街道食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 (一)

XX街道食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

1總則

1.1編制目的

建立健全應(yīng)對(duì)食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極

應(yīng)對(duì)食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減

少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護(hù)正

常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。

1.2編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《中華人民

共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、

《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生

事件應(yīng)急條例》、《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《XX省

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《XX市食品安全事故應(yīng)急預(yù)

案操作手冊(cè)》，制定本預(yù)案。

1.3事故分級(jí)

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等

源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品

安全事故共分四級(jí)，即特別重大食品安全事故、重大食品安

全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等級(jí)

的評(píng)估核定，由縣食品安全委員會(huì)辦公室會(huì)同有關(guān)部門(mén)依照

有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

1.4事故處置原則

（1）以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安

全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造

成的人員傷亡和健康損害。

（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分類(lèi)管理。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)

調(diào)、分類(lèi)管理”的應(yīng)急管理體制，建立快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對(duì)

的食品安全事故應(yīng)急機(jī)制。

（3）科學(xué)評(píng)估，依法處置。有效使用食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)

測(cè)、評(píng)估和預(yù)警等科學(xué)手段；充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍的作用，提

高應(yīng)對(duì)食品安全事故的水平和能力。

（4）居安思危，預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，

常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，落實(shí)各項(xiàng)防范措施,

防患于未然。建立健全日常管理制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)

測(cè)、評(píng)估和預(yù)警；加強(qiáng)宣教培訓(xùn)，提高公眾自我防范和應(yīng)對(duì)

食品安全事故的意識(shí)和能力。

2組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

2.1應(yīng)急機(jī)制啟動(dòng)

食品安全事故發(fā)芻后，縣食安辦依法組織對(duì)事故進(jìn)行分

析評(píng)估，核定事故級(jí)別。特別重大、重大、較大（in-1）食

品安全事故，分別由國(guó)務(wù)院、省政府、市政府啟動(dòng)I級(jí)、II

級(jí)、HIT級(jí)響應(yīng)，成立相應(yīng)食品安全事故應(yīng)急處置指揮部,

統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮事故應(yīng)急處置工作；較大（111-2）、一般食

品安全事故，由縣食安辦向縣政府提出啟動(dòng)山-2級(jí)和W級(jí)響

應(yīng)的建議，經(jīng)縣政府批準(zhǔn)后，成立縣食品安全事故應(yīng)急處置

指揮機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)縣應(yīng)急指揮部），統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織開(kāi)展

本行政區(qū)域事故應(yīng)急處置工作。

2.2指揮部設(shè)置

縣應(yīng)急指揮部成員單位根據(jù)事故的性質(zhì)和應(yīng)急處置工

作的需要確定，主要包括縣市場(chǎng)監(jiān)管局（食安辦）、農(nóng)業(yè)局、

林業(yè)局、水利局、衛(wèi)生計(jì)生局、發(fā)改局、宣傳部、教育局、

公安局、財(cái)政局、環(huán)保局、經(jīng)濟(jì)商務(wù)局、科技局、建設(shè)局、

等部門(mén)，有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)組織。當(dāng)事

故涉及國(guó)外、港澳臺(tái)時(shí)，增加縣外辦、臺(tái)辦、僑辦等部門(mén)為

成員單位。縣應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)在縣市場(chǎng)監(jiān)管局（縣食安

辦）。

2.3指揮部職責(zé)

縣應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)事故應(yīng)急處置工作；研究重

大應(yīng)急決策和部署；組織發(fā)布事故的重要信息；審議批準(zhǔn)縣

應(yīng)急指揮部辦公室提交的應(yīng)急處置工作報(bào)告；應(yīng)急處置的其

他工作。

2.4指揮部辦公室職責(zé)

縣應(yīng)急指揮部辦公室承擔(dān)指揮部的日常工作，主要負(fù)責(zé)

貫徹落實(shí)縣應(yīng)急指揮部的各項(xiàng)部署命令，組織實(shí)施事故應(yīng)急

處置工作；檢查督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各單位做好各項(xiàng)應(yīng)急

由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能部門(mén)牽頭，會(huì)同相關(guān)監(jiān)

管部門(mén)召回、下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食

品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制流通渠道，防止危害蔓延擴(kuò)大。

(3)醫(yī)療救治組

由縣衛(wèi)生計(jì)生局負(fù)責(zé)，結(jié)合事故調(diào)查組的調(diào)查情況，會(huì)

同醫(yī)療機(jī)構(gòu)制定最佳救治方案，對(duì)健康受到危害的人員及時(shí)

進(jìn)行醫(yī)療救治。需要請(qǐng)求市級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)支援時(shí)，做好與市衛(wèi)

生計(jì)生局的銜接工作。

(4)檢測(cè)評(píng)估組

由縣應(yīng)急指揮部根據(jù)實(shí)際需要成立事故現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)與評(píng)

估小組，確定牽頭單位，由牽頭單位會(huì)同相關(guān)部門(mén)和有資質(zhì)

的檢測(cè)機(jī)構(gòu)提出檢測(cè)方案和要求，組織實(shí)施相關(guān)檢測(cè)，綜合

分析各方檢測(cè)數(shù)據(jù)，查找事故原因和評(píng)估事故發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)

測(cè)事故后果，為制定現(xiàn)場(chǎng)搶救方案和采取控制措施提供參考。

檢測(cè)評(píng)估結(jié)果要及時(shí)報(bào)告縣應(yīng)急指揮部辦公室和縣級(jí)有關(guān)

部門(mén)。

(5)維護(hù)穩(wěn)定組

由縣公安局牽頭，加強(qiáng)事故發(fā)生地治安管理，維護(hù)社會(huì)

穩(wěn)定。

(6)新聞宣傳組

由縣委宣傳部(縣新聞辦)牽頭，會(huì)同相關(guān)部門(mén)組織事

故處置宣傳報(bào)道和輿論引導(dǎo)，并配合相關(guān)部「做好信息發(fā)布

工作。負(fù)責(zé)受理事故發(fā)生地現(xiàn)場(chǎng)的記者采訪(fǎng)申請(qǐng)和管理工作,

負(fù)責(zé)互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)信息的管理和指導(dǎo)。在發(fā)生可能產(chǎn)生國(guó)際影

響的食品安全事故或涉外事件時(shí)，需要向有關(guān)地區(qū)和國(guó)家通

報(bào)時(shí)，及時(shí)協(xié)調(diào)縣外辦、縣臺(tái)辦、縣僑辦并按相關(guān)預(yù)案實(shí)施。

(7)專(zhuān)家組

縣應(yīng)急指揮部成立由有關(guān)方面專(zhuān)家組成的專(zhuān)家組，負(fù)責(zé)

對(duì)事故進(jìn)行分析評(píng)估，為應(yīng)急響應(yīng)的調(diào)整和解除以及應(yīng)急處

置工作提供決策建議，必要時(shí)參與應(yīng)急處置。

3應(yīng)急保障

3.1信息保障

縣食安辦會(huì)同有關(guān)監(jiān)管部門(mén)建立食品安全信息共享機(jī)

制，充分利用XX市食品安全資源整合及共享平臺(tái)，及時(shí)共

享食品安全監(jiān)測(cè)、事故報(bào)告與通報(bào)、食品安全事故隱患預(yù)警

等內(nèi)容。

有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)設(shè)立信息報(bào)告和舉報(bào)電話(huà)，暢通信息報(bào)告

渠道，確保食品安全事故的及時(shí)報(bào)告與相關(guān)信息的及時(shí)收集。

3.2醫(yī)療保障

縣衛(wèi)生計(jì)生局建立功能完善、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、持

續(xù)發(fā)展的醫(yī)療救治體系，在食品安全事故造成人員傷害時(shí)迅

速開(kāi)展醫(yī)療救治。需要利用市級(jí)醫(yī)療資源時(shí)，及時(shí)請(qǐng)求市衛(wèi)

生計(jì)生局幫助協(xié)調(diào)。

3.3人員及技術(shù)保障

應(yīng)急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)要結(jié)合本機(jī)構(gòu)職責(zé)開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技

術(shù)人員食品安全事故應(yīng)急處置能力培訓(xùn)，加強(qiáng)應(yīng)急處置力量

建設(shè)，提高快速應(yīng)對(duì)能力和技術(shù)水平。健全專(zhuān)家隊(duì)伍，為事

故核實(shí)、級(jí)別核定、事故隱患預(yù)警及應(yīng)急響應(yīng)等相關(guān)技術(shù)工

作提供人才保障。

3.4物資與經(jīng)費(fèi)保障

食品安全事故應(yīng)急處置所需設(shè)施、設(shè)備和物資的儲(chǔ)備與

調(diào)用應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖Ｕ?；使用?chǔ)備物資后須及時(shí)補(bǔ)充；食品安全

事故應(yīng)急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗(yàn)等所需經(jīng)費(fèi)應(yīng)當(dāng)列入年度財(cái)

政預(yù)算，保障應(yīng)急資金。

3.5社會(huì)動(dòng)員保障

根據(jù)食品安全事故應(yīng)急處置的需要，動(dòng)員和組織社會(huì)力

量協(xié)助參與應(yīng)急處置，必要時(shí)依法調(diào)用企業(yè)及個(gè)人物資。在

動(dòng)用社會(huì)力量或企業(yè)、個(gè)人物資進(jìn)行應(yīng)急處置后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)

歸還或給予補(bǔ)償。

3.6宣教培訓(xùn)

縣有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全專(zhuān)業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)

營(yíng)者及廣大消費(fèi)者的食品安全知識(shí)宣傳、教育與培訓(xùn)，促進(jìn)

專(zhuān)業(yè)人員掌握食品安全相關(guān)工作技能，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者

的責(zé)任意識(shí)，提高消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和防范能力。

4監(jiān)測(cè)預(yù)警、報(bào)告與評(píng)估

4.1監(jiān)測(cè)預(yù)警

縣衛(wèi)生計(jì)生局會(huì)同有關(guān)部門(mén)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工

作需要，制定和實(shí)施覆蓋全縣的食源性疾病、食品污染和食

品中有害因素監(jiān)測(cè)計(jì)劃，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估?？h食安辦

會(huì)同有關(guān)部門(mén)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和監(jiān)管信息，對(duì)食

品安全狀況進(jìn)行綜合分析，對(duì)可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的

食品，提出并公布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和有關(guān)監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或問(wèn)

題，應(yīng)及時(shí)通報(bào)縣食安辦和有關(guān)部門(mén)，依法及時(shí)采取有效控

制措施。事態(tài)嚴(yán)重時(shí)，縣食安辦應(yīng)及時(shí)上報(bào)縣政府和市食安

辦；對(duì)嚴(yán)重的食品安全預(yù)警信息應(yīng)當(dāng)報(bào)請(qǐng)縣政府同意后發(fā)布

或解除，加強(qiáng)預(yù)警預(yù)防工作。

4.2事故報(bào)告

4.2.1事故信息來(lái)源

（1）食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品

的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位報(bào)告的信息；

（2）醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的信息；

（3）食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)和分析結(jié)果；

（4）經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)信息；

（5）經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報(bào)道信息；

（6）市級(jí)有關(guān)部門(mén)或其他縣市通報(bào)我縣的信息。

4.2.2報(bào)告主體和時(shí)限

（1）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品造成或者

可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)立即向負(fù)責(zé)本單

位食品安全監(jiān)管工作的有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

（2）發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性健康損害的單

位，應(yīng)當(dāng)立即向有關(guān)監(jiān)管部門(mén)和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府（街道辦事處）

報(bào)告。

（3）接收食品安全事故病人治療的單位，應(yīng)當(dāng)立即向

縣衛(wèi)生計(jì)生局報(bào)告。

（4）食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)團(tuán)體及個(gè)人發(fā)

現(xiàn)食品安全事故相關(guān)情況，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向有關(guān)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告或

舉報(bào)。

（5）各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和有關(guān)監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)食品安全事

故或接到食品安全事故報(bào)告或舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即通報(bào)縣食安辦

和其他有關(guān)部門(mén)，經(jīng)初步核實(shí)后，要繼續(xù)收集相關(guān)信息，并

及時(shí)將有關(guān)情況進(jìn)一步向縣食安辦和其他有關(guān)監(jiān)管部門(mén)通

報(bào)。

（6）經(jīng)初步核實(shí)為食品安全事故且需要啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)

的，縣食安辦應(yīng)當(dāng)立即向縣政府及市食安辦報(bào)告；必要時(shí),

可直接向省食安辦報(bào)告。

4.2.3報(bào)告內(nèi)容

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、醫(yī)療、技術(shù)機(jī)構(gòu)和社會(huì)團(tuán)體、個(gè)人向

縣食安辦和有關(guān)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告疑似食品安全事故信息時(shí)，應(yīng)

當(dāng)包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)和人數(shù)等基本情況。

有關(guān)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告食品安全事故信息時(shí)，應(yīng)當(dāng)包括事故

發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、傷亡人數(shù)、事故報(bào)告單

位信息（含報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位、聯(lián)系人員及聯(lián)系方式）、

已采取措施、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)等內(nèi)容；并隨時(shí)通報(bào)或者補(bǔ)報(bào)工

作進(jìn)展。

4.3事故評(píng)估

4.3.1有關(guān)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向縣食安辦

提供相關(guān)信息和資料，由縣食安辦統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)開(kāi)展食品安

全事故評(píng)估。

4.3.2食品安全事故評(píng)估是為核定食品安全事故級(jí)別

和確定應(yīng)采取的措施而進(jìn)行的評(píng)估。評(píng)估內(nèi)容包括：

（1）污染食品可能導(dǎo)致的健康損害及所涉及的范圍，

是否已造成健康損害后果及嚴(yán)重程度；

（2）事故的影響范圍及嚴(yán)重程度；

（3）事故發(fā)展蔓延趨勢(shì)。

5應(yīng)急響應(yīng)

5.1分級(jí)響應(yīng)

根據(jù)食品安全事故特別重大、重大、較大、一般四個(gè)級(jí)

別，食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)對(duì)應(yīng)分為I級(jí)、n級(jí)、in-1級(jí)、

in-2級(jí)、iv級(jí)。i級(jí)、n級(jí)、in-1級(jí)應(yīng)急響應(yīng)分別由國(guó)家、

省、市食品安全應(yīng)急指揮部組織實(shí)施，in-2級(jí)、iv級(jí)應(yīng)急響

應(yīng)由縣應(yīng)急指揮部組織實(shí)施。

啟動(dòng)食品安全事故m-2級(jí)、w級(jí)響應(yīng)期間，縣應(yīng)急指揮

部成員單位在縣應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮與調(diào)度下，按相應(yīng)職

責(zé)做好事故應(yīng)急處置相關(guān)工作。事故發(fā)生單位按照相應(yīng)的處

置方案開(kāi)展先期處置，并配合縣食安辦及有關(guān)部門(mén)做好食品

安全事故的應(yīng)急處置。

食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照《中華人民共和

國(guó)傳染病防治法》和《XX縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等

相關(guān)規(guī)定開(kāi)展疫情防控和應(yīng)急處置。

5.2應(yīng)急處置措施

事故發(fā)生后，根據(jù)事故性質(zhì)、特點(diǎn)和危害程度，立即組

織有關(guān)部門(mén)，依照有關(guān)規(guī)定采取下列應(yīng)急處置措施，以最大

限度減輕事故危害：

(1)縣衛(wèi)生計(jì)生局有效利用醫(yī)療資源，組織指導(dǎo)醫(yī)療

機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品安全事故患者的救治。需要利用市級(jí)醫(yī)療資源

時(shí)，及時(shí)請(qǐng)求市衛(wèi)生計(jì)生局幫助協(xié)調(diào)。

(2)縣衛(wèi)生計(jì)生局及時(shí)協(xié)調(diào)市級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)開(kāi)

展流行病學(xué)調(diào)查與檢測(cè)，相關(guān)部門(mén)及時(shí)組織檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展抽

樣檢驗(yàn)，盡快查找食品安全事故發(fā)生的原因。對(duì)涉嫌犯罪的,

公安機(jī)關(guān)及時(shí)介入，開(kāi)展相關(guān)違法犯罪行為偵破工作。

（3）縣農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、質(zhì)監(jiān)局、市場(chǎng)監(jiān)管

局等有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法強(qiáng)制性就地或異地封存事故相關(guān)食

品及原料和被污染的食品用工具及用具，待衛(wèi)生行政部門(mén)查

明導(dǎo)致食品安全事故的原因后，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者徹底清

洗消毒被污染的食品用工具及用具，消除污染。

（4）對(duì)確認(rèn)受到有毒有害物質(zhì)污染的相關(guān)食品及原料，

縣農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、市場(chǎng)監(jiān)管局等有關(guān)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)

當(dāng)依法責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回、停止經(jīng)營(yíng)及進(jìn)出口并銷(xiāo)毀。檢

驗(yàn)后確認(rèn)未被污染的應(yīng)當(dāng)予以解封。

（5）及時(shí)組織研判事故發(fā)展態(tài)勢(shì)，并向事故可能蔓延

到的地方人民政府通報(bào)信息，提醒做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。事故可能

影響到國(guó)（境）外時(shí)，及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)涉外部「做好相關(guān)通報(bào)

工作。

5.3檢測(cè)分析評(píng)估

應(yīng)急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)引發(fā)食品安全事故的相

關(guān)危險(xiǎn)因素及時(shí)進(jìn)行檢測(cè)，專(zhuān)家組對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析

和評(píng)估，分析事故發(fā)展趨勢(shì)、預(yù)測(cè)事故后果，為制定事故調(diào)

查和現(xiàn)場(chǎng)處置方案提供參考。有關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全事故相關(guān)

危險(xiǎn)因素消除或控制，事故中傷病人員救治，現(xiàn)場(chǎng)、受污染

食品控制，食品與環(huán)境，次生、衍生事故隱患消除等情況進(jìn)

行分析評(píng)估。

5.4響應(yīng)級(jí)別調(diào)整及終止

在食品安全事故處置過(guò)程中，要遵循事故發(fā)生發(fā)展的客

觀(guān)規(guī)律，結(jié)合實(shí)際情況和防控工作需要，根據(jù)評(píng)估結(jié)果及時(shí)

調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別，直至響應(yīng)終止。

5.4.1響應(yīng)級(jí)別調(diào)整及終止條件

(1)級(jí)別提升

當(dāng)事故進(jìn)一步加重，影響和危害擴(kuò)大，并有蔓延趨勢(shì),

情況復(fù)雜難以控制時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)提升響應(yīng)級(jí)別。

當(dāng)學(xué)校或托幼機(jī)構(gòu)、全國(guó)性或區(qū)域性重要活動(dòng)期間發(fā)生

食品安全事故時(shí)，可相應(yīng)提高響應(yīng)級(jí)別，加大應(yīng)急處置力度,

確保迅速、有效控制食品安全事故，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

(2)級(jí)別降低

事故危害得到有效控制，且經(jīng)研判認(rèn)為事故危害降低到

原級(jí)別評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)以下或無(wú)進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢(shì)的，可降低應(yīng)急響

應(yīng)級(jí)別。

(3)響應(yīng)終止

當(dāng)食品安全事故得到控制，并達(dá)到以下兩項(xiàng)要求，經(jīng)分

析評(píng)估認(rèn)為可解除響應(yīng)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止響應(yīng)：

——食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩(wěn)

定24小時(shí)以上，且無(wú)新的急性病癥患者出現(xiàn)，食源性感染

性疾病在末例患者后經(jīng)過(guò)最長(zhǎng)潛伏期無(wú)新病例出現(xiàn)；

-現(xiàn)場(chǎng)、受污染食品得以有效控制，食品與環(huán)境污染

得到有效清理并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，次生、衍生事故隱患消除。

5.4.2響應(yīng)級(jí)別調(diào)整及終止程序

縣應(yīng)急指揮部組織對(duì)事故進(jìn)行分析評(píng)估論證。評(píng)估認(rèn)為

符合級(jí)別提升條件的，縣應(yīng)急指揮部提出提升應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別

建議，報(bào)縣政府批準(zhǔn)后，向上級(jí)人民政府報(bào)告。上級(jí)人民政

府同意提升應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別后，聽(tīng)從上級(jí)指揮部統(tǒng)一指揮。上

級(jí)人民政府將應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別調(diào)整到III-2級(jí)和W級(jí)的，縣應(yīng)急

指揮部根據(jù)預(yù)案立即采取相應(yīng)措施。評(píng)估認(rèn)為符合響應(yīng)終止

條件時(shí)，縣應(yīng)急指揮部提出終止響應(yīng)的建議，報(bào)區(qū)政府批準(zhǔn)

后實(shí)施。

5.5信息發(fā)布

事故信息發(fā)布由縣應(yīng)急指揮部或其辦公室統(tǒng)一組織，采

取召開(kāi)新