藥用植物識別技術 課件 第九章 被子植物門

高職高?！笆奈濉彼帉W類專業(yè)系列教材（第3版）藥用植物識別技術全國高職高專藥學類專業(yè)“十四五”系列教材（第3版）第九章被子植物門

學習目標知識目標1.掌握蓼科、十字花科、薔薇科、豆科、傘形科等科的主要特征，識別各科常見藥用植物。2.熟悉?？?、石竹科、木蘭科、五加科等科的主要特征，識別各科常見藥用植物及功效。3.了解毛茛科、杜仲科、蕓香科、報春花科等科的主要特征及藥用價值。能力目標1.能夠運用植物器官根、莖、葉、花、果實和種子的特征，識別不同科，辨識常見藥用植物。2.能正確看待植物的特征，辨證分析科屬的代表性植物。3.能有效采集藥用植物的藥用部位。4.能觀察身邊的植物并進行特征描述，合理開發(fā)資源。素質(zhì)目標1.養(yǎng)成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，靈活運用課本知識與現(xiàn)實相合，為后續(xù)課程奠定基礎。2.增強學生生態(tài)保護的責任感，為祖國的生物多樣性舔磚加瓦。3.在自主學習，探究學習和合作學習過程中,學會尊重別人、欣賞別人,形成虛心學習良好品質(zhì)、不斷完善科學思維。4.培養(yǎng)傳承和發(fā)揚祖國傳統(tǒng)中醫(yī)藥事業(yè)的擔當精神，增強為人民健康服務的意識。第一節(jié)

被子植物門的概述1.被子植物是現(xiàn)今植物界中最進化、種類最多、分布最廣和生長最茂盛的類群。2.已知全世界被子植物共有25萬余種，占植物界總數(shù)的一半以上。我國被子植物已知3萬余種。3.據(jù)全國中藥資源普查，藥用被子植物有213科，1957屬，11146種。4.被子植111物門可分為雙子葉植物綱和單子葉植物綱（修改過的恩格勒分類系統(tǒng)）。一、被子植物門主要特征1.孢子體高度發(fā)達，有草本、灌木和喬木；2.有高度發(fā)達的輸導組織，木質(zhì)部中有導管，韌皮部中有篩管；3.配子體極度退化，有真正的花，花通常由花被（花萼和花冠）、雄蕊群和雌蕊群組成；4.具有獨特的雙受精現(xiàn)象；5.胚珠生于密閉的子房內(nèi)；受精后，子房發(fā)育成果實，胚珠發(fā)育成種子，種子有果皮包被。二、雙、單子葉植物綱的區(qū)別器官雙子葉植物綱單子葉植物綱根直根系須根系莖維管束環(huán)列，具形成層維管束散生，無形成層葉具網(wǎng)狀脈具平行脈花通常為5或4基數(shù)

3基數(shù)花粉粒具3個萌發(fā)孔花粉粒具單個萌發(fā)孔胚具2片子葉具1片子葉第二節(jié)

被子植物門藥用植物

一、雙子葉植物綱藥用植物識別（一）離瓣花亞綱藥用植物識別離瓣花亞綱又稱原始花被亞綱，是比較原始的被子植物。花無花被，具單被或重被，花瓣通常分離。1.?？?/p>

Moraceae多木本。常有乳汁。葉多互生，托葉早落。花小，單性，雌雄同株或異株；常集成頭狀、穗狀、葇荑花序或隱頭花序，單被花，花被片通常4～6；雄蕊與花被片同數(shù)對生。常為聚花果。

?？扑幱弥参镒R別雄花序及雄花雌花序及雌花桑科藥用植物識別桑MorusalbaL．

落葉小喬木或灌木。有乳汁。單葉互生，卵形，有時分裂。花單性，雌雄異株。根皮（桑白皮）能瀉肺平喘，利水消腫；葉（桑葉）能疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目；嫩枝（桑枝）能祛風濕，利關節(jié)；果穗（桑椹）能滋陰補血，生津潤燥。常綠攀緣灌木。具白色乳汁。葉二型：生隱頭花序的枝上的葉較大近革質(zhì)；不生隱頭花序的枝上的葉小且較薄。隱頭花序單生葉腋，隱頭果能補腎固精，清熱利濕，活血通經(jīng)；莖葉能祛風除濕，活血通絡，解毒消腫。?？扑幱弥参镒R別薛荔FicuspumilaL．2.馬兜鈴科

Aristolochiaceae多年生草本或藤本。單葉互生，葉基部常心形，全緣?；▋尚?，單被，常為花瓣狀，多合生成管狀，頂端3裂或向一方擴大，雄蕊6～12；雌蕊心皮4～6，合生；子房下位或半下位。蒴果。根狀莖橫走，生有多數(shù)細長根，有濃烈辛香氣味。葉1～2片，基生，有長柄，葉片腎狀心形?；ū荤娦位驂匦?，紫棕色，頂端3裂，裂片向外反折。根及根莖能解表散寒，祛風止痛，通竅，溫肺化飲。馬兜鈴科藥用植物識別北細辛AsarumheterotropoidesFr．Schmidtvar．mandshuricum（Maxim．）Kitag．多年生纏繞草本。葉互生，三角狀狹卵形，基部心形。花被管彎曲呈喇叭狀，暗紫色，基部膨大成球狀，上部逐漸擴大成一偏斜的舌片。根（青木香）能平肝止痛，行氣消腫。莖（天仙藤）能行氣活血，利水消腫。果實（馬兜鈴）能清肺化痰，止渴平喘。馬兜鈴科藥用植物識別馬兜鈴AristolochiadebilisSieb．etZucc．3.蓼科

Polygonaceae多為草本。節(jié)常膨大。單葉互生，全緣，有明顯的托葉鞘?；ǘ鄡尚裕懦伤霠?、頭狀或圓錐狀花序；單被花，花被片3～6，分離或連合，?；ò隊睿薮?；雄蕊常6～9；子房上位。瘦果或小堅果包于宿存花被內(nèi)，多有翅。多年生高大草本。根和根狀莖粗壯，肉質(zhì)，斷面黃色?；~有長柄，葉片掌狀深裂。圓錐花序大型頂生。瘦果具3棱翅，暗紫色。根和根莖（大黃）瀉下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)，利濕退黃。蓼科藥用植物識別

掌葉大黃RheumpalmatumL．多年生纏繞草本。塊根長橢圓形或不規(guī)則塊狀，斷面具“云錦花紋”。葉卵狀心形，有長柄，托葉鞘短筒狀，兩面光滑。圓錐花序大型，分枝極多；花小，白色。塊根入藥，能解毒，消癰，截瘧，潤腸通便。制首烏能補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨，化濁降脂；莖藤（夜交藤，首烏藤）能養(yǎng)血安神，祛風通絡。蓼科藥用植物識別何首烏PolygonummultiflorumThunb．4.石竹科Garyophyllaceae草木。節(jié)常膨大。單葉對生，全緣，常于基部連合。多聚傘花序；萼片4～5，分離或連合，宿存；花瓣4～5，常具爪；雄蕊常為花瓣的倍數(shù)；特立中央胎座。蒴果齒裂或瓣裂，稀漿果。多年生草本。萼筒先端5裂；花瓣5，淡紅色，有長爪，頂端深裂成絲狀（流蘇狀）。雄蕊10。蒴果長筒形。地上部分利尿通淋，活血通經(jīng)。石竹科藥用植物識別瞿麥DianthussuperbusL．石竹科藥用植物識別石竹孩兒參（異葉假繁縷）5.毛茛科Ranunculaceae草本或藤本。葉互生或基生。萼片3至多數(shù)，綠色或呈花瓣狀，稀基部延長成距；花瓣3至多數(shù)或缺；雄蕊和心皮常多數(shù)，離生，螺旋狀排列在多少隆起的花托上。聚合蓇葖果或聚合瘦果。毛茛科藥用植物識別烏頭

AconitumcarmichaeliDebx．毛茛科藥用植物識別

黃連白頭翁6.木蘭科Magnoliaceae木本，具油細胞，有香氣。單葉互生，多全緣；花被片常3基數(shù)，排成數(shù)輪，每輪3片；雄蕊和雌蕊均多數(shù)，分離，螺旋狀或輪狀排列于伸長或隆起的花托上。聚合蓇葖果或聚合漿果。木蘭科藥用植物識別厚樸

MagnoliaofficinalisRehd．etWils．落葉喬木。葉大，倒卵形，革質(zhì)。花大型，白色，花被片9～12或更多。聚合蓇葖果長圓狀卵形，木質(zhì)。干皮、根皮及枝皮能燥濕消痰，下氣除滿?；ɡ伲ê駱慊ǎ┠芊枷慊瘽?，理氣寬中。木蘭科藥用植物識別花蕾（辛夷）能散風寒，通鼻竅。木蘭科藥用植物識別五味子華中五味子7.十字花科

Cruciferae，Brassicaceae草本。單葉互生，無托葉。萼片4，2輪；花瓣4，排成十字形；四強雄蕊；子房上位，2心皮合生，由假隔膜隔成2室，側膜胎座。長角果或短角果。十字花科藥用植物識別花黃色，花梗細，下垂。短角果扁平，頂端鈍圓或截形，邊緣有翅，紫色。根（板藍根）能清熱解毒，涼血利咽。葉（大青葉）能清熱解毒，涼血消斑。葉或莖葉經(jīng)加工制得的干燥粉末、團塊成顆粒（青黛）能清熱解毒，涼血消斑，瀉火定驚。十字花科藥用植物識別

8.

薔薇科Rosaceae草本，灌木或喬木。常具刺?；▋尚裕椛鋵ΨQ；花托杯狀、壺狀或凸起；花被與雄蕊常合成杯狀、壇狀或壺狀的托杯（又叫被絲托）。萼片、花瓣常5；雄蕊通常多數(shù)。蓇葖果、瘦果、梨果或核果。薔薇科藥用植物識別薔薇科亞科檢索表1.果實為開裂的蓇葖果，稀蒴果；心皮1-5(-12)；托葉或有或無?！C線菊亞科1.果實不開裂，全有托葉。2.子房下位、半下位，稀上位；心皮(1)2-5，多數(shù)與杯狀花托內(nèi)壁連合；梨果或漿果狀，稀小核果狀?！O果亞科2.子房上位，少數(shù)下位。3.心皮常多數(shù)；瘦果；萼宿存；常具復葉，極稀單葉?！N薇亞科3.心皮常為1，少數(shù)2或5；核果；萼常脫落；單葉?！顏喛扑N薇科藥用植物識別單數(shù)羽狀復葉。穗狀花序橢圓形；花小，萼裂片4，紫紅色；無花瓣。根能涼血止血，解毒斂瘡。地榆

SanguisorbaofficeinalisL．薔薇科藥用植物識別金櫻子杏薔薇科藥用植物識別山里紅貼梗海棠8.

豆科Leguminosae，F(xiàn)abaceae草本或木本。葉互生，多為復葉，有托葉。萼片5，輻射對稱或兩側對稱；花瓣5，多為蝶形花，少數(shù)假蝶形或輻射對稱。雄蕊一般為10，常連合成二體。邊緣胎座。莢果。亞科檢索表1．花輻射對稱；花瓣鑷合狀排列；雄蕊多數(shù)或定數(shù)…………………………含羞草亞科1．花兩傾對稱；花瓣覆瓦狀排列；雄蕊一般10枚2．花冠假蝶形，旗瓣位于最內(nèi)方，雄蕊分離不為二體…………………云實亞科2．花冠蝶形，旗瓣位于最外方，雄蕊10，通常二體……………………蝶形花亞科豆科藥用植物識別豆科藥用植物識別單二回偶數(shù)羽狀復葉。頭狀花序呈傘房排列，花淡紅色，輻射對稱，花絲細長。莢果條形，扁平。樹皮能解郁安神，活血消腫?；芙庥舭采?。合歡（馬纓花）AlbixiajulibrissinDurazz．豆科藥用植物識別決明紫荊豆科藥用植物識別

膜莢黃芪苦參9.五加科

Araliaceae多為木本，稀多年生草本。莖常有刺。花小，輻射對稱；傘形花序或集成頭狀花序，常排成圓錐狀花序；萼齒5，花瓣5，雄蕊著生于花盤的邊緣，子房下位。漿果或核果。五加科藥用植物識別

人參西洋參五加科藥用植物識別刺五加刺楸10.

傘形科Umbelliferae草本。常含揮發(fā)油而具香氣。莖常中空，有縱棱。葉柄基部膨大成鞘狀。復傘形或傘形花序、或傘形花序組成頭狀花序，各級花序基部常有總苞或小總苞；花萼5，花瓣5，雄蕊5，著生于上位花盤（花柱基）的周圍；子房下位。雙懸果。傘形科藥用植物識別柴胡狹葉柴胡傘形科藥用植物識別珊瑚菜茴香高職高?！笆奈濉彼帉W類專業(yè)系列教材（第3版）藥用植物識別技術全國高職高專藥學類專業(yè)“十四五”系列教材（第3版）第九章被子植物門學習目標知識目標1.掌握唇形科、葫蘆科、桔?？?、菊科等科的主要特征，識別各科常見藥用植物。2.熟悉木犀科、茄科、忍冬科的主要特征，識別各科常見藥用植物及功效。3.了解玄參科、敗醬科等科的主要特征及藥用價值。能力目標1.能夠運用植物器官根、莖、葉、花、果實和種子的特征，識別不同科，辨識常見藥用植物。2.能正確看待植物的特征，辨證分析科屬的代表性植物。3.能有效采集藥用植物的藥用部位。素質(zhì)目標1.說出常見被子植物分布、科的特征及代表性藥用植物。2.科學的觀察植物的根、莖、葉、花、果實和種子，識別藥用植物，豐富我們的生活。3.在交流、反思、評價活動中,學會尊重別人、欣賞別人,形成虛心學習良好品質(zhì)、不斷完善自我的科學思維。第二節(jié)被子植物門藥用植物一、雙子葉植物綱藥用植物（二）合瓣花亞綱藥用植物

合瓣花亞綱又稱后生花被亞綱?；ò甓嗌龠B合成合瓣花冠，增強了對昆蟲傳粉的適應及對雄蕊、雌蕊的保護作用。合瓣花亞綱較離瓣花亞綱進化。24.木犀科Oleaceae灌木或喬木。葉常對生，單葉、三出復葉或羽狀復葉?；▋尚?，稀單性異株，輻射對稱，成圓錐、聚傘花序或簇生，花萼、花冠常4裂；雄蕊常2枚；花柱1，柱頭2裂；子房上位蒴果、核果、漿果或翅果一、雙子葉植物綱藥用植物木犀科藥用植物識別女貞28.旋花科Convolvulaceae一年生纏繞草本，全株被粗硬毛。葉互生，葉片近卵狀心形，長3裂?；ü诼┒窢?，紫紅色或淺藍色。蒴果球形。種子卵狀三棱形，黑褐色或淡黃白色。一、雙子葉植物綱藥用植物旋花科藥用植物識別裂葉牽牛圓葉牽牛29.馬鞭草科Verbenaceae木本，稀草本，常具特殊氣味。單葉或復葉，多對生?；▋尚?，常兩側對稱；花萼4~5裂，宿存；花冠偏斜或二唇形；雄蕊4,2強。漿果或蒴果狀核果。一、雙子葉植物綱藥用植物馬鞭草科藥用植物識別馬鞭草30.

唇形科Labiatae草本，富含揮發(fā)油。莖四棱，葉對生。輪傘花序；花兩性，兩側對稱；花萼5，宿存；花冠5裂，唇形；雄蕊4，二強，子房上位，通常4深裂形成假四室。4枚小堅果。一、雙子葉植物綱藥用植物丹參薄荷唇形科藥用植物識別黃芩益母草唇形科藥用植物識別唇形科藥用植物識別夏枯草紫蘇31.

茄科Solanaceae草本、灌木或小喬木。葉互生，無托葉?；▋尚?，輻射對稱；花萼常5裂，宿存；花冠合瓣成輻狀、鐘狀、漏斗狀，常5裂；雄蕊常與花冠裂片同數(shù)且互生。漿果或蒴果。一、雙子葉植物綱藥用植物寧夏枸杞枸杞茄科藥用植物識別白花曼陀羅曼陀羅茄科藥用植物識別33.茜草科Rubiaceae木本或草本，有時攀援狀。單葉對生或輪生，常全緣?；▋尚裕椛鋵ΨQ，聚傘花序排列成圓錐狀或頭狀，雄蕊與花冠裂片同數(shù)且互生；子房下位。蒴果、漿果或核果。一、雙子葉植物綱藥用植物茜草科藥用植物識別鉤藤茜草科藥用植物識別梔子34.忍冬科Caprifoliaceae灌木、喬木、稀草本和藤本。多單葉對生，常無托葉。花兩性，輻射對稱或兩側對稱，花冠管狀，多5裂，有時二唇形。漿果、核果或蒴果。一、雙子葉植物綱藥用植物忍冬科藥用植物識別忍冬陸英36.葫蘆科

Cucurbitaceae草質(zhì)藤本，具卷須。常單葉互生，掌狀淺裂，或為鳥趾狀復葉?；▎涡裕昊虍愔辏椛鋵ΨQ，雄花具雄蕊3或5枚。瓠果。一、雙子葉植物綱藥用植物葫蘆科藥用植物識別栝樓37.

桔?？艭ampanulaceae草本，常具乳汁。單葉互生、對生或輪生，無托葉?；▋尚?，輻射對稱或兩側對稱；萼常5裂，宿存；花冠鐘狀或管狀，5裂；雄蕊5，與花冠裂片同數(shù)而互生。蒴果或漿果。一、雙子葉植物綱藥用植物桔梗桔?？扑幱弥参镒R別素花黨參桔?？扑幱弥参镒R別半邊蓮羊乳桔梗科藥用植物識別38.

菊科Compositae,Asteraceae多為草本，有些具乳汁。單葉互生無托葉。頭狀花序下有總苞，舌狀花、管狀花，花萼常變態(tài)成冠毛、鱗片或刺狀；聚藥雄蕊；心皮2，合生，子房下位，1室，每室含1胚珠，柱頭2裂。連萼瘦果。一、雙子葉植物綱藥用植物亞科檢索表1.頭狀花序僅有管狀花或兼有舌狀花（雌花）；植物體無乳汁…管狀花亞科1.頭狀花序僅有舌狀花；植物體有乳汁……………舌狀花亞科菊科藥用植物識別白術紅花菊科藥用植物識別木香牛蒡菊科藥用植物識別蒲公英菊科藥用植物識別菊科藥用植物識別野菊黃花蒿植物世界

奧妙無窮高職高?！笆奈濉彼帉W類專業(yè)系列教材（第3版）藥用植物識別技術全國高職高專藥學類專業(yè)“十四五”系列教材（第3版）第九章被子植物門倪林英

南京建康高級技工學校學習目標知識目標1.掌握天南星科、百合科、蘭科植物性狀特征。2.掌握半夏、百合、黃精、玉竹、白及的來源和植物性狀特征。3.了解單子葉植物薯蕷科、禾本科、鳶尾科的特征及代表藥用植物。能力目標1.能運用性狀鑒別技術準確辨識天南星科、百合科和蘭科植物。2.能準確快速識別常見單子葉植物。素質(zhì)目標1.通過半夏的生長時間到夏天的一半地上部分枯萎，使同學們了解中藥名稱與植物生長周期有一定的相關性。2.通過對玉竹植物葉子相互之間互不影響光照，使同學們了解人與人之間相處也需要向植物學習，需要互相謙讓才能共生共贏。澤瀉科Alismataceae多年生沼澤或淡水草本，稀一年生。具根莖或球莖，挺水，浮水或沉水，基部有開裂的葉鞘，葉脈平行?；▋尚?，單性或雜性，輻射對稱，常輪生于花葶上，再集成總狀或圓錐花序，花被2輪，外輪3片綠色，萼片狀，宿存，內(nèi)輪3片花瓣狀，白色，易脫落。雄蕊6至多數(shù)，心皮6至多數(shù)，常螺旋狀排列在凸起的花托上，或輪狀排列在扁平的花托上。子房上位，1室，邊緣胎座，胚珠1至數(shù)個，僅1枚發(fā)育。聚合瘦果，種子無胚乳，胚馬蹄型。澤瀉禾本科Gramineae木本或草本，多為須根，地上莖常中空，節(jié)和節(jié)間明顯，特稱為稈，節(jié)間中空，常為圓筒形，或稍扁。單葉互生，排成2列，葉一般可分成3部分，葉片、葉鞘和葉舌。葉片狹長，具明顯中脈及平行脈，葉片與葉鞘連接處的內(nèi)側有呈膜質(zhì)或纖毛狀的葉舌。花小，通常兩性，以小穗為單位排列成穗狀、總狀或圓錐狀花序。小穗的主干稱小穗軸。穎果，種子富含淀粉質(zhì)胚乳。薏苡淡竹葉天南星科Araceae多年生草本。常具塊莖或根狀莖。具網(wǎng)狀脈，稀具平行脈。肉穗花序，具佛焰苞。漿果密集生于花序軸上。天南星東北天南星百合科Liliaceae多年生草本。地下部分常具鱗莖、根狀莖、球莖或塊根。葉基生或莖生，后者多為互生，較少為對生或輪生，通常具弧形平行脈。單被花，花被片6，分離，花瓣狀，二輪排列，每輪3枚；雄蕊常6枚；子房上位，由3心皮合生成3室，中軸胎座。蒴果或漿果。細葉百合百合浙貝母川貝母薯蕷科Dioscoreaceae多年生纏繞性草質(zhì)或木質(zhì)藤本，少數(shù)為矮小草本，具根狀莖或塊莖。單葉或掌狀復葉，葉常互生，具掌狀網(wǎng)脈。花小，單性異株，稀同株，輻射對稱，穗狀、總狀或圓錐花序，花被6，2輪，基部結合。雄花具雄蕊6，有時3枚退化，雌花常有3~6枚退化雄蕊，子房