10吃飯有講究（說課稿）-2024-2025學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

10吃飯有講究（說課稿）-2024-2025學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版學校授課教師課時授課班級授課地點教具教材分析10吃飯有講究（說課稿）-2024-2025學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

本節(jié)課內(nèi)容緊密聯(lián)系一年級學生的生活實際，通過引導學生認識飲食健康的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習慣。教材內(nèi)容豐富，貼近生活，有助于學生樹立正確的飲食觀念，養(yǎng)成良好的生活習慣。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學生健康飲食的意識，提高學生對營養(yǎng)均衡、飲食衛(wèi)生的認識。通過活動體驗，引導學生形成良好的飲食習慣，增強自我管理能力，促進身心健康發(fā)展。同時，培養(yǎng)學生尊重他人飲食習慣的素養(yǎng)，提升人際交往能力。教學難點與重點1.教學重點

-明確本節(jié)課的核心內(nèi)容，以便于教師在教學過程中有針對性地進行講解和強調(diào)。

-重點一：食物種類與營養(yǎng)的關系。通過具體食物的例子，如蔬菜、水果、谷物等，引導學生認識到不同食物所含的營養(yǎng)成分，以及它們對人體健康的重要性。

-重點二：良好飲食習慣的培養(yǎng)。通過案例分析和角色扮演，讓學生了解定時定量、不偏食挑食等良好飲食習慣的具體做法。

2.教學難點

-識別并指出本節(jié)課的難點內(nèi)容，以便于教師采取有效的教學方法幫助學生突破難點。

-難點一：營養(yǎng)均衡的概念理解。對于一年級學生來說，理解“營養(yǎng)均衡”是一個抽象的概念，需要通過具體實例和直觀演示來幫助學生建立直觀印象。

-難點二：飲食習慣的改變。學生可能已經(jīng)形成了某些不良的飲食習慣，改變這些習慣需要時間和耐心，教師需引導學生逐步調(diào)整，并提供持續(xù)的正向激勵。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：通過講解食物營養(yǎng)知識，幫助學生建立基本的飲食健康觀念。

2.案例分析法：選取生活中的飲食案例，引導學生分析飲食行為與健康的關系。

3.角色扮演法：讓學生扮演不同的角色，體驗不同的飲食習慣，培養(yǎng)良好的飲食行為。

教學手段：

1.多媒體展示：利用圖片、視頻等多媒體資源，直觀展示食物種類和營養(yǎng)知識。

2.互動游戲：設計趣味游戲，讓學生在游戲中學習飲食健康知識，提高參與度。

3.實物操作：引入實物食物，讓學生親手觸摸和品嘗，增強學習體驗。教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

-教師展示一系列色彩鮮艷、形態(tài)各異的蔬菜和水果圖片，激發(fā)學生的興趣。

-提問：“同學們，你們喜歡吃什么水果和蔬菜？”引導學生分享自己喜歡的食物。

-引出主題：“今天，我們就來學習一下‘吃飯有講究’?！?/p>

-簡要介紹本節(jié)課的學習目標和內(nèi)容。

2.講授新知（20分鐘）

-食物營養(yǎng)知識講解

-教師展示不同食物的圖片，如谷物、蔬菜、水果、肉類等，講解它們所含的主要營養(yǎng)成分。

-通過動畫或小故事，讓學生了解營養(yǎng)均衡的重要性。

-良好飲食習慣的培養(yǎng)

-教師結(jié)合生活實例，講解定時定量、不偏食挑食等良好飲食習慣。

-通過角色扮演，讓學生體驗不同飲食習慣帶來的影響。

-飲食衛(wèi)生知識

-講解食物清洗、烹飪等方面的衛(wèi)生知識，強調(diào)飲食衛(wèi)生的重要性。

-通過圖片展示，讓學生了解食物變質(zhì)和污染的危害。

3.鞏固練習（10分鐘）

-游戲環(huán)節(jié)：“食物配對”，將食物圖片與相應的營養(yǎng)成分卡片配對。

-課堂討論：“你家里有哪些健康的飲食習慣？”鼓勵學生分享自己的家庭飲食經(jīng)驗。

-實物操作：讓學生親手觸摸和品嘗不同的食物，加深對食物營養(yǎng)的認識。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點內(nèi)容，強調(diào)營養(yǎng)均衡、良好飲食習慣和飲食衛(wèi)生的重要性。

-鼓勵學生在日常生活中踐行所學知識，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-布置家庭作業(yè)：“記錄一周內(nèi)家庭成員的飲食情況，分析飲食中的營養(yǎng)均衡情況?！?/p>

-提醒學生注意飲食衛(wèi)生，避免食物變質(zhì)和污染。

-鼓勵家長參與監(jiān)督，共同促進家庭成員養(yǎng)成良好的飲食習慣。學生學習效果學生學習效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識認知層面

-學生能夠識別并說出常見的食物種類，如谷物、蔬菜、水果、肉類等，了解它們所含的主要營養(yǎng)成分。

-學生能夠理解營養(yǎng)均衡的概念，認識到不同食物對身體健康的重要性。

-學生能夠區(qū)分健康飲食習慣與不良飲食習慣，如定時定量、不偏食挑食等。

2.行為習慣層面

-學生在日常生活中能夠主動選擇營養(yǎng)均衡的食物，減少偏食挑食現(xiàn)象。

-學生能夠按照正確的飲食習慣進餐，如不暴飲暴食，不邊走邊吃等。

-學生能夠養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，如飯前便后洗手，食物洗凈煮熟等。

3.情感態(tài)度層面

-學生對飲食健康有了更加積極的態(tài)度，愿意主動學習相關知識，提高自身健康水平。

-學生能夠尊重他人的飲食習慣，增進同學之間的友誼。

-學生在面對不良飲食習慣時，能夠勇于指出并勸導他人改正。

4.實踐應用層面

-學生能夠?qū)⑺鶎W知識應用于實際生活中，如制定家庭營養(yǎng)食譜，為家人提供健康飲食建議。

-學生能夠關注身邊的飲食安全問題，提高自我保護意識。

-學生在參與集體活動時，能夠自覺遵守飲食規(guī)則，維護集體利益。

5.創(chuàng)新能力層面

-學生在了解食物營養(yǎng)的基礎上，能夠發(fā)揮想象力，設計出富有創(chuàng)意的健康食譜。

-學生能夠結(jié)合所學知識，開展飲食健康主題的實踐活動，如舉辦健康飲食知識競賽等。

-學生在解決飲食健康問題時，能夠運用所學知識，提出切實可行的解決方案。板書設計①食物種類與營養(yǎng)

-谷物：富含碳水化合物

-蔬菜：富含維生素和礦物質(zhì)

-水果：富含維生素和膳食纖維

-肉類：富含蛋白質(zhì)和脂肪

②營養(yǎng)均衡的重要性

-營養(yǎng)均衡：全面攝入各類營養(yǎng)素

-生長發(fā)育：支持身體正常發(fā)育

-身體健康：預防疾病，提高免疫力

③良好飲食習慣

-定時定量：合