2024-2025學(xué)年高中化學(xué)第三章有機(jī)化合物4.1糖類練習(xí)含解析新人教版必修2

PAGE11-第1課時糖類記一記1．葡萄糖和果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體。2．蔗糖和麥芽糖為雙糖，其分子式均為C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體。3．蔗糖、淀粉、纖維素均能發(fā)生水解反應(yīng)，其水解反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為eq\o(C12H22O11,\s\do9(蔗糖))＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))eq\o(C6H12O6,\s\do9(葡萄糖))＋eq\o(C6H12O6,\s\do9(果糖))(eq\o(C6H10O5n,\s\do9(淀粉或纖維素))＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))eq\o(nC6H12O6,\s\do9(葡萄糖))探一探1.葡萄糖與果糖、蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體，淀粉與纖維素也是同分異構(gòu)體嗎？為什么？[提示]淀粉與纖維素雖然均可表示為(C6H10O5)n，但由于n的取值不同，故二者分子式不同、不是同分異構(gòu)體。2．依據(jù)葡萄糖分子結(jié)構(gòu)，試分析葡萄糖通?？砂l(fā)生什么類型的反應(yīng)？[提示]由于葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中含有—CHO、—OH，故該有機(jī)物通常狀況下可發(fā)生：①氧化反應(yīng)；②還原反應(yīng)；③取代反應(yīng)；④加成反應(yīng)等。3．將淀粉在稀硫酸中加熱使其水解，然后在水解液中干脆加入少量新制的Cu(OH)2懸濁液，能否檢驗(yàn)出葡萄糖？為什么？[提示]不能，因?yàn)槠咸烟桥c新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)須要在堿性條件下，而淀粉的水解液呈酸性，若檢驗(yàn)淀粉水解生成的葡萄糖，應(yīng)先加堿將溶液調(diào)至堿性，再加Cu(OH)2懸濁液。4．丟失體內(nèi)自我調(diào)整血糖水平的人會得糖尿病，病人的尿液中含有葡萄糖，怎樣通過試驗(yàn)檢驗(yàn)一個病人是否患有糖尿病？[提示]把NaOH和CuSO4溶液加入某病人的尿液中微熱，若視察到有磚紅色沉淀生成，說明該病人患有糖尿病。判一判推斷正誤(對的在括號內(nèi)打√，錯的在括號內(nèi)打×)(1)糖類就是有甜味的物質(zhì)，有甜味的物質(zhì)就是糖。(×)(2)由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)物都屬于糖類。(×)(3)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成。(×)(4)淀粉和纖維素的分子式相同，都用(C6H10O5)n表示。(×)(5)葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體。(√)(6)某溶液中加入少量淀粉后呈藍(lán)色，則該溶液中含有I－。(×)(7)可用氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)病人是否患有糖尿病。(×)(8)糖類均屬高分子化合物。(×)(9)糖類均能水解。(×)(10)糖類可分為單糖、雙糖和多糖。(√)練一練1.[2024·江蘇學(xué)考真題]下列化學(xué)方程式書寫正確的是()A．CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up7(光))CH2Cl2＋H2B．CH2CH2＋HBr→CH3CH2BrC．D．C12H22O11(蔗糖)＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑))C6H12O6(葡萄糖)＋C6H12O6(果糖)答案：D2．[2024·湘潭市檢測]下列關(guān)于糖類的說法中，錯誤的是()A．葡萄糖化學(xué)式為C6H12O6，它能和銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生光亮的銀鏡B．麥芽糖和蔗糖化學(xué)式(C12H22O11)相同，它們是同分異構(gòu)體C．淀粉和纖維素化學(xué)式[(C6H10O5)n]相同，它們是同分異構(gòu)體D．多糖可以水解成單糖，單糖不能再水解成更小的糖分子答案：C3．[2024·武漢月考]向淀粉中加入少量硫酸，并加熱使之發(fā)生水解，為測定水解的程度所需的試劑是()①NaOH溶液②銀氨溶液③新制氫氧化銅懸濁液④碘水⑤BaCl2溶液A．①⑤B．②④C．②③④D．①③④答案：D學(xué)問點(diǎn)一糖類的組成與結(jié)構(gòu)1.[2024·黑龍江雙鴨山一中期末]下列有關(guān)糖類物質(zhì)的敘述不正確的是()A．葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體B．蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體C．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體D．糖類可分為單糖、雙糖和多糖解析：葡萄糖和果糖的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，A項(xiàng)正確；蔗糖和麥芽糖的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同，互為同分異構(gòu)體，B項(xiàng)正確；淀粉和纖維素的聚合度不同，不是同分異構(gòu)體，C項(xiàng)錯誤；依據(jù)糖類能否水解以及水解產(chǎn)物的不同，可分為單糖、雙糖和多糖，其中單糖不能水解，雙糖和多糖能夠水解，D項(xiàng)正確。答案：C2．[2024·吉林長春外國語學(xué)校期末]關(guān)于葡萄糖的敘述中正確的是()A．它是果糖的同系物B．葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，汲取能量C．葡萄糖既有還原性又有氧化性D．葡萄糖水解為乙醇和二氧化碳解析：葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)4CHO，果糖的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)3COCH2OH，二者結(jié)構(gòu)不相像，分子式相同，互為同分異構(gòu)體，A項(xiàng)錯誤；葡萄糖在人體中發(fā)生緩慢氧化反應(yīng)生成二氧化碳和水，釋放能量，B項(xiàng)錯誤；葡萄糖分子中醛基能被氧化為羧基，能與氫氣加成被還原為醇，因此葡萄糖既有還原性又有氧化性，C項(xiàng)正確；葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，與水不反應(yīng)，D項(xiàng)錯誤。答案：C學(xué)問點(diǎn)二糖類的特征反應(yīng)3.[2024·陜西黃陵中學(xué)期末]下列有關(guān)葡萄糖的敘述中，錯誤的是()A．能加氫生成六元醇B．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)D．能被氧化為CO2和H2O解析：葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)4CHO，分子中有5個羥基和1個醛基。分子中有醛基，所以能加氫生成六元醇，A項(xiàng)正確；分子中有醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B項(xiàng)正確；葡萄糖分子中沒有羧基，故其不能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，C項(xiàng)錯誤；葡萄糖能被氧化為CO2和H2O，D項(xiàng)正確。答案：C4．下列方法中能檢驗(yàn)?zāi)蛞褐写嬖谄咸烟堑氖?)A．加金屬鈉，看是否有氫氣放出B．與新制的Cu(OH)2懸濁液混合后加熱，視察有無紅色沉淀生成C．與醋酸和濃硫酸共熱，看能否發(fā)生酯化反應(yīng)D．加入飽和碳酸鈉溶液，看是否分層解析：尿液中含有水，無論是否含葡萄糖，加入鈉都會有氫氣放出，A項(xiàng)錯誤；檢驗(yàn)葡萄糖可利用其分子結(jié)構(gòu)中含有醛基，將其與新制的Cu(OH)2懸濁液共熱，依據(jù)是否有磚紅色沉淀生成來鑒定，B項(xiàng)正確；因尿液中葡萄糖含量很低，與醋酸反應(yīng)現(xiàn)象不明顯，C項(xiàng)錯誤；葡萄糖是五羥基醛，與飽和碳酸鈉溶液互溶，不會分層，D項(xiàng)錯誤。答案：B5．只用一種試劑就可以鑒別乙酸、葡萄糖溶液、淀粉溶液，該試劑是()A．NaOH溶液B．Na2CO3溶液C．碘水D．新制氫氧化銅懸濁液解析：NaOH溶液只能與乙酸發(fā)生反應(yīng)，但是無明顯現(xiàn)象，與另外兩種物質(zhì)不反應(yīng)，因此不能鑒別，A項(xiàng)錯誤；Na2CO3溶液與乙酸發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體，與另外兩種物質(zhì)不能發(fā)生反應(yīng)，因此不能鑒別，B項(xiàng)錯誤；碘水與淀粉溶液混合會變?yōu)樗{(lán)色溶液，與另外兩種物質(zhì)不能發(fā)生反應(yīng)，因此不能鑒別，C項(xiàng)錯誤；新制氫氧化銅懸濁液與乙酸混合，發(fā)生反應(yīng)，變?yōu)樗{(lán)色溶液，與葡萄糖混合，加熱煮沸，產(chǎn)生磚紅色沉淀，與淀粉溶液混合，無明顯現(xiàn)象，三種溶液產(chǎn)生的現(xiàn)象各不相同，可以鑒別，D項(xiàng)正確。答案：D6．下列關(guān)于葡萄糖性質(zhì)的敘述中不正確的是()A．葡萄糖能發(fā)生酯化反應(yīng)B．葡萄糖具有還原性C．葡萄糖充分燃燒的產(chǎn)物為CO2與H2OD．完全燃燒等質(zhì)量的葡萄糖和甲醛(HCHO)，所需氧氣的量不相同解析：葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)4CHO，分子中含醇羥基，能和羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)，A項(xiàng)正確；葡萄糖分子中含醛基，具有還原性，能被某些氧化劑氧化，B項(xiàng)正確；葡萄糖分子中只含有C、H、O三種元素，由原子守恒可知，完全燃燒的產(chǎn)物是CO2和H2O，C項(xiàng)正確；設(shè)葡萄糖和甲醛的質(zhì)量都為1g，則：eq\b\lc\\rc\(\a\vs4\al\co1(C6H12O6～6O2CH2O～O2,1801923032,1g\f(192,180)g＝\f(32,30)g1g\f(32,30)g))所以等質(zhì)量的葡萄糖和甲醛完全燃燒消耗氧氣的量相同，D項(xiàng)錯誤。答案：D學(xué)問點(diǎn)三糖類的水解7.本身不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，但水解后產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是()A．葡萄糖B．淀粉C．乙酸D．乙酸乙酯解析：葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。乙酸乙酯不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，其水解產(chǎn)物為乙酸和乙醇，它們均不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，乙酸也不發(fā)生水解反應(yīng)。答案：B8．某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下試驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉水解的狀況：下列結(jié)論中正確的是()A．淀粉尚有部分未水解B．淀粉已完全水解C．淀粉沒有水解D．淀粉已發(fā)生水解，但不知是否完全水解解析：因?yàn)榛旌弦撼蕢A性，所以加碘水不變藍(lán)，不能說明不含淀粉；而加入新制Cu(OH)2生成磚紅色沉淀，說明其中含有葡萄糖，故結(jié)論應(yīng)為：淀粉已水解。答案：D9．[2024·北京四中月考]將蔗糖溶于水配成10%的溶液，分裝在兩個試管中。(1)在第一個試管中加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱，沒有磚紅色沉淀產(chǎn)生，緣由是____________。(2)在其次個試管中加入幾滴稀硫酸，再放在水浴中加熱，再加入足量的NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)2懸濁液，加熱后的現(xiàn)象是______________，緣由是______________________，加入足量NaOH溶液的作用是______________。解析：(1)蔗糖不與新制Cu(OH)2反應(yīng)。(2)蔗糖在稀硫酸作催化劑條件下發(fā)生水解生成葡萄糖，葡萄糖在加熱和堿性條件下與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀。答案：(1)蔗糖不加催化劑不發(fā)生水解，與新制Cu(OH)2懸濁液不反應(yīng)(2)產(chǎn)生磚紅色沉淀'蔗糖在硫酸作催化劑條件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在加熱及堿性條件下與新制Cu(OH)2懸濁液發(fā)生反應(yīng)'中和硫酸使溶液呈堿性基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)1．下列關(guān)于糖類的說法中不正確的是()A．糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動植物所需能量的來源B．淀粉和纖維素屬于糖類，所以具有甜味C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中D．葡萄糖可用于醫(yī)療輸液解析：淀粉和纖維素均屬于糖類，但糖類物質(zhì)不肯定具有甜味，如纖維素沒有甜味。答案：B2．下列關(guān)于葡萄糖與蔗糖相比較的說法中錯誤的是()A．它們的分子式不同，但化學(xué)元素組成相同B．蔗糖能水解，葡萄糖卻不能C．它們是同分異構(gòu)體D．葡萄糖是單糖，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，蔗糖是雙糖，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)解析：二者分子式不同，不屬于同分異構(gòu)體，蔗糖能水解，但不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。答案：C3．下列物質(zhì)中，與葡萄糖化學(xué)性質(zhì)相像的是()A．B．C．CH3CH2OHD．CH3COOH解析：葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH(CHOH)4CHO，分子中含有的官能團(tuán)是—OH和—CHO，與A項(xiàng)中的官能團(tuán)相同。答案：A4．青蘋果汁遇碘變藍(lán)，熟蘋果能還原銀氨溶液，這說明()A．青蘋果中只含淀粉不含糖類B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉C．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖D．蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉解析：青蘋果汁遇碘變藍(lán)，說明其中含淀粉；熟蘋果能還原銀氨溶液，說明其中含葡萄糖，所以蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為葡萄糖。答案：C5．下列說法中正確的是()A．淀粉水解與纖維素水解所生成的最終產(chǎn)物不同B．蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍C．在麥芽糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，水浴加熱，看不到有銀鏡生成D．向淀粉的水解液中滴加碘水，溶液變藍(lán)，說明淀粉未水解解析：淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，A項(xiàng)錯誤；蔗糖分子式C12H22O11，其相對分子質(zhì)量加上18才等于葡萄糖的兩倍，B項(xiàng)錯誤；銀鏡反應(yīng)須要堿性環(huán)境，在滴加銀氨溶液之前，須要先加強(qiáng)堿將催化劑硫酸中和掉，C項(xiàng)正確；加入碘水溶液變藍(lán)，說明仍有淀粉，可能淀粉未水解，也可能部分水解，D項(xiàng)錯誤。答案：C6．新版人民幣的發(fā)行，引發(fā)了人們對有關(guān)人民幣中化學(xué)學(xué)問的關(guān)注。下列表述不正確的是()A．制造人民幣所用的棉花、優(yōu)質(zhì)針葉木等原料的主要成分是纖維素B．用于人民幣票面文字等處的油墨中所含有的Fe3O4是一種磁性物質(zhì)C．纖維素是多糖，但無甜味D．某種驗(yàn)鈔筆中含有碘酒溶液，遇假鈔呈現(xiàn)藍(lán)色，其中遇碘變藍(lán)的是葡萄糖解析：棉花、優(yōu)質(zhì)針葉木等原料的主要成分是纖維素，A項(xiàng)正確；Fe3O4是磁性物質(zhì)，有磁性，B項(xiàng)正確；纖維素是多糖，無甜味，C項(xiàng)正確；葡萄糖遇碘不變藍(lán)，D項(xiàng)錯誤。答案：D7．核糖是合成核酸的重要原料，其結(jié)構(gòu)簡式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列關(guān)于核糖的敘述中，正確的是()A．與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B．可以與銀氨溶液作用形成銀鏡C．與葡萄糖互為同系物D．可以使石蕊溶液變紅解析：與葡萄糖不屬于同分異構(gòu)體，A項(xiàng)錯誤；分子結(jié)構(gòu)中含有醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B項(xiàng)正確；與葡萄糖所含羥基數(shù)目不同，不屬于同系物，C項(xiàng)錯誤，分子中沒有羧基，不能使石蕊溶液變紅，D項(xiàng)錯誤。答案：B8．[2024·遼寧學(xué)考真題]下列試驗(yàn)結(jié)論正確的是()選項(xiàng)試驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論A食醋浸泡水垢產(chǎn)生無色氣體乙酸的氧化性比碳酸強(qiáng)B乙醇與橙色酸性重鉻酸鉀溶液混合橙色溶液變?yōu)榫G色乙醇具有還原性C碘酒滴到土豆片上土豆片變藍(lán)淀粉遇化合態(tài)碘變藍(lán)D新制Cu(OH)2與葡萄糖溶液混合加熱產(chǎn)生紅色沉淀葡萄糖具有氧化性答案：B9.eq\x(C6H10O5n)eq\o(→,\s\up7(①))eq\x(葡萄糖)→eq\x(乙醇)eq\o(→,\s\up7(＋乙酸),\s\do5(②))eq\x(乙酸乙酯)依據(jù)轉(zhuǎn)化關(guān)系推斷下列說法正確的是()A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纖維素，二者均屬于多糖，互為同分異構(gòu)體B．可以利用銀鏡反應(yīng)證明反應(yīng)①的最終產(chǎn)物為葡萄糖C．酸性高錳酸鉀可將乙醇氧化為乙酸，將燒黑的銅絲趁熱插入乙醇中也可得到乙酸D．在反應(yīng)②得到的混合物中倒入飽和氫氧化鈉溶液并分液可得到純凈的乙酸乙酯解析：淀粉和纖維素不是同分異構(gòu)體，A項(xiàng)錯誤；葡萄糖可以用銀鏡反應(yīng)鑒別，B項(xiàng)正確；將燒黑的銅絲趁熱插入乙醇中得到的是乙醛，C項(xiàng)錯誤；氫氧化鈉會使乙酸乙酯水解，D項(xiàng)錯誤。答案：B10．某學(xué)生進(jìn)行蔗糖水解試驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量純蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘后，冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，在水浴中加熱，結(jié)果沒有銀鏡產(chǎn)生，其緣由是()A．煮沸后的溶液中沒有加堿B．蔗糖尚未水解C．加熱時間不夠D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒有葡萄糖解析：蔗糖在稀硫酸的催化作用下水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖的檢驗(yàn)應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行，在酸性條件下不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，A項(xiàng)正確，B、C、D三項(xiàng)錯誤。答案：A11．有A、B、C三種無色溶液，它們分別為葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一種，經(jīng)試驗(yàn)可知：①B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；②A遇碘水變藍(lán)色；③A、C均能發(fā)生水解反應(yīng)，水解液均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。(1)寫出三種物質(zhì)的名稱：A________，B________，C________。(2)分別寫出A、C發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式：A：________________________________________________________________________，C：________________________________________________________________________。解析：(1)①B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B是葡萄糖溶液，②A遇碘水變藍(lán)色，A是淀粉溶液；③A、C均能發(fā)生水解反應(yīng)，水解液均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，C是蔗糖，蔗糖水解產(chǎn)生葡萄糖和果糖。(2)A是淀粉，其水解反應(yīng)的化學(xué)方程式是(C6H10O5)n＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(加熱))nC6H12O6；C是蔗糖，其發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式是C12H22O11＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(加熱))eq\o(C6H12O6,\s\do9(葡萄糖))＋eq\o(C6H12O6,\s\do9(果糖))。答案：(1)淀粉溶液葡萄糖溶液蔗糖溶液(2)(eq\o(C6H10O5n,\s\do9(淀粉))＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(加熱))eq\o(nC6H12O6,\s\do9(葡萄糖))eq\o(C12H22O11,\s\do9(蔗糖))＋H2Oeq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(加熱))eq\o(C6H12O6,\s\do9(葡萄糖))＋eq\o(C6H12O6,\s\do9(果糖))12．學(xué)生甲在一支試管中放入0.5g淀粉后，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的硫酸溶液，加熱10min后，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應(yīng)試驗(yàn)，結(jié)果無銀鏡出現(xiàn)，另一份溶液加入碘水，結(jié)果無藍(lán)色出現(xiàn)；學(xué)生乙在一支試管中放入0.5g淀粉后，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的硫酸溶液少許，加熱45min后，加入過量的NaOH溶液中和硫酸，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應(yīng)試驗(yàn)，結(jié)果有銀鏡產(chǎn)生，另一份溶液中加入少量碘水，未出現(xiàn)藍(lán)色。(1)學(xué)生甲的試驗(yàn)操作中不正確的是______________________________________。(2)依據(jù)甲的試驗(yàn)現(xiàn)象，推斷淀粉的水解狀況是________。A．完全水解B．部分水解C．沒有水解D．不能精確推斷(3)學(xué)生乙的試驗(yàn)操作中不正確的是________________________________。(4)依據(jù)乙的試驗(yàn)現(xiàn)象，推斷淀粉的水解狀況是________。A．完全水解B．部分水解C．沒有水解D．不能精確推斷解析：(1)學(xué)生甲的錯誤是用銀氨溶液檢驗(yàn)前未先加堿中和硫酸，因?yàn)殂y氨溶液在酸性條件下不能存在，故不能與葡萄糖反應(yīng)。(2)水解液中滴加碘水無藍(lán)色現(xiàn)象，說明淀粉已完全水解。(3)學(xué)生乙的錯誤是向水解液中加入過量的NaOH溶液，加入碘水之后不變色，有可能是碘水與NaOH溶液反應(yīng)，所以淀粉有可能完全水解也有可能未完全水解。(4)依據(jù)乙的試驗(yàn)現(xiàn)象只能說明已經(jīng)有水解反應(yīng)發(fā)生。答案：(1)用銀氨溶液檢驗(yàn)前未加堿中和硫酸(2)A(3)用碘水檢驗(yàn)前向水解液中加入過量的NaOH溶液(4)D實(shí)力達(dá)標(biāo)13.(Ⅰ)由碳、氫、氧三種元素組成的物質(zhì)A、B、C，它們分子中碳、氫、氧原子的質(zhì)量之比都是6:1:8；A、B、C均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。已知A氣體對氫氣的相對密度為15；1molB完全燃燒能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的二氧化碳44.8L；C的相對分子質(zhì)量是B的3倍。(1)寫出A、B、C的分子式：A________、B________、C________。(2)C結(jié)構(gòu)中無支鏈，且1molC能與足量的鈉反應(yīng)生成2.5molH2，已知2個—OH連在同一個碳原子上不穩(wěn)定，則C的結(jié)構(gòu)簡式為________。(Ⅱ)用含淀粉的物質(zhì)制備陳醋(醋酸)的主要過程，可用化學(xué)方程式表示為(1)________________________________________________________________________；(2)eq\o(C6H12O6,\s\do9(葡萄糖))eq\o(→,\s\up7(催化劑))2CH3CH2OH＋2CO2↑；(3)________________________________________________________________________；(4)2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))2CH3COOH。檢驗(yàn)所釀的陳醋中是否含有淀粉的方法是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(Ⅰ)由分子中碳、氫、氧原子的質(zhì)量之比，可得n(C):n(H):n(O)＝eq\f(6,12):eq\f(1,1):eq\f(8,16)＝1:2:1，最簡式為CH2O。再由A對氫氣的相對密度，確定氣體A的相對分子質(zhì)量：M(A)＝15×2＝30，則A的分子式為CH2O，B的分子式為C2H4O2，C的分子式為C6H12O6。(Ⅱ)由淀粉制備CH3COOH的過程為(eq\o(C6H10O5n,