住宿服務住宿安全管理方案

住宿服務住宿安全管理方案

目錄

第一節(jié)安全管理制度............................4

一、總則....................................4

二、消防安全管理制度........................8

三、人身財產(chǎn)安全管理制度...................12

四、客房安全管理制度.......................13

五、火災時組織自救操作制度.................16

六、突發(fā)事件處理制度...........20

七、樓層安全管理制度...........20

八、監(jiān)控管理制度...........................21

第二節(jié)安防常識...............................22

一、安全工作目的...........................22

二、安全工作的總要求.......................22

三、治安工作的原則.........................22

四、安全工作“五防”.......................23

五、酒店內(nèi)部治安管理秩序的標準.............23

六、重點安全防范部位.......................23

七、具體安全管理知識.......................23

第三節(jié)安防設施設備管理.......................35

一、配備的安全防范設備設施.................35

二、電視監(jiān)控系統(tǒng)管理.......................36

三、安全報警系統(tǒng)管理.......................44

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四、自動滅火系統(tǒng)管理.......................48

五、通訊聯(lián)絡系統(tǒng)管理.......................52

六、電子門鎖系統(tǒng)管理.......................55

七、消防設施設備管理.......................59

第四節(jié)安全管理規(guī)定...........................70

一、安全保護...............................70

二、酒店開放區(qū)的安全管理.................73

三、酒店非開放區(qū)的安全管理...............74

四、消防安全.............................76

五、受傷及意外情況的處理.................78

六、電梯故障.............................78

七、其他重點部位.......................79

第五節(jié)消防管理...............................79

一、消防安全管理重點.......................79

二、消防工作的組織管理...................83

三、酒店消防工作...........................85

四、火災的預防...........................85

五、酒店客房消防安全規(guī)范...................88

第六節(jié)安全事故防范方案.......................88

一、火災事故防范...........................89

二、人身意外傷亡事故防范...................92

第七節(jié)疫情期間防控措施.......................97

一、保持室內(nèi)空氣流通.......................97

二、設立體溫監(jiān)測崗.........................98

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三、實行工作人員健康監(jiān)測制度...............98

四、加強日常健康防護工作...................98

五、做好健康宣傳工作...............99

六、日常清潔和預防性消毒措施.......99

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第一節(jié)安全管理制度

一、總則

（一）為加強本酒店安全管理、維護本酒店財產(chǎn)和賓客

員工的生命、財產(chǎn)安全，保障生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行，本

酒店的安全管理工作貫徹預防為主、確保重點、綜合治理的

方針，實行各級主要領導負責、專門工作和群防群治相結合

的原則，根據(jù)國家有關法律和《旅館業(yè)治安管理辦法》，結

合本酒店實際情況，制定本規(guī)定。落實以防火、防盜、防破

壞、防治安災害事故為主要內(nèi)容的安全管理責任制。

（二）各部門應根據(jù)本部門各崗位的工作特點，依照國

家及行業(yè)的有關勞動安全規(guī)定及技術標準，制定和不斷完善

本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。

（三）各部門制定的各類勞動安全管理規(guī)章制度，須報

總經(jīng)辦備案。

（四）在發(fā)生安全事故時，可根據(jù)本酒店總經(jīng)理指示成

立事故處理小組，并按本酒店制定的《安全管理工作程序和

報告制度》進行妥善處置。

（五）本酒店勞動安全實行本酒店、部門、班組三級管

理。

（六）部門負責人安全職責：

1.在負責人的領導下，對本部門執(zhí)行安全規(guī)章制度的情

況進行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安

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全運行進行監(jiān)督。

2.參與制定本酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業(yè)危

害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規(guī)程，并負責督

促實施。

3.經(jīng)常進行現(xiàn)場安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。

如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告；一旦發(fā)生事

故，負責組織拯救現(xiàn)場，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計工作。

4.對本部門員工進行安全的宣傳、培訓和教育工作。

七、主管（領班）安全職責：

1.認真執(zhí)行本酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)

定和制度，對本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負責。

2.經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、

工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險

隱患。

3.督促本班組員工保持工作地點的衛(wèi)生整潔。

4.對本班組員工進行安全操作方法的指導和檢查，隨時

糾正違章作業(yè)。

5.如遇傷亡事故應立即報告，并保護現(xiàn)場，參加調(diào)查，

分析原因，提出改進措施和處理意見。

八、員工安全職責：

1.遵守各項規(guī)章制度，執(zhí)行本酒店和部門制定的安全規(guī)

章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)

生。

2.保證本崗位工作地點、設備、設施和工具的安全整潔，

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不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。

3.認真學習安全知識，提高操作技術水平，關心安全情

況，向本酒店和部門提出合理化建議。

4.發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向部門和本酒店

有關部門匯報。

5.發(fā)生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現(xiàn)場和報告上

級領導，并協(xié)助調(diào)查工作。

6.努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操

作程序和安全操作規(guī)程。

7.積極參加各種安全活動，牢固樹立“安全第一”思想

和自我保護意識。

8.有權拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對個人安全負

責。

九、總經(jīng)辦負責制定本酒店安全管理方面的規(guī)章制度，

分類匯集各部門制定的安全管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全

事故的檔案資料，建立本酒店安全管理檔案。本酒店安全管

理檔案存放在總經(jīng)辦，并指定專人負責整理、保管。

十、各部門負責制定本部門安全管理規(guī)定和操作規(guī)程，

匯總本部門勞動安全監(jiān)督檢查報表及分析資料，建立相關檔

案，及時交總經(jīng)辦存檔。

十一、各崗位安全責任人負責建立本崗位安全管理檔

案，內(nèi)容包括國家相關法律法規(guī)、本酒店和部門制定的各項

安全管理的規(guī)章制度、安全操作流程，以及收集各類安全事

故的案例匯編等。

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十二、總經(jīng)辦可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞

動安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。各部門須將改進后的

情況以書面形式報至總經(jīng)辦，由安全小組檢查核實后才可終

結，并將有關情況存檔。

十三、勞動安全教育和培訓：

1.本酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培

訓制度。

2.新入職員工必須接受由本酒店總經(jīng)辦組織實施的有

關勞動安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓的教育。

3.新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關

勞動安全教育及實際操作培訓，經(jīng)考核合格后方可上崗。

4.各崗位負責人應對員工進行日常工作安全培訓，經(jīng)常

檢查員工有關勞動安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實際工作中

出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時給予糾正及教育。

5.組織實施培訓的部門必須制定相關表格，注明組織部

門、日期、時間、具體內(nèi)容，所有參加培訓人員均須簽名確

認。

十四、勞動防護用品的選擇與發(fā)放管理：

1.本酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關的勞動保

護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜

落護具、防護鞋等。

2.勞動防護用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由財務部、

倉管部及使用部門負責，總經(jīng)辦組織進行督促檢查。

3.所選勞動防護用品必須保證質(zhì)量，各項指標符合國家

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標準和行業(yè)標準，穿戴舒適方便，不影響操作。

4.勞動防護用品發(fā)放根據(jù)本酒店安全和防止職業(yè)性危

害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發(fā)給。

5.勞動防護用品的發(fā)放標準及使用期限按本酒店相關

執(zhí)行。

6.員工對領用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使

用、經(jīng)常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更

換，不得繼續(xù)使用。

7.凡專業(yè)性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備

用的勞動防護用品，應由使用部門安排專人負責保管；凡適

合個人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。

二、消防安全管理制度

（一）消防規(guī)章制度

1.每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形

式，提高全體員工的消防安全意識。

2.定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依

法治火。

3.各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。

4.對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和

培訓。

（二）防火巡查、檢查制度

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1.消防工作管理部門每日對本酒店進行防火巡查。每月

對本酒店進行一次防火檢查并復查追蹤改善。

2.檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記

錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。

3.檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負

責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本酒店存在火災

隱患，應及時整改。

（三）安全疏散設施管理制度

1.本酒店應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏

散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散

的障礙物。

2.應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標

志和應急照明設施。

3.應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、

機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期

組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

4.嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5.嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮

擋或覆蓋。

（四）消防設施、器材維護管理制度

1.消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理

員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完

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好。

2.消防設施維修保養(yǎng)由消防管理部門負責，設專職管理

員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，

聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設備保持完

好的技術狀態(tài)。

3.消防設施和消防設備定期測試。

（五）火災隱患整改制度

1.各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。

2.在防火安全檢查中，應對所發(fā)現(xiàn)的火災隱患進行逐項

登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好

隱患整改情況記錄。

3.對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)

定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機

構。

（六）用電、用電安全管理制度

1.用電安全管理：嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。

電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。各部門下班后，該

關閉的電源應予以關閉。禁止私用電熱棒、電爐等大功率電

器。

2.用火安全管理：嚴禁攜帶易燃易爆物品進入酒店各區(qū)

域或辦公室。未經(jīng)保衛(wèi)部批準，不準在辦公室或其它工作場

所動火，不準使用燃油、酒精、液化燃氣等灶具或其它加熱

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設備（廚房除外）。不準隨地丟煙頭、火柴棒。不準在安全

走火通道堆放物品或作其它用途。不準在倉庫、機房、等處

吸煙、用火。重點部位（鍋爐房、煤氣房、配電房、廚房等）

值班人員，要堅守崗位，不得擅離職守，防止火災發(fā)生。

（七）燃氣和電氣設備的檢查和管理制度

1.應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須經(jīng)

必要的培訓，獲得相關部門核發(fā)的有效證書方可操作。

2.防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查

一次、每年至少檢測一次并記錄。

3.電器設備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行，接頭牢固，絕緣

良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應

嚴格按照電氣施工要求測試。

4.各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使

用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應

定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5.未經(jīng)批準，嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合維

修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、

是否有維修部人員檢測后投入使用。

6.電器設備、開關箱線路附近按照本單位標準劃定黃色

區(qū)域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7.設備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設備，安

裝、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源。

8.除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明

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火。

9.使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流

程，做到用火不離人、人離火滅。

10.場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有

義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

（八）配電室安全防火制度

1.非本室工人人員未經(jīng)同意不得進入。

2.室內(nèi)操持清潔，嚴禁存放易燃、易爆物品。

3.值班人員要堅守崗位，勤巡視避免發(fā)生引起火災的隱

患。

三、人身財產(chǎn)安全管理制度

1.入店住宿，需出示有效證件，辦理住宿登記。對照片、

年齡、口音等進行核對，并如實進行登記。房號、姓名、性

別、詳細地址、身份證號碼、入住日期、離店日期等項目，

必須登記齊全。禁止私自讓未辦理住宿登記的其他客人在客

房留宿，或轉讓床鋪。

2.嚴禁非法攜帶槍支、彈藥、管制刀具和爆炸性、易燃

性、放射性、毒害性、腐蝕性物品進入旅館。嚴禁在旅館內(nèi)

打架斗毆、尋釁滋事、酗酒鬧事或進行黃、賭、毒、娼等違

法犯罪行為。

3.妥善保管好自己的財物，謹防被盜、被騙、被搶。貴

重物品請按規(guī)定交總服務臺代為保管。

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4.請勿在客房內(nèi)使用大功率電器，如遇火警請撥119或

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5.工作人員發(fā)現(xiàn)本酒店內(nèi)有違法犯罪行為，及時制止、

舉報，扭送公安機關。

6.為保障顧客攜帶財物的安全，防止失竊、扒竊等治安

案件發(fā)生，實行貴重物品寄存制。本酒店設立財物保管專用

柜，顧客的貴重物品請寄存在總服務臺。寄存物品時，由總

服務臺填寫財物寄存單，并由顧客簽字確認后，交顧客一份，

總服務臺留存一份。顧客憑寄存單、房間鑰匙、物品牌領取

物品，簽字確認無誤后領取。

7.對顧客寄存的物品，賓館應妥善保管，防止遺失被盜、

損壞。

8.對顧客遺留物品，應設法歸還原主，無法聯(lián)系到顧客

的要送交公安機關，由公安機關協(xié)助查找歸還。

四、客房安全管理制度

（一）安全責任制

明確，責任清楚。安全條例規(guī)章健全，內(nèi)容明確具體，

崗位責任清楚。客房員工熟知安全知識、防火、防盜知識和

安全操作規(guī)程，掌握安全設施與器材的使用方法，無違反安

全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

（二）安全設施

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客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、房門窺視鏡、防盜

扣和安全門、防火通道、緊急疏散圖、消防裝置、報警裝置、

防火標志、樓道監(jiān)控裝置等安全設施、器材完好，安裝位置

合理，始終處于正常運轉狀態(tài)，沒有因安全設施不全或發(fā)生

故障引起安全事故的現(xiàn)象發(fā)生。

（三）安全操作

1.客房員工嚴格、認真遵守安全操作規(guī)程，做床、清掃

衛(wèi)生間；

2.提供日常服務中隨時注意煙頭、火柴和電器設備安

全；

3.登高作業(yè)有人扶梯；

4.未經(jīng)允許，無明火作業(yè)；

5.因客房維修改造需明火作業(yè)時，必須取得動火許可；

6.確保整個客房操作服務中無違反安全操作規(guī)程現(xiàn)象

發(fā)生。

（四）安全防范

1.客房服務中掌握住客動態(tài)，禁止無關人員進入樓層；

2.如遇陌生人時要主動問好、詢問，避免發(fā)生意外，不

輕易為訪客開門；

3.如遇可疑人員要及時報告上級領導；

4.隨時注意住客情況，發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱

等電熱器具，裝卸客房線路，迅速報告主管及時處理；

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5.發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和易燃易爆物品，及時報告，

能夠按酒店安全規(guī)章處理；

6.客人酗酒或在床上吸煙，能夠及時勸阻；

7.客房員工查房，發(fā)現(xiàn)設備損壞、物品丟失及時報告；

8.整個客房服務中員工安全意識要強烈，安全防范要主

動，防范措施要得當，隱患處理要及時，能夠確保酒店及客

人的人身和財產(chǎn)安全，無崗位安全責任事故發(fā)生。

（五）鑰匙管理

1.要嚴格執(zhí)行客房鑰匙管理制度，客人房卡忘在客房內(nèi)

要求開門，經(jīng)客房中心與前臺核實確認后方可開門；

2.如客人丟失房卡，應及時通知保安部和前臺，將丟失

的房卡做作廢處理，并補辦新卡；

3.如客房服務卡或鑰匙丟失，應及時報告當班主管、客

房部經(jīng)理，并隨時注意丟失鑰匙的樓層情況，確認找不到鑰

匙后，將丟失的服務卡做作廢處理，并補制新卡；金屬鑰匙

丟失后，還應及時通知工程部，更換丟失鑰匙的門鎖鎖芯；

4.服務員清掃房間，堅持開一間做一間，逐門鎖好。防

止因客房鑰匙管理不善而發(fā)生盜竊事故。

（六）安全事故處理

1.遇有火災隱患、自然事故和盜竊事故，應嚴格按酒店

相關規(guī)章制度處理，及時發(fā)現(xiàn)火災隱患并報告經(jīng)理，搶救疏

散客人處理得當，盡力將事故消滅在萌芽狀態(tài)。若需報警，

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應由相關人員負責處理；

2.發(fā)生盜竊事故，主管到場及時并保護好現(xiàn)場；

3.如有其他事故發(fā)生應及時報告當班主管，根據(jù)事故發(fā)

生原因和情況做出妥善處理；

4.所有事故處理應做到快速、準確、方法恰當。

五、火災時組織自救操作制度

1.報警通報發(fā)現(xiàn)火災時，首先要把火災的信息傳給消防

控制中心、酒店值班的負責人、公安消防隊和需要疏散的住

客；召集計劃中的各部員工到達著火樓層撲救。

（1）一旦著火，火災信息要在第一時間傳到本層服務

員和消防控制中心；

（2）本層服務員和消防中心值班員立即到現(xiàn)場確認是

否成災；

（3）確認起火便通知單位值班負責人、公安消防隊，

召集各部員工到場；

（4）值班負責人到場后，決定需要疏散并組織到場員

工進行滅火救人工作；

（5）根據(jù)值班負責人的命令，向需要疏散住客發(fā)出通

報。

2.疏散搶救火災發(fā)生后，必須考慮的首要問題是組織指

揮疏散與搶救著火層以上的人員。

（1）明確分工。把責任落實到樓層服務員，負責引導

客人向安全區(qū)疏散，護送行動不便的住客撤離險境，檢查是

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否有人留在火層內(nèi)需要搶救出來，接待安置好從著火層疏散

下來的客人，并穩(wěn)定客人情緒。

（2）疏散次序。先從著火房間及著火層以上各層開始

疏散，再疏散著火層以下各層。疏散時青壯年通過安全樓梯

疏散，行動不便的人員則護送他們從消防電梯疏散；并對火

層以下的客人做好安撫工作，并勸其不要隨處亂跑。

（3）指導自救。指導自救分別由服務員帶領或通過

樓內(nèi)通信設備指導方式進行。組織服務員鼓勵或帶領住客沿

著消防樓梯沖過煙霧下樓；對于被困人員增強自救信心，引

導啟發(fā)他們就地取材選擇如下自救方法：使用床單、窗簾、

臺布等連接起來作救生繩，把一頭固緊，沿布繩降落到下一

層；封閉門窗，堵孔洞防止煙霧竄入房間，用水潑在門窗上

降溫，留在房間等待營救。

（4）注意安全。在疏散路線上設立哨崗向疏散人員指

明方向，防止疏散人員誤入走道，并勸導疏散人員有秩序地

疏散，及時清除路障，保持路道暢通無阻。組織滅火時要觀

察火勢發(fā)展蔓延過程，一般情況下是先從下向上，遇陰向水

平發(fā)展，再從門窗豎井孔洞等開口部位向上下左右蔓延，因

此組織滅火時道先要堵住火勢向外蔓延，把火勢控制在著火

房間內(nèi)予以撲滅。

1）啟動消防水泵，滿足著火層以上各層消防用水量，

鋪設水帶做好滅火準備；

2）關閉防火分區(qū)的火大門；

3）派出人員攜帶滅工具到著火房間的相鄰房間，查明

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是否有火勢蔓延的可能，并及時撲滅蔓延過來的火焰；

4）使用水流滅火時，要正確操縱水槍射水，一般應先

窗后內(nèi)，先上后下，從窗戶的房頂部之字形擺動噴射，向后

移動到角落處，把房頂和開口部位的火勢撲滅后，再射向起

火部位。

3.防煙排煙

在撲救初期火災時，為了降低煙氣毒性，防止煙氣擴散，

采取防煙、排煙措施是保證人員安全加快滅火進程的必要措

施，具體措施有：

（1）啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間、前室保持

正壓送風排煙；

（2）啟開疏散樓梯的自然通風窗；

（3）使用濕毛巾捂住鼻口匍匐地面的防煙方法。

4.注意防爆

一是防止易燃物體受熱而產(chǎn)生的爆炸，二是防止產(chǎn)生轟

燃。因此在撲火時，要注意做到：

（1）把處于或可能受火勢威脅的易燃物品，迅速清理

出樓外；

（2）撲救客房火災時要堅持正確射流的方法，防止

轟燃的發(fā)生。

5.現(xiàn)場救護

撲救火災時，組織單位醫(yī)務人員及時對傷員進行護理，

然后送醫(yī)院救治。

6.安全警戒

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為保證撲救、疏散與搶救人員的工作有秩序地進行，必

須對大樓內(nèi)外采取安全警衛(wèi)措施。安全警戒部位，包括在大

樓外圍、大樓首層入口、著火層等分別設置警戒區(qū)和警衛(wèi)人

員，其任務是：

（1）樓外圍：清除路障，指導一切無關車輛離開現(xiàn)場，

勸導過路行人撤離現(xiàn)場，維持好大樓外圍的秩序，迎接消防

隊，為消防隊迅速到達火場滅火創(chuàng)造有利條件；

（2）樓首層出入口：不準無關人員進入樓，指導疏散

人員離開大樓，看管好從著火樓層疏散下來的物件為消防人

員專用，指導消防隊進入著火層；

7.通訊聯(lián)絡

保持大樓內(nèi)著火層與消防控制中心、前后方的通信聯(lián)

絡，使預定的滅火疏散應急方案順利實施。

（1）樓內(nèi)的電話、樓層服務臺的電話要設專人值班及

時對話；

（2）值班經(jīng)理與消防中心、著火層以上各層、供水供

電部門保持聯(lián)系有條件時最好設置無線電通信網(wǎng)；

（3）設立通信人員，負責口語通信聯(lián)絡，擔任此項工

作的人員必須熟悉各部位位置和各部的負責人。

8.后勤保障

（1）保證滅火器材；

（2）保證水電供應不間斷；

（3）積極協(xié)助救援單位，提供支援項目，保障器材供

應。

19

9.以上事項必須在著火后5——7分鐘內(nèi)完成。

六、突發(fā)事件處理制度

1.遇有突發(fā)事故發(fā)生，所有員工必須服從總經(jīng)理或有關

領導的指揮調(diào)遣；

2.本酒店員工一旦發(fā)現(xiàn)可疑情況或各類違法犯罪分子

及活動，應立即報告保安部；

3.發(fā)生偷竊、搶劫、兇殺或其他突發(fā)性事件，應立即報

告保安部和值班主管，同時保護好好現(xiàn)場，除緊急搶救外，

無關人員不得進入現(xiàn)場；

4.當治安管理部門、保安人員進行安全檢查和處理案件

時有關員工應積極配合，正確提供情況；

5.發(fā)生火警火災時，工作人員除應立即報告消防中心

外，應馬上采取有效措施先行撲救火災，撲救完畢保護現(xiàn)場，

待有關部門檢查完畢后方可整理事發(fā)現(xiàn)場。

七、樓層安全管理制度

1.工作人員當值期間要全心全意保護酒店財物、客人生

命財產(chǎn)及人身的安全，不要替任何不認識的客人開門，除非

接到前臺部的通知及證明。在房間清潔時間有客人進入時，

應有禮貌地向客人查看房卡與房號是否相符，防止他人誤入

房間。

2.清倒垃圾桶內(nèi)的垃圾時要注意桶內(nèi)有無特別的物品、

有無客人無意中掉下或錯誤放置的物品，切勿用手到垃圾桶

20

內(nèi)檢查垃圾，防止桶內(nèi)留有玻璃碎片或刀片類而傷及手部。

關門時要拉把手關門，不可隨意拉住門邊便關門，避免夾傷

手。高空掛物或清潔時要用梯子，掛浴簾時亦不可站在浴缸

邊緣，濕水未擦干者不可觸動電器。要小心保管總鑰匙，匙

不離身，下班前應安全地交給接班人，鑰匙不準離酒店，弄

斷了的鑰匙亦要整體交回。

3.清楚、明白樓層消防系統(tǒng)的位置及用法，當火警發(fā)生

時，應保持鎮(zhèn)定，并在第一時間通知消防中心，清楚地說明

起火地點。工作人員應保護客人的安全，通知所有客人離

開現(xiàn)場，負責帶離或指明最近的防火通道，如向下走的通道

被火包圍，應另想辦法。在安全的情況下，利用就近的滅火

器材試行控制火勢。

4.提醒客人不可在床上吸煙。

八、監(jiān)控管理制度

1.監(jiān)控員要熱愛本職工作，服從命令、聽從指揮。

2.監(jiān)控員必須服裝統(tǒng)一、整潔、不留長發(fā)。

3.當值期間要精神集中，認真細致做好監(jiān)控記錄，不準

撤離崗位。

4.認真做好交接班工作，并詳細將本班的監(jiān)控情況知會

下一班。

5.監(jiān)控室內(nèi)嚴禁吸煙、禁帶火種，不準喧嘩吵鬧，不準

存放私人物品或易燃易

6.每天要對各種儀器設備進行清潔，保持室內(nèi)無塵等衛(wèi)

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生。

7.任何人調(diào)用錄像帶或查閱文件、檔案，需預先填寫

《查閱（調(diào)用）申請表》，經(jīng)保安部經(jīng)理批準簽名后方可。

8.當值監(jiān)控不得隨意操縱中心內(nèi)之一切儀表、按鈕、設

備等。嚴禁非監(jiān)控員操作中心內(nèi)之一切設備。

9.當值監(jiān)控員或其他經(jīng)批準進入監(jiān)控室的人員，不得無

故占用（長用）中心之通信設備。

10.監(jiān)控中心僅限保安部當值監(jiān)控員、當值領班、消防

主管級以上管理人員進入。

11.因工作需要的其他人員，須經(jīng)當值監(jiān)控員允許后

方可進入，工作完畢后及時離開，不得無故逗留。

第二節(jié)安防常識

一、安全工作目的

保證客人人身安全，財產(chǎn)安全和個人秘密不泄露，保證

酒店個人財務安全，保證酒店的財務不受損失，被盜，遺失，

不出任何安全事故（人身安全包括性命不受危害，人身不受

傷害，健康不受損害）。

二、安全工作的總要求

勤查隱患，防患于未然，堅決執(zhí)行安全制度，確保酒店

安全。

三、治安工作的原則

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預防為主，防打結合。

四、安全工作“五防”

防火，防盜，防搶、防破壞、防治安災害事故。

五、酒店內(nèi)部治安管理秩序的標準

1.人員管理：不準在工作時間內(nèi)進行娛樂活動，遵循本

酒店人員管理制度，發(fā)現(xiàn)類似違反制度的情況應立即制止，

防止意外事故發(fā)生。

2.車輛管理：車輛進入酒店限速5公里小時，大卡車，

貨車不準進入酒店，單車，摩托車一律放在指定的地點。

3.物資流動管理，禁止搬走公家財產(chǎn)，禁止隨便動用一

切機械設備，若發(fā)現(xiàn)酒店各種設施，設備有人搬走，要立即

上前問清情況，按規(guī)定處理。

4.亂丟亂吐管理：禁止在酒店內(nèi)亂放易燃、易爆、劇毒

等危險物品，嚴格禁止在大院內(nèi)亂丟紙屑，果皮，雜物，煙

蒂，特別是在大堂，樓層禁止在大院內(nèi)亂丟紙屑，果皮，雜

物，煙蒂，特別是在大堂、樓層、公供場所，亂丟，亂吐，

發(fā)現(xiàn)此情況應立即制止，凈化酒店環(huán)境。

六、重點安全防范部位

按安全角度來說，酒店把大堂樓層、機房、配電房、倉

庫、客房等部位劃分為重點安全范圍。

七、具體安全管理知識

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（一）人員出入管理知識

1.對衣冠不整者，形跡可疑者，精神病患者謝絕進入酒

店。

2.對帶有危險物品，易燃，易爆品進入酒店的客人要勸

其將危險品交保保管。

（二）房卡管理知識

1.房卡類別及制卡權限：

（1）客房房卡分總卡、領班卡、樓層卡、客人卡。

（2）總卡為客房相關管理人員持有（董事長、總經(jīng)理、

副總經(jīng)理、客務總監(jiān)、客房經(jīng)理、前廳經(jīng)理）由前廳經(jīng)理制

作。

（3）領班卡由各樓層領辦持有由大堂副理或前廳經(jīng)理

制作。

（4）樓層卡各樓層員工持有由大堂副理制作。

（5）客人卡由前臺員工制作。

2.客人卡的管理制度：

（1）將房卡交給客人前，前臺員工必須確認客人身份；

（2）前臺原則上單人房每間只發(fā)放一張房卡，雙人房

根據(jù)客人要求可發(fā)放兩張房卡，并在電腦中注明；

（3）客人房卡遺失：驗明客人身份和登記相符→說明

規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費（50元）→重新制

作一張新的房卡給客人→通知房務中心→使用管理卡到該

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房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的房卡作廢。

（4）客人房卡損壞：

1）驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內(nèi)→重

新制作一張房卡給客人，并向客人致歉。

2）如果房卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和

登記相符→重新制作一張房卡給客人，并向客人致歉。

（5）客人寄存房卡：

1）聽清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→

顯示房號和客人所報一致，取房卡套填寫房號，房卡插入房

卡套，放在寄存抽屜內(nèi)→客人來取時，驗明身份后，交

還房卡，將寫房號的房卡套撕毀。

2）如驗卡時，房號不能顯示，應先驗明身份，重新制

作房卡，再進行寄存。

3）如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單，請

客人簽字確認→房卡、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜

內(nèi)→領取時驗明身份→留言單保留在客帳內(nèi)直至

客人退房。

（6）客人退房時，前臺員工應提醒客人交還房卡→

如客人出示的房卡沒有房卡或押金單證明其房號，必須驗卡

驗證無誤后，方可通知客房服務員查房并辦理退房手續(xù)。

退房時，客人將房卡留在房間：客房服務員查完房交到

前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的房卡，交前臺主管

保管并做記錄。

（7）未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人

25

房間或發(fā)卡給來訪者；

（8）任何服務員如發(fā)現(xiàn)房卡遺留于公共場所，應立即

交當值主管，送回前臺接待處處理；

（9）客房服務員不得對客人以錯放房卡在房間內(nèi)為由，

隨便開房門讓客人進入，應即時打電話到前臺接待處核實客

人身份，如有任何疑問，應請客人到前臺接待處辦理補卡手

續(xù)。

（10）前臺服務員每班交接時，必須核對客人房卡數(shù)量。

發(fā)現(xiàn)任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。

（11）所有房卡上不能貼房號

3.內(nèi)部操作規(guī)定：

（1）每天在交接班時清點當班次的卡片數(shù)量，同收銀，

房務中心進行確認，最后在將未收回的房卡進行歸類記錄并

在房卡記錄表上注明：“剩余房卡數(shù)量”、“使用房卡數(shù)

量”、“房卡總數(shù)”、“交班人”、“接班人“。

（2）房卡的管理只允許前臺接待，對于客房的樓層卡、

領班卡和總卡有詳細的發(fā)放記錄，每班次交接。另外，除了

前臺員工外，只有部門經(jīng)理和總經(jīng)理才有權限從總臺拿走房

卡，其他員工或者主管沒有權利。

（3）備用房卡統(tǒng)一由前廳經(jīng)理保管，在卡數(shù)不夠時再

拿出來使用。

（4）申請采購房卡的順序，由前臺接待匯報給主管，

再由主管匯報給經(jīng)理，由主管向財務部的倉管提出審購，并

有專門的房卡審購記錄單，房卡的價值和其他消耗品是不一

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樣的，這點要特別注意。

（5）服務員在使用過程中，因損壞、遺失等原因，要

重新制作員工卡，需匯報客房部經(jīng)理，并按房卡成本價賠償

后，由客房部經(jīng)理至前臺，由前廳部經(jīng)理重新制作員工卡，

并注銷前卡。

4.房卡發(fā)放控制違規(guī)處罰

（1）每班對房卡需進行交接、檢查，“上不清下不

接”，并及時報告前廳部經(jīng)理知曉，如發(fā)現(xiàn)房卡數(shù)量出現(xiàn)差

異，從出現(xiàn)差異班次起，各班上班人員一起承擔賠償。

（2）前臺接待只能發(fā)放客人房卡，員工卡和總卡的發(fā)

放應由前廳部經(jīng)理或大堂副理制作完成，其他員工無權制

作，如違反給予20元/次的處罰。

（三）意外事件管理知識

1.住客常遇之意外：

（1）在浴室滑倒，或在公眾地方絆倒。

（2）玻璃刺傷。

（3）急病或暈倒。

（4）XX團隊人員受傷。

2.處理程序：

（1）員工若發(fā)現(xiàn)客人有任何之意外發(fā)生，應馬上通知

值班室或當值大堂副理。

（2）值班室應傳呼當值主管及前堂部之大堂副理前往

現(xiàn)場察查。

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（3）如客人之意外事態(tài)嚴重，在場經(jīng)理應當立刻通知

救護車送醫(yī)院救治。

（4）門前保安員應疏尋交通，以便救護車停車方便，

并指引救護人員至現(xiàn)場。

（5）如客人是在酒店之范圍下受傷，若經(jīng)應急藥品處

理包處理好或送往醫(yī)院后，當值主管應協(xié)助傷者填報一份意

外受傷報告表，以便本酒店進一步調(diào)查和記錄。

（四）消防安全管理知識

酒店經(jīng)營中最可怕的一種危險，就是火災，雖然現(xiàn)代酒

店多為防火建筑，且已運用一切的防火技術與方法，但火災

的危險仍然存在。人本身為造成酒店火災的主要因素，這是

人人所知的，如禁止客人床上吸煙，但由于在床上吸煙或酒

醉失察而引起火災的事情仍時常發(fā)生。效勞員必須隨時提高

警覺，注意任何造成火災的可能與跡象，防患于未然勝于一

切。除配置一切的防火設備外，客房內(nèi)需放置火警疏散圖以

防萬一。

1.火災常識：

（1）火災：火災就是在時間或空間上失去控制的燃燒

所造成的災害。

（2）燃燒的發(fā)生必須具備三個條件，即：可燃物、助

燃物和著火源。

（3）制止火災發(fā)生的基本措施包括：.

1）控制可燃物，以難或不燃的材料代替易燃或可燃的。

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2）隔絕空氣，使用易燃物質(zhì)的生產(chǎn)應密閉的設備中進

行。

3）消除著火源。

4）阻止火勢蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設防火間

距，不使酒店的燃燒條件形成，防止火災擴大。

2.滅火方法：

一切滅火措施，都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件或使

燃燒反應消失，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和同火災作斗爭的實踐經(jīng)

驗，現(xiàn)行滅火基本方法有四種：

（1）隔離法；

（12冷卻法；

（3）窒息法；

（4）抑制法。

3.發(fā)生火災的原因

一般可分為三類：

1.失火、缺乏防火安全常識、違反安全操作規(guī)程，而引

起的火災事故；

2.由于電氣設備使用不當；

3.雷擊、自燃等原因引起的火災。

3.防火的基本措施

廣泛開展防火宣傳，普及消防常識，向廣大工作人員傳

播火災與消防信息，進行經(jīng)常性的防火宣傳教育，使工作人

員認識火災的危害，提高防火警惕性，增強消防法制觀念，

做到時時防火，處處防火。同時要向工作人員普及消防常識，

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使他們懂得怎樣防止火災的發(fā)生，一旦發(fā)生火災怎樣報警和

使用簡易滅火器進行撲救。

4.消防器材的種類和使用方法

（1）種類：

酒店室內(nèi)消炎栓，干粉滅火器，煙感，自動噴淋，應急

燈，疏散標志等。

（2）使用方法：

1)室內(nèi)消火栓：

室內(nèi)消火栓是撲滅室內(nèi)火災的常用滅火設施，它是由開

啟閥門和出水口組成，并配有水帶和水槍，使用時先將水帶

打開，打直，接口一邊接出水口，另外一邊接水槍，如果水

帶太短，可再連接多一盤。

2）手提式干粉滅火器：

主要由壓把、保險銷、筒身、噴管等組成。使用手提式

干粉滅火器，應在距燃燒物3-5米處左右進行，操作者應先

將滅火器上下?lián)u晃后將開啟壓把上的保險銷撥掉，然后一只

手握住噴射軟管前噴嘴根部，另一一只手將開啟把下壓，迅

速對準火焰根部噴出干粉滅火。滅火時要迅速徹底，不要遺

留殘火，以防復燃。

滅火時不要沖擊液面，以防液體濺出，給滅火帶來困難。

5.電腦防火系統(tǒng)

（1）電腦防火系統(tǒng)能滿足火災預警的幾項根本要求：

1）偵測與警報火災的發(fā)生。

2）先知住客最正確的逃生途徑。

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3）提供住客最大可能的逃生時間。

4）協(xié)助各種滅火設施發(fā)揮其最大的滅火功能。

（2）電腦防火系統(tǒng)有很多根本功能，但在硬件設施中

具有核心地位的是“中央控制板”，它可以和火災偵測與控

制裝置直接連線，從而發(fā)揮中間功能。其連線的裝置如下

1）熱度偵測器。

2）煙霧偵測器。

3）緊急警報系統(tǒng)。

4）消防栓用水管制系統(tǒng)。

5）消防用水管制系統(tǒng)。

6）空調(diào)電扇系統(tǒng)。

7）加熱管制系統(tǒng)。

8）電梯隔離管理系統(tǒng)。

10）地方消防隊直接連線。

由于防火平安系統(tǒng)的中央控制板和上述各種系統(tǒng)或裝

置可以直接連線，因而它能收發(fā)音訊，監(jiān)控各系統(tǒng)裝置的運

作狀況。任何系統(tǒng)裝置發(fā)生或者運作不良，中央控制板均可

測知并做矯正。

6.逃生線路圖

客房門背后的圖紙不是白畫的，應該讀懂。據(jù)了解，進

了客房，半數(shù)以上的客人不會注意門后的“逃生路線圖”。

它一般是一張印有本樓層平面示意的圖紙，本房間的位置和

房號清晰地做出標志，同時有一個箭頭(通常是紅色)自房間

的位置沿走廊指向最近的疏散部位--通常不走的疏散用的

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樓梯間，因為火災時，熟悉的電梯是不能使用的，除非有特

別標識。逃生路線圖是客房設計之中必備的，它不起眼，

只在關鍵時刻起作用，在發(fā)生火災等意外事件的時候，熟悉

它的人會比擬容易并且迅速地找到出路。緊急時刻，人們往

往不冷靜，更不會很可能也來不及看圖，內(nèi)部空間簡單的情

況下還容易找到樓梯，否那么會很被動。所以，住戶在入住

酒店的第一時刻應讀懂這張圖。

7.留意指示牌

還有一樣裝置能夠在關鍵時刻幫助人們，它是一些綠色

長方形、畫著人奔跑形態(tài)的指示牌。在火災發(fā)生時，為了防

止更大的意外，正常的照明用電會被切斷，這些有應急照明

的綠牌子會顯得異常明亮。按照它們的引導，無論在走廊里、

餐廳里還是會議室等公共空間里，都能以最便捷的路線找到

出口。公共局部的大房間里，這個牌子通常在門的上方，說

明從這里出去；到了走廊里，它通常在墻的下方，因為發(fā)生

火災時，有毒氣體在上方，人們應該俯身或匍匐前進，指示

牌位于距地面幾十厘米的高度剛好方便看到。

8.疏散門的開啟

本酒店房間門距離外部出口或樓梯間的最大距離都會

控制在一定范圍內(nèi)，在此疏散途中的門和樓梯間的門都是開

向逃生疏散方向的，只要向外用力，就可以方便翻開而不至

于浪費時間。

9.火災應急動作

（1）發(fā)現(xiàn)火情后，要保持頭腦清醒、冷靜、迅速取滅

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火器或就地取材，用濕毛巾，盛水水壺等進行滅火，同時呼

喚同事，協(xié)助滅火，電話通知大堂部位(保安部)，講清火災

的具體地點、燃燒品，火勢大小，報告人姓名及部門，由大

堂部通知辦公室、音控室進行火情通報廣播，火勢較大時，

應及時使用消火栓進行滅火。

（2）在領導指示下或情況緊急，必要是時切斷局部照

明，保證緊急現(xiàn)場

的照明工作，其重點是火場及疏散通道一線的照明，如火源

附近有易燃品要先轉移物品。

（3）在領導的指揮下，有步驟地進行撲救工作，在接

到撤退、疏散命令

后，進行有秩序的疏散工作，首先要組織客人，從最近、最

安全的消防通道疏散，

其順序為盡量優(yōu)先疏散婦女、兒童和老人，再疏散男賓和女

員工，其次是男員工、保安員、領導人員，疏散時要保證疏

散通道照明，疏散后，無通知不許返回危險區(qū)。

（4）火勢較大，穿過煙霧區(qū)或危險區(qū)時，可用打濕的

臺布，或衣物，包裹身體，無條件的也應用濕毛巾或衣袖等

物品護好口、鼻，迅速從疏散通道逃生。

（5）被困在危險區(qū)又無其他逃生辦法，最好選擇備餐

間，洗手間等有水

源，可燃物較少的房間，可用毛巾繩子或臺布撕成條狀接在

一起，一端拴在門窗上，再從窗口順繩慢慢滑下，逃生，如

無窗口逃生，亦要將水龍頭打開，在門或可燃墻壁，上灑水，

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使其降溫，阻延燃燒并設法聯(lián)絡示警，等待救援。

(6)衣物等起火，可迅速將衣物脫下，甩打或就地滾動，

不可穿著衣物跑動，以免引起更大的火災及傷亡，同伴(事)

之間要相互協(xié)作，保護扶持共同創(chuàng)造安全條件或逃走機會。

(7)積極協(xié)助消防救火人員，組織照明聯(lián)絡，扶助傷者，

維持秩序。保護現(xiàn)場，配合調(diào)查人員進行調(diào)查工作。

（五）防盜竊知識

1.更衣室應注意：

（1）定期檢查箱鎖質(zhì)量，防止服務人員私配鑰匙。

（2）客人換衣物時，服務員應做好提醒，防止周圍客

人拿錯。

（3）注意夜間客人開箱情況，做好記錄，防止客人撬

鎖或虛報情況。

（4）領班做好夜間查崗情況。

2.休息大廳應注意：

（1）注意可疑人員，跟蹤及上報領班及經(jīng)理。

（2）做好提醒服務，防止客人的手牌、手機、香煙等

物品被盜。

（3）做好各服務員之間的監(jiān)督工作。

3.客房人員應注意：

1）認真記清客人手牌及面貌，防止客人串包，造成物

品丟失。

2）防止服務人員及客人私自進入客房盜去物品。

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3）注意可疑人物。

4）注意消費高的客人。

5）做好領班、服務人員之間的監(jiān)督工作。

第三節(jié)安防設施設備管理

一、配備的安全防范設備設施

本酒店要做好安全管理工作，除了落實人防外，還離不

開先進的安全防范設備設施，要切實把技防武裝到位。目前

本酒店最常見的安全設備設施有以下系統(tǒng)。

1.電視監(jiān)控系統(tǒng)。主要由攝像機、錄像機、手動圖像切

換、電視屏幕等組成，一般安裝在酒店出入口、電梯內(nèi)、客

房走道及其他敏感部位，用于發(fā)現(xiàn)可疑人員或不正?，F(xiàn)象，

以便及時采取措施，對犯罪分子可造成心理威懾，給酒店的

安全帶來保證。

2.安全報警系統(tǒng)。在酒店的總服務臺、消防通道、財務

部等重要位置必須安裝這套系統(tǒng)，防止盜竊、搶劫、爆炸等

事故的發(fā)生。

3.自動滅火系統(tǒng)。包括自動噴淋系統(tǒng)、自動煙感報警系

統(tǒng)、聲光報警器等多種火災報警器、探測器、滅火器、防火

門、消防栓、排煙風機等組成，是酒店安全必備的設施。

4.通訊聯(lián)絡系統(tǒng)。是指以安全監(jiān)控中心為指揮樞紐通過

呼喚等無線電話通訊器材而形成的聯(lián)絡網(wǎng)絡，使酒店的安全

工作具有快速的反映能力。

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5.電子門鎖系統(tǒng)。該系統(tǒng)對酒店的安全管理能起到很好

的作用，為加強對智能盜竊團伙的防范，目前的電子門鎖系

統(tǒng)已得到進一步改進，即在電子鎖上安裝自動破壞解碼器的

裝置，當犯罪分子將解碼器插入電子鎖時，該裝置就能將解

碼器毀壞并報警。

6.消防設施設備

7.其它智能系統(tǒng)。

隨著高科技的不斷發(fā)展，將會有更多的高科技成果應用

在酒店的安全管理上，而只有人防和技防相結合，軟件和硬

件同時抓，確?！叭藛T、責任、措施”三到位，才能構筑牢

固的安全屏障。

二、電視監(jiān)控系統(tǒng)管理

（一）監(jiān)控系統(tǒng)管理規(guī)范

1.認真貫徹執(zhí)行酒店安全監(jiān)控系統(tǒng)有關條例，嚴格遵守

各項規(guī)章制度；

2.嚴格執(zhí)行保密制度（本系統(tǒng)的設置、構成均屬于保密

的范疇），不得向他人泄露；

3.值班人員必須堅守崗位，遵守交接班制度，不得自行

換班或脫崗；特殊情況必須離開時，需經(jīng)領導批準，辦理完

替班手續(xù)后方可離開；

4.與本室工作無關的人員不得進入室內(nèi)；

5.遵守酒店保安部門的各項管理制度，執(zhí)行各項工作指

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令；

6.按規(guī)定的監(jiān)控程序設定系統(tǒng)的運行，不得任意改動監(jiān)

控程序；

7.嚴禁向系統(tǒng)計算機輸入無關的軟件；或任意刪除、更

改系統(tǒng)設置；

8.未經(jīng)批準，系統(tǒng)設備的連接不得更改；

9.詳細填寫設備運行及故障維修記錄；

10.打電話簡單明了，不準長時間占用值班電話；

11.保持室內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

（二）電視監(jiān)控系統(tǒng)維修保養(yǎng)

1.常規(guī)故障

監(jiān)控系統(tǒng)常見故障大致可以分為以下幾點：

（1）由于設備本身質(zhì)量問題造成的故障。

（2）設備經(jīng)長期使用，元件自然老化導致的設備損壞

故障。

（3）在運行過程中，由于電流電壓的不穩(wěn)定導致的設

備損壞故障。

（4）由于線路受損導致的信號傳輸故障。

（5）由于前端采集設備附近，環(huán)境變化造成干擾等圖

像，信號傳輸故障。

（6）由于施工質(zhì)量或未采取防雷措施等造成的施工質(zhì)

量故障等。

本項目需維護的監(jiān)控設備數(shù)量多，且分布范圍較廣，自

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然環(huán)境較惡劣。維護難度較大，為確保本酒店的維護能及時

完成，需保持相關備件配件的充足。

2.電視監(jiān)控系統(tǒng)維保

對各個系統(tǒng)恢復嚴格管理，建立完整的值班制度和維修

保養(yǎng)規(guī)則，值班人員應認真監(jiān)測系統(tǒng)運行狀況，隨時記錄異

常情況，及時報修。

（1）按國家有關規(guī)范和要求派專業(yè)人員對系統(tǒng)定期檢

查，測試，保養(yǎng)，維修，確保設備正常運行。

1）對維保項目每半月不低于1次進行檢測。并填寫巡

查記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時排除或修復，并作為考核維保工作的

依據(jù)。

2）每月1次系統(tǒng)狀態(tài)進行檢查，每年12次。

3）每季應不低于1次對維保項目進檢測。如出現(xiàn)故障

或問顆，要及時排除修復。

4）檢查監(jiān)視圖像（主觀評價等級），檢查記錄圖像的回

放質(zhì)量，（至少能辨別人的面部特征）。

5）操作與控制的功能檢查：如圖像切換、云臺轉動、

鏡頭光圈、變焦等功能是否正常。

6）檢查攝像時間、電梯內(nèi)樓層顯示等圖像的標識，顯

示的穩(wěn)定性。

7）逐一檢查、清潔系統(tǒng)的前端設備，包括鏡頭、防護

罩等，并根據(jù)需要調(diào)整監(jiān)視角度等。

監(jiān)控系統(tǒng)日常檢查內(nèi)容及標準

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序號檢查內(nèi)容檢查標準

1報警主機運行情況運行正常、報警準

確無誤

2檢查分控臺運行情運行正常

況

3閉路電視監(jiān)控屏幕圖像清晰

44畫面、16畫面分切換自如、準確無

割器誤

5長廷時錄像機磁頭干凈、圖像清

晰

6應急電源系統(tǒng)運行正常、能自動

切換

7定焦攝像機運行情運行正常、圖像清

況晰

8變焦攝像機運行情運行正常、圖像清

況晰

9球形攝像機運行情運行正常、圖像清

況晰

10云臺攝像機運行情運行正常、圖像清

況晰

11監(jiān)控系統(tǒng)主控制鍵運行正常、切換自

盤如

12雙鑒報警器、紅外靈敏可靠、報警準

報警器確無誤

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（2）維修人員須提供24小時維保熱線，24*365天隨時

接受服務保修請求；接到服務請求后，派專業(yè)工程師4小時

內(nèi)到達現(xiàn)場。

1）維保技術人員對故障進行診斷后，按緊急程度不同

劃分，最遲在8小時—24小時內(nèi)提交解決方案。

2）維保技術人員到達現(xiàn)場后需持續(xù)工作直到設備正常

運行，一般故障應當在24小時內(nèi)修復；如需等待購買配件

或因設備本身等原因不能及時修復的，要立即向甲方報告，

并采取相應的應急措施，在此期間，系統(tǒng)中斷運行不得超過

24小時。

3）系統(tǒng)或設備修復后必須由甲方相關人員確認。

（3）設備更換：維護保養(yǎng)過程中需購買、更換設備或

配件的，可進行維修或更換，更換的設備（或器件）的型號

參數(shù)不得低于原設備（或器件）型號參數(shù)，并記入設備維修

（更換）記錄單。

（4）維保人員必須提交詳細的工作計劃與工作安排，

對每次檢修、保養(yǎng)工作要認真做好記錄，并交相關人員簽字。

（5）如遇到天氣以及自然災害導致的意外情況，維保

時間自然順延。

（6）維保人員不得對相關信息進行查詢、下載，不得

泄露工作秘密。維保工作人員展開維保工作時，必須遵守相

關的規(guī)章制度，服從管理。

3.監(jiān)控系統(tǒng)維護內(nèi)容

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（1）攝像機

攝像機包含定期維護及日常維護，按需維護。具體內(nèi)容

如下：

1）定檢維護：對各點位的攝像機鏡片、外觀清潔衛(wèi)生

為每月進行打掃。

2）按需維護：對有特定需求區(qū)域的攝像機鏡頭鏡片，

外觀清潔衛(wèi)生按甲方需求進行。

3）常規(guī)檢查：每次對BNC接頭及其設備連接線路穩(wěn)固

程度進行常規(guī)檢測。

4）常規(guī)測試：對每個攝像頭夜間紅外線燈的檢測、更

換、維修。

（2）云臺

對云臺維護一般采用定期維護方法，維護期為每季度一

次。

1）對球形云臺一般采用定期檢查，檢查包括：內(nèi)置散

熱系統(tǒng)是否工作，解碼板上的元件是否因溫度過高出現(xiàn)發(fā)

黃，電容爆裂的現(xiàn)象。

2）對于重型云臺如果是如果是內(nèi)置解碼器的，看攝像

機的視頻線，信號線，電源線是否因長時間操作而出現(xiàn)繞圈

現(xiàn)象。一些重型云臺底盤下面有限位開關的，查看是否有因

氧化有脫落的跡象。

3）對于全球型云臺，一般打開護罩檢查內(nèi)里連接路線

是否因溫度過高有燒毀保護層跡象，攝像機電機轉動是否有

異響。

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（3）解碼器

針對外圍云臺的解碼器一般采用日常觀察，定期維護方

法，期限為每季度一次。

1）查看外圍解碼器防水，外圍連接線是否有松動，斷

裂等。

2）檢查設備外殼是否帶電，接地是否完好。

3）檢查各連接線是否有松動。

4）檢查內(nèi)置繞線是否因長期繞圈出現(xiàn)保護皮破損。

（4）供電設備

1）對于攝像機，云臺，解碼器前端的各供電連接點，

在日常巡檢，定期維護，按需維護時檢查是否有松動，保護

絕緣層是否因高溫有損壞脫落現(xiàn)象。

2）對于集供中心，在做控制室巡檢，維護時檢查供電

系統(tǒng)線路是否正常，是否有松動脫落，保護絕緣層是否因高

溫有損壞脫落現(xiàn)象。

（5）控制設備

控制設備指中心總端各種控制設備，包含，平衡傳輸分

配器，工控硬盤錄像機，顯示器，鍵盤，鼠標，控制鍵盤，

機柜等。

對控制中心的維護一般采取定期維護和按需維護，定期

維護為每月一次：

1）對各控制設備的外觀清潔衛(wèi)生進行打掃。

2）檢查散熱系統(tǒng)是否正常。

3）檢查電源線，跳線，主板是否有松動。

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4）對工控硬盤錄像機，機柜如有前置過濾網(wǎng)的，每月

對過濾網(wǎng)進行清洗。

5）每季度對設備進行斷電重啟以查看主機是否正常。

4.監(jiān)控系統(tǒng)維護計劃

（1）維修人員需在合同規(guī)定的時間內(nèi)趕到現(xiàn)場檢查、

排除故障；

（2）故障解決方式：

1）遠程電話支持：故障的電話診斷、故障處理的技術

支持；

2）對電話不能解決和為確保系統(tǒng)的正常運行，維修人

員在合同規(guī)定時間趕到現(xiàn)場進行故障分析、排除和拿出解決

意見和方法。

（3）每季度一次設備的除塵、清理，掃凈監(jiān)控設備顯

露的塵土，對攝像機、防護罩、報警探頭、門禁讀卡器等部

件要進行除塵，之后用無水酒精棉將各個鏡頭擦干凈，調(diào)整

清晰度，防止由于機器運轉、靜電等因素將塵土吸入監(jiān)控設

備機體內(nèi)，確保機器正常運行。同時檢查監(jiān)控機房通風、散

熱、凈塵、供電等設施。室外溫度應在－20℃～＋60℃，相

對濕度應在10％～100％；室內(nèi)溫度應控制在＋5℃～＋35

℃，相對濕度應控制在10％～80％，留給機房監(jiān)控設備一個

良好的運行環(huán)境。

（4）根據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)各部份設備的使用說明，每月檢測

其各項技術參數(shù)及監(jiān)控系統(tǒng)傳輸線路質(zhì)量，處理故障隱患，

協(xié)助監(jiān)控主管設定使用級別等各種數(shù)據(jù)，確保各部份設備各

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項功能良好，能夠正常運行。

（5）對容易老化的監(jiān)控設備部件每月一次進行全面檢

查，一旦發(fā)現(xiàn)老化現(xiàn)象應及時更換、維修，如視頻頭、監(jiān)視

器、顯示器等。

（6）對易吸塵部份每季度定期清理一次，如監(jiān)視器暴

露在空氣中，由于屏幕的靜電作用，會有許多灰塵被吸附在

監(jiān)視器表面，影響畫面的清晰度，要定期擦拭監(jiān)視器，校對

監(jiān)視器的顏色及亮度。

（7）對長時間工作的監(jiān)控設備每月定期維護一次，如

硬盤錄像機、門禁巡更服務器等長時間工作會產(chǎn)生較多的熱

量，一旦其電風扇有故障，會影響排熱，以免硬盤錄像機和

服務器等工作不正常。

（8）每月定期對監(jiān)控系統(tǒng)和設備進行優(yōu)化：監(jiān)控控制

軟件、巡更軟件、控制軟件故障排除及恢復、病毒防范及消

除、硬盤垃圾清理、電腦外設安裝調(diào)試、系統(tǒng)安裝調(diào)試與維

護、應急、系統(tǒng)恢復及日常維護等；協(xié)助處理服務器軟硬件

故障及進行相關硬件軟件的拆裝等（視現(xiàn)場情況和需求定）。

（9）為確保發(fā)現(xiàn)問題能夠及時維修。安排固定專業(yè)技

術人員，長期為本酒店提供技術服務，定期進行回訪，提供

每季度一次的定期信息服務：每季度第一個工作日，將上季

度搶修、維修、維護、保養(yǎng)記錄表以電子文檔的形式報送監(jiān)

控中心負責人。

三、安全報警系統(tǒng)管理

通過在所有客房衛(wèi)生間、吧臺、服務臺、收銀臺安裝緊

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急求助按鈕，如果前端有任何緊急情況可觸發(fā)按鈕，系統(tǒng)會

自動把報警信號傳送至控制中心，值班人員可通過報警鍵盤

和電子地圖的顯示確定報警定位；而另一方面，也可以通過

聲光報警的形式提醒值班人員的注意。?

控制中心報警控制器，可通過鍵盤進行編程，可設置布、

撤防密碼，可顯示報警方位，根據(jù)需要對不同的防區(qū)可以設

置成群旁路、單旁路以及進入或退出延時等功能。?

系統(tǒng)具有防破壞功能，在報警線路被切斷、報警探頭被

破壞等情況下均能報警。

報警系統(tǒng)系統(tǒng)是一門先進的技術設施，不但價格高昂，

且使用性能強，為了加強管理和維護，使之在防火防盜中充

分發(fā)揮作用。

1.加強對自動報警系統(tǒng)技術檔案資料的管理。

目前有些使用單位忽視對自動報警系統(tǒng)的有關檔案的

整理和保存。孰不知“系統(tǒng)”檔案的整理和保存有著很重要

的作用，不僅能夠提供防火防盜工作方面的資料，對于“系

統(tǒng)”本身的管理和維修也有重要的參考價值。因此必須注意：

在自動報警系統(tǒng)安裝調(diào)試完畢后，本酒店應將設計、施

工、安裝單位移交的有關系統(tǒng)的施工圖紙和技術資料，安裝

中的技術記錄、系統(tǒng)各部分的測試記錄、調(diào)試開通報告、竣

工驗收情況報告等加以整理，建立技術檔案，妥善保管，以

備查詢。同時，在“系統(tǒng)”開通運行前還應建立相應的操作

規(guī)程、值班人員職責、值班記錄、顯示系統(tǒng)在所保護建筑物

內(nèi)位置的平面圖或模擬圖、系統(tǒng)運行登記表、設備維修記錄

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等，以使管理人員在工作中有章可循。

2.觸發(fā)裝置在使用中常出現(xiàn)的問題及排除。

對于探測裝置因環(huán)境條件的改變，而不能適用時，應及

時更換。要防止外部干擾或意外損壞。對于探測器不僅要防

止煙、灰塵及類似的氣溶膠、小動物的侵入、水蒸汽凝結、

結冰等外部自然因素的影響而產(chǎn)生的誤報，而且還要防止人

為的因素對探測器和手動報警按鈕的影響。

對于進行二次裝修的場所，要注意檢查原探測器和手動

報警按鈕等是否完好、可用，線路是否暢通。如有上述問題

必須重修或更換，否則報警器就會發(fā)生故障報警。

注意對探測器的清洗和備件的保管。為了使之保持性能

良好，正常運行，應在探測器開啟運行二年后，每隔三年全

部清洗一遍。

3.報警裝置的檢查

在進行檢查時可對某一火災探測器用專用加煙工具進

行實際操作檢查。當探測器在接收到煙霧后，報警確認燈亮，

表明該探測器工作正常，與此同時向報警控制器發(fā)出信號。

還要檢查時鐘是否走動，有無發(fā)生警報的時間記錄。檢查后，

值班人員應及時對設備進行消音、復位，以防時間過長而使

設備元件被破壞。

4.電源檢查

可檢查自動報警系統(tǒng)的交流電源是否因與大型設備電

源在一起而引起波動。當發(fā)現(xiàn)自動報警系統(tǒng)的供電線路與其

他用途的照明、動力線路合用同一回路時，應采取措施分開

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設置，保證自動報警系統(tǒng)單獨回路供電。檢查自動報警系統(tǒng)

的電壓偏移是否在允許范圍內(nèi)，否則應采取調(diào)壓措施。檢查

主電源和備用電源間的自動切換是否正常時，可切斷電源，

查其能否轉換到備用電源供電，如發(fā)現(xiàn)有故障，則應采取措

施。電源檢查一般在每季度要對備用電源進行1—2次充放

電試驗，1—3次主電源和備用電源自動切換試驗。

5.保證聯(lián)動控制系統(tǒng)的正常運行

聯(lián)動控制系統(tǒng)對保護建筑物內(nèi)安全有著很重要的作用，

因此對室內(nèi)消火栓系統(tǒng)、自動噴水系統(tǒng)、電動防火門、防火

卷簾、通風空調(diào)、防煙排煙設備及電動防火閥等的控制設備

動作要保證運行正常，在檢查時如果聯(lián)動系統(tǒng)動作正常，信

號就會反饋至消防控制室，若是無有信息反饋，說明設備發(fā)

生故障，應及時采取措施加以排除。

（1）對鹵代烷、二氧化碳、泡沫、干粉等固定滅火系

統(tǒng)，則可通過模擬試驗進行檢查。

（2）還應檢查控制中心能否強制消防電梯停于首層。

（3）在試驗火災事故廣播時，不論揚聲器處于何種工

作狀態(tài)，都應能將其切換到火災事故廣播通道上。

（4）對所有的火災事故照明燈和疏散指示燈要試驗消

防控制設備能否將其接通，并能否正常動作。

（5）檢查所有切換開關如電源轉換開關、滅火轉換開

關、防排煙、防火門、防火卷簾等轉換開關、警報轉換開關、

應急照明轉換開關等是否動作。

（6）對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的故障，工作人員應及時進行

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處理，以保證整個系統(tǒng)處于完好的狀態(tài)。

四、自動滅火系統(tǒng)管理

（一）系統(tǒng)周期性檢查維護

1.下列項目至少每月進行一次檢查與維護：

（1）電動、內(nèi)燃機驅(qū)動的消防水泵（增壓泵）啟動運

行測試。

（2）噴頭完好狀況、備用量及異物清除等檢查。

（3）系統(tǒng)所有閥門狀態(tài)及其鉛封、鎖鏈完好狀況檢查。

（4）消防氣壓給水設備的氣壓、水位測試；消防水池、

消防水箱的水位及消防用水不被挪用的技術措施檢查。

（5）電磁閥啟動測試。

（6）水流指示器動作、信息反饋試驗。

（7）水泵接合器完好性檢查。

2.下列項目至少每季度進行一次檢查與維護：

（1）