湖北省荊州市監(jiān)利縣重點中學(xué)2025屆中考五模生物試題含解析

湖北省荊州市監(jiān)利縣重點中學(xué)2025屆中考五模生物試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。1、保護(hù)生物多樣性最有效的措施是（）A．建立自然保護(hù)區(qū)B．制定更完善的法律C．建立瀕危物種的種質(zhì)庫D．引進(jìn)更多外來物種2、課后，同學(xué)們在一起總結(jié)細(xì)菌與人類的關(guān)系，你不贊同的說法是（）A．有些細(xì)菌可致病，也有些可用來生產(chǎn)藥品B．有些細(xì)菌會污染環(huán)境，也有些可凈化污水C．細(xì)菌是導(dǎo)致疾病的罪魁禍?zhǔn)祝獜氐紫麥鏒．有些細(xì)菌會使食物腐敗，也有些可制作食品3、日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細(xì)菌或真菌．下列各項中屬于人類對真菌利用的是（）①制酸奶

②制作米酒

③制醋

④生產(chǎn)抗生素

⑤制做面包A．①②④B．①③④C．②④⑤D．②③⑤4、如圖是人體心臟與某種血管結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是()A．若血由c流向a，則該血管流的是靜脈血B．若血由a流向c，則該血管是主動脈C．若b處為抽血時針刺入部位，則血是由c流向a5、俗話說“大樹底下好乘涼”、“千里之堤，潰于蟻穴”。這都體現(xiàn)了（）A．生物能影響環(huán)境 B．生物能適應(yīng)環(huán)境C．環(huán)境能影響生物 D．生物依賴環(huán)境6、下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不能提供能量的是（）A．蛋白質(zhì)B．葡萄糖C．脂肪D．鈣7、如圖，衣藻是生活在水中的單細(xì)孢藻類能獨立完成生命活動。下列敘述錯誤的是（）A．可在水中自由活動 B．通過神經(jīng)進(jìn)行調(diào)節(jié)C．自己制造有機(jī)營養(yǎng) D．能夠排出代謝廢物8、下圖為草原生態(tài)系統(tǒng)中部分生物構(gòu)成的食物網(wǎng)簡圖，下列說法正確的是（）A．蛇和鷹之間只構(gòu)成捕食關(guān)系B．圖中最長的食物鏈?zhǔn)牵翰荨蟆摺桟．構(gòu)成完整的生態(tài)系統(tǒng)還缺少分解者D．若該生態(tài)系統(tǒng)受到重金屬汞的污染，體內(nèi)積累汞最多的是鷹9、下列植物的結(jié)構(gòu)屬于保護(hù)組織的是（）A．芽的生長點B．葉肉C．篩管D．葉的表皮10、下列關(guān)于花和果實的敘述不正確的是（

）A．一個西瓜含有多粒種子，說明一個子房中有多個胚珠B．玉米的種皮和果皮緊密結(jié)合在一起，一粒玉米就是一個果實C．通過對玉米實施人工輔助授粉，可以解決玉米果穗頂部缺?，F(xiàn)象D．將未成熟的花進(jìn)行套袋處埋，透氣的袋內(nèi)能結(jié)出果實說明花是雌花11、玉米是重要的糧食作物,為應(yīng)對蟲害造成的減產(chǎn),科學(xué)家培育的轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米已進(jìn)入商業(yè)化應(yīng)用階段。有關(guān)描述正確的是A．玉米種子富含淀粉,主要儲存在子葉中B．玉米莖由韌皮部、形成層和木質(zhì)部三部分構(gòu)成C．抗蟲性狀的改造是在玉米細(xì)胞內(nèi)“施工”的D．轉(zhuǎn)基因玉米的抗蟲變異屬可遺傳的變異12、患冠心病的人，猛然起立或坐下，有時會引起心臟跳動暫停而導(dǎo)致“死亡”。此時．若有人急捶其身體某部位可能會使心臟恢復(fù)跳動。急捶的部位應(yīng)該是前胸中部()。A．偏左下方 B．偏左上方 C．偏右上方 D．偏右下方13、如圖表示Ⅰ～Ⅳ之間的所屬關(guān)系，其中Ⅰ代表整個大圓，Ⅲ包含Ⅳ。符合圖中所示關(guān)系的是()A．A B．B C．C D．D14、將狂犬病病狗擊斃，同時給接觸人員注射狂犬病疫苗。以上措施分別屬于（）A．控制傳染源，切斷傳播途徑B．控制傳染源，保護(hù)易感人群C．切斷傳播途徑，控制傳染源D．切斷傳播途徑，保護(hù)易感人群15、日常生活中，許多食品、藥品的制作都要利用細(xì)菌或真菌。下列各項屬于人類對真菌利用的是（）①制酸奶②釀酒③制醋④生產(chǎn)青霉素⑤做面包A．①②④ B．②④⑤ C．①③④ D．①②③④⑤16、從黑暗環(huán)境進(jìn)入光亮處，瞳孔會變小，這是瞳孔反射，與膝跳反射屬于同一類反射。下列有關(guān)瞳孔反射的表述，錯誤的是（

）A．該反射屬于激素調(diào)節(jié)

B．該反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧C．該反射不需要大腦皮層的參與

D．該反射是人體對環(huán)境變化的反應(yīng)17、下列生殖方式，屬于有性生殖的是（）。A．植物組織培養(yǎng)B．試管嬰兒的誕生C．細(xì)菌的生殖D．克隆羊的誕生18、真空包裝、食品包裝袋內(nèi)充氮氣、腌制或曬干等都是常用的食品防腐、保鮮方法。對上述方法的分析，錯誤的是（）A．真空包裝：能使食品不與氧氣接觸B．充氮氣：能隔絕空氣并防止食品變形C．腌制：細(xì)菌是異養(yǎng)生物，得不到營養(yǎng)而死亡D．曬干：能除去食品中水分，抑制細(xì)菌生長19、下列種子中含蛋白質(zhì)最多的是（）A．玉米 B．大豆 C．高粱 D．水稻20、白化病是由隱性致病基因控制的一種遺傳?。幸粚Ψ驄D，丈夫膚色正常，妻子是白化病患者，他們生下了一個患白化病的兒子，如果這對夫婦再生一個孩子，這個孩子患白化病的概率是（）A．0 B．25% C．50% D．100%21、下表是對一家人的某些特征的調(diào)查結(jié)果，請分析回答：父親母親孩子有無耳垂有耳垂無耳垂無耳垂能否卷舌能卷舌能卷舌不能卷舌單雙眼皮雙眼皮雙眼皮單眼皮（1）表格中涉及的單雙眼皮、有無耳垂和能否卷舌，都是人類的_____。假如決定雙眼皮的基因為D，試寫出一家人的眼皮基因組成：父親_____、母親_____、孩子_____這對夫婦再生一個孩子，其耳垂的性狀可能情況是_____。22、閱讀下列資料，據(jù)資料回答問題：資料一：2018年11月18日云南省昆明市呈貢區(qū)排查出一起非洲豬瘟疫情，348頭待宰生豬巳全部進(jìn)行無害化處理。資料二：非洲豬瘟（Africanswinefever，ASF）是由非洲豬瘟病毒（AfricanSwinefevervirus，ASFV）引起的豬的一種急性接觸性傳染病，全世界尚沒有研制出預(yù)防的疫苗，但只要及時采取安全的措施可以有效地阻止或降低非洲豬瘟傳染和流行，如對已發(fā)生的非洲豬瘟的豬采取封鎖、撲殺、無害化處理并對豬舍進(jìn)行消毒等措施，同時禁止所有生豬進(jìn)入封鎖區(qū)等。非洲豬瘟病毒結(jié)構(gòu)簡單，由_____外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。非洲豬瘟是一種傳染病，它和非傳染病不同的是它具有_____和流行性兩個特點。從傳染病流行的基本環(huán)節(jié)分析，攜帶有非洲豬瘟病毒的豬屬于_____；對發(fā)生非洲豬瘟的豬舍進(jìn)行消毒處理，屬于預(yù)防傳染病的哪種措施_____?，F(xiàn)有批H7N9型禽流感疫苗，能不能用該疫苗來預(yù)防非洲豬瘟呢？_____（填“能”或“不能”）。

參考答案1、A【解析】保護(hù)生物多樣性最為有效的措施是建立自然保護(hù)區(qū)，建立自然保護(hù)區(qū)是指把包含保護(hù)對象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來，進(jìn)行保護(hù)和管理，又叫就地保護(hù)。保護(hù)生物多樣性的根本措施是保護(hù)生物的棲息環(huán)境、保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。點睛：保護(hù)生物多樣性的措施有：一是就地保護(hù)，二是遷地保護(hù)，三是開展生物多樣性保護(hù)的科學(xué)研究，制定生物多樣性保護(hù)的法律和政策，開展生物多樣性保護(hù)方面的宣傳和教育。2、C【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。細(xì)菌和真菌大多是有益的，我們生活中的食品的制作都離不開細(xì)菌和真菌?！驹斀狻坑行┘?xì)菌營寄生生活，它們生活在人、動植物體內(nèi)或體表，從活的人、動植物體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)，可導(dǎo)致人或動植物患病，如鏈球菌可以使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病。也有些細(xì)菌可用來生產(chǎn)藥品，如用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素，A正確；有些細(xì)菌會污染環(huán)境，也有些可凈化污水，如在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機(jī)物，可以被一些甲烷桿菌等細(xì)菌通過發(fā)酵，從而可凈化污水，B正確；各種細(xì)菌在自然界中各自起著重要的作用，我們應(yīng)用辨證的觀點來看待細(xì)菌對人類有利的一面和有害的一面，合理地保護(hù)和控制、開發(fā)和利用資源，C錯誤；有的細(xì)菌是有害的，能使生物體致病，使物質(zhì)腐爛變質(zhì)，但是大多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的，例如制醋離不開醋酸菌，制酸奶離不開乳酸菌，D正確。【點睛】有關(guān)細(xì)菌、真菌的知識是中考的熱點，要好好理解和掌握。3、C【解析】

細(xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌?！驹斀狻竣僦扑崮桃玫饺樗釛U菌，乳酸菌屬于細(xì)菌，通過分裂進(jìn)行生殖，在無氧的條件下，經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，使奶具有甜酸風(fēng)味；②釀酒時要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳；③制醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，醋酸菌屬于細(xì)菌；④抗生素有很多，如青霉素，生產(chǎn)青霉素要用到青霉，青霉屬于真菌。⑤做面食時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。故選C?！军c睛】多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。4、C【解析】

三種血管的結(jié)構(gòu)特點如圖所示：血管類型功能分布管壁特點管腔特點血流速度動脈把心臟中的血液輸送到全身各處大多分布在身體較深的部位較厚、彈性大較小快毛細(xì)血管進(jìn)行物質(zhì)交換數(shù)量多，分布廣非常薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成很小，只允許紅細(xì)胞呈單行通過最慢靜脈把血液從全身各處送回心臟有的分布較深，有的分布較淺較薄，彈性小較大慢【詳解】若血液由c向a流動，則該血管靜脈，肺靜脈內(nèi)流的是動脈血，A錯誤；若血液由a向c流動，則該血管是動脈，可能是主動脈，也可能是肺動脈，B錯誤；靜脈血管是把血液從全身各處送回心臟，抽血或者輸血時選靜脈血管，所以，若b處為抽血時針刺入部位，則血是由c流向a，C正確?！军c睛】解答此題需明確血管的結(jié)構(gòu)和功能、血流的方向，理解肺動脈流靜脈血、肺靜脈流動脈血。5、A【解析】

生物與環(huán)境之間是相互作用密不可分的，環(huán)境可以影響生物的生長發(fā)育和繁殖，同樣生物的生長發(fā)育和繁殖也會反作用于環(huán)境?！驹斀狻可锿ㄟ^自身的生命活動，不斷地從環(huán)境中獲取營養(yǎng)物質(zhì)，同時又將新陳代謝的產(chǎn)物（氧、二氧化碳、水等）排放到環(huán)境中去，因此，生物的生命活動對無機(jī)環(huán)境也有影響。例如，“千里之堤，毀于蟻穴”，是白蟻在大堤內(nèi)挖洞影響了大堤的牢固性，體現(xiàn)了生物對環(huán)境的影響?！按髽涞紫潞贸藳觥闭f明是大樹的蒸騰作用使周圍環(huán)境溫度降低了，體現(xiàn)的是生物影響環(huán)境。故選A。【點睛】解答此類題目的關(guān)鍵是運用所學(xué)知識對某些自然現(xiàn)象做出科學(xué)的解釋。6、D【解析】

在六大營養(yǎng)素中，只有糖類、油脂、蛋白質(zhì)可以在體內(nèi)氧化分解放出能量，提供動物生命活動所需能量?！驹斀狻渴澄锼牧悹I養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，也能提供能量。水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量，鈣屬于無機(jī)鹽，因此不能提供能量?！军c睛】解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。7、B【解析】

衣藻是單細(xì)胞藻類，一個細(xì)胞可以完成全部的生命活動?！驹斀狻恳略蹇赏ㄟ^鞭毛的運動在水中自由活動，A正確；衣藻是單細(xì)胞生物，單細(xì)胞生物不具有神經(jīng)，B錯誤；衣藻的細(xì)胞內(nèi)有葉綠體，能夠進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，C正確；衣藻雖然只有一個細(xì)胞構(gòu)成，但具有生物的特征，能夠排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物，D正確?！军c睛】本題要求掌握的是單細(xì)胞生物能獨立完成各項生物活動，注意理解。8、D【解析】根據(jù)題意，蛇和鷹之間既有捕食關(guān)系又有競爭關(guān)系；圖中最長的食物鏈?zhǔn)牵翰荨蟆摺棧粓D中能構(gòu)成完整的生態(tài)系統(tǒng)；故A、B、C錯。若該生態(tài)系統(tǒng)受到重金屬汞的污染，根據(jù)生物富集作用，營養(yǎng)級越高的體內(nèi)積累汞越多，所以最多的是鷹，D正確。本題選D。9、D【解析】植物的組織主要有：分生組織、保護(hù)組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織、機(jī)械組織等，保護(hù)組織一般由植物根、莖、葉表面的表皮細(xì)胞構(gòu)成，位于植物體的最外面，具有保護(hù)內(nèi)部柔嫩部分的功能，芽的生長點屬于分生組織，葉肉屬于營養(yǎng)組織，篩管屬于輸導(dǎo)組織，葉的表皮屬于保護(hù)組織，D正確。10、D【解析】試題分析：子是由胚珠發(fā)育成的，所以一個西瓜含有多粒種子，說明一個子房中有多個胚珠，A正確；玉米屬于單子葉植物，果皮和種皮緊密結(jié)合在一起，一粒玉米就是一個果實，B正確；玉米屬于風(fēng)媒花，花粉輕而多，遇到陰雨天等天氣，往往會引起傳粉不足，所以通過對玉米實施人工輔助授粉，可以解決玉米果穗頂部缺粒現(xiàn)象，C正確；將未成熟的花進(jìn)行套袋處埋，不管是雌花還是雄花，透氣的袋內(nèi)不可能結(jié)出果實，D錯誤?？键c:果實和種子的形成；花的結(jié)構(gòu)；傳粉和受精。11、D【解析】玉米種屬于單子葉植物的種子，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳中，雙子葉植物的種子，比如菜豆的種子才儲存在子葉中，A錯誤；玉米的莖不能加粗，莖的結(jié)構(gòu)里沒有形成層，B錯誤；轉(zhuǎn)基因技術(shù)是把一種生物的某個基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出轉(zhuǎn)基因生物，就可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)基因所控制的性狀，抗蟲性狀的改造不是在玉米細(xì)胞內(nèi)“施工”，C錯誤；轉(zhuǎn)基因玉米的抗蟲變異是由遺傳物質(zhì)的改變引起的，屬可遺傳的變異，D正確。12、A【解析】

心臟驟停常采用“胸外心臟按壓”和“心前區(qū)錘擊”的措施進(jìn)行搶救。胸外心臟按壓的原理，依傳統(tǒng)的觀點是“心泵機(jī)制”，即在胸外按壓時，心臟在胸骨和脊柱之間擠壓，使左右心室受壓而泵出血液；放松壓迫后，心室舒張，血液回心【詳解】采用“胸外心臟按壓”和“心前區(qū)錘擊”的措施對心臟驟停的病人進(jìn)行搶救，關(guān)鍵是按壓和錘擊的部位是否正確，心臟的位置如圖所示：即心臟位于胸腔的中部，偏左下方，在兩肺之間。因此擊錘的部位應(yīng)是胸腔偏左下方。

故選：A。13、C【解析】根據(jù)題意和圖示分析可知：Ⅰ代表整個大圓，I分為Ⅱ和Ⅲ，III中又包含Ⅳ，據(jù)此解答。植物界包括種子植物和孢子植物，種子植物包括被子植物和裸子植物；被子植物包括雙于葉植物和單子葉植物，故A不符合題意；動物界包括脊椎動物和無脊椎動物，魚類屬于脊椎動物，故B不符合題意；血液包括血漿和血細(xì)胞，血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板，圖中符合這一特點，故C符合題意；大豆種子由種皮和胚組成，胚包括胚根、胚芽、子葉、胚軸組成，故D不符合題意。故選C。點睛：解答此題的關(guān)鍵是仔細(xì)分析圖和選項中的內(nèi)容，找出它們的大小關(guān)系。14、B【解析】

傳染病是有病原體引起的，能在生物之間傳播的疾病。傳染病一般有傳染源、傳播途徑和易感人群這三個基本環(huán)節(jié)，具有傳染性和流行性。【詳解】傳染病的預(yù)防措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群三種。人在被攜帶狂犬病病毒的動物咬傷后，應(yīng)及時注射狂犬病疫苗，屬于保護(hù)易感人群；將攜帶狂犬病病毒的動物擊斃并就地焚毀屬于控制傳染源?！军c睛】解答此類題目的關(guān)鍵是牢固掌握傳染病的預(yù)防措施解釋實際問題。15、B【解析】

細(xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌?！驹斀狻竣僦扑崮桃玫饺樗釛U菌，乳酸菌屬于細(xì)菌，通過分裂進(jìn)行生殖，在無氧的條件下，經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?，使奶具有甜酸風(fēng)味；②釀酒時要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳；③制醋要用醋酸菌，醋酸菌屬于細(xì)菌發(fā)酵能產(chǎn)生醋酸；④制青霉素要用到青霉，青霉屬于真菌。⑤做饅頭或面包等面食時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌屬于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。所以屬于人類對真菌利用的是②④⑤。故選：B?！军c睛】多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。16、A【解析】膝跳反射屬于非條件反射，因此瞳孔反射也屬于非條件反射。17、B【解析】

生物的生殖方式有無性生殖和有性生殖，有性生殖指的是兩性生殖細(xì)胞精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個體的過程．無性生殖指的是不需要經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的過程?！驹斀狻客ㄟ^分析可知：植物組織培養(yǎng)、細(xì)菌的生殖、克隆羊的誕生等的過程中無兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬于無性繁殖；

試管嬰兒的過程中有精子和卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵（發(fā)育成胚）的過程，屬于有性生殖，B符合題意?！军c睛】關(guān)鍵是掌握有性生殖和無性生殖的概念，再仔細(xì)分析各類生物的生殖過程中有無兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合過程，即可解答。18、C【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，如將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了微生物的生長和繁殖，來達(dá)到較長時間保存的目的。據(jù)此解答?！驹斀狻緼．采用真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢氧化，A正確。B．氮氣是常用的充填氣體，選用氮氣的主要原因是氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，對人體無害，原料易得，價格經(jīng)濟(jì)，能隔絕空氣使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖并防止食品變形，B正確。C．腌制法是利用鹽溶液除去食物中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖，來延長食物的保質(zhì)期，因此不是細(xì)菌得不到營養(yǎng)而死亡，C錯誤。D．微生物的生長繁殖需要水分。食品可曬干以減少食物中的水分，抑制了微生物的生長繁殖，從而延長貯存時間，D正確。【點睛】掌握微生物的發(fā)酵在食品的制作中的應(yīng)用，平時注意搜集相關(guān)的例子，并了解其制作原理。19、B【解析】

蛋白質(zhì)主要存在于動物的肌肉組織中，另外，許多植物（如大豆、花生）的種子里也含富含蛋白質(zhì)?！驹斀狻吭谥参锏姆N子中，玉米、高粱、水稻的種子中主要含淀粉較多，而大豆中含豐富的蛋白質(zhì)。故選：B。【點睛】解答本題，要理解和熟記生命活動與六大營養(yǎng)素，包括營養(yǎng)素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等，以及與之相關(guān)的知識。20、C【解析】試題分析：白化病是由隱性致病基因控制的一種遺傳病．白化病的基因組成是兩個隱性基因如aa．有一對夫婦，丈夫膚色正常，妻子是白化病患者，他們生下了一個患白化病的兒子，妻子和孩子是白化病，因此她們的基因組成一定是aa．孩子的基因一個來自父方，一個來自母方，因此父方基因中一定有a基因，又由于父親的膚色正常必定有顯性基因A，因此父親的基因型為Aa．遺傳圖解如圖：從遺傳圖解看出，如果這對夫婦再生一個孩子，這個孩子患白化病的概率是50%．故選C．考點：基因的顯性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系．菁21、性狀DdDddd無耳垂或有耳垂【解析】

生物體的某些性狀是由一對基因控制的，而成對的基因往往有顯性顯性和隱性之分，當(dāng)細(xì)胞內(nèi)控制某種性狀的一對基因，一個是顯性、一個是隱性時，只有顯性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來?！驹斀狻浚?）生物體的形態(tài)特征、生理特征和行為方式叫做性狀；表格上所涉及的單雙眼皮，有無耳垂和能否卷舌，等特征為性狀。（2）表中數(shù)據(jù)顯示，在單眼皮與雙眼皮這對相對性狀的遺傳中，孩子出現(xiàn)了父母沒有的性狀，說明新出現(xiàn)的性狀是隱性性狀，由一對隱性基因（dd）控制，這一對隱性基因由父母雙方提供，因此父母的基因組成應(yīng)該是Dd，孩子為單眼皮，故其基