中藥材種植中藥材驗(yàn)收方案

中藥材種植中藥材驗(yàn)收方案

目錄

第一節(jié)中藥材原材料驗(yàn)收流程....................3

一、原料驗(yàn)收流程圖..........................3

二、現(xiàn)場(chǎng)接收................................3

三、驗(yàn)收程序................................5

四、驗(yàn)收內(nèi)容................................5

第二節(jié)中藥材種植驗(yàn)收細(xì)則......................9

一、驗(yàn)收辦法................................9

二、驗(yàn)收步驟................................9

三、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)...............................10

第三節(jié)中藥材種子檢驗(yàn)規(guī)程.....................11

一、定義...................................11

二、構(gòu)成與操作流程圖.......................14

三、扦樣...................................15

四、真實(shí)性鑒定.............................16

五、凈度分析...............................17

六、發(fā)芽試驗(yàn)...............................17

七、幼苗鑒定...............................22

八、重新試驗(yàn)...............................23

九、水分測(cè)定...............................25

十、生活力的測(cè)定...........................28

十一、重量測(cè)定.............................32

1

十二、健康狀況測(cè)定.........................33

十三、容許誤差.............................35

十四、結(jié)果報(bào)告與檢驗(yàn)證書...................36

2

為了使XXX公司產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)名牌，樹立公司

及產(chǎn)品形象，在總結(jié)過去的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，結(jié)合政府有關(guān)規(guī)定，

特重新修訂了這套《原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，為使本標(biāo)準(zhǔn)順利執(zhí)行，

現(xiàn)對(duì)編制與使用作如下說明。

第一節(jié)中藥材原材料驗(yàn)收流程

一、原料驗(yàn)收流程圖

二、現(xiàn)場(chǎng)接收

原料到廠后，檢查運(yùn)輸車輛的衛(wèi)生狀況，雨雪天檢查是

否淋濕；按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定及合同查驗(yàn)許可證明文件編號(hào)、

產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、進(jìn)口登記證編號(hào)及原料質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)

告，并填寫《原料查驗(yàn)記錄》。抽樣員初步取樣，感官檢查

原料的氣味、色澤、形狀、有無發(fā)熱發(fā)霉、有無污染和蟲害。

感官檢驗(yàn)合格后，抽樣員通知原料保管員安排卸貨。卸貨過

程中，裝卸人員要觀察原料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)異常立即剔除，并

3

報(bào)告抽樣員。抽樣員在卸貨過程中應(yīng)不定時(shí)監(jiān)視原料質(zhì)量情

況，并進(jìn)一步取樣檢查；并由采購部勤填寫《原料進(jìn)貨臺(tái)

賬》。

（一）抽樣員要充分利用眼、鼻、口、耳、手對(duì)原料的

外觀、色澤、形狀等進(jìn)行感官評(píng)定，查驗(yàn)要求包括：

1.查看有無昆蟲、顆粒有否穿孔、昆蟲幼蟲及其他可能

侵入原料的雜物。

2.查看有無結(jié)塊、金屬片或破玻璃塊等，查看有無肥料、

鼠類或鳥糞、死鼠、貓及其他動(dòng)物尸體及糞便。

3.確定是否有任何不正常氣味出現(xiàn)，如腐朽動(dòng)物、化學(xué)

品、發(fā)熱、酸敗味、霉變、發(fā)酵、燒焦、化肥、油品、煙味

等異味。

4.確定是否有霉菌絲、霉粒、霉塊等霉變現(xiàn)象。

（二）查驗(yàn)容包括三種情況：

第一種情況，對(duì)需要行政許可的國(guó)產(chǎn)原料，應(yīng)當(dāng)逐批查

驗(yàn)許可證明文件編號(hào)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。沒有許可證明

文件、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的，不得接收和使用；

第二種情況，不需要行政許可的原料應(yīng)依據(jù)原料驗(yàn)收標(biāo)

準(zhǔn)逐批查驗(yàn)原料質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告；

第三種情況，對(duì)需要行政許可的進(jìn)口原料，應(yīng)查驗(yàn)產(chǎn)品

的進(jìn)口登記證編號(hào)。沒有進(jìn)口登記證的，不得接收和使用。

（三）企業(yè)除做好原料的日常查驗(yàn)和檢驗(yàn)工作外，還應(yīng)

根據(jù)原料特性及季節(jié)變化等因素，每3個(gè)月至少選擇5種原

料，自行或委托有資質(zhì)的對(duì)其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，保存

4

好自行檢測(cè)記錄或委托檢測(cè)報(bào)告。

三、驗(yàn)收程序

物料來貨后，倉庫驗(yàn)收員協(xié)同質(zhì)量管理員按來貨通知單

或來貨清單對(duì)品名、規(guī)格、產(chǎn)地，數(shù)量件數(shù)、外觀質(zhì)量、包

裝質(zhì)量、生產(chǎn)批號(hào)等到進(jìn)行驗(yàn)收、取樣，準(zhǔn)確無誤，方可寄

庫。驗(yàn)收人員對(duì)貨單有不符，質(zhì)量異常，標(biāo)志不清等商品有

權(quán)拒收。在質(zhì)量驗(yàn)收時(shí)，對(duì)真?zhèn)?，?yōu)劣對(duì)以確定或有質(zhì)量疑

問的藥材，送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行鑒定和檢測(cè)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格者，應(yīng)

根據(jù)驗(yàn)收，檢驗(yàn)所發(fā)檢驗(yàn)報(bào)告書通過業(yè)務(wù)部門辦理退貨手

續(xù)。對(duì)驗(yàn)收中查出的偽劣或質(zhì)量問題的藥材應(yīng)及時(shí)記錄。并

單獨(dú)存放不合格區(qū)。標(biāo)志要明顯，妥善保管。按規(guī)定及時(shí)處

理。

四、驗(yàn)收內(nèi)容

1.數(shù)量驗(yàn)收：檢查貨物與原始憑證的貨源單位，貨物品

名、數(shù)量是否相符，不符合的要查的原因。數(shù)量驗(yàn)收包括清

點(diǎn)數(shù)量驗(yàn)收和稱重量驗(yàn)收兩種，清點(diǎn)數(shù)量驗(yàn)收，如對(duì)蜈蚣、

白花蛇。稱重量驗(yàn)收，中藥材要過秤除皮重，以確定凈重。

貴細(xì)藥材應(yīng)使用天平稱量，做到計(jì)算準(zhǔn)確無誤。

2.等級(jí)規(guī)格驗(yàn)收：依照《中國(guó)藥典》和其他有關(guān)的質(zhì)量

標(biāo)準(zhǔn)，檢查來貨等級(jí)規(guī)格是否與所簽合同要求一致。

3.質(zhì)量驗(yàn)收：

（1）檢純度：對(duì)中藥材的雜質(zhì)等。

5

（2）檢變質(zhì)：蟲蛀、發(fā)霉、走油、變色、分解、揮發(fā)、

風(fēng)化潮解、腐爛等現(xiàn)象。

（3）檢藥用部位：檢查藥用部位是否正確，是否除了

非藥用部位。

（4）檢炮制質(zhì)量：如購進(jìn)是半成品，應(yīng)對(duì)炮制質(zhì)量驗(yàn)

收，炮制是否合格，關(guān)系中藥療效和毒副作用。中藥材炮制

品色澤均勻，雖經(jīng)切制或炮制但應(yīng)具有原有的氣味，不應(yīng)帶

異味或氣味消失。炒制中藥飲片其生片、糊片等不得超標(biāo)，

炒炭存性；蜜炙、醋炙、鹽炙、姜汁炙等中藥飲片應(yīng)具有輔

料香氣；蒸制過的中藥飲片內(nèi)無生心，色澤黑潤(rùn)；鍛制中藥

飲片內(nèi)外色澤一致，酥脆易碎，不得碳化等。

（5）檢硫熏：適度硫熏可殺蟲害，有利于倉儲(chǔ)保管。

但硫磺為有毒物質(zhì)，檢測(cè)是否過度硫熏：一看色澤（過度增

白）、二嗅氣味（酸味增重）

（6）檢增重：貴細(xì)藥材常有增重加工情況，應(yīng)觀察同

重量的包裝，其裝量是否比較少。

（7）檢老嫩：檢老嫩的目的在于確定采收季節(jié)是否適

宜。

（8）檢真?zhèn)危褐兴幉牡耐庑渭捌渌卣鞅容^相似，驗(yàn)

收時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)地檢查，發(fā)現(xiàn)有假冒摻偽品，及時(shí)做出正確

處理。

4.內(nèi)在質(zhì)量檢驗(yàn)：對(duì)有規(guī)定含水量和浸出物含量或其他

成分含量測(cè)定的藥材即使性狀項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求，也要送質(zhì)

量管理部實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行浸出物和含量測(cè)定，符合規(guī)定要求后才

6

能入庫。

5.初驗(yàn)合格中藥材則辦理收料手續(xù)，寄庫、待檢。

6.抽樣原則及方法：

（1）中藥取樣法是指選取供檢定用藥材樣品的方法。

取樣的代表性直接影響到檢定結(jié)果的正確性。因此，必須重

視取樣的各個(gè)環(huán)節(jié)。

（2）檢查包件：取樣前，應(yīng)注意品名、產(chǎn)地、規(guī)格等

級(jí)及包件或樣是否一致，檢查包裝的完整性，清潔程度以及

無水跡、霉變或其他物質(zhì)污染等情況，詳細(xì)記錄。凡有異常

情況的包件，應(yīng)單獨(dú)檢驗(yàn)。

（3）從同批藥材包件中抽鑒定用樣品的原則：

1）藥材總包件數(shù)在100件以下的，取樣5件。100-1000

件，按5%取樣。超過1000件的，超過部分按1%取樣。不足

5件的，逐件取樣。貴重藥材，不論包件多少均逐件取樣。

2）破碎或粉末狀藥材的取樣；對(duì)破碎的、粉末狀的或

大小在1cm以下的藥材，可用采取器（探子）抽取樣品，一

件至少在不同部位抽取2-3份樣品，包件少的抽取總量應(yīng)不

少實(shí)驗(yàn)用量的3倍，包件多的每一包件的取樣量一般按下列

規(guī)定。

一般藥材100-500g

粉末狀藥材25g

貴重藥材5-10g

個(gè)體大的藥材，根據(jù)實(shí)際情況抽取有代表性的樣品，如

藥材的個(gè)體較大時(shí)，可在包件不同部位（包件大的應(yīng)從10cm

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以下的深處）分別抽取。

7.質(zhì)量管理部根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，送檢驗(yàn)報(bào)告單及貨物件數(shù)

的合格證或不合格證交倉庫。中藥材的每件包裝上應(yīng)有品

名、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地、調(diào)出單位等內(nèi)容。倉管員憑質(zhì)量管

理部發(fā)放的檢驗(yàn)報(bào)告書解除物料待驗(yàn)標(biāo)志。合格物料則移入

相應(yīng)庫房，并放置綠色的合格標(biāo)志，做入庫手續(xù)；不合格物

料移入不合格品庫或退貨庫，辦理退貨手續(xù)。

中藥材驗(yàn)收記錄

驗(yàn)收內(nèi)容

到貨日期年月日應(yīng)與到貨驗(yàn)收單一致□一致□不一致

供貨單位應(yīng)與到貨驗(yàn)收單一致□一致□不一致

品名應(yīng)與到貨驗(yàn)收單一致□一致□不一致

產(chǎn)地應(yīng)與到貨驗(yàn)收單一致□一致□不一致

規(guī)格應(yīng)與到貨驗(yàn)收單一致□一致□不一致

數(shù)量應(yīng)與到貨驗(yàn)收單一致□一致□不一致

外包裝應(yīng)完整、清潔、無污染□是□否

性狀符合中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)□符合□不符合

藥材凈度應(yīng)身干無雜物霉變□符合□不符合

來源

8

抽查結(jié)果抽查XX件

備注

復(fù)核

驗(yàn)收人

人

第二節(jié)中藥材種植驗(yàn)收細(xì)則

為規(guī)范人工中藥材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)兌現(xiàn)種植補(bǔ)貼，提高

群眾種植積極性，穩(wěn)步擴(kuò)大全縣中藥材種植規(guī)模，特制定細(xì)

則如下：

一、驗(yàn)收辦法

采取X點(diǎn)抽樣法，計(jì)算畝保苗量或畝成活株數(shù)。

二、驗(yàn)收步驟

采購單位根據(jù)中藥材的種植基地條件、采收后的成品數(shù)

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量進(jìn)行驗(yàn)收。

三、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

（一）人工撫育種植中藥材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

1.甘草育苗、直播驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。育苗每畝保苗量在4.5萬

株（67株/平方米）以上為合格。直播每畝保苗量在1.5萬

株（23株/平方米）以上為合格，否則不予驗(yàn)收。

2.水地甘草移栽及黃芪驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。每畝保苗量在1.5萬

株（23株/平方米）以上為合格，1.2萬株以下按旱地移栽

兌現(xiàn)。

3.旱地黃芪移栽驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。旱地移栽每畝保苗量在1萬

株（19株/平方米）以上為合格。1萬株以下，按實(shí)際保苗

量折算。旱地黃芪田間雜草每平方米5株以上或直立草苗高

于10公分以上或匍匐草大于10公分的，以上三種情形任何

一種或以上占到總面積的百分比進(jìn)行兌現(xiàn)。

4.旱地甘草移栽驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。旱地移栽每畝保苗量在0.8

萬株（12株/平方米）以上為合格。0.8萬株以下，按實(shí)際

保苗量折算。

5.人工甘草補(bǔ)植封育區(qū)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。每畝補(bǔ)植區(qū)種植200

株，每穴下苗量為1株。具體方法為取長(zhǎng)20米、寬10米的

地塊，達(dá)到90穴為合格，否則按株數(shù)折算兌現(xiàn)。

6.采種基地驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。查閱病蟲害發(fā)生的田間記錄、施

藥品種、數(shù)量、勞動(dòng)者姓名、監(jiān)督員姓名等資料。

7.枸杞驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。取5點(diǎn)，測(cè)量行距與株距，計(jì)算畝種

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植量，每畝成活率在200株以上，視為合格，否則按株數(shù)折

算兌現(xiàn)。

8.除上述情況以外的，由驗(yàn)收組合議后報(bào)經(jīng)驗(yàn)收部門同

意后予以兌現(xiàn)。

第三節(jié)中藥材種子檢驗(yàn)規(guī)程

一、定義

（一）種批

同一產(chǎn)地、同一年份、同一采收期內(nèi)收獲的、在規(guī)定數(shù)

量之內(nèi)的種子。

（二）初次樣品

從種批中抽取出的少量種子樣品。

（三）混合樣品

從一個(gè)種批中抽取的全部初次樣品合并而成的樣品。

（四）送檢樣品

送到種子檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)的規(guī)定數(shù)量樣品。

（五）測(cè)定樣品

從送檢樣品中分取的、供某一檢驗(yàn)項(xiàng)目之用的樣品。

（六）凈種子

種子單位或構(gòu)造符合送驗(yàn)物種（包括該種子的全部植物

學(xué)變種和栽培品種）的種子。通常包括完整的種子單位和大

于原來大小一半的破損種子單位。

（七）其他植物種子

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除凈種子以外的任何植物種子單位，包括雜草種子和異

作物種子。

（八）雜質(zhì)

雜凈種子和其他植物種子外的種子單位和所有其他物

質(zhì)和構(gòu)造。

（九）種子真實(shí)性

供檢種子與文件記錄（如標(biāo)簽等）的植物種子是否相符。

（十）發(fā)芽率

在規(guī)定的條件下和時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)成的正常幼苗種子數(shù)占供

檢種子總數(shù)的百分率。

（十一）正常幼苗

能在土質(zhì)良好及適宜水分、溫度和光照條件下繼續(xù)生長(zhǎng)

發(fā)育成為正常植株的幼苗。正常幼苗必須具有完整的幼苗結(jié)

構(gòu)，如：根系、胚軸、子葉、初生葉、頂芽或芽鞘等（禾本

科、棕櫚科）。

正常幼苗必須符合下列類型之一：

1.完整幼苗：幼苗具有發(fā)育良好根系（包括初生根、次

生根及根毛），發(fā)育良好的胚軸，形態(tài)完整的子葉和芽，并

且生長(zhǎng)良好、完全、勻稱和健康。

2.帶有輕微缺陷的幼苗：幼苗的主要構(gòu)造出現(xiàn)某種輕微

缺陷，如，初生根局部損傷，胚軸有輕度的損傷或裂痕，子

葉局部損傷或初生葉邊緣缺損、壞死等，但在其他方面仍能

比較良好而均衡發(fā)展的完整幼苗。

3.次生感染的幼苗：幼苗明顯地符合上述的完整幼苗和

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帶有輕微缺陷幼苗的要求，但已受到不是來自種子本生的真

菌或細(xì)菌的病源感染。

（十二）不正常幼苗

在土質(zhì)良好及適宜水分、溫度和光照條件下不能繼續(xù)生

長(zhǎng)發(fā)育成為正常植株的幼苗。包括：

1.受損傷的幼苗：幼苗的構(gòu)造殘缺不全或受到嚴(yán)重?fù)p

傷，不能均衡正常發(fā)育者。如幼苗沒有初生根，胚軸、子葉、

初生葉及芽缺失、破裂、縮縊、腐爛。

2.畸形的幼苗：幼苗主要構(gòu)造畸形，發(fā)育不平衡或生長(zhǎng)

瘦弱。如初生根短粗、腫脹、纖細(xì)，子葉及初生葉腫脹卷曲、

畸形、變色、壞死，胚軸深度開裂、嚴(yán)重扭曲或彎曲、纖細(xì)，

子葉出現(xiàn)后幼苗沒有進(jìn)一步的發(fā)育。

3.腐壞的幼苗：幼苗的主要構(gòu)造染病或腐爛嚴(yán)重，以致

阻礙幼苗的正常發(fā)育。

（十三）未發(fā)芽種子

在適宜的條件下，試驗(yàn)?zāi)┢谌圆荒馨l(fā)芽的種子，包括硬

實(shí)種子、新鮮不發(fā)芽的種子、死種子（變軟、變色、發(fā)霉等

沒有幼苗生長(zhǎng)的跡象）。

（十四）種子含水量

種子樣品按規(guī)定程序烘干所失去的重量，這個(gè)失去重量

占供檢樣品原始重量的百分率為種子含水量。

（十五）生活力

種子發(fā)芽的潛在能力或種胚具有的生命力，稱為種子的

生活力。

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（十六）千粒重

從凈種子中數(shù)取一定數(shù)量的種子，稱其重量，計(jì)算其

1000粒種子的重量，并換算成國(guó)家種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水分條件下

的重量，稱為千粒重。

（十七）種子健康度

主要是指種子是否攜帶有病原菌，如真菌、細(xì)菌、病毒，

以及害蟲。

二、構(gòu)成與操作流程圖

（一）構(gòu)成

中藥材種子檢驗(yàn)規(guī)程的內(nèi)容可分為扦樣、真實(shí)性鑒定、

凈度分析、發(fā)芽試驗(yàn)、水分測(cè)定、生活力測(cè)定、重量測(cè)定及

健康狀況測(cè)定等部分構(gòu)成。

其中檢測(cè)部分的真實(shí)性鑒定、凈度分析、發(fā)芽試驗(yàn)、水

分測(cè)定、重量測(cè)定為必檢項(xiàng)目，其他項(xiàng)目檢驗(yàn)屬于非必檢項(xiàng)

目。

（二）種子檢驗(yàn)流程圖

全面檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)遵循的操作程序見下圖。

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三、扦樣

要了解成批種子的質(zhì)量必須從中取出有代表性的樣品

進(jìn)行檢查，扦樣就是從大量的種子中，隨機(jī)取得重量適當(dāng)、

有代表性的供檢樣品。

為了使種子檢驗(yàn)獲得一致和正確的結(jié)果，應(yīng)按照規(guī)程中

所規(guī)定的方法從種子批中隨機(jī)抽取有代表性的初次樣品、混

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合樣品和送檢樣品。

具體扦樣方法應(yīng)符合GB/T3543.2的規(guī)定。

四、真實(shí)性鑒定

（一）目的

鑒定送驗(yàn)種子樣品與文件記錄物種（或品種）種子是否

相符。

（二）儀器設(shè)備

放大鏡、體視鏡、顯微鏡、培養(yǎng)箱、溫室等。

（三）方法與程序

真實(shí)性鑒定可用種子、幼苗。

1.種子形態(tài)鑒定

隨機(jī)從送驗(yàn)樣品中數(shù)取50粒種子，二次重復(fù)。

根據(jù)種子的形態(tài)特征，如種子大小、形狀、顏色、光澤、

表面構(gòu)造及氣味等，必要時(shí)可借助放大鏡、體視鏡等進(jìn)行逐

粒觀察，并與標(biāo)準(zhǔn)種子樣本或鑒定圖片及有關(guān)資料對(duì)照，鑒

別送檢種子是否與文件記錄物種種子特征相符。

將種子分為文件記錄物種種子和其他物種種子，計(jì)算兩

類種子數(shù)量。

2.幼苗鑒別

隨機(jī)從送驗(yàn)樣品中數(shù)取100粒種子，二次重復(fù)。

將種子置于適宜發(fā)芽床及發(fā)芽環(huán)境中（如培養(yǎng)室或溫

室）進(jìn)行培養(yǎng)，加速種子生長(zhǎng)，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)達(dá)到適宜評(píng)價(jià)的

發(fā)育階段時(shí)，對(duì)全部幼苗進(jìn)行形態(tài)鑒定。

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將幼苗分為文件記錄物種幼苗和其他物種幼苗，計(jì)算兩

類幼苗數(shù)量。

（四）結(jié)果報(bào)告

五、凈度分析

（一）目的

確定送檢樣品中不同成分的重量百分率，據(jù)此推斷種子

批的組成。

（二）程序

分析時(shí)將送檢樣品分成三種成分：凈種子、其他植物種

子和雜質(zhì)，并測(cè)定各成分的重量百分率。

在種子構(gòu)造上凡能明確鑒別出屬于所分析的種（已變成

菌核、黑穗病孢子團(tuán)或線蟲癭的除外），即使是未成熟的、

瘦小的、皺縮的、帶病的或發(fā)過芽的種子都作為凈種子。

具體凈度分析方法應(yīng)符合GB/T3543.3的規(guī)定。

六、發(fā)芽試驗(yàn)

（一）目的

發(fā)芽試驗(yàn)是測(cè)定種子批的最大發(fā)芽潛力，據(jù)此可估測(cè)田

間播種價(jià)值，也可比較不同種子批的質(zhì)量。

（二）發(fā)芽床

17

通常采用紙和砂作為發(fā)芽床。除特殊情況外，土壤或其

他介質(zhì)不宜用作初次試驗(yàn)的發(fā)芽床。

濕潤(rùn)發(fā)芽床的水質(zhì)應(yīng)純凈、無毒無害，pH值為

6.0-7.5。

1.紙床

用作發(fā)芽的紙床應(yīng)具有一定的強(qiáng)度、質(zhì)地好、吸水性強(qiáng)、

保水性好、無毒無菌、清潔干凈，不含可溶性色素或其他化

學(xué)物質(zhì)，pH值為6.0-7.5。

可以用濾紙、吸水紙等作為紙床。

2.砂床

用作發(fā)芽的砂具有砂粒大小均勻，其直徑為

0.05-0.80mm。無毒無菌無種子。持水力強(qiáng)，pH值為

6.0-7.5。使用前必須進(jìn)行洗滌和高溫消毒。

化學(xué)藥品處理過的種子樣品發(fā)芽所用的沙子，不再重復(fù)

使用。

3.土壤

用作發(fā)芽的土壤土質(zhì)疏松良好、無大顆粒、不含種子、

無毒無菌、持水力強(qiáng)、pH值為7.0-7.5。使用前，必須經(jīng)過

消毒，一般不重復(fù)使用。

（三）儀器設(shè)備

發(fā)芽皿、發(fā)芽盤、光照培養(yǎng)箱等。

（四）程序

1.數(shù)取試驗(yàn)樣品

從經(jīng)充分混合的凈種子中，隨機(jī)數(shù)取400粒。

18

通常以100粒為一次重復(fù)，大粒種子可以50粒、甚至

25粒為一個(gè)重復(fù)。

復(fù)胚種子單位可視為單粒種子進(jìn)行試驗(yàn)，不需分開（弄

破）。

2.選用發(fā)芽床

通常小粒種子選用紙床；大粒種子選用砂床或紙間；中

粒種子選用紙床、砂床均可。

（1）紙床

紙床包括紙上和紙間。

紙上：種子放在一層或多層紙上發(fā)芽。

1）紙放在：

①培養(yǎng)皿內(nèi)。

②光照發(fā)芽箱內(nèi)，箱內(nèi)的相對(duì)濕度接近飽和。

③發(fā)芽器上。

2）紙間可用下列方法：

①另外用一層紙松松地蓋在種子上。

②紙卷，把種子均勻置放在濕潤(rùn)的發(fā)芽紙上，再用另一

張同樣大小的發(fā)芽紙覆蓋在種子上，然后卷成紙卷，兩端用

皮筋扣住，豎放。

紙間可直接放在保濕的發(fā)芽箱盤內(nèi)。

（2）砂床

砂床包括：

1）砂上（TS）：種子壓入砂的表面。

2）砂中（S）：種子播在一層平整的濕砂上，然后根據(jù)

19

種子大小加蓋10-20mm厚度的松散砂?；虬逊N子與沙按1：3

的比例混合均勻。

（3）土壤

當(dāng)在紙床上幼苗出現(xiàn)植物中毒癥狀或?qū)τ酌玷b定發(fā)生

懷疑時(shí)，為了比較或有某些研究目的，才采用土壤作為發(fā)芽

床。

3.置床培養(yǎng)

將數(shù)取的種子均勻地排在濕潤(rùn)的發(fā)芽床上，粒與粒之間

應(yīng)保持一定的距離。

在培養(yǎng)器具上貼上標(biāo)簽，按規(guī)定的條件進(jìn)行培養(yǎng)。發(fā)芽

期間要經(jīng)常檢查溫度、水分和通氣狀況。如有發(fā)霉的種子應(yīng)

取出沖洗，嚴(yán)重發(fā)霉的應(yīng)更換發(fā)芽床。

（五）測(cè)定條件

1.水分和通氣

根據(jù)發(fā)芽床和種子特性決定發(fā)芽床的加水量。如砂床加

水為其飽和含水量的60%-80%；紙床，吸足水分后，瀝去多

余水分即可；如用土壤作發(fā)芽床，加水至手握土粘成團(tuán)，再

手指輕輕一壓就碎為宜。

發(fā)芽期間發(fā)芽床必須始終保持濕潤(rùn)。

發(fā)芽應(yīng)使種子周圍有足夠的空氣，注意通氣。尤其是在

紙卷和砂床中應(yīng)注意：紙卷須相當(dāng)疏松；用砂床和土壤試驗(yàn)

時(shí)，覆蓋種子的砂或土壤不要緊壓。

2.溫度

20

發(fā)芽應(yīng)在規(guī)定的溫度進(jìn)行，發(fā)芽器、發(fā)芽箱、發(fā)芽室的

溫度在發(fā)芽期間應(yīng)盡可能一致。

溫度變幅不應(yīng)超過±1℃。

當(dāng)規(guī)定用變溫時(shí)，通常應(yīng)保持白天高溫8h，晚上低溫

16h。溫度的變化應(yīng)在1h或更短時(shí)間內(nèi)完成。

3.光照

需光種子的光照強(qiáng)度為13.5-22.5μmol·m-2·s-1，如

在變溫條件下發(fā)芽，光照應(yīng)在8h高溫時(shí)進(jìn)行。

（六）休眠種子處理

許多中藥材種子存在休眠現(xiàn)象，主要是由于種皮硬實(shí)、

胚未成熟或存在抑制物質(zhì)?？刹捎孟铝幸环N或幾種方法進(jìn)行

處理。

1.破除種皮硬實(shí)種子的方法

（1）開水燙種：發(fā)芽試驗(yàn)前將種子用開水燙種數(shù)分鐘，

再行發(fā)芽。

（2）機(jī)械損傷：小心地用工具刺破或用砂紙摩擦種皮，

或用機(jī)械碰破種皮。

（3）濃硫酸浸泡法：用98%的濃硫酸浸沒種子，一段時(shí)

間后（依品種而定），將種子撈出，立即用大量的自來水沖

洗干凈。

2.破除胚休眠的方法

（1）低溫處理：將各重復(fù)種子放在濕潤(rùn)的發(fā)芽床上（最

好是砂床），種子在較低的恒溫條件下（5℃左右）或在變溫

21

的條件下（通常5-10℃）進(jìn)行，處理一定的時(shí)間后，取出在

規(guī)定溫度下進(jìn)行發(fā)芽。

（2）高低變溫處理：將各重復(fù)種子放在濕潤(rùn)的發(fā)芽床

上（最好是砂床），然后進(jìn)行變溫處理。溫度處理分為兩個(gè)

階段：第一階段是把種子放在較高的溫度條件下，進(jìn)行形態(tài)

后熟，經(jīng)一段時(shí)間待胚完全發(fā)育后，轉(zhuǎn)到較低的溫度條件下

（5-10℃）進(jìn)行生理后熟處理，一段時(shí)間后，取出在規(guī)定溫

度下進(jìn)行發(fā)芽。

七、幼苗鑒定

（一）試驗(yàn)持續(xù)時(shí)間

試驗(yàn)前或試驗(yàn)間用于破除休眠處理所需時(shí)間不作為發(fā)

芽試驗(yàn)時(shí)間的一部分。

如果樣品在規(guī)定試驗(yàn)時(shí)間內(nèi)只有幾粒種子開始發(fā)芽，則

試驗(yàn)時(shí)間可延長(zhǎng)7d，或延長(zhǎng)規(guī)定時(shí)間的一半。根據(jù)試驗(yàn)情況，

可增加計(jì)數(shù)的次數(shù)。反之，如果在規(guī)定試驗(yàn)時(shí)間結(jié)束前，樣

品已達(dá)到最高發(fā)芽率，則該試驗(yàn)可提前結(jié)束。

（二）鑒定

鑒定要在主要構(gòu)造已發(fā)育到一定時(shí)期進(jìn)行。根據(jù)種的不

同，試驗(yàn)中絕大部分幼苗應(yīng)達(dá)到：子葉從種皮中伸出、初生

葉展開或葉片從胚芽鞘中伸出。

在計(jì)數(shù)過程中，發(fā)育良好的正常幼苗應(yīng)從發(fā)芽床中揀

出，對(duì)可疑的或損傷、畸形或不均衡的幼苗，通常到末次計(jì)

數(shù)。嚴(yán)重腐爛的幼苗或發(fā)霉的種子應(yīng)從發(fā)芽床中除去，并隨

22

時(shí)增加計(jì)數(shù)。

復(fù)胚種子單位作為單粒種子計(jì)數(shù)，試驗(yàn)結(jié)果用至少產(chǎn)生

一個(gè)正常幼苗的種子單位的百分率表示。當(dāng)送驗(yàn)者提出要求

時(shí)，也可測(cè)定100個(gè)種子單位所產(chǎn)生的正常幼苗數(shù)，或產(chǎn)生

一株、兩株及兩株以上正常幼苗的種子單位數(shù)。

八、重新試驗(yàn)

當(dāng)試驗(yàn)出現(xiàn)下列情況進(jìn)，應(yīng)重新試驗(yàn)。

1.由于真菌或細(xì)菌的蔓延而使試驗(yàn)結(jié)果不一定可靠時(shí)，

可采用砂床或土壤進(jìn)行試驗(yàn)。如有必要，應(yīng)增加種子之間的

距離。

2.當(dāng)正確鑒定幼苗數(shù)有困難時(shí)，可采用一種或幾種方法

在砂床或土壤上進(jìn)行重新試驗(yàn)。

3.當(dāng)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)條件、幼苗鑒定或計(jì)數(shù)有差錯(cuò)時(shí)，應(yīng)采用

同樣方法進(jìn)行重新試驗(yàn)。

4.當(dāng)100粒種子重復(fù)間的差距超過表1最大容許差距

時(shí)，應(yīng)采用同樣的方法重新試驗(yàn)。如果第二次結(jié)果與第一次

結(jié)果相一致，及其差異不超過表2中所示的容許差距，則將

兩次試驗(yàn)的平均數(shù)填報(bào)在結(jié)果單上。如果第二次結(jié)果與第一

次結(jié)果不相符合，其差異超過表2所示的容許差距，則采用

同樣的方法進(jìn)行第三次試驗(yàn)，填報(bào)符合要求的結(jié)果平均數(shù)。

表1同一發(fā)芽試驗(yàn)四次重復(fù)間的最大容許差距

50%以上平均發(fā)芽率50%以下最大容許差距

9925

23

9836

9747

9658

9569

表2同一或不同實(shí)驗(yàn)室來自相同或不同送驗(yàn)樣品間發(fā)芽

試驗(yàn)的容許差距

平均發(fā)芽率50%以上50%以下最大容許差距

98-992-32

95-974-63

91-947-104

85-9011-165

77-8417-246

60-7625-417

51-5942-508

結(jié)果計(jì)算和表示

試驗(yàn)結(jié)果以粒數(shù)的百分率表示。當(dāng)一個(gè)試驗(yàn)的四次重復(fù)

（每個(gè)重復(fù)以100粒計(jì)，相鄰的副重復(fù)合并成100粒的重復(fù)）

正常幼苗百分率都在最大容許差距內(nèi)（表1），則其平均數(shù)表

示發(fā)芽百分率。不正常幼苗、硬實(shí)、新鮮不發(fā)芽種子和死種

子的百分率按四次重復(fù)平均數(shù)計(jì)算。正常幼苗、不正常幼苗

和未發(fā)芽種子百分率的總和必須為100，平均數(shù)百分率修約

到最近似的整數(shù)，修約0.5進(jìn)入最大值中。

5.結(jié)果報(bào)告

24

填報(bào)發(fā)芽結(jié)果時(shí)，須填報(bào)正常幼苗、不正常幼苗、硬實(shí)

及新鮮不發(fā)芽種子和死種子的百分率。假如其中任何一項(xiàng)結(jié)

果為零，則將符號(hào)“-0-”填入該格中。

同時(shí)還須填報(bào)采用的發(fā)芽床和溫度、試驗(yàn)持續(xù)時(shí)間以及

為促進(jìn)發(fā)芽所采用的處理方法。

九、水分測(cè)定

（一）目的

測(cè)定送驗(yàn)樣品的種子水分，為種子品質(zhì)評(píng)價(jià)及安全貯

藏、運(yùn)輸?shù)忍峁┮罁?jù)。

（二）儀器設(shè)備

恒溫烘箱、樣品盒、干燥器、干燥劑等、分析天平（感

量達(dá)到0.001g）。

（三）測(cè)定程序

1.樣品準(zhǔn)備

進(jìn)行測(cè)定時(shí)需要取兩次重復(fù)的獨(dú)立樣品。用恒溫烘箱法

要求種子樣品的重量為：

樣品盒直徑小于8cm的種子重量為4~5g；樣品盒直徑等

于或大于8cm的種子重量要求10g。

稱重的精確度為0.001g，測(cè)定時(shí)樣品暴露在實(shí)驗(yàn)室空氣

中的時(shí)間要減少至最低限度，應(yīng)不超過2min。

2.樣品處理

特大粒種子在烘干前必須磨碎，磨碎的種子至少有50%

的磨碎物通過0.5mm篩孔的金屬絲篩；較大粒種子或皮堅(jiān)硬

25

的種子應(yīng)切成小片。

3.低恒溫烘干法

該法必須在相對(duì)濕度70%以下的室內(nèi)進(jìn)行。必須使試驗(yàn)

樣品在樣品盒的分布為不超過0.3g/cm2。取樣時(shí)勿直接用手

觸摸種子，而應(yīng)用勺或鏟子。

先將樣品盒預(yù)先烘干、冷卻、稱重，并記下盒號(hào)，取試

樣兩份（磨碎種子應(yīng)從不同部位取得），每份4.5g~5.0g，將

試樣放入預(yù)先烘干和稱重過的樣品盒內(nèi)，再稱重（精確至

0.001g）。使烘箱通電預(yù)熱至110-115℃，將樣品攤平放入烘

箱內(nèi)的上層，樣品盒距溫度計(jì)的水銀球約2.5cm處，迅速關(guān)

閉烘箱門，使箱溫在5-10min內(nèi)回至103±2℃時(shí)開始計(jì)算時(shí)

間，烘8±1h。用坩堝鉗或戴上手套蓋好盒蓋（在箱內(nèi)加

蓋），取出后放入干燥器內(nèi)冷卻至室溫，約30-45min后再稱

重。

4.高溫烘干法

其程序與低恒溫烘干法相同。首先將烘箱預(yù)熱至

140-145℃，打開箱門5-10min后，烘箱溫度須保持

130-133℃，樣品烘干時(shí)間為1h。

5.高水分預(yù)先烘干法

需要磨碎的種子，如果種子水分含量超過16%，必須采

用預(yù)先烘干法。

稱取兩份樣品各25.00±0.02g，置于直徑大于8cm的樣

品盒中，在103±2℃烘箱中預(yù)烘30min。取出后放在室溫冷

卻和稱重。此后立即將這兩個(gè)半干樣品分別磨碎，并將磨碎

26

物各取一份樣品按3或4條所規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。

（四）結(jié)果計(jì)算

根據(jù)烘后失去的重量計(jì)算種子水分百分率，按式（1）

計(jì)算到小數(shù)點(diǎn)后一位：

（1）式中：M1—樣品盒和蓋的重量，g；

M2—樣品盒和蓋及樣品的烘前重量，g；

M3—樣品盒和蓋及樣品的烘后重量，g。

若用預(yù)先烘干法，可從第一次（預(yù)先烘干）和第二次按

上述公式計(jì)算所得的水分結(jié)果換算樣品的原始水分，按式

（2）計(jì)算。

（2）式中：

S1—第一次整理種子烘后失去的水分，%；

S2—第二次磨碎種子烘后失去的水分，%。

（五）容許差距

若一個(gè)樣品的兩次測(cè)定之間的差距不超過0.2%，其結(jié)果

可用兩次測(cè)定值的算術(shù)平均數(shù)表示，否則，重做兩次測(cè)定。

（六）結(jié)果報(bào)告

結(jié)果填報(bào)在檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單的規(guī)定空格中，精確度為

0.1%。

27

十、生活力的測(cè)定

（一）目的

在短期內(nèi)快速估測(cè)種子樣品的生活力，特別是休眠種子

樣品的生活力。XX樣品在發(fā)芽末期尚有較多的休眠種子時(shí)，

可應(yīng)用生活力的生化法快速估測(cè)種子。一般采用三苯氯化四

氮唑（簡(jiǎn)稱四唑，TTC）法。

（二）試劑

0.1%-1.0%（m/V）的TTC溶液。1.0%溶液用于不切開胚

的種子染色，而0.1%-0.5%溶液可用于已經(jīng)切開胚的種子染

色。配成的溶液須貯存在黑暗處或棕色瓶里。

如果用蒸餾水配制溶液的pH值不在6.5-7.5范圍內(nèi)，

則采用磷酸緩沖液來配制。

（三）儀器、設(shè)備

1.控溫設(shè)備

電熱恒溫箱或發(fā)芽箱，冰箱。

2.觀察器具

體視顯微鏡或手持放大鏡，光線充足柔和的燈光。

3.容器

棕色定量加液器，不同規(guī)格的染色盤。

4.切刺工具

單面刀片、矛狀解剖針、小針等。

5.預(yù)濕物品

濾紙、吸水紙和毛巾等。

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6.其他

天平（感量為0.001g）、鑷子、吸管等。

（四）測(cè)定程序

1.試驗(yàn)樣品的數(shù)取

從經(jīng)凈度分析后并充分混合的純凈種子隨機(jī)數(shù)取100粒

種子作為一種重復(fù)。共取3次重復(fù)。如是測(cè)定發(fā)芽末期休眠

種子的生活力，則單用試驗(yàn)?zāi)┢诘男菝叻N子。

2.種子的預(yù)處理

（1）預(yù)措：有些種子在預(yù)濕前須先除去種子的外部附

屬物（包括剝?nèi)ス麣ぃ┖驮诜N子非要害部位弄破種皮，如刺

破硬實(shí)種皮等。

較易剝掉種皮種子，可用始溫30-45℃的水浸種

24-48h，每天換水。硬粒大種子可用始溫80-85℃水浸種，

攪拌并在自然冷卻中浸種24-72h。種皮致密堅(jiān)硬的種子，可

用98%的濃硫酸浸種20-180min，充分沖洗，再用水浸種

24-48h，每天換水。

（2）預(yù)濕：為加快充分吸濕、軟化種皮，便于樣品準(zhǔn)

備，以提高染色的均勻度，通常種子在染色前要進(jìn)行預(yù)濕。

根據(jù)種的不同，預(yù)濕的方法有所不同。一種是緩慢潤(rùn)濕，即

將種子放在紙上或紙間吸濕，它適用于直接浸在水中容易破

裂種子（如豆科大粒種子），以及許多陳種子和過分干燥種

子；另一種是水中浸漬，即將種子完全浸在水中，讓其達(dá)到

充分吸脹，它適用于直接浸入水中而不會(huì)造成組織破裂損傷

的種子。

29

3.染色前的準(zhǔn)備

為了使胚的主要構(gòu)造和活的營(yíng)養(yǎng)組織暴露出來，便于四

唑溶液快速而充分地滲入和觀察鑒定，經(jīng)軟化的種子應(yīng)進(jìn)行

樣品準(zhǔn)備。準(zhǔn)備方法因種子構(gòu)造和胚的位置不同而異，如禾

谷類種子沿胚縱切，傘形科種子近胚縱切等。丹參等種子預(yù)

濕后表面有黏液，可采用硫酸鋁鉀5min清除掉。

將早已準(zhǔn)備好的種子樣品放入染色盤中，加入適宜濃度

的四唑溶液以完全淹沒種子，移至一定溫度的黑暗控溫設(shè)備

內(nèi)進(jìn)行染色反應(yīng)。所用染色時(shí)間因四唑液濃度、溫度、種子

種類、樣品準(zhǔn)備方法等因素的不同而有差異。一般來說，四

唑溶液濃度高，染色快；溫度高，染色時(shí)間短，但最高不超

過45℃。到達(dá)規(guī)定時(shí)間或染色已很明顯時(shí)，倒去四唑溶液，

用清水沖洗。

4.鑒定前處理

為便于觀察鑒定和計(jì)數(shù)，將已染色的種子樣品，加以適

當(dāng)處理使胚主要構(gòu)造和活的營(yíng)養(yǎng)組織明顯暴露出來，如一些

豆類沿胚中軸縱切，瓜類剝?nèi)シN皮和內(nèi)膜等。

5.觀察與鑒定

大中粒種子可直接用肉眼或手持放大鏡進(jìn)行觀察鑒定，

對(duì)小粒種子最好用10-100倍體視顯微鏡進(jìn)行觀察。

觀察鑒定時(shí)，確定種子是否具有生活力，必須根據(jù)胚的

主要構(gòu)造和有關(guān)活營(yíng)養(yǎng)組織的染色情況進(jìn)行正確的判斷。一

般的鑒定原則是：凡胚的主要構(gòu)造或有關(guān)活營(yíng)養(yǎng)組織全部染

成有光澤的鮮紅色且組織狀態(tài)正常的為正常有生活力的種

30

子；否則為無生活力的種子。

（1）依據(jù)鑒定標(biāo)準(zhǔn)，將有生活力與無生活力的種子分

開和計(jì)數(shù)。鑒定標(biāo)準(zhǔn)如下：

有生活力的種子符合下列任意一條的列為有生活力種

子：

1）胚和子葉全部均勻染色。

2）子葉遠(yuǎn)胚根一端≤1/3不染色，其余部分完全染色。

3）子葉側(cè)邊總面積≤1/3不染色，其余部分完全染色。

（2）無生活力的種子符合下列任意一條的列為無生活

力種子：

1）胚和子葉完全不染色。

2）子葉近胚根處不染色。

3）胚根不染色。

4）胚和子葉染色不均勻，其上有斑點(diǎn)狀不然色。

5）子葉不染色總面積＞1/2。

6）胚所染顏色異常，且組織軟腐。

（五）結(jié)果表示與報(bào)告

計(jì)算各個(gè)重復(fù)中有生活力的種子數(shù)，重復(fù)間最大容許差

距不得超過表3的規(guī)定，平均百分率計(jì)算到最近似的整數(shù)。

表3生活力測(cè)定重復(fù)間的最大容許差距

平均生活力百分率4次重重復(fù)間容許的最

2次重復(fù)

%12復(fù)大差距3次重復(fù)

9925--

98365-

31

974766

965876

十一、重量測(cè)定

（一）目的

種子重量以“千粒重”表示，千粒重與種子大小和飽滿

程度密切相關(guān)，也是計(jì)算種子播種量的必要依據(jù)。

（二）測(cè)定方法

有百粒法和五百粒法：

1.百粒法：大粒種子一般采用百粒法。從試驗(yàn)樣品中隨

機(jī)數(shù)取種子100粒，8次重復(fù)，分別稱重（g），小數(shù)位數(shù)與

GB/T3543.3的規(guī)定相同。

2.五百粒法：中小粒種子一般采用五百粒法。從試驗(yàn)樣

品中隨機(jī)數(shù)取種子500粒，4次重復(fù)，分別稱重（g），小數(shù)

位數(shù)與GB/T3543.3的規(guī)定相同。