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食品、酒類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)二0一五年六月目錄TOC\o"1-5"\f\h\uHYPERLINK"第二部分通用類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 1HYPERLINK"第二條GB28050-2011預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則 2HYPERLINK"第四條GB2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 3HYPERLINK"第三部分食品分類標(biāo)準(zhǔn) 4HYPERLINK"第一條GB15269.2-2011雪茄煙 4HYPERLINK"第二章茶葉類 5HYPERLINK"第二條GB18957-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品洞庭(山)碧螺春茶 6HYPERLINK"第四條GBT21726-2008黃茶 6HYPERLINK"第三章保健品類 7HYPERLINK"第二條SCT3206-2009干海參(刺參) 7HYPERLINK"第四條GBT19506-2009地理標(biāo)志產(chǎn)品吉林長(zhǎng)白山人參 7HYPERLINK"第四章飲品類 8HYPERLINK"第一條GB19298-2014包裝飲用水 8HYPERLINK"第三條GB17323-1998瓶裝飲用純凈水 8HYPERLINK"第二節(jié)飲料類 9HYPERLINK"第二條GB/T30884-2014蘋果醋飲料 9HYPERLINK"第四條QB/T4222-2011復(fù)合蛋白飲料 10HYPERLINK"第六條QB/T2301-1997植物蛋白飲料核桃乳 10HYPERLINK"第八條GB/T10792-2008碳酸飲料(汽水) 11HYPERLINK"第五章奶粉沖飲大類 12HYPERLINK"第一條GB19644-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉 12HYPERLINK"第二節(jié)沖調(diào)類 12HYPERLINK"第二條GB/T18738-2006速溶豆粉和豆奶粉 13HYPERLINK"第四條GB19640-2005麥片類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 13HYPERLINK"第六條GB/T23781-2009黑芝麻糊 14HYPERLINK"第八條GB/T30359-2013蜂花粉 14HYPERLINK"第十條GB/T21532-2008蜂王漿凍干粉 15HYPERLINK"第十二條QB/T3623-1999果香型固體飲料 15HYPERLINK"第六章休閑糖果大類 15HYPERLINK"第一條SB/T10104-2008糖果充氣糖果 16HYPERLINK"第三條SB/T10022-2008糖果奶糖糖果 16HYPERLINK"第五條SB/T10018-2008糖果硬質(zhì)糖果 16HYPERLINK"第七條GB19883-2005果凍 17HYPERLINK"第一條GB/T20980-2007餅干 17HYPERLINK"第三條SB/T10403-2006蛋類芯餅(蛋黃派) 18HYPERLINK"第一條GB/T23969-2009肉干 18HYPERLINK"第三條GB/T22699-2008膨化食品 19HYPERLINK"第五條GB/T20980-2007餅干 19HYPERLINK"第七條SB/T10554熟制南瓜籽和仁 20HYPERLINK"第九條GB/T22165-2008堅(jiān)果炒貨食品通則 20HYPERLINK"第十一條GB/T23497-2009魷魚絲 21HYPERLINK"第十三條GB/T5835-2009干制紅棗 21HYPERLINK"第十五條GB/T26150-2010免洗紅棗 21HYPERLINK"第十七條NY/T705-2003無核葡萄 22HYPERLINK"第七章冷凍類 22HYPERLINK"第二條SB/T10015-2008冷凍飲品雪糕 23HYPERLINK"第四條SB/T10013-2008冷凍飲品冰淇淋 23HYPERLINK"第六條GB19295—2011速凍面米制品 24HYPERLINK"第八條SB/T10635-2011速凍春卷 24HYPERLINK"第十條SB/T10379-2012速凍調(diào)制食品 25HYPERLINK"第八章冷藏大類 25HYPERLINK"第一條GB13102-2010煉乳 26HYPERLINK"第三條GB19302-2010發(fā)酵乳 26HYPERLINK"第五條GB25191-2010調(diào)制乳 27HYPERLINK"第七條GB25192-2010再制干酪 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40HYPERLINK"第十一條QB/T1392-2014蘋果罐頭(2014-10-1實(shí)施) 41HYPERLINK"第十三條GB/T22474-2008果醬 41HYPERLINK"第十五條QB/T1354-2014鹵豬雜罐頭(2014-10-1實(shí)施) 42HYPERLINK"第十七條QB/T1355-2014回鍋肉罐頭(2014-10-1實(shí)施) 42HYPERLINK"第十九條QB/T1364-2014禽類罐頭(2014-10-1實(shí)施) 43HYPERLINK"第二十一條DB51/T391-2006豆豉技術(shù)要求 43HYPERLINK"第一條GB18186-2000釀造醬油 43HYPERLINK"第三條SB10337-2000《配制食醋》 44HYPERLINK"第五條GBT19777-2013地理標(biāo)志產(chǎn)品山西老陳醋 44HYPERLINK"第七條SB/T10371—2003雞精調(diào)味料 45HYPERLINK"第九條DB37/T1004-2008固態(tài)香辛調(diào)味料通用技術(shù)條件 45HYPERLINK"第十一條GB/T7652-2006八角 46HYPERLINK"第十三條GB/T7901-2008黑胡椒 46HYPERLINK"第十五條GB/T20293-2006油辣椒 47HYPERLINK"第十七條GB1887-2007食品添加劑碳酸氫鈉 47HYPERLINK"第十九條GB5461-2000食用鹽 48HYPERLINK"第二十一條GB25591-2010食品添加劑復(fù)合膨松劑 49HYPERLINK"第二十三條GB/T8884-2007馬鈴薯淀粉 49HYPERLINK"第二十五條QB/T4561-2013紅糖 50HYPERLINK"第二十七條QB/T1174-2002多晶體冰糖 50HYPERLINK"第二十九條GB13509-2005食品添加劑木糖醇 51HYPERLINK"第三十一條GB317-2006白砂糖 52HYPERLINK"第三十三條SB/T10753-2012沙拉醬 53HYPERLINK"第三十五條SB/T10309-1999《黃豆醬》 53HYPERLINK"第三十七條SB/T10296-1999《甜面醬》 53HYPERLINK"第三十九條GB2718-2014釀造醬 54HYPERLINK"第四十一條DB51/T975-2009四川泡菜 54HYPERLINK"第四十三條SB/T10439-2007醬腌菜 55HYPERLINK"第四十五條GBT30384-2013脫水綠胡椒 55HYPERLINK"第六節(jié)南北干貨類 56HYPERLINK"第二條GB/T18672-2014枸杞(2014-10-27實(shí)施) 56HYPERLINK"第四條GB7096-2014食用菌及其制品(2015-5-24實(shí)施) 57HYPERLINK"第六條GB/T23783-2009方便粉絲 57HYPERLINK"第十章水產(chǎn)大類 57HYPERLINK"第二條GBT18108-2008鮮海水魚 58HYPERLINK"第四條SC/T3111-2006凍扇貝 58HYPERLINK"第六條SC/T3901-2000蝦片 59HYPERLINK"第十一章鮮肉大類 60HYPERLINK"第一條GB9959.1-2001鮮、凍片豬肉 60HYPERLINK"第二節(jié)牛肉類 61HYPERLINK"第二條DB15/432-2006風(fēng)干牛肉內(nèi)蒙古地方標(biāo)準(zhǔn) 61HYPERLINK"第一條GB/T9961-2008鮮、凍胴體羊肉 61HYPERLINK"第一條GB16869-2005鮮、凍禽產(chǎn)品 62HYPERLINK"第一條GB2749-2003蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 62HYPERLINK"第三條GBT23970-2009鹵蛋 63HYPERLINK"第五條GB2748-2003鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 64HYPERLINK"第一條NY/T960-2006脫水蔬菜葉菜類 64HYPERLINK"第三條NY/T1048-2012綠色食品筍及筍制品 64HYPERLINK"第五條GB30383-2013生姜 64HYPERLINK"第一條GB2726—2005熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 65HYPERLINK"第一條GBT20981-2007面包 65HYPERLINK"第三部分酒類 67HYPERLINK"第一條GB2758-2012發(fā)酵酒及其配制酒 67HYPERLINK"第三條GB/T20825-2007老白干香型白酒 67HYPERLINK"第五條GB/T20821-2007液體法白酒 68HYPERLINK"第七條GB/T10781.1-2006濃香型白酒 68HYPERLINK"第二節(jié)啤酒 69HYPERLINK"第三節(jié)紅酒 69HYPERLINK"第二條GB/T27588-2011露酒 69HYPERLINK"第四條GB15037-2006葡萄酒 70HYPERLINK"第一條DB42/T279-2009孝感米酒 70HYPERLINK"第三條GB/T11856-2008白蘭地 70HYPERLINK"第五條GB/T13662-2008黃酒 71感謝你的觀看第一部分前文執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指反映質(zhì)量特性的全方位產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),既:國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)也是監(jiān)督檢查的依據(jù)。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需要,更是法律的要求。大家都遵紀(jì)守法,有序經(jīng)營,社會(huì)才會(huì)正常發(fā)展,市場(chǎng)上的假冒偽劣商品才會(huì)滅絕。也只有監(jiān)督與服務(wù)充分結(jié)合起來,才能達(dá)到預(yù)期目的。也才能真正樹立起技術(shù)監(jiān)督的形象。第二部分通用類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)第一條GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于為預(yù)包裝食品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。基本要求:①應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。②應(yīng)清晰、醒目、持久,應(yīng)使消費(fèi)者購買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。③應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù),不得標(biāo)示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容。④應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確,不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品,也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。⑤不應(yīng)直接或以暗示性的語言、圖形、符號(hào),誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。⑥不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。⑦不應(yīng)與食品或者其包裝物(容器)分離。⑧應(yīng)使用規(guī)范的漢字(商標(biāo)除外)。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字,應(yīng)書寫正確,易于辨認(rèn)。8.1可以同時(shí)使用拼音或少數(shù)民族文字,拼音不得大于相應(yīng)漢字。8.2可以同時(shí)使用外文,但應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系(商標(biāo)、進(jìn)口食品的制造者和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字(商標(biāo)除外)。⑨預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm2時(shí)(最大表面面積計(jì)算方法見附錄A),強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。⑩一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品,每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。⑾若外包裝易于開啟識(shí)別或透過外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包裝物(容器)上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容;否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。關(guān)于各項(xiàng)細(xì)節(jié)要求與規(guī)定,請(qǐng)參照全文。第二條GB28050-2011預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽上營養(yǎng)信息的描述和說明。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于保健食品及預(yù)包裝特殊膳食用食品的營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示?;疽螅孩兕A(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示的任何營養(yǎng)信息,應(yīng)真實(shí)、客觀,不得標(biāo)示虛假信息,不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用。②預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)使用中文。如同時(shí)使用外文標(biāo)示的,其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與中文相對(duì)應(yīng),外文字號(hào)不得大于中文字號(hào)。③營養(yǎng)成分表應(yīng)以一個(gè)“方框表”的形式表示(特殊情況除外),方框可為任意尺寸,并與包裝的基線垂直,表題為“營養(yǎng)成分表”。④食品營養(yǎng)成分含量應(yīng)以具體數(shù)值標(biāo)示,數(shù)值可通過原料計(jì)算或產(chǎn)品檢測(cè)獲得。各營養(yǎng)成分的營養(yǎng)素參考值(NRV)見該標(biāo)準(zhǔn)中的附錄A。⑤營養(yǎng)標(biāo)簽的格式見標(biāo)準(zhǔn)中的附錄B,食品企業(yè)可根據(jù)食品的營養(yǎng)特性、包裝面積的大小和形狀等因素選擇使用其中的一種格式。⑥營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)在向消費(fèi)者提供的最小銷售單元的包裝上。關(guān)于各項(xiàng)細(xì)節(jié)要求與規(guī)定,請(qǐng)參照全文。第三條GB29924-2013食品添加劑標(biāo)識(shí)通則1、本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑食品添加劑食品添加劑的標(biāo)識(shí)。食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的標(biāo)識(shí)參照本標(biāo)準(zhǔn)使用。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于為食品添加劑在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽的識(shí)。食品添加劑標(biāo)識(shí)基本要求:①應(yīng)符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定,并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。②應(yīng)清晰、醒目、持久,易于辨認(rèn)和識(shí)讀。③應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確,不應(yīng)以虛假、夸大、使食品添加劑使用者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品添加劑,也不應(yīng)利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)食品添加劑使用者。④不應(yīng)采用違反GB2760中食品添加劑使用原則的語言文字介紹食品添加劑;不應(yīng)以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號(hào),誤導(dǎo)食品添加劑的使用。⑤不應(yīng)以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號(hào),導(dǎo)致食品添加劑使用者將購買的食品添加劑或食品添加劑的某一功能與另一產(chǎn)品混淆,不含貶低其他產(chǎn)品(包括其他食品和食品添加劑)的內(nèi)容。⑥不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容。⑦食品添加劑標(biāo)識(shí)的文字要求應(yīng)符合GB7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中3.8~3.9的規(guī)定。⑧多重包裝的食品添加劑標(biāo)簽的標(biāo)示形式應(yīng)符合GB7718-2011中3.10~3.11的規(guī)定。⑨如果食品添加劑標(biāo)簽內(nèi)容涵蓋了本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)標(biāo)示的所有內(nèi)容,可以不隨附說明書。關(guān)于各項(xiàng)細(xì)節(jié)要求與規(guī)定,請(qǐng)參照全文。第四條GB2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)范圍:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。食品添加劑使用時(shí)應(yīng)符合以下基本要求:a)不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害;b)不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì);c)不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑;d)不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價(jià)值;e)在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量。關(guān)于各項(xiàng)細(xì)節(jié)要求與規(guī)定,以及食品添加劑規(guī)范名稱,請(qǐng)參照全文。第五條GB13432—2013預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽基本要求:預(yù)包裝特殊膳食用品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718規(guī)定的基本要求的內(nèi)容,還應(yīng)符合以下要求:——不應(yīng)涉及疾病預(yù)防、治療功能;——應(yīng)符合預(yù)包裝特殊膳食用食品相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中標(biāo)簽、說明書的有關(guān)規(guī)定;——不應(yīng)對(duì)0~6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進(jìn)行含量聲稱和功能聲稱。關(guān)于各項(xiàng)細(xì)節(jié)要求與規(guī)定,請(qǐng)參照全文。第三部分食品分類標(biāo)準(zhǔn)第一章煙類第一條GB15269.2-2011雪茄煙警句warnings:國家有關(guān)行政主管部門規(guī)定的“吸煙有害健康”等中英文句子。包裝標(biāo)識(shí):包裝體上標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)識(shí),用于識(shí)別產(chǎn)品及其質(zhì)量、數(shù)量、特征、特性和使用方法等,可以用文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案以及其他形式表示。要求:①雪茄煙包裝體上應(yīng)使用注冊(cè)商標(biāo),商標(biāo)的使用見《中華人民共和國商標(biāo)法》。②包裝標(biāo)識(shí)所用的文字應(yīng)為規(guī)范中文;可以同時(shí)使用漢語拼音或外文,但漢語拼音和外文應(yīng)當(dāng)小于相應(yīng)中文。包裝標(biāo)識(shí)使用的漢字、數(shù)字和字母,其字體高度不應(yīng)小于1.8mm面積較大的包裝體上的字體高度宜適當(dāng)放大。③雪茄煙包裝體上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱(即“雪茄煙”或者“雪茄”)和數(shù)量(以支計(jì))。④雪茄煙包裝體上應(yīng)注明省(市)名和企業(yè)名稱或直接注明企業(yè)名稱。(進(jìn)口雪茄煙可以不標(biāo)原生產(chǎn)者的名稱,但應(yīng)標(biāo)明該產(chǎn)品的原產(chǎn)地,以及代理商或辦事機(jī)構(gòu)在中國依法登記注冊(cè)的名稱。)⑤獲得國家認(rèn)可的質(zhì)量標(biāo)志的產(chǎn)品,可以在有效期內(nèi)標(biāo)注質(zhì)量標(biāo)志。⑥雪茄煙包裝體上應(yīng)標(biāo)注符合GB12904規(guī)定的EAN-13商品條碼。⑦雪茄煙包裝體上及內(nèi)附說明中不應(yīng)使用如下用語:——“保健”、“療效”、“安全”、“環(huán)?!?、“低危害”等功效說明用語;——“淡昧”、“超淡昧”、“柔和”等品質(zhì)說明用語;——“極品”、“最佳”、“金牌”等極端用語;——“御品”、“貢品”等用語。⑧雪茄煙包裝體上宜標(biāo)注雪茄煙加工方式和型號(hào)。⑨進(jìn)口雪茄煙應(yīng)標(biāo)注“由中國煙草總公司專賣”字樣”。⑩各類標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清晰、牢固,易于識(shí)別。GB5606.2-2005卷煙第2部分包裝標(biāo)識(shí)警句warnings:《中華人民共和國煙草專賣法》第十八條中規(guī)定的“吸煙有害健康”的句子。通用條件:①卷煙商標(biāo)應(yīng)符合《中華人民共和國商標(biāo)法》的規(guī)定,包裝標(biāo)識(shí)所使用的中文文字應(yīng)符合規(guī)范漢字的要求,在使用漢字的同時(shí)可使用漢語拼音或者外文。②卷煙包裝體上應(yīng)注明省(市)名和企業(yè)名稱或直接注明企業(yè)名稱,生產(chǎn)企業(yè)的名稱應(yīng)是依法登記注冊(cè)的,能承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)企業(yè)的名稱。按照合同或者協(xié)議的約定相互協(xié)作,但又各自獨(dú)立經(jīng)營的企業(yè),在其合作生產(chǎn)的卷煙產(chǎn)品包裝上,應(yīng)當(dāng)注明具有該卷煙產(chǎn)品商標(biāo)所有權(quán)企業(yè),亦可同時(shí)標(biāo)注產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的名稱。③獲得國家認(rèn)可的質(zhì)量標(biāo)志的產(chǎn)品,可以在有效期內(nèi)標(biāo)注質(zhì)量標(biāo)志。④在卷煙包裝體上及內(nèi)附說明中不得使用“保健”、“療效”、“安全”、“環(huán)?!钡染頍煶煞值墓πдf明,以及“淡味”、“柔和”等卷煙品質(zhì)說明。標(biāo)識(shí):條、盒上應(yīng)注明以下內(nèi)容,包裝膜條包上注明的內(nèi)容由生產(chǎn)企業(yè)自定。①商標(biāo)及注冊(cè)標(biāo)記。②卷煙數(shù)量(支)、商品條碼。③焦油量,表示為XXmg或Xmg;煙氣煙堿量,表示為X.Xmg;煙氣一氧化碳量,表示為XXmg或Xmg;標(biāo)注應(yīng)與背景色對(duì)比明顯,其文字體高度不得小于2.0mm。④應(yīng)注明警句,且中文警句字體高度不得小于2.0mm。茶葉類第一條GB/T18650-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶標(biāo)志:獲得批準(zhǔn)的企業(yè)可在其產(chǎn)品包裝上使用龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志,并標(biāo)示龍井茶產(chǎn)區(qū)名稱。標(biāo)志應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告2005年第151號(hào)的耍求。產(chǎn)品的包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。標(biāo)簽:龍井茶銷售的包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。貯存:成品應(yīng)貯存在清潔、干燥、陰涼、無異味的專用倉庫內(nèi)(用生石灰收灰或冷藏),庫房溫度以5℃左右為宜,避免陽光直射與高溫潮濕存放。第二條GB18957-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品洞庭(山)碧螺春茶標(biāo)志標(biāo)簽:①獲得使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的生產(chǎn)者,應(yīng)按地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志管理辦法的規(guī)定在其產(chǎn)品上使用防偽專用標(biāo)志和洞庭(山)碧螺春茶保護(hù)名稱。標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718規(guī)定。②不符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,其產(chǎn)品名稱不得使用含有洞庭(山)碧螺春茶(包括連續(xù)或斷開)的名稱。③經(jīng)銷單位進(jìn)行分裝或小包裝時(shí),應(yīng)標(biāo)明分裝或包裝日期。第三條GBT19598-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音標(biāo)志:獲得使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的生產(chǎn)者,應(yīng)按地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志管理辦法的規(guī)定在其產(chǎn)品上使用防偽專用標(biāo)志。標(biāo)簽:產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,并標(biāo)示相應(yīng)的類型與級(jí)別。GBT21726-2008黃茶標(biāo)識(shí)標(biāo)簽:產(chǎn)品的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定,標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。GBT22111-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶標(biāo)志:①標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T191、GB/T6388、GB7718的規(guī)定。真實(shí)反映產(chǎn)品的屬性【如:普洱茶(熟茶)、普洱茶(生茶)】、凈含量、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等,標(biāo)簽標(biāo)識(shí)文字應(yīng)清晰可見。②普洱茶包裝應(yīng)清晰注明“普洱茶(熟茶)或普洱茶(生茶)”,可使用不同的包裝顏色(如:生茶為綠色,熟茶為棕色)。保健品類第一條GB16740-2014保健食品保健食品:聲稱并具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以治療疾病為目的,并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。2、要求:食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合GB14880和(或)有關(guān)規(guī)定。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定。第二條SCT3206-2009干海參(刺參)食品添加劑:僅允許使用食鹽,不允許使用其他食品添加劑。加工用水:加工用水應(yīng)為飲用水或清潔海水。標(biāo)簽:銷售包裝的標(biāo)簽必須符合GB7718的規(guī)定,主要包括:產(chǎn)品名稱、海參品種、級(jí)別、原料產(chǎn)地、規(guī)格、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、凈含量、生產(chǎn)者和經(jīng)銷者的名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法。第三條NY/T1162-2006鹿茸范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于馴養(yǎng)的梅花鹿茸片和馬鹿茸片。標(biāo)志:按照GB7718規(guī)定執(zhí)行。第四條GBT19506-2009地理標(biāo)志產(chǎn)品吉林長(zhǎng)白山人參范圍:人參作為藥用時(shí)應(yīng)遵循《中華人民共和國藥典》(最新版本)。標(biāo)簽:除按GB7718規(guī)定執(zhí)行外,還應(yīng)標(biāo)注原料產(chǎn)地、地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。GHT1092-2014燕窩質(zhì)量等級(jí)包裝:燕窩應(yīng)以適當(dāng)保護(hù)產(chǎn)品的形式包裝。特級(jí)燕窩應(yīng)單層包裝,其他等級(jí)根據(jù)需要適當(dāng)包裝,所用的內(nèi)包裝材料應(yīng)嶄新、無毒、干凈,其質(zhì)量不能導(dǎo)致產(chǎn)品內(nèi)外損傷,包裝材料的使用,尤其是有貿(mào)易規(guī)格的紙和印,其印刷和標(biāo)記應(yīng)使用無毒油墨和膠水。標(biāo)識(shí):每一包裝應(yīng)顯著標(biāo)明生產(chǎn)者、包裝商和/或經(jīng)銷商的名稱,固定地址;“燕窩”字樣及特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)字樣;原產(chǎn)地的具體生產(chǎn)區(qū)域。標(biāo)識(shí)文字應(yīng)集中在同一側(cè),字跡清晰,無法擦去,外部可見。飲品類第一節(jié)水類第一條GB19298-2014包裝飲用水標(biāo)識(shí)方面(標(biāo)識(shí)規(guī)定于2016年1月1日起實(shí)施):當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí),應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣。包裝飲用水名稱應(yīng)當(dāng)真實(shí)、科學(xué),不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水。第二條GB8537-2008飲用天然礦泉水本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/3/492.html"GB8537-1995飲用天然礦泉水

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲用天然礦泉水的產(chǎn)品分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。1、標(biāo)志:預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718有關(guān)規(guī)定外,還用符合下列要求:——標(biāo)示天然礦泉水水源點(diǎn)名稱——標(biāo)示產(chǎn)品達(dá)標(biāo)的界限指標(biāo),溶解性總固體含量以及主要陽離子(Na+、K+、Ca2+、Mg2+)的含量范圍——當(dāng)氟含量大于1.0mg/L時(shí),應(yīng)標(biāo)注“含氟”字樣——標(biāo)示產(chǎn)品類型,可直接用定語形式加在產(chǎn)品名稱前,如:“含天然礦泉水”;或者標(biāo)示產(chǎn)品名稱“天然礦泉水”。在下面標(biāo)注其產(chǎn)品類型:含氣型或充氣型;對(duì)于“無氣”和“脫氣”型天然礦泉水可免于標(biāo)示產(chǎn)品類型。2、除非經(jīng)國家有關(guān)部門審批認(rèn)可,否則標(biāo)簽上不得聲稱有醫(yī)療作用。第三條GB17323-1998瓶裝飲用純凈水本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。

GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》涉及GB19298-2014

指標(biāo)的以GB19298-2014

為準(zhǔn)。

標(biāo)志1、產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)按GB7718的有關(guān)規(guī)定標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者(或經(jīng)銷者)的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。產(chǎn)品名稱與凈含量須排在同一視野。2、采用蒸餾法加工的產(chǎn)品方可用“蒸餾水”名稱;其他方法加工的產(chǎn)品不得使用“蒸餾水”名稱。在使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“牌號(hào)名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí),在其產(chǎn)品名稱后需用醒目字樣標(biāo)明“飲用純凈水”。第四條GB20349-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品吉林長(zhǎng)白山飲用天然礦泉水本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了吉林長(zhǎng)白山飲用天然礦泉水的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、自然環(huán)境、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

1、本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的吉林長(zhǎng)白山飲用天然礦泉水。

2、保質(zhì)期:開啟封蓋前,使用一次性容器包裝的飲用天然礦泉水產(chǎn)品(瓶裝水)保質(zhì)期不少于12個(gè)月;由多次循環(huán)使用容器包裝的飲用天然礦泉水產(chǎn)品(桶裝水)保質(zhì)期保質(zhì)期不少于1個(gè)月。第二節(jié)飲料類第一條GB15266-2009運(yùn)動(dòng)飲料本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/3/1333.html"GB15266-2000運(yùn)動(dòng)飲料(內(nèi)含第1號(hào)修改單)(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了運(yùn)動(dòng)飲料的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。

運(yùn)動(dòng)飲料:營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn),能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量,可被迅速吸收的飲料。標(biāo)簽:應(yīng)、符合GB7718、GB1342等相關(guān)規(guī)定;應(yīng)標(biāo)注可溶性固形物、鈉、鉀的含量范圍。第二條GB/T30884-2014蘋果醋飲料標(biāo)簽:除應(yīng)符合GB7718的規(guī)定外,還應(yīng)標(biāo)明蘋果醋含量;產(chǎn)品如聲稱無糖或低糖,應(yīng)符合GB13432等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。第三條GB/T31121-2014果蔬汁類及其飲料(2015-6-1實(shí)施)標(biāo)簽和聲稱:預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718、GB28050的有關(guān)規(guī)定外,還應(yīng)符合下列要求:①加糖(包括食糖和淀粉糖)的果蔬汁(漿)產(chǎn)品,應(yīng)在產(chǎn)品名稱【如XX果汁(漿)】的鄰近部位清晰的標(biāo)明“加糖”字樣。②果蔬汁(漿)類飲料產(chǎn)品,應(yīng)顯著標(biāo)明(原)果汁(漿)總含量或(原)蔬菜汁(漿)總含量,標(biāo)示位置應(yīng)在“營養(yǎng)成分表”附近位置或與產(chǎn)品名稱在包裝物或容器的同一展示版面。③果蔬汁(漿)的標(biāo)示規(guī)定:只有符合“聲稱100%”要求的產(chǎn)品才可以在標(biāo)簽的任意部位標(biāo)示“100%”,否則只能在“營養(yǎng)成分表”附近位置標(biāo)示“果蔬汁含量:100%”。④若產(chǎn)品中添加了纖維、囊胞、果粒、蔬菜粒等,應(yīng)將所含(原)果蔬汁(漿)及添加物的總含量合并標(biāo)示,并在后面以括號(hào)形式標(biāo)示其中添加物(纖維、囊胞、果粒、蔬菜粒等)的添加量。例如某果汁飲料的果汁含量為10%,添加果粒5%,應(yīng)標(biāo)示為:【果汁總含量為15%(其中果粒添加量為5%)】第四條QB/T4222-2011復(fù)合蛋白飲料復(fù)合蛋白飲料:以乳或乳制品,和不同的植物蛋白未主要原料,經(jīng)加工或發(fā)酵制成的產(chǎn)品,可添加食品輔料

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合蛋白飲料的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于復(fù)合蛋白飲料。標(biāo)簽:除應(yīng)符合GB7718、GB13432以及國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)外,還應(yīng)符合以下規(guī)定:——應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量,同時(shí)根據(jù)其產(chǎn)品聲稱標(biāo)示植物蛋白質(zhì)貢獻(xiàn)率。如“核桃牛奶復(fù)合蛋白飲料”——發(fā)酵制成的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示殺菌(非活菌)型,或未殺菌(活菌)型——未殺菌(活菌)型產(chǎn)品還應(yīng)標(biāo)明乳酸菌活菌數(shù),同時(shí)標(biāo)示產(chǎn)品運(yùn)輸、貯存溫度第五條QB/T2438-2006植物蛋白飲料杏仁露本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了杏仁露的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于杏仁露的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和貿(mào)易。

本標(biāo)準(zhǔn)代替了HYPERLINK"/standard/sort/8/2090.html"QB/T2438-1999植物蛋白飲料杏仁乳(露)(已作廢)標(biāo)簽:產(chǎn)品的標(biāo)簽與標(biāo)志應(yīng)符合GB7718規(guī)定外,還應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量第六條QB/T2301-1997植物蛋白飲料核桃乳QB/T2301-1997植物蛋白飲料核桃乳

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物蛋白飲料核桃乳的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以核桃仁為主要原料,經(jīng)加工、調(diào)配等工序后,再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制成的乳濁狀植物蛋白飲料。標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)簽與標(biāo)志應(yīng)符合GB7718、GB/T10790的規(guī)定,應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的級(jí)別和類型及蛋白質(zhì)含量,添加甜味劑的應(yīng)標(biāo)明甜味劑的名稱。第七條GB/T21733-2008茶飲料

原輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HYPERLINK"/standard/sort/8/1372.html"QB2499-2000茶飲料廢止。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶飲料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為主要原料,可以加入水、糖、酸味劑、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等,經(jīng)加工制成的液體飲料。標(biāo)簽:應(yīng)符合GB7718、GB13432的規(guī)定,并應(yīng)符合下列要求——果汁茶飲料應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)果汁含量——奶茶飲料應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)蛋白質(zhì)含量——茶濃縮液應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明稀釋倍數(shù)——低糖和無糖產(chǎn)品可聲稱“低糖”或“無糖”——低咖啡因產(chǎn)品了聲稱“低咖啡因”第八條GB/T10792-2008碳酸飲料(汽水)代替HYPERLINK"/standard/sort/3/936.html"GB/T10792-1995碳酸飲料(汽水)(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了碳酸飲料(汽水)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于碳酸飲料(汽水)。標(biāo)簽:應(yīng)符合GB7718、GB13432的規(guī)定。果汁型碳酸飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量。可溶性固行物低于5%的產(chǎn)品可聲稱“低糖”第九條GB/T21731-2008橙汁及橙汁飲料本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了橙汁及橙汁飲料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適應(yīng)于預(yù)包裝橙汁及橙汁飲料。標(biāo)簽:應(yīng)符合GB7718、GB13432的規(guī)定,并應(yīng)符合下列規(guī)定:——添加食糖的橙汁,應(yīng)在標(biāo)簽標(biāo)明“加糖”字樣——橙汁飲料應(yīng)標(biāo)明橙汁含量奶粉沖飲大類奶粉類第一條GB19644-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉本標(biāo)準(zhǔn)適用于全脂、脫脂、部分脫脂乳粉和調(diào)制乳粉。

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB19644-2005《乳粉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及GB/T5410-2008《乳粉(奶粉)》中的部分指標(biāo),GB/T5410-2008《乳粉(奶粉)》中涉及到本標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。第二條GB10770—2010嬰幼兒罐裝輔助食品本標(biāo)準(zhǔn)適用于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的嬰幼兒罐裝輔助食品。產(chǎn)品分類:泥(糊)狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品。3、畜肉和禽肉類、魚類原料應(yīng)去掉骨、鱗、刺等不適宜嬰幼兒食用的物質(zhì);對(duì)植物來源的原料必要時(shí)去除粗纖維。水果、蔬菜類原料應(yīng)使用未腐敗變質(zhì)的優(yōu)質(zhì)原料或其制品;畜肉和禽肉類、魚類原料應(yīng)使用新鮮或冷凍的優(yōu)質(zhì)原料或其制品。不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料。不應(yīng)使用氫化油脂。不應(yīng)使用香辛料。標(biāo)簽:產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB13432的規(guī)定;營養(yǎng)成分表的標(biāo)識(shí)應(yīng)增加“100千焦(100kJ)”含量的標(biāo)示。標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)明適宜食用的嬰幼兒月齡、食用方法及食用注意事項(xiàng)。汁類罐裝食品應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品中所含果蔬原汁或原漿的含量。沖調(diào)類第一條GB/T30885-2015植物蛋白飲料豆奶和豆奶飲料GB/T30885-2014植物蛋白飲料豆奶和豆奶飲料(2015-4-1實(shí)施)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆奶和豆奶飲料的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為主要原料,經(jīng)加工制成的預(yù)包裝液體飲料。標(biāo)識(shí)標(biāo)識(shí):預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718和相關(guān)法規(guī)的規(guī)定外,還應(yīng)符合以下要求;標(biāo)示產(chǎn)品的類型,調(diào)制豆奶飲料可標(biāo)示為“豆奶飲料”;標(biāo)示產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量;發(fā)酵型產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)示殺菌(非活菌)型和未殺菌(活菌)型;未殺菌(活菌)型的產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)示乳酸菌活菌數(shù),還應(yīng)表明產(chǎn)品貯存溫度。第二條GB/T18738-2006速溶豆粉和豆奶粉代替HYPERLINK"/standard/sort/3/2886.html"GB/T18738-2002高蛋白速溶豆粉(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速溶豆奶和豆奶粉的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為主要原料,經(jīng)磨漿、加熱滅酶、噴霧干燥而制成的粉狀或微粒狀食品。2、標(biāo)簽:預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品類型。3、產(chǎn)品名稱標(biāo)示:速溶豆粉、豆奶粉。速溶豆粉:以大豆為主要原料,經(jīng)磨漿、加熱滅酶、濃縮、噴霧干燥而制成的粉狀或微粒狀食品。豆奶粉:以大豆和乳制品為主要原料,經(jīng)磨漿、加熱滅酶、濃縮、噴霧干燥而制成的粉狀或微粒狀食品。4、產(chǎn)品類型應(yīng)標(biāo)示(如:XX類XX型)。I類:大豆經(jīng)磨漿,去渣,加入或不加入白砂糖,添加或不添加鮮乳(或乳粉)及其他輔料,加熱滅酶,濃縮,噴霧干燥而制成的產(chǎn)品。II類:大豆經(jīng)磨漿,加入或不加入白砂糖,添加或不添加鮮乳(或乳粉)及其他輔料,加熱滅酶,噴霧干燥而制成的產(chǎn)品。根據(jù)添加的輔料和理化指標(biāo)將I類和II類產(chǎn)品分為五種類型:普通型、高蛋白型、低糖型、低糖高蛋白型和其他型。第三條QB/T2762-2006復(fù)合麥片本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合麥片的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大麥、小麥、大米等為原料,經(jīng)制漿、干燥、破碎工藝制成原片,再添加(或不添加)奶粉、植脂末、白砂糖等原料混合而成的產(chǎn)品。第四條GB19640-2005麥片類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了麥片類的衛(wèi)生指標(biāo)和檢驗(yàn)方法以及食品添加劑、生產(chǎn)加工過程、包裝、標(biāo)識(shí)、貯存、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等麥谷類為主要原料制成的即時(shí)火加熱適用的定型包裝食品。第五條NY/T1510綠色食品麥類制品本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品麥類制品的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以綠色食品大麥(含青稞)、蕎麥和燕麥(含莜麥)為主要原料的麥類制品。

本標(biāo)準(zhǔn)適用產(chǎn)品名稱:麥類餅干、麥類面包、麥類糕點(diǎn)、烤制蕎麥、其他焙烤型麥類制品、燕麥片(糊)、大麥片(糊)、蕎麥片(糊)、大麥茶、苦蕎茶、其他即食型麥類制品、大麥麥芽、發(fā)芽麥粒、麥芽糊精、其他發(fā)芽麥類制品。第六條GB/T23781-2009黑芝麻糊預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB13432及相關(guān)法律的規(guī)定,并標(biāo)明產(chǎn)品的食用方法。第七條GB14963-2011蜂蜜范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜂蜜,不適用于蜂蜜制品。蜜源要求:蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應(yīng)安全無毒,不得來源于雷公藤、博落回、狼毒等有毒蜜源植物。第八條GB/T30359-2013蜂花粉1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂花粉的定義、要求、等級(jí)、試驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、儲(chǔ)存、運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于工蜂采集形成的團(tuán)粒(顆粒)狀蜂花粉或碎蜂花粉,不適用于破壁蜂花粉及以蜂花粉為原料加工成的產(chǎn)品。2、標(biāo)志:包裝物或者標(biāo)識(shí)上應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品的品名、凈含量、產(chǎn)地、生產(chǎn)者(加工者或包裝者)或經(jīng)營單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、單一品種需注明粉源植物等內(nèi)容。3、預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的要求,運(yùn)輸包裝應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。4、貯存:用真空充氮包裝,在常溫下保存。其他包裝的應(yīng)在-5℃以下保存。短期臨時(shí)存放,應(yīng)經(jīng)過干燥和密閉處理后存于陰涼干燥處。第九條GB/T24283-2009蜂膠標(biāo)志:包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、等級(jí)、數(shù)量、生產(chǎn)者的名稱、地址和生產(chǎn)日期。第十條GB/T21532-2008蜂王漿凍干粉標(biāo)志:食品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的要求;若包裝容器內(nèi)放有干燥劑,應(yīng)在標(biāo)志中作出如下提示:“內(nèi)有干燥劑。干燥劑不可食用”第十一條GB/T30767-2014咖啡類飲料標(biāo)簽:應(yīng)符合GB7718、GB28050,還應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品的咖啡因含量,當(dāng)某品種或某產(chǎn)地咖啡使用量占咖啡原料總量的比例大于50%時(shí),可聲稱使用某品種或某產(chǎn)地的咖啡原料。第十二條QB/T3623-1999果香型固體飲料本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果香型固體飲料的技術(shù)內(nèi)容及其試驗(yàn)方法。

1、范圍:本標(biāo)淮適用于糖類、果汁(或不加果汁)、食用香精、著色劑及其它食品添加劑,經(jīng)加工而制成的固體飲料。

2、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存①包裝材料和容器必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定;必須按照GB10790第5章規(guī)定執(zhí)行。②玻璃瓶裝、金屬墉裝和塑料袋裝出廠產(chǎn)品的標(biāo)簽必須按照GB079中第4章規(guī)定執(zhí)行。③保質(zhì)期:按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定貯存條件下,金屬雄裝產(chǎn)品為一年,瓶裝產(chǎn)品為六個(gè)月,塑料袋裝產(chǎn)品為三個(gè)月?;虬春贤?guī)定執(zhí)行。④企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品具體情況自定保存期,其期限規(guī)定必須大于或至少等于保質(zhì)期。GBT30637-2014食用葛根粉(2015.7.1實(shí)施)1、產(chǎn)品標(biāo)簽:預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,并標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)。休閑糖果大類糖果類第一條SB/T10104-2008糖果充氣糖果本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/6/7141.html"SB10104-2001充氣糖果(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了充氣糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。1、產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。計(jì)量銷售的產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定。2、配料中元原果汁含量(濃縮果汁可換算為原果汁)低于2.5%的產(chǎn)品,不得標(biāo)示為xx糖果;原果汁含量低于1.5%的產(chǎn)品,不得標(biāo)為xx糖果。第二條SB/T10023-2008糖果膠基糖果本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/6/7142.html"SB10023-2001膠基糖果(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膠基糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。第三條SB/T10022-2008糖果奶糖糖果本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/6/7144.html"SB10022-2001拋光糖果(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了奶糖糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。1、標(biāo)簽:定量預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。計(jì)量銷售的產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定。2、配料中元原果汁含量(濃縮果汁可換算為原果汁)低于2.5%的產(chǎn)品,不得標(biāo)示為果汁xx糖果;原果汁含量低于1.5%的產(chǎn)品,不得標(biāo)為水果xx糖果。第四條SB/T10021-2008糖果凝膠糖果本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/6/7143.html"SB10021-2001凝膠糖果(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凝膠糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。

1、標(biāo)簽:定量預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。計(jì)量銷售的產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定2、配料中元原果汁含量(濃縮果汁可換算為原果汁)低于2.5%的產(chǎn)品,不得標(biāo)示為果汁xx糖果;原果汁含量低于1.5%的產(chǎn)品,不得標(biāo)為水果xx糖果。第五條SB/T10018-2008糖果硬質(zhì)糖果本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/6/7149.html"SB10018-2001硬質(zhì)糖果(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了硬質(zhì)糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。1、標(biāo)簽:定量預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。計(jì)量銷售的產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定2、配料中元原果汁含量(濃縮果汁可換算為原果汁)低于2.5%的產(chǎn)品,不得標(biāo)示為果汁xx糖果;原果汁含量低于1.5%的產(chǎn)品,不得標(biāo)為水果xx糖果。第六條GB9678.2-2014巧克力、代可可脂巧克力及其制品①代可可脂添加量超過5%(按原始配料計(jì)算)的產(chǎn)品應(yīng)命名為代可可脂巧克力。②巧克力成分含量不足25%的制品不應(yīng)命名為巧克力制品。第七條GB19883-2005果凍標(biāo)簽:①標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,稱量銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽可以不標(biāo)示凈含量。②標(biāo)簽上應(yīng)按4.2條的規(guī)定標(biāo)示分類名稱。③產(chǎn)品使用“布丁”名稱時(shí),應(yīng)同時(shí)標(biāo)示“含乳型果凍”;果汁型果凍應(yīng)標(biāo)示原果汁含量;果肉型果凍應(yīng)標(biāo)示果肉含量。④凝膠果凍應(yīng)在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處,用白底(或黃底)紅字標(biāo)示安全警示語和食用方法,且文字高度應(yīng)不小于3mm安全警示語和食用方法可采用下列方式標(biāo)示,例如:“勿一口吞食;三歲以下兒童不宜食用,老人兒童須監(jiān)護(hù)下食用。”餅干糕點(diǎn)類第一條GB/T20980-2007餅干產(chǎn)品分類:酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(或注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干。標(biāo)簽:預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,稱量銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽可以不標(biāo)示凈含量。標(biāo)簽中應(yīng)按第4章的規(guī)定標(biāo)示分類名稱。第二條GB/T22475-2008沙琪瑪本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沙琪瑪?shù)男g(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適1、范圍:用于符合(以小麥粉、雞蛋為主要原料,經(jīng)調(diào)制面團(tuán)、靜置、壓片、切條、油炸、拌糖漿、成型、裝飾、切塊而制成的中式糕點(diǎn))規(guī)定的產(chǎn)品。2、標(biāo)簽:應(yīng)符合《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定,并標(biāo)明嗎、冷卻加工。定量預(yù)包裝產(chǎn)品符合GB7718的規(guī)定。稱量銷售的散裝食品可不標(biāo)示凈含量。第三條SB/T10403-2006蛋類芯餅(蛋黃派)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋類芯餅產(chǎn)品的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生條件、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容1、本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、雞蛋、糖等為主要原料,添加油脂、乳化劑等輔料,經(jīng)攪打充氣(或不充氣)、成型、烘烤、夾入或注入糖、油脂等混合而成發(fā)餡料(或軟棉花糖、果醬餡料),在其表面涂飾(或不涂飾)巧克力漿機(jī)器制品等,經(jīng)預(yù)包裝而成的各種蛋類芯餅。2、標(biāo)簽:預(yù)包裝蛋類芯餅產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。定型包裝的標(biāo)志應(yīng)按GB7099的規(guī)定早產(chǎn)品的包裝上標(biāo)明冷加工。小食品類第一條GB/T23969-2009肉干本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉干的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和召回的要求。1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉干、肉糜干產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售2、定義:肉干:以畜禽瘦肉為原料,經(jīng)修割、預(yù)煮、切?。ɑ蚱l)、調(diào)味、復(fù)煮、收湯、干燥制成的熟肉制品。肉糜干:以畜禽瘦肉為主要原料。經(jīng)修割、預(yù)煮、切?。ɑ蚱l)、調(diào)味、復(fù)煮、收湯、干燥、斬碎、拌料、成型、烘干制成的熟肉制品。3、標(biāo)簽和標(biāo)志:外包裝標(biāo)志應(yīng)符合GB6388規(guī)定。內(nèi)包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定。第二條GB17401-2014膨化食品膨化食品:以谷類、薯類、豆類、果蔬類或堅(jiān)果籽類等為主要原料,采用膨化工藝制成的組織疏松或松脆的食品。其他:包裝袋內(nèi)不應(yīng)放置任何與食品直接接觸的非食用物品(放入的非食用物品如有獨(dú)立包裝,則為非直接接觸。其包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝材料有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。非食用物品上應(yīng)標(biāo)注“非食用”字樣),但與食用方式有關(guān)且符合相關(guān)要求的餐飲具等物品除外。第三條GB/T22699-2008膨化食品本標(biāo)準(zhǔn)部分被HYPERLINK"/standard/sort/3/42565.html"GB17401-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)膨化食品代替

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膨化食品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。1、本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類膨化食品的生產(chǎn)、流通和監(jiān)督檢驗(yàn)。2、標(biāo)簽:產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,此外標(biāo)簽中還用標(biāo)注“膨化食品”字樣。稱量銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽可以不標(biāo)示凈含量。第四條GB/T2686-2005馬鈴薯片本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯片的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志。

1、本標(biāo)準(zhǔn)適用于切片型馬鈴薯片和復(fù)合型馬鈴薯片。標(biāo)簽:銷售包裝的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。產(chǎn)品名稱可以標(biāo)示為馬鈴薯片、土豆片或薯片,還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的類型,如“切片型”、“復(fù)合型”。第五條GB/T20980-2007餅干產(chǎn)品分類:酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(或注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干。標(biāo)簽:預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,稱量銷售產(chǎn)品的標(biāo)簽可以不標(biāo)示凈含量。標(biāo)簽中應(yīng)按第4章的規(guī)定標(biāo)示分類名稱。第六條SB/T10553-2009熟制葵花籽和仁本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制葵花籽和仁的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于熟制葵花籽和熟制葵花籽仁產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。第七條SB/T10554熟制南瓜籽和仁本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制南瓜籽和仁(以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品)的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于熟制南瓜籽和熟制南瓜籽仁的產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。第八條SB/T10556-2009熟制核桃和仁本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制核桃和仁(以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品)的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。第九條GB/T22165-2008堅(jiān)果炒貨食品通則本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了堅(jiān)果炒貨食品(以下簡(jiǎn)稱為產(chǎn)品)的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于堅(jiān)果炒貨食品的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。

第二條GB/T23597-2009干紫菜本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干紫菜產(chǎn)品的分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于非即食干紫菜和速食干紫菜的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。標(biāo)簽和標(biāo)志:預(yù)包裝產(chǎn)品銷售包裝應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,并按標(biāo)注產(chǎn)品類型(“非即食”“速食”)及食用方法。標(biāo)簽應(yīng)直接標(biāo)注在最小銷售單元或其預(yù)包裝上。第十條GB/T23596-2009海苔產(chǎn)品分類:調(diào)味海苔(調(diào)味紫菜)、烤海苔(烤紫菜)。標(biāo)簽:銷售包裝的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,同時(shí)還應(yīng)按第三章的規(guī)定標(biāo)注分類名稱。第十一條GB/T23497-2009魷魚絲本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魷魚絲的定義、產(chǎn)品分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及運(yùn)輸?shù)囊蟆?/p>

1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍魷魚為原料,經(jīng)原料處理、水煮、調(diào)味、干燥、熟制、拉絲等工序制成的脫皮、烤制、熏制、風(fēng)味等即食魷魚絲產(chǎn)品。2、標(biāo)簽:應(yīng)符合GB7718和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定。第十二條SC/T3302-2010烤魚片本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烤魚片的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于以馬面鲀、鱈魚為原料,經(jīng)剖片、漂洗、調(diào)味、烘干、烤熟、軋松等工序制成的產(chǎn)品。由其他海水魚制成的烤魚片可參照?qǐng)?zhí)行。2、標(biāo)簽:應(yīng)符合GB7718和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定。第十三條GB/T5835-2009干制紅棗本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/3/3446.html"GB/T5835-1986紅棗(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干制紅棗的相關(guān)術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、運(yùn)輸和貯存。

1、本標(biāo)準(zhǔn)適用于干制紅棗的外觀質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)、包裝和貯運(yùn)。標(biāo)簽標(biāo)志:包裝容器上應(yīng)系掛或粘貼有品名、品種、等級(jí)、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、毛重(kg)、凈含量(kg)、包裝日期、封裝人員或代號(hào)的標(biāo)簽和符合GB/T191規(guī)定的防雨防壓等相關(guān)儲(chǔ)運(yùn)圖示的標(biāo)記,標(biāo)志字跡應(yīng)清晰無誤。等級(jí):特等、一等、二等、三等第十四條GB/T22345-2008鮮棗質(zhì)量等級(jí)標(biāo)志:在包裝上打印或系掛標(biāo)簽卡,標(biāo)明產(chǎn)品名稱、等級(jí)、凈重、產(chǎn)地、包裝日期、包裝者或代號(hào)、生產(chǎn)單位等。已注冊(cè)商標(biāo)的產(chǎn)品,可注明品牌名稱及其標(biāo)志。同一批貨物,其包裝標(biāo)志應(yīng)統(tǒng)一。作蜜棗用的鮮棗標(biāo)志可以適當(dāng)簡(jiǎn)化。等級(jí):特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)第十五條GB/T26150-2010免洗紅棗本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了免洗紅棗的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)和包裝、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。

1、本標(biāo)準(zhǔn)適用于以成熟的鮮棗或干棗為原料,經(jīng)挑選、清洗、干燥、滅菌、包裝等工藝制成的無雜質(zhì)可以食用的干棗。2、等級(jí):特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、等外果3、標(biāo)簽:應(yīng)符合GB778的規(guī)定。4、標(biāo)識(shí):應(yīng)符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第70號(hào)令《農(nóng)產(chǎn)品包裝盒標(biāo)識(shí)管理辦法》和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第123號(hào)令《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的對(duì)待。5、保質(zhì)期:低含水量制品保質(zhì)期為9個(gè)月,高含水量制品保質(zhì)期為6個(gè)月。第十六條GB/T10782-2006蜜餞通則本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜜餞的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽要求等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蜜餞的生產(chǎn)和銷售。

本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/3/668.html"GB/T10782-1989蜜餞產(chǎn)品通則(已作廢),HYPERLINK"/standard/sort/3/718.html"GB/T11860-1989蜜餞食品理化檢驗(yàn)方法(已作廢)蜜餞定義:以果蔬為主要原料,添加(或不添加)食品添加劑和其他輔料,經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制(或不腌制)等工藝制成的制品。第十七條NY/T705-2003無核葡萄本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無核葡萄干的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以無核葡萄為原料,經(jīng)自然干燥或人工干燥而制成的無核葡萄干。等級(jí):特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)第十八條NY/T436-2009綠色食品蜜餞本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品蜜餞的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品蜜餞。

本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/5/3513.html"NY/T436-2000綠色食品果脯(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)適用產(chǎn)品名稱:糖漬類糖霜類果脯類涼果類話化類果糕類蜜餞定義:以果蔬為主要原料,經(jīng)糖漬或食鹽腌制制成的制品。冷凍類第一條GB/T31119-2014雪糕標(biāo)簽和標(biāo)志:①單件預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,并注明類別②雪糕中原果汁含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于2.5%的產(chǎn)品,可標(biāo)為“XX果味雪糕”,原果汁含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥2.5%的產(chǎn)品,可標(biāo)為“XX果汁雪糕”,含水果果肉(或果塊)的產(chǎn)品,可標(biāo)為“XX水果雪糕”。銷售存放:產(chǎn)品應(yīng)放在低溫陳列柜內(nèi)銷售,低溫陳列柜的溫度應(yīng)≤—15℃。第二條SB/T10015-2008冷凍飲品雪糕本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/6/2125.html"SB/T10015-1999雪糕(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雪糕的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和銷售等要求。

1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于定型預(yù)包裝雪糕的生產(chǎn)、流通和檢驗(yàn)。2、標(biāo)簽:?jiǎn)蝺r(jià)預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。原果汁含量不低于2.5%的產(chǎn)品,可以標(biāo)明“xx果汁雪糕”、原果汁含量低于2.5%的產(chǎn)品不得標(biāo)為“xx果汁雪糕”、應(yīng)標(biāo)為“xx果味雪糕”;含水果果肉(或果塊)的產(chǎn)品,可以標(biāo)為“xx水果雪糕”。3、貯存:產(chǎn)品應(yīng)貯存在≤-22℃的專用冷庫內(nèi),冷庫應(yīng)定期清掃、消毒。4、銷售:產(chǎn)品用在冷凍條件小銷售,低溫陳列柜的溫度應(yīng)≤-15℃。第三條SB/T10014-2008冷凍飲品雪泥本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/6/2264.html"SB/T10014-1999雪泥(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雪泥的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和銷售等要求。

1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于定型預(yù)包裝雪泥的生產(chǎn)、流通和檢驗(yàn)。2、貯存:產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售,低溫陳列柜的溫度應(yīng)在≤-15℃。第四條SB/T10013-2008冷凍飲品冰淇淋本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/6/2124.html"SB/T10013-1999冰淇淋(已作廢)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冰淇淋的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和銷售等要求。

1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于定型預(yù)包裝冰淇淋的生產(chǎn)、流通和檢驗(yàn),不適用于現(xiàn)制現(xiàn)售的軟冰淇淋制品。單件預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。2、標(biāo)簽:原果汁含量不低于2.5%的產(chǎn)品,可以標(biāo)明“xx果汁冰激淋”、原果汁含量低于2.5%的產(chǎn)品不得標(biāo)為“xx果汁冰激淋”、應(yīng)標(biāo)為“xx果味冰激淋”;含水果果肉(或果塊)的產(chǎn)品,可以標(biāo)為“xx水果冰激淋”。3、貯存:產(chǎn)品應(yīng)貯存在≤-22℃的專用冷庫內(nèi),冷庫應(yīng)定期清掃、消毒。4、銷售:產(chǎn)品用在冷凍條件小銷售,低溫陳列柜的溫度應(yīng)≤-15℃。第五條GB/T23786-2009速凍餃子標(biāo)簽標(biāo)志:產(chǎn)品預(yù)包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定,同時(shí)還應(yīng)標(biāo)注食用方法、QS標(biāo)志、速凍生制品或速凍熟制品、陷含量等。產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下預(yù)包裝銷售,低溫陳列柜內(nèi)溫度應(yīng)保持在—15℃以下。第六條GB19295—2011速凍面米制品以小麥粉、大米、雜糧等谷物為主要原料,或同時(shí)配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品等單一或多種配料為餡料,經(jīng)加工成型(或熟制)、速凍而成的食品。標(biāo)識(shí):產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)注明速凍、生制、熟制,以及烹調(diào)加工方式。冷鏈控制:產(chǎn)品貯存、銷售應(yīng)控制在-18℃以下,溫度波動(dòng)應(yīng)控制在2℃以內(nèi)。運(yùn)輸過程的最高溫度不得高于-12℃。第七條SB/T10423-2007速凍湯圓標(biāo)簽標(biāo)志:產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB13432的規(guī)定,同時(shí)還應(yīng)標(biāo)注食用方法、QS標(biāo)志、速凍生制品、含陷產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)注陷含量;生成“無糖”產(chǎn)品還必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“無糖”字樣和總糖含量。第八條SB/T10635-2011速凍春卷標(biāo)簽標(biāo)志:預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,并應(yīng)注明生制速凍春卷或熟制速凍春卷以及餡料含量的質(zhì)量百分比。第九條SB/T10610-2011肉丸本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉丸的術(shù)語和定義、分級(jí)、原輔料要求、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的質(zhì)量管理、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存、召回等要求。1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1中定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。2、標(biāo)簽、標(biāo)志:原包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和國家相關(guān)法規(guī)的規(guī)定,并應(yīng)注明速凍或非速凍、生制或熟制以及級(jí)別。3、貯存:儲(chǔ)存在≤-18℃。4、銷售:銷售環(huán)節(jié)應(yīng)配有冷藏柜或冷凍柜,不應(yīng)裸露銷售。第十條SB/T10379-2012速凍調(diào)制食品本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/6/10362.html"SB/T10379-2004速凍調(diào)制食品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍調(diào)制食品的術(shù)語和定義、分類、原料和輔料、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、判定規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存以及銷售和召回的要求。1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于下列定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。2、定義:以谷物或豆類或薯類及其制品、畜禽肉及其制品、水產(chǎn)品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等為主要原料。配以輔料(含食品添加劑),經(jīng)調(diào)味制作加工,采用速凍工藝(產(chǎn)品熱中心溫度≤-18℃),在低溫狀態(tài)下貯存、運(yùn)輸和銷售的預(yù)包裝食品。3、標(biāo)簽:速凍預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)符合GB7718和GB28050的規(guī)定,并注明產(chǎn)品類別和生制品或熟制品。4、貯存:儲(chǔ)存在≤-18℃5、銷售:產(chǎn)品應(yīng)在≤-15℃低溫陳列柜內(nèi)帶預(yù)包裝銷售。GBT21672-2014凍裹面包屑蝦標(biāo)簽:①產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定,標(biāo)簽上應(yīng)注明蝦的品種、蝦肉含量、貯藏條件。②營養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)符合GB28050的規(guī)定。第八章冷藏大類第一節(jié)乳品類第一條GB13102-2010煉乳本標(biāo)準(zhǔn)適用于淡煉乳、加糖煉乳和調(diào)制煉乳。產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)示“本產(chǎn)品不能作為嬰幼兒的母乳代用品”或類似警語。第二條GB25190—2010滅菌乳本標(biāo)準(zhǔn)適用于全脂、脫脂和部分脫脂滅菌乳。僅以生牛(羊)乳為原料的超高溫滅菌乳應(yīng)在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置,使用不小于產(chǎn)品名稱字號(hào)且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標(biāo)注“純牛(羊)奶”或“純牛(羊)乳”。全部用乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“含××%復(fù)原乳”或“含××%復(fù)原奶”?!皬?fù)原乳”或“復(fù)原奶”與產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)識(shí)在包裝容器的同一主要展示版面;標(biāo)識(shí)的“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”字樣應(yīng)醒目,其字號(hào)不小于產(chǎn)品名稱的字號(hào),字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。第三條GB19302-2010發(fā)酵乳1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于全脂、脫脂和部分脫脂發(fā)酵乳。本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/3/2973.html"GB19302-2003酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和第1號(hào)修改單以及GB2746-1999《酸牛乳》中的部分指標(biāo),GB2746-1999《酸牛乳》中涉及到本標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。標(biāo)識(shí):①發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)識(shí)“XX熱處理發(fā)酵乳”、“XX熱處理風(fēng)味發(fā)酵乳”、“XX熱處理酸乳/奶”或“XX熱處理風(fēng)味酸乳/奶”。②全部用乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)在產(chǎn)品名稱的緊鄰部位標(biāo)明“含XX%復(fù)原奶”。注:“XX%”是指所添加乳粉占產(chǎn)品中全乳固體的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。③“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”與產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)識(shí)早包裝容器的同一主要展示版面;標(biāo)識(shí)的“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”字樣應(yīng)醒目,其字號(hào)不小于產(chǎn)品名稱的字號(hào),字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。第四條GB19645-2010巴氏殺菌乳1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于全脂、脫脂和部分脫脂巴氏殺菌乳。本標(biāo)準(zhǔn)代替HYPERLINK"/standard/sort/3/6504.html"GB19645-2005巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及GB5408.1-1999《巴氏殺菌乳》中的部分指標(biāo),GB5408.1-1999《巴氏殺菌乳》中涉及到本標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。定義:巴氏殺菌乳:僅已生牛(羊)未原料,經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品。標(biāo)簽:應(yīng)在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置,使用部小于產(chǎn)品名稱字號(hào)且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標(biāo)注“鮮牛(羊)奶”或“鮮牛(羊)乳”。第五條GB25191-2010調(diào)制乳1、范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于全脂、脫脂和部分脫脂調(diào)制乳。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB19645-2005《巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及GB5408.1-1999《巴氏殺菌乳》、GB5408.2-1999《滅菌乳》中的部分指標(biāo),GB5408.1-1999《巴氏殺菌乳》、GB5408.2-1999《滅菌乳》中涉及到本標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)以本標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。2、定義:調(diào)制乳:以不低于80¥的生牛羊乳或原乳為主要原料,添加其他原料或食品添加劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑,采用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品。3、標(biāo)簽:①全部用乳粉生產(chǎn)的調(diào)制乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的調(diào)制乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“含××%復(fù)原乳”或“含××%復(fù)原奶”。注:“××%”是指所添加乳粉占調(diào)制乳中全乳固體的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。②“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”與產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)識(shí)在包裝容器的同一主要展示版面;標(biāo)識(shí)的“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”字樣應(yīng)醒目,其字號(hào)不小于產(chǎn)品名稱的字號(hào),字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。第六條GB/T21732-2008含乳飲料本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了含乳飲料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

1、本標(biāo)準(zhǔn)適用于含乳飲料。

本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起如下標(biāo)準(zhǔn)廢止:QB

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