廣州中醫(yī)藥大學(xué)《食品微生物學(xué)（雙語）》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀(jì)律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁廣州中醫(yī)藥大學(xué)《食品微生物學(xué)（雙語）》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在細胞呼吸過程中，能量的轉(zhuǎn)化和利用至關(guān)重要。關(guān)于細胞呼吸，以下說法不正確的是（）A.有氧呼吸分為三個階段，分別在細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜上進行，每個階段都有能量產(chǎn)生B.無氧呼吸在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，對于一些生物來說，這是一種在缺氧條件下獲取能量的應(yīng)急方式C.有氧呼吸產(chǎn)生的能量遠遠多于無氧呼吸，因為有氧呼吸能將有機物徹底氧化分解D.細胞呼吸產(chǎn)生的能量全部以熱能的形式散失，不能用于細胞的其他生命活動2、激素調(diào)節(jié)是生物體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要方式之一。在人體中，各種內(nèi)分泌腺分泌的激素相互協(xié)調(diào)，共同發(fā)揮作用。例如，胰島素和胰高血糖素共同調(diào)節(jié)血糖平衡。以下關(guān)于激素調(diào)節(jié)的描述，不正確的是：（）A.激素通過體液運輸?shù)饺砀魈?，但只作用于靶器官、靶細胞B.激素的分泌受到神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的共同影響C.激素一經(jīng)靶細胞接受并起作用后就被滅活，因此體內(nèi)需要源源不斷地產(chǎn)生激素D.激素的作用具有微量高效、特異性強等特點，因此激素的含量越多，對生物體的調(diào)節(jié)作用越強3、關(guān)于植物的激素調(diào)節(jié)，假設(shè)要研究一種植物激素對植物生長發(fā)育的影響，以下哪個實驗方法是有效的？（）A.去除植物體內(nèi)產(chǎn)生該激素的組織，觀察植物的生長變化B.向植物施加外源性的該激素，觀察其對不同器官和發(fā)育階段的作用C.利用基因突變技術(shù)，獲得缺乏該激素合成或響應(yīng)能力的植株，分析其表型D.以上方法都可以有效地研究植物激素對植物生長發(fā)育的調(diào)節(jié)作用，通過對比不同處理條件下植物的形態(tài)、生理和生化指標(biāo)，揭示激素的功能和作用機制4、在分子生物學(xué)的研究中，當(dāng)分析DNA復(fù)制的過程時，以下哪種酶對于解開DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)是必不可少的？（）A.DNA聚合酶B.解旋酶C.連接酶D.拓撲異構(gòu)酶5、生態(tài)系統(tǒng)是由生物群落及其生存環(huán)境共同組成的動態(tài)平衡系統(tǒng)。在一個森林生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者、消費者和分解者相互依存，能量流動和物質(zhì)循環(huán)有序進行。以下關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能的敘述，不正確的是：（）A.生產(chǎn)者通過光合作用將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，是生態(tài)系統(tǒng)的基石B.消費者能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，對于植物的傳粉和種子傳播等具有重要作用C.分解者將動植物遺體和動物的排遺物分解成無機物，供生產(chǎn)者重新利用D.生態(tài)系統(tǒng)的能量流動是單向的、逐級遞減的，物質(zhì)循環(huán)是全球性、往復(fù)循環(huán)的，二者相互獨立，沒有關(guān)聯(lián)6、光合作用對于維持地球上的生命至關(guān)重要。以下關(guān)于光合作用的描述，哪一項是不正確的？（）A.光合作用分為光反應(yīng)和暗反應(yīng)兩個階段，光反應(yīng)在類囊體薄膜上進行，暗反應(yīng)在葉綠體基質(zhì)中進行B.光反應(yīng)產(chǎn)生氧氣、ATP和NADPH，為暗反應(yīng)提供物質(zhì)和能量C.暗反應(yīng)中，二氧化碳通過卡爾文循環(huán)被固定和還原，最終形成糖類等有機物D.光合作用中，光能被完全轉(zhuǎn)化為化學(xué)能并儲存于有機物中，不存在能量的損失7、關(guān)于生物的進化速率，假設(shè)要比較不同物種的進化快慢，以下哪個指標(biāo)是有意義的？（）A.形態(tài)特征的變化程度B.基因序列的差異程度C.適應(yīng)新環(huán)境的能力D.以上指標(biāo)都可以在一定程度上反映物種的進化速率，但需要綜合考慮多個方面，結(jié)合物種的生態(tài)、生理和遺傳等特性，進行全面和準(zhǔn)確的比較。8、關(guān)于細胞的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，以下哪種描述能夠清晰地解釋其過程和意義？（）A.細胞的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路是混亂無序的，沒有規(guī)律可循B.細胞通過細胞膜表面的受體接收外界信號，經(jīng)過一系列的信號分子傳遞和細胞內(nèi)的反應(yīng)，最終引起細胞的生理響應(yīng)。信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路具有特異性、放大性和整合性等特點，能夠使細胞對外界刺激做出準(zhǔn)確、快速和協(xié)調(diào)的反應(yīng)，調(diào)節(jié)細胞的生長、分化、代謝等生命活動C.細胞的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路一旦啟動就無法終止，會一直持續(xù)下去D.細胞的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路對細胞的生命活動沒有實質(zhì)性的影響9、關(guān)于細胞的分化和全能性，在解釋細胞分化的機制以及全能性的實現(xiàn)條件時，以下哪一種論述是最準(zhǔn)確的？（）A.細胞分化是基因選擇性表達的結(jié)果，不同類型的細胞表達不同的基因組合，從而形成特定的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能。具有全能性的細胞，如受精卵和早期胚胎細胞，在特定的培養(yǎng)條件下可以發(fā)育成完整的個體，但其全能性的實現(xiàn)受到多種因素的限制B.細胞分化是不可逆的過程，一旦細胞分化完成，就不能再恢復(fù)到未分化狀態(tài)，全能性也隨之喪失C.細胞的全能性意味著任何一個細胞都可以發(fā)育成完整的個體，不受細胞類型和發(fā)育階段的影響D.細胞分化和全能性之間沒有直接的關(guān)系，它們是由不同的機制控制的獨立過程10、在生物的細胞分裂過程中，關(guān)于有絲分裂和減數(shù)分裂的異同點及意義的比較，哪一項是準(zhǔn)確的？（）A.有絲分裂保持了遺傳物質(zhì)的穩(wěn)定性，使細胞數(shù)量增加；減數(shù)分裂產(chǎn)生配子，使染色體數(shù)目減半，增加了遺傳多樣性。兩者在分裂過程、染色體行為、細胞周期等方面存在差異B.有絲分裂和減數(shù)分裂過程完全相同，只是目的不同C.減數(shù)分裂比有絲分裂復(fù)雜，因此在生物體內(nèi)更重要D.有絲分裂和減數(shù)分裂對生物的生長和繁殖沒有實際意義11、在生物遺傳變異的研究中，對于基因突變對生物進化的貢獻，以下哪種觀點是恰當(dāng)?shù)?？（）A.基因突變是罕見的事件，對生物進化的作用可以忽略不計B.基因突變是隨機發(fā)生的，大多數(shù)是有害的，只有極少數(shù)有利的突變能夠被自然選擇保留下來，從而為生物進化提供了原材料C.基因突變總是導(dǎo)致生物性狀的顯著改變，直接推動生物的進化D.基因突變主要發(fā)生在非編碼區(qū)域，對生物的表型和進化沒有實質(zhì)性影響12、對于生物的遺傳物質(zhì)，在探討DNA和RNA的結(jié)構(gòu)與功能差異時，以下哪一項分析是最透徹的？（）A.DNA由兩條脫氧核苷酸鏈組成，呈雙螺旋結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定性高，是大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)，負責(zé)遺傳信息的儲存和傳遞；RNA通常為單鏈結(jié)構(gòu)，包括mRNA、tRNA、rRNA等，在遺傳信息的表達中發(fā)揮重要作用，如轉(zhuǎn)錄和翻譯B.DNA和RNA的區(qū)別僅僅在于堿基的種類和五碳糖的不同，它們的功能基本相似，都可以作為遺傳物質(zhì)C.RNA的結(jié)構(gòu)比DNA更復(fù)雜，功能也更多樣化，因此在某些生物中，RNA是主要的遺傳物質(zhì)D.DNA只存在于細胞核中，RNA只存在于細胞質(zhì)中，它們在細胞內(nèi)的分布是絕對分離的13、在生態(tài)學(xué)的實踐中，當(dāng)進行生物多樣性保護時，以下哪種保護策略著重于保護物種的棲息地和生態(tài)系統(tǒng)？（）A.就地保護B.遷地保護C.建立種子庫D.人工繁育14、對于細胞呼吸這一過程，當(dāng)分析有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系時，以下哪一項闡述是最全面的？（）A.有氧呼吸需要氧氣參與，將有機物徹底分解，產(chǎn)生大量能量；無氧呼吸在無氧條件下進行，有機物分解不徹底，產(chǎn)生的能量較少。但兩者都從分解有機物中獲取能量，并且都涉及一系列的化學(xué)反應(yīng)步驟和酶的參與B.有氧呼吸和無氧呼吸是完全獨立的兩種代謝方式，它們之間沒有任何關(guān)聯(lián)，各自在不同的環(huán)境條件下發(fā)揮作用C.有氧呼吸總是比無氧呼吸更高效，因此在任何情況下，細胞都會優(yōu)先選擇有氧呼吸來獲取能量D.無氧呼吸只是有氧呼吸的一種不完全形式，其存在的意義主要是在有氧呼吸無法進行時作為臨時的能量補充途徑15、在生物技術(shù)領(lǐng)域，關(guān)于基因工程的操作步驟和應(yīng)用，以下哪種說法是不準(zhǔn)確的？（）A.基因工程的基本操作步驟包括獲取目的基因、構(gòu)建基因表達載體、將目的基因?qū)胧荏w細胞、目的基因的檢測與鑒定B.獲取目的基因的方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴增、人工合成等C.基因表達載體通常由目的基因、啟動子、終止子、標(biāo)記基因和復(fù)制原點等部分組成，其作用是使目的基因在受體細胞中穩(wěn)定存在并表達D.基因工程技術(shù)只能應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，如培育轉(zhuǎn)基因作物，在醫(yī)學(xué)、工業(yè)等其他領(lǐng)域沒有實際應(yīng)用二、簡答題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）在動物的免疫系統(tǒng)中，T細胞和B細胞各自發(fā)揮著怎樣的作用？它們是如何協(xié)同工作來抵御病原體入侵的？2、（本題5分）詳細論述生物多樣性的遺傳多樣性層次，包括遺傳多樣性的檢測方法、形成機制以及在物種保護和進化中的重要性。3、（本題5分）詳細說明動物的排泄系統(tǒng)，包括腎臟、輸尿管、膀胱等器官的結(jié)構(gòu)和功能，以及排泄的調(diào)節(jié)機制。三、論述題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）論述細胞的高爾基體的分泌小泡形成和運輸機制。2、（本題5分）論述細胞的能量代謝與物質(zhì)代謝的相互關(guān)系。3、（本題5分）深入分析細胞骨架在細胞分裂過程中的作用和動態(tài)變化。4、（本題5分）深入分析群落的演替頂極和非頂極理論的爭議與發(fā)展。5、（本題5分）論述中心法則的內(nèi)容、發(fā)展和在遺傳信息傳遞中的重要意義。四、實驗分析題（本大題共3個小題，共30分)1、（本題10分）為了研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，實驗小組構(gòu)建了小型生態(tài)系統(tǒng)模型，觀察能量在不同生物之間的傳遞。請分析該實驗的目的、實驗?zāi)Ｐ偷目茖W(xué)性、實驗結(jié)果對能量流動規(guī)律的體現(xiàn)以及實驗中的測量方法和誤差來源。2、（本題10分）通過生態(tài)毒理學(xué)實驗，研究污染物對生態(tài)系統(tǒng)的影響。分析實驗