天潤(rùn)乳業(yè)成本管理制度問(wèn)題的研究論文

1關(guān)鍵詞：成本管理制度；制度設(shè)計(jì)；創(chuàng)新 1 2 22.1國(guó)內(nèi)外研究的情況 22.2本文探究思路的方法 3 33.1成本管理的內(nèi)涵 33.2成本管理的重要性 33.3成本管理的目的 43.4成本管理的基本方法 4 44.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的成本管理制度現(xiàn)狀 44.2新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理制度存在的問(wèn)題 5 65.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理制度體系設(shè)計(jì) 65.2新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理制度創(chuàng)新 76.結(jié)論 7 921.引言新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司是功能性乳品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕功能性乳品領(lǐng)域多年，新疆天潤(rùn)乳業(yè)在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得“國(guó)家功能性乳品企業(yè)榮譽(yù)金獎(jiǎng)”、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤(rùn)排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)功能性乳品企業(yè)500強(qiáng)”。新疆天潤(rùn)乳業(yè)的發(fā)展是我國(guó)功能性乳品行業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著功能性乳品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。公司秉承“實(shí)干創(chuàng)造未來(lái)”的企業(yè)精神，堅(jiān)持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于功能性乳品市場(chǎng)需求進(jìn)行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于功能性乳品行業(yè)前沿，引領(lǐng)功能性乳品行業(yè)的發(fā)展。行政辦公室行政辦公室人力資源部財(cái)務(wù)科四審計(jì)部財(cái)務(wù)科三財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)科二客戶(hù)服財(cái)務(wù)科一技術(shù)部銷(xiāo)售分公司四企劃部采購(gòu)部銷(xiāo)售分公司二生產(chǎn)部銷(xiāo)售分公司一信息部監(jiān)場(chǎng)市投標(biāo)部行政總監(jiān)2.提出的問(wèn)題2.1國(guó)內(nèi)外研究的情況1889年，英國(guó)會(huì)計(jì)師Gp諾頓(Norton)在《紡織工業(yè)簿記》(《Textile-ManufacturesBookKeeping》)一書(shū)中，主張將成本分為主要成本和間接費(fèi)用兩大部分，主要成本按產(chǎn)品進(jìn)行分配，間接費(fèi)用則直接轉(zhuǎn)到損益賬戶(hù)中，設(shè)計(jì)出了制造3成本法的模式。1911年，美國(guó)工程師泰羅發(fā)表了著名的《科學(xué)管理原理》一書(shū)，將科學(xué)引進(jìn)了管理領(lǐng)域，提出了“以計(jì)件工資和標(biāo)準(zhǔn)化工作原理來(lái)控制工人生產(chǎn)效率”的思想。隨后，在會(huì)計(jì)中“標(biāo)準(zhǔn)成本”“差異分析”和“預(yù)算控制”等技術(shù)方法、便應(yīng)運(yùn)而生(李明杰，王曉輝，張宇鵬，2022)。1952年，美國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)家希琴斯(J.A.Higgins)倡導(dǎo)了責(zé)任成本會(huì)計(jì)，將成本目標(biāo)進(jìn)一步分解為各級(jí)責(zé)任單位的長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展一直是以經(jīng)濟(jì)資源的大量消耗為代價(jià)，在財(cái)務(wù)上表現(xiàn)為成本高，盈利紹，這種狀況制約著我企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的實(shí)現(xiàn)1]。原因很多，比如：成本管理觀念落后、成本管理方法不先進(jìn)、成本管理缺乏系統(tǒng)性、沒(méi)有一套完善的成本管理制度等等(趙靜妍，黃俊豪，周海洋，吳婉，2021)。2.2本文探究思路的方法本文主要采用文獻(xiàn)研究法、定性分析法研究新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理制度設(shè)計(jì)問(wèn)題。首先對(duì)企業(yè)成本管理制度提出問(wèn)題，分析天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司管理制度現(xiàn)狀，探討新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理制度存在的問(wèn)題(徐子恒，孫涵煜，2021)。最后對(duì)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司成本管理制度體系進(jìn)行設(shè)計(jì)，提出新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理制度創(chuàng)新的策略。3.成本管理相關(guān)理論概述3.1成本管理的內(nèi)涵所謂的成本管理指的是在企業(yè)生存與運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中，為了控制與降低企業(yè)的成本，來(lái)實(shí)現(xiàn)提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，就對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行預(yù)測(cè)、決策、核算、控制以及分析，來(lái)科學(xué)分析與細(xì)化企業(yè)的各項(xiàng)成本支出，進(jìn)而有利于更好控制成本，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力2]。3.2成本管理的重要性一方面，在現(xiàn)代企業(yè)制度發(fā)展的背景下，企業(yè)通過(guò)有效的成本管理方法能夠減少產(chǎn)品的成本3](胡雪彤，郭志豪，馬晨，2022)。隨著企業(yè)的發(fā)展，強(qiáng)化成本管理，有利于降低在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)消耗，并且通過(guò)強(qiáng)化對(duì)經(jīng)濟(jì)消耗的控制來(lái)降低產(chǎn)品的成本，能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。另一方面，在現(xiàn)代企業(yè)制度下，成本管理有利于提高企業(yè)的成本核算水平以4及信息的準(zhǔn)確性(林書(shū)豪，馮雅麗，蔡文昊，2022)。企業(yè)成本管理的核心是企業(yè)的成本核算，能夠?yàn)槠髽I(yè)的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)規(guī)劃提供確切的成本信息，為成本的預(yù)測(cè)、分析、決策以及控制等環(huán)節(jié)提供參考與依據(jù)(何子杰，謝曉青，唐麗娟，2021)。成本管理不僅可以降低企業(yè)成本，為企業(yè)創(chuàng)造了擴(kuò)大生產(chǎn)的條件，但也增加了企業(yè)的利潤(rùn)，通過(guò)成本管理，通過(guò)成本管理提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，幫助企業(yè)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力和抗壓能力[4](宋明哲，薛偉林，鄧心，2023)。3.4.1作業(yè)成本管理作業(yè)成本管理就是以客戶(hù)的訂單分析業(yè)務(wù)的消耗量，分析作業(yè)動(dòng)因，找出經(jīng)營(yíng)中存在的存貨積壓?jiǎn)栴}，保障企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)際操作中包含三個(gè)步驟：首先，通過(guò)有關(guān)客戶(hù)各項(xiàng)作業(yè)的分析進(jìn)行作業(yè)中心的構(gòu)建。其次，以歸納匯總后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)勞務(wù)與商品等為依據(jù)，明確成本對(duì)象；最后，對(duì)成本動(dòng)因進(jìn)行充分挖掘，分析成本增減或者減少的原因(任浩宇,俞佳，2022)。3.4.2全面成本管理全面成本管理要求企業(yè)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全流程的管理，全面成本管理分為三步：第一，在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和研究階段進(jìn)行預(yù)算控制和預(yù)算管控(龔逸凡，陶思雨，潘昊，2022);第二，在產(chǎn)品生產(chǎn)階段，要對(duì)產(chǎn)品消耗的原料成本、人力成本進(jìn)行動(dòng)態(tài)跟蹤，最大化提升生產(chǎn)效率；第三，在產(chǎn)品銷(xiāo)儒階段，要借助在生產(chǎn)階段形成的成本和質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)儒，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值[5]。3.4.3戰(zhàn)略成本管理戰(zhàn)略成本管理是將企業(yè)日常的成本控制工作和企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略結(jié)合企業(yè)。它是一種更高層面的成本管理，是管理會(huì)計(jì)思想的發(fā)展。在該思想下，企業(yè)日常的成本管理要和企業(yè)未來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，預(yù)算決策要結(jié)合企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，而不是僅僅實(shí)現(xiàn)短期的經(jīng)濟(jì)效益(崔俊霖，姚安琪，汪子豪，2021)。4.新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的成本管理制度分析新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的成本管理工作現(xiàn)在主要是由財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)。對(duì)所屬共85職成本管理人員3名。新疆天潤(rùn)乳業(yè)全公司的成本核算流程如圖1:轉(zhuǎn)銷(xiāo)售會(huì)計(jì)外銷(xiāo)價(jià)差上線(xiàn)外銷(xiāo)費(fèi)用人事部工由系統(tǒng)生成憑證(費(fèi)用會(huì)車(chē)間直接材差異表制造費(fèi)圖1新疆天潤(rùn)乳業(yè)成本核算流程圖總，最終按工時(shí)或產(chǎn)品定額分配進(jìn)入產(chǎn)品成本(熊麗娜，段星辰，溫思遠(yuǎn)，賴(lài)雅，2022)。尤其在降低材料成本，控制費(fèi)用定額中成效顯著,為天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)的功能性乳品工作的實(shí)質(zhì)，片面地認(rèn)為成本管理就是對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的協(xié)調(diào)和控6制，而忽視了產(chǎn)品設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售以及質(zhì)量等環(huán)節(jié)對(duì)成本的影響，也就是說(shuō)缺乏完全成本管理的概念(朱海星，袁心悅，賀曉飛，2022)?，F(xiàn)代功能性乳品企業(yè)制度下，企業(yè)的成本管理工作應(yīng)該貫穿于“產(chǎn)、供、銷(xiāo)”全過(guò)程61。除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，成本控制的重點(diǎn)還應(yīng)當(dāng)在此基礎(chǔ)上向設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)逐步延伸。而新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司沒(méi)有及時(shí)認(rèn)清這一點(diǎn)，依然運(yùn)用原來(lái)的成本管理模式，就不能“及時(shí)、準(zhǔn)確”的對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，特別是生產(chǎn)、銷(xiāo)售決策做出積極的改變與適應(yīng)(陸子軒，冉4.2.2缺乏先進(jìn)的成本管理模式新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司雖然熟悉先進(jìn)的管理模式，但是實(shí)際上，對(duì)于先進(jìn)管理模式的認(rèn)識(shí)，只是表層的理解，未能充分理清內(nèi)部關(guān)系，從而阻礙了先進(jìn)管理模式的有效運(yùn)用。除此之外，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理的思維也存在落后現(xiàn)象，在管理上沒(méi)有實(shí)質(zhì)上的突破與發(fā)展(賀月琴，翁宇帆，潘麗莉，2022)?，F(xiàn)代企業(yè)制度下，新疆天潤(rùn)乳業(yè)企業(yè)不僅需要引入全成本管理的新觀點(diǎn)，還要及時(shí)的消化，內(nèi)化為符合企業(yè)實(shí)際情況的成本管理新觀念，再將其適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)和完善，制定相應(yīng)的管理措施應(yīng)用到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，實(shí)現(xiàn)成本管理的創(chuàng)新7(傅建華，辛韻詩(shī)，4.2.3缺乏完善的成本管理責(zé)任制度新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司缺乏完善的成本管理責(zé)任制度，主要表現(xiàn)在新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司員工對(duì)成本管理的認(rèn)識(shí)還不足，缺乏成本管理相關(guān)知識(shí)，因此導(dǎo)致新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司整體的成本管理意識(shí)較為薄弱(龔子琪，費(fèi)智偉，魯夢(mèng)潔，段海，2022)。甚至認(rèn)為新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的成本與自己的利益毫無(wú)關(guān)聯(lián)。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司雖然制定了相關(guān)的成本責(zé)任制度，但是缺乏科學(xué)性和可操作性，再加上新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司員工自身的綜合素質(zhì)不高，使成本責(zé)任制度無(wú)法落實(shí)。這樣一來(lái)，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)公司的成本責(zé)任制度形同虛設(shè)5.新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理制度設(shè)計(jì)與創(chuàng)新新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理內(nèi)容的創(chuàng)新，從一個(gè)更廣闊的視角來(lái)審視企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的成本，從研發(fā)到客戶(hù)服務(wù)，從事前，然后設(shè)計(jì)一個(gè)更科學(xué)的成本管理體系。從成本管理內(nèi)容來(lái)看，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)成本管理是對(duì)作業(yè)的管理，而不是對(duì)7產(chǎn)品的管理8]。所謂作業(yè)是指對(duì)勞動(dòng)對(duì)象的加工或各類(lèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的處理。要定義一個(gè)工作，我們應(yīng)該考慮兩個(gè)條件：第一，作業(yè)消耗資源；第二，作業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。引入經(jīng)營(yíng)理念是現(xiàn)代功能性乳品企業(yè)成本管理發(fā)展的必然。它拓展了成本管理的研究領(lǐng)域，將處于核心地位。當(dāng)我們用企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的概念來(lái)描述時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)集團(tuán)有限公司從研發(fā)到一系列的客戶(hù)服務(wù)活動(dòng)都是一個(gè)鏈條，也是一個(gè)價(jià)值鏈。信息技術(shù)的飛速發(fā)展已經(jīng)能夠滿(mǎn)足人們對(duì)于每個(gè)工作實(shí)施成本管理和控制，將天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)企業(yè)的成本管理以功能性乳品產(chǎn)品為成本管理工作，有助于更好的資源消耗分析的合理性，找出降低新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司整體運(yùn)營(yíng)成本的設(shè)置方式，從而更好地實(shí)現(xiàn)天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)成本管理服務(wù)的目標(biāo)(趙靜妍，黃俊豪，周海洋，吳婉)。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司要提升成本管理水平首先要樹(shù)立成本意識(shí)，在企業(yè)自負(fù)盈虧并以實(shí)現(xiàn)所有者權(quán)益為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的情況下，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司管理層要意識(shí)到把控成本、提升效益的重要性，同時(shí)要讓新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司員工建立成本管理的意識(shí)，讓成本管理成為全體員工的義務(wù)。5.2.2強(qiáng)化戰(zhàn)略成本管理和全面成本管理在新的市場(chǎng)環(huán)境下，除了要進(jìn)行全面的成本管理外，還要注重戰(zhàn)略成本管理。這就要求新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司關(guān)注產(chǎn)品的市場(chǎng)前景和對(duì)手的發(fā)展動(dòng)向，及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司要在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)階段多把控全局，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，加大對(duì)創(chuàng)新技術(shù)的投入，對(duì)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行革新，實(shí)施全流程、全方位的成本管控。5.2.3整合成本管理激勵(lì)和約束機(jī)制一方面，天潤(rùn)乳業(yè)集團(tuán)功能性乳品公司要將成本管理效果納入功能性乳品企業(yè)管理者的績(jī)效考核中去，提升管理者運(yùn)用先進(jìn)的成本管理手段進(jìn)行成本管理的積極性；另一方面，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司要建立監(jiān)督制度，通過(guò)建立監(jiān)督部門(mén)，嚴(yán)格控制隨意調(diào)整成本核算數(shù)據(jù)的行為，要讓成本管理落實(shí)到位。現(xiàn)代功能性乳品企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)追根究底是經(jīng)濟(jì)效益的競(jìng)爭(zhēng)，而企業(yè)的經(jīng)濟(jì)8品公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司成本管理應(yīng)秉承“科9[1]李明杰，王曉輝，張宇鵬.作業(yè)成本管理模式及其應(yīng)用[J/OL].中國(guó)商[2]劉佳怡，陳瑞陽(yáng)，楊思.戰(zhàn)略管理會(huì)計(jì)在工業(yè)企業(yè)成本管理中的應(yīng)用[J].企業(yè)改[3]趙靜