2025年人教A版選擇性必修3生物下冊階段測試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年人教A版選擇性必修3生物下冊階段測試試卷383考試試卷考試范圍：全部知識點(diǎn)；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四總分得分評卷人得分一、選擇題(共6題，共12分)1、下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程應(yīng)用的敘述，不正確的是（）A.通過蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)更符合人類需要的產(chǎn)品B.通過蛋白質(zhì)工程可以改變蛋白質(zhì)的活性C.通過蛋白質(zhì)工程制成體積小、耗電少、效率高的電子元件D.利用蛋白質(zhì)工程可以在大腸桿菌細(xì)胞中得到人干擾素2、下列是對四種微生物的能源；碳源、氮源、新陳代謝類型的描述；正確的一組是（）

。微生物種類乳酸菌根瘤菌硝化細(xì)菌衣藻A能源糖類光能NH3光能B碳源糖類CO2CO2CO2C氮源NO3N2NH3NO3D代謝類型異養(yǎng)厭氧型自養(yǎng)需養(yǎng)型自養(yǎng)需養(yǎng)型自養(yǎng)需養(yǎng)型A.AB.BC.CD.D3、某同學(xué)用帶蓋玻璃瓶制作果酒和果醋，以下做法中不正確的是（）A.果酒發(fā)酵利用了酵母菌的無氧呼吸原理B.果酒發(fā)酵進(jìn)程中應(yīng)適時擰松瓶蓋放氣C.由果酒發(fā)酵轉(zhuǎn)入果醋發(fā)酵時適當(dāng)調(diào)低溫度D.果醋發(fā)酵過程中pH值會下降4、在家畜優(yōu)良品種培育過程中常涉及胚胎工程的相關(guān)技術(shù)。下列敘述錯誤的是（）A.經(jīng)獲能處理的精子才能用于體外受精B.受精卵經(jīng)體外培養(yǎng)可獲得早期胚胎C.胚胎分割技術(shù)提高了移植胚胎的成活率D.胚胎移植前需對受體進(jìn)行選擇和處理5、某研究小組應(yīng)用生物技術(shù)得到克隆牛（甲）、試管牛（乙）、轉(zhuǎn)基因牛（丙），下列敘述正確的是（）A.甲、乙、丙的培育過程均需對受體母牛進(jìn)行超數(shù)排卵處理B.甲和丙都是由受精卵發(fā)育而來的C.在乙和丙的培育過程中，都要經(jīng)過分子水平的篩選D.培育甲和乙的技術(shù)，都可加快優(yōu)質(zhì)牛的繁殖速度6、如圖所示為利用奶牛乳汁生產(chǎn)人血清白蛋白的過程，下列敘述正確的是（）

A.血清白蛋白基因需要與乳腺蛋白的啟動子等重組在一起才能特異性表達(dá)B.圖中卵母細(xì)胞需體外培養(yǎng)到MⅡ期再利用顯微注射法進(jìn)行去核處理C.重構(gòu)胚④通過電融合法激活發(fā)育到囊胚期后進(jìn)行胚胎分割D.胚胎移植前需用內(nèi)細(xì)胞團(tuán)的細(xì)胞進(jìn)行性別鑒定評卷人得分二、多選題(共6題，共12分)7、下列關(guān)于高產(chǎn)奶牛克隆過程的敘述，錯誤的是（）A.供體牛體細(xì)胞在進(jìn)行體外培養(yǎng)時，不可能發(fā)生細(xì)胞貼壁和接觸抑制的現(xiàn)象B.培養(yǎng)至MⅡ中期的卵母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中含有能促進(jìn)細(xì)胞核全能性表達(dá)的物質(zhì)C.通過電刺激促進(jìn)供體與去核受體細(xì)胞兩兩融合，供體核進(jìn)入卵母細(xì)胞D.胚胎移植時，應(yīng)將重組細(xì)胞直接移入代孕母牛的子宮8、下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述，錯誤的是（）A.較高溫度和密閉環(huán)境有利于果醋的發(fā)酵B.鹽的用量、酒的種類和用量、溫度等均會影響腐乳風(fēng)味C.果酒、果醋和腐乳制作的微生物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場所都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)D.與自然發(fā)酵相比，人工接種菌種不易被雜菌污染9、下圖為某個基因的部分片段，關(guān)于該結(jié)構(gòu)的敘述，錯誤的是（）

A.①所圈定的部位是腺嘌呤B.DNA連接酶作用于②處C.限制酶作用于③處D.解旋酶作用于④處10、青蒿素主要用于惡性瘧疾的癥狀控制以及耐氯喹蟲株的治療。為了快速檢測青蒿素；科研人員利用細(xì)胞工程技術(shù)制備了抗青蒿素的單克隆抗體，其基本操作過程如下圖。以下相關(guān)敘述正確的是（）

A.過程②體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性，過程⑤若在體內(nèi)進(jìn)行則操作更簡單B.過程③常使用選擇培養(yǎng)基，過程④常使用抗原-抗體雜交技術(shù)C.若細(xì)胞乙均由細(xì)胞兩兩融合而成，則細(xì)胞乙、丙、丁的染色體組數(shù)一定相同D.骨髓瘤細(xì)胞通常是從小鼠脾臟中提取的，其表面糖蛋白減少，培養(yǎng)時失去接觸抑制11、為了獲得抗蚜蟲棉花新品種，研究人員將雪花蓮凝集素基因（GNA）和尾穗莧凝集素基因（ACA）與載體（pBI121）結(jié)合，然后導(dǎo)入棉花細(xì)胞（如下圖所示）。下列操作與實(shí)驗(yàn)?zāi)康南喾氖牵ǎ?/p>

A.用限制酶BsaBⅠ和DNA連接酶處理兩種基因可獲得GNA-ACA融合基因B.用KpnⅠ和XhoⅠ兩種酶處理融合基因和載體可保證基因轉(zhuǎn)錄方向正確C.將棉花細(xì)胞接種在含氨芐青霉素的培養(yǎng)基上可篩選出轉(zhuǎn)基因細(xì)胞D.用PCR技術(shù)可檢測GNA和ACA基因是否導(dǎo)入棉花細(xì)胞中12、利用枯草芽孢桿菌的發(fā)酵可以生產(chǎn)亮氨酸脫氫酶。在啟動子和亮氨酸脫氫酶基因之間插入信號肽（SPN）基因并將重組質(zhì)粒導(dǎo)人枯草芽孢桿菌構(gòu)建工程菌，可提高亮氨酸脫氫酶的生產(chǎn)水平。重組質(zhì)粒的構(gòu)建如圖所示，KmR為卡那霉素抗性基因，ApR為氨芐青霉素抗性基因，圖中各限制酶切割產(chǎn)生的黏性末端不同。下列敘述正確的是（）

A.重組質(zhì)粒pMA5-SPN-leudh除圖中標(biāo)注外還應(yīng)具有終止子、復(fù)制原點(diǎn)等結(jié)構(gòu)B.構(gòu)建重組質(zhì)粒用NdeI和BamHI兩種酶有助于正確插入目的基因C.圖中KmR和ApR存在于質(zhì)粒中的作用是便于重組DNA分子的篩選D.圖中各限制酶切開的是氫鍵和磷酸二酯鍵，切下的DNA片段拼接需依靠DNA連接酶評卷人得分三、填空題(共8題，共16分)13、平板劃線法是通過____________在_______________培養(yǎng)基表面______________的操作，將__________的菌種______________分散到培養(yǎng)基的表面。在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由____________繁殖而來的肉眼可見的_______________，這就是_______________________。稀釋涂布平板法則是將菌液進(jìn)行一系列的______________，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到_____________培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成____________，從而能在培養(yǎng)基表面形成___________________。14、最常用的載體是______，它是一種裸露的、結(jié)構(gòu)簡單的、獨(dú)立于細(xì)菌染色體之外，并具有______能力的_____。15、原核基因采取______獲得，真核基因是______。人工合成目的基因的常用方法有______和______。16、DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，二苯胺要___________。17、_______mol/L濃度下，DNA溶解度最大。18、干細(xì)胞的應(yīng)用：有著_____能力及_____的干細(xì)胞，與組織、器官的發(fā)育、_____和_____等密切相關(guān)。19、最后檢測目的基因是否翻譯成______，方法是從轉(zhuǎn)基因生物中提取______，用相應(yīng)的______進(jìn)行______。20、某種微生物合成的一種蛋白酶與人體消化液中某種蛋白酶的結(jié)構(gòu)和功能很相似，只是前者熱穩(wěn)定性較差，進(jìn)入人體后容易失效。嘗試根據(jù)本節(jié)課所學(xué)知識提出改造該種微生物蛋白酶的思路_________。評卷人得分四、綜合題(共2題，共12分)21、閱讀以下材料，回答（1）?（5）。

基因魔剪：CRISPR/Cas系統(tǒng)。

要揭示生命的運(yùn)作原理；常需要對基因進(jìn)行編輯。在過去，這一步異常艱難。但隨著CRISPR/Cas技術(shù)的出現(xiàn)，科學(xué)家已能在極短時間內(nèi)就更改生命密碼。

CRISPR/Cas9系統(tǒng)由Cas9蛋白和人工設(shè)計(jì)的gRNA構(gòu)成。在gRNA引導(dǎo)下；Cas9與靶序列結(jié)合并將DNA雙鏈切斷。隨后細(xì)胞通過自身的DNA損傷修復(fù)機(jī)制，將斷裂上下游兩端的序列連接起來，但通常會在斷裂處造成少量核苷酸的插入或缺失。當(dāng)DNA雙鏈斷裂后，如果細(xì)胞中有DNA修復(fù)模板（由需要插入的目的基因和靶序列上下游的同源序列組成），斷裂部分可依據(jù)修復(fù)模板進(jìn)行精確修復(fù)，從而將目的基因描入到指定位點(diǎn)。

通過在Cas9基因中引入突變，獲得了只有切割一條鏈活性的nCas9。將nCas9與胞嘧啶脫氨酶或腺嘌呤脫氨酶融合，科學(xué)家開發(fā)出了單堿基編輯技術(shù)（圖2)，能夠?qū)Π形稽c(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)的堿基編輯，最終可以分別實(shí)現(xiàn)C→T(G→A)或A→G(T→C)的減基替換。

對CRISPR/Cas系統(tǒng)的不斷改造；使其在基因編輯外，還可用于激活或抑制基因的轉(zhuǎn)錄等。雖然目前CRISPR/Cas技術(shù)還存在一些不足，如脫靶問題等，但作為一種革命性的技術(shù)，其應(yīng)用前景廣闊。

（1）利用CRISPR/Cas9技術(shù)進(jìn)行基因編輯，需構(gòu)建含gRNA基因和Cas基因的___________，并導(dǎo)入受體細(xì)胞。gRNA依據(jù)___________原則與靶序列特異性結(jié)合；引導(dǎo)Cas9蛋白進(jìn)行切割。

（2）有些遺傳病是由于基因中一個堿基對的改變引起的，如果要修正此基因突變，圖示的三種途徑中，哪種更為合適？__________請判斷并說明理由__________。

（3）如果要利用CRISPR/Cas9技術(shù)將一個基因從基因組序列中刪除，設(shè)計(jì)gRNA的思路是___________。

（4）將CRISPR/Cas9技術(shù)用于抑制基因轉(zhuǎn)錄時（不改變基因結(jié)構(gòu)），需對CRISPR/Cas9系統(tǒng)進(jìn)行改造和設(shè)計(jì)，請寫出基本思路__________。

（5）將CRISPR/Cas技術(shù)應(yīng)用于人類基因的編輯時，特別要注意___________方面的問題。22、四環(huán)素是放線菌產(chǎn)生的一種廣譜抗生素；既可以用來進(jìn)行動物疾病的治療，還可以作為飼料的添加劑促進(jìn)動物生長。然而，四環(huán)素的化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在動物體內(nèi)并不能被完全吸收轉(zhuǎn)化，大部分以原尿形式排出體外，易在環(huán)境中積累，造成污染。研究人員從養(yǎng)雞場糞便堆肥中篩選獲得兩株對四環(huán)素具有一定降解能力的菌株，并探究其對四環(huán)素降解的最佳條件，為修復(fù)及治理被四環(huán)素污染的環(huán)境提供菌種資源和理論依據(jù)?；卮鹣铝袉栴}：

(1)為篩選出四環(huán)素降解菌，從飼料中添加_______的養(yǎng)雞場糞便中取5g樣品，加入無菌水制成懸液接種至適宜的液體培養(yǎng)基中，置于30℃、160t/min搖床恒溫振蕩培養(yǎng)，此操作的目的是________________。

(2)培養(yǎng)結(jié)束后對培養(yǎng)液進(jìn)行梯度稀釋，從不同稀釋倍數(shù)的稀釋液中各吸取100μL稀釋液，涂布于含有“一定濃度四環(huán)素的選擇培養(yǎng)基上。待長出單菌落，挑選菌落形態(tài)外觀不同的單菌落直接用______法進(jìn)一步分離純化。若要臨時保藏菌種，可將其接種到試管的______上；待長成菌落后再置于4℃冰箱中保藏，以備后續(xù)實(shí)驗(yàn)。

(3)分離得到兩種對四環(huán)素具有降解能力的菌種A和B。為研究不同碳源和氮源時；兩種菌對四環(huán)素降解能力的影響，在含適宜濃度的四環(huán)素的無機(jī)鹽培養(yǎng)基中分別加入1%不同碳源和氮源作為實(shí)驗(yàn)組，不加碳源或氮源的作為對照組，6d后測定四環(huán)素殘留量結(jié)果如下圖所示：

①四環(huán)素可為能降解四環(huán)素的微生物提供碳源，碳源可為微生物的生長提供__________（答出兩點(diǎn)）；分析可知，在碳源和氮源分別為_________________時，A菌降解四環(huán)素的能力最高；添加蔗糖對B菌降解四環(huán)素具有______________作用。

②為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，本實(shí)驗(yàn)還需要再添加一組對照實(shí)驗(yàn)，該對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置為_______________。參考答案一、選擇題(共6題，共12分)1、D【分析】【分析】

蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)；通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要。蛋白質(zhì)工程是在基因工程的基礎(chǔ)上，延伸出來的第二代基因工程。

【詳解】

A；根據(jù)蛋白質(zhì)工程的概念可知；通過蛋白質(zhì)工程可生產(chǎn)更符合人類需要的產(chǎn)品，A正確；

B；通過蛋白質(zhì)工程可以改變蛋白質(zhì)的活性；B正確；

C；利用蛋白質(zhì)工程可制成體積小、耗電少、效率高的電子元件；C正確；

D；利用基因工程可以在大腸桿菌細(xì)胞中得到人干擾素；D錯誤。

故選D。

【點(diǎn)睛】2、C【分析】【分析】

【詳解】

根據(jù)題意和圖表分析可知：乳酸菌的氮源應(yīng)該是NH4+；根瘤菌能固氮，但不能自己制造有機(jī)物，它的碳源不是CO2，其代謝類型是異養(yǎng)需氧型；衣藻能利用光能進(jìn)行光合作用，但其氮源應(yīng)該是NH4+；所以ABD都不正確；選C。

【點(diǎn)睛】3、C【分析】【分析】

果酒和果醋制作過程中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作：

（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄；榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。

（2）滅菌：①榨汁機(jī)要清洗干凈；并晾干。②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。

（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機(jī)榨取葡萄汁。

（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝人發(fā)酵瓶；要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口。

②制葡萄酒的過程中；將溫度嚴(yán)格控制在18℃~25℃，時間控制在10~12d左右，可通過出料口對發(fā)酵的情況進(jìn)行。及時的監(jiān)測。

③制葡萄醋的過程中；將溫度嚴(yán)格控制在30℃~35℃，時間控制在前7~8d左右，并注意適時通過充氣口充氣。

【詳解】

A；酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳；果酒發(fā)酵的菌種是酵母菌，該過程利用了酵母菌的無氧呼吸原理，A正確；

B；酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳；在發(fā)酵過程中密閉，但需要根據(jù)發(fā)酵進(jìn)程適時擰松瓶蓋放氣，B正確；

C；果酒發(fā)酵的適宜溫度在18℃~25℃；果醋發(fā)酵的適宜溫度在30℃~35℃，所以由果酒發(fā)酵轉(zhuǎn)入果醋發(fā)酵時需要適當(dāng)調(diào)高溫度，C錯誤；

D；果醋發(fā)酵過程中的產(chǎn)物是醋酸；隨著醋酸的積累，pH值會下降，D正確。

故選C。

【點(diǎn)睛】4、C【分析】【分析】

胚胎移植的基本程序主要包括：①對供；受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體；有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體，用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，此時的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段）；④對胚胎進(jìn)行移植；⑤移植后的檢查。

【詳解】

A；精子需要經(jīng)過獲能處理才具有受精能力；A正確；

B；受精卵經(jīng)體外培養(yǎng)可獲得早期胚胎；B正確；

C；胚胎分割可以獲得多個胚胎；與移植胚胎成活率無關(guān)，C錯誤；

D；胚胎移植前；需選擇健康體質(zhì)和正常繁殖能力的受體且進(jìn)行同期發(fā)情處理，D正確。

故選C。5、D【分析】【分析】

1；受精前的準(zhǔn)備階段（1）準(zhǔn)備階段1-精子獲能．剛剛排出的精子；不能立即與卵子受精，必須在雌性動物生殖道發(fā)生相應(yīng)的生理變化后，才能獲得受精能力。（2）準(zhǔn)備階段2-卵子的準(zhǔn)備，動物排出的可能是初級卵母細(xì)胞也可能是次級卵母細(xì)胞，都要在輸卵管內(nèi)進(jìn)一步成熟，達(dá)到減數(shù)第二次分裂中期時，才具備與精子受精的能力。

2；用促性腺激素處理；使其超數(shù)排卵，然后，從輸卵管中沖取卵子，直接與獲能的精子體外受精。

3；胚胎移植的意義：（1）加速育種工作和品種改良；（2）大量節(jié)省購買種畜的費(fèi)用；（3）一胎多產(chǎn)；（4）保存品種資源和瀕危物種；（5）可充分發(fā)揮優(yōu)秀個體的繁殖潛力。

【詳解】

A；甲、乙、丙的培育過程均需對供體母牛進(jìn)行超數(shù)排卵處理；A錯誤；

B；甲是無性繁殖；不是由受精卵發(fā)育而來的，B錯誤；

C；試管牛（乙）不需要進(jìn)行分子水平的篩選；轉(zhuǎn)基因牛丙是否培育成功，可以通過抗原-抗體雜交技術(shù)從分子水平進(jìn)行檢測，C錯誤；

D；試管牛（乙）采用體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)；產(chǎn)生的試管牛屬于有性生殖的產(chǎn)物，體外受精和早期胚胎發(fā)育、胚胎移植等技術(shù)可以縮短繁殖周期，加快優(yōu)質(zhì)牛繁殖速度；克隆牛（甲）是采用體細(xì)胞核移植、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)，產(chǎn)生的克隆牛屬于無性生殖的產(chǎn)物，克隆技術(shù)用于動物繁殖具有控制性別、加快繁殖速度、保持優(yōu)良性狀等優(yōu)點(diǎn)，D正確。

故選D。6、A【分析】【分析】

分析題圖：①～③是動物細(xì)胞培養(yǎng)過程；需要先用胰蛋白酶將細(xì)胞分散成單個細(xì)胞；①是目的基因（血清白蛋白基因）；②～③表示采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將目的基因（血清白蛋白基因）導(dǎo)入受體細(xì)胞的過程；④是重組細(xì)胞；⑤是胚胎；⑤～⑥采用了胚胎分割技術(shù)，對囊胚進(jìn)行胚胎分割時，要將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割；⑥～⑦表示胚胎移植過程；⑧是轉(zhuǎn)基因生物（乳腺生物反應(yīng)器）。

【詳解】

A；RNA聚合酶的識別位點(diǎn)是DNA的啟動子；血清白蛋白基因需要與乳腺蛋白的啟動子等重組在一起才能特異性表達(dá)，A正確；

B；圖中卵母細(xì)胞需體外培養(yǎng)到MⅡ中期；再利用顯微注射法進(jìn)行去核處理，B錯誤；

C；重構(gòu)胚④通過電融合法激活培養(yǎng)至桑葚胚或囊胚階段進(jìn)行胚胎移植；對囊胚進(jìn)行胚胎分割時，要將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，C錯誤；

D；胚胎移植前需用滋養(yǎng)層的細(xì)胞進(jìn)行性別鑒定；D錯誤。

故選A。二、多選題(共6題，共12分)7、A:D【分析】【分析】

動物核移植是指將動物的一個細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中；使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎。這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體。核移植得到的動物稱克隆動物，克隆動物的核基因完全來自供體動物，而細(xì)胞質(zhì)基因來自受體細(xì)胞。

【詳解】

A；供體牛體細(xì)胞在進(jìn)行體外培養(yǎng)時；當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長到細(xì)胞表面相互接觸時，細(xì)胞會停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞的接觸性抑制，A錯誤；

B；核移植用MⅡ中期的卵母細(xì)胞做受體細(xì)胞原因有卵母細(xì)胞體積大；便于操作；含有促使細(xì)胞核表達(dá)全能性的物質(zhì)；營養(yǎng)物質(zhì)豐富，B正確；

C；去核的卵母細(xì)胞與供體細(xì)胞通過電擊后融合；供體核進(jìn)入受體卵母細(xì)胞，構(gòu)建成重組胚胎，C正確；

D；胚胎移植時；應(yīng)先將重組細(xì)胞培養(yǎng)成早期胚胎，再把早期胚胎移入代孕母牛的子宮，D錯誤。

故選AD。8、A:C【分析】【分析】

1；在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖；再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。

2；醋酸菌是好氧性細(xì)菌；當(dāng)缺少糖源時和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃。

3；豆腐的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪；都是大分子有機(jī)化合物，難以消化、吸收，毛霉、酵母菌等多種微生物分泌的蛋白酶，能將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸，在多種微生物的協(xié)同下，豆腐轉(zhuǎn)變成腐乳。

【詳解】

A；果醋制作的菌種是醋酸菌；屬于好氧菌，故密閉環(huán)境不利于果醋的發(fā)酵，A錯誤；

B；腐乳制作過程中；鹽的用量、酒的種類和用量、溫度等均會影響腐乳風(fēng)味，B正確；

C、參與果酒制作的酵母菌是兼性厭氧型真核生物，參與果醋制作的醋酸菌是需氧型原核生物，參與腐乳制作的毛霉是需氧型真核生物，所以果酒制作的微生物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)或線粒體、果醋制作的微生物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，而腐乳制作的微生物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場所是線粒體；C錯誤；

D；與自然發(fā)酵相比；人工接種過程中利用了嚴(yán)格的滅菌措施，可以防止其它雜菌污染，且發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好，D正確。

故選AC。

【點(diǎn)睛】9、A:C:D【分析】【分析】

題圖分析：該圖為某個基因的部分片段；①不但包括腺嘌呤．還包括側(cè)鏈上的磷酸的脫氧核糖，為腺嘌呤脫氧核苷酸；②是磷酸和脫氧核糖之間的磷酸二酯鍵；③是堿基之間的氫鍵；④是含氮堿基和脫氧核糖之間的化學(xué)鍵。

【詳解】

A；圖示為DNA結(jié)構(gòu)模式圖；圖中①所圈定的部位是腺嘌呤脫氧核苷酸，A錯誤；

B；DNA連接酶能使兩個脫氧核苷酸之間的化學(xué)鍵②磷酸二酯鍵形成；B正確；

C；刪去；圖中沒有⑤，限制酶作用于磷酸二酯鍵。

D；解旋酶作用于堿基對之間的氫鍵③處；使氫鍵斷開，D錯誤。

故選ACD。

【點(diǎn)睛】10、A:B:C【分析】【分析】

題圖分析：過程①為注射抗原；誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生具有免疫能力的B細(xì)胞；過程②為將具有免疫能力的B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合；過程③用選擇性培養(yǎng)基篩選雜交瘤細(xì)胞；過程④用抗體檢測和克隆培養(yǎng)得到能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；過程⑤為提取單克隆抗體。

【詳解】

A；過程②為將具有免疫能力的B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合；體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性；過程⑤為提取單克隆抗體，若在體內(nèi)進(jìn)行（可從小鼠腹水中提取），則操作更簡單，A正確；

B；過程③是篩選雜交瘤細(xì)胞；常使用選擇培養(yǎng)基（未融合的細(xì)胞，融合的具有相同核的細(xì)胞均死亡，雜交瘤細(xì)胞能正常生存）；過程④用抗體檢測和克隆培養(yǎng)得到能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞，常使用抗原—抗體雜交技術(shù)，B正確；

C；因細(xì)胞甲和細(xì)胞乙均來源于小鼠；若細(xì)胞乙均由細(xì)胞兩兩融合而成，則細(xì)胞乙和經(jīng)篩選后的丙、丁的染色體組數(shù)一定相同，C正確；

D；骨髓瘤細(xì)胞是從小鼠的骨髓中提取的；脾臟中無骨髓瘤細(xì)胞，D錯誤。

故選ABC。11、A:D【分析】【分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是Ca2+處理法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)：抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定；抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

A；兩個基因中都有限制酶BsaBⅠ的一個識別位點(diǎn)；用該限制酶切割后再用DNA連接酶可拼接成GNA-ACA融合基因，A正確；

B；GNA-ACA融合基因的兩端有限制酶KpnⅠ和XhoⅠ的切割位點(diǎn)；而質(zhì)粒上也有限制酶KpnⅠ和XhoⅠ的切割位點(diǎn)，但方向不一致，用兩酶切割，正好是反向連接目的基因和運(yùn)載體，B錯誤；

C；運(yùn)載體上帶有卡那霉素的抗性基因；沒有氨芐青霉素的抗性基因，轉(zhuǎn)基因細(xì)胞在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上不能存活，C錯誤；

D；用PCR技術(shù)擴(kuò)增GNA和ACA基因后；再通過分子雜交或電泳的方式，可檢測是否導(dǎo)入棉花細(xì)胞中，D正確。

故選AD。12、A:B:C【分析】【分析】

限制酶能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列；并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂，形成黏性末端和平末端兩種。

【詳解】

A；重組質(zhì)粒pM5-SPN-leudh中除圖中標(biāo)注外；還應(yīng)該具有終止子，復(fù)制原點(diǎn)等結(jié)構(gòu)，A正確；

B；NdeI和BamHI兩種酶切割形成的黏性末端不同；構(gòu)建重組質(zhì)粒用NdeI和BamHI兩種酶切有助于目的基因正確插入，B正確；

C；KmR和A_pR為標(biāo)記基因；圖中KmR和A_pR存在于質(zhì)粒中的作用是便于重組DNA分子的篩選，C正確；

D；限制酶和DNA連接酶的作用部位為磷酸二酯鍵；D錯誤。

故選ABC。三、填空題(共8題，共16分)13、略

【解析】①.接種環(huán)②.瓊脂固體③.連續(xù)劃線④.聚集⑤.逐步稀釋⑥.一個細(xì)胞⑦.子細(xì)胞群體⑧.菌落⑨.梯度稀釋⑩.瓊脂固體?.單個細(xì)胞?.單個的菌落14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】質(zhì)粒自我復(fù)制雙鏈環(huán)狀DNA分子15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】直接分離人工合成反轉(zhuǎn)錄法化學(xué)合成法16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】現(xiàn)配現(xiàn)用17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】0．1418、略

【分析】略【解析】自我更新分化潛能再生修復(fù)19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)抗體抗原－抗體雜交20、略

【分析】【詳解】

要提高酶的熱穩(wěn)定性，可采用蛋白質(zhì)工程技術(shù)替換少數(shù)氨基酸，改善其功能，需要從改造控制該酶合成的基因著手，具體做法為從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列→獲得所需的蛋白質(zhì)?！窘馕觥坎捎玫鞍踪|(zhì)工程技術(shù)替換少數(shù)氨基酸，提高該酶的熱穩(wěn)定性，從改造控制該酶合成的基因著手，具體做法為從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列→獲得所需的蛋白質(zhì)。四、綜合題(共2題，共12分)21、略

【分析】【分析】

根據(jù)題干信息“在gRNA引導(dǎo)下；Cas9與靶序列結(jié)合并將DNA雙鏈切斷”，指出了該系統(tǒng)的作用機(jī)理；

而圖中顯示出了該系統(tǒng)的結(jié)果；方法一是造成堿基對的改變，即發(fā)生基因突變，方法二是插入目的基因，方法三是使堿基對發(fā)生了替換。

【詳解】

（1）利用CRISPR/Cas9技術(shù)進(jìn)行基因編輯；需構(gòu)建含gRNA基因和Cas基因的重組DNA分子，gRNA是一段RNA序列，和DNA序列結(jié)合是依據(jù)堿基互補(bǔ)配對的原則進(jìn)行的。

（2）圖中第①條途徑將基因剪切后；可能造成突變，第二條途徑是剪切后插入了新的基因，第三條途徑是實(shí)現(xiàn)堿基對的替換，所以如果修復(fù)由于基因中一個堿基對的改變引起的，需要替換該基因，第③種更合適。

（3）如果要將一個基因從基因組序列中刪除；由于基因是兩條鏈，而gRNA與一條鏈結(jié)合，所以可以設(shè)計(jì)兩條2條gRNA，使其從基因的5’和3’端同時結(jié)合，并在相應(yīng)的酶的作用下，將目的基因切除。

（4）CRISPR/Cas9技術(shù)利用gRNA與DNA互補(bǔ)；Cas9與靶序列結(jié)合并將DNA雙鏈切斷，所以可以通過一些技術(shù)讓酶Cas9蛋白的基因發(fā)生突變，使其失去切割活性，在gRNA的引導(dǎo)下與基因啟動子結(jié)合，從而使RNA聚合酶失去結(jié)合位點(diǎn)，抑制靶基因的轉(zhuǎn)錄。

（5）將CRISPR/Cas技術(shù)應(yīng)用于人類基因的編輯時；特別要注意生物技術(shù)的倫理問題，例如：對健康胚胎進(jìn)行基因編輯是不理智的，違反倫理的；基因編輯后她們的全身基因組可能造成突變。

【點(diǎn)