浦東新區(qū)中學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)知信行（KAP）調(diào)查問(wèn)卷

浦東新區(qū)中學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)知信行（KAP）調(diào)查問(wèn)卷第一部分基礎(chǔ)資料1.您的性別：[單選題]*○男○女2.您的年級(jí)[單選題]*○預(yù)備○初一○初二○初三3.是否為獨(dú)生子女[單選題]*○是○否4.現(xiàn)在和誰(shuí)一起生活？[單選題]○父親○母親○父母5.父親的最高學(xué)歷是？[單選題]*○中學(xué)○大專(zhuān)○本科○研究生及以上6.母親的學(xué)歷是？[單選題]*○中學(xué)○大專(zhuān)○本科○研究生及以上7.您的民族[單選題]*○漢族○其他_________________*8.您的BMI為（BMI的計(jì)算公式為：體重（kg）/身高×身高（m2））[單選題]*○＜18.5○18.5-23.9○24-27.9○≥28第二部分膳食模式認(rèn)識(shí)調(diào)查9.你知道中國(guó)居民膳食寶塔嗎？[單選題]*○知道○不知道10.《中國(guó)居民膳食指南》推薦每天至少攝入（）種食物，每周至少攝入（）種食物[單選題]*○1020○1225○1525○1828○不知道11.《中國(guó)居民膳食指南》推薦每天身體活動(dòng)至少（）[單選題]*○5000○6000○7000○8000○不知道12.《中國(guó)居民膳食指南》中“少油少鹽”是指[單選題]*○食鹽不超過(guò)6克，烹調(diào)油25-30克○食鹽不超過(guò)8克，烹調(diào)油35-45克○不清楚13.您知道正常情況下每天人體攝入多少蔬菜最為合適嗎？[單選題]*○100-300克○300-500克○500-700克○不知道14.缺乏維生素A會(huì)引起什么癥狀？[單選題]*○壞血癥○夜盲癥○牙齦出血○不知道15.腳氣病是由于缺乏哪種維生素引起的？[單選題]*○維生素A○維生素B1○維生素B2○不知道16.您認(rèn)為下列哪種食物是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源？[單選題]*○糧豆類(lèi)食物○豆制品○蔬菜和水果○不知道17.您知道常吃下列哪種食物可以預(yù)防缺鐵性貧血？[單選題]*○奶及奶制品○瘦肉○深色蔬菜○不知道18.你知道DASH膳食模式嗎？[單選題]*○知道○不知道19.世界公認(rèn)健康膳食模式DASH膳食模式的功能[單選題]*○主要為降糖○主要為降脂○主要為降壓○以上均可第三部分營(yíng)養(yǎng)態(tài)度調(diào)查20.您覺(jué)得中學(xué)生有必要學(xué)習(xí)有關(guān)膳食營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)嗎？[單選題]*○有必要○沒(méi)必要○無(wú)所謂21.您認(rèn)為合理膳食對(duì)健康有促進(jìn)和預(yù)防作用嗎？[單選題]*○有作用○也許有作用○沒(méi)有作用22.您覺(jué)得有必要通過(guò)學(xué)習(xí)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)以此來(lái)指導(dǎo)自己的日常飲食嗎？[單選題]*○有必要○沒(méi)必要○無(wú)所謂23.您認(rèn)為有必要按時(shí)吃三餐嗎？[單選題]*○有必要○沒(méi)必要○無(wú)所謂24.您認(rèn)為您現(xiàn)在的膳食習(xí)慣是否合理？[單選題]*○合理○不合理○不知道25.你是否愿意改變自己的飲食習(xí)慣？[單選題]*○愿意，但很難改變○愿意改變○不愿意改第四部分行為習(xí)慣26.您吃早餐的頻率[單選題]*○經(jīng)常（每周4-7天）○偶爾（每周1-3天）○從不○每天27.您三餐是否規(guī)律？[單選題]*○經(jīng)常（每周4-7天）○偶爾（每周1-3天）○從不28.您吃夜宵的情況是？[單選題]*○經(jīng)常（每周4-7天）○偶爾（每周1-3天）○從不29.您飲食的咸淡情況[單選題]*○清淡○一般○適中30.您飲食的油膩情況[單選題]*○清淡○偏油○適中31.最近7天，你每天坐著或躺著的時(shí)間（不包括睡覺(jué)時(shí)間，但包括非睡眠狀態(tài)在床上、沙發(fā)上的休息時(shí)間）[單選題]*○<2小時(shí)○2-4小時(shí)○4-6小時(shí)○6小時(shí)以上32.您每周在外就餐的次數(shù)[單選題]*○每天○3-4次/周○1-3次/周○從不33.您一般在外就餐的餐點(diǎn)[單選題]*○早餐○中餐○晚餐34.您每日飲水的情況是？[單選題]*○經(jīng)常喝，隨身帶著水○想起來(lái)就喝○口渴了才喝35.您每天的微信步數(shù)（最近一周）[單選題]*○<6000步○6000-10000步○10000-15000步○15000步以上36.在日常就餐中，您會(huì)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值去挑選食物嗎？[單選題]*○經(jīng)常會(huì)（每周4-7天）○很少會(huì)（每周1-3天）○完全不會(huì)37.您對(duì)自己目前的飲食結(jié)構(gòu)滿(mǎn)意嗎？[單選題]*○滿(mǎn)意○不滿(mǎn)意第五部分膳食情況調(diào)查

38.您喝飲料的情況是？[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天39.大米及其制品（米粉，米飯等）食用頻率[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天40.雜糧及其制品（玉米、小米、燕麥、蕎麥等）食用頻率[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天41.薯類(lèi)（紅薯、土豆、芋頭、山藥等）食用頻率[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天42.新鮮蔬菜（綠葉菜、根莖類(lèi)、瓜茄類(lèi)等）食用頻率[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天43.吃菌菇類(lèi)（木耳、銀耳、香菇、金針菇等）食用頻率[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天44.大豆及其制品（豆腐、豆皮、腐竹、豆?jié){等）食用頻率

[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天45.堅(jiān)果種子類(lèi)（核桃、瓜子、花生）食用頻率

[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天46.水果的食用頻率

[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天47.禽畜肉食用頻率

[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天48.水產(chǎn)品類(lèi)（魚(yú)蝦貝類(lèi)）食用頻率

[單選題]*○<1次/月○1-3次/月○1-3次/周○4-7次/周○1-3次/天