《徐壽昌有機(jī)化學(xué)》課件

《徐壽昌有機(jī)化學(xué)》課件本課件旨在幫助學(xué)生更好地理解有機(jī)化學(xué)的基本概念，并掌握有機(jī)化學(xué)的知識(shí)和技能。課程簡(jiǎn)介課程目標(biāo)幫助學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的基本概念，并培養(yǎng)學(xué)生分析和解決有機(jī)化學(xué)問題的能力。課程內(nèi)容本課程涵蓋了有機(jī)化學(xué)的各個(gè)方面，包括有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)、命名、分類和應(yīng)用等。有機(jī)化學(xué)的發(fā)展歷程1古代煉金術(shù)士對(duì)有機(jī)物的研究奠定了有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)。218世紀(jì)，化學(xué)家開始認(rèn)識(shí)到有機(jī)化合物是由碳元素構(gòu)成的。319世紀(jì)，有機(jī)化學(xué)迅速發(fā)展，出現(xiàn)了許多重要的理論和技術(shù)。420世紀(jì)，有機(jī)化學(xué)與其他學(xué)科交叉融合，在醫(yī)藥、材料、能源等領(lǐng)域取得了重大進(jìn)展。有機(jī)物的分類烴類只含有碳和氫兩種元素的有機(jī)化合物。含氧有機(jī)化合物含有氧元素的有機(jī)化合物，如醇、醛、酮、羧酸等。含氮有機(jī)化合物含有氮元素的有機(jī)化合物，如胺、酰胺等。鹵代烴含有鹵素元素的有機(jī)化合物，如氯代烴、溴代烴等。烴類的命名和性質(zhì)飽和烴所有碳原子之間都以單鍵連接的烴類。不飽和烴含有雙鍵或三鍵的烴類。環(huán)烴碳原子形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的烴類。炔烴的性質(zhì)1結(jié)構(gòu)碳原子之間以三鍵連接。2反應(yīng)活性比烯烴更活潑，容易發(fā)生加成反應(yīng)。3用途重要的化工原料，用于合成聚合物、塑料等。芳香烴的性質(zhì)1結(jié)構(gòu)苯環(huán)是由六個(gè)碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。2性質(zhì)具有特殊的芳香性，不易發(fā)生加成反應(yīng)，主要發(fā)生取代反應(yīng)。3用途廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、染料、香料等領(lǐng)域。鹵代烴的性質(zhì)1結(jié)構(gòu)烴分子中的氫原子被鹵素原子取代形成的化合物。2性質(zhì)具有較強(qiáng)的極性，容易發(fā)生親核取代反應(yīng)。3用途廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)藥、化工等領(lǐng)域。醇的分類和性質(zhì)甲醇最簡(jiǎn)單的醇，具有毒性。乙醇酒精飲料的主要成分，也用作溶劑。丙醇用作溶劑和燃料。酚的性質(zhì)結(jié)構(gòu)苯環(huán)上直接連有羥基的化合物。性質(zhì)具有酸性，易于發(fā)生親電取代反應(yīng)。用途廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、染料、樹脂等領(lǐng)域。醚的性質(zhì)結(jié)構(gòu)兩個(gè)烴基通過氧原子連接形成的化合物。性質(zhì)具有較低的沸點(diǎn)，常用作溶劑。用途廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、燃料等領(lǐng)域。醛的性質(zhì)結(jié)構(gòu)分子中含有醛基（-CHO）的化合物。性質(zhì)具有還原性，易于氧化為羧酸。用途廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、塑料等領(lǐng)域。酮的性質(zhì)羧酸的性質(zhì)1具有酸性，可以與堿反應(yīng)生成鹽。2可以與醇反應(yīng)生成酯。3可以與胺反應(yīng)生成酰胺。酯的性質(zhì)1結(jié)構(gòu)由羧酸和醇反應(yīng)生成的化合物。2性質(zhì)具有香味，常用作香料和溶劑。3用途廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。胺的性質(zhì)結(jié)構(gòu)氨分子中的氫原子被烴基取代形成的化合物。性質(zhì)具有堿性，可以與酸反應(yīng)生成鹽。用途廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料等領(lǐng)域。親核取代反應(yīng)定義親核試劑進(jìn)攻帶正電荷的碳原子，取代離去基團(tuán)的反應(yīng)。類型SN1反應(yīng)和SN2反應(yīng)。應(yīng)用合成各種有機(jī)化合物的重要方法。親電取代反應(yīng)定義親電試劑進(jìn)攻芳香環(huán)，取代環(huán)上的氫原子的反應(yīng)。類型鹵代、硝化、磺化等反應(yīng)。應(yīng)用合成各種芳香化合物的重要方法。消除反應(yīng)1定義從有機(jī)化合物中脫去兩個(gè)原子或原子團(tuán)的反應(yīng)。2類型E1反應(yīng)和E2反應(yīng)。3應(yīng)用合成烯烴、炔烴等不飽和化合物的重要方法。加成反應(yīng)1定義兩個(gè)或多個(gè)分子結(jié)合成一個(gè)分子的反應(yīng)。2類型親電加成、親核加成、自由基加成等。3應(yīng)用合成烷烴、醇、鹵代烴等化合物的重要方法。氧化還原反應(yīng)1定義有機(jī)化合物發(fā)生電子轉(zhuǎn)移的反應(yīng)。2氧化失去電子，氧原子數(shù)增加。3還原得到電子，氧原子數(shù)減少。共軛體系結(jié)構(gòu)含有交替單雙鍵的體系。性質(zhì)具有特殊的電子云分布，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定。應(yīng)用廣泛應(yīng)用于染料、顏料、醫(yī)藥等領(lǐng)域。芳香性定義具有平面環(huán)狀結(jié)構(gòu)，且環(huán)內(nèi)所有原子都參與共軛體系的特殊穩(wěn)定性。條件遵循休克爾規(guī)則：環(huán)內(nèi)電子數(shù)為4n+2個(gè)。性質(zhì)不易發(fā)生加成反應(yīng)，主要發(fā)生取代反應(yīng)。自由基反應(yīng)定義含有不成對(duì)電子的原子或原子團(tuán)的反應(yīng)。類型鹵代反應(yīng)、加成反應(yīng)等。應(yīng)用聚合反應(yīng)、氧化反應(yīng)等。碳離子反應(yīng)碳正離子碳原子帶正電荷的離子。碳負(fù)離子碳原子帶負(fù)電荷的離子。反應(yīng)碳離子的生成和反應(yīng)。碳負(fù)離子反應(yīng)有機(jī)化合物的光化學(xué)反應(yīng)1光照射下發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。2包括光致異構(gòu)化、光降解等反應(yīng)。3廣泛應(yīng)用于有機(jī)合成、光化學(xué)反應(yīng)等領(lǐng)域。有機(jī)化合物的立體化學(xué)手性分子不能與其鏡像重合的性質(zhì)。對(duì)映異構(gòu)體互為鏡像的立體異構(gòu)體。非對(duì)映異構(gòu)體不是互為鏡像的立體異構(gòu)體。天然產(chǎn)物植物天然產(chǎn)物從植物中提取的化合物，如生物堿、萜類等。動(dòng)物天然產(chǎn)物從動(dòng)物中提取的化合物，如激素、抗生素等。微生物天然產(chǎn)物從微生物中提取的化合物，如抗生素、酶等。高分子化合物1定義由許多小分子單體通過化學(xué)鍵連接而成的長(zhǎng)鏈狀化合物。2分類合成高分子和天然高分子。3應(yīng)用廣泛應(yīng)用于塑料、橡膠、纖維等領(lǐng)域。生物大分子的化學(xué)1蛋白質(zhì)由氨基酸組成的生物大分子，具有多種生物功能。2核酸由核苷酸組成的生物大分子，儲(chǔ)存和傳遞