DB32T 4952-2024餐飲外賣包裝封簽使用規(guī)范

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/T4952—2024餐飲外賣包裝封簽使用規(guī)范Specificationsfortheuseoffoodandbeveragetakeawaypackagingseal2024-12-27發(fā)布2025-01-27實(shí)施江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)發(fā)出布版Ⅰ本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江蘇省商務(wù)廳提出并組織實(shí)施。本文件由江蘇省餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)、南京旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、江蘇方向家科技股份有限公司、拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司、南京金拱門食品有限公司、南京盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、杭州德克士食品有限公司南京分公司、江蘇沙拉拉餐飲管理有限公司。王濤。1DB32/T4952—2024餐飲外賣包裝封簽使用規(guī)范本文件規(guī)定了餐飲外賣包裝封簽的分類、質(zhì)量要求、衛(wèi)生要求和使用要求。本文件適用于網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣配送環(huán)節(jié)中封簽的使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。為保障餐飲外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。4.1按材質(zhì)分為：紙質(zhì)不干膠材質(zhì)的易碎貼封簽、塑料單向封扣、扎口膠帶封條、其他材質(zhì)封簽。4.2按類型分為：平臺(tái)通用型、商家定制型、公益宣傳型、其他類型。5質(zhì)量要求5.1性能5.1.1封簽應(yīng)為一次性使用，拆啟或破壞后出現(xiàn)損壞、變形等現(xiàn)象，無法恢復(fù)原狀，無法重復(fù)使用。5.1.2封簽的膠粘面應(yīng)有良好黏性，粘貼應(yīng)牢固。5.1.3封簽的印刷面應(yīng)著色牢固，印刷信息清晰可辨識(shí)。5.1.4封簽宜選用對(duì)環(huán)境無害的材質(zhì)，具有良好的生物降解性能和防水性能。5.1.5封簽印刷應(yīng)選用對(duì)環(huán)境影響小的環(huán)保油墨，宜減少油墨使用量、減少印刷色數(shù)。5.2標(biāo)識(shí)5.2.1應(yīng)在封簽顯著位置提醒消費(fèi)者收到外賣餐食產(chǎn)品時(shí)檢查封簽完整性。2DB32/T4952—20245.2.2封簽上宜加載餐飲服務(wù)提供者品牌及相關(guān)信息標(biāo)識(shí)。5.2.3封簽可使用個(gè)性化標(biāo)識(shí)及廣告宣傳語，如“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”。封簽信息應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)及廣告宣傳要求。5.2.4封簽上不應(yīng)出現(xiàn)違法或者侵犯他人合法權(quán)益的信息。5.2.5封簽上可加載包含食品安全追溯信息的二維碼，二維碼宜給出以下信息：a）封簽定制單位的名稱等信息；b）餐飲商戶的店鋪名稱、證照、近期食品安全監(jiān)督公示結(jié)果等信息；c）當(dāng)次訂單中餐飲外賣食品的品種、數(shù)量、配送時(shí)間以及配送人員、流程進(jìn)度等交易信息；d）食品相關(guān)信息，如過敏原、食用方法、儲(chǔ)存條件、配料/熱量表、批次、制作/加工日期、有效期/保質(zhì)期、系列號(hào)、廚師/配送人員等健康狀況、食品安全追溯信息等；e）二維碼形式的問卷調(diào)查、滿意度測(cè)評(píng)、投訴反饋等。6衛(wèi)生要求6.1封簽外觀應(yīng)潔凈，無異味，無霉變，不與有毒、有害或有異味的物品混放。6.2與外賣餐食產(chǎn)品直接接觸的封簽應(yīng)符合GB4806.1的規(guī)定，同時(shí)封簽紙基材應(yīng)符合GB4806.8的規(guī)定，塑料基材封簽應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。7使用要求7.1.1網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)、餐飲服務(wù)提供者可在網(wǎng)絡(luò)訂餐界面設(shè)置封簽選項(xiàng)。7.1.2網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)宜以顯著方式提示餐飲服務(wù)提供者使用封簽，提示配送人員、消費(fèi)者查驗(yàn)封簽。7.2.1餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在外賣餐食產(chǎn)品交付配送人員前使用封簽進(jìn)行封裝，封裝時(shí)封簽不應(yīng)直接接觸外賣餐食產(chǎn)品。7.2.2應(yīng)至少在外賣餐食產(chǎn)品最大包裝單元使用1個(gè)封簽，最小獨(dú)立包裝單元根據(jù)實(shí)際情況選擇使用封簽。7.2.3封簽位置應(yīng)使外賣餐食產(chǎn)品包裝不易打開，防止在不破壞封簽或外包裝的情況下接觸到外送餐食產(chǎn)品，如包裝打開則封簽或外賣餐食產(chǎn)品包裝破損。7.2.4封簽位置見附錄A。7.3.1配送人員從餐飲服務(wù)提供者處接收外賣餐食產(chǎn)品前應(yīng)檢查封簽及包裝是否完好，如破損，應(yīng)要求餐飲服務(wù)提供者重新封裝。7.3.2配送過程中，封簽損壞或不完整時(shí)，應(yīng)終止配送。7.4.1外賣餐食產(chǎn)品送達(dá)后，配送人員應(yīng)提醒消費(fèi)者檢查封簽及包裝是否完好。7.4.2封簽完整有效，由消費(fèi)者確認(rèn)接收。7.4.3封簽如出現(xiàn)破損或不完整的情況，消費(fèi)者可選擇拒收，并及時(shí)反饋餐飲服務(wù)提供者及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)。3DB32/T4952—2024（資料性）封簽位置實(shí)物圖A.1封簽位置實(shí)物封簽位置實(shí)物圖見表A.1。表A.1封簽位置實(shí)物圖封簽分類包裝分類封簽位置實(shí)物圖紙質(zhì)不干膠材質(zhì)的易碎貼封簽無拎手