2025版高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)課時(shí)分層提升練二十九乙醇乙酸基本營養(yǎng)物質(zhì)合成高分子含解析新人教版

PAGE9-乙醇乙酸基本養(yǎng)分物質(zhì)合成高分子一、選擇題1.(2024·臨沂模擬)化學(xué)與生活親密相關(guān),下列有關(guān)說法正確的是 ()A.做衣服的棉、麻、蠶絲的成分都是纖維素B.用聚乳酸塑料代替聚乙烯塑料可削減白色污染C.SO2可廣泛用于食品的漂白D.乙醇用作醫(yī)用消毒劑時(shí),無水乙醇消毒效果最好【解析】選B。A項(xiàng),蠶絲的成分為蛋白質(zhì),錯(cuò)誤;B項(xiàng),聚乳酸塑料可以自發(fā)降解為無毒物質(zhì),用聚乳酸塑料代替聚乙烯塑料,可以削減白色污染,正確;C項(xiàng),SO2有毒,不能用于食品漂白,錯(cuò)誤;D項(xiàng),醫(yī)用酒精為75%乙醇溶液,錯(cuò)誤。2.(2024·貴陽模擬)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法中正確的是 ()A.乙醇和乙二醇互為同系物B.聚氯乙烯能使溴水褪色C.油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)D.螺[3,3]庚烷()的一氯代物共有3種(不含立體異構(gòu))【解析】選C。乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH,乙二醇的結(jié)構(gòu)簡式為HOCH2CH2OH,二者不互為同系物,A項(xiàng)錯(cuò)誤;聚氯乙烯的結(jié)構(gòu)簡式為,其鏈節(jié)中不含碳碳雙鍵,不能使溴水褪色,B項(xiàng)錯(cuò)誤;油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)生成高級脂肪酸鹽和甘油,可用于制取肥皂,稱為皂化反應(yīng),C項(xiàng)正確;螺[3,3]庚烷中含有如圖所示兩種氫原子,其一氯代物共有2種,D項(xiàng)錯(cuò)誤。3.(2024·陽泉模擬)用可再生的物質(zhì)制備乙酸乙酯的綠色合成路途之一如圖所示:下列說法正確的是 ()A.常溫下,M能與銀氨溶液發(fā)生反應(yīng)B.④的反應(yīng)類型屬于酯化反應(yīng),不屬于取代反應(yīng)C.用飽和碳酸鉀溶液能鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯D.淀粉和纖維素的化學(xué)式均為(C6H10O5)n,二者互為同分異構(gòu)體【解析】選C。淀粉或纖維素完全水解得到M為葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下發(fā)生反應(yīng)得到乙醇和CO2,產(chǎn)生的乙醇部分發(fā)生催化氧化反應(yīng)得到乙酸,乙醇和乙酸在濃硫酸的作用下發(fā)生酯化反應(yīng)(屬于取代反應(yīng))得到乙酸乙酯和水。A項(xiàng),M為葡萄糖,含有醛基,所以在水浴加熱時(shí)能發(fā)生銀鏡反應(yīng),錯(cuò)誤。B項(xiàng),酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng),錯(cuò)誤。C項(xiàng),乙醇能溶解在飽和碳酸鉀溶液中,不分層,沒有任何現(xiàn)象;而乙酸的酸性比碳酸強(qiáng),所以能與碳酸鉀發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生氣體;乙酸乙酯不能溶解在飽和碳酸鉀溶液中,密度比水小,分層,因此可以用飽和碳酸鉀溶液鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯,正確。D項(xiàng),淀粉和纖維素的化學(xué)式雖然均為(C6H10O5)n,但是聚合度不同,因此二者不是同分異構(gòu)體,錯(cuò)誤。4.(2024·鄭州模擬)試驗(yàn)室利用乙醇催化氧化法制取并純化乙醛的試驗(yàn)過程中.下列裝置未涉及的是 ()【解析】選C。獲得乙醇蒸氣用蒸餾的方法,用到蒸餾裝置,A項(xiàng)正確;乙醇蒸氣和CuO的反應(yīng)在硬質(zhì)玻璃管中進(jìn)行,B項(xiàng)正確;用冷凝的方法收集乙醛,同時(shí)會混有乙醇,進(jìn)行乙醛的純化時(shí)用蒸餾的方法,用到蒸餾裝置和冷凝裝置,D項(xiàng)正確。5.某工廠生產(chǎn)的某產(chǎn)品只含C、H、O三種元素,其分子模型如圖所示(圖中球與球之間的連線代表化學(xué)鍵,如單鍵、雙鍵等)。下列對該產(chǎn)品的描述不正確的是()A.官能團(tuán)為碳碳雙鍵、羧基B.與CH2CHCOOCH3互為同分異構(gòu)體C.能發(fā)生氧化反應(yīng)D.分子中全部原子可能在同一平面【解析】選D。該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡式為。D項(xiàng),因?yàn)楹屑谆?分子中全部原子不行能共平面。6.某石油化工產(chǎn)品X的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖所示,下列推斷錯(cuò)誤的是 ()A.X是制取聚乙烯的單體B.Y+乙酸W是酯化反應(yīng),也是取代反應(yīng)C.Y能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣D.W能與NaOH溶液反應(yīng),但不能與硫酸反應(yīng)【解析】選D。X是乙烯,Y是乙醇,Z是乙醛,W是乙酸乙酯,由此可知A、B、C三項(xiàng)均正確;酯在酸、堿溶液中均能發(fā)生水解反應(yīng),D項(xiàng)錯(cuò)誤。二、非選擇題7.乙酸乙酯廣泛用于藥物、染料、香料等工業(yè),中學(xué)化學(xué)試驗(yàn)常用a裝置來制備。完成下列填空:(1)試驗(yàn)時(shí),通常加入過量的乙醇,緣由是________________________。

加入數(shù)滴濃硫酸即能起催化作用,但實(shí)際用量多于此量,緣由是____________;

濃硫酸用量又不能過多,緣由是________________________。

(2)飽和Na2CO3溶液的作用是________________、________________、___________________________________。

(3)反應(yīng)結(jié)束后,將試管中收集到的產(chǎn)品倒入分液漏斗中,________、________,然后分液。

(4)若用b裝置制備乙酸乙酯,其缺點(diǎn)有____________________、____________________。由b裝置制得的乙酸乙酯粗產(chǎn)品經(jīng)飽和碳酸鈉溶液和飽和食鹽水洗滌后,還可能含有的有機(jī)雜質(zhì)是____________,分別乙酸乙酯與該雜質(zhì)的方法是___________________________________。

【解析】(1)乙酸乙酯的制備是一個(gè)可逆反應(yīng),加入廉價(jià)的過量乙醇可以促進(jìn)平衡正向移動,提高乙酸的轉(zhuǎn)化率和乙酸乙酯的產(chǎn)率;濃硫酸在該反應(yīng)中作為催化劑的同時(shí)還作為吸水劑,促進(jìn)平衡正向移動,故實(shí)際用量較多;若濃硫酸過多,則由于濃硫酸具有強(qiáng)氧化性和脫水性,簡單導(dǎo)致有機(jī)物脫水炭化,使產(chǎn)率降低。(4)a、b兩套裝置的區(qū)分是加熱方式的不同,a裝置采納水浴加熱,溫度可以限制在100℃以下,而b裝置采納酒精燈干脆加熱,簡單引起溫度過高,從而導(dǎo)致乙醇和乙酸揮發(fā)的同時(shí)發(fā)生副反應(yīng);由于在濃硫酸催化下,乙醇分子之間能相互脫水生成乙醚,故可能含有的有機(jī)雜質(zhì)為乙醚,而乙醚的沸點(diǎn)很低,可以通過蒸餾的方法進(jìn)行分別。答案:(1)增大反應(yīng)物濃度,使平衡向生成酯的方向移動,提高酯的產(chǎn)率(合理即給分)濃硫酸能汲取生成的水,使平衡向生成酯的方向移動,提高酯的產(chǎn)率濃硫酸具有強(qiáng)氧化性和脫水性,會使有機(jī)物炭化,降低酯的產(chǎn)率(2)中和乙酸溶解乙醇削減乙酸乙酯在水中的溶解(3)振蕩靜置(4)原料損失較大易發(fā)生副反應(yīng)乙醚蒸餾8.某試驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的試驗(yàn)。(1)試驗(yàn)過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象,請寫出相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式___________________________________。

在不斷鼓入空氣的狀況下,熄滅酒精燈,反應(yīng)仍能接著進(jìn)行,說明該乙醇氧化反應(yīng)是__________反應(yīng)。

(2)甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同。甲的作用是______________________________________________;

乙的作用是______________________________________________。

【解析】(1)試驗(yàn)過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象,是因?yàn)?Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O,熄滅酒精燈后,反應(yīng)仍能進(jìn)行,說明此反應(yīng)為放熱反應(yīng)。(2)甲水浴的作用是加熱乙醇,便于乙醇的揮發(fā);乙水浴的作用是冷卻,便于乙醛的收集。答案:(1)2Cu+O22CuO、CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O放熱(2)加熱冷卻一、選擇題1.(2024·石家莊模擬)下列關(guān)于有機(jī)物說法正確的是 ()A.米酒變酸的過程涉及了氧化反應(yīng)B.汽油、柴油、植物油都是碳?xì)浠衔顲.含5個(gè)碳原子的有機(jī)物分子中最多可形成4個(gè)碳碳單鍵D.蛋白質(zhì)的水解和油脂的皂化都是由高分子生成小分子的過程【解析】選A。米酒變酸的過程涉及醇氧化變?yōu)轸人岬姆磻?yīng),A正確;植物油屬于酯不是碳?xì)浠衔?B錯(cuò)誤;分子中若有五元環(huán)可形成5個(gè)碳碳單鍵,C錯(cuò)誤;油脂的皂化是由大分子(不是高分子)生成小分子的過程,D錯(cuò)誤。2.花生油是一種常用食用油,其水解產(chǎn)物中含有亞油酸,亞油酸的結(jié)構(gòu)簡式:。下列有關(guān)說法不正確的是 ()A.亞油酸的分子式為C18H32O2B.花生油是一種高分子化合物C.花生油的水解產(chǎn)物中肯定含有甘油D.亞油酸能發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng)【解析】選B。依據(jù)題圖知,亞油酸的分子式為C18H32O2,A項(xiàng)正確;花生油為油脂,油脂不是高分子化合物,B項(xiàng)錯(cuò)誤;花生油的主要成分為脂肪酸甘油酯,則其水解產(chǎn)物中肯定含有甘油,C項(xiàng)正確;亞油酸分子中含有碳碳雙鍵,能發(fā)生加成反應(yīng),含有甲基和羧基,能發(fā)生取代反應(yīng),D項(xiàng)正確。3.(2024·煙臺模擬)莽草酸可用于合成藥物達(dá)菲,其結(jié)構(gòu)簡式如圖,下列關(guān)于莽草酸的說法正確的是 ()A.分子式為C7H6O5B.分子中含有兩種官能團(tuán)C.可發(fā)生加成和取代反應(yīng)D.在水溶液中羥基和羧基均能電離出氫離子【解析】選C。A項(xiàng),莽草酸的分子式為C7H10O5,錯(cuò)誤。B項(xiàng),分子中含有羥基、羧基、碳碳雙鍵三種官能團(tuán),錯(cuò)誤。C項(xiàng),在莽草酸中含有碳碳雙鍵,所以能發(fā)生加成反應(yīng);因含有羧基及羥基,可發(fā)生酯化反應(yīng)即取代反應(yīng),正確。D項(xiàng),在水溶液中羥基不能電離出H+,羧基能電離出H+,錯(cuò)誤。4.(2024·青島模擬)試驗(yàn)室常用如下裝置制備乙酸乙酯。下列有關(guān)分析不正確的是 ()A.b中導(dǎo)管不能插入液面下,否則會阻礙產(chǎn)物的導(dǎo)出B.固體酒精是一種白色凝膠狀純凈物,常用于餐館或野外就餐C.乙酸乙酯與互為同分異構(gòu)體D.乙酸、水、乙醇分子中羥基氫的活潑性依次減弱【解析】選B。A項(xiàng),飽和碳酸鈉溶液可以溶解乙醇,反應(yīng)消耗乙酸,同時(shí)降低乙酸乙酯的溶解度,為防止產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象,b中導(dǎo)管不能插入液面下,否則不僅可能會產(chǎn)生倒吸現(xiàn)象,而且還會阻礙產(chǎn)物的導(dǎo)出,正確;B項(xiàng),固體酒精制作方法如下:將碳酸鈣固體放入醋酸(CH3COOH)溶液中,充分反應(yīng)后生成醋酸鈣(CH3COO)2Ca、CO2、H2O,將醋酸鈣溶液蒸發(fā)至飽和,加入適量酒精冷卻后得膠狀固體即固體酒精,可見固體酒精是混合物,錯(cuò)誤;C項(xiàng),乙酸乙酯與的分子式都是C4H8O2,二者分子式相同,結(jié)構(gòu)不同,故二者互為同分異構(gòu)體,正確;D項(xiàng),乙酸、水、乙醇分子中都含有羥基,電離產(chǎn)生H+的實(shí)力:乙酸>水>乙醇,所以羥基氫的活潑性依次減弱,正確。5.(2024·福州模擬)甘油()與甲酸、乙酸、丙酸在肯定條件下發(fā)生酯化反應(yīng),可得到的甘油三酯最多有(不考慮立體異構(gòu)) ()A.16種B.17種C.18種D.19種【解析】選C。由單一羧酸與甘油形成的甘油三酯有3種,由兩種羧酸與甘油形成的甘油三酯有4×3=12種,由三種羧酸與甘油形成的甘油三酯有3種。6.(2024·衡水模擬)物質(zhì)X的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,它常被用于制香料或作為飲料酸化劑,在醫(yī)學(xué)上也有廣泛用途。下列關(guān)于物質(zhì)X的說法正確的是 ()A.與X具有相同官能團(tuán),且分子中有4種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子的X的同分異構(gòu)體有3種B.X分子內(nèi)全部碳原子可能在同一平面內(nèi)C.不能發(fā)生氧化反應(yīng),能發(fā)生取代反應(yīng)D.1molX與足量的Na反應(yīng)可生成44.8LH2【解析】選A。與X具有相同官能團(tuán),且分子中有4種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子的X的同分異構(gòu)體有3種,分別是、、,A項(xiàng)正確;X分子內(nèi)含3個(gè)相連的飽和碳原子,則全部碳原子不行能在同一平面內(nèi),故B錯(cuò)誤;X分子內(nèi)的醇羥基可發(fā)生催化氧化,故C錯(cuò)誤;1molX與足量的Na反應(yīng)可生成2mol氫氣,其在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為44.8L,故D錯(cuò)誤。7.如圖是甲、乙兩種重要的有機(jī)合成原料。下列有關(guān)說法中不正確的是()CH2CH—COOCH3甲乙A.甲與乙互為同分異構(gòu)體B.甲與乙都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)C.在肯定條件下,甲與乙均能發(fā)生取代反應(yīng)D.甲與乙都能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣【解析】選D。甲、乙分子式相同但結(jié)構(gòu)不同,互為同分異構(gòu)體,A項(xiàng)正確;甲、乙中都含有碳碳雙鍵,都能和溴發(fā)生加成反應(yīng),B項(xiàng)正確;甲中含有羧基,乙中含有酯基,所以肯定條件下二者都能發(fā)生取代反應(yīng),C項(xiàng)正確;甲中含有羧基,能和鈉反應(yīng)生成氫氣,乙中不含羧基或羥基,不能和鈉反應(yīng),D項(xiàng)錯(cuò)誤。二、非選擇題8.(2024·茂名模擬)透亮聚酯玻璃鋼可用于制造導(dǎo)彈的雷達(dá)罩和宇航員運(yùn)用的氧氣瓶。制備它的一種配方中含有下列三種物質(zhì):(丙)填寫下列空白:(1)甲中不含氧原子的官能團(tuán)是__________;下列試劑能與甲反應(yīng)而褪色的是__________(填標(biāo)號)。

a.Br2/CCl4溶液 b.石蕊溶液c.酸性KMnO4溶液(2)甲的同分異構(gòu)體有多種,寫出其中一種不含甲基的羧酸的結(jié)構(gòu)簡式:____________________。

(3)淀粉通過下列轉(zhuǎn)化可以得到乙(其中A～D均為有機(jī)物):淀粉ABCD乙A的分子式是__________,試劑X可以是__________。

(4)已知:+RCl+HCl(—R為羥基)+H2利用上述信息,以苯、乙烯、氯化氫為原料經(jīng)三步反應(yīng)合成丙,其中屬于取代反應(yīng)的化學(xué)方程式是