高粱基原別名本品為禾本科植物高粱SorghumbicolorL.Moench的種仁藋粱蜀黍木稷蘆粟_第1頁
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文檔簡介

高粱本品為禾本科植物高粱Sorghumbicolor（L.）Moench的種仁?！净俊緞e名】藋粱、蜀黍、木稷、蘆粟、黍、秫米。高粱【性味歸經(jīng)】性溫，味甘澀。歸脾、胃、肺經(jīng)?！竟πА拷∑刂?，澀腸止瀉?！緫谩坑糜谄⑻撔篂a、消化不良、食積腹脹。高粱【用法】煮粥，做米糕等。高粱【食物成分】含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素（B1、B6等）、礦物質（磷、鐵、鈣等）；高粱幼芽、果實含對-羥基扁桃腈-葡萄糖苷?！臼秤米⒁狻颗胝{過程盡量少加鹽，避免維生素B1遭到破壞。大便燥結應少食或不食，糖尿病患者忌食。高粱【應用舉例】高粱米100g，桑螵蛸20g。先用水煮桑螵蛸3次，取汁混合，再入高粱米，煮成粥食。適用于小兒遺尿、多尿。（《中國藥膳學》）

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