餐飲承包合同范本

餐飲承包合同范本合同編號(hào)：__________發(fā)包方（甲方）：甲方名稱：甲方地址：甲方聯(lián)系方式：承包方（乙方）：乙方名稱：乙方地址：乙方聯(lián)系方式：一、合同主體1.發(fā)包方（甲方）甲方作為本合同的發(fā)包方，具有合法的經(jīng)營(yíng)資格和相關(guān)資質(zhì)，有權(quán)將其餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)承包給乙方。甲方應(yīng)按照本合同的約定，向乙方提供必要的支持和協(xié)助，保證乙方能夠順利履行合同義務(wù)。2.承包方（乙方）乙方是一家具有專業(yè)餐飲服務(wù)能力和經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，具備相應(yīng)的資質(zhì)和許可證，能夠承擔(dān)本合同約定的餐飲服務(wù)工作。乙方應(yīng)按照本合同的要求，組建專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保證食品質(zhì)量和安全，滿足甲方的需求。二、合同前言1.合同背景甲方為了提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化管理成本，決定將其餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)承包給乙方。乙方具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，愿意承接甲方的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)。2.合同目的本合同的目的是明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，規(guī)范雙方的行為，保證餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行，保障雙方的合法權(quán)益。三、承包范圍與內(nèi)容1.餐飲服務(wù)范圍乙方負(fù)責(zé)為甲方提供[具體場(chǎng)所]的餐飲服務(wù)，包括但不限于員工餐、客餐、會(huì)議餐等。餐飲服務(wù)的時(shí)間為[具體時(shí)間范圍]，根據(jù)甲方的需求進(jìn)行合理安排。2.具體服務(wù)內(nèi)容乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求，制定合理的菜單，保證菜品的多樣性和營(yíng)養(yǎng)均衡。乙方負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)、加工、烹飪和配送等全過程，保證食品的質(zhì)量和安全。乙方應(yīng)提供整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，定期對(duì)餐廳進(jìn)行清潔和消毒。乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括但不限于熱情接待、及時(shí)上菜、清理餐桌等。四、承包期限1.起始日期本合同的承包期限自[起始日期]起，至[結(jié)束日期]止。起始日期以雙方簽訂本合同的日期為準(zhǔn)。2.結(jié)束日期承包期限屆滿后，本合同自動(dòng)終止。如雙方需要續(xù)簽合同，應(yīng)在本合同屆滿前[提前通知期限]內(nèi)，協(xié)商續(xù)簽事宜。3.續(xù)約條件在承包期限屆滿前，乙方如希望續(xù)約，應(yīng)提前向甲方提出書面申請(qǐng)。甲方將根據(jù)乙方在承包期間的表現(xiàn)，包括但不限于餐飲服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度、遵守合同約定等方面，進(jìn)行綜合評(píng)估。如乙方在承包期間表現(xiàn)良好，且雙方就續(xù)約條件達(dá)成一致，甲方將與乙方續(xù)簽承包合同。五、承包費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)雙方商定，本合同的承包費(fèi)用為[具體金額]元/月。承包費(fèi)用包括食材采購(gòu)、加工、烹飪、配送、服務(wù)人員薪酬等所有與餐飲服務(wù)相關(guān)的費(fèi)用。2.支付時(shí)間與方式甲方應(yīng)在每月的[支付日期]前，將當(dāng)月的承包費(fèi)用支付給乙方。支付方式為[具體支付方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、支票等]，乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后，及時(shí)向甲方提供發(fā)票。3.費(fèi)用調(diào)整機(jī)制本合同的承包費(fèi)用在合同期限內(nèi)原則上保持不變。如因市場(chǎng)行情變化、原材料價(jià)格上漲等因素，導(dǎo)致乙方的成本增加，乙方有權(quán)向甲方提出調(diào)整承包費(fèi)用的申請(qǐng)。甲方應(yīng)在收到乙方的申請(qǐng)后，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和成本核算，如確需調(diào)整承包費(fèi)用，雙方應(yīng)協(xié)商確定新的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。六、餐飲設(shè)施與設(shè)備1.甲方提供的設(shè)施設(shè)備甲方應(yīng)向乙方提供餐飲服務(wù)所需的場(chǎng)地、廚房設(shè)備、餐具等設(shè)施設(shè)備。甲方提供的設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和安全要求，能夠正常使用。2.乙方負(fù)責(zé)的維護(hù)與保養(yǎng)乙方應(yīng)負(fù)責(zé)對(duì)甲方提供的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)，保證其正常運(yùn)行。乙方應(yīng)制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)。如因乙方原因?qū)е略O(shè)施設(shè)備損壞或故障，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)及時(shí)修復(fù)或更換，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。3.設(shè)施設(shè)備的新增與更換如因業(yè)務(wù)需要，甲方需新增或更換設(shè)施設(shè)備，應(yīng)提前通知乙方，并與乙方協(xié)商確定新增或更換的方案和費(fèi)用。如乙方認(rèn)為現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備無法滿足餐飲服務(wù)的需求，有權(quán)向甲方提出新增或更換設(shè)施設(shè)備的建議，甲方應(yīng)予以考慮。七、食材供應(yīng)與管理1.食材采購(gòu)渠道乙方應(yīng)選擇正規(guī)的食材供應(yīng)商，保證食材的質(zhì)量和安全。乙方應(yīng)建立食材采購(gòu)臺(tái)賬，記錄食材的采購(gòu)渠道、采購(gòu)日期、數(shù)量、質(zhì)量等信息，以備查驗(yàn)。2.食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方采購(gòu)的食材應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，新鮮、衛(wèi)生、無毒無害。乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食材的儲(chǔ)存要求進(jìn)行儲(chǔ)存，防止食材變質(zhì)和污染。3.食材庫(kù)存管理乙方應(yīng)建立食材庫(kù)存管理制度，合理控制食材庫(kù)存，避免積壓和浪費(fèi)。乙方應(yīng)定期對(duì)食材庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，保證庫(kù)存數(shù)量與臺(tái)賬記錄相符。八、餐飲服務(wù)質(zhì)量1.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與要求乙方應(yīng)按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和甲方的要求，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。服務(wù)人員應(yīng)著裝整潔、儀態(tài)端莊、語言文明、服務(wù)周到。菜品應(yīng)色香味俱佳，符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生要求。2.客戶滿意度調(diào)查甲方有權(quán)對(duì)乙方的餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查，定期進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查。乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督檢查和客戶滿意度調(diào)查，對(duì)存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改。3.質(zhì)量問題處理如發(fā)生食品質(zhì)量問題或客戶投訴，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，保證問題得到及時(shí)解決。如因乙方原因?qū)е率称焚|(zhì)量問題或客戶投訴，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，包括但不限于賠償甲方的損失、向客戶道歉等。九、人員管理1.乙方員工的招聘與培訓(xùn)乙方應(yīng)根據(jù)餐飲服務(wù)的需求，招聘足夠數(shù)量的合格員工，并辦理相關(guān)的用工手續(xù)。乙方應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)和定期培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。2.員工薪酬與福利乙方應(yīng)按照國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)政策，按時(shí)足額支付員工薪酬，為員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)等費(fèi)用。乙方應(yīng)根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和福利。3.員工工作紀(jì)律與管理乙方應(yīng)制定員工工作紀(jì)律和管理制度，加強(qiáng)對(duì)員工的管理和監(jiān)督。員工應(yīng)遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從甲方的管理和安排。十、衛(wèi)生與安全管理1.食品安全標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。乙方應(yīng)建立食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)督，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。2.環(huán)境衛(wèi)生要求乙方應(yīng)保持餐廳、廚房等場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔和消毒。垃圾應(yīng)及時(shí)清理，分類存放，定期清運(yùn)，保持環(huán)境整潔。3.安全處理乙方應(yīng)加強(qiáng)安全管理，制定安全應(yīng)急預(yù)案，防止安全的發(fā)生。如發(fā)生安全，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，及時(shí)報(bào)告甲方，并配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。十一、合同變更與解除1.變更條件與程序本合同的任何變更或補(bǔ)充，須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。如因法律法規(guī)或政策變化，導(dǎo)致本合同的部分條款無法履行，雙方應(yīng)協(xié)商調(diào)整相關(guān)條款。2.解除條件與程序如乙方未按照本合同的約定履行義務(wù)，經(jīng)甲方書面通知后，在規(guī)定的期限內(nèi)仍未改正的，甲方有權(quán)解除本合同。如甲方未按照本合同的約定支付承包費(fèi)用，經(jīng)乙方書面通知后，在規(guī)定的期限內(nèi)仍未支付的，乙方有權(quán)解除本合同。如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因，導(dǎo)致本合同無法履行或部分無法履行的，雙方應(yīng)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可解除本合同。3.合同終止后的處理本合同終止后，乙方應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)，將甲方提供的設(shè)施設(shè)備歸還甲方，并保證其完好無損。乙方應(yīng)清理好場(chǎng)地，將垃圾清理干凈，保持環(huán)境整潔。雙方應(yīng)進(jìn)行結(jié)算，結(jié)清各自應(yīng)承擔(dān)的費(fèi)用。十二、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任如甲方未按照本合同的約定支付承包費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[違約金比例]向乙方支付違約金。如甲方違反本合同的其他約定，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任如乙方未按照本合同的約定提供餐飲服務(wù)，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的承包費(fèi)用，并要求乙方按照[違約金比例]支付違約金。如乙方采購(gòu)的食材不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，給甲方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。如乙方違反本合同的其他約定，給甲方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。3.賠償方式與范圍雙方同意，違約方應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任包括但不限于對(duì)方的直接損失、間接損失、可得利益損失以及因主張權(quán)利而產(chǎn)生的費(fèi)用，如律師費(fèi)、訴訟費(fèi)、差旅費(fèi)等。十三、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決本合同的履行過程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解。2.仲裁或訴訟選擇如經(jīng)調(diào)解仍無法解決爭(zhēng)議，雙方同意將爭(zhēng)議提交[仲裁機(jī)構(gòu)名稱]仲裁，或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。選擇仲裁的，仲裁裁決為終局裁決，對(duì)雙方均具有約束力；選擇訴訟的，雙方應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)和訴訟程序。3.法律適用本合同的簽訂、履行、變更和解除等事宜，均適用中華人民共和國(guó)法律。十四、其他條款1.通知與送達(dá)本合同項(xiàng)下的任何通知、要求或其他通訊，應(yīng)以書面形式送達(dá)對(duì)方的聯(lián)系地址。通知的送達(dá)日期以對(duì)方簽收日期或郵件發(fā)送日期為準(zhǔn)。2.合同附件本合同的附件是本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。附件內(nèi)容包括但不限于菜單、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、安全管理制度等。3.合同生效與份數(shù)本