糖類(第1課時-糖類、單糖)(習(xí)題精練)(原卷版)

試卷第=page11頁，共=sectionpages33頁糖類課時1糖類、單糖一、單選題1．下列表示正確的是A．乙烯的結(jié)構(gòu)簡式： B．氨的電子式：C．葡萄糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)簡式： D．氧原子的結(jié)構(gòu)示意圖：2．下列實驗操作、實驗現(xiàn)象及解釋與結(jié)論都正確的是選項實驗操作實驗現(xiàn)象解釋與結(jié)論A向CuSO4溶液中滴加過量氨水產(chǎn)生藍(lán)色沉淀藍(lán)色沉淀為Cu(OH)2B淀粉溶液和稀H2SO4混合加熱，加新制Cu(OH)2懸濁液加熱至沸騰有紅色沉淀產(chǎn)生淀粉發(fā)生水解，產(chǎn)物具有還原性C向甲苯中滴入適量濃溴水，振蕩，靜置溶液上層呈橙紅色，下層幾乎無色甲苯萃取溴所致D將少量某物質(zhì)滴加到新制的銀氨溶液中，水浴加熱有銀鏡生成說明該物質(zhì)一定是葡萄糖A．A B．B C．C D．D3．下列有關(guān)說法正確的是A．油脂的硬化、葡萄糖的銀鏡反應(yīng)均屬于氧化反應(yīng)B．苯甲酸分子中所有原子不可能在同一平面上C．分子式為C4H11N的有機物有8種結(jié)構(gòu)(不含立體異構(gòu))D．用NaOH溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸4．下列說法不正確的是A．新制氫氧化銅可用于區(qū)分葡萄糖和蔗糖B．酒精可使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性，起到殺菌消毒的作用C．油脂屬于酯類物質(zhì)，按狀態(tài)分成油和脂肪D．淀粉與纖維素的分子式均可表示為(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體5．乳糖是一種雙糖，可以水解成葡萄糖和半乳糖。半乳糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體，則乳糖的分子式為A．C6H12O6 B．C18H30O15 C．C12H12O12 D．C12H22O116．下列關(guān)于檢驗?zāi)巢∪四蛱堑淖龇ㄕ_的是A．取尿樣，加入新制Cu(OH)2懸濁液，觀察發(fā)生的現(xiàn)象B．取尿樣，加入過量稀H2SO4，再加入新制Cu(OH)2懸濁液，觀察發(fā)生的現(xiàn)象C．取尿樣，加入新制Cu(OH)2懸濁液，煮沸，觀察發(fā)生的現(xiàn)象D．取尿樣，加入Cu(OH)2固體，煮沸，觀察發(fā)生的現(xiàn)象7．現(xiàn)有淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，區(qū)別它們時，試劑和對應(yīng)現(xiàn)象如下：試劑：①新制Cu(OH)2懸濁液、②碘水、③濃硝酸；現(xiàn)象：a．變藍(lán)色、b．磚紅色沉淀、c．變黃色。下列對應(yīng)正確的是A．②—a、①—c、③—b B．③—a、②—c、①—bC．②—a、③—c、①—b D．②—c、③—a、①—b8．下列關(guān)于葡萄糖的敘述中錯誤的是A．易溶于水，有甜味，能與鈉反應(yīng)放出H2 B．可與乙酸發(fā)生酯化(取代)反應(yīng)C．能與銀氨溶液反應(yīng) D．能與小蘇打溶液反應(yīng)放出CO29．為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列敘述正確的是A．重氫甲烷()中含有的中子數(shù)為B．溶液中，含原子數(shù)為C．發(fā)生還原反應(yīng)得到電子數(shù)為D．葡萄糖()所含有羥基數(shù)目為10．下列說法不正確的是A．乙烯、乙醇均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．通過乙烷的取代反應(yīng)或乙烯的加成反應(yīng)都可以制取純凈的氯乙烷C．葡萄糖、果糖都屬于糖類，它們分子式相同，結(jié)構(gòu)不同互為同分異構(gòu)體D．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分11．關(guān)于反應(yīng)類型，下列判斷不正確的是A．+H2O(取代反應(yīng))B．CH≡CH+2HCHOHOCH2C≡CCH2OH(加成反應(yīng))C．2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑(置換反應(yīng))D．C6H12O62C2H5OH+2CO2↑(水解反應(yīng))12．下列有關(guān)實驗操作、現(xiàn)象和解釋或結(jié)論都正確的是實驗操作現(xiàn)象解釋或結(jié)論A用試管取2mL溶液，向其中滴入2滴品紅溶液，振蕩品紅溶液褪色該溶液溶有氣體B等體積pH=3的HA和HB兩種酸分別與足量的鋅反應(yīng)，排水法收集氣體HA放出的氫氣多且反應(yīng)速率快HB酸性比HA強C向甲苯中滴入少量濃溴水，振蕩，靜置溶液分層，上層呈橙紅色，下層幾乎無色甲苯和溴水發(fā)生取代反應(yīng)，使溴水褪色D向尿液中加入新制懸濁液沒有磚紅色沉淀生成說明尿液中不含有葡萄糖A．A B．B C．C D．D13．下列說法不正確的是A．油脂飽和程度越大，熔點越高B．鹽析可提純蛋白質(zhì)并保持其生理活性C．氨基酸、二肽、蛋白質(zhì)均既能跟強酸反應(yīng)又能跟強堿反應(yīng)D．木糖醇是一種甜味劑，它屬于多羥基化合物，與葡萄糖互為同系物14．下列關(guān)于葡萄糖的敘述中，正確的是A．葡萄糖屬于多羥基醛，是一種單糖B．葡萄糖屬于多羥基酮，能發(fā)生加成反應(yīng)C．因為葡萄糖具有甜味，所以屬于糖類化合物D．葡萄糖可以水解15．有關(guān)葡萄糖與果糖的下列說法中，不正確的是①二者互為同分異構(gòu)體②二者都易溶于水③二者都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)、都能與新制的Cu(OH)2反應(yīng)生成磚紅色沉淀④葡萄糖能發(fā)生酯化反應(yīng)，而果糖不能⑤都能與H2發(fā)生加成反應(yīng)生成六元醇⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖并不甜A．①②③ B．④⑤ C．④⑥ D．⑥16．下列有機物的名稱與其結(jié)構(gòu)相符的是A．乙醚： B．氯仿：C．果糖： D．木醇：第II卷（非選擇題）請點擊修改第II卷的文字說明二、填空題17．有機化合物與人類的生活、健康密不可分，糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高糖食品和缺少運動都易導(dǎo)致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)，下列說法不正確的是___________。a．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C6(H2O)6，則每個葡萄糖分子中含6個H2Ob．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖c．葡萄糖為人體提供能量d．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會升高，請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：___________。(3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品等低糖食物，蔬菜中富含維生素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯誤的是___________(填序號)。a．蛋白質(zhì)都屬于天然有機高分子化合物，且都不溶于水b．誤服可溶性重金屬鹽時，可以吃熟雞蛋、生牛奶等解救c．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處d．用天然彩棉和絲織品均不可用加酶洗衣粉洗滌(4)在日常生活中，下列做法錯誤的是___________。a．用燃燒法鑒別毛織品和棉織品、合成纖維和羊毛b．用純堿洗滌鍋蓋上的油漬c．用聞氣味的方法鑒別白酒和米醋d．用淀粉溶液鑒別加碘鹽與非加碘鹽(5)淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶液都是膠體，用一束光通過其溶液，都有___________，若檢驗它們可選用的試劑是___________。18．葡萄糖的性質(zhì)(1)生理氧化葡萄糖在人體組織中被氧化，_____熱量，為生命活動提供能量。(2)與銀氨溶液的反應(yīng)①實驗操作：在潔凈的試管中加入2mL2%的硝酸銀溶液，變振蕩試管，邊滴加2%的稀氨水，直到_____恰好溶解為止。再加入1mL10%葡萄糖溶液，將試管在_____加熱3~5分鐘。②實驗現(xiàn)象：試管壁上_____。(3)與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)①實驗操作：在試管中加入2mL10%的氫氧化鈉溶液，滴加4~5滴5%的硫酸銅溶液。再加入2mL10%葡萄糖溶液，加熱至沸騰。②實驗現(xiàn)象：有_____生成。(4)葡萄糖在酒化酶的作用下能轉(zhuǎn)化為酒精C6H12O6____。_____19．葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO]和核糖(CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO)都是人類生命活動不可缺少的物質(zhì)，根據(jù)兩者的結(jié)構(gòu)，回答下列問題。(1)下列有關(guān)葡萄糖和核糖的敘述正確的是___________。A．兩者都屬于單糖B．兩者都能溶于水C．兩者互為同系物D．兩者都不能使酸性KMnO4溶液褪色E．兩者都可以和銀氨溶液反應(yīng)形成銀鏡F．兩者都是還原性糖，都可以被催化氧化G．等物質(zhì)的量的葡萄糖和核糖分別和足量的金屬鈉反應(yīng)，生成氫氣的物質(zhì)的量之比為5∶4(2)1mol核糖最多能與___________mol乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。檢驗?zāi)程悄虿∪说哪蛞褐惺?/p>