乙酸-官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類(備作業(yè))(解析版)

第七章有機(jī)化合物第三節(jié)乙醇與乙酸課時(shí)2乙酸官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類一.單選題1．按照有機(jī)物的分類，甲醛屬于醛，乙酸乙酯屬于酯。下列各項(xiàng)對有機(jī)物的分類方法與此方法相同的是()①屬于環(huán)狀化合物②屬于鹵代烴③屬于鏈狀化合物④屬于羧酸A．①②B．②③C．②④D．①④[答案]C[解析]甲醛屬于醛，乙酸乙酯屬于酯，均是按照有機(jī)物中所含官能團(tuán)進(jìn)行分類，故選②④，C項(xiàng)正確。2．食醋是一種生活必備的食品調(diào)味劑。淘氣的胖胖分別向盛有下列物質(zhì)的玻璃杯中倒入適量食醋，他不會觀察到明顯現(xiàn)象的是盛哪種物質(zhì)的玻璃杯()A．滴加了酚酞的紅色NaOH溶液B．鋅粉C．食鹽粉末D．小蘇打粉末[答案]C[解析]A中的現(xiàn)象為紅色溶液變?yōu)闊o色，B、D兩項(xiàng)中均有無色無味的氣體產(chǎn)生，C項(xiàng)兩種物質(zhì)不反應(yīng)，無明顯現(xiàn)象。3．酒精和醋酸是日常生活中的常用品，下列方法不能將二者鑒別開的是()A．聞氣味B．分別用來浸泡水壺中的水垢，觀察水垢是否溶解C．分別滴加NaOH溶液D．分別滴加石蕊溶液[答案]C[解析]A項(xiàng)，酒精和醋酸氣味不同，可用聞氣味的方法鑒別；B項(xiàng)，水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，可溶于醋酸但不溶于酒精，可鑒別；C項(xiàng)，酒精和NaOH溶液不反應(yīng)，醋酸和NaOH溶液反應(yīng)，但無明顯現(xiàn)象，不能鑒別；D項(xiàng)，醋酸使紫色石蕊溶液變紅，但酒精不能，可鑒別。4．乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是()a．乙酸的電離，是①鍵斷裂b．乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是②鍵斷裂c．在紅磷存在時(shí)，Br2與CH3COOH的反應(yīng)：CH3COOH＋Br2eq\o(→,\s\up11(紅磷))CH2Br—COOH＋HBr，是③鍵斷裂d．乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：，是①②鍵斷裂A．a(chǎn)bcB．a(chǎn)bcdC．bcdD．a(chǎn)cd[答案]B[解析]乙酸電離出H＋時(shí)，斷裂①鍵；在酯化反應(yīng)時(shí)酸脫羥基，斷裂②鍵；與Br2的反應(yīng)，取代了甲基上的氫原子，斷裂③鍵；生成乙酸酐的反應(yīng)，一個(gè)乙酸分子斷①鍵，另一個(gè)分子斷②鍵，所以B正確。5．關(guān)于酯化反應(yīng)的敘述不正確的是()A．濃硫酸在酯化反應(yīng)中只起催化劑作用B．酯化反應(yīng)是有限度的C．酯化反應(yīng)的機(jī)理是酸去羥基，醇去羥基上的氫原子D．酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)[答案]A[解析]A項(xiàng)，濃硫酸在酯化反應(yīng)中起催化劑和吸水劑作用，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，酯化反應(yīng)屬于可逆反應(yīng)，是有限度的，正確；C項(xiàng)，酯化反應(yīng)的機(jī)理是酸脫去羥基，醇脫去羥基上的氫原子，正確；D項(xiàng)，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，正確。6．(易錯(cuò)題)膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C27H46O；一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C34H50O2，合成這種膽固醇酯的酸是()A．C6H13COOH B．C6H5COOHC．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH[答案]B[解析]根據(jù)酯化反應(yīng)原理，膽固醇與酸發(fā)生酯化反應(yīng)：C27H46O＋RCOOHC34H50O2＋H2O，可得RCOOH為C6H5COOH，B正確。7．用30g乙酸與46g乙醇反應(yīng)，實(shí)際產(chǎn)量是理論產(chǎn)量的55%，則可得到的乙酸乙酯的質(zhì)量是()A．19.8g B．24.2gC．44g D．48.4g[答案]B[解析]根據(jù)CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O,30gCH3COOH的物質(zhì)的量為eq\f(30g,60g·mol－1)＝0.5mol，46gC2H5OH的物質(zhì)的量為eq\f(46g,46g·mol－1)＝1mol，則CH3COOH不足，C2H5OH過量；理論上生成CH3COOC2H5的物質(zhì)的量＝CH3COOH的物質(zhì)的量＝0.5mol，理論生成乙酸乙酯的質(zhì)量為0.5mol×88g·mol－1＝44g，實(shí)際生成乙酸乙酯的質(zhì)量為44g×55%＝24.2g。8．將1mol乙醇(其中的氧用18O標(biāo)記)在濃硫酸存在時(shí)與足量乙酸充分反應(yīng)。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．生成的乙酸乙酯中含有18OB．生成的水分子中含有18OC．可能生成88g乙酸乙酯D．不可能生成90g乙酸乙酯答案B解析酯化反應(yīng)的機(jī)理是“酸去羥基醇去氫”，即：9．1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115～125℃，反應(yīng)裝置如圖。下列對該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是()A．不能用水浴加熱B．長玻璃管起冷凝回流作用C．提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌D．濃硫酸的作用是作催化劑和吸水劑答案C解析乙酸丁酯在強(qiáng)堿性條件下水解，故提純時(shí)不能用NaOH溶液洗滌。10．下圖是分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實(shí)驗(yàn)操作流程圖。在上述實(shí)驗(yàn)過程中，所涉及的三次分離操作分別是()A．①蒸餾、②過濾、③分液B．①分液、②蒸餾、③蒸餾C．①蒸餾、②分液、③分液D．①分液、②蒸餾、③結(jié)晶、過濾答案B解析乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中溶解度很小，所以第一步用分液的方法分離出乙酸乙酯；然后得到的A中含有乙酸鈉和乙醇，由于乙酸鈉的沸點(diǎn)高，故第二步用蒸餾的方法分離出乙醇；第三步，加硫酸將乙酸鈉轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?，再蒸餾得到乙酸。11．關(guān)于實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)，下列說法錯(cuò)誤的是()A．三種試劑混合時(shí)的操作方法可以是：在試管中加入一定量的乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入一定量的濃硫酸和乙酸B．為加快化學(xué)反應(yīng)速率，應(yīng)當(dāng)用大火快速加熱C．反應(yīng)中長導(dǎo)管的作用有兩個(gè)：導(dǎo)氣和冷凝D．反應(yīng)的原理實(shí)際上是羧基和醇羥基的反應(yīng)答案B解析三種試劑混合時(shí)，常用的混合順序是：乙醇、濃硫酸、乙酸。乙酸、乙醇、乙酸乙酯的沸點(diǎn)接近，且都較低，若開始用大火加熱，反應(yīng)物將會大量蒸發(fā)而降低產(chǎn)率。長導(dǎo)管除了導(dǎo)氣外，還有使乙酸乙酯在導(dǎo)出之前盡量冷凝為液體的作用。二.非選擇題12．如圖所示在左試管中先加入2mL95%的乙醇，并在搖動(dòng)下緩緩加入3mL濃硫酸，再加入2mL乙酸，充分搖勻。在右試管中加入5mL飽和Na2CO3溶液。按圖連接好裝置，用酒精燈對左試管小火加熱3～5min后，改用大火加熱，當(dāng)觀察到右試管中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。(1)寫出左試管中主要反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________。(2)加入濃硫酸的作用：________________。(3)反應(yīng)開始時(shí)用酒精燈對左試管小火加熱的原因是____________(已知乙酸乙酯的沸點(diǎn)為77℃；乙醇的沸點(diǎn)為78.5℃；乙酸的沸點(diǎn)為117.9℃)；后改用大火加熱的目的是____________。(4)分離右試管中所得乙酸乙酯和飽和Na2CO3溶液的操作為________(只填名稱)，所需主要儀器為__________。答案(1)CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up17(濃硫酸),\s\do15(△))CH3COOCH2CH3＋H2O(2)作催化劑、吸水劑(3)加快反應(yīng)速率，同時(shí)又防止反應(yīng)物未來得及反應(yīng)而揮發(fā)損失蒸出生成的乙酸乙酯，使可逆反應(yīng)向右進(jìn)行(4)分液分液漏斗解析根據(jù)題給物質(zhì)的沸點(diǎn)可分析出先小火加熱后大火加熱的原因。反應(yīng)中濃硫酸作催化劑和吸水劑。13．酸牛奶中含有乳酸，其結(jié)構(gòu)簡式為。試寫出：(1)乳酸跟足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________。(2)乳酸跟少量碳酸氫鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________。(3)乳酸在濃H2SO4存在下，兩分子相互反應(yīng)，生成鏈狀物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為____________。解析乳酸有—OH和—COOH兩種官能團(tuán)，羥基只能與鈉反應(yīng)，而羧基與Na、NaHCO3均反應(yīng)，并且—OH和—COOH能發(fā)生酯化反應(yīng)，當(dāng)兩分子乳酸發(fā)生酯化反應(yīng)只生成一分子水時(shí)，其結(jié)構(gòu)為鏈狀。14．A、B、C、D、E均為有機(jī)物，其中A是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中最常見的有機(jī)物，它易溶于水并有特殊香味；B的產(chǎn)量可衡量一個(gè)國家石油化工發(fā)展的水平，有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示：(1)寫出B的結(jié)構(gòu)簡式：________，A中官能團(tuán)的名稱為________。(2)反應(yīng)②和④的反應(yīng)類型分別是_________________、______________。(3)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式①：________________________________________，②：_________________________________________，③：_________________________________________，④：__________________________________________。[解析]根據(jù)題意可知A為C2H5OH，B為CH2=CH2，C為CH3COOC2H5，D為乙醛，E為C2H5ONa。[答案](1)CH2=CH2羥基(2)加成反應(yīng)氧化反應(yīng)(3)①2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑②CH2=CH2＋H2Oeq\o(→,\s\up10(催化劑),\s\do10(加熱、加壓))C2H5OH③CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O④2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up10(Cu),\s\do10(△))2CH3CHO＋2H2O15．(素養(yǎng)題)A、B、C、D、E均為有機(jī)化合物，它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示(提示：RCH=CHR′在酸性高錳酸鉀溶液中發(fā)生反應(yīng)生成RCOOH和R′COOH，其中R和R′為烷基)?；卮鹣铝袉栴}：(1)直鏈化合物A的相對分子質(zhì)量小于90，A分子中碳、氫元素的總質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.814，其余為氧元素，則A的分子式為__________________。(2)已知B與NaHCO3溶液完全反應(yīng)，兩者的物質(zhì)的量之比為1∶2，則在濃硫酸的催化下，B與足量的C2H5OH發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是_______________________________________________________，反應(yīng)類型為____________________。(3)A可以與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，能使溴的四氯化碳溶液褪色，則A的結(jié)構(gòu)簡式是____________________________________________________________。(4)D的同分異構(gòu)體中，能與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2的有________種，其相應(yīng)的結(jié)構(gòu)簡式是__________________________。[解析](1)根據(jù)題給信息，化合物A為直鏈化合物，相對分子質(zhì)量小于90，結(jié)合題給提示信息及A轉(zhuǎn)化為B、C的條件可推知A的分子式很可能為CnH2nOx，若1個(gè)A分子中含1個(gè)O，則其相對分子質(zhì)量為eq\f(16,1－0.814)≈86，若含2個(gè)O，則其相對分子質(zhì)量為eq\f(16×2,1－0.814)≈172>90，與題意不符，故1個(gè)A分子中只含1個(gè)O，相對分子質(zhì)量為86，據(jù)此可得出A的分子式為C5H10O。(2)、(3)結(jié)合有機(jī)物的衍變關(guān)系，由A能被酸性高錳酸鉀溶液氧化且能使溴的四氯化碳溶液褪色可知，A分子中含；由C＋C2H5OHD(C4H8O2)＋H2O可知，該反應(yīng)為酯化(取代)反應(yīng)，則C為CH3COOH；又因?yàn)锳為直鏈化合物且能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，所以A的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH=CHCH2CH2OH；B與