酒類(lèi)行業(yè)酒品質(zhì)量保證書(shū)

酒類(lèi)行業(yè)酒品質(zhì)量保證書(shū)合同編號(hào)：__________甲方（銷(xiāo)售方）：甲方名稱(chēng)：甲方地址：甲方聯(lián)系方式：甲方電子郵箱：乙方（購(gòu)買(mǎi)方）：乙方名稱(chēng)：乙方地址：乙方聯(lián)系方式：乙方電子郵箱：一、前言1.背景酒類(lèi)市場(chǎng)的不斷發(fā)展，為了保障消費(fèi)者的權(quán)益，提高酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量，甲乙雙方本著平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，經(jīng)充分協(xié)商，就甲方所銷(xiāo)售的酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量保證事宜達(dá)成如下協(xié)議。2.目的本保證書(shū)的目的在于明確甲方所銷(xiāo)售的酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過(guò)程、檢驗(yàn)檢測(cè)、包裝標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)确矫娴囊?，以及在出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的處理方式、售后服務(wù)、違約責(zé)任等內(nèi)容，以保證乙方購(gòu)買(mǎi)到符合質(zhì)量要求的酒類(lèi)產(chǎn)品。二、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語(yǔ)定義（1）“酒類(lèi)產(chǎn)品”指甲方所銷(xiāo)售的各類(lèi)白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等含酒精飲品。（2）“質(zhì)量問(wèn)題”指酒類(lèi)產(chǎn)品不符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或本保證書(shū)約定的質(zhì)量要求的情況，包括但不限于酒品變質(zhì)、異味、雜質(zhì)、酒精度不符合標(biāo)準(zhǔn)等。（3）“檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)”指具有法定資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。2.解釋規(guī)則（1）本保證書(shū)的解釋?xiě)?yīng)遵循法律法規(guī)的規(guī)定和行業(yè)慣例。（2）如本保證書(shū)的條款存在歧義或模糊之處，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，按照有利于實(shí)現(xiàn)本保證書(shū)目的的方式進(jìn)行解釋。三、酒品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)甲方所銷(xiāo)售的酒類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于GB/T10781（白酒）、GB/T4927（啤酒）、GB/T15037（葡萄酒）、GB/T13662（黃酒）等。甲方應(yīng)保證所銷(xiāo)售的酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)，如酒精度、總酸、總酯、甲醇含量等符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并在相關(guān)部門(mén)進(jìn)行備案。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括產(chǎn)品的原料要求、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法等內(nèi)容。甲方所銷(xiāo)售的酒類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。3.質(zhì)量指標(biāo)（1）白酒的質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)包括酒精度、總酸、總酯、固形物、甲醇、鉛等。其中，酒精度應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值的±1.0%vol，總酸、總酯應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，甲醇含量不得超過(guò)0.6g/L，鉛含量不得超過(guò)0.5mg/L。（2）啤酒的質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)包括酒精度、原麥汁濃度、二氧化碳含量、雙乙酰含量、甲醛含量等。其中，酒精度應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值的±1.0%vol，原麥汁濃度應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，二氧化碳含量應(yīng)符合產(chǎn)品類(lèi)型的要求，雙乙酰含量不得超過(guò)0.10mg/L，甲醛含量不得超過(guò)2.0mg/L。（3）葡萄酒的質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)包括酒精度、干浸出物、揮發(fā)酸、二氧化硫殘留量、甲醇含量等。其中，酒精度應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值的±1.0%vol，干浸出物應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，揮發(fā)酸不得超過(guò)1.2g/L，二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.25g/L，甲醇含量不得超過(guò)0.4g/L。（4）黃酒的質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)包括酒精度、總糖、非糖固形物、氨基酸態(tài)氮、pH值、氧化鈣含量等。其中，酒精度應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值的±1.0%vol，總糖應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，非糖固形物不得低于相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，氨基酸態(tài)氮不得低于0.2g/L，pH值在3.54.6之間，氧化鈣含量不得超過(guò)0.5g/L。四、酒品生產(chǎn)過(guò)程1.原材料采購(gòu)（1）甲方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，采購(gòu)符合質(zhì)量要求的原材料，包括糧食、水果、水、酵母、酒曲等。（2）甲方應(yīng)建立原材料供應(yīng)商的評(píng)估和管理制度，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)估和審核，保證原材料的質(zhì)量和安全。（3）甲方應(yīng)要求供應(yīng)商提供原材料的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告和相關(guān)證明文件，并對(duì)原材料進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)收，不合格的原材料不得投入生產(chǎn)。2.生產(chǎn)工藝（1）甲方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝，包括釀造、發(fā)酵、蒸餾、調(diào)配、灌裝等環(huán)節(jié)。（2）甲方應(yīng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝的要求進(jìn)行生產(chǎn)操作，保證生產(chǎn)過(guò)程的穩(wěn)定性和一致性，保證酒類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味。（3）甲方應(yīng)建立生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制體系，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控和檢測(cè)，及時(shí)發(fā)覺(jué)和解決問(wèn)題，保證生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量安全。3.質(zhì)量控制環(huán)節(jié)（1）甲方應(yīng)建立完善的質(zhì)量控制體系，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全程質(zhì)量控制，包括原材料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。（2）甲方應(yīng)配備專(zhuān)業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)人員和設(shè)備，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。（3）甲方應(yīng)建立質(zhì)量追溯體系，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和原材料的來(lái)源進(jìn)行追溯，保證產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性和安全性。五、酒品檢驗(yàn)與檢測(cè)1.檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)甲方應(yīng)委托具有法定資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備相應(yīng)的檢測(cè)能力和資質(zhì)認(rèn)證。2.檢驗(yàn)項(xiàng)目（1）酒類(lèi)產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等。感官指標(biāo)包括外觀、色澤、香氣、口味等；理化指標(biāo)包括酒精度、總酸、總酯、甲醇含量、鉛含量等；衛(wèi)生指標(biāo)包括細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌等。（2）甲方應(yīng)根據(jù)酒類(lèi)產(chǎn)品的種類(lèi)和特點(diǎn)，確定相應(yīng)的檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，并在檢驗(yàn)報(bào)告中予以明確。3.檢驗(yàn)頻率（1）甲方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行定期檢驗(yàn)檢測(cè)，檢驗(yàn)頻率不得低于每批次一次。（2）對(duì)于新產(chǎn)品、新批次或原材料發(fā)生變化的酒類(lèi)產(chǎn)品，甲方應(yīng)增加檢驗(yàn)檢測(cè)的頻率，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。六、酒品包裝與標(biāo)識(shí)1.包裝材料要求（1）甲方所使用的酒品包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味，能夠有效保護(hù)酒品的質(zhì)量和安全。（2）包裝材料應(yīng)具有良好的密封性、防潮性和耐壓性，能夠防止酒品泄漏、變質(zhì)和受到外界污染。2.包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容（1）酒品包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等信息。（2）包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、完整，不得有虛假、誤導(dǎo)性內(nèi)容。3.包裝質(zhì)量保證（1）甲方應(yīng)保證酒品包裝的質(zhì)量，包裝過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，避免對(duì)酒品造成污染。（2）如發(fā)覺(jué)酒品包裝存在質(zhì)量問(wèn)題，甲方應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，保證消費(fèi)者的權(quán)益不受損害。七、酒品儲(chǔ)存與運(yùn)輸1.儲(chǔ)存條件（1）甲方應(yīng)將酒品儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的倉(cāng)庫(kù)中，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境。（2）儲(chǔ)存溫度應(yīng)根據(jù)酒品的種類(lèi)和特點(diǎn)進(jìn)行控制，一般白酒、葡萄酒的儲(chǔ)存溫度應(yīng)在5℃25℃之間，啤酒的儲(chǔ)存溫度應(yīng)在0℃10℃之間，黃酒的儲(chǔ)存溫度應(yīng)在5℃30℃之間。（3）倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備防火、防潮、防蟲(chóng)、防鼠等設(shè)施，保證酒品的安全儲(chǔ)存。2.運(yùn)輸要求（1）甲方應(yīng)選擇合適的運(yùn)輸工具和運(yùn)輸方式，保證酒品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全和質(zhì)量。（2）運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免酒品受到劇烈震動(dòng)、碰撞和擠壓，防止酒品泄漏和變質(zhì)。（3）運(yùn)輸車(chē)輛應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理。3.儲(chǔ)存與運(yùn)輸中的質(zhì)量保證（1）甲方應(yīng)建立酒品儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)墓芾碇贫?，定期?duì)倉(cāng)庫(kù)和運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證儲(chǔ)存與運(yùn)輸條件符合要求。（2）在酒品儲(chǔ)存與運(yùn)輸過(guò)程中，甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)酒品質(zhì)量的監(jiān)控，如發(fā)覺(jué)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。八、質(zhì)量問(wèn)題處理1.質(zhì)量問(wèn)題的定義如酒類(lèi)產(chǎn)品出現(xiàn)以下情況，視為存在質(zhì)量問(wèn)題：（1）不符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或本保證書(shū)約定的質(zhì)量要求。（2）酒品出現(xiàn)變質(zhì)、異味、雜質(zhì)、酒精度不符合標(biāo)準(zhǔn)等情況。（3）包裝破損、標(biāo)識(shí)不清或內(nèi)容不符合相關(guān)規(guī)定。2.處理流程（1）乙方在發(fā)覺(jué)酒品存在質(zhì)量問(wèn)題后，應(yīng)及時(shí)通知甲方，并提供相關(guān)證據(jù)。（2）甲方在接到乙方通知后，應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。如確認(rèn)酒品存在質(zhì)量問(wèn)題，甲方應(yīng)按照以下方式進(jìn)行處理：對(duì)于未銷(xiāo)售的酒品，甲方應(yīng)及時(shí)召回，并進(jìn)行妥善處理。對(duì)于已銷(xiāo)售的酒品，甲方應(yīng)根據(jù)乙方的要求，進(jìn)行退貨、換貨或賠償。（3）甲方應(yīng)在處理質(zhì)量問(wèn)題后，及時(shí)將處理結(jié)果通知乙方。3.責(zé)任承擔(dān)（1）如因甲方原因?qū)е戮破反嬖谫|(zhì)量問(wèn)題，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，包括但不限于退貨、換貨、賠償乙方的損失等。（2）如因乙方原因?qū)е戮破反嬖谫|(zhì)量問(wèn)題，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。（3）如因不可抗力等不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е戮破反嬖谫|(zhì)量問(wèn)題，雙方應(yīng)根據(jù)具體情況協(xié)商解決。九、售后服務(wù)1.客戶反饋渠道（1）甲方應(yīng)設(shè)立客戶服務(wù)，為乙方提供咨詢、投訴和建議的渠道。（2）乙方可以通過(guò)電話、郵件、信函等方式向甲方反饋問(wèn)題和意見(jiàn)。2.售后服務(wù)內(nèi)容（1）甲方應(yīng)及時(shí)處理乙方的咨詢和投訴，解答乙方的疑問(wèn)，為乙方提供滿意的解決方案。（2）對(duì)于乙方提出的退換貨要求，甲方應(yīng)按照本保證書(shū)的約定進(jìn)行處理。（3）甲方應(yīng)定期對(duì)乙方進(jìn)行回訪，了解乙方對(duì)酒品的使用情況和意見(jiàn)，不斷改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。3.售后響應(yīng)時(shí)間（1）甲方應(yīng)在接到乙方咨詢或投訴后，[具體時(shí)間]內(nèi)給予回復(fù)。（2）對(duì)于需要現(xiàn)場(chǎng)處理的問(wèn)題，甲方應(yīng)在[具體時(shí)間]內(nèi)安排人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。十、違約責(zé)任1.違約情形（1）甲方未按照本保證書(shū)的約定提供符合質(zhì)量要求的酒類(lèi)產(chǎn)品。（2）甲方未按照本保證書(shū)的約定進(jìn)行酒品檢驗(yàn)與檢測(cè)。（3）甲方未按照本保證書(shū)的約定處理質(zhì)量問(wèn)題或提供售后服務(wù)。（4）乙方未按照本合同的約定支付貨款。（5）乙方違反本保證書(shū)的保密條款。2.違約責(zé)任的承擔(dān)方式（1）如甲方違約，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償乙方的損失、向乙方支付違約金等。（2）如乙方違約，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償甲方的損失等。3.違約金的計(jì)算與支付（1）違約金的數(shù)額應(yīng)根據(jù)違約情形的嚴(yán)重程度和給對(duì)方造成的損失確定。（2）如雙方在本保證書(shū)中約定了違約金的數(shù)額或計(jì)算方法，應(yīng)按照約定執(zhí)行。（3）違約金應(yīng)在違約行為發(fā)生后的[具體時(shí)間]內(nèi)支付。十一、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決雙方在履行本保證書(shū)過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.仲裁條款（可選）如雙方同意，可將爭(zhēng)議提交至[仲裁機(jī)構(gòu)名稱(chēng)]進(jìn)行仲裁。仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均具有約束力。3.訴訟選擇如雙方未選擇仲裁，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。訴訟過(guò)程中，雙方應(yīng)遵守法院的判決和裁定。十二、保密條款1.保密信息的定義本保證書(shū)所稱(chēng)保密信息，是指雙方在履行本保證書(shū)過(guò)程中所涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、客戶信息等未公開(kāi)的信息。2.保密義務(wù)（1）雙方應(yīng)對(duì)保密信息予以保密，未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得向任何第三方披露或使用。（2）雙方應(yīng)采取必要的措施，保證保密信息的安全。3.保密期限保密期限為本保證書(shū)的有效期及本保證書(shū)終止后的[具體年限]。十三、通知與送達(dá)1.通知的方式雙方之間的通知應(yīng)以書(shū)面形式通過(guò)郵寄、傳真、郵件或?qū)Ｈ怂瓦_(dá)等方式進(jìn)行。通知的送達(dá)日期以通知發(fā)出后的第[具體天數(shù)]為準(zhǔn)。2.送達(dá)的認(rèn)定（1）如通知以郵寄方式送達(dá)，應(yīng)以掛號(hào)信或特快專(zhuān)遞的簽收日期為送達(dá)日期。（2）如通知以傳真或郵件方式送達(dá)，應(yīng)以傳真或郵件發(fā)送后的第[具體天數(shù)]為送達(dá)日期，但應(yīng)同時(shí)提供傳真或郵件的發(fā)送記錄作為證據(jù)。（3）如通知以專(zhuān)人送達(dá)，應(yīng)以對(duì)方簽收的日期為送達(dá)日期。十四、其他條款1.合同的變更與解除（1）本保證書(shū)的任何變更或解除須經(jīng)雙方書(shū)面協(xié)商一致，并簽訂書(shū)面協(xié)議。（2）如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本保證書(shū)無(wú)法履行或部分無(wú)法履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決。2.法律適用與管轄（1）本保證書(shū)的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用[法律法規(guī)]。（2）如雙方在本保證書(shū)的履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)由[具體管轄法院]管轄。3.合同的生效與期限（1）本保證書(shū)自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[具體年限]。（2）本保證書(shū)期滿后，雙方如