排空胃排空：隨著胃的運(yùn)動(dòng)，食糜分批地由胃移入腸的過程。胃排空的動(dòng)力來源于胃的收縮運(yùn)動(dòng)，排空的發(fā)生主要取決于胃和十二指腸間的壓力差。胃內(nèi)食物的排空速度隨性質(zhì)而異，液體的排空速度最快，易消化食物次之，粗糙和較硬的食物在胃內(nèi)的滯留時(shí)間較長(zhǎng)。4、胃運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)迷走N（+）與交感N（-）的作用與胃肌的狀態(tài)有關(guān)；Ach和促胃液素（+）胃運(yùn)動(dòng)；NE、NT（神經(jīng)緊張肽）（-）胃運(yùn)動(dòng)。五、復(fù)胃消化（一）瘤胃內(nèi)容物的性狀稀釋率：每小時(shí)離開瘤胃的流量占瘤胃總?cè)萘康陌俜直?。日糧組成、攝食水平、環(huán)境條件等都可影響稀釋率。（二）瘤胃內(nèi)環(huán)境的基本特點(diǎn)1、瘤胃的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境2、瘤胃的水代謝3、瘤胃pH4、瘤胃溫度5、瘤胃的厭氧環(huán)境（三）瘤胃微生物細(xì)菌、原蟲、真菌三大類。瘤胃微生物種類和數(shù)量受很多因素影響，特別是日糧組成的變化，往往導(dǎo)致瘤胃微生物種群的改變。由于纖毛蟲具有分解多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，并有一些細(xì)菌在其體內(nèi)共生，所以有“微型反芻動(dòng)物”之稱。（四）瘤胃中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化代謝1、碳水化合物的消化代謝反芻動(dòng)物飼料中的碳水化合物包括：纖維素、半纖維素、淀粉、果膠、可溶性糖等。分解代謝：產(chǎn)生VFA和CO2及CH4；VFA（揮發(fā)性脂肪酸）：乙酸（C2）、丙酸（C3）、丁酸（C4）、戊酸（C5），是反芻動(dòng)物最重要的能量來源。合成代謝：飼料分解產(chǎn)生的單糖和雙糖，經(jīng)微生物合成菌體糖原、蟲體糖原，到達(dá)腸道后被利用。2、含氮物的消化代謝瘤胃中含氮物總的可分為蛋白氮和非蛋白氮兩大類。（1）瘤胃內(nèi)蛋白質(zhì)的分解和氨的產(chǎn)生飼料蛋白質(zhì)30%~50%后段消化道50%~70%肽、氨基酸NH3+CO2+有機(jī)酸飼料非蛋白氮尿素、銨鹽、酰胺NH3（2）瘤胃微生物對(duì)氨的利用蛋白質(zhì)氨基酸NH3蛋白質(zhì)氨基酸NH3碳鏈、能量碳鏈、能量鳥氨酸循環(huán)尿素（內(nèi)源性）鳥氨酸循環(huán)尿素（內(nèi)源性）肝肝瓣胃瓣胃腎唾液瘤胃上皮腎唾液瘤胃上皮瘤胃尿瘤胃尿飼料中添加尿素應(yīng)注意的原則：飼料中有充分的碳水化合物；降低飼料蛋白質(zhì)含量，牛羊小于10%~20%；尿素含量應(yīng)低于日糧中家畜所需蛋白質(zhì)的20%~30%；抑制脲酶活性，制成膠凝淀粉尿素或尿素衍生物，使釋放氨的速度減慢。（3）微生物蛋白的合成瘤胃微生物利用氨基酸、肽及氨合成的蛋白質(zhì)是反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)的主要來源。合成過程要有充足的含氮物質(zhì)和一定數(shù)量的碳鏈和能量。糖、VFA、CO2是蛋白質(zhì)合成的主要碳鏈來源，能量是微生物蛋白質(zhì)合成的重要限制性因素。瘤胃微生物蛋白質(zhì)的合成不僅數(shù)量大，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。（4）尿素再循環(huán)瘤胃內(nèi)的氨除了被微生物利用外，其余一部分被吸收送至肝，在肝內(nèi)經(jīng)鳥氨酸循環(huán)變?yōu)槟蛩?。這種內(nèi)源性尿素一部分經(jīng)血液分泌于唾液內(nèi)，隨唾液進(jìn)入瘤胃，另一部分通過瘤胃上皮擴(kuò)散到瘤胃內(nèi)，進(jìn)入瘤胃的尿素又可被微生物利用。這一過程稱尿素再循環(huán)。意義：在低蛋白日糧情況下，尿素再循環(huán)能節(jié)約氮源，保證瘤胃內(nèi)適宜的氨濃度，以利微生物蛋白質(zhì)合成。3、瘤胃內(nèi)脂類的消化代謝長(zhǎng)期以來，脂類代謝并未引起足夠的重視，主要是由于飼草中脂類含量較低，且性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。瘤胃中脂肪的消化代謝有三個(gè)方面：脂類水解、脂類氫化作用、脂肪酸合成。由于瘤胃微生物作用，反芻動(dòng)物脂類代謝的特點(diǎn)：體內(nèi)貯脂的飽和程度較高，硬脂酸含量顯著高于單胃動(dòng)物；體脂成分比較穩(wěn)定；貯脂和乳脂中含有相當(dāng)數(shù)量的單胃動(dòng)物不常見的反式不飽和脂肪酸和一些支鏈脂肪酸，對(duì)人類健康有特殊作用。4、維生素合成反芻動(dòng)物能合成某些B族維生素和維生素K。一般情況下，日糧中缺乏這類維生素，不影響反芻動(dòng)物健康。注意：幼齡犢牛和羔羊，微生物區(qū)系未充分建立B族維生素缺乏；成年家畜，當(dāng)日糧缺鈷合成維生素B12食欲，幼畜生長(zhǎng)不良；瘤胃微生物不能合成維生素A、D、E，需日糧補(bǔ)充。5、氣體的產(chǎn)生與噯氣經(jīng)肺排除瘤胃微生物利用噯氣排出產(chǎn)生：微生物強(qiáng)烈發(fā)酵過程中，不斷產(chǎn)生大量的氣體，主要是CO2和甲烷，前者約占50%~70%，后者約占經(jīng)肺排除瘤胃微生物利用噯氣排出出路：大量的氣體（CO2、甲烷等）噯氣：指反芻動(dòng)物瘤胃微生物發(fā)酵產(chǎn)生的氣體經(jīng)由食道、口腔向外排出的過程。噯氣是一種反射動(dòng)作，反射中樞位于延髓，是反芻動(dòng)物特有的生理現(xiàn)象；噯氣是反芻動(dòng)物穩(wěn)定瘤胃機(jī)能的重要生理功能。噯氣抑制，導(dǎo)致瘤胃鼓氣，嚴(yán)重會(huì)死亡。6、前胃運(yùn)動(dòng)及其調(diào)節(jié)（1）前胃的運(yùn)動(dòng)網(wǎng)胃收縮（接連收縮兩次）：第一次只收縮一半即行舒張；第二次幾乎完全收縮。當(dāng)反芻時(shí)，網(wǎng)胃在第一次收縮之前，還要增加一次收縮（附加收縮），利于胃內(nèi)食物逆嘔入口腔。網(wǎng)胃收縮時(shí)，一部分內(nèi)容物被逐至瘤胃前庭；一部分則進(jìn)入瓣胃。瘤胃收縮：在網(wǎng)胃第一次收縮以后開始，持續(xù)到網(wǎng)胃第二次收縮之后。A波：由瘤胃前庭開始，沿背囊由前至后，轉(zhuǎn)入腹囊，又沿腹囊由后向前。結(jié)果食物在瘤胃內(nèi)順收縮次序和方向移動(dòng)和混合，與反芻有關(guān)；B波：瘤胃發(fā)生的一次單獨(dú)的附加收縮，是瘤胃本身產(chǎn)生的。開始于后腹盲囊，行進(jìn)到后背囊和前背囊，最后到達(dá)主腹囊，與噯氣有關(guān)。7、反芻反芻：反芻動(dòng)物在攝食時(shí)，飼料一般不經(jīng)過充分咀嚼，就匆匆吞咽進(jìn)入瘤胃，通常在休息時(shí)返回到口腔仔細(xì)地咀嚼，這種獨(dú)特的消化活動(dòng)稱為反芻。反芻過程：逆嘔（食物由胃進(jìn)入口腔的過程）、再咀嚼、再混唾液和再吞咽。8、食管溝的功能食管溝起自賁門，止于網(wǎng)瓣胃孔。乳畜（犢牛和羔羊）在吸吮乳汁或飲料時(shí)，能反射性引起食管溝的唇狀肌卷縮，使食管溝閉合成管狀。（五）瓣胃消化瓣胃起篩濾和研磨的作用，使食糜變干和變得細(xì)碎。（六）皺胃消化皺胃的結(jié)構(gòu)與功能同非反芻動(dòng)物的單胃類似。與單胃動(dòng)物相比，皺胃分泌的特點(diǎn)：皺胃液的鹽酸濃度較低，凝乳酶含量較多；皺胃的胃液是連續(xù)分泌的，與反芻動(dòng)物的食糜由瓣胃連續(xù)進(jìn)入皺胃有關(guān)；皺胃胃液高度酸性，不斷破壞來自瘤胃的微生物，微生物蛋白被皺胃的蛋白酶初步分解；飼料的性質(zhì)對(duì)皺胃的分泌特性影響不大，因?yàn)轱暳显谇拔竷?nèi)經(jīng)過發(fā)酵過程，已基本失去特征。六、小腸內(nèi)消化胃內(nèi)酸性食糜進(jìn)入小腸后胰液、膽汁、小腸液的化學(xué)性消化小腸運(yùn)動(dòng)的機(jī)械消化后消化過程基本完成（一）胰液1、胰腺：外分泌腺，胰液；內(nèi)分泌腺（胰島），激素。胰液是無色透明的堿性液體。組成：90%水分，電解質(zhì)（高濃度的碳酸氫鹽（含量隨分泌率而增加）和氯化物（含量隨分泌率而下降），Na+、K+濃度與血漿內(nèi)相等，且穩(wěn)定。有機(jī)物（主要是各種酶）。2、胰液的生理作用：分泌HCO3-，在小腸內(nèi)中和酸性食糜；雜食和草食動(dòng)物的胰液含大量液體和緩沖物，供大腸微生物利用，其作用與反芻動(dòng)物唾液相似；消化酶的作用：各種胰消化酶均呈顆粒狀態(tài)的酶原儲(chǔ)存在胰腺泡細(xì)胞的頂端胞漿內(nèi)，當(dāng)這些顆粒移至細(xì)胞頂端胞膜，通過胞吐方式釋放與導(dǎo)管腔中。3、胰蛋白分解酶：胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧肽酶。4、胰液分泌的調(diào)節(jié)：胰液分泌受神經(jīng)和體液雙重控制，迷走神經(jīng)起興奮作用，交感神經(jīng)起抑制作用；促胰液素促進(jìn)胰腺小導(dǎo)管的上皮細(xì)胞分泌大量富含碳酸氫鈉而含酶較少的稀薄胰液，促胰酶素（膽囊收縮素）促進(jìn)胰液分泌比較濃稠、含碳酸氫鈉較少、而含消化酶較多的胰液。（二）膽汁1、膽汁：為具有強(qiáng)烈苦味、帶粘性的酸性或微堿性液體（pH5.9-7.8），有肝膽汁和膽囊膽汁。膽汁酸與甘氨酸或牛磺酸偶聯(lián)組成的鈉鹽或鉀鹽稱為膽鹽。進(jìn)入小腸的膽汁酸（鹽），經(jīng)小腸吸收返回肝臟，被肝細(xì)胞再次分泌，這一過程稱腸肝循環(huán)。2、生理功能：膽汁的生理功能主要是通過膽汁酸實(shí)現(xiàn)的。促進(jìn)脂肪的消化、吸收；有利于脂溶性維生素（A、D、E、K）吸收；調(diào)節(jié)膽固醇代謝；參與某些代謝產(chǎn)物的排泄；刺激膽汁分泌。3、膽汁的分泌：為連續(xù)性分泌，受神經(jīng)和體液因素調(diào)節(jié)。膽酸鹽是促進(jìn)膽汁分泌的主要刺激因素，促胰液素和促胰酶素是促進(jìn)膽汁分泌的重要體液因素。（三）小腸液1、性狀：小腸腺和十二指腸腺分泌的混合液體，純凈的小腸液是無色或灰黃色的混濁液，呈堿性反應(yīng)。2、酶：小腸液含有多種酶類，一類為來源于機(jī)體組織，在上皮細(xì)胞內(nèi)起物質(zhì)代謝作用，不具消化功能，如精氨酸酶；另一類為小腸腺所特有，如腸激活酶（活化胰蛋白酶原）、蔗糖酶、乳糖酶等，還有一些如腸淀粉酶、腸肽酶、腸脂肪酶等。3、小腸液的分泌調(diào)節(jié)：壁內(nèi)神經(jīng)叢的局部反射作用，激素的調(diào)節(jié)。（四）小腸運(yùn)動(dòng)消化間期運(yùn)動(dòng)：周期性移動(dòng)性收縮群（MMC），意義：推動(dòng)食糜前進(jìn)，清除消化道中的殘留物。消化期運(yùn)動(dòng)：緊張性收縮、分節(jié)運(yùn)動(dòng)、蠕動(dòng)、擺動(dòng)。1、緊張性收縮：收縮引起腸內(nèi)壓升高，有利于消化液滲透進(jìn)食糜，促進(jìn)消化。2、分節(jié)運(yùn)動(dòng)：向前推進(jìn)作用較少，使食糜與消化液充分混合，便于進(jìn)行化學(xué)性消化；使食糜與腸壁緊密接觸，為吸收創(chuàng)造良好的條件。3、蠕動(dòng)：使食糜沿著一定的方向緩慢地在小腸中推進(jìn)。4、擺動(dòng)：縱行肌，有利于食糜與消化液混合和消化道壁緊密相貼，便于消化和吸收。蠕動(dòng)沖：一種進(jìn)行速度較快和推進(jìn)距離較長(zhǎng)的蠕動(dòng)。逆蠕動(dòng)：是向口腔方面的蠕動(dòng)。與蠕動(dòng)相比，方向相反，收縮力量較弱，傳播的范圍也較少。意義：逆蠕動(dòng)與蠕動(dòng)相互配合，使食糜在腸管里來回移動(dòng)，保證食糜與消化液充分混合，并延長(zhǎng)食糜在小腸中的停留，以便有足夠的時(shí)間進(jìn)行消化和吸收。小腸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)：受神經(jīng)和體液的調(diào)節(jié)。七、吸收（一）吸收的部位消化道的組織結(jié)構(gòu)，食物在該處的成分和食物在該處的停留時(shí)間?？谇弧⑹车溃翰晃?；胃：吸收有限（少量水分和無機(jī)鹽類），反芻動(dòng)物前胃可以吸收大量的低級(jí)脂肪酸；小腸：吸收營(yíng)養(yǎng)成分的主要部位；大腸：肉食動(dòng)物吸收有限，草食動(dòng)物和豬進(jìn)行著強(qiáng)烈的消化和吸收。形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)：吸收功能強(qiáng)弱主要取決于粘膜結(jié)構(gòu)。（二）吸收途徑和機(jī)制吸收途徑：跨膜途徑：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過微絨毛的腔面膜進(jìn)入胞內(nèi)，而后經(jīng)細(xì)胞底膜和側(cè)膜進(jìn)入血液、淋巴；旁細(xì)胞途徑：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水通過細(xì)胞間的緊密連接，經(jīng)細(xì)胞間隙進(jìn)入血液和淋巴。吸收機(jī)制：被動(dòng)吸收；主動(dòng)吸收。（三）各種物質(zhì)的吸收1、水的吸收：腸道的水是通過擴(kuò)散途徑吸收的，大部分被吸收。2、離子吸收：鈉離子吸收的主要部位在小腸，主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)；Cl-的吸收部位在小腸前段，通過擴(kuò)散途徑；HCO3-通常被重吸收，是主動(dòng)過程，CO2的形式間接吸收；鈣主要在十二指腸和前段空腸被吸收；鈣的吸收存在兩種機(jī)制，跨膜主動(dòng)吸收和細(xì)胞旁路被動(dòng)擴(kuò)散；磷可在小腸各段被吸收；存在主動(dòng)吸收和被動(dòng)吸收兩種機(jī)制，主動(dòng)吸收主要受VitD調(diào)節(jié)，磷的吸收受腸道中pH制約，pH較低時(shí)，有利吸收；飼料中磷的狀態(tài)，飼料中磷相當(dāng)部分以植酸磷形式，消化液中缺乏植酸酶系統(tǒng)而無法利用。生產(chǎn)中日糧添加植酸酶，促進(jìn)磷吸收；鐵主要在十二指腸和空腸中被吸收，主要借助于腸上皮細(xì)胞釋放的轉(zhuǎn)鐵蛋白?？傊粌r(jià)離子比二價(jià)離子易吸收；正離子比負(fù)離子易吸收。3、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：葡萄糖的吸收是主動(dòng)過程：膜上Na+-K+-ATP酶將胞內(nèi)Na+主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)入血，維持腸腔內(nèi)Na+濃度高于胞內(nèi)。腸腔內(nèi)Na+和葡萄糖與微絨毛膜上的特異性載體蛋白結(jié)合進(jìn)入胞內(nèi)。胞內(nèi)葡萄糖由易化擴(kuò)散載體進(jìn)入血液。目前認(rèn)為被吸收的只有單糖形式，雙糖轉(zhuǎn)變?yōu)閱翁遣拍鼙晃?；蛋白質(zhì)大部分是以二肽、三肽的形式被吸收，僅少數(shù)以游離氨基酸的形式被吸收。吸收機(jī)制與葡萄糖相似，需要微絨毛膜上的載體系統(tǒng)，并與Na+偶聯(lián)；脂肪：脂肪分解為甘油、脂肪酸、甘油單酯，脂肪酸和甘油單酯與膽鹽微膠粒混合微膠粒，到達(dá)腸粘膜細(xì)胞微絨毛表面，甘油單酯和脂肪酸進(jìn)入上皮細(xì)胞內(nèi)，合成新的甘油三酯，形成淋巴乳糜微粒，經(jīng)胸導(dǎo)管進(jìn)入血液，膽鹽微粒仍留在食糜中，所以膽鹽微粒實(shí)際上起“擺渡”動(dòng)能。少量的短鏈或中鏈脂肪酸進(jìn)入門靜脈。4、揮發(fā)性脂肪酸（VFA）：大部分是在瘤胃中被吸收的，VFA吸收時(shí)在瘤胃上皮發(fā)生強(qiáng)烈的代謝作用。VFA的吸收速度與其存在形式和分子量有關(guān)。速度：分子狀態(tài)>離子狀態(tài)，分子量越小吸收速度越慢，乙酸<丙酸<丁酸5、維生素的吸收：脂溶性Vit主要在小腸前段被吸收。主要有VitA、D、E、K；水溶性維生素除VitB12外，包括VitC和VitB族。這些Vit理化特性不同，吸收機(jī)制也有特點(diǎn)。這些維生素的吸收主要在小腸前段完成。VitB12吸收主要與來源于胃粘膜分泌的內(nèi)因子結(jié)合成復(fù)合物后被吸收（空腸及回腸前段最大量吸收）。第七章體溫一、能量代謝（一）能量的來源與利用1、供能的物質(zhì)和形式：糖、蛋白質(zhì)和脂肪，ATP（體內(nèi)的能量貨幣）、CP。2、總能（GE）：飼料中有機(jī)物質(zhì)完全氧化燃燒生成二氧化碳、水和其他氧化物時(shí)釋放的全部能量。3、消化能（DE）：飼料可消化養(yǎng)分所含的能量，即總能與糞能的差值。4、代謝能（ME）：飼料的可消化能減去尿能及消化道可燃?xì)怏w能量的差值。5、凈能（NE）：飼料中用于動(dòng)物維持生命和生產(chǎn)產(chǎn)品的能量，即代謝能減去熱增耗（特殊動(dòng)力作用）。（二）能量代謝的測(cè)定原理與方法1、能量代謝測(cè)定：指定量測(cè)定機(jī)體單位時(shí)間所消耗的能量，即能量代謝率。測(cè)定方法有直接測(cè)熱法和間接測(cè)定法兩種，直接測(cè)熱法是指通過收集機(jī)體在一定時(shí)間內(nèi)散發(fā)的總能量求得能量代謝率的方法；間接測(cè)定法依據(jù)物質(zhì)化學(xué)反應(yīng)的“定比定律”，測(cè)定的過程包括測(cè)定一定時(shí)間內(nèi)氧氣的消耗量、二氧化碳的產(chǎn)生量以及尿氮的排出量，根據(jù)尿氮的量計(jì)算出參與氧化的蛋白質(zhì)量，同時(shí)扣除由蛋白質(zhì)氧化產(chǎn)生的二氧化碳和消耗的氧氣量，得到非蛋白呼吸商，計(jì)算非蛋白食物的產(chǎn)熱量，將蛋白質(zhì)和非蛋白食物產(chǎn)熱進(jìn)行總和得出總產(chǎn)熱量。2、食物的熱價(jià)：1g食物氧化或在體外燃燒時(shí)所釋放出來的能量。3、食物的氧熱價(jià)：某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)，消耗1L氧氣所產(chǎn)生的熱量，稱為該物質(zhì)的氧熱價(jià)。4、呼吸商：一定時(shí)間內(nèi)，機(jī)體的二氧化碳產(chǎn)生量和氧氣消耗量的比值稱為呼吸商（RQ）。5、非蛋白呼吸商：糖和脂肪氧化的能量稱非蛋白呼吸商（NPRQ）。（三）基礎(chǔ)代謝與靜止能量代謝1、基礎(chǔ)代謝：指在基礎(chǔ)狀態(tài)（室溫、清晨、空腹、清醒而又極其安靜的狀態(tài)）下的能量代謝。2、基礎(chǔ)代謝率（BMR）：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝稱為基礎(chǔ)代謝率。3、靜止能量代謝：指動(dòng)物在一般的宿舍或?qū)嶒?yàn)條件下，早晨飼喂前休息時(shí)的能量代謝水平。二、體溫及其調(diào)節(jié)（一）產(chǎn)熱過程1、產(chǎn)熱器官：骨骼肌和內(nèi)臟2、產(chǎn)熱方式：戰(zhàn)栗和非戰(zhàn)栗產(chǎn)熱戰(zhàn)栗產(chǎn)熱：指骨骼肌發(fā)生隨意的節(jié)律性收縮過程，特點(diǎn)是骨骼肌的收縮不對(duì)外作功，但產(chǎn)熱量高。非戰(zhàn)栗產(chǎn)熱：又稱代謝產(chǎn)熱，機(jī)體處于寒冷環(huán)境時(shí)代謝產(chǎn)熱量廣泛增加的現(xiàn)象，以褐色脂肪組織產(chǎn)熱量增加為主。等熱范圍（代謝穩(wěn)定區(qū)）：在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境溫度范圍內(nèi)，動(dòng)物的代謝強(qiáng)度和產(chǎn)熱量保持在生理的最低水平，且體溫仍能維持恒定。這種范圍稱等熱范圍。（二）散熱過程輻射、對(duì)流、傳導(dǎo)、蒸發(fā)（顯汗蒸發(fā)、不顯汗蒸發(fā)）、熱喘（三）體溫調(diào)節(jié)：神經(jīng)、內(nèi)分泌1、體溫調(diào)節(jié)中樞：下丘腦熱敏神經(jīng)元和冷敏神經(jīng)元2、調(diào)定點(diǎn)學(xué)說3、調(diào)節(jié)途徑：自主性調(diào)節(jié)：交感神經(jīng)、軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)、甲狀腺和腎上腺髓質(zhì)分泌活動(dòng)；行為性調(diào)節(jié)。第八章排泄一、概述（一）排泄和排泄途徑1、排泄：有機(jī)體將物質(zhì)代謝的終產(chǎn)物和機(jī)體不需要或過多的物質(zhì)排出體外的生理過程。生理學(xué)中只將物質(zhì)經(jīng)過血液循環(huán)由某些排泄器官向體外排出的過程稱為排泄。2、排泄途徑：呼吸（CO2和水）、消化（肝臟代謝物）、皮膚（汗液）和腎臟（尿）。（二）腎臟的功能排泄；維持內(nèi)環(huán)境相對(duì)恒定（調(diào)節(jié)水平衡，調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，調(diào)節(jié)酸堿平衡）；分泌生物活性物質(zhì)。（三）腎臟的功能結(jié)構(gòu)1、腎單位：腎小體（腎小球和腎小囊）和腎小管。2、血液循環(huán)特點(diǎn)：腎血流量大，心輸出量的20%；腎有兩套毛細(xì)血管網(wǎng)（利于濾過和吸收）；出球小動(dòng)脈一分支深入髓質(zhì)—U形直小血管（利于髓質(zhì)高滲透壓的維持）。3、調(diào)節(jié)：自身調(diào)節(jié)（80-180mmHg或10.7-24.1kPa，入出動(dòng)脈平滑肌緊張度改變）；神經(jīng)和體液的調(diào)節(jié)（交感神經(jīng)興奮起縮血管作用；E、NE和ADH(VP)起縮血管作用，前列腺素起舒血管作用）。二、泌尿生理（一）腎小球的濾過作用1、原尿：當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時(shí)，除血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)外，其余的物質(zhì)都能透過腎小球?yàn)V過膜而進(jìn)入腎球囊，這種濾過液稱原尿或超濾液。原尿的量取決于腎小球?yàn)V過膜通透性和腎小球有效濾過壓兩個(gè)方面。腎小球的有效濾過壓=腎小球毛細(xì)血管血壓-(血漿膠體滲透壓+囊內(nèi)壓)。2、濾過功能指標(biāo)：腎小球?yàn)V過率（GFR）：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)兩側(cè)腎臟生成的超濾液量；濾過分?jǐn)?shù)：腎小球?yàn)V過率和每分鐘腎血漿流量的比值。3、影響濾過的因素：腎小球?yàn)V過膜通透性的改變（濾過面積：腎小球發(fā)生炎癥，毛細(xì)血管管腔變窄或阻塞，工作腎小球減少，濾過面積減少，尿量減少；濾過膜通透性：缺氧或中毒，通透性增加，出現(xiàn)蛋白尿、血尿）；腎小球有效濾過壓的改變（腎小球毛細(xì)血管血壓、血漿膠體滲透壓和腎球囊內(nèi)壓）；腎血流量。（二）腎小管和集合管的重吸收、分泌和排泄作用原尿變?yōu)榻K尿，數(shù)量：大幅度下降，99%的水被重吸收；成分：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)急劇下降,排泄物濃度上升。1、腎小管和集合管的重吸收作用：選擇性、有限性重吸收；主動(dòng)和被動(dòng)重吸收方式；Na+：幾乎全部重吸收，近曲小管65-75%，主動(dòng)，伴隨Cl-、水被動(dòng)重吸收；Cl-：大部分伴隨近曲小管鈉離子主動(dòng)重吸收而被動(dòng)重吸收，少部分在髓袢升支粗段主動(dòng)重吸收；H2O：99%重吸收，近曲小管60-70%被動(dòng)，與體內(nèi)是否缺水無關(guān)；髓袢和遠(yuǎn)曲10%，集合管10-20%主動(dòng)，與體內(nèi)是否缺水有關(guān)（ADH）；HCO3-：80-85%近曲小管（以CO2的形式間接吸收）；K+：大部分在近曲小管主動(dòng)，其余在髓袢、遠(yuǎn)曲、集合管；葡萄糖（G）：幾乎全部，近曲小管主動(dòng)（腎糖閾：腎小管對(duì)葡萄糖的重吸收有一濃度限度，超過這個(gè)濃度，舊不能完全重吸收而出現(xiàn)糖尿，這個(gè)濃度稱腎糖閾）；氨基酸（AA）：幾乎全部，近曲小管主動(dòng)；HPO42-、SO42-：與鈉離子相伴聯(lián)。2、腎小管和集合管的分泌、排泄作用：分泌H+、NH3、K+，排泄肌酐、有機(jī)酸、藥物。3、影響腎小管和集合管的重吸收作用的因素：原尿中溶質(zhì)濃度的改變（滲透性利尿）；腎小管上皮細(xì)胞的機(jī)能狀態(tài)；激素的作用（ADH、醛固酮、PTH、CT）。4、影響ADH釋放的因素：晶體滲透壓增高（大出汗、腹瀉、嘔吐）、循環(huán)血量增加（大量飲水、輸液）；ADH能促進(jìn)遠(yuǎn)曲小管和集合管對(duì)水的重吸收（水利尿）。三、尿液濃縮和稀釋生理意義—水平衡和滲透壓穩(wěn)定；尿的稀釋—髓袢升支粗段重吸收，主動(dòng)鈉、氯，水不吸收；尿的濃縮—髓質(zhì)部；機(jī)制—逆流學(xué)說。四、尿的排出低級(jí)中樞：脊髓，高級(jí)中樞：腦干和大腦皮層；支配神經(jīng)：盆神經(jīng)、陰部神經(jīng)、腹下神經(jīng)；排尿反射為正反饋。第九章神經(jīng)系統(tǒng)感覺功能：感受分析和整合體內(nèi)外各種刺激，產(chǎn)生感覺；軀體運(yùn)動(dòng)功能：在產(chǎn)生感覺的基礎(chǔ)上，使體內(nèi)外的各種刺激與軀體運(yùn)動(dòng)聯(lián)系起來，控制和調(diào)節(jié)骨骼肌運(yùn)動(dòng)；內(nèi)臟活動(dòng)功能：在產(chǎn)生感覺的基礎(chǔ)上，使體內(nèi)外的各種刺激與內(nèi)臟活動(dòng)聯(lián)系起來，調(diào)控平滑肌、心血管、腺體等活動(dòng)；腦的高級(jí)功能：形成條件反射、動(dòng)力定型、神經(jīng)型。一、神經(jīng)元和神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞（一）神經(jīng)元神經(jīng)細(xì)胞是神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。1、結(jié)構(gòu)：胞體和突起（樹突和軸突）、軸丘。4個(gè)功能部位：受體部位（胞體和樹突膜）、動(dòng)作電位產(chǎn)生部位（軸突起始段或郎飛氏結(jié)）、傳導(dǎo)動(dòng)作電位部位（軸突）、遞質(zhì)釋放部位（神經(jīng)末梢）。2、分類：傳入、傳出神經(jīng)元；興奮、抑制神經(jīng)元；單極、雙極、多極神經(jīng)元。3、功能：接受、分析處理和傳遞信息。4、神經(jīng)纖維的功能：傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)（沿神經(jīng)纖維傳導(dǎo)的興奮和動(dòng)作電位）。5、神經(jīng)纖維傳導(dǎo)興奮的一般特征：生理完整性（結(jié)構(gòu)和功能上完整，切割、撕裂、擠壓、有害的物理、化學(xué)刺激均會(huì)破壞其完整性）；絕緣性（準(zhǔn)確性）；雙向性；不衰減性（沖動(dòng)的強(qiáng)度、頻率、傳導(dǎo)速度恒定）；相對(duì)不疲勞性。6、影響神經(jīng)纖維傳導(dǎo)速度的因素：纖維直徑；髓鞘；溫度。7、神經(jīng)纖維的軸漿運(yùn)輸：軸突內(nèi)的軸漿是經(jīng)常在流動(dòng)的，軸漿流動(dòng)具有物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔茫Q為軸漿運(yùn)輸；包括順向（胞體向軸突末梢流動(dòng)）和逆向（末梢向胞體流動(dòng)）運(yùn)輸。8、神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)作用：神經(jīng)對(duì)所支配的組織有雙重作用，即功能性作用和營(yíng)養(yǎng)性作用。（二）神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞1、生理特性：有突起，無樹突和軸突之分；與相鄰細(xì)胞間存在縫隙連接，但不形成突觸結(jié)構(gòu)；隨細(xì)胞外K+濃度改變而改變膜電位，但不能產(chǎn)生動(dòng)作電位；具有分裂能力，能對(duì)神經(jīng)組織損傷進(jìn)行修補(bǔ)填充。2、功能：支持作用；修復(fù)和再生作用；絕緣和屏障作用；免疫應(yīng)答作用；物質(zhì)代謝和營(yíng)養(yǎng)性作用；穩(wěn)定細(xì)胞外K+濃度；參與信息傳遞；參與某些遞質(zhì)及生物活性物質(zhì)代謝。二、神經(jīng)元間的信息傳遞神經(jīng)元之間或神經(jīng)元與效應(yīng)器細(xì)胞之間的相互接觸并傳遞信息的部位稱突觸；神經(jīng)元與效應(yīng)器細(xì)胞之間的突觸也叫接頭。根據(jù)信息傳遞物質(zhì)的不同，突觸可分為化學(xué)性突觸（神經(jīng)遞質(zhì)）和電突觸（局部電流）。按功能突觸分興奮性突觸和抑制性突觸；按聯(lián)系部位突觸分軸-數(shù)型突觸、軸-體型突觸和軸-軸型突觸。（一）化學(xué)性突觸傳遞1、結(jié)構(gòu)：突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜；根據(jù)前膜與后膜間有無緊密的解剖學(xué)聯(lián)系，分定向突觸和非定向突觸。2、定向突觸（突觸傳遞）：經(jīng)典突觸和神經(jīng)-骨骼肌接頭3、非定向突觸（非突觸傳遞）：神經(jīng)-心肌接頭、神經(jīng)-平滑肌接頭4、非突觸傳遞過程：腎上腺素能纖維末梢分支上有許多結(jié)節(jié)狀曲張?bào)w，內(nèi)部含有遞質(zhì)。沖動(dòng)—曲張?bào)w釋放遞質(zhì)，彌散鄰近或稍遠(yuǎn)的靶細(xì)胞與受體結(jié)合，發(fā)揮作用。特點(diǎn)：無典型突觸結(jié)構(gòu)，彌散，時(shí)間長(zhǎng)；曲張?bào)w與靶細(xì)胞距離遠(yuǎn)，一對(duì)多。5、突觸傳遞的過程：興奮性突觸傳遞：神經(jīng)沖動(dòng)到突觸前神經(jīng)元末梢，突觸小泡釋放出興奮性介質(zhì)到突觸間隙，與突觸后膜膜受體結(jié)合，引起Na+、K+通透性提高，局部膜去極化，產(chǎn)生興奮性突觸后電位（EPSP），EPSP的空間總和及EPSP的時(shí)間總和；抑制性突觸傳遞：神經(jīng)沖動(dòng)到突觸前神經(jīng)元末梢，突觸小泡釋放出抑制性介質(zhì)到突觸間隙，與突觸后膜受體結(jié)合，引起cl-內(nèi)流，K+離子外流，超極化，抑制性突觸后電位（IPSP），突觸后神經(jīng)元興奮性降低，時(shí)間空間總和，抑制狀態(tài)。6、突觸傳遞的特征：?jiǎn)蜗騻鬟f；突觸延擱；總和作用；對(duì)內(nèi)外環(huán)境變化敏感和易疲勞；對(duì)某些化學(xué)物質(zhì)的敏感（咖啡因、可可堿、土的寧）。7、電突觸傳遞機(jī)理（興奮性）：突觸前神經(jīng)元末梢的動(dòng)作電位跨突觸間隙到突觸后膜，去極化，興奮性提高，引起興奮。8、神經(jīng)遞質(zhì)：神經(jīng)沖動(dòng)經(jīng)遞質(zhì)傳遞神經(jīng)沖動(dòng)；外周遞質(zhì)：膽堿能纖維（乙酰膽堿植物神經(jīng)節(jié)前纖維、大多數(shù)副交感神經(jīng)節(jié)后纖維、軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)，少數(shù)交感纖維），嘌呤能和肽能纖維；中樞遞質(zhì)：乙酰膽堿；單胺類（NE、多巴胺和5-羥色胺）；氨基酸類；肽類（P物質(zhì)和腦非呔）。9、調(diào)質(zhì)：由神經(jīng)元合成與釋放，對(duì)遞質(zhì)信息傳遞起調(diào)節(jié)作用的一類化學(xué)物質(zhì)。10、受體：細(xì)胞膜或細(xì)胞內(nèi)能與某些化學(xué)物質(zhì)(遞質(zhì)、激素)發(fā)生特異性結(jié)合并誘發(fā)生物學(xué)效應(yīng)的特殊生物分子。膽堿能受體：膽堿能受體毒蕈堿受體受體（M型）、煙堿受體（N型）；腎上腺素能受體（α受體和β受體）；突觸前受體（腎上腺素能纖維末梢的突觸前膜上存在α2受體）；中樞遞質(zhì)受體。11、配體：能和受體發(fā)生特異性結(jié)合的化學(xué)物質(zhì)。受體激動(dòng)劑：能與受體發(fā)生特異性結(jié)合，并產(chǎn)生生物效應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)。受體頡頏劑：只發(fā)生特異性結(jié)合，但不產(chǎn)生生物效應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)。二者統(tǒng)稱配體。12、受體與配體結(jié)合特性：特異性；飽和性；可逆性。13、脫敏現(xiàn)象：受體長(zhǎng)時(shí)間暴露于配體時(shí)，受體失去反應(yīng)性。同源脫敏：細(xì)胞與其特異性配體結(jié)合后僅對(duì)其配體失去反應(yīng)性，仍保持對(duì)其它配體的反應(yīng)性。異源脫敏：細(xì)胞因與其特異性配體結(jié)合后對(duì)其它配體也失去了反應(yīng)性。三、反射活動(dòng)的一般規(guī)律反射是指在中樞神經(jīng)系統(tǒng)參與下，機(jī)體對(duì)內(nèi)外環(huán)境刺激所做出的適應(yīng)性應(yīng)答。1、反射與反射?。悍瓷浒葱纬商攸c(diǎn)分條件反射（后天形成，需要大腦皮層參與）和非條件反射（先天具有的，無須大腦皮層的參與，有食物性、防御性、性反射）；反射弧按傳入和傳出神經(jīng)元間經(jīng)過的突觸的數(shù)目分為單突觸反射（2個(gè)神經(jīng)元，如腱反射）和多突觸反射（3個(gè)及以上，如屈肌反射）。2、反射中樞：指中樞神經(jīng)系統(tǒng)中調(diào)節(jié)某一特定生理機(jī)能的神經(jīng)細(xì)胞群及突觸聯(lián)系的綜合體。3、神經(jīng)元間的聯(lián)系方式：輻散式（擴(kuò)散和放大）；聚合式（集中和整合）；環(huán)路式（正反饋和負(fù)反饋）；鏈鎖式（后作用）。4、反射活動(dòng)的一般特征：最后公路原則；反射活動(dòng)的習(xí)慣化與敏感化；興奮節(jié)律的改變；后發(fā)放作用。5、中樞的興奮：擴(kuò)散和集中（集中：不同部位傳入沖動(dòng)，引起中樞局部興奮；擴(kuò)散：某一部位傳入沖動(dòng)，又常在中樞某一局部興奮后，擴(kuò)散開來，引起其反射中樞興奮）；后放（較強(qiáng)的刺激可引起中樞興奮，停止刺激后，中樞興奮并不馬上消失，反射活動(dòng)還要延續(xù)一段時(shí)間）；易化作用（當(dāng)一些中樞神經(jīng)元的興奮性由于某些因素的影響而升高時(shí)，其閾值降低，使突觸傳遞容易進(jìn)行，相應(yīng)的反射活動(dòng)容易發(fā)生）。6、中樞的抑制：當(dāng)一些中樞神經(jīng)元的興奮性由于某些因素的影響而降低時(shí)，其閾值升高，使突觸傳遞較難進(jìn)行，相應(yīng)的反射活動(dòng)難于發(fā)生；有突觸后抑制和突觸前抑制之分。7、突觸后抑制：傳入側(cè)支性抑制和回返性抑制。8、突觸前抑制：四、感覺分析功能1、感受器：由特殊分化的傳入神經(jīng)末梢及其附屬裝置構(gòu)成。感覺閾：引起感覺所需要的最小刺激強(qiáng)度。2、感受器的一般生理特性：適宜刺激；換能作用；編碼作用；適應(yīng)現(xiàn)象；對(duì)比現(xiàn)象和后作用。3、脊髓的感覺傳導(dǎo)路徑：淺感覺傳導(dǎo)路徑（痛覺、溫覺和輕觸覺，脊髓交叉，即先交叉再前行）；深感覺傳導(dǎo)路徑（肌肉本體感受器、深部觸覺，延髓交叉，即先前行再交叉）。4、丘腦核團(tuán)的分類：第一類(感覺接替核A)、第二類核團(tuán)(聯(lián)絡(luò)核B)、第三類核團(tuán)（中線核束旁核等C）。5、丘腦的感覺投射系統(tǒng)：特異性投射系統(tǒng)（丘腦第一類、第二類核團(tuán)發(fā)出纖維投射到大腦皮層特定區(qū)域）；非特異性投射系統(tǒng)（丘腦第三類核團(tuán)發(fā)出纖維，經(jīng)多次神經(jīng)元接替，丘腦網(wǎng)狀核團(tuán)，彌散性投射到大腦皮層所有部位）。五、軀體運(yùn)動(dòng)功能（一）脊髓的調(diào)節(jié)1、運(yùn)動(dòng)單位：一個(gè)α運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元及其所支配的全部肌纖維所組成的功能單位。α運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元稱為脊髓反射的最后公路。2、脊休克：突然橫斷動(dòng)物的脊髓，導(dǎo)致斷面以下的脊髓暫時(shí)喪失反射活動(dòng)的能力，而進(jìn)入無反應(yīng)狀態(tài)，這種現(xiàn)象稱脊休克。脊髓動(dòng)物：脊髓與高位腦中樞離斷后的動(dòng)物。3、屈肌反射和對(duì)側(cè)伸肌反射：屈肌反射：脊髓動(dòng)物肢體的皮膚受到傷害性刺激時(shí)，同側(cè)肢體的屈肌收縮，伸肌弛緩，肢體屈曲。對(duì)側(cè)伸肌反射：當(dāng)刺激增大到一定強(qiáng)度時(shí)，在同側(cè)肢體屈曲反射的同時(shí)，還出現(xiàn)對(duì)側(cè)肢體伸直的反射活動(dòng)。4、節(jié)間反射：脊動(dòng)物在反射的后期出現(xiàn)。脊髓某些節(jié)段神經(jīng)元發(fā)出的軸突于鄰近上下節(jié)段的神經(jīng)元發(fā)生聯(lián)系，通過上下節(jié)段之間神經(jīng)元的協(xié)同活動(dòng)所進(jìn)行的一種反射。如搔扒反射5、牽張反射：當(dāng)骨骼肌受牽拉而伸長(zhǎng)時(shí)，肌肉的感受器受到刺激，反射性的引起被牽拉肌肉收縮的反射活動(dòng)。包括腱反射和肌緊張；腱反射：快速牽拉肌腱引起的牽張反射。如跟腱反射、膝反射、肘反射；肌緊張：緩慢、持續(xù)牽拉，持續(xù)的輕度收縮狀態(tài)。（二）腦干的調(diào)節(jié)（延髓、腦橋和中腦）1、腦干網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)區(qū)：抑制區(qū)（延髓網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的腹內(nèi)側(cè)，抑制肌緊張和運(yùn)動(dòng)）；易化區(qū)（加強(qiáng)肌緊張和運(yùn)動(dòng)）。2、去大腦僵直：中腦前后丘之間切斷腦干，動(dòng)物將出現(xiàn)四肢僵直，頭后仰，尾巴上翹，軀干呈角弓反張狀態(tài)。原因：皮層抑制區(qū)和紋狀體的抑制作用消除，牽張反射加強(qiáng)；易化作用相對(duì)加強(qiáng)。3、姿勢(shì)反射：中樞神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)骨骼肌的肌緊張或產(chǎn)生相應(yīng)運(yùn)動(dòng)，以保持或改正動(dòng)物軀體在空間的姿勢(shì)。如狀態(tài)反射、翻正反射。（三）小腦對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)1、維持身體平衡：古小腦。古小腦：絨球小結(jié)葉，其身體平衡功能與前庭器官及前庭核活動(dòng)有關(guān)，又稱前庭小腦。參與軀體姿勢(shì)平衡。2、調(diào)節(jié)肌緊張：舊小腦（易化區(qū)/抑制區(qū)）。舊小腦：小腦前葉和后葉的中間帶構(gòu)成，接受脊髓小腦束投射纖維，又稱脊髓小腦。3、調(diào)節(jié)隨意運(yùn)動(dòng)：新小腦（小腦半球）。小腦性共濟(jì)失調(diào)（四）大腦皮層錐體系統(tǒng)、錐體外系統(tǒng)1、調(diào)節(jié)特點(diǎn)：交叉支配；精確功能定位；各肌肉在運(yùn)動(dòng)區(qū)內(nèi)有大小不同的定位區(qū)域；不同家畜運(yùn)動(dòng)區(qū)皮層代表區(qū)大小有顯著差異；運(yùn)動(dòng)區(qū)定位分布呈倒置。2、傳出系統(tǒng)：錐體系統(tǒng)和錐體外系統(tǒng)。3、錐體系統(tǒng)及功能4、錐體外系統(tǒng)及功能六、內(nèi)臟活動(dòng)功能（一）植物性神經(jīng)的特征起源不同（交感：胸腰脊髓灰質(zhì)側(cè)角；副交感：腦干的腦神經(jīng)核或脊髓部灰質(zhì)）；節(jié)后纖維長(zhǎng)短不同（副交感N節(jié)后纖維短）；交感分布作用廣泛，副交感局限；刺激時(shí)，交感N潛伏期長(zhǎng)，后作用時(shí)間也長(zhǎng)。（二）植物性神經(jīng)的功能特點(diǎn)１、雙重支配和對(duì)立統(tǒng)一２、緊張性作用：靜息時(shí)，植物性神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)自發(fā)的向效應(yīng)器發(fā)放低頻的神經(jīng)沖動(dòng)。３、與效應(yīng)器本身的功能狀態(tài)有關(guān)：交感-腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)；迷走-胰島素系統(tǒng)七、高級(jí)功能（一）條件反射1、條件反射形成的條件：基礎(chǔ)（非條件反射）；次序（條件刺激先于至少同時(shí)與非條件刺激出現(xiàn)）；強(qiáng)化（反復(fù)結(jié)合）；強(qiáng)度（非條件刺激的生理強(qiáng)度要大）。2、條件反射形成機(jī)理：暫時(shí)性接通原理消退或分化3、條件反射生理意義：個(gè)體在后天生活過程中建立了大量的條件反射，可大大擴(kuò)充機(jī)體的反射活動(dòng)范圍，增強(qiáng)機(jī)體活動(dòng)的預(yù)見性和靈活性，從而提高機(jī)體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力；條件反射不僅數(shù)量無限，而且有一定可塑性，既可以新建或強(qiáng)化，又可以消退。（二）動(dòng)力定型家畜在一系列有規(guī)律的條件刺激和非條件刺激結(jié)合的作用下，經(jīng)過反復(fù)和多次的強(qiáng)化，神經(jīng)系統(tǒng)能夠相當(dāng)鞏固地建立起一整套與刺激相適應(yīng)的功能活動(dòng)，表現(xiàn)出一整套有規(guī)律的條件反射?！傲?xí)慣”（三）神經(jīng)型：神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)活動(dòng)的個(gè)體特點(diǎn)。神經(jīng)元興奮和抑制活動(dòng)能力大?。簧窠?jīng)元興奮和抑制活動(dòng)的均衡程度；神經(jīng)元興奮和抑制活動(dòng)相互轉(zhuǎn)化的難易。興奮型：行為上急躁、暴烈、活潑、不易受約束和帶有攻擊性。迅速建立條件反射，比較鞏固，但精細(xì)程度和對(duì)類似刺激的辨別能力差?；顫娦停夯顫姟⒑脛?dòng)，對(duì)周圍微小的變化迅速發(fā)生反應(yīng)。條件反射建立快，精細(xì)辨別極相似刺激，作出不同反應(yīng)，善于適應(yīng)變化復(fù)雜的環(huán)境。安靜型：安靜、細(xì)致、溫順而有節(jié)制，對(duì)周圍