DB50T 425-2011 大寧河雞規(guī)范

備案號：32969-2012DB50DB50/T425—2011大寧河雞DaningheChicken2012-03-01發(fā)布2012-05-01實施重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I I 12規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4外貌特征 35生產(chǎn)性能 46等級評定 47鑒定規(guī)則 5Ⅱ本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由重慶市巫溪縣畜牧獸醫(yī)局提出。本標準由重慶市巫溪縣畜牧獸醫(yī)局、重慶市畜牧技術(shù)推廣總站起草并解釋。本標準主要起草人：屈治權(quán)、陳紅躍、王永康、楊永福、鄒全榮、劉增佳。請注意本標準的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責1本標準規(guī)定了大寧河雞的術(shù)語和定義、外貌特征、生產(chǎn)性能、等級劃分和鑒定規(guī)則。本標準適用于大寧河雞的品種鑒定、保種選育、等級評定和種雞(種苗、種蛋)出售。2規(guī)范性引用文件本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB16567種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范NY/T823-2004家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計方法3術(shù)語和定義方雞遺傳資源，具有種遺傳性能穩(wěn)定、適應性和抗病力強、耐粗飼、外貌清秀、能飛善跑、雛雞出殼后24小時內(nèi)的重量，以克為單位；隨機抽取50只以上，個體稱重后計算平均值。雞禁食12小時后的重量，以克為單位。育雛和育成期至少稱體重2次，即育雛期末和育成期末；成年體重44周齡測量。每次至少隨機抽取公、母各50只進行稱重。體斜長bodyslopelength體表測量肩關(guān)節(jié)至坐骨結(jié)節(jié)間距離。用卡尺在體表測量第一胸椎到龍骨前緣的距離。用卡尺測量兩肩關(guān)節(jié)之間的體表距離。從脛部上關(guān)節(jié)到第三、四趾間的直線距離。2髖骨寬pelviswidth求平均值；大型雞場按日產(chǎn)蛋量的2%以上稱蛋重，求平均值，以克為單位。蛋形指數(shù)=縱徑/橫徑蛋殼強度shellstrength蛋殼厚度shellthickness度，求平均值。以毫米為單位，精確到0.01毫米。蛋的比重specificgravityofeggs用鹽水漂浮法測定。測定蛋比重溶液的配制與分級：在1000毫升水中加NaCl68克，定為0級，以后每增加一級，累加NaCl4克，然后用比重劑對所配溶液進行校正。如表1級別012345678比重從0級開始，將蛋逐級放入配制好的鹽水中，漂上來的最小按羅氏(Roche)蛋黃比色扇的30個蛋黃色澤等級對比分級，統(tǒng)計各級的數(shù)量與百分比，以白色、淺褐色(粉色)、褐色、深褐色、青色(綠色)等表示。取產(chǎn)出24小時內(nèi)的蛋，稱蛋重。測量破殼后蛋黃邊緣與濃蛋白邊緣的中點的濃蛋白高3度(避開系帶),測量成正三角型的三個點，取平均值。按如下公式計算。哈氏單位=100×1g(H-1.7×W0.+7.57)H-以毫米為單位測量的濃蛋白高度值W-以克為單位測量的蛋重值血斑和血斑率percentsof統(tǒng)計含有血斑和肉斑蛋的百分比，測定數(shù)不少于100個。按如下公式計算。血斑和肉斑率=帶血斑和肉斑蛋數(shù)/測定總蛋數(shù)×100%。受精蛋占入孵蛋的百分比。血圈、血線蛋按受精蛋計數(shù)下公式計算。受精率=受精蛋數(shù)/入孵蛋數(shù)×100%。出雛數(shù)占受精蛋數(shù)的百分比；按如下公式計算。受精蛋孵化率=出雛數(shù)/受精蛋數(shù)×宰前禁食12小時后稱活重，以克為單位記錄。屠宰率dressedpercentage放血，去除羽毛、腳角質(zhì)層、趾殼和喙殼后的重量為屠體重。屠宰率按如下公式計算。屠宰率=屠體重/宰前體重×100%屠體去除氣管、食道、嗦囔、腸、脾、胰、膽和生殖器官、肌全凈膛重evisceratedweight半凈膛重減去心、肝、腺胃、肌胃、肺、腹脂和頭腳的重4外貌特征4.1雛雞絨毛以黃色為主，喙、脛淺灰青色。4.2成年公雞體型中等，結(jié)實緊湊。羽毛鮮艷，副翼羽、主尾羽和大鐮羽呈黑色帶金屬光澤，梳羽、蓑羽呈紅色或金黃色鑲黑邊，胸羽有黑色、紅色兩種。頭中等大小，單冠直立，冠、肉髯、耳葉為紅色。喙為烏青色，脛為烏色，皮膚白色。4.3成年母雞45生產(chǎn)性能5.1生長發(fā)育48(克)公母5.1.2體尺性別(厘米)(厘米)胸寬(厘米)(厘米)髖骨寬(厘米)(厘米)脛圍(厘米)公母5.2繁殖性能于90.0%,受精蛋孵化率不低于89.0%。5.3蛋品質(zhì)5.4產(chǎn)肉性能6等級評定6.1等級劃分5類別1、血緣清楚，來自3級以上(含3級)的健康雞3、蛋重45克以上，蛋形指數(shù)1.26以上。1、血緣清楚，雙親均在3級以上(含3級2、出殼體重30克以上，絨毛黃色，喙、脛淺6.1.2公母雞等級在合格的大寧河雞種蛋及其孵出的種雛基礎(chǔ)上，采取獨立淘汰法，按照表5內(nèi)容進行種雞等級評定。性別等級22周齡體重(克)重(克)(天)(枚)(枚)蛋重(克)公1———一2一一—3—一一—母1236.2評定方法6.2.1評定范圍及依據(jù)凡外貌特征符合品種要求，發(fā)育正常，血緣清楚，三級以上(含三級)種雞繁殖后代，均可參加評定。6.2.2評定時間種雞評定分別在22周齡和43周齡兩個階段進行。6.2.3評定方法22周齡公雞體重和雄性特征進行評定；母雞根據(jù)體重進行評定雄性特征進行評定；母雞以體重、開產(chǎn)日齡、產(chǎn)蛋數(shù)及蛋重進行綜合評定。7鑒定規(guī)則7.1大寧河雞的品種鑒定由大寧河雞選育技術(shù)小組組織相關(guān)人員進行，鑒定方法按照本標準執(zhí)行。67.2大寧河雞根據(jù)綜合評定進行鑒定，主要有體型外貌、體尺、蛋的質(zhì)量、雛