DB3308T 083-2021 參與式農(nóng)事體驗(yàn)服務(wù)規(guī)范

ICS65.020.01CCSB00/09DB3308Specificationofserviceonparticipatoryfarming衢州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3308/T083—2021本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)則編寫。本文件由衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：衢州市衢江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衢江區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化與品牌研究院、江山市市場(chǎng)監(jiān)管局、衢州市衢江區(qū)蓮花鎮(zhèn)人民政府、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、衢州市三易易生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、衢州佳苑牧業(yè)有限公司、江山耕讀農(nóng)場(chǎng)有限公司、衢江區(qū)陳建海家庭農(nóng)場(chǎng)、衢江區(qū)炫宇家庭農(nóng)場(chǎng)、衢江區(qū)紅日家庭農(nóng)場(chǎng)。本文件主要起草人：徐昕、陳通、錢勝人、鄒劍銘、羅媛、陳雪飛、燕艷華、席興軍、姚晗珺、周斌、童文彬、劉永祥、管宇、阮國(guó)宏、陳建海、陳偉霞、周卸才。本文件為首次發(fā)布。1DB3308/T083—2021參與式農(nóng)事體驗(yàn)服務(wù)規(guī)范本文件規(guī)定了參與式農(nóng)事體驗(yàn)服務(wù)的術(shù)語和定義、基本要求、服務(wù)要求、服務(wù)保障。本文件適用于提供種植、養(yǎng)殖、加工等參與式農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)的場(chǎng)所與服務(wù)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T31176休閑咨詢服務(wù)規(guī)范NY/T2366NY/T2858NY/T3126休閑農(nóng)莊建設(shè)規(guī)范農(nóng)家樂設(shè)施與服務(wù)規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)員DB33/T915采摘體驗(yàn)基地旅游服務(wù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語的定義適用于本文件。3.1參與式農(nóng)事體驗(yàn)participatoryfarming親身參與、體驗(yàn)并融合農(nóng)業(yè)知識(shí)研學(xué)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)操作、農(nóng)耕文化傳承等豐富多樣的農(nóng)事活動(dòng)。3.2種植體驗(yàn)cultivatinginvolvement在特定區(qū)域親身參與播種、中耕、施肥、除草、灌水、防病、治蟲、采收等種植農(nóng)事活動(dòng)，如水稻犁田插秧、果樹嫁接移栽、花卉盆景造型、蔬菜定植和培管等。3.32DB3308/T083—2021養(yǎng)殖體驗(yàn)breedinginvolvement在特定區(qū)域親身參與牲畜、家禽、魚蝦等養(yǎng)殖農(nóng)事活動(dòng)，如投喂飼料、撿雞蛋、抓魚等。3.4加工體驗(yàn)foodprocessinginvolvement在特定區(qū)域親身參與農(nóng)事加工活動(dòng)，如燒土灶、碾米、制茶等。4基本要求4.1體驗(yàn)區(qū)域應(yīng)規(guī)劃布局合理，突出生態(tài)休閑、農(nóng)旅融合、親子娛樂、文化傳承、科普教育等功能。建設(shè)和布局參照NY/T2366相關(guān)條款要求。4.2設(shè)置體驗(yàn)者接待、咨詢場(chǎng)所，提供購(gòu)票、線路等信息咨詢服務(wù)，接待、咨詢場(chǎng)所的要求及服務(wù)參照GB/T31176相關(guān)條款要求。4.3宜為體驗(yàn)者提供日常用品和食品的銷售服務(wù)，所售商品和服務(wù)實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，銷售產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。4.4宜為體驗(yàn)者提供餐飲和住宿服務(wù)。餐飲和住宿條件參照NY/T2366、NY/T2858相關(guān)條款要求。4.5有條件的體驗(yàn)區(qū)宜提供嬰幼兒推車、輪椅、拐杖等服務(wù)。4.6應(yīng)安裝廣播設(shè)備，定時(shí)播放注意事項(xiàng)及其他相關(guān)信息。4.7應(yīng)配有公共免費(fèi)WiFi，保證通訊網(wǎng)絡(luò)暢通。4.8宜定期開展體驗(yàn)者滿意度調(diào)查，并設(shè)置服務(wù)熱線。4.9未在安全期的瓜果、蔬菜區(qū)域，應(yīng)設(shè)置農(nóng)藥安全期警示牌。5服務(wù)要求5.1種植體驗(yàn)5.1.1.1事前準(zhǔn)備5.1.1.1.1為有需要的體驗(yàn)者提供一次性膠鞋或者塑料鞋袋。5.1.1.1.2應(yīng)根據(jù)體驗(yàn)者規(guī)模，配備相應(yīng)的農(nóng)事工具。5.1.1.2操作培訓(xùn)5.1.1.2.1使用農(nóng)事器具前，由體驗(yàn)區(qū)相關(guān)人員對(duì)事前注意事項(xiàng)、農(nóng)事器具使用方法進(jìn)行細(xì)致講解和使用演示。5.1.1.2.2宜為體驗(yàn)者介紹農(nóng)業(yè)投入品使用、果樹嫁接、花卉造型、蔬菜苗定植等方面知識(shí)并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作演示。3DB3308/T083—20215.1.1.3體驗(yàn)過程5.1.1.3.1應(yīng)有專門服務(wù)人員對(duì)體驗(yàn)者進(jìn)行指導(dǎo)。服務(wù)人員要求參照NY/T3126相關(guān)條款。5.1.1.3.2兒童體驗(yàn)鋤頭、鐮刀等農(nóng)事器具，應(yīng)有監(jiān)護(hù)人或服務(wù)人員專門看護(hù)，保證兒童人身安全。5.1.1.3.3宜結(jié)合農(nóng)耕知識(shí)設(shè)置趣味性、娛樂性的體驗(yàn)活動(dòng)。5.1.1.4體驗(yàn)結(jié)束5.1.1.4.1服務(wù)人員引導(dǎo)體驗(yàn)者將使用完畢的農(nóng)器具放置到指定區(qū)域。5.1.1.4.2服務(wù)人員應(yīng)引導(dǎo)體驗(yàn)者到清洗池進(jìn)行清洗。5.1.1.4.3宜通過APP為體驗(yàn)者實(shí)時(shí)提供種植植物的后續(xù)養(yǎng)護(hù)、植物生長(zhǎng)、收獲等相關(guān)信息。5.1.2采收體驗(yàn)5.1.2.1事前準(zhǔn)備5.1.2.1.1體驗(yàn)區(qū)合理安排瓜果蔬菜的采摘時(shí)間和周期，為體驗(yàn)者提供豐富多樣的采摘體驗(yàn)活動(dòng)。5.1.2.1.2體驗(yàn)區(qū)入口處，宜設(shè)置電子顯示屏，不間斷播放可采摘的蔬菜或瓜果等信息。5.1.2.1.3應(yīng)根據(jù)體驗(yàn)者規(guī)模配備齊全、足量的采收筐、采摘鋏等采收器具。5.1.2.2操作培訓(xùn)5.1.2.2.1使用采摘器具前，由體驗(yàn)區(qū)服務(wù)人員對(duì)采摘方式、采摘方法和采摘注意事項(xiàng)等進(jìn)行細(xì)致講解。5.1.2.2.2應(yīng)由體驗(yàn)區(qū)服務(wù)人員為體驗(yàn)者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作演示，參與性指導(dǎo)體驗(yàn)者采摘器具的使用方法。5.1.2.2.3服務(wù)人員向體驗(yàn)者講解蔬菜、瓜果農(nóng)藥安全期的相關(guān)知識(shí)，提醒體驗(yàn)者不得進(jìn)入未在農(nóng)藥安全期的采摘體驗(yàn)區(qū)。5.1.2.3體驗(yàn)過程5.1.2.3.1應(yīng)由專門的服務(wù)人員在采摘園維護(hù)秩序，并及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)回應(yīng)體驗(yàn)者的問題。采摘體驗(yàn)過程的相關(guān)要求參照DB33/T915相關(guān)條款執(zhí)行。5.1.2.3.2采摘過程中出現(xiàn)攀爬果樹等安全風(fēng)險(xiǎn)事項(xiàng)，服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)上前制止。5.1.2.3.3對(duì)于采摘方式不當(dāng)造成果蔬浪費(fèi)的體驗(yàn)者，服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)上前提醒。5.1.2.4體驗(yàn)結(jié)束5.1.2.4.1應(yīng)為體驗(yàn)者采摘的蔬菜、水果進(jìn)行簡(jiǎn)單包裝，方便帶回。5.1.2.4.2體驗(yàn)者采摘后未帶走的蔬菜和水果，應(yīng)及時(shí)回收處理，減少浪費(fèi)。5.2養(yǎng)殖體驗(yàn)5.2.1事前準(zhǔn)備5.2.1.1應(yīng)提前對(duì)動(dòng)物及飼養(yǎng)場(chǎng)所進(jìn)行疫情檢測(cè)、消毒和衛(wèi)生清潔，為體驗(yàn)者提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的體驗(yàn)環(huán)境。4DB3308/T083—20215.2.1.2應(yīng)為體驗(yàn)者提供足夠的投喂飼料，投喂區(qū)域設(shè)置注意事項(xiàng)和投喂方式的標(biāo)識(shí)牌。5.2.1.3涉及到捉魚、捉泥鰍等項(xiàng)目，體驗(yàn)區(qū)宜為體驗(yàn)者提供必要的小水桶、網(wǎng)兜、膠鞋等。5.2.2操作培訓(xùn)5.2.2.1服務(wù)人員應(yīng)認(rèn)真、耐心為體驗(yàn)者介紹投喂飼料的方法、投喂過程中注意事項(xiàng)、以及動(dòng)物飼養(yǎng)的其他相關(guān)知識(shí)。5.2.2.2服務(wù)人員應(yīng)向體驗(yàn)者宣傳人與動(dòng)物和諧相處的理念。5.2.3體驗(yàn)過程5.2.3.1應(yīng)由專門的服務(wù)人員對(duì)動(dòng)物進(jìn)行看管。5.2.3.1服務(wù)人員應(yīng)引導(dǎo)體驗(yàn)者與動(dòng)物近距離接觸，保障人身安全。5.2.3.2宜為消費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)與動(dòng)物攝影拍照等服務(wù)。5.2.4體驗(yàn)結(jié)束5.2.4.1宜提供小雞、小鴨、小魚等小動(dòng)物、飼料、飼養(yǎng)籠等產(chǎn)品銷售服務(wù)。5.3加工體驗(yàn)5.3.1事前準(zhǔn)備5.3.1.1為體驗(yàn)者提供活動(dòng)所需要的食材和加工器具。5.3.1.2應(yīng)做好對(duì)加工場(chǎng)所安全管理工作，配備必要的消防設(shè)施。5.3.1.3應(yīng)在加工場(chǎng)所配置專門的垃圾分類回收箱。5.3.2操作培訓(xùn)5.3.2.1應(yīng)向體驗(yàn)者全面介紹加工工具的使用方式和方法。5.3.2.2涉及加工器具使用風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)由服務(wù)人員詳細(xì)介紹相關(guān)的安全注意事項(xiàng)。5.3.2.3應(yīng)由服務(wù)人員對(duì)加工器具的使用方式和方法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示，及時(shí)解答疑惑。5.3.3體驗(yàn)過程5.3.3.1由專門的服務(wù)人員維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。5.3.3.2出現(xiàn)擦傷、燙傷等人身安全事件，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，必要時(shí)及時(shí)撥打120求助。5.3.3.3現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生火災(zāi)，服務(wù)人員應(yīng)盡快疏散人群，并及時(shí)滅火。5.3.3.4應(yīng)為體驗(yàn)者提供加工過程中的一些清潔用品。5.3.4體驗(yàn)結(jié)束5.3.4.1體驗(yàn)完畢后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行餐具的清洗、消毒，妥善存放處理。5.3.4.2剩余的食材，應(yīng)在保證安全的情況下回收處置。5DB3308/T083—20216服務(wù)保障6.1人員配備6.1.1應(yīng)根據(jù)體驗(yàn)者數(shù)量配備相應(yīng)的體驗(yàn)區(qū)講解員、安全管理員、觀光車駕駛員、衛(wèi)生保潔員等服務(wù)人6.1.2應(yīng)定期對(duì)體驗(yàn)區(qū)服務(wù)人員開展相關(guān)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)和考核。6.1.3應(yīng)定期組織安全管理人員開展安全應(yīng)急預(yù)案演練。6.1.4衛(wèi)生保潔人員應(yīng)及時(shí)清潔路面垃圾、垃圾分類回收箱、公共衛(wèi)生間等。6.2設(shè)施保障6.2.1安全設(shè)施6.2.1.1應(yīng)根據(jù)體驗(yàn)區(qū)規(guī)模配備相應(yīng)的消防設(shè)施。6.2.1.2應(yīng)配備急救箱和一些常用藥品。6.2.1.3危險(xiǎn)區(qū)域應(yīng)設(shè)有醒目的危險(xiǎn)警示標(biāo)牌和防護(hù)欄。6.2.2交通設(shè)施6.2.2.1體驗(yàn)區(qū)入口處應(yīng)安裝各體驗(yàn)區(qū)的規(guī)劃示意圖，道路交叉口處設(shè)置清晰的導(dǎo)識(shí)牌，并在體驗(yàn)區(qū)入口處設(shè)置停車場(chǎng)及導(dǎo)向標(biāo)識(shí)，停車位標(biāo)示線清晰。6.2.2.2宜根據(jù)體驗(yàn)者數(shù)量配備必要的觀光車，體驗(yàn)區(qū)車輛行駛速度不得超過15公里/小時(shí)。6.2.2.3車輛行駛路面、游步道路面應(yīng)平整、結(jié)實(shí)，宜采用瀝青混凝土鋪面，寬度應(yīng)滿足雙向行駛的需