化學與美容化妝省公開課一等獎全國示范課微課金獎

化學與美容化裝生命科學與醫(yī)藥化工學院：梁華定第1頁本章內(nèi)容1、皮膚與毛發(fā)2、化裝品定義和分類3、化裝品主要原料4、慣用化裝品主要組成5、化裝品污染與健康第2頁第一節(jié)皮膚和毛發(fā)１、皮膚、毛發(fā)組成皮膚、毛發(fā)和指甲都是由蛋白質(zhì)組成。皮膚最外層叫角質(zhì)層，它正是大多數(shù)皮膚用化裝品所作用之處。角質(zhì)層主要由含水量較低和表面pH約為4、略帶酸性死細胞所組成。角質(zhì)層主要蛋白質(zhì)是角朊，由大約22種不一樣氨基酸組成。角質(zhì)層結(jié)構(gòu)使得它既不溶于水，又能使水稍微透過。為控制角質(zhì)層濕度使它不變干和脫落太快，要在皮膚上涂些潤滑劑。毛發(fā)主要是由角朊組成。毛發(fā)角朊和其它蛋白質(zhì)主要區(qū)分在于它胱氨酸含量高。毛發(fā)蛋白質(zhì)約有16%-18%是胱酸，而在角質(zhì)細胞角朊中僅有2.3-3.8%是胱氨酸，這種氨基酸對毛發(fā)結(jié)構(gòu)起主要作用。皮膚和毛發(fā)韌性都是因為在不一樣蛋白質(zhì)鏈之間有橋鍵，如氫鍵和二硫鍵（－Ｓ－Ｓ－）。當pH上升到4以上時，角朊將膨脹并變軟。第3頁２、皮膚保?。ǎ保┳⒁馄つw清潔衛(wèi)生。皮膚產(chǎn)生污垢應去除潔凈，不然污垢會堵塞肝腺、皮膚腺；妨礙皮膚正常代謝；同時污垢在空氣中氧化產(chǎn)生臭味，促進病原菌繁殖。常采取肥皂等洗滌，肥皂能使角質(zhì)溶解和殺菌作用。對于油性皮膚人（皮脂分泌較多者或患有粉刺者），宜采取肥皂；對于干性皮膚人（皮膚干燥者或患濕疹者），宜選取香皂；對于中性皮膚人，可采取香皂或其它清潔制品。洗臉時以溫水為宜，水溫過熱，皮膚變得松弛，輕易出現(xiàn)皺紋；水溫過冷，洗不潔凈，使血管收縮，皮膚變干燥。對于干性皮膚人，也可采取清潔霜、蜜等清潔用化裝品，對干性皮膚起保護作用，但對于油性皮膚應防止使用。（２）正確使用化裝品?；b品起到清潔肌膚、美化容貌、保護皮膚、營養(yǎng)皮膚等作用。第4頁

對于皮脂分泌較多（油性皮膚）人或夏季，選取雪花膏、蜜類、化裝水更宜；對于皮膚干燥者（干性皮膚）人或冬季，宜采取冷霜、各種潤膚霜等多脂類化裝品。搽用化裝品前，宜用溫濕毛巾在皮膚上敷片刻，這么能補充一部分水份，同時起到柔軟角質(zhì)層，促進皮膚吸收功效。（３）適度進行日光浴。適度進行日光浴能促進皮膚新陳代謝，生成黑色素預防日光過分照射，同時能使脫氫膽甾醇變換為維生素Ｄ。但要注意在強烈日光下，應搽用防曬化裝品，以防紫外線照射。（４）經(jīng)常參加體育鍛煉。要經(jīng)常參加美容保健體操；在搽用化裝品時,要配以適當按摩。（５）保持精神愉快。（６）注意飲食。要經(jīng)常食用維生素類食品，如牛奶、蔬菜、水果等；少食肉類；防止多食食鹽和辛辣等有刺激食品。第5頁３、頭發(fā)護理（１）經(jīng)常保持頭發(fā)清潔衛(wèi)生。要經(jīng)常洗滌頭發(fā)，除去污垢，降低頭屑，保持準確性清潔、美觀，促進其新陳代謝，增強腦力，每七天1-2次為宜。洗頭次數(shù)過多，頭發(fā)變得干燥，缺乏光澤，易斷。防止或少用堿性高肥皂等，宜選取洗發(fā)香波。堿性高肥皂脫脂力強，皮脂（保護頭發(fā)、頭皮）被洗掉；堿刺激也使得頭發(fā)干燥、發(fā)癢，縮短壽命；同時，肥皂與鈣、鎂離子作用產(chǎn)生粘稠絮狀物，會粘附在頭發(fā)上。對于患有皮脂溢出癥人，假如是油性皮脂溢者，可選取去污力強洗發(fā)用具，如肥皂、香皂，去除皮脂；對于干性皮脂溢（頭皮屑過多）者，要降低洗頭次數(shù)，同時選取含有去屑止癢藥品洗發(fā)用具。；洗頭最好用軟水，洗后再使用護發(fā)素或搽用護發(fā)品，能夠賦于頭發(fā)柔軟、光澤、易梳、不易斷。第6頁（２）敷用發(fā)油、發(fā)乳、爽發(fā)膏等護發(fā)化裝品。敷用發(fā)油、發(fā)乳、爽發(fā)膏等護發(fā)化裝品能夠補充頭發(fā)油分與水分不足，維護頭發(fā)光亮、柔軟和彈性；同時可預防日光過分照射，保護頭發(fā)。

（３）剪發(fā)是保護和美化頭發(fā)主要辦法之一。經(jīng)常剪發(fā)能夠促進頭發(fā)生長（頭發(fā)到一定程度會出現(xiàn)開叉現(xiàn)象，影響繼續(xù)生長）；能夠使頭發(fā)變粗和恢復烏黑。應搽油后吹風（電吹風使頭發(fā)過分干燥，以致折斷）。（４）其它。如經(jīng)常性地梳發(fā)、頭發(fā)按摩、經(jīng)常性地鍛煉等。４、牙齒預防（１）注意口腔衛(wèi)生。建立常規(guī)和正確刷牙、漱口習慣，尤其是臨睡前。它能夠除牙菌斑和軟垢，預防牙結(jié)石形成，維護牙齒和牙周組織健康。（２）注意飲食和營養(yǎng)。牙齒可因食物中蛋白質(zhì)、鈣、磷、氟化物、維生素Ａ、維生素Ｄ等受影響。所以，要注意飲食和營養(yǎng)。特另是氟化物應用，能有效地降低齲病發(fā)病率。（３）定時檢驗，早期發(fā)覺并及時治療或采取必要防護辦法。第7頁第二節(jié)化裝品定義和分類1、定義：化裝品是指以涂擦、噴灑或者其它類似方法，散布于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、、指甲、口唇等），以到達清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾目標日用化工產(chǎn)品?；b品主要作用有：①清潔作用?；b品能祛除皮膚、毛發(fā)、口腔和牙齒上面臟物以及人體分泌與代謝過程中產(chǎn)生不潔物質(zhì)。②保護作用?；b品能保護毛發(fā)及皮膚等處，使其滋潤、柔軟、光滑、富有彈性。③營養(yǎng)作用?；b品能補充皮膚及毛發(fā)營養(yǎng)，增加組織活力。④美化作用?；b品能美化皮膚及毛發(fā)，使之增加魅力，或者散發(fā)香氣。⑤防護作用。化裝品能預防或治療皮膚及毛發(fā)、口腔和牙齒等部位影響外表或功效生理病理現(xiàn)象。

第8頁２、化裝品分類化裝品名稱和各類繁多，按其劑型和使用目標分，可分為：①膏霜類化裝品。如雪花膏、冷霜。②香粉類化裝品。如香粉、爽身粉。③香水類化裝品。如香水、花露珠。④美容類化裝品。如胭脂、唇膏、指甲油。⑤口腔衛(wèi)生用具。如牙膏、含漱水。⑥皂類化裝品。如香皂、香波。⑦香油類化裝品。如發(fā)乳、潤發(fā)油。⑧其它化裝品。如染發(fā)劑和卷發(fā)劑?；b品按其使用部位分，可分為：①皮膚用化裝品。包含清潔皮膚用化裝品，如沐浴香波、清潔奶液；護膚用化裝品，如雪花膏、美容霜；美容用化裝品，如咽脂、口紅；藥用化裝品，如粉刺霜。②毛發(fā)用化裝品。包含清潔毛發(fā)用，如洗發(fā)香波；保護毛發(fā)用，如護發(fā)素；美發(fā)用，如卷發(fā)劑、染發(fā)劑；藥用毛發(fā)化裝品，如生發(fā)劑、脫毛劑。③口腔用化裝品。如牙膏、牙齒雪白劑。④指甲用化裝品。如指甲油。因為化裝品已經(jīng)向多功效方向發(fā)展，因而沒有明確界限。第9頁第三節(jié)化裝品主要原料１、化裝品主要原料、１）油脂類硬脂酸是制造雪花膏主要原材料，它衍生物能夠制造各種乳化劑。硬脂酸鋅、硬脂酸鎂加入香粉中，對皮膚有很好粘附性。單硬脂酸甘油酯是制造雪花膏主要原料，由它制造雪花膏，膏體細膩均勻。蓖麻油主要用于制造唇膏和美容潤膚用具，羊毛脂及其衍生物如羊毛醇、羊毛酸等都是性能優(yōu)異化裝品原料，它們對皮膚含有柔軟、潤滑、預防脫脂、脫水等功效。（２）高級醇類丙三醇，也稱甘油，因為它有良好助溶性、潤滑性和極強吸濕性，所以在化裝品制造中被廣泛采取作為原料。十六醇也稱鯨蠟醇或棕櫚醇，是制造各種膏霜類化裝品原料，用作軟化劑和乳劑調(diào)整劑，含有穩(wěn)定化裝品乳膠體作用。十八醇是膏霜類化裝品原料，起助乳化作用和定乳膠體作用。（３）烴類化合物化裝品中慣用長鏈烴類化合物作為原料，其中主要是白油和凡士林。凡士林是制作發(fā)蠟、發(fā)乳、冷霜潤膚油、防裂護膚霜等化裝品主要原料。第10頁石蠟也是化裝品原料，常被選取是白石蠟，用于制造發(fā)蠟、冷霜等。

蜂蠟是蜜蜂腹部蠟腺分泌出來產(chǎn)物，也是制造發(fā)蠟、香脂、護膚化裝品、美容化裝品原料。

二、乳化劑Ｎ、Ｎ－油?；谆；撬徕c是化裝品中慣用乳化劑，也是洗發(fā)香涉及泡沫溶液主要原料，這是一個陰離子乳化劑，它在酸性、堿性、硬水、金屬鹽、氧化劑等溶液中均較穩(wěn)定，并含有優(yōu)良去污滲透、化和擴散能力，，泡沫豐富而穩(wěn)定，對皮膚和毛發(fā)洗后有溫和、滑爽、滋潤、光澤雀芯酢陽離子乳化劑十六烷基三甲基溴化銨能夠在水中解離出陽離子活性基團，含有良好乳化作用，能對一切礦物油、植物油、動物油及化學合成油脂有很好乳化作用，而且還含有殺菌和抗靜電作用。兩性乳化劑是在同一個分子中同時存在陽離子和陰離子活性基團。這類乳化劑結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相同，所以對皮膚和毛發(fā)刺激性較小，是一個安全乳化劑。最具代表性是甜菜堿型化合物，它是由季按鹽陽離子和羧酸鹽陰離子所組成。它水溶液透明度高、泡沫多、去污力好，也是洗發(fā)香波原料。第11頁３、化裝品輔助成份（１）抗氧劑：抗氧劑是能夠阻止或延緩氧化物質(zhì)。因為化裝品中基質(zhì)原料是油脂，其不飽和鍵很輕易氧化而發(fā)生酸敗，為此需要加入抗氧劑?？寡鮿┯袃煞N作用，一是阻止易酸敗物質(zhì)吸收氧，二是本身被氧化而預防油脂氧化?；b品中慣用抗氧劑為：叔丁基羥基苯甲醚（ＢＨＡ）、二叔丁基對甲酚（ＢＨＴ）、沒食子酸丙酯、生育酚（維生素Ｅ）等。（２）保濕劑：保濕劑又稱滋潤劑，它能保持皮膚滋潤，預防表皮角質(zhì)層水分流失。同時保濕劑還能保持化裝品本身水分，有利于保持整個系統(tǒng)穩(wěn)定性，并能起到抑菌和保香作用。在皮膚角質(zhì)層中，存在著一個天然調(diào)濕因子（ＮＭＦ）親水性吸濕物質(zhì)，對皮膚保濕作用起著主要作用，其起調(diào)濕作用主要成份是吡咯烷酮羧酸鹽。所以，在化裝品中加入吡咯烷酮羧酸鹽就有保濕作用。另外，甘油、丙二醇、山梨糖醇、1,3-丁二醇等也是慣用保濕劑。第12頁（３）防腐劑：防腐劑作用是預防微生物和霉菌繁殖。因為化裝品都是含碳和氮化合物，又有足夠水分，所以最適宜于微生物和細菌生存和繁殖，這不但使化裝品輕易變質(zhì)以及產(chǎn)生不愉快氣味，還會對使用者造成危害。即使是加了防腐劑化裝品，也還有保質(zhì)期。過期化裝品普通不宜再使用?；b品中允許使用防腐劑有：尼泊金酯類（尼泊金甲酯、乙酯、丙酯等）；有機酸（安息香酸、山梨糖酸、脫氫醋酸、水楊酸）及其鹽類；酚類（苯酚、間苯二酚、甲酚等）；對羥基苯甲酸酯類等。（４）收斂劑：收斂劑又稱抑汗劑，是能使皮膚毛孔收斂，暫時性抑止或降低汗液和皮脂分泌物質(zhì)。收斂劑主要用于抑汗類化裝品，它能使皮膚表皮蛋白質(zhì)凝固、汗腺口膨脹，阻塞汗液流通。慣用于化裝品收斂劑是鋁鹽和鋅鹽。為降低因酸度過低，而造成刺激皮膚和腐蝕組織，常加入少許ZnO,MgO,Al(OH)3或三乙醇胺來調(diào)整pH值。（５）紫外線吸收劑：紫外線吸收劑是能吸收會引發(fā)皮膚發(fā)炎紫外線光，并能將其轉(zhuǎn)變成熱能物質(zhì)。人體長時間照射紫外線，會傷害皮膚，促進色素細胞形成黑色素而使皮膚變黑，嚴重時會引發(fā)急性皮炎和灼燒。在化裝品中慣用）紫外線吸收劑有：對氨基苯甲酸乙酯、水楊酸苯酯、4-甲氧基肉桂酸-2-乙氧基乙酯、苯并三唑、2-羥基-4-甲氧基二甲酮等。第13頁４、藥用和保健成份１）天然藥品天然藥品是存在于自然界可供藥用物質(zhì)總稱。可用于化裝品天然藥品，普通含有蛋白質(zhì)、氨基酸、有機酸、糖類、酚類、苷類、醌類、揮發(fā)油、磷脂、類固醇、生物堿、維生素及微量元素等，這些成份組合在一起，往往現(xiàn)有醫(yī)療作用又有營養(yǎng)價值，有還兼具抗氧劑、防腐劑、色素和香精作用。在化裝品中慣用天然藥品有：人參、三七、川芎、當歸、黃芪、蘆根、天花粉、何首烏、枯梗等。２）激素激素是人和動物內(nèi)分泌腺器官直接分泌到血液中去對身體有特殊效應物質(zhì)。以化學性質(zhì)而言，它可能是酚類衍生物，也可能是多肽或蛋白質(zhì)，有些是類固醇化合物。各種激素協(xié)調(diào)作用對維持身體健康有著主要意義。在化裝品中慣用激素有：腎上腺皮質(zhì)激素、卵胞激素等。３）維生素維生素是生物生長和代謝所必需微量有機物。當前維生素作為化裝品一個特殊添加劑用量越來越大，為了到達防治皮膚粗糙、消除頭屑、防治粉刺、養(yǎng)發(fā)和生發(fā)目標，在化裝品和療效化裝品中加入各種維生素，其中慣用有：維生素A、E、C、B2、B6和泛酸等。第14頁４）氨基酸

氨基酸是組成蛋白質(zhì)基本單位。在化裝品中加入氨基酸，主要是為了使老化和硬化表面恢復水合物。慣用氨基酸有：亮氨酸、蘇氨酸、賴氨酸等。５）抗組氨劑抗組氨劑是用于皮膚和粘膜變態(tài)反應性疾病藥品。在化裝品中加入抗組胺劑主要是為了防治皮膚出現(xiàn)斑疹等過敏癥，慣用抗組胺劑有：二苯胺、甘氨精酸、1-羥乙基-4,5-聯(lián)二苯咪唑等。６）其它輔料。用作化裝品輔料，因其用途不一樣還有很多。如蘆薈、黃瓜油、人參、珍珠、水貂油、羊毛脂、絲蛋白液、大豆磷脂、水解蛋白、硅油等等。第15頁第四節(jié)慣用化裝品主要組成護膚脂（冷霜）冷霜是一個含香味劑油脂性膏體，也叫香脂。在干寒季節(jié)，潤膚作用比護膚蜜更顯著。它主要組成是白油、凡士林、硬脂酸、地蠟、堿類、水。合格香脂，應是白色、無滲油現(xiàn)象，膏體富有粘性，結(jié)構(gòu)細膩光滑、香味純粹。雪花膏雪花膏由硬脂酸、單甘酯、甘油、氫氧化鉀、香精、防腐劑、水組成。其中水占80%左右。質(zhì)量優(yōu)劣關(guān)鍵是膏體是否穩(wěn)定，合格產(chǎn)品應在0℃以下，24h無油水分離現(xiàn)象。膏體應雪白而有光澤，稀稠適宜，質(zhì)地細膩，芳香撲鼻，香味持久，無異常氣味，涂沫時，手感光滑，沒有顆粒。第16頁護膚蜜

護膚蜜主要組成有硬脂酸、單硬脂酸甘油酯、混合甘油硬脂酸酯、蜂蠟、十八醇、羊毛酯、白油、甘油、三乙醇胺、十二醇硫酸鈉、香精、防腐劑、去離子水。與雪花膏相比，其膏體更無油膩感，愈加舒適滑爽，四季均可使用，男女皆宜。護膚蜜膏體均勻，香味醇和，無異味，涂沫在皮膚上細膩滑嫩，香氣純粹。有些護膚霜還加有抗氧化劑和營養(yǎng)成份（蛋白質(zhì)、維生素、人參提出物等）稱為高級營養(yǎng)霜。不過高級營養(yǎng)霜因為富含營養(yǎng)物質(zhì)，更易腐敗變質(zhì)。第17頁唇膏

唇膏涂沫于嘴唇，使其含有紅潤健康色彩，并有一定光澤，同時還可滋潤保護嘴唇。它主要由微晶蠟、白凡士林、蜂蠟、精制羊毛脂、蓖麻油、染料等組成。眉筆眉筆主要成份為微晶蠟、凡士林、巴西棕櫚蠟和著色劑等。洗發(fā)香波洗發(fā)香波主要成份是月桂基聚乙烯醚硫酸銨、十二烷基二甲基甜菜堿、羊毛脂、乳化硅油、香精、去離子水等。發(fā)膠發(fā)膠主要成份是聚乙烯吡咯烷酮、羧甲基殼聚溏、乳化硅油、香精、防腐劑、去離子水等。第18頁第五節(jié)化裝品污染與健康愛美之心，人皆有之。當代文明進步形成了不一樣層次“美容熱”，因而就使形形色色化裝品進入了每個人生活，進入了每個家庭。伴隨化裝品“功效”和品種增多，人們選擇余地也越來越大，但隨之而來問題也越來越不容忽略。臨床發(fā)覺，因使用化裝品而引發(fā)皮炎患者逐步增多。使用化裝品普通以“素妝淡抹”為宜，以利于皮膚保養(yǎng)、美觀和保持原有自然美。假如護膚、美白化裝品涂抹過多，會堵塞面部皮膚上毛孔、妨礙汗腺皮脂腺分泌，會引發(fā)粉刺、皮炎。化裝品常含有香料、防腐劑，有時加有著色劑，這些物質(zhì)對有過敏體質(zhì)人或有皮膚病變?nèi)?，極易引發(fā)過敏反應和光敏反應，造成皮膚干澀粗糙。色素從容，影響美觀。第19頁化裝品污染與健康一些含有蛋白質(zhì)、維生素、植物提取液高級營養(yǎng)霜極易滋生