2025年湘教版選擇性必修3生物上冊(cè)階段測(cè)試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年湘教版選擇性必修3生物上冊(cè)階段測(cè)試試卷938考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、下列是有關(guān)腐乳制作的幾個(gè)問(wèn)題，其中不合理的是（）A.在腐乳制作過(guò)程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與B.含水量大約85%的豆腐有利于保持濕度，適宜制作腐乳C.腐乳制作后期加鹽腌制和加酒都能夠抑制微生物的生長(zhǎng)D.裝瓶密封瓶口時(shí)，最好進(jìn)行灼燒滅菌，以防止瓶口污染2、下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物的安全性的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.人食用轉(zhuǎn)基因食品后，其攜帶的外源基因會(huì)整合到人體的細(xì)胞中B.就轉(zhuǎn)基因生物是否會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性問(wèn)題，存在不同的觀點(diǎn)C.轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題主要體現(xiàn)在食物安全、生物安全和環(huán)境安全方面D.為了避免外源基因擴(kuò)散，轉(zhuǎn)基因作物與傳統(tǒng)作物應(yīng)該隔離種植3、對(duì)“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)中的三次過(guò)濾的敘述中，不正確的是（）A.第一次過(guò)濾后，核物質(zhì)存在于濾出的固體物中B.第二次過(guò)濾后，使用多層紗布，DNA存在于紗布上的黏稠物中C.第三次過(guò)濾后，DNA存在于濾液中，可進(jìn)一步除去非DNA物質(zhì)D.上述C均正確4、許多食品的生產(chǎn)需要借助微生物發(fā)酵過(guò)程，下列敘述正確的是（）A.泡菜生產(chǎn)過(guò)程中亞硝酸鹽隨腌制時(shí)間逐漸積累B.制作泡菜時(shí)有時(shí)會(huì)長(zhǎng)一層白膜能增加其獨(dú)特的風(fēng)味C.糖源充足時(shí)醋酸菌可以利用乙醇在厭氧條件下生產(chǎn)醋酸D.利用乳酸菌可將含較多抗生素的牛奶制作成含有抗生素的酸奶5、下圖所示是利用蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)保存時(shí)間更久的干擾素（一種糖蛋白）的核心流程，下列敘述正確的是（）

A.該過(guò)程得到的干擾素與自然界中的干擾素相同B.圖中③過(guò)程得到的脫氧核苷酸序列往往是唯一的C.蛋白質(zhì)工程的基礎(chǔ)是蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系D.蛋白質(zhì)工程是通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行修飾或合成來(lái)操作的評(píng)卷人得分二、多選題(共9題，共18分)6、基因工程利用某目的基因（圖甲）和Pl噬菌體載體（圖乙）構(gòu)建重組DNA；限制性核酸內(nèi)切酶的酶切位點(diǎn)分別是BglⅡ；EcoRⅠ和Sau3AⅠ。下列分析正確的是（）

A.構(gòu)建重組DNA時(shí)，可用BglⅡ和Sau3AⅠ切割目的基因和Pl噬菌體載體B.構(gòu)建重組DNA時(shí)，可用EcoRⅠ和Sau3AⅠ切割目的基因和Pl噬菌體載體C.圖乙中的P1噬菌體載體只用EcoRⅠ切割后，含有2個(gè)游離的磷酸基團(tuán)D.用EcoRⅠ切割目的基因和P1噬菌體載體，再用DNA連接酶連接，只能產(chǎn)生一種重組DNA7、PCR可以特異性地快速擴(kuò)增目的基因，成功的擴(kuò)增應(yīng)該產(chǎn)生與目的基因大小一致的擴(kuò)增產(chǎn)物，不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮鲿?huì)導(dǎo)致無(wú)擴(kuò)增產(chǎn)物或出現(xiàn)非目的基因擴(kuò)增產(chǎn)物。下列說(shuō)法正確的是（）A.若PCR反應(yīng)緩沖溶液中未加入Mg2+，則結(jié)果可能不會(huì)出現(xiàn)擴(kuò)增產(chǎn)物B.若模板DNA中含有抑制耐高溫的DNA聚合酶活性的雜蛋白，則結(jié)果可能不會(huì)出現(xiàn)擴(kuò)增產(chǎn)物C.若引物與非目的序列發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)，則結(jié)果可能會(huì)出現(xiàn)非目的序列擴(kuò)增產(chǎn)物D.若引物間發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)，則結(jié)果可能會(huì)出現(xiàn)非目的序列擴(kuò)增產(chǎn)物8、多種實(shí)驗(yàn)材料都可以用于DNA的粗提取與鑒定，用香蕉也可以取得較好的實(shí)驗(yàn)效果。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.將粗提取的DNA加入到2mol/L的NaCl溶液的目的是為了溶解DNAB.冷卻的體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精可以溶解某些蛋白質(zhì)，得到粗提取的DNAC.向剪碎的香蕉果肉組織中加入蒸餾水并研磨，以釋放核DNAD.將DNA溶于NaCl溶液后加入現(xiàn)配的二苯胺試劑，沸水浴冷卻后會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色9、為了檢測(cè)藥物X、Y和Z的抗癌效果，在細(xì)胞培養(yǎng)板的每個(gè)孔中加入相同數(shù)量的肺癌細(xì)胞使其貼壁生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)組分別加入等體積相同濃度的溶于二甲基亞礬（溶劑）的藥物X、Y或Z，培養(yǎng)過(guò)程及結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

實(shí)驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)下表：。組別細(xì)胞數(shù)目（個(gè)/孔）對(duì)照7．8×106藥物X6．7×104藥物Y5．3×105藥物Z8．0×106

A.對(duì)照組中只需加入等體積的二甲基亞礬溶劑即可B.細(xì)胞培養(yǎng)液中通常需要加入一定量的抗生素防止病毒污染C.計(jì)數(shù)時(shí)可用胰蛋白酶處理貼壁細(xì)胞，使肺癌細(xì)胞脫落下來(lái)D.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，三種藥物均具有抗癌效果，但藥物X的抗癌效果最好10、甲圖為牛胚胎移植示意圖，乙圖為胚胎發(fā)育某時(shí)期示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.甲圖中沖卵的目的是獲取受精卵B.對(duì)供體母牛和受體母牛注射性激素，進(jìn)行同期發(fā)情處理C.性別鑒定時(shí)需將圖乙②處細(xì)胞做染色體分析D.受精卵形成乙的過(guò)程中進(jìn)行卵裂，每個(gè)細(xì)胞的體積變小11、生活中常見(jiàn)的果酒、果醋和泡菜的制作離不開(kāi)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.家庭釀酒、制果醋和酸奶均需要選純種菌進(jìn)行發(fā)酵B.果醋制作的溫度一般控制在30～35℃，果酒發(fā)酵的溫度一般控制在18～25℃C.制作泡菜壇口密封的目的是保證壇內(nèi)乳酸菌發(fā)酵時(shí)所需的無(wú)氧環(huán)境D.果醋制作中期通入氮?dú)?，有利于醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?2、生物技術(shù)的飛速發(fā)展在安全性和倫理道德方面引發(fā)了許多爭(zhēng)論，你認(rèn)為下列說(shuō)法哪些是正確的？（）A.科學(xué)家要對(duì)自己的科學(xué)研究負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)B.科學(xué)家應(yīng)向公眾傳播科學(xué)知識(shí)C.公眾應(yīng)該理性地、負(fù)責(zé)任地對(duì)待這些問(wèn)題D.公眾可以根據(jù)自己的價(jià)值觀采取不同的態(tài)度13、凋亡誘導(dǎo)因子（AIF）位于線粒體膜間隙中，它既是對(duì)細(xì)胞凋亡起重要作用的蛋白質(zhì)，又具有氧化還原酶活性。有研究表明，AIF在胃癌細(xì)胞中的表達(dá)量高于在正常胃細(xì)胞中的。某醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室人員從胃癌患者的胃癌組織中提取AIF基因進(jìn)行PCR擴(kuò)增，并進(jìn)行鑒定，相關(guān)過(guò)程如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.檢測(cè)AIF在胃細(xì)胞中的表達(dá)量，可能成為預(yù)防胃癌的手段B.AIF引起的細(xì)胞凋亡是基因所決定的細(xì)胞死亡，不受環(huán)境條件的影響C.圖中逆轉(zhuǎn)錄和PCR均可獲取DNA產(chǎn)物，兩個(gè)過(guò)程所需要的原料和酶是相同的D.電泳鑒定AIF基因時(shí)，DNA分子的遷移速率與凝膠濃度和DNA分子的大小等有關(guān)14、下列關(guān)于微生物發(fā)酵的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.制備培養(yǎng)基過(guò)程中，需要在滅菌后進(jìn)行pH的調(diào)節(jié)B.制作果酒時(shí)適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率，抑制雜菌生長(zhǎng)C.現(xiàn)代發(fā)酵工程選育出性狀優(yōu)良的菌種后即可進(jìn)行發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵D.醋酸菌能將乙醇變成乙醛而后變?yōu)橐宜?，故夏天開(kāi)瓶后的紅酒容易變酸評(píng)卷人得分三、填空題(共9題，共18分)15、通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的________________，就能推測(cè)出樣品中大約含有多少活菌。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在_________________________的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。16、醋酸菌是一種____________細(xì)菌。醋酸生成反應(yīng)式是_____________________。17、目的：使目的基因在受體細(xì)胞中_____，并且可以______，使目的基因能夠______作用。18、原核基因采取______獲得，真核基因是______。人工合成目的基因的常用方法有______和______。19、DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，二苯胺要___________。20、將DNA粗提取液在____________℃的恒溫水浴箱中保溫10—15分鐘。21、植物體細(xì)胞雜交的意義：_____。22、什么是生物武器？簡(jiǎn)述生物武器的危害。__________23、首先要檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物的染色體DNA上是否插入了______，方法是采用______。評(píng)卷人得分四、實(shí)驗(yàn)題(共2題，共16分)24、氧化硫硫桿菌（T．t）通過(guò)將單質(zhì)硫與還原態(tài)硫氧化為硫酸以獲得能量進(jìn)行化能合成作用。科學(xué)家欲通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究硫酸鋅對(duì)T．t產(chǎn)酸量的影響。

實(shí)驗(yàn)材料：氧化硫硫桿菌（T．t）菌液；蒸餾水；100mg/L和1000mg/L的硫酸鋅溶液，配制好的氧化硫硫桿菌（T．t）液體培養(yǎng)基(含單質(zhì)硫)，恒溫?fù)u床等。

請(qǐng)分析并回答以下問(wèn)題：

（1）氧化硫硫桿菌的代謝類型為_(kāi)_____________，培養(yǎng)氧化硫硫桿菌（T．t）的液體培養(yǎng)基中的碳源是___________，該培養(yǎng)基從功能上屬于______________培養(yǎng)基。

（2）實(shí)驗(yàn)前，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)氧化硫硫桿菌（T．t）菌液已被雜菌污染，于是在配制好的氧化硫硫桿菌（T．t）液體培養(yǎng)基中加入____________，用______________法接種并進(jìn)行純化培養(yǎng)；得到了氧化硫硫桿菌菌落。

（3）實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：對(duì)配制好的培養(yǎng)基再次進(jìn)行______________滅菌處理；以防止雜菌污染影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

第二步：取三個(gè)錐形瓶（編號(hào)A、B、C）分別加入等量培養(yǎng)基后，再依次分別加入____________________________；

第三步：往A、B、C三組中接種______________后放入恒溫?fù)u床中培養(yǎng)7天。

第四步：每天測(cè)定并記錄各組的硫酸含量。

（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：如圖所示；據(jù)圖分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：________________________________________________________。25、釀酒；釀醋、腐乳、泡菜、醬制品等是源于中國(guó)的傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)；為部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)。請(qǐng)依據(jù)相關(guān)生物學(xué)知識(shí)回到下列問(wèn)題。

（1）泡菜腌制過(guò)程中，進(jìn)行發(fā)酵的主要微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上屬于___________生物。不能采用加入抗生素的方法來(lái)抑制雜菌的原因是____________________________。

（2）腐乳外部有一層致密的“皮”，是前期發(fā)酵時(shí)______等生物在豆腐表面上生長(zhǎng)的菌絲。

（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的方法是___________，在泡菜腌制過(guò)程中定期測(cè)定亞硝酸鹽含量的目的是____________________________。

（4）為了保證既無(wú)雜菌，又能使發(fā)酵菌發(fā)揮正常作用，泡菜所用鹽水應(yīng)__________再使用。

（5）某些制作泡菜的某些蔬菜也可用作DNA粗提取與鑒定，沸水浴條件下，提取出的DNA可與_________試劑反應(yīng)呈_______________色。評(píng)卷人得分五、綜合題(共1題，共9分)26、嗜熱土壤芽孢桿菌產(chǎn)生的β-葡萄糖苷酶（BglB酶）是一種耐熱纖維素酶；為使其在工業(yè)生產(chǎn)中更好地應(yīng)用，利用大腸桿菌表達(dá)BglB酶，開(kāi)展了以下試驗(yàn)。

（1）______技術(shù)擴(kuò)增bglB基因時(shí)；選用嗜熱土壤芽孢桿菌基因組DNA作模板。

（2）如圖為質(zhì)粒限制性核酸內(nèi)切酶切圖譜，為使獲得的bglB基因與質(zhì)粒載體連接，bglB基因兩端需分別含有_____和_____不同限制酶的識(shí)別序列。

（3）將重組DNA分子導(dǎo)入受體細(xì)胞，為了促進(jìn)該過(guò)程，應(yīng)該用_____處理大腸桿菌。

（4）大腸桿菌不能降解纖維素，但轉(zhuǎn)入上述構(gòu)建好的表達(dá)載體后則獲得了降解纖維素的能力，這是因?yàn)開(kāi)____。

（5）在PCR擴(kuò)增BglB基因的過(guò)程中，加入誘發(fā)劑可提高BglB基因的突發(fā)率。經(jīng)過(guò)篩選，可獲得能表達(dá)出熱穩(wěn)定性高的BglB酶的基因。不用誘發(fā)劑直接處理嗜熱土壤芽胞桿菌相比，上述育種技術(shù)獲得熱穩(wěn)定性高的BglB酶基因的效率更高，其原因是在PCR過(guò)程中_____。

A．僅針對(duì)BglB基因進(jìn)行誘發(fā)。

B．BglB基因產(chǎn)生了定向突發(fā)。

C．BglB基因可快速累積突發(fā)。

D．BglB基因突發(fā)不會(huì)導(dǎo)致酶的氨基酸數(shù)目改發(fā)參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、B【分析】【分析】

腐乳的制作是多種微生物共同作用的結(jié)果；毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成肽和氨基酸，豆腐的表面長(zhǎng)出毛霉僅是制作腐乳的第一步，還需要加鹽腌制；配制鹵湯等，加鹽一方面有利于析出水分，另一方面可以抑制微生物的生長(zhǎng)。

【詳解】

A；微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；A正確；

B；含水量為70%左右的豆腐適于制作腐乳；含水量過(guò)高的豆腐制腐乳不易成形；B錯(cuò)誤；

C；加鹽和加酒都能防止雜菌污染；避免豆腐塊腐敗變質(zhì)，C正確；

D；越接近瓶口；雜菌污染的可能性越大，因此密封瓶口前最好將瓶口通過(guò)酒精燈火焰以防雜菌污染，D正確。

故選B。2、A【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題主要體現(xiàn)在食物安全（滯后效應(yīng)；過(guò)敏原、營(yíng)養(yǎng)成分改變等）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）和環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）三個(gè)方面。

1；擔(dān)心的理由：

（1）轉(zhuǎn)基因生物可能會(huì)擴(kuò)散到種植區(qū)以外；成為野生的種類。

（2）可能會(huì)成為入侵的外來(lái)物種；威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存。

（3）可能重組出對(duì)人類和其他生物有害的病原體；

（4）轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因可能會(huì)通過(guò)雜交傳給其他雜草成為用除草劑除不掉的超級(jí)雜草。

2；不必?fù)?dān)心的理由：

（1）轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物擴(kuò)散到種植區(qū)以外會(huì)很快死亡。

（2）要表現(xiàn)出新性狀必須具有一定的水；肥等條件；以及配套的種植技術(shù)。

（3）由于生殖隔離的存在；使它們很難與其他植物雜交。

（4）花粉傳播的距離有限。

（5）植物花粉存活時(shí)間有限。

【詳解】

A；人食用轉(zhuǎn)基因作物后；要經(jīng)過(guò)消化吸收才進(jìn)入身體，目的基因不可能直接進(jìn)入人體細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B；人門(mén)就轉(zhuǎn)基因生物是否會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性問(wèn)題；現(xiàn)在存在不同的觀點(diǎn)，一方面認(rèn)為持謹(jǐn)慎地態(tài)度，一方面認(rèn)為不必?fù)?dān)心，B正確；

C；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題主要體現(xiàn)在食物安全、生物安全和環(huán)境安全方面；C正確；

D；種植轉(zhuǎn)基因作物應(yīng)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植區(qū)隔離；防止轉(zhuǎn)基因植物的基因通過(guò)雜交傳給其他農(nóng)作物，D正確。

故選A。3、A【分析】【分析】

三次過(guò)濾的目的是不同的：第一次過(guò)濾是為了濾出膜碎片等大量雜質(zhì)；留下核物質(zhì)于濾液中．第二次過(guò)濾是為了分離DNA和蛋白質(zhì)，留下DNA于紗布上．第三次過(guò)濾是為了進(jìn)一步除去溶解度較低的蛋白質(zhì)，留下DNA于濾液中．隨著三次過(guò)濾，DNA純度越來(lái)越高。

【詳解】

A；在雞血細(xì)胞中加入蒸餾水；使得血細(xì)胞吸水破裂，細(xì)胞核內(nèi)物質(zhì)釋放出來(lái)，然后用紗布過(guò)濾取其濾液，A錯(cuò)誤；

B；在2mol/L的NaCl溶液加蒸餾水并攪拌；由于DNA溶解度下降而析出白色絲狀黏稠物，用多層紗布過(guò)濾取其黏稠物，B正確；

C；第三次過(guò)濾后；DNA存在于濾液中，能除去高濃度鹽中不能溶解的雜質(zhì)，C正確；

D；由BC選項(xiàng)可知；上述B、C均正確，D正確。

故選A。

【點(diǎn)睛】4、B【分析】【分析】

泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌。在無(wú)氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。亞硝酸鹽隨腌制時(shí)間先增加后下降。

醋酸菌為好氧細(xì)菌。

抗生素抑制原核生物的生長(zhǎng)繁殖。

【詳解】

A；泡菜生產(chǎn)過(guò)程中亞硝酸鹽隨腌制時(shí)間先增加后下降；A錯(cuò)誤；

B；制作泡菜時(shí)有時(shí)會(huì)長(zhǎng)一層白膜（酵母菌）；酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生醇香味，能增加其獨(dú)特的風(fēng)味，B正確；

C；醋酸菌為好氧細(xì)菌；不能再無(wú)氧條件下發(fā)酵，C錯(cuò)誤；

D；抗生素不利于原核生物的生長(zhǎng)繁殖；含抗生素的牛奶不能進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵，D錯(cuò)誤。

故選B。5、C【分析】【分析】

該題考查蛋白質(zhì)工程的相關(guān)內(nèi)容；蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。

【詳解】

A；圖所示是利用蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)保存時(shí)間更久的干擾素；該過(guò)程得到的干擾素是經(jīng)過(guò)改造的，與自然界中的干擾素不相同，A錯(cuò)誤；

B；由于密碼子的簡(jiǎn)并性；圖中③過(guò)程得到的脫氧核苷酸序列往往不是唯一的，B錯(cuò)誤；

C；結(jié)構(gòu)決定功能；蛋白質(zhì)工程的基礎(chǔ)是蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系，C正確；

D；蛋白質(zhì)工程是通過(guò)對(duì)基因的結(jié)構(gòu)進(jìn)行修飾或合成來(lái)操作的；D錯(cuò)誤。

故選C。二、多選題(共9題，共18分)6、A:B:C【分析】【分析】

一種限制酶只能識(shí)別一種核苷酸序列且在特定的位點(diǎn)對(duì)DNA分子進(jìn)行切割；切割出的末端有黏性末端和平末端兩種，具有相同黏性末端的DNA片段之間可以在DNA連接酶的作用下連接到一起。

【詳解】

A；如果用BglⅡ和Sau3AI切割目的基因；目的基因兩端將形成不同的黏性末端，同樣用BglⅡ和Sau3AI切割Pl噬菌體載體也形成這兩種相同的黏性末端，因此它們可構(gòu)成重組DNA，A正確；

B；由于Sau3AI的切割位點(diǎn)在EcoRI的左側(cè)；因此用EcoRI和Sau3AI切割目的基因，目的基因兩端將形成不同的黏性末端，同樣用EcoRI和Sau3AI切割Pl噬菌體載體也形成這兩種相同的黏性末端，因此它們可構(gòu)成重組DNA，B正確；

C；P1噬菌體載體為環(huán)狀DNA；其上只含有一個(gè)EcoRI的切點(diǎn)，因此用EcoRI切割后，該環(huán)狀DNA分子變?yōu)榫€性雙鏈DNA分子，因每條鏈上含有一個(gè)游離的磷酸基團(tuán)，因此切割后含有兩個(gè)游離的磷酸基團(tuán)，C正確；

D；從圖甲看出；用EcoRI切割目的基因后兩端各有一切口，與圖乙中EcoRI切口對(duì)接時(shí)，可有兩種可能，即可產(chǎn)生兩種重組DNA，D錯(cuò)誤。

故選ABC。7、A:B:C【分析】【分析】

PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因。

（1）原理：DNA雙鏈復(fù)制。

（2）過(guò)程：第一步：加熱至90～95℃DNA解鏈；第二步：冷卻到55～60℃；引物結(jié)合到互補(bǔ)DNA鏈；第三步：加熱至70～75℃，熱穩(wěn)定DNA聚合酶從引物起始互補(bǔ)鏈的合成。

【詳解】

A、Mg2+離子濃度對(duì)PCR擴(kuò)增效率影響很大；濃度過(guò)高可降低PCR擴(kuò)增的特異性，濃度過(guò)低則影響PCR擴(kuò)增產(chǎn)量甚至使PCR擴(kuò)增失敗而不出擴(kuò)增條帶，A正確；

B；若模板DNA中含有抑制耐高溫的DNA聚合酶活性的雜蛋白；則可能會(huì)抑制PCR反應(yīng)中的延伸步驟，導(dǎo)致結(jié)果不會(huì)出現(xiàn)擴(kuò)增產(chǎn)物，B正確；

C；若引物與非目的序列發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)；則會(huì)使引物與模板結(jié)合位置錯(cuò)誤，導(dǎo)致擴(kuò)增片段錯(cuò)誤出現(xiàn)非目的序列擴(kuò)增產(chǎn)物，C正確；

D；若引物間發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)；則結(jié)果可能不出現(xiàn)擴(kuò)增產(chǎn)物或產(chǎn)物減少，D錯(cuò)誤。

故選ABC。8、C【分析】【分析】

根據(jù)DNA的溶解性提取DNA；1；DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaC中的溶解度不同。2、DNA不溶于酒精，但是某些蛋白質(zhì)則溶于酒精。3、DNA對(duì)酶、高溫和洗滌劑的耐受性不同。

【詳解】

A；將粗提取的DNA加入到2mol/L的NaCl溶液的目的是為了溶解DNA；A正確；

B；DNA不溶于酒精；而某些蛋白質(zhì)溶解于酒精，可用體積分?jǐn)?shù)為95%冷酒精溶解某些蛋白質(zhì)，析出DNA，獲得粗提取的DNA，B正確；

C；香蕉果肉組織細(xì)胞有細(xì)胞壁保護(hù)；因此加蒸餾水不會(huì)破壞細(xì)胞，不能將DNA釋放岀來(lái)，C錯(cuò)誤；

D；將DNA再次溶于NaCl溶液；加入現(xiàn)配的二苯胺試劑，沸水浴冷卻出現(xiàn)藍(lán)色，D正確。

故選C。

【點(diǎn)睛】9、B:D【分析】【分析】

分析題意可知:該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菣z測(cè)藥物X和Y的抗癌活性；自變量是藥物X或Y，因變量是檢測(cè)細(xì)胞數(shù)量。

【詳解】

A；加入等體積的二甲基亞礬溶作為空白對(duì)照；排除體積和溶劑等無(wú)關(guān)因素的影響，A正確;

B；抗生素具有殺菌(不是殺病毒)作用；為防止培養(yǎng)液被污染，可在培養(yǎng)液中加入一定量的抗生素，B錯(cuò)誤;

C；要使貼壁細(xì)胞從瓶壁上分離下來(lái)；需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，C正確;

D；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果；加入X的癌細(xì)胞個(gè)數(shù)是6.7×104，加入Y的癌細(xì)胞個(gè)數(shù)是5.3×105，說(shuō)明藥物X的抗癌效果比Y好，加入Z的癌細(xì)胞個(gè)數(shù)是8.0×106，與空白對(duì)照相比無(wú)抗癌作用，D錯(cuò)誤。

故選BD。10、A:B:C【分析】【分析】

分析甲圖：甲圖為牛胚胎移植示意圖；胚胎移植的具體過(guò)程為：對(duì)供；受體的選擇和處理；配種或人工授精；對(duì)胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存；胚胎進(jìn)行移植；移植后的檢查；對(duì)受體母牛進(jìn)行是否妊娠的檢查。分析乙圖：①是滋養(yǎng)層；②是內(nèi)細(xì)胞團(tuán)；③是囊胚腔。

【詳解】

A；沖卵是指把供體母牛子宮內(nèi)的胚胎沖洗出來(lái)；甲圖中沖卵的目的是獲取早期胚胎，A錯(cuò)誤；

B；為使供體和受體處于相同的生理狀態(tài)；通常需要注射孕激素等激素使其同期發(fā)情，B錯(cuò)誤；

C；進(jìn)行性別鑒定需要取囊胚的①滋養(yǎng)層細(xì)胞做DNA分析；C錯(cuò)誤；

D；受精卵形成乙囊胚的過(guò)程中進(jìn)行卵裂；每個(gè)細(xì)胞的體積變小，細(xì)胞總體積不變或略有減少，D正確。

故選ABC。11、B:C【分析】【分析】

制作果醋的菌種為原核生物中的醋酸菌。醋酸菌是一種好氧菌。當(dāng)氧氣；糖源都充足時(shí)；醋酸菌將果汁中的糖分分解成醋酸；當(dāng)氧氣充足、糖源缺乏時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

A；家庭制作果酒、果醋和酸奶過(guò)程中有多種微生物參與發(fā)酵過(guò)程；因此均不是純種發(fā)酵，A錯(cuò)誤；

B；果醋制作的溫度一般控制在30～35℃；果酒發(fā)酵的溫度一般控制在18～25℃，B正確；

C；泡菜腌制時(shí)需要乳酸菌發(fā)酵；乳酸菌是厭氧細(xì)菌，在無(wú)氧的情況下，將葡萄糖分解成乳酸，因此壇子加水密封的目的是營(yíng)造缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵，C正確；

D；當(dāng)氧氣充足、糖源缺乏時(shí)；醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，D錯(cuò)誤。

故選BC。

【點(diǎn)睛】

本題考查考生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。12、A:B:C【分析】【分析】

1；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)、過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）．對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的正確做法是趨利避害；不能因噎廢食.

2；對(duì)生物技術(shù)中的倫理問(wèn)題的爭(zhēng)論；中國(guó)政府的態(tài)度：禁止生殖性克隆人，堅(jiān)持四不原則（不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)），不反對(duì)治療性克隆人.

【詳解】

A；科學(xué)家要對(duì)自己的科學(xué)研究負(fù)責(zé)；對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，重視轉(zhuǎn)基因生物的安全性等問(wèn)題，A正確；

B；科學(xué)家應(yīng)向公眾傳播科學(xué)知識(shí)；使人們正確認(rèn)識(shí)生物技術(shù)的安全性和倫理道德問(wèn)題，B正確；

C；公眾應(yīng)科學(xué)理性地對(duì)待轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品等生物技術(shù)問(wèn)題；正確的做法應(yīng)該是趨利避害，不能因噎廢食，C正確；

D；公眾應(yīng)該理性地、負(fù)責(zé)任地對(duì)待這些問(wèn)題；不可以根據(jù)自己的價(jià)值觀采取不同的態(tài)度，D錯(cuò)誤。

故選ABC。13、B:C【分析】【分析】

DNA分子具有可解離的基團(tuán)；在一定的pH下，這些基團(tuán)可以帶上正電荷或負(fù)電荷。在電場(chǎng)的作用下，這些帶電分子會(huì)向著與它所帶電荷相反的電極移動(dòng)，這個(gè)過(guò)程就是電泳。DNA分子的遷移速率與凝膠濃度和DNA分子的大小和構(gòu)象等有關(guān)。

【詳解】

A；根據(jù)題干信息；有研究表明，AIF在胃癌細(xì)胞中的表達(dá)量高于在正常胃細(xì)胞中的，因此檢測(cè)AIF在胃細(xì)胞中的表達(dá)量，可能成為預(yù)防胃癌的手段，A正確；

B；AIF引起的細(xì)胞凋亡是基因所決定的細(xì)胞死亡；會(huì)受環(huán)境條件的影響，B錯(cuò)誤；

C；逆轉(zhuǎn)錄和PCR均可獲取DNA產(chǎn)物；兩個(gè)過(guò)程所需要的原料均是脫氧核苷酸，但逆轉(zhuǎn)錄需要逆轉(zhuǎn)錄酶，而PCR需要耐高溫的DNA聚合酶，C錯(cuò)誤；

D；電泳鑒定AIF基因時(shí)；DNA分子的遷移速率與凝膠濃度和DNA分子的大小等有關(guān)，分子越大，遷移速率越慢，D正確。

故選BC。14、A:C【分析】【分析】

果酒的制作利用酵母菌的無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精；醋酸菌在糖源；氧氣充足時(shí)；直接將葡萄糖氧化為醋酸；在糖源不足、氧氣充足時(shí)，可利用酒精，即乙醇作為呼吸底物，先將乙醇變成乙醛而后變?yōu)橐宜幔ù姿幔?/p>

【詳解】

A；制備培養(yǎng)基過(guò)程中；pH的調(diào)節(jié)應(yīng)在滅菌前進(jìn)行，A錯(cuò)誤；

B；制作果酒時(shí)適當(dāng)加大接種量；酵母菌菌體的基數(shù)增大，可使其快速形成優(yōu)勢(shì)菌群，抑制雜菌生長(zhǎng)，提高發(fā)酵速率，B正確；

C；現(xiàn)代發(fā)酵工程選育出性狀優(yōu)良的菌種后；為滿足發(fā)酵過(guò)程的需要，還要對(duì)菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，之后才可進(jìn)行發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵，C錯(cuò)誤；

D；醋酸菌能夠氧化酒精產(chǎn)生醋酸；造成葡萄酒的敗壞。首先，乙醇被氧化生成乙醛，然后乙醛再被氧化生成醋酸（乙酸），故夏天開(kāi)瓶后的紅酒容易變酸，D正確。

故選AC。三、填空題(共9題，共18分)15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】菌落數(shù)30～30016、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】好氧C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】穩(wěn)定存在遺傳至下一代表達(dá)和發(fā)揮18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】直接分離人工合成反轉(zhuǎn)錄法化學(xué)合成法19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】現(xiàn)配現(xiàn)用20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】60—7521、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙。22、略

【分析】【詳解】

生物武器種類：包括致病菌類、病毒類、生化毒劑類等，以及經(jīng)過(guò)基因重組的致病菌等。生物武器致病力強(qiáng)、攻擊范圍廣。把這些病原體直接或者間接通過(guò)食物、生活必需品和帶菌昆蟲(chóng)等散布，經(jīng)由消化道、消化道和皮膚等侵入人、畜體內(nèi)，造成大規(guī)模傷亡，也能損害植物，若用與戰(zhàn)爭(zhēng)，則可以對(duì)軍隊(duì)和平民造成大規(guī)模殺傷后果。【解析】生物武器種類：包括致病菌類、病毒類、生化毒劑類等，以及經(jīng)過(guò)基因重組的致病菌等。生物武器致病力強(qiáng)、攻擊范圍廣。把這些病原體直接或者間接通過(guò)食物、生活必需品和帶菌昆蟲(chóng)等散布，經(jīng)由消化道、消化道和皮膚等侵入人、畜體內(nèi)，造成大規(guī)模傷亡，也能損害植物。23、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】目的基因DNA分子雜交技術(shù)。四、實(shí)驗(yàn)題(共2題，共16分)24、略

【分析】【分析】

微生物接種常用的兩種方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。

（1）

結(jié)合題意“氧化硫硫桿菌通過(guò)將單質(zhì)硫與還原態(tài)硫氧化為硫酸以獲得能量進(jìn)行化能合成作用”可知，氧化硫硫桿菌的代謝類型為自養(yǎng)需氧型；由于該菌可以進(jìn)行化能合成作用，可以利用液體培養(yǎng)基中的無(wú)機(jī)碳或CO2；可以其作為液體培養(yǎng)基中的碳源；該培養(yǎng)基中含有單質(zhì)硫，對(duì)生長(zhǎng)的菌類具有選擇作用，在功能上屬于選擇培養(yǎng)基。

（2）

培養(yǎng)微生物應(yīng)用固體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)；故應(yīng)在配置好的液體培養(yǎng)基中加入瓊脂；對(duì)微生物進(jìn)行純化培養(yǎng)的方法有平板劃線法或稀釋涂布平板法。

（3）

第一步；對(duì)培養(yǎng)基的滅菌方法為高壓蒸汽滅菌；

第二步；由于本實(shí)驗(yàn)的目的是通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究硫酸鋅對(duì)T．t產(chǎn)酸量的影響，則實(shí)驗(yàn)的自變量為硫酸鋅的有無(wú)及其含量，實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循對(duì)照與單一變量原則，故本步驟應(yīng)在三個(gè)錐形瓶中分別加入等量的蒸餾水；100mg/L和1000mg/L的硫酸鋅溶液；

第三步；遵循無(wú)關(guān)變量一致原則，故往A；B、C三組中接種等量的氧化硫硫桿菌（T．t）后放入恒溫?fù)u床中培養(yǎng)7天。

（4）

據(jù)圖分析；與對(duì)照（蒸餾水組）相比，低濃度硫酸鋅對(duì)氧化硫硫桿菌（T．t）產(chǎn)酸無(wú)明顯作用，高濃度硫酸鋅對(duì)氧化硫硫桿菌（T．t）產(chǎn)酸起抑制作用。

【點(diǎn)睛】

本題主要考查培養(yǎng)基的制作和微生物的接種方法，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)室的微生物的培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)的理解與掌握。熟記相關(guān)知識(shí)并能結(jié)合術(shù)語(yǔ)分析作答是解題關(guān)鍵?！窘馕觥浚?）自養(yǎng)需氧型無(wú)機(jī)碳或CO2選擇培養(yǎng)基。

（2）瓊脂平板劃線法或稀釋涂布平板法。

（3）高壓蒸汽等量的蒸餾水；100mg/L和1000mg/L的硫酸鋅溶液等量的氧化硫硫桿菌（T．t）

（4）低濃度硫酸鋅對(duì)氧化硫硫桿菌（T．t）產(chǎn)酸無(wú)明顯作用，高濃度硫酸鋅對(duì)氧化硫硫桿菌（T．t）產(chǎn)酸起抑制作用25、略

【分析】【分析】

1；腐乳的制作過(guò)程主要是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶可以將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可以將脂肪水解成甘油和脂肪酸。

2；測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下；亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)對(duì)比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。

【詳解】

（1）泡菜腌制過(guò)程中；進(jìn)行發(fā)酵的主要微生物是乳酸菌，乳酸菌為原核生物。由于抗生素會(huì)抑制乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖，因此不能采用加入抗生素的方法來(lái)抑制雜菌。

（2）利用毛霉腌制腐乳時(shí)；腐乳的外部有一層致密的皮，它是毛霉等生物在豆腐表面上生長(zhǎng)的菌絲。

（3）測(cè)定亞硝酸鹽含