食材配送變價(jià)措施方案、查價(jià)途徑及承諾

食材配送價(jià)格變動(dòng)解決方案、查價(jià)途徑及承諾一、蔬菜價(jià)格變動(dòng)分析蔬菜不同于一般商品，具有以下特質(zhì)：1、生產(chǎn)受季節(jié)天氣影響大。2、大多數(shù)蔬菜保存期短，供應(yīng)時(shí)間有限（土豆，大白菜等除外）。3、長(zhǎng)途運(yùn)輸困難，多為就近銷售。4、易出現(xiàn)扎堆上市現(xiàn)象，造成短期內(nèi)價(jià)格的下降。這些因素都造成蔬菜生產(chǎn)不同于一般消費(fèi)品的生產(chǎn)，雖然蔬菜在整個(gè)市場(chǎng)體系中的價(jià)格偏低，屬于廉價(jià)商品，但是由于其和民生息息相關(guān)，所以蔬菜價(jià)格的漲伏起落受社會(huì)各界和政府的關(guān)注?？偟膩?lái)說(shuō)就是供求關(guān)系的不平衡使得價(jià)格產(chǎn)生了波動(dòng)。供應(yīng)量增加或者需求量減少會(huì)導(dǎo)致價(jià)格的下降，供應(yīng)量減少或是需求量增加就會(huì)導(dǎo)致價(jià)格的上漲。影響蔬菜價(jià)格變動(dòng)的因素有很多，大多數(shù)因素都是通過(guò)直接影響蔬菜的供求關(guān)系，繼而影響蔬菜的價(jià)格。當(dāng)然也有部分因素作用于蔬菜從生產(chǎn)到最終銷售的中間環(huán)節(jié)，從而影響蔬菜價(jià)，最后導(dǎo)致供求關(guān)系的變動(dòng)。直接對(duì)供給量和需求量產(chǎn)生影響繼而改變蔬菜價(jià)格的因素有很多。1.天氣原因，自然災(zāi)害等氣候因素導(dǎo)致的蔬菜減產(chǎn)或是天氣原因造成蔬菜的早熟或晚熟，導(dǎo)致的蔬菜集中扎堆上市，供給量短期劇增。2.由于上期市場(chǎng)狀況影響了農(nóng)戶對(duì)未來(lái)蔬菜市場(chǎng)的預(yù)期，導(dǎo)致本期蔬菜種植量的增加或減少，繼而對(duì)供給量產(chǎn)生影響。3.生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲導(dǎo)致的蔬菜種植量下降，供給減少。4.耐久蔬菜囤積對(duì)市場(chǎng)的沖擊，部分耐儲(chǔ)存蔬菜囤積后上市，囤積蔬菜的增加和由于替代效應(yīng)消費(fèi)者對(duì)其他蔬菜需求的減少共同造成了蔬菜價(jià)格的下降。5.蔬菜的運(yùn)輸不暢，導(dǎo)致局部的蔬菜供給過(guò)多，而又有地區(qū)的蔬菜供給匱乏。6.隨機(jī)，不確定因素，比如近期的日本核輻射導(dǎo)致了人們對(duì)葉類菜的恐慌，造成的需求下降。7.城鎮(zhèn)居民生活水平的進(jìn)一步提高和職工收入的不斷增加．刺激和帶動(dòng)了蔬菜價(jià)格上漲。影響蔬菜生產(chǎn)到供給中間環(huán)節(jié)的因素：1.燃油價(jià)格上漲；公路治理超載，運(yùn)價(jià)提高，中間成本增加。2.隨著物價(jià)的整體上漲和城市環(huán)境治理力度的不斷加大，蔬菜批發(fā)商及零售商的經(jīng)營(yíng)成本、生活成本不斷增加。還有蔬菜從菜農(nóng)到最后流入市場(chǎng)經(jīng)過(guò)的商販過(guò)多，蔬菜的價(jià)格層層上漲。3.蔬菜的田間生產(chǎn)及市場(chǎng)銷售越來(lái)越規(guī)范，廣大居民裝進(jìn)菜籃子的蔬菜產(chǎn)品更加潔凈、美觀、衛(wèi)生，商品率越來(lái)越高，蔬菜的內(nèi)在價(jià)值大幅度提升。其實(shí)兩類的影響因素不能完全的區(qū)分開(kāi)來(lái)，這些因素對(duì)蔬菜價(jià)格的影響不會(huì)單獨(dú)的作用于蔬菜的供求或是中間環(huán)節(jié)上，比如在當(dāng)期運(yùn)輸成本的增加可能發(fā)生在蔬菜種植以后，這時(shí)的運(yùn)輸成本的增加就是作用于蔬菜銷售的中間環(huán)節(jié)，提高了蔬菜價(jià)格，但是在下期由于農(nóng)戶對(duì)運(yùn)輸成本保持了繼續(xù)上漲或是維持在一個(gè)高水平的預(yù)期，就會(huì)減少蔬菜的種植，以減少損失，這樣運(yùn)輸成本的增加就直接使得供應(yīng)量下降。除了這些因素以外在一些縣鄉(xiāng)的蔬菜銷售區(qū)域中，人的主觀因素也會(huì)對(duì)蔬菜價(jià)格產(chǎn)生一定的影響，不過(guò)這樣的影響都是微觀的，集中在很小的層面上。比如一天的蔬菜價(jià)格，菜農(nóng)直接有生產(chǎn)到銷售的蔬菜早上的價(jià)格明顯高于下午，因?yàn)橐话愕霓r(nóng)戶銷售蔬菜都是小規(guī)模種植作為種糧收入之外的一些補(bǔ)貼，這樣的一群人缺少保存蔬菜的設(shè)備和技術(shù)，同時(shí)不以種植蔬菜為主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源的農(nóng)戶不愿把過(guò)多的時(shí)間花在蔬菜的銷售上。但是菜販的蔬菜價(jià)格波動(dòng)就不是很明顯，但有時(shí)也會(huì)受到農(nóng)戶收菜的沖擊。二、查價(jià)途徑若我公司取得入圍資格，我公司承諾除響應(yīng)招標(biāo)文件要求參照農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)參與競(jìng)價(jià)外，還會(huì)通過(guò)多種途徑獲得采購(gòu)信息，如通過(guò)上門宣傳、媒體、廣告、報(bào)紙等多種傳統(tǒng)方式了解采購(gòu)產(chǎn)品的信息，還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、會(huì)展等渠道獲取更多信息。在后期競(jìng)價(jià)過(guò)程中，我公司按招標(biāo)文件結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)及其他了解到的采購(gòu)信息給貴部最大的優(yōu)惠，并服從部隊(duì)的調(diào)價(jià)要求。三、市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)解決措施1、積極了解經(jīng)濟(jì)政策變化、市場(chǎng)需求的變動(dòng)眾所周知，食品的價(jià)格收經(jīng)濟(jì)政策及市場(chǎng)需求的影響比較大，我公司設(shè)有專門人員，時(shí)刻關(guān)注國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策的變化及市場(chǎng)需求的變動(dòng)，對(duì)價(jià)格的變動(dòng)起到一定的預(yù)防作用。2、預(yù)測(cè)價(jià)格變動(dòng)公司設(shè)有專門的部門每天了解食材價(jià)格變動(dòng)情況并記錄，繪制價(jià)格波動(dòng)曲線圖，從而預(yù)測(cè)價(jià)格的走勢(shì)，從而決定公司庫(kù)存情況，為食材合理、及時(shí)供應(yīng)提供了有力的保障。3、認(rèn)真選擇適合生產(chǎn)廠商我公司承諾對(duì)需用物資按照物資的自然屬性、使用的用途等不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)分類，然后根據(jù)不同類別的物資和對(duì)公司的重要程度、采購(gòu)的難易程度和可靠程度，將其劃分為重點(diǎn)、次重點(diǎn)、一般等不同的管理類別，并根據(jù)實(shí)際情況，注重對(duì)商品的服務(wù)、價(jià)格、品質(zhì)等方面事前進(jìn)行的審核和監(jiān)控。對(duì)于重點(diǎn)采購(gòu)物資，應(yīng)嚴(yán)格按照供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)制度，對(duì)供應(yīng)商的設(shè)備狀況、質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)條件、銀行信譽(yù)度、財(cái)務(wù)狀況以及公司業(yè)績(jī)等等情況進(jìn)行全方面的綜合調(diào)查，并且采用科學(xué)的評(píng)價(jià)體系，在全方面綜合評(píng)估供應(yīng)商的實(shí)力，從而選擇出價(jià)格合理的、質(zhì)量可靠的、信譽(yù)良好的以及服務(wù)優(yōu)良的供應(yīng)商，確立其供應(yīng)商名錄，為降低采購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)。全面的掌握公司所有供應(yīng)商情況，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行相應(yīng)的資質(zhì)考核，再對(duì)所有供應(yīng)商按重要性和一般性分別建立供應(yīng)商的檔案。重要性的供應(yīng)商是指在貨品價(jià)格方面、質(zhì)量方面、配合能力、交貨期準(zhǔn)確性、結(jié)算的條件等方面都能夠達(dá)到公司所接受的標(biāo)準(zhǔn)，并能與公司保持連續(xù)性的業(yè)務(wù)工作來(lái)往的供應(yīng)商。然而普通性質(zhì)的供應(yīng)商是指只有極少的進(jìn)行或臨時(shí)進(jìn)行業(yè)務(wù)來(lái)往的供應(yīng)商，當(dāng)普通性質(zhì)的供應(yīng)商因?yàn)闃I(yè)務(wù)工作的需求而進(jìn)行的連續(xù)性往來(lái)，且經(jīng)過(guò)審核達(dá)到公司重要性供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)后，應(yīng)改為重要供應(yīng)商并且進(jìn)行檔案的輸入與管理。四、相關(guān)承諾1、我公司承諾，若我公司取得入圍資格，服從部隊(duì)每月比價(jià)的要求；2、我公司承諾，若我公司取得入圍資格，在每月比價(jià)過(guò)程中，根據(jù)有關(guān)中每月第一個(gè)周三12點(diǎn)發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)報(bào)價(jià)格浮動(dòng)比例，且每種食材的浮動(dòng)