coco都可奶茶課件

coco都可奶茶第一部分：品牌背景歷史，發(fā)展定位COCO起源品牌定位發(fā)展過(guò)程發(fā)展路線品牌理論品牌發(fā)展品牌理念背景歷史1997年5月，三個(gè)創(chuàng)辦人基一個(gè)年輕人的夢(mèng)想，想要建立一個(gè)有創(chuàng)意，與眾不同于飲料的，以提供消費(fèi)者最好喝的飲料為目標(biāo)的。于是都可流行生活飲食誕生了。（屬于外帶茶飲）,發(fā)起地：臺(tái)北淡水。起源：品牌定位：祭奠傳統(tǒng)，勇敢創(chuàng)新，放眼國(guó)際。1997年誕生于臺(tái)北淡水。1999年確定未來(lái)發(fā)展策略。2001年在臺(tái)北等地區(qū)崛起。2004年50家分店達(dá)成。2007年進(jìn)軍大陸市場(chǎng)，由沿海一線城市向內(nèi)地進(jìn)軍。并且完成200家目標(biāo)。2009年350家分店。2010年500家分店，并且開(kāi)始開(kāi)拓海外市場(chǎng)，進(jìn)軍國(guó)際。2011年1月香港、紐約相繼開(kāi)幕，準(zhǔn)備進(jìn)軍東南亞、紐約、澳洲，達(dá)成800家的目標(biāo)。誕生、發(fā)展、到崛起蘇州北京、南京、上海、廈門(mén)、武漢發(fā)展路線：二線城市品牌理念：始終堅(jiān)持最好的品質(zhì)提供顧客最實(shí)惠的價(jià)格不間斷的創(chuàng)新與研發(fā)第一流的專業(yè)服務(wù)人才品牌愿景：創(chuàng)建一個(gè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)、獲利的事業(yè)集體。顧客第一品牌第一員工第一口味第一顧客第一：真誠(chéng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)態(tài)度，為滿足消費(fèi)者需求傾注所有心力。

品質(zhì)第一：積極的研發(fā)計(jì)畫(huà)以及品管制度，為提供優(yōu)良飲品奠定基石。

員工第一：為活力滿分的員工創(chuàng)造快樂(lè)的工作環(huán)境及完善的職涯規(guī)劃。

口味第一：細(xì)心傾聽(tīng)消費(fèi)者需求，為每一個(gè)人獻(xiàn)上最美味的飲品選擇。

每年30品項(xiàng)以上的研發(fā)速度持續(xù)推出新鮮茶飲選項(xiàng)，為品牌注入源源不絕的生命力。服務(wù)：以提供「外帶是創(chuàng)意新鮮飲料」為主要服務(wù)項(xiàng)目。產(chǎn)品包括：鮮茶、奶茶、水果茶、乳酸飲品、咖啡等等。

第二部分：行銷(xiāo)發(fā)展的目標(biāo)行銷(xiāo)發(fā)展目標(biāo)：1.在市場(chǎng)樹(shù)立良好的品牌形象2.推出冬季限定系列奶茶（NEW）玫瑰鹽抹茶奶蓋、抹茶歐蕾、宇時(shí)金治、白蘭地酒糧珍珠、酒糧紅豆牛奶、薏仁紅豆、薏仁雙拼、薏仁牛奶、巧克力燕麥、桂圓紅棗、行銷(xiāo)環(huán)境分析COCO優(yōu)勢(shì)：1、口味純正，茶香醇厚。2、制作考究，店面干凈整潔。3、服務(wù)周到，（每一位服務(wù)員都是18-30）夏天用普通的塑料奶茶杯，冬天用紙杯。4、每個(gè)季節(jié)都會(huì)推出不同系列新產(chǎn)品。5、相對(duì)比較健康，新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。6、店面可愛(ài)，動(dòng)感。7、全面，臺(tái)式奶茶和港式奶茶都有。

coco都可奶茶光今年夏天就推出60多款新鮮飲料，而且他的每種飲料都采用優(yōu)質(zhì)的原料進(jìn)行制作，且制作方法都很考究。比如白色戀人系列采用新鮮牛奶、純正的臺(tái)灣綠茶等原料進(jìn)行泡制；鮮果奇緣系列飲品采用新鮮水果；醇香奶茶系列采用斯里蘭卡進(jìn)口的高品質(zhì)紅茶為原料制作茶汁進(jìn)行調(diào)制……每一款coco都可奶茶的飲料都是經(jīng)過(guò)專業(yè)人員的創(chuàng)新與研發(fā)，以及制作人員的精心調(diào)制才傳遞到顧客手中的。COCO劣勢(shì)：1、在合肥知名度低于地下鐵，避風(fēng)塘。（合肥剛剛上市不久，2010年）2、在安徽普及程度也弱于地下鐵。（但門(mén)庭若市，城隍廟COCO是個(gè)最好的例子）3、外帶式飲品，損失了部分顧客。4、價(jià)格稍微比同系列的別家奶茶店貴一點(diǎn)。（但是質(zhì)量和服務(wù)也比別家高）5、網(wǎng)絡(luò)宣傳不到位，百度百科查詢不到相關(guān)資料。6、CoCo奶茶細(xì)菌門(mén)事件。競(jìng)爭(zhēng)者分析地下鐵：優(yōu)勢(shì)：擁有官方網(wǎng)站。（源自廣西柳州市）整體形象也較好。以黑白為店面主色調(diào)，彰顯個(gè)性。劣勢(shì)（相對(duì)）：服務(wù)也較避風(fēng)塘，大口九等奶茶店到位，比coco稍弱。香港人沾染了英國(guó)人在茶內(nèi)加奶和糖的飲法，但中國(guó)人始終飲慣了濃茶，所以便發(fā)明了用絲襪作茶隔，把大量茶葉放入其中沖出濃茶。后因有礙觀瞻，才改用白棉布袋，只是仍然慣性被稱為「絲襪」，沖出來(lái)的就是港式絲襪奶茶。

特色：絲襪奶茶（港式奶茶）（coco主基調(diào)為臺(tái)式奶茶）港式奶茶：不加珍珠和椰果使用淡奶（淡奶由鮮奶加糖再加熱做成，味道較甜，質(zhì)的較厚，故港式奶茶口感較臺(tái)式奶茶更厚更滑）奶和茶的黃金比例是三分一奶，三分二茶。較小杯。

臺(tái)式奶茶：加珍珠和椰果使用鮮奶，臺(tái)式奶茶更多的是一杯帶著非常淡的一點(diǎn)點(diǎn)茶味的奶味飲品，其作用主要是解渴。較大杯。不過(guò)現(xiàn)在市場(chǎng)上港式和臺(tái)式奶茶沒(méi)有很大的差別，且沒(méi)有分的特別細(xì)致，就個(gè)人而言，雖然coco是在臺(tái)灣誕生出的奶茶，口感和香濃程度卻比一些港式奶茶更加實(shí)在。港式：較甜，質(zhì)地厚重。臺(tái)式:清爽，解渴港式和臺(tái)式奶茶總結(jié)：卡旺卡:優(yōu)點(diǎn)：1、擁有地區(qū)優(yōu)勢(shì)

2、全套奶茶分量很實(shí)在缺點(diǎn)：1、沒(méi)有有官方網(wǎng)站

2、目前只有合肥有特色：全套奶茶全套：7元一大杯（珍珠/椰果/布丁/仙草/冰激凌）

避風(fēng)塘：優(yōu)勢(shì)：擁有官方網(wǎng)站，源于鄭州市。避風(fēng)塘不僅經(jīng)營(yíng)飲品，還經(jīng)營(yíng)小吃和關(guān)東煮等美食。劣勢(shì)：據(jù)調(diào)查合肥避風(fēng)塘使用原料，部分為奶茶粉。合肥避風(fēng)塘品質(zhì)比較低。店面看上不不太整潔，沒(méi)有給人們留下很好的印象。避風(fēng)塘的美味小吃給人留下的印象會(huì)比他家的奶茶更好。消費(fèi)者分析消費(fèi)者群體和消費(fèi)者收入分析：消費(fèi)者群體：主要針對(duì)12-28歲，以學(xué)生和上班族為主要消費(fèi)群體。消費(fèi)者收入分析：上班族主要針對(duì)白領(lǐng)階層，月工資2000以上。消費(fèi)者學(xué)生分析：學(xué)生月生活費(fèi)600以上。消費(fèi)者接觸媒體分析：1、網(wǎng)絡(luò)2、電視5、傳單4、雜志團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)站小廣告投放、電郵、網(wǎng)絡(luò)搜索廣告、植入性廣告、專訪3、報(bào)紙合肥美食雜志，銷(xiāo)量好的雜志成本低廉，效果好針對(duì)學(xué)生這樣一個(gè)主要消費(fèi)群，一般看報(bào)紙的少市場(chǎng)區(qū)隔奶茶市場(chǎng)的一成不變，使用奶質(zhì)材料越來(lái)越劣質(zhì)。（市場(chǎng)前提）核心優(yōu)勢(shì)：1.在不同的季節(jié)推出不同的新款飲料，改變一成不變的奶茶市場(chǎng)。2.原料都采用絕對(duì)新鮮的原料制作。3.最滿意的服務(wù)給您。4.絕對(duì)優(yōu)質(zhì)、健康、營(yíng)養(yǎng)看的見(jiàn)。行銷(xiāo)策略與計(jì)劃活動(dòng)策略1.開(kāi)展安徽省COCO杯大學(xué)生設(shè)計(jì)比賽。（增強(qiáng)品牌知名度）

2.實(shí)行學(xué)生優(yōu)惠政策。（增強(qiáng)學(xué)生優(yōu)越感）3.和悠悠卡折價(jià)卷合作。（提高品牌知名度）4.開(kāi)展一系列新品團(tuán)購(gòu)活動(dòng)。（推廣新品）5,發(fā)放宣傳單頁(yè)。執(zhí)行計(jì)劃：

為了保證宣傳效果最大化，提前半個(gè)月進(jìn)行宣傳和發(fā)放單頁(yè)，和各大高校藝術(shù)系合作，提供一些經(jīng)費(fèi)，由藝術(shù)系進(jìn)行學(xué)院承辦。單頁(yè)中包括開(kāi)展coco杯大學(xué)生設(shè)計(jì)比賽一些事宜和新品推出，優(yōu)惠政策、具體地址等等。經(jīng)費(fèi)預(yù)算：高校合作：十大高校合作