第二節(jié)-糖類(強(qiáng)化訓(xùn)練)(原卷版)

第二節(jié)糖類（強(qiáng)化訓(xùn)練）1.現(xiàn)有下列物質(zhì)：①纖維素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α-羥基丙酸)⑦乙二醇⑧乙酸。其中，符合Cm(H2O)n的組成，但不屬于糖類的是()A.②③④⑥ B.②④⑥⑧C.①③④⑦ D.②③⑤⑧2.有關(guān)麥芽糖的下列敘述中，錯(cuò)誤的是()A．純凈的麥芽糖是白色晶體，易溶于水，有甜味B．麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，是一種還原性糖C．1mol麥芽糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖D．麥芽糖和蔗糖互為同分異構(gòu)體3.關(guān)于淀粉與纖維素的下列說(shuō)法中，不正確的是()A．兩者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物相同B．兩者實(shí)驗(yàn)式相同，通式相同，互為同分異構(gòu)體C．兩者都屬于糖類，且都沒(méi)有甜味，與新制Cu(OH)2共熱都不能出現(xiàn)紅色沉淀D．兩者都屬于高分子化合物，淀粉遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色，但纖維素卻不能4.向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加熱使淀粉水解，為測(cè)其水解程度，需要的試劑是（）①NaOH溶液②銀氨溶液③新制的Cu(OH)2懸濁液④碘水④B．②④C．①③④D．③④5.根據(jù)糖類的定義，下列物質(zhì)中屬于糖類的是()A．CH2OH(CHOH)2CHOB．CH3CH(OH)CH2CHO6.下列反應(yīng)中能用于檢驗(yàn)?zāi)蛞褐惺欠窈衅咸烟堑氖?)A．加入金屬鈉看是否有氫氣放出B．與新制氫氧化銅懸濁液混合后共熱，觀察是否有紅色沉淀生成C．加入醋酸和濃硫酸共熱，聞到有果香味物質(zhì)生成D．加入酸性高錳酸鉀溶液，看溶液是否褪色7.核糖是合成核酸的重要原料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列關(guān)于核糖的敘述正確的是()A．與葡萄糖互為同分異構(gòu)體B．與銀氨溶液作用形成銀鏡C．跟氯化鐵溶液作用顯色D．可以使紫色石蕊溶液變紅8.下列選項(xiàng)中，全都不能與Ag(NH3)2OH溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的一組是()①福爾馬林②蟻酸③甲酸乙酯④乙酸甲酯⑤甲酸鈉⑥醋酸⑦葡萄糖⑧蔗糖⑨麥芽糖A．①②③④ B．④⑥⑧C．⑧⑨ D．⑤⑥⑦⑧9．淀粉經(jīng)過(guò)下列變化：淀粉→單糖→酒精→乙烯→……→草酸(HOOC—COOH)，在該變化過(guò)程中，下列反應(yīng)類型一定沒(méi)有涉及的是()①加成反應(yīng)②氧化反應(yīng)③還原反應(yīng)④消去反應(yīng)⑤取代反應(yīng)⑥水解反應(yīng)⑦酯化反應(yīng)⑧加聚反應(yīng)A．①③④ B．⑦⑧C．④⑤⑥ D．①④⑥10.下列關(guān)于蔗糖屬于非還原性糖，而其水解產(chǎn)物具有還原性的實(shí)驗(yàn)方案的說(shuō)法中正確的是()A．驗(yàn)證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④③B．驗(yàn)證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④②⑤C．驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①④⑤D．驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①②④⑤11．有機(jī)物X能實(shí)現(xiàn)下列轉(zhuǎn)化，下列判斷一定錯(cuò)誤的是()有機(jī)物X→CH2OH(CHOH)4CHO→有機(jī)物Y→CH3CHOA．有機(jī)物X可以是淀粉或纖維素B．有機(jī)物Y在濃硫酸、加熱條件下一定發(fā)生消去反應(yīng)C．有機(jī)物Y→乙醛的反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)D．有機(jī)物X分子中可能含有醛基12．下列敘述正確的是()A．纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色B．食用白糖的主要成分是蔗糖C．蔗糖、淀粉、油脂及其水解產(chǎn)物均為非電解質(zhì)D．向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加熱幾分鐘，冷卻后再加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱，沒(méi)有紅色沉淀產(chǎn)生，證明淀粉沒(méi)有水解成葡萄糖13．乙醇、乙酸和葡萄糖三種溶液，只用一種試劑就能將它們區(qū)別開(kāi)來(lái)，該試劑是()A．金屬鈉 B．石蕊溶液C．新制氫氧化銅懸濁液 D．NaHCO3溶液14．糖原[(C6H10O5)n]是一種相對(duì)分子質(zhì)量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝臟中，所以又叫動(dòng)物淀粉和肝糖。下列關(guān)于糖原的敘述正確的是()A．糖原與淀粉、纖維素互為同分異構(gòu)體B．糖原、淀粉、纖維素屬于同系物C．糖原水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖D．糖原具有還原性，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)15．下列說(shuō)法正確的是()A．葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體B．淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物C．油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)D．肌醇與葡萄糖的元素組成相同，化學(xué)式均為C6H12O6，滿足Cm(H2O)n，因此，均屬于糖類化合物16．一種新型的甜味劑木糖醇悄悄地走入了人們的生活，因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者的優(yōu)點(diǎn)。木糖醇是一種白色粉末狀的結(jié)晶，分子式為C5H12O5，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有關(guān)木糖醇的敘述中不正確的是()A．木糖醇與葡萄糖、果糖不一樣，它不屬于單糖B．木糖醇不能跟新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成紅色沉淀C．木糖醇與乙醇屬于同系物D．木糖醇是一種五元醇，可以與羧酸在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)17．某學(xué)生進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量蔗糖加適量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；將混合液煮沸幾分鐘，冷卻；在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：沒(méi)有銀鏡產(chǎn)生。(1)其原因是________(填字母)。A．蔗糖尚未水解B．煮沸后的溶液中沒(méi)有加堿中和作為催化劑的酸C．加熱時(shí)間不夠D．蔗糖水解后的產(chǎn)物中無(wú)葡萄糖(2)正確的操作是________________________________________。18.在課外活動(dòng)實(shí)驗(yàn)中，某學(xué)生用蔗糖、碳酸氫銨、生石灰和硫酸4種藥品從AgNO3(內(nèi)含少量Fe3＋和Al3＋)廢液中提取銀。(1)寫(xiě)出下列物質(zhì)的名稱：①__________，⑤________，⑥________。(2)寫(xiě)出下列物質(zhì)的化學(xué)式：②________；③________；④________。(3)寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式及反應(yīng)類型：⑤→⑥：_______________________________，反應(yīng)類型________。③＋⑥→Ag：__________________________，反應(yīng)類型________。(4)在③＋⑥的反應(yīng)中，若未出現(xiàn)Ag，其原因可能是______________________________。19．成熟的蘋(píng)果中含有淀粉、葡萄糖和無(wú)機(jī)鹽等，某課外興趣小組設(shè)計(jì)了一組實(shí)驗(yàn)證明某些成分的存在，請(qǐng)你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)。(1)用小試管取少量的蘋(píng)果汁，加入________(填名稱)，溶液變藍(lán)，則蘋(píng)果中含有淀粉。(2)利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程，根據(jù)流程回答下列問(wèn)題：eq\x(淀粉)eq\o(→,\s\up11(稀硫酸),\s\do4(△))eq\x(A)→eq\x(B)→eq\x(C)→eq\x(醋酸)B是日常生活中有特殊香味的常見(jiàn)有機(jī)物，在有些飲料中含有B。①寫(xiě)出化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型。B與醋酸反應(yīng)：________________________________，屬于________反應(yīng)。B→C:____________________________，屬于________反應(yīng)。②可用于檢驗(yàn)A的試劑是________________________________。(3)蘋(píng)果中含有蘋(píng)果酸，測(cè)得其相對(duì)分子質(zhì)量為134。取0.02mol蘋(píng)果酸，使其完全燃燒，將燃燒后的產(chǎn)物先后通過(guò)足量的無(wú)水CaCl2和堿石灰，兩者分別增重1.08g和3.52g。則分子中C、H原子的個(gè)數(shù)比為_(kāi)_______，蘋(píng)果酸的分子式是________________。20．如下所示的各物質(zhì)中，E、F為具有香味的液態(tài)有機(jī)物。已知相關(guān)物質(zhì)被氧化的順序：RCHO＞RCH2OH＞R(R1)CHOH。(1)B→E的反應(yīng)類型是_____，F(xiàn)、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為_(kāi)_________、___________；E、F兩種物質(zhì)的關(guān)系是________。(2)試劑Ⅲ最可能是______________，D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_______。(3)下面對(duì)淀粉與A物質(zhì)的有關(guān)描述中，正確的是________(填字母)。a．均能發(fā)生水解反應(yīng)b．均屬于糖類，且均有甜味c．可用碘或銀氨溶液作試劑將它們的溶液區(qū)別開(kāi)