DB11-T 1378-2016 北京油雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.30

B43

備案號(hào):52167-2017DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T1378—2016

北京油雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsoffeedingandmanagementof

BeijingYouChicken

2016-12-22發(fā)布2017-04-01實(shí)施

北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB11/T1378—2016

北京油雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了北京油雞飼養(yǎng)的總體要求以及種用、肉用和蛋用雞的飼養(yǎng)管理要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于北京油雞的飼養(yǎng)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范

NY/T1871黃羽肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

DB11/T404北京油雞

3總體要求

3.1選址

地勢(shì)高燥平坦，陽光充足，通風(fēng)、排水良好，遠(yuǎn)離交通要道、居民點(diǎn)和其他畜禽養(yǎng)殖區(qū)。

3.2產(chǎn)地環(huán)境

環(huán)境空氣污染物濃度指標(biāo)應(yīng)符合GB3095的要求。雞場(chǎng)飲用水應(yīng)符合GB5749的要求。雞場(chǎng)土壤指標(biāo)

應(yīng)符合GB15618的要求。雞舍內(nèi)外環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求。

3.3引種

種雛應(yīng)符合DB11/T404的要求。種蛋、種雛應(yīng)來自具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》和《動(dòng)物防疫條

件合格證》的北京油雞種雞場(chǎng)。

3.4投入品

3.4.1飼料無污染、無變質(zhì)，符合GB13078的要求。

3.4.2飼料添加劑、獸藥、疫苗、消毒劑的使用應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。

3.4.3不使用飼料藥物添加劑用于預(yù)防疾病和促進(jìn)生長(zhǎng)。

1

DB11/T1378—2016

3.5廢棄物處理

3.5.1對(duì)于病死禽，應(yīng)采用焚燒、深坑掩埋或者尸井處理方式進(jìn)行無害化處理，并符合GB16548的規(guī)

定。

3.5.2雞糞和廢棄墊料應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)下風(fēng)處設(shè)置固定場(chǎng)所進(jìn)行存放，采取堆肥發(fā)酵等措施進(jìn)行無害化處理，

并符合NY/T1168的規(guī)定。

3.6疾病預(yù)防

按照NY/T1871執(zhí)行。

3.7其它管理措施

3.7.1當(dāng)北京油雞冠羽過大影響采食和飲水時(shí)，應(yīng)及時(shí)對(duì)冠羽進(jìn)行修剪。

3.7.2在炎熱夏季應(yīng)加強(qiáng)采取防暑降溫措施。

3.8檔案記錄

按照《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的要求建立和保存養(yǎng)殖檔案。

4種用北京油雞飼養(yǎng)管理

4.1階段劃分

種用北京油雞飼養(yǎng)劃分為三個(gè)階段，育雛期（1w～6w），育成期（7w～18w）、產(chǎn)蛋期（19w～淘汰）。

4.2養(yǎng)殖方式

采用籠養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)方式。

4.3飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度按照表1執(zhí)行。

表1種用北京油雞飼養(yǎng)密度要求

1w～6w7w～18w19w～淘汰

養(yǎng)殖方式

（只/m2）（只/m2）（只/m2）

籠養(yǎng)≤35≤18≤13

網(wǎng)上平養(yǎng)≤20≤7≤6

4.4營(yíng)養(yǎng)需要

種雞各階段飼糧的主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量參照表A.1執(zhí)行。

4.5光照

4.5.1光源選擇

采用自然光照和（或）人工光照。人工光源宜選用節(jié)能燈和LED燈，以暖光源為宜。

4.5.2密閉式雞舍光照制度

2

DB11/T1378—2016

密閉式雞舍的光照制度參照表B.1執(zhí)行。

4.5.3開放式雞舍光照制度

雛雞1w～6w時(shí)光照制度參照表B.1執(zhí)行。

7w以后按照以下執(zhí)行：

——春、夏雛雞（4月～8月），6w～18w采用自然光照，19w開始每周增加0.5h光照，達(dá)到16h

后保持恒定；

——秋、冬雛雞（9月～翌年3月），根據(jù)北京地區(qū)太陽出沒時(shí)刻表（參照表C.1），查出本批雞

7w～18w最長(zhǎng)日照時(shí)間，以此作為該期間光照時(shí)間并保持恒定，日照不足部分用人工光照補(bǔ)充。

19w開始每周增加0.5h光照，達(dá)到16h后保持恒定。

4.6育雛育成期飼養(yǎng)管理

4.6.1育雛舍準(zhǔn)備

育雛舍應(yīng)在接雛前進(jìn)行徹底清洗消毒，并于24h前達(dá)到育雛所需溫度。

4.6.2溫度和濕度

育雛期第一周溫度維持在33℃～35℃，以后每周降低2℃～3℃，直到第6周達(dá)到18℃～21℃。不同

日齡雛雞的溫度和濕度要求按照表2執(zhí)行。

表2雛雞的溫度和濕度要求

育雛時(shí)期1d～2d3d～7d2w3w4w5w6w

溫度35～3333～3030～2828～2626～2424～2121～18

（℃）

相對(duì)濕度60～6560～6555～6050～5545～5045～5045～50

（%）

4.6.3飲水

雛雞放入育雛舍后及時(shí)供給清潔溫水，自由飲用。前三天飲水中可加入維生素和電解質(zhì)。每天更換

飲水，并清洗、消毒飲水器。飲水器高度隨雞只日齡增長(zhǎng)調(diào)整，以比雞背高2cm為宜。

4.6.4飼喂

育雛期間自由采食，以少量多次的方式進(jìn)行飼喂，每天飼喂4次～6次。育雛期間體重及喂料量參照

表D.1執(zhí)行。

4.6.5體重控制與均勻度

4.6.5.1從8w開始每?jī)芍艹闃涌崭狗Q重1次。稱重雞數(shù)不少于公母各50只。各周齡體重和喂料量參

照表D.1執(zhí)行。

4.6.5.2根據(jù)雞的體重大小進(jìn)行調(diào)群，并相應(yīng)增減喂料量。

4.6.5.318w母雞平均體重低于1.4kg時(shí)，應(yīng)適當(dāng)推遲開始增加光照的時(shí)間。

4.6.6分群、選留和轉(zhuǎn)群

3

DB11/T1378—2016

從1日齡開始公母分群飼養(yǎng)。育成期選留2次。第一次在育雛期末時(shí)，剔除公母鑒別錯(cuò)誤的雞和殘次

雞。第二次在育成期末轉(zhuǎn)群時(shí)，淘汰發(fā)育不良、外貌特征不符合品種標(biāo)準(zhǔn)的雞。

4.7產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理

4.7.1飼喂

19w～5%產(chǎn)蛋率期間飼喂預(yù)產(chǎn)期飼料，產(chǎn)蛋率達(dá)到5%以后飼喂產(chǎn)蛋期飼料。在產(chǎn)蛋后期應(yīng)適當(dāng)限制

采食，防止過肥。

4.7.2種蛋管理

4.7.2.1種蛋收集和挑選

每天上、下午各收集種蛋1次，夏季上、下午各2次。剔除臟蛋、裂紋蛋、過大、過小、沙殼、畸形

等不合格蛋。

4.7.2.2種蛋消毒

合格種蛋2h內(nèi)送入種蛋消毒間進(jìn)行消毒，消毒后立即轉(zhuǎn)入種蛋庫(kù)儲(chǔ)存。種蛋庫(kù)應(yīng)每周消毒1次。

4.7.2.3種蛋貯存

貯存溫度保持在10℃～15℃，相對(duì)濕度保持在70%～80%。貯存時(shí)間以不超過1w為宜。

4.8配種

人工授精的公雞在18w后單籠飼養(yǎng)。母雞蛋重達(dá)到40g以上開始配種。自然交配時(shí)公母比例為1:10～

13，人工授精時(shí)公母比例1:20～30。每隔4天輸精1次，每次輸精量不低于0.025ml。

5肉用北京油雞飼養(yǎng)管理

5.1階段劃分

肉用北京油雞飼養(yǎng)劃分為三個(gè)階段：育雛期（1w～6w）、生長(zhǎng)前期（7w～11w）、生長(zhǎng)后期（12w～

出欄）。

5.2養(yǎng)殖方式

采用籠養(yǎng)、平養(yǎng)或放養(yǎng)方式。

5.3飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度按照表3執(zhí)行。

表3肉用北京油雞飼養(yǎng)密度要求

1w～6w7w～11w12w～出欄

養(yǎng)殖方式

（只/m2）（只/m2）（只/m2）

籠養(yǎng)≤38≤25≤18

網(wǎng)上平養(yǎng)≤25≤13≤7

地面平養(yǎng)≤23≤12≤7

放養(yǎng)-舍內(nèi)≤12只/m2，舍外≥4m2/只舍內(nèi)≤10只/m2，舍外≥4m2/只

4

DB11/T1378—2016

5.4營(yíng)養(yǎng)需要和飼喂

飼糧的主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量參照表A.2執(zhí)行。全程自由采食。

5.5光照

第一周光照強(qiáng)度30lx，以后光照強(qiáng)度減到10lx。1d～7d23h光照，7d后16h光照。

5.6公母分群

7w后公母雞分群飼養(yǎng)。

5.7育雛期飼養(yǎng)管理

按照4.6.1～4.6.4執(zhí)行。

5.8生長(zhǎng)前期、后期飼養(yǎng)管理

5.8.1籠養(yǎng)和平養(yǎng)

采用籠養(yǎng)方式時(shí)，注意上下層溫度、光照、喂料量均勻，及時(shí)清理糞便，保持通風(fēng)換氣。采用地面

平養(yǎng)方式時(shí)，地面應(yīng)鋪放墊料。墊料應(yīng)吸水性強(qiáng)、無污染和霉變。飼養(yǎng)期間保持墊料干燥，并及時(shí)清除

潮濕墊料。

5.8.2放養(yǎng)

5.8.2.1放養(yǎng)場(chǎng)地

放養(yǎng)宜選擇林地、果園等有樹林蔽蔭的場(chǎng)地。場(chǎng)地四周應(yīng)建造1.8m高的圍網(wǎng)。雞舍具備較好的保溫

隔熱能力，舍內(nèi)配備充足的喂料和飲水設(shè)施。夏季可在室外補(bǔ)充放置一些飲水器具。

5.8.2.2放養(yǎng)要求

雛雞6w后，且環(huán)境溫度達(dá)到16℃以上時(shí)方可放入舍外放養(yǎng)。對(duì)于已適應(yīng)外界環(huán)境條件的雞，當(dāng)溫度

低于5℃時(shí)，限制雞群外出活動(dòng)。

5.8.2.3放養(yǎng)密度

林地放養(yǎng)密度應(yīng)保持在4m2/只以上。

5.8.2.4輪牧

雞舍周圍林地用圍網(wǎng)分割成2片區(qū)域以上進(jìn)行輪牧放養(yǎng)。

5.8.2.5寄生蟲防治

育雛期間可服用球蟲疫苗。放養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)保持干燥衛(wèi)生。當(dāng)雞群出現(xiàn)雞虱、螨蟲等寄生蟲時(shí)，可投喂

藥物進(jìn)行治療。

5.8.2.6防止農(nóng)藥中毒

林地、果園最好噴灑對(duì)雞群無害的生物農(nóng)藥。如噴灑普通農(nóng)藥，應(yīng)將雞群圈養(yǎng)，待農(nóng)藥毒性消解后

再將雞群放出。

5.8.2.7出欄日齡

公雞飼養(yǎng)100d以上，體重不小于1.6kg；母雞飼養(yǎng)120d以上，體重不小于1.4kg。

6蛋用北京油雞飼養(yǎng)管理

5

DB11/T1378—2016

6.1階段劃分

蛋用北京油雞飼養(yǎng)分為3個(gè)階段，育雛期（1w～6w），育成期（7w～18w）、產(chǎn)蛋期（19w～淘汰）。

6.2養(yǎng)殖方式

采用籠養(yǎng)、平養(yǎng)或放養(yǎng)方式。

6.3飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度按照表4執(zhí)行。

表4蛋用北京油雞飼養(yǎng)密度要求

1w～6w7w～18w19w～淘汰

養(yǎng)殖方式

（只/m2）（只/m2）（只/m2）

籠養(yǎng)≤38≤20≤17

網(wǎng)上平養(yǎng)≤25≤10≤7

地面平養(yǎng)≤25≤8≤6

放養(yǎng)-舍內(nèi)≤10只/m2，舍外≥4m2/只舍內(nèi)≤6只/m2，舍外≥4m2/只

6.4營(yíng)養(yǎng)需要和飼喂

飼糧的主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量參照表A.3。按照種雞飼喂方式進(jìn)行飼喂。

6.5光照

光照按照4.5執(zhí)行。

6.6育雛育成期飼養(yǎng)管理

籠養(yǎng)、平養(yǎng)時(shí)按照4.6執(zhí)行。放養(yǎng)時(shí)按照5.8.2執(zhí)行。

6.7產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理

籠養(yǎng)時(shí)按照4.7.1執(zhí)行。平養(yǎng)及放養(yǎng)時(shí)根據(jù)母雞數(shù)量按6：1比例配備產(chǎn)蛋箱，產(chǎn)蛋箱內(nèi)鋪設(shè)墊料，

并在開產(chǎn)前放置引蛋，誘導(dǎo)母雞在產(chǎn)蛋窩內(nèi)產(chǎn)蛋。

6.8雞蛋管理

6.8.1收集和挑選

按照4.7.2.1執(zhí)行。

6.8.2貯存

雞蛋宜貯存在帶有空調(diào)的蛋庫(kù)，并保持干凈整潔，溫度控制在0℃～25℃。夏季雞蛋出庫(kù)時(shí)，應(yīng)先

將雞蛋放在溫度緩沖間逐漸回溫。

6

DB11/T1378—2016

AA

附錄A

（資料性附錄）

北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量

表A.1給出了種用北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量。表A.2給出了肉用北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦

量。表A.3給出了蛋用北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量。

A.1肉用北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量

表A.1種用北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量

B表2種雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量

營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)1w～6w7w～18w19w～5%產(chǎn)蛋5%產(chǎn)蛋～43w44w以后

代謝能

（MJ/kg）11.9111.711.511.2910.87

粗蛋白質(zhì)

（%）1915.5161616

賴氨酸

（%）10.680.680.680.68

蛋+胱

（%）0.740.550.640.640.55

鈣

（%）0.90.822.82.8

總磷

（%）0.70.60.60.60.6

非植酸磷

（%）0.40.350.320.320.32

A.2肉用北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量

表A.2肉用北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量

營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)1w～6w7w～11w12w～出欄

代謝能

12.1212.5412.96

（MJ/kg）

粗蛋白質(zhì)

19.017.015.0

（%）

賴氨酸

0.980.840.70

（%）

蛋+胱

0.750.680.61

（%）

鈣

0.950.850.85

（%）

非植酸磷

0.450.400.35

（%）

7

DB11/T1378—2016

A.3蛋用北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量

表A.3蛋用北京油雞飼糧主要營(yíng)養(yǎng)素推薦量

營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)1w～6w7w～18w19w～5%開產(chǎn)5%開產(chǎn)～43w43w～淘汰

代謝能

11.9211.5111.3011.3011.09

（MJ/kg）

粗蛋白質(zhì)

19.015.015.515.015.0

（%）

賴氨酸

1.00.630.770.700.75

（%）

蛋+胱

0.740.540.640.600.55

（%）

鈣

0.900.762.02.752.75

（%）

非植酸磷

0.400.350.320.350.35

（%）

8

DB11/T1378—2016

CB

附錄B

（資料性附錄）

種用北京油雞密閉式雞舍光照制度

表B.1給出了種用北京油雞密閉式雞舍光照制度。

B.1種用北京油雞密閉式雞舍光照制度

表B.1種用北京油雞密閉式雞舍光照制度

周齡日齡光照時(shí)數(shù)光照強(qiáng)度

（w）（d）（h）(lx)

11～32330

13～72230

28～142010

315～211810

422～28165～10

529～35145～10

636～42125～10

7～1843～126105～10

19127～1331110

20134～1401210

21141～1471310

22148～1541410

23155～16114.510

24162～1681510

25169～17515.510

26176～1821610

27～淘汰183～淘汰1610

9

DB11/T1378—2016

DC

附錄C

（資料性附錄）

北京地區(qū)太陽出沒時(shí)刻表

表C.1給出了北京地區(qū)太陽出沒時(shí)刻表。

C.1北京地區(qū)太陽出沒時(shí)刻表

表C.1北京地區(qū)太陽出沒時(shí)刻表

月日節(jié)氣日出時(shí)間日落時(shí)間日照時(shí)數(shù)

1.6小寒7:3717:049:27

1.20大寒7:3217:199:47

2.4立春7:2117:3610:15

2.19雨水7:0317:5410:51

3.6驚蟄6:4218:1111:29

3.21春分6:1818:2612:08

4.5清明5:5318:4212:49

4.20谷雨5:3018:5713:27

5.6立夏5:1019:1314:03

5.21小滿4:5519:2814:33

6.6芒種4:4619:4014:54

6.22夏至4:4619:4615:00

7.7小暑4:5319:4614:53

7.23大暑5:0419:3714:33

8.8立秋5:1919:2214:03

8.23處暑5:3319:0113:28

9.8白露5:4819:3712:49

9.23秋分6:0318:1112:08

10.8寒露6:1817:4711:29

10.24霜降6:3417:2410:50

11.8立冬6:5117:0610:15

11.23小雪7:0816:549:46

12.7大雪7:2316:499:26

12.22冬至7:3316:539:20

10

DB11/T1378—2016

ED

附錄D

（資料性附錄）

種用北京油雞體重及每日喂料量

表D.1給出了種用北京油雞體重及每日喂料量。

D.1種用北京油雞體重及每日喂料量

表D.1種用北京油雞體重及每日喂料量

平均體重喂料量

（g）（g）

周齡

公雞母雞

公雞母雞

g/d累計(jì)/（g）g/d累計(jì)/（g）

16563963856

21201101718215161

31901852535723322

42902703459531539

54003604288938805

6520460501239451120

766556055