河南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院《烹飪化學(xué)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、對(duì)于反應(yīng)：2A(g)+B(g)?3C(g)，在一定條件下達(dá)到平衡。若保持溫度不變，將容器體積擴(kuò)大一倍，此時(shí)A的濃度變?yōu)樵瓉?lái)的50%，則？（）A.平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)B.平衡向逆反應(yīng)方向移動(dòng)C.B的轉(zhuǎn)化率增大D.C的體積分?jǐn)?shù)增大2、在25℃時(shí)，將pH=11的氫氧化鈉溶液與pH=3的鹽酸溶液等體積混合，混合后溶液的pH為（）A.7B.3.7C.10.3D.無(wú)法確定3、下列哪種物質(zhì)能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成白色沉淀，迅速變?yōu)榛揖G色，最后變?yōu)榧t褐色？（）A.氯化亞鐵溶液B.氯化鐵溶液C.硫酸亞鐵溶液D.硫酸鐵溶液4、在一定溫度下，將等物質(zhì)的量的A、B兩種氣體充入一密閉容器中，發(fā)生反應(yīng)：A(g)+2B(g)?2C(g)，當(dāng)反應(yīng)達(dá)到平衡時(shí)，測(cè)得A的轉(zhuǎn)化率為50%，此時(shí)容器內(nèi)的壓強(qiáng)與起始時(shí)的壓強(qiáng)之比為？（）A.3:4B.4:3C.3:5D.5:35、已知反應(yīng)2NO(g)+2CO(g)?N?(g)+2CO?(g)，在一定溫度下，某密閉容器中投入一定量的NO、CO進(jìn)行反應(yīng)，達(dá)到平衡時(shí)，下列說(shuō)法正確的是（）A.平衡常數(shù)K不變，增大壓強(qiáng)，平衡正向移動(dòng)，NO的轉(zhuǎn)化率增大B.平衡常數(shù)K不變，增大壓強(qiáng)，平衡正向移動(dòng)，NO的轉(zhuǎn)化率減小C.平衡常數(shù)K增大，增大壓強(qiáng)，平衡正向移動(dòng)，NO的轉(zhuǎn)化率增大D.平衡常數(shù)K增大，增大壓強(qiáng)，平衡正向移動(dòng)，NO的轉(zhuǎn)化率減小6、在一定溫度下，向一恒容密閉容器中充入2molA和1molB發(fā)生反應(yīng)：2A(g)+B(g)?3C(g)，達(dá)到平衡時(shí)，C的體積分?jǐn)?shù)為W%。若維持容器的容積和溫度不變，按起始物質(zhì)的量A為0.6mol，B為0.3mol，C為1.4mol充入容器中，達(dá)到平衡時(shí)，C的體積分?jǐn)?shù)仍為W%。則x的值可能為？（）A.1B.2C.3D.無(wú)法確定7、在一定溫度下，向飽和的碳酸鈉溶液中通入足量的二氧化碳?xì)怏w，有晶體析出，該晶體是（）A.碳酸鈉B.碳酸氫鈉C.碳酸鈉和碳酸氫鈉D.無(wú)法確定8、在密閉容器中進(jìn)行如下反應(yīng)：X?(g)+Y?(g)?2Z(g)，已知X?、Y?、Z的起始濃度分別為0.1mol/L、0.3mol/L、0.2mol/L，在一定條件下，當(dāng)反應(yīng)達(dá)到平衡時(shí)，各物質(zhì)的濃度有可能是？（）A.c(Z)=0.4mol/LB.c(X?)=0.2mol/LC.c(Y?)=0.4mol/LD.c(X?)+c(Y?)+c(Z)=0.55mol/L9、在一定溫度下，對(duì)于可逆反應(yīng)：2NO(g)+O?(g)?2NO?(g)，達(dá)到平衡的標(biāo)志是？（）A.單位時(shí)間內(nèi)生成2nmolNO同時(shí)生成nmolO?B.容器內(nèi)總壓強(qiáng)不隨時(shí)間變化C.NO、O?、NO?的物質(zhì)的量濃度之比為2:1:2D.混合氣體的顏色不再變化10、在25℃時(shí)，某溶液中由水電離出的c(H?)=1×10?1?mol/L，該溶液可能是？（）A.鹽酸溶液B.氯化銨溶液C.碳酸鈉溶液D.氫氧化鈉溶液11、在相同溫度下，等體積、等物質(zhì)的量濃度的四種溶液：①Na?SO?②H?SO?③NaHSO?④Na?S，pH由大到小的順序是？（）A.④>①>③>②B.①>④>③>②C.④>①>③>②D.①>④>③>②12、在一定溫度下，向氫氧化鋇的飽和溶液中加入少量氫氧化鋇固體，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量（）A.增大B.減小C.不變D.無(wú)法確定13、在2L密閉容器中發(fā)生反應(yīng)3A(g)+B(g)?2C(g)，若最初加入A和B的物質(zhì)的量都是4mol，10s后，測(cè)得v(B)=0.06mol/(L·s)，則此時(shí)容器中A的物質(zhì)的量是（）A.2.8molB.1.6molC.3.2molD.3.6mol14、對(duì)于反應(yīng)2A(g)+B(g)?4C(g)，在恒溫恒容條件下，達(dá)到平衡的標(biāo)志是（）A.單位時(shí)間內(nèi)生成2nmolA，同時(shí)生成nmolBB.容器內(nèi)氣體的密度不再變化C.A、B、C的濃度之比為2:1:4D.容器內(nèi)氣體的壓強(qiáng)不再變化15、在一定溫度下，向容積固定的密閉容器中充入3molA和1molB發(fā)生反應(yīng)：A(g)+B(g)?2C(g)，達(dá)到平衡時(shí)，A的轉(zhuǎn)化率為60%。若保持溫度和容積不變，再向容器中充入1molA和1molB，達(dá)到新平衡時(shí)，C的物質(zhì)的量（）A.增大B.減小C.不變D.無(wú)法確定二、實(shí)驗(yàn)題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)測(cè)定某鋁合金中鎂的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。給出具體的實(shí)驗(yàn)步驟和操作方法，包括樣品的處理、化學(xué)反應(yīng)的選擇、試劑的使用、數(shù)據(jù)的測(cè)量和計(jì)算，同時(shí)分析實(shí)驗(yàn)中可能存在的誤差來(lái)源及控制方法，最終計(jì)算出鎂的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并討論如何提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。2、（本題5分）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究不同pH緩沖液對(duì)生物大分子活性的影響。選擇一種生物大分子（如酶、蛋白質(zhì)），在不同pH緩沖液中進(jìn)行活性測(cè)定實(shí)驗(yàn)，通過(guò)檢測(cè)特定反應(yīng)的速率或產(chǎn)物量，分析pH對(duì)生物大分子活性的影響。3、（本題5分）開展實(shí)驗(yàn)研究乙酸乙酯在不同條件下的水解速率。準(zhǔn)備乙酸乙酯、水、酸、堿、溫度控制裝置等，通過(guò)檢測(cè)酯的減少量來(lái)比較水解速率。4、（本題5分）開展實(shí)驗(yàn)研究納米材料的制備及其催化性能。采用化學(xué)合成或物理方法制備納米材料（如納米金、納米二氧化鈦），以某一特定的化學(xué)反應(yīng)為模型，研究納米材料作為催化劑時(shí)對(duì)反應(yīng)速率和選擇性的影響，分析納米材料的尺寸、形貌等因素與催化性能之間的關(guān)系，探討納米催化在綠色化學(xué)和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用前景。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）從熱力學(xué)第二定律論述熵增原理在化學(xué)反應(yīng)中的體現(xiàn)。2、（本題5分）以某一具體的化工生產(chǎn)中的結(jié)晶工藝（如冷卻結(jié)晶）為例，論述其原理和操作要點(diǎn)。3、（本題5分）論述有機(jī)化學(xué)中周環(huán)反應(yīng)的類型和規(guī)律。4、（本題5分）論述環(huán)境化學(xué)中大氣顆粒物的來(lái)源、組成和環(huán)境效應(yīng)。5、（本題5分）闡述化學(xué)實(shí)驗(yàn)中重結(jié)晶操作中溶劑的選擇原則。四、計(jì)算題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）用分光光度法測(cè)定某溶液中物質(zhì)的濃度，測(cè)得吸光度為0.55，已知該物質(zhì)的摩爾吸光系數(shù)為6.0×103L/(mol·cm)，比色皿厚度為1.5cm，計(jì)算溶液中該物質(zhì)的濃度。2、（本題10分）某配合物的化學(xué)式為[Cu(NH?)?Cl?]，若0.04mol該配合物與足量硝酸銀