旅游學(xué)概論(李天元)課件

主講人：李天元天津南開(kāi)大學(xué)國(guó)際商學(xué)院1ppt精選版課程基本框架

緒論

第一章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展

第二章旅游的概念

第三章旅游者

第四章旅游資源

第五章旅游業(yè)

第六章旅游組織

第七章旅游市場(chǎng)

第八章旅游的影響2ppt精選版緒論3ppt精選版

一、旅游學(xué)的形成背景1、旅游研究—旅游教育—旅游學(xué)2、世界上最大的產(chǎn)業(yè)4ppt精選版世界旅游組織（WTO）的預(yù)測(cè)：2000～2020年全球國(guó)際旅游人次的年平均增長(zhǎng)率將為4.3%；全球國(guó)際旅游收入的年平均增長(zhǎng)率將為6.7%。到2020年時(shí)，全世界國(guó)際旅游活動(dòng)的規(guī)模將達(dá)到16億人次；全世界國(guó)際旅游收入將超過(guò)1萬(wàn)億美元。根據(jù)這一預(yù)測(cè)：如果將國(guó)內(nèi)旅游也考慮進(jìn)去，那么，到2020年時(shí)，全世界旅游活動(dòng)的總體規(guī)模將達(dá)到160億人次；全世界旅游收入總額將達(dá)到7~8萬(wàn)億美元。3、潛力巨大的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”5ppt精選版4、需要政策指導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)功過(guò)評(píng)價(jià)問(wèn)題：政府應(yīng)在何種程度上支持發(fā)展旅游業(yè)利益協(xié)調(diào)問(wèn)題：政府規(guī)劃旅游業(yè)發(fā)展的必要性結(jié)論：了解旅游學(xué)對(duì)于各級(jí)政府參與制定政策和規(guī)劃工作的人員十分必要。6ppt精選版5、高度競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)業(yè)不同層次上的旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)：目的地間的競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)專業(yè)化經(jīng)營(yíng)時(shí)代對(duì)人才的要求

結(jié)論：不僅意味著行將進(jìn)入旅游業(yè)工作的人員有必要接受旅游專業(yè)教育，同時(shí)也意味著在職人員將會(huì)隨著專業(yè)化要求的發(fā)展，有必要更新知識(shí)。7ppt精選版二、關(guān)于旅游學(xué)的定義旅游學(xué)：

就是研究旅游者及其旅游活動(dòng)、旅游業(yè)及其開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、以及雙方活動(dòng)的開(kāi)展對(duì)旅游接待地區(qū)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境之影響的科學(xué)?！癟ourismisastudyofmanawayfromhisusualhabitat,oftheindustrywhichrespondstohisneeds,andoftheimpactsthatbothheandtheindustryhaveonthehostsocio-cultural,economic,andphysicalenvironments.”(Jafari,1977)

8ppt精選版

注意旅游發(fā)展的普遍原理與中國(guó)特色的關(guān)系以馬克思主義理論和我國(guó)發(fā)展旅游的政策為指導(dǎo)理論聯(lián)系實(shí)際，力求學(xué)以致用借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，同國(guó)際旅游學(xué)術(shù)研究中的共識(shí)性成果接軌三、學(xué)習(xí)中的注意事項(xiàng)返回9ppt精選版第一章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展10ppt精選版第一節(jié)原始社會(huì)早期的人類遷移活動(dòng)第二節(jié)人類旅行需要的產(chǎn)生與發(fā)展第三節(jié)封建社會(huì)時(shí)期旅行活動(dòng)的發(fā)展

第四節(jié)近代旅游和旅游業(yè)的開(kāi)端第五節(jié)現(xiàn)代旅游第六節(jié)我國(guó)旅游業(yè)的歷史發(fā)展11ppt精選版第一節(jié)

原始社會(huì)早期的人類遷移活動(dòng)12ppt精選版一、“旅游活動(dòng)，自古有之”所帶來(lái)的問(wèn)題二、原始社會(huì)早期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)三、人類遷移活動(dòng)的原因和目的

原因：被迫目的：求生13ppt精選版第二節(jié)

人類旅行需要的產(chǎn)生與發(fā)展14ppt精選版一、旅行需要產(chǎn)生的時(shí)代背景新石器時(shí)代社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展社會(huì)分工的發(fā)展產(chǎn)品交換的發(fā)展結(jié)論：人類對(duì)外出旅行的主動(dòng)需要始于原始社會(huì)瓦解和奴隸社會(huì)形成之交。這些最初的旅行活動(dòng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是人們的消遣或度假活動(dòng)，而是人們出于現(xiàn)實(shí)主義目的，特別是出于易貨經(jīng)商、擴(kuò)大對(duì)其他地區(qū)的了解和接觸的需要，所促使產(chǎn)生的一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。15ppt精選版古羅馬帝國(guó)時(shí)期的旅行發(fā)展中國(guó)商代時(shí)期旅行活動(dòng)的發(fā)展奴隸主階級(jí)的享樂(lè)旅行二、奴隸制社會(huì)旅行活動(dòng)的發(fā)展16ppt精選版第三節(jié)封建社會(huì)時(shí)期旅行活動(dòng)的發(fā)展17ppt精選版一、中國(guó)封建社會(huì)時(shí)期的旅行發(fā)展在規(guī)模上占支配地位的始終是以“商旅”為代表的經(jīng)濟(jì)目的的旅行非經(jīng)濟(jì)目的的旅行活動(dòng)顯著增加，例如以詩(shī)壇李、杜為代表的士人漫游，以張騫、鄭和為代表的公務(wù)旅行，以玄奘、鑒真為代表的宗教旅行，以徐霞客、李時(shí)珍為代表的科學(xué)考察旅行等等18ppt精選版二、歐洲封建社會(huì)時(shí)期的旅行發(fā)展出現(xiàn)倒退的原因16世紀(jì)中期以后的新發(fā)展：溫泉保健旅行、教育旅行19ppt精選版三、封建社會(huì)時(shí)期旅行發(fā)展的特點(diǎn)1.旅行活動(dòng)的發(fā)展同社會(huì)的政治經(jīng)濟(jì)狀況有著直接的關(guān)系。在政治安定、生產(chǎn)力發(fā)展、經(jīng)濟(jì)繁榮的統(tǒng)一時(shí)期，旅行活動(dòng)的規(guī)模便會(huì)發(fā)展和擴(kuò)大；反之，則會(huì)停滯甚至出現(xiàn)倒退。2.非經(jīng)濟(jì)目的的旅行活動(dòng)雖有新的發(fā)展，但“商旅”始終占居主導(dǎo)地位。3.封建社會(huì)的經(jīng)濟(jì)和人口特征、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的特點(diǎn)及其對(duì)人們生活方式的影響，使得鄉(xiāng)村居民普遍缺乏對(duì)外出旅行的要求。4.非經(jīng)濟(jì)目的旅行活動(dòng)的參加者多為統(tǒng)治階級(jí)及其附庸階層。他們?cè)谌丝谥兴嫉谋戎睾苄?，因此其消遣性旅行活?dòng)的開(kāi)展不具有普遍的社會(huì)意義。20ppt精選版第四節(jié)近代旅游和旅游業(yè)的開(kāi)端21ppt精選版進(jìn)入19世紀(jì)后，旅行活動(dòng)的發(fā)展在很大程度上開(kāi)始具有了今天意義上的旅游活動(dòng)的特征。其中最重要的變化是，消遣性外出觀光和度假活動(dòng)的開(kāi)展，在規(guī)模上超過(guò)了傳統(tǒng)的商貿(mào)旅行。正是基于這一背景，英文中的旅游(Tourism)及其相關(guān)詞匯也于此時(shí)開(kāi)始陸續(xù)問(wèn)世。22ppt精選版一、產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游的影響集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：工作和生活地點(diǎn)的變化及其對(duì)旅游需求發(fā)育的影響。工作性質(zhì)的變化及其對(duì)旅游需求發(fā)育的影響。階級(jí)關(guān)系的變化及其對(duì)旅游需求市場(chǎng)規(guī)模的影響。技術(shù)進(jìn)步及其對(duì)旅游需求的影響。23ppt精選版二、旅游發(fā)展進(jìn)程中的鐵路時(shí)代同過(guò)去的公共馬車相比較，新興旅行方式的優(yōu)點(diǎn)：★費(fèi)用低廉――有支付能力者數(shù)量增加?！锼俣忍岣擗D―減小時(shí)間條件的制約?！镞\(yùn)載能力――使大規(guī)模的旅游活動(dòng)成為可能?！镞\(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)――使外出旅行的活動(dòng)半徑大大增加。結(jié)論：不僅使工商人士的業(yè)務(wù)旅行大大增加，更重要的是為消遣旅游活動(dòng)的開(kāi)展創(chuàng)造了前所未有的便利條件。24ppt精選版三、托馬斯?庫(kù)克的活動(dòng)與旅游業(yè)的誕生（一） 旅行服務(wù)業(yè)務(wù)出現(xiàn)的社會(huì)背景25ppt精選版（二）托馬斯?庫(kù)克的活動(dòng)1.1841年的創(chuàng)舉――首次利用包租火車的方式組織團(tuán)體旅游。

與眾不同的特點(diǎn)：

參加者的公眾性

全程陪同的最早體現(xiàn)

規(guī)模空前

為商業(yè)性旅行社的正式創(chuàng)立打下基礎(chǔ)26ppt精選版2．1845年始辦商業(yè)性經(jīng)營(yíng)與此前不同的特點(diǎn)：

組織工作的性質(zhì)――有意識(shí)的商業(yè)性活動(dòng)，而不再是非營(yíng)利的社會(huì)活動(dòng)

組織工作的內(nèi)容――涵蓋了旅行社的所有基本業(yè)務(wù)，而不再僅是組織和陪同

旅游活動(dòng)的目的――純?yōu)橛^光消遣，而不再是為了參加禁酒大會(huì)

旅游活動(dòng)的行程――在外過(guò)夜的多日游，而不再是當(dāng)日往返的一日游

編印了世界上第一本旅游指南――《利物浦之行手冊(cè)》27ppt精選版3．其它開(kāi)創(chuàng)性活動(dòng)

1855年首例包價(jià)出國(guó)游――巴黎世界博覽會(huì)

1872年首例環(huán)球旅游團(tuán)

旅游代金券―旅行支票的最早雛形28ppt精選版第五節(jié)現(xiàn)代旅游29ppt精選版一、現(xiàn)代旅游的概念

現(xiàn)代旅游指第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束以后，特別是20世紀(jì)60年代以來(lái)，迅速普及于世界各地的社會(huì)化旅游活動(dòng)。30ppt精選版二、戰(zhàn)后旅游活動(dòng)迅速發(fā)展的原因1．基本背景

政治環(huán)境――緩和與發(fā)展占據(jù)主導(dǎo)地位

科技進(jìn)步――生產(chǎn)力的提高

經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)變化31ppt精選版2．戰(zhàn)后旅游需求迅速擴(kuò)大的主要“推動(dòng)”因素

世界人口迅速增加――戰(zhàn)后短短的20年中，世界人口增加了44％，從而成為戰(zhàn)后旅游人數(shù)迅速增多的基礎(chǔ)。32ppt精選版世界經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展――家庭收入增加，支付能力提高。二戰(zhàn)前后部分國(guó)家國(guó)民生產(chǎn)總值平均增長(zhǎng)率變化情況(％)

時(shí)期國(guó)別1913~1938

1953~1973美國(guó)英國(guó)法國(guó)西德日本2.01.01.01.34.53.53.05.25.99.8資料來(lái)源：王章耀等《世界經(jīng)濟(jì)概論》，中國(guó)人民大學(xué)出版社，198633ppt精選版

交通運(yùn)輸工具的進(jìn)步――傳統(tǒng)的旅行方式為汽車和飛機(jī)所取代，使外出旅行的時(shí)間距離得以縮短，性能進(jìn)步和數(shù)量發(fā)展也使得旅行費(fèi)用的減少成為可能。

生產(chǎn)自動(dòng)化程度的提高――使帶薪假期得以實(shí)現(xiàn)和增加。

城市化進(jìn)程的加快――城市生活與環(huán)境壓力對(duì)社會(huì)心理的影響。

教育事業(yè)的發(fā)展――文化水平的提高和知識(shí)的增多對(duì)旅游需求的影響。34ppt精選版很多國(guó)家政府對(duì)發(fā)展旅游業(yè)的支持和鼓勵(lì)。很多目的地在景點(diǎn)開(kāi)發(fā)和旅游設(shè)施建設(shè)方面的努力和投入。團(tuán)體包價(jià)旅游的發(fā)展和推廣。3．戰(zhàn)后旅游需求迅速增長(zhǎng)的主要“拉動(dòng)”因素35ppt精選版

戰(zhàn)后現(xiàn)代旅游活動(dòng)的迅速發(fā)展再次證明，旅游活動(dòng)的出現(xiàn)是人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平的產(chǎn)物，并且將隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而演進(jìn)。這一基本規(guī)律對(duì)于全球旅游活動(dòng)的發(fā)生與發(fā)展來(lái)說(shuō)是如此，對(duì)于一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游需求的發(fā)育和成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)同樣也是如此。結(jié)論：36ppt精選版第六節(jié)我國(guó)旅游業(yè)的歷史發(fā)展37ppt精選版一、新中國(guó)建立之前旅游業(yè)的發(fā)展38ppt精選版改革開(kāi)放之前的性質(zhì)扭曲時(shí)期背景：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平對(duì)國(guó)人旅游需求的制約；國(guó)際政治環(huán)境的影響。特點(diǎn)：政治性接待而非經(jīng)濟(jì)性經(jīng)營(yíng)。二、新中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展39ppt精選版改革開(kāi)放之后步入正軌的振興和發(fā)展時(shí)期背景：全國(guó)工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移；改革開(kāi)放政策的實(shí)施；創(chuàng)匯的渠道和對(duì)外開(kāi)放的窗口。特點(diǎn)：步入正軌，全面振興。40ppt精選版

1978年至80年代中期，以接待入境旅游為主的發(fā)展階段。

80年代中期至1997年，入境旅游和國(guó)內(nèi)旅游并行發(fā)展階段。

1997年以后，入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游和出境旅游全面發(fā)展階段。發(fā)展階段：返回41ppt精選版第二章旅游的概念、性質(zhì)和特點(diǎn)42ppt精選版第一節(jié)旅游的概念第二節(jié)旅游活動(dòng)的類型第三節(jié)旅游活動(dòng)的性質(zhì)第四節(jié)現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)第五節(jié)衡量旅游活動(dòng)發(fā)展?fàn)顩r的常用指標(biāo)43ppt精選版第一節(jié)

旅游的概念44ppt精選版一、定義的類型概念性定義(ConceptualDefinitions)：

從理論抽象出發(fā)而下的定義。技術(shù)性定義或?qū)崉?wù)性定義(TechnicalDefinitions)：

出于實(shí)際工作的需要，特別是出于旅游統(tǒng)計(jì)工作的需要，根據(jù)人們外出旅行的距離或活動(dòng)范圍、外出訪問(wèn)的目的、在目的地的停留時(shí)間以及其他一些可能的標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)旅游做出的比較具體的定義。45ppt精選版二、作為旅游學(xué)研究對(duì)象的旅游之定義1．國(guó)際學(xué)術(shù)界中，較有影響的概念性定義：①“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動(dòng)。”(HunzikerandKrapf，1942)②“旅游是人們離開(kāi)其通常居住和工作的地方，短期暫時(shí)前往某地的旅行和在該地逗留期間的各種活動(dòng)。”（譯引自Burkart，A．J．&Medlik，S．，《Tourism：PastPresentandFuture》，London，Heinemann，1974．）。46ppt精選版③旅游“是人們出于日常上班工作以外的其它原因，離開(kāi)自己居家所在的地區(qū)，到某個(gè)或某些其它地方去旅行的行動(dòng)和活動(dòng)”。（譯引自《NationalTourismPolicyStudy：FinalReport》，UnitedStatesSenate，1980.）。④旅游“是人的活動(dòng)，即市場(chǎng)的活動(dòng)，而非一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的活動(dòng)，總之，是流動(dòng)人口對(duì)接待地區(qū)及其居民的影響”（譯引自Lickorish,L.L.,”PlanningforTourism”inBurton,T.L.,(Ed),《RecreationResearch&Plannng》,:London,Alleh&Unwin,1980.）。⑤“旅游”指人們出于非移民及和平的目的，或者出于能夠?qū)е聦?shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化及精神等方面的個(gè)人發(fā)展及促進(jìn)人與人之間的了解與合作等目的，而進(jìn)行的旅行活動(dòng)（《世界觀光》第184、185期，WTO）。47ppt精選版⑥旅游是“人們離開(kāi)通常居住和工作的地方，暫時(shí)前住目的地的旅行和在該地停留期間所從事的活動(dòng)，以及(旅游目的地)為滿足旅游者的需要而創(chuàng)立的各種設(shè)施”。（譯引自Cooper,C.,Fletcher,J.,Gilbert,D.,andWanhill,S.,《Tourism:PrincipleandPractice》，London，LongmanGroupLtd，1993）。⑦“旅游可定義為在吸引和接待旅游者和其他來(lái)訪游客過(guò)程中，由于旅游者、旅游企業(yè)、東道地政府和東道地社會(huì)的相互作用而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和”。(譯引自McIntosh，R．W．&Goeldner，C．R．Tourism：Principles，Practices，Philosophies，GridPublishing，Inc，Columbus，Ohio，1984)48ppt精選版2．“艾斯特"(AIEST)定義“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動(dòng)”。特點(diǎn)：①“非定居者”――體現(xiàn)了旅游活動(dòng)開(kāi)展的異地性。②“現(xiàn)象和關(guān)系的總和”――反映了旅游內(nèi)涵和外延的綜合性。③“這些人不會(huì)導(dǎo)致定居”――指出了旅游活動(dòng)的暫時(shí)性。④“不牽涉任何賺錢活動(dòng)”――規(guī)定了旅游活動(dòng)的非就業(yè)性。49ppt精選版3．結(jié)論：旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因離開(kāi)自己的長(zhǎng)住地前往異國(guó)他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動(dòng)，以及由此所引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。50ppt精選版第二節(jié)

旅游活動(dòng)的類型51ppt精選版一、常見(jiàn)的劃分標(biāo)準(zhǔn)地理范圍旅行距離外出目的組織形式旅行方式活動(dòng)內(nèi)容注意：

劃分類型本身并不是目的，而只是一種手段。了解劃分標(biāo)準(zhǔn)固然必要，但更重要的是根據(jù)特定的研究需要去選用恰當(dāng)?shù)膭澐謽?biāo)準(zhǔn)，以及針對(duì)所劃分出來(lái)的旅游活動(dòng)類型去分析其需求特點(diǎn)和行為特點(diǎn)，否則便會(huì)失去對(duì)旅游活動(dòng)進(jìn)行類型劃分的意義。52ppt精選版二、國(guó)際旅游定義：國(guó)際旅游(internationaltourism)是指跨國(guó)開(kāi)展的旅游活動(dòng)，即一個(gè)國(guó)家的居民跨越國(guó)界到其它國(guó)家或地區(qū)去訪問(wèn)的旅游活動(dòng)。53ppt精選版分類：國(guó)際旅游入境旅游出境旅游過(guò)夜旅游不過(guò)夜的一日游過(guò)夜旅游不過(guò)夜的一日游54ppt精選版三、國(guó)內(nèi)旅游定義：國(guó)內(nèi)旅游是指人們?cè)谄渚幼?guó)境內(nèi)開(kāi)展的旅游活動(dòng)，通常是指一個(gè)國(guó)家的居民離開(kāi)自己的慣常居住地，到本國(guó)境內(nèi)其他地方開(kāi)展的旅游活動(dòng)。55ppt精選版分類（以某一地區(qū)為劃分基礎(chǔ)）

：國(guó)內(nèi)旅游來(lái)訪旅游出域旅游過(guò)夜旅游不過(guò)夜的一日游過(guò)夜旅游不過(guò)夜的一日游56ppt精選版旅游活動(dòng)的發(fā)展規(guī)律：由近及遠(yuǎn)地漸進(jìn)發(fā)展。這意味著國(guó)內(nèi)旅游活動(dòng)的發(fā)展總是先于出境旅游活動(dòng)的發(fā)展。主要原因：①國(guó)內(nèi)旅游的旅行距離通常較短，旅途所需時(shí)間較少，費(fèi)用較低；②基本不存在文化障礙；③不需要辦理繁雜的手續(xù)。57ppt精選版四、國(guó)內(nèi)旅游與國(guó)際旅游的差別最根本的差別：是否跨越國(guó)界。其它觀察角度：消費(fèi)程度方面停留時(shí)間方面便利程度方面經(jīng)濟(jì)作用方面58ppt精選版第三節(jié)

旅游活動(dòng)的性質(zhì)59ppt精選版一、旅游活動(dòng)是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)社會(huì)現(xiàn)象：休閑活動(dòng)的重要方式；不同國(guó)家、地區(qū)間的人員交往。文化現(xiàn)象：不可避免的文化接觸和影響。經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的色彩：使用商業(yè)性服務(wù)、經(jīng)濟(jì)影響。政治現(xiàn)象的牽連：政治影響、護(hù)照和簽證本身就是政治的產(chǎn)物。60ppt精選版二、旅游活動(dòng)的性質(zhì)現(xiàn)代旅游活動(dòng)是一種以不同地域間的人員流動(dòng)為特征，涉及經(jīng)濟(jì)和政治等許多方面的社會(huì)文化活動(dòng)。61ppt精選版第四節(jié)現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)62ppt精選版一、普及性大眾旅游(MassTourism)的雙重含義：①大眾化旅游，即旅游活動(dòng)參加者的范圍已擴(kuò)展到普通的勞動(dòng)大眾。②大眾型旅游，即以有組織的團(tuán)體包價(jià)旅游為代表的旅游活動(dòng)開(kāi)展形式。63ppt精選版獎(jiǎng)勵(lì)旅游（IncentiveTour）：企業(yè)、機(jī)關(guān)和社會(huì)團(tuán)體為了表彰和獎(jiǎng)勵(lì)工作成績(jī)突出的工作人員，而組織他們外出度假或觀光的旅游活動(dòng)。獎(jiǎng)勵(lì)旅游迅速發(fā)展的原因：①需求方面的原因②供給方面的原因64ppt精選版社會(huì)旅游(SocialTourism)：又稱社會(huì)補(bǔ)貼性旅游，指低收入的貧困家庭在政府、雇主、工會(huì)或有關(guān)社會(huì)團(tuán)體的補(bǔ)貼和援助下而實(shí)現(xiàn)的外出旅游活動(dòng)。認(rèn)識(shí)普及性的意義：旅游活動(dòng)已成為現(xiàn)代人類社會(huì)的基本需要和人人享有的權(quán)利（馬尼拉宣言）。65ppt精選版二、增長(zhǎng)趨勢(shì)的持續(xù)性全世界國(guó)際旅游人次及消費(fèi)額增長(zhǎng)情況__________________________________________________________年份人次（萬(wàn)）消費(fèi)額（億美元）19502528.221.0019606929.668.67197015969.0179.00198028484.11023.72199045480.02550.00200069745.24758.00__________________________________________________________資料來(lái)源：根據(jù)世界旅游組織(WTO)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字整理66ppt精選版短時(shí)的挫折并不能阻止世界旅游持續(xù)增長(zhǎng)的總趨勢(shì)。某些地區(qū)因局部變故而導(dǎo)致的游客數(shù)量減少，會(huì)為其它地區(qū)游客數(shù)量的增加所彌補(bǔ)。國(guó)際旅游人次的下降也可能會(huì)由國(guó)內(nèi)旅游人次的上升所代替?？傊灰话l(fā)生新的世界大戰(zhàn)或全球性經(jīng)濟(jì)倒退，全球旅游活動(dòng)的增長(zhǎng)肯定將會(huì)繼續(xù)下去。這意味著旅游業(yè)有著光明的發(fā)展前景。認(rèn)識(shí)意義：67ppt精選版三、空間分布上的地理集中性

各地區(qū)國(guó)際旅游接待量在全球總量中的份額(％)

年份地區(qū)19601970198019902000全世界歐洲美洲東亞太非洲中東南亞100.072.524.11.01.11.00.3100.070.523.03.01.51.40.6100.066.021.37.32.52.10.8100.062.620.411.43.31.60.7100.057.718.516.03.92.90.9資料來(lái)源：根據(jù)世界旅游組織(WTO)統(tǒng)計(jì)數(shù)字整理。注：由于計(jì)算時(shí)四舍五入，各縱列的數(shù)字之和可能不等于100％。68ppt精選版認(rèn)識(shí)意義：①?gòu)奈⒂^層次上看，認(rèn)識(shí)這一特點(diǎn)有助于指導(dǎo)旅游企業(yè)的選址。②從宏觀層次上看，認(rèn)識(shí)這一特點(diǎn)有助于指導(dǎo)旅游接待地區(qū)的規(guī)劃工作，從而有助于促進(jìn)可持續(xù)旅游發(fā)展的實(shí)現(xiàn)。69ppt精選版四、時(shí)間分布上的季節(jié)性來(lái)訪旅游季節(jié)性的成因：目的地方面的影響因素：該地氣候條件。客源地方面的影響因素：出游目的；帶薪假期放假時(shí)間；傳統(tǒng)習(xí)慣。旺季（highseason）淡季(lowseason)平季(shoulderseason)70ppt精選版認(rèn)識(shí)季節(jié)性對(duì)旅游企業(yè)以及對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的危害，有必要通過(guò)旅游規(guī)劃和市場(chǎng)營(yíng)銷工作，努力減小來(lái)訪旅游季節(jié)性的程度和影響。

認(rèn)識(shí)意義：71ppt精選版第五節(jié)衡量旅游活動(dòng)發(fā)展?fàn)顩r的常用指標(biāo)72ppt精選版一、旅游人數(shù)來(lái)訪旅游人數(shù)與外出旅游人數(shù)在通常的旅游研究中，來(lái)訪旅游人數(shù)（touristarrivals）實(shí)為來(lái)訪旅游人次，即給定時(shí)期內(nèi)，某目的地實(shí)現(xiàn)的來(lái)訪游客接待量。統(tǒng)計(jì)方法（以入境旅游的統(tǒng)計(jì)為例）

根據(jù)本國(guó)的邊防入境登記，對(duì)入境的來(lái)訪者進(jìn)行數(shù)量統(tǒng)計(jì)。

通過(guò)根據(jù)旅館住宿登記的抽樣調(diào)查進(jìn)行測(cè)算。73ppt精選版二、旅游收人和旅游支出旅游收入：一定時(shí)期內(nèi)(通常為一年)，旅游目的地國(guó)家或地區(qū)因接待來(lái)訪的國(guó)內(nèi)外游客，向其提供各種商品和服務(wù)而獲取的直接收入。國(guó)內(nèi)旅游收入：旅游目的地國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)因接待國(guó)內(nèi)游客，向其提供各種商品和服務(wù)而獲取的直接收入。74ppt精選版國(guó)際旅游收入：一定時(shí)期內(nèi)，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)因接待海外來(lái)訪的入境游客，向其提供各種商品和服務(wù)而獲取的直接收入。（一般不包括國(guó)際間客運(yùn)收入）國(guó)際旅游支出：一定時(shí)期內(nèi)(通常以年計(jì)算)，一個(gè)國(guó)家的居民出境旅游期間在境外購(gòu)買商品和服務(wù)的消費(fèi)開(kāi)支總額。（一般不包括國(guó)際間往返交通的消費(fèi)開(kāi)支）75ppt精選版三、人均停留天數(shù)人均停留天數(shù)（lengthofstay）：通常指來(lái)訪旅游者在某一旅游目的地訪問(wèn)期間的的平均停留天數(shù)。（在國(guó)外有關(guān)研究中，這一指標(biāo)的計(jì)算單位常為過(guò)夜次數(shù)）。來(lái)訪旅游人天數(shù)＝來(lái)訪旅游人次×人均停留天數(shù)返回76ppt精選版第三章旅游者77ppt精選版第一節(jié)旅游者的基本概念第二節(jié)決定個(gè)人旅游需求的客觀因素第三節(jié)決定個(gè)人旅游需求的主觀因素第四節(jié)旅游者類型及其需求特點(diǎn)78ppt精選版第一節(jié)

旅游者的基本概念79ppt精選版二、羅馬會(huì)議定義凡納入旅游統(tǒng)計(jì)中的來(lái)訪人員統(tǒng)稱為“游客’’(Visitor)。一、際聯(lián)盟的解釋：“外國(guó)旅游者”游客：除為獲得有報(bào)酬的就業(yè)以外，基于任何原因到一個(gè)不是自己通常居住的國(guó)家訪問(wèn)的人。80ppt精選版游客分為兩類：①(過(guò)夜)“旅游者”：到一個(gè)國(guó)家作短期訪問(wèn)至少逗留24小時(shí)的游客。其訪問(wèn)目的可屬下列之一，

a．消遣(包括娛樂(lè)、度假、療養(yǎng)、學(xué)習(xí)、宗教、體育活動(dòng)，等)。b．工商業(yè)務(wù)、家庭事務(wù)、公務(wù)出使、出席會(huì)議。②“短程游覽者”(一日游游客)：到一個(gè)國(guó)家作短暫訪問(wèn)，停留時(shí)間不超過(guò)24小時(shí)的游客(包括在海上巡游過(guò)程中到訪上岸者)。但這一定義不包括那些在法律意義上并未進(jìn)入所在國(guó)的過(guò)境旅客。81ppt精選版三、我國(guó)對(duì)來(lái)訪入境旅游者的統(tǒng)計(jì)口徑凡納入我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)的來(lái)華旅游入境人員通稱為海外游客。海外游客：因觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教交流活動(dòng)等原因或目的，離開(kāi)其慣常居住國(guó)(或地區(qū))而到我國(guó)大陸訪問(wèn)，連續(xù)停留時(shí)間不超過(guò)12個(gè)月，并且不是通過(guò)所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的外國(guó)人、華僑、港澳臺(tái)同胞。海外游客劃分為兩類：①海外旅游者：在我國(guó)大陸旅游住宿設(shè)施內(nèi)停留至少一夜的海外游客(即過(guò)夜游客)。②海外一日游游客：未在我國(guó)大陸旅游住宿設(shè)施內(nèi)過(guò)夜(而是當(dāng)日往返)的海外游客(即不過(guò)夜游客)。82ppt精選版我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)中還規(guī)定，海外游客中不包括下列人員：

1．應(yīng)邀來(lái)華訪問(wèn)的外國(guó)政府部長(zhǎng)以上官員及其隨行人員；2．外國(guó)駐華使、領(lǐng)館官員、外交人員以及隨行的家庭服務(wù)人員和受贍養(yǎng)者；3．在我國(guó)駐期已達(dá)一年以上的外國(guó)專家、留學(xué)生、記者、商務(wù)機(jī)構(gòu)人員等；4．乘坐國(guó)際航班過(guò)境，不需要通過(guò)護(hù)照檢查進(jìn)入我國(guó)口岸的中轉(zhuǎn)旅客；5．邊境地區(qū)(因日常工作和生活而入出境)往來(lái)的邊民；6．回我國(guó)大陸定居的華僑、港澳臺(tái)同胞；7．已在我國(guó)大陸定居的外國(guó)人和原已出境又返回我國(guó)大陸定居的外國(guó)僑民；8．歸國(guó)的我國(guó)出國(guó)人員。83ppt精選版四、關(guān)于國(guó)內(nèi)旅游者的界定1．歐美有關(guān)國(guó)家的情況加拿大政府：（國(guó)內(nèi)）旅游者是指“到離開(kāi)其所居社區(qū)邊界至少50英里以外的地方去旅行的人”。美國(guó)NationalTravelSurvey：“一個(gè)人外出到某地，其往返路程至少為100英里”。美國(guó)旅游資料中心(USTDC)在其國(guó)內(nèi)旅游調(diào)研工作中也使用了外出往返距離至少100英里這一規(guī)定。法國(guó)旅游行政部門：國(guó)內(nèi)旅游者是“出于消遣、保健、會(huì)議、商務(wù)、修學(xué)等目的，離開(kāi)其主要居所，外出旅行超過(guò)24小時(shí)但不足4個(gè)月的人”。英格蘭旅游局BritishTourismSurvey：國(guó)內(nèi)旅游者是“基于上下班以外的任何原因，離開(kāi)居住地外出旅行過(guò)夜至少一次的人”。84ppt精選版2．我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)中的界定納入國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)范圍的人員統(tǒng)稱為國(guó)內(nèi)游客。國(guó)內(nèi)游客是指任何因休閑、娛樂(lè)、觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教活動(dòng)而離開(kāi)長(zhǎng)住地，到我國(guó)境內(nèi)其他地方訪問(wèn)，連續(xù)停留時(shí)間不超過(guò)6個(gè)月，并且訪問(wèn)目的不是通過(guò)所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的人。85ppt精選版國(guó)內(nèi)游客也分為兩類：①國(guó)內(nèi)旅游者：我國(guó)大陸居民離開(kāi)長(zhǎng)住地，在我國(guó)大陸境內(nèi)其他地方的旅游住宿設(shè)施內(nèi)停留至少一夜，最長(zhǎng)不超過(guò)6個(gè)月的國(guó)內(nèi)游客。②國(guó)內(nèi)一日游游客，指我國(guó)大陸居民離開(kāi)長(zhǎng)住地10公里以外，出游時(shí)間超過(guò)6小時(shí)但不足24小時(shí)，并未在我國(guó)大陸境內(nèi)其他地方的旅游住宿設(shè)施內(nèi)過(guò)夜的國(guó)內(nèi)游客。86ppt精選版我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)中規(guī)定，國(guó)內(nèi)游客不包括：：①到各地巡視工作的部以上領(lǐng)導(dǎo)；②駐外地辦事機(jī)構(gòu)的臨時(shí)工作人員；③調(diào)遣的武裝人員；④到外地學(xué)習(xí)的學(xué)生；⑤到基層鍛煉的干部；⑥到其他地區(qū)定居的人員；⑦無(wú)固定居住地的無(wú)業(yè)游民。87ppt精選版第二節(jié)

決定個(gè)人旅游需求的客觀因素88ppt精選版一、足夠的可隨意支配收人可支配收入(disposableincome)：個(gè)人或家庭的收人中扣除全部應(yīng)納所得稅之后的剩余部分?？呻S意支配收入亦稱可自由支配收入(discretionaryincome)：個(gè)人或家庭收入中，扣除應(yīng)納所得稅、社會(huì)保障性消費(fèi)、日常生活必須消費(fèi)部分之后的收入部分。89ppt精選版二、足夠的閑暇時(shí)間時(shí)間構(gòu)成：法定的就業(yè)工作時(shí)間必需的附加工作時(shí)間用于滿足生理需要的生活時(shí)間必需的社會(huì)活動(dòng)時(shí)間閑暇時(shí)間閑暇時(shí)間（leisuretime）:日常工作、學(xué)習(xí)、生活以及其他的必須占用時(shí)間之外，可由個(gè)人隨意支配、用于消遣娛樂(lè)或自己所樂(lè)于從事的任何其他事情的自由時(shí)間。90ppt精選版三、其他客觀因素社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素和個(gè)人因素對(duì)旅游傾向的影響收入家庭戶主學(xué)歷家庭戶主職業(yè)帶薪假期戶主年齡生命周期種族性別積極影響積極影響積極影響（就職業(yè)的社會(huì)地位而言）積極影響消極影響消極影響（就嬰兒拖累而言）有色人種不如白人積極男性比女性積極資料來(lái)源：ArthurD．Little，Inc．，《TourismandRecreation》，Oct1967，P．64．91ppt精選版第三節(jié)

決定個(gè)人旅游需求的主觀因素92ppt精選版一、旅游動(dòng)機(jī)旅游動(dòng)機(jī)（touristmotivation）:

一個(gè)人為了滿足自己的某種需要而意欲外出旅游的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，即促使一個(gè)人有意于外出旅游以及到何處去、作何種旅游的心理動(dòng)因。93ppt精選版旅游動(dòng)機(jī)與個(gè)人需要馬斯洛的需要層次理論（hierarchyofhumanneeds）自我實(shí)現(xiàn)的需要受尊重的需要愛(ài)的需要安全需要生理需要94ppt精選版二、旅游動(dòng)機(jī)的類型四種基本類型（RobertW.McIntosh）：

身體方面的動(dòng)機(jī)

文化方面的動(dòng)機(jī)

人際(社會(huì)交往)方面的動(dòng)機(jī)

地位和聲望方面的動(dòng)機(jī)95ppt精選版三、旅游動(dòng)機(jī)（需要）的影響因素①心理類型（psychographics）自我中心型近自我中心型中間型近多中心型多中心型

(StanleyPlog,“WhyDestinationAreasRiseandFallinPopularity”,apaperpresentedtotheSouthernCaliforniaChapteroftheTravelResearchAssociation,October10,1972.)96ppt精選版自我中心型（psycho-centric）特點(diǎn)：思想上謹(jǐn)小慎微，多憂多慮，不愛(ài)冒險(xiǎn)。行為上表現(xiàn)為喜安逸，好輕松，活動(dòng)量小，喜歡熟悉的氣氛和活動(dòng)。多中心型(allo-centric)特點(diǎn)：

思想開(kāi)朗，興趣廣泛多變。行為上表現(xiàn)為喜新奇，好冒險(xiǎn)，活動(dòng)量大，不愿隨大流，喜歡與不同文化背景的人打交道和相處。97ppt精選版②文化水平與受教育程度：有助于增加對(duì)外界事物的了解，從而易于誘發(fā)對(duì)外界事物的興趣和好奇心；有助于克服對(duì)異鄉(xiāng)陌生環(huán)境的心理恐懼感。③年齡：決定著所處的家庭生命周期階段；影響到體力的差異。④性別：意味著生理特點(diǎn)（例如體力）的差異；在家庭生活中扮演角色的不同。⑤微社會(huì)環(huán)境：指一個(gè)人在日常生活和工作中所經(jīng)常接觸的人際環(huán)境或人群，例如所經(jīng)常接觸的家人、親友、同學(xué)、同事、街坊鄰居等人群。98ppt精選版四、認(rèn)識(shí)意義

對(duì)于旅游目的地和旅游企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷工作都有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。對(duì)于影響個(gè)人旅游需求的客觀因素，旅游經(jīng)營(yíng)者無(wú)法控制或很難幫助人們克服，這意味著旅游經(jīng)營(yíng)者在選擇目標(biāo)市場(chǎng)時(shí)必須重視考慮這些因素。對(duì)于影響個(gè)人旅游需求的客觀因素，旅游經(jīng)營(yíng)者則有可能采取主動(dòng)，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者人群所追求的需要，利用各種溝通途徑和促銷手段，激發(fā)人們對(duì)本目的地或本企業(yè)產(chǎn)品的興趣，促使其產(chǎn)生來(lái)訪的動(dòng)機(jī)。99ppt精選版第四節(jié)

旅游者類型及其需求特點(diǎn)100ppt精選版一、世界旅游組織對(duì)旅行者(Travelers)的分類邊民過(guò)境上下班工作者游牧民未離口岸中轉(zhuǎn)區(qū)域過(guò)旅客境難民往來(lái)于本國(guó)與就任國(guó)之間的軍事代表（包括其家屬和家庭服務(wù)人員）往來(lái)于本國(guó)與就任國(guó)之間的領(lǐng)事代表（包括其家屬和家庭服務(wù)人員）往來(lái)于本國(guó)與就任國(guó)之間的外交人員（包括其家屬和家庭服務(wù)人員）臨時(shí)移民永久移民學(xué)習(xí)保健中轉(zhuǎn)其他會(huì)議公務(wù)商務(wù)度假文化體育活動(dòng)探親訪友其他消遣差旅其他旅游動(dòng)機(jī)訪問(wèn)目的外國(guó)人過(guò)夜的外國(guó)機(jī)、船駕駛和乘務(wù)人員（非本國(guó)居民）本國(guó)海外僑民游船乘客不過(guò)夜的外國(guó)機(jī)、船駕駛和乘務(wù)人員（非本國(guó)居民）不過(guò)夜游客過(guò)夜旅游者一日旅游客游客納入旅游統(tǒng)計(jì)者旅行者不納入旅游統(tǒng)計(jì)者101ppt精選版二、旅游者的類型

1．消遣型旅游者特點(diǎn)：①在全部旅游者中所占的比例大。②外出旅游的季節(jié)性強(qiáng)。③對(duì)目的地、旅行方式等擁有較大程度的選擇自由。④在目的地的停留時(shí)間一般較長(zhǎng)。⑤對(duì)價(jià)格敏感。102ppt精選版2． 差旅型旅游者特點(diǎn)：①人數(shù)相對(duì)較少，出行次數(shù)頻繁。②出行活動(dòng)沒(méi)有季節(jié)性。③對(duì)目的地的選擇自由度較小，甚至根本沒(méi)有選擇余地。④消費(fèi)水平較高。⑤對(duì)價(jià)格不大敏感。103ppt精選版

3． 家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者特點(diǎn)：兼有前兩類旅游者的某些特點(diǎn)，難以一概而論。返回104ppt精選版第四章旅游資源105ppt精選版第一節(jié)旅游資源的基本概念第二節(jié)旅游資源的開(kāi)發(fā)第三節(jié)旅游資源的保護(hù)106ppt精選版第一節(jié)

旅游資源的基本概念107ppt精選版“凡是能為人們提供旅游觀賞、知識(shí)樂(lè)趣、度假休閑、娛樂(lè)休息、探險(xiǎn)獵奇、考察研究以及人民友好往來(lái)和消磨閑暇時(shí)間的客體和勞務(wù)，都可稱為旅游資源”（郭來(lái)喜，1985）?！胺彩菢?gòu)成吸引旅游者的自然因素和社會(huì)因素，亦即旅游者的旅游對(duì)象或目的物，統(tǒng)稱為旅游資源”（鄧觀利，1983）。“旅游資源是指對(duì)旅游者具有吸引力的，以山水名勝、自然風(fēng)光為主的自然資源和以歷史古跡、文化遺址、革命紀(jì)念地為主的人文資源”?！奥糜钨Y源就是吸引人們前往游覽、娛樂(lè)的各種事物的原材料?！保S輝實(shí)，1985）?！胺彩悄芗ぐl(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)，為旅游業(yè)所利用，并由此產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值的因素和條件即旅游資源”（刑道隆，1986）?！奥糜钨Y源是指對(duì)旅游者具有吸引力，并可帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種自然事物和人文事物”。一、關(guān)于旅游資源的定義108ppt精選版綜上，基本上分為兩大類:基于需求的角度：認(rèn)為旅游資源是旅游者的旅游活動(dòng)的客體或?qū)ο??；诠┙o的角度：認(rèn)為旅游資源是旅游業(yè)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的憑借物109ppt精選版雖然如此，幾乎無(wú)人將飯店、機(jī)場(chǎng)、飛機(jī)、公路以及其他各種各樣的旅游基礎(chǔ)設(shè)施和上層設(shè)施等旅游業(yè)所使用的資源稱為旅游資源。在約定俗成的意義上，國(guó)人對(duì)旅游資源的普遍認(rèn)識(shí)實(shí)際上是從需求角度出發(fā)的。旅游資源的定義：凡是能夠造就對(duì)旅游者具有吸引力環(huán)境的自然事物、文化事物、社會(huì)事物或其他任何客觀事物，都可構(gòu)成旅游資源。110ppt精選版理解與說(shuō)明：①這一定義所強(qiáng)調(diào)的是，旅游資源是招引旅游者來(lái)訪的吸引力本源。②雖然表現(xiàn)吸引力的核心因素是某種事物，但是該事物吸引力的真正發(fā)揮，實(shí)際上同以它為核心所形成的環(huán)境有關(guān)。③某一事物所具有的作為旅游資源的地位未必是永恒的，如果有朝一日失去對(duì)旅游者的吸引力，也就不再是旅游資源。111ppt精選版（一）根據(jù)表現(xiàn)內(nèi)容的基本屬性：1．自然旅游資源：以大自然造物為吸引力本源的旅游資源。凡具有觀賞、游覽、療養(yǎng)、科學(xué)考察或借以開(kāi)展其他活動(dòng)的價(jià)值，從而能夠引起旅游者來(lái)訪興趣的自然界事物，都屬于自然旅游資源的范疇。

一般可分為以下幾類：①氣候條件②風(fēng)光地貌或自然景觀③動(dòng)植物資源④天然療養(yǎng)條件二、旅游資源的分類112ppt精選版2．人文旅游資源：亦稱人造（man-made）旅游資源，指以人類社會(huì)中的文化事物為吸引力本源的旅游資源。其類別包括：①歷史文物古跡②民族文化及其表現(xiàn)場(chǎng)所③有影響的體育和文化盛會(huì)，或簡(jiǎn)稱重大節(jié)事活動(dòng)（Mag-events）④以主題公園為代表的當(dāng)代人造旅游景點(diǎn)。113ppt精選版3．其他旅游資源：

上述兩類之外，以其他社會(huì)性因素為吸引力本源的旅游資源。其范圍通常涉及：① 反映和表現(xiàn)目的地經(jīng)濟(jì)建設(shè)成就的事物反映和表現(xiàn)目的地科技發(fā)展成就的事物反映和表現(xiàn)目的地社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r的事物④ 目的地友善與好客的社會(huì)環(huán)境114ppt精選版（二）根據(jù)可否人工再生的程度：1．可再生性旅游資源：

指那些在使用過(guò)程中，如果出現(xiàn)耗損過(guò)大或遭受毀壞的情況，可進(jìn)行人工恢復(fù)或重新再造的旅游資源。以主題公園為代表的當(dāng)代人造景點(diǎn)便屬此類中的典型。2．不可再生性旅游資源：

指那些在使用過(guò)程中，一旦因使用過(guò)度或管理不善而遭到破壞，無(wú)法通過(guò)人工途徑使其價(jià)值得以復(fù)原的旅游資源。通常為在漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程中形成，并留存至今的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)。115ppt精選版① 內(nèi)涵與形式的多樣性② 吸引力的定向性③ 遺產(chǎn)類資源的壟斷性④ 當(dāng)代人造資源的可創(chuàng)新性⑤ 易損性三、旅游資源的特點(diǎn)116ppt精選版1．重要性作為吸引力的本源和旅游活動(dòng)的客體，是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游業(yè)賴以存在和發(fā)展的最基本的條件。2．旅游資源的價(jià)值認(rèn)識(shí)從發(fā)展旅游業(yè)的角度去認(rèn)識(shí)，旅游資源的根本價(jià)值在于對(duì)旅游者具有吸引功能。衡量這一價(jià)值的唯一客觀標(biāo)準(zhǔn)及其量化表現(xiàn)：吸引游客來(lái)訪的數(shù)量。四、旅游資源的重要性及價(jià)值決定117ppt精選版3．價(jià)值的決定因素① 本身固有的質(zhì)量品位② 市場(chǎng)了解和認(rèn)知的程度③ 所處的坐落地點(diǎn)（距離客源市場(chǎng)的遠(yuǎn)近、可進(jìn)入性）118ppt精選版第二節(jié)旅游資源的開(kāi)發(fā)119ppt精選版1．現(xiàn)實(shí)的旅游資源與潛在的旅游資源2．“開(kāi)發(fā)”：為發(fā)揮、改善和提高旅游資源的吸引力而致力從事的開(kāi)拓和建設(shè)活動(dòng)。一、“開(kāi)發(fā)”一詞的含義120ppt精選版1．潛在旅游資源向現(xiàn)實(shí)旅游資源的轉(zhuǎn)化2．現(xiàn)實(shí)旅游資源的再生性開(kāi)發(fā)二、開(kāi)發(fā)工作的必要性121ppt精選版生命周期理論：一個(gè)以旅游吸引物為核心的旅游地或旅游景點(diǎn)形成之后，隨著時(shí)間的推移，其市場(chǎng)壽命會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由弱而漸興，繼爾又會(huì)由盛而漸衰的演進(jìn)過(guò)程。這一演進(jìn)過(guò)程稱之為該旅游地或旅游景點(diǎn)的生命周期。游客人數(shù)

時(shí)間

初創(chuàng)期成長(zhǎng)期成熟期衰退期122ppt精選版1．評(píng)價(jià)的目的：為了分析和判定旅游資源的開(kāi)發(fā)價(jià)值，確定開(kāi)發(fā)后的吸引方向以及開(kāi)發(fā)規(guī)模和建設(shè)檔次。2．評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：① 美學(xué)（價(jià)值）標(biāo)準(zhǔn)② 社會(huì)或歷史（價(jià)值）標(biāo)準(zhǔn)③ 市場(chǎng)（價(jià)值）標(biāo)準(zhǔn)三、旅游資源的評(píng)價(jià)123ppt精選版1．目的：為開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的投資決策提供可靠的客觀依據(jù)。2．主要內(nèi)容：① 開(kāi)發(fā)者的實(shí)力和資格② 分析和預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求③ 分析項(xiàng)目開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)的微觀條件④ 分析當(dāng)?shù)睾暧^社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件四、開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究124ppt精選版1．旅游資源開(kāi)發(fā)與旅游開(kāi)發(fā)2．開(kāi)發(fā)工作的主要內(nèi)容：① 解決和提高所在地的可進(jìn)入性② 建設(shè)和完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施③ 建設(shè)旅游上層設(shè)施④ 景區(qū)景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)建設(shè)與管理⑤ 培訓(xùn)勝任專業(yè)水平的工作人員五、旅游資源開(kāi)發(fā)工作的主要內(nèi)容125ppt精選版1．市場(chǎng)導(dǎo)向與資源基礎(chǔ)的辯證關(guān)系2．應(yīng)注意遵循的原則：

① 突出獨(dú)特性② 講求經(jīng)濟(jì)性③ 注意保護(hù)環(huán)境④ 統(tǒng)籌規(guī)劃與分期開(kāi)發(fā)六、開(kāi)發(fā)工作的原則126ppt精選版第三節(jié)旅游資源的保護(hù)127ppt精選版一、保護(hù)與開(kāi)發(fā)的辯證關(guān)系128ppt精選版1．自然方面的原因：自然災(zāi)害、風(fēng)化作用、動(dòng)物原因2．人為方面的原因：旅游者的不當(dāng)行為、當(dāng)?shù)鼐用竦牟划?dāng)行為二、旅游資源遭受損害和破壞的原因129ppt精選版原則：以“防”為主，以“治”為輔，“防”“治”結(jié)合。措施：

針對(duì)自然方面的原因――技術(shù)防護(hù)與問(wèn)題治理針對(duì)游客方面的原因――承載力與旅游規(guī)劃；需求高峰與價(jià)格手段；游客管理；防護(hù)措施。針對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)方面的原因――提高環(huán)保意識(shí)與宣傳；完善法制與行為約束；健全管理與責(zé)任落實(shí)。三、保護(hù)工作的原則與措施返回130ppt精選版第五章旅游業(yè)131ppt精選版第一節(jié)旅游業(yè)的概念第二節(jié)旅游業(yè)在推動(dòng)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用第三節(jié)旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)第四節(jié)旅行社第五節(jié)飯店與住宿業(yè)第六節(jié)旅游交通第七節(jié)旅游景點(diǎn)第八節(jié)旅游業(yè)的產(chǎn)品132ppt精選版第一節(jié)旅游業(yè)的概念133ppt精選版旅游業(yè)：以旅游者為對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。一、關(guān)于旅游業(yè)的定義134ppt精選版1．“三大支柱”說(shuō)2．“五大部門”說(shuō)3.直接旅游企業(yè)和間接旅游企業(yè)直接旅游企業(yè)：指有賴于旅游者的存在而生存的企業(yè)。其典型代表便是旅行社、長(zhǎng)途客運(yùn)公司和旅館。間接旅游企業(yè)：雖然也為旅游者提供商品和服務(wù)，但其主要市場(chǎng)對(duì)象并非外來(lái)旅游者，因而旅游者的存在與否并不危及其生存的企業(yè)。例如大多數(shù)餐館和娛樂(lè)服務(wù)企業(yè)都屬此類。二、旅游業(yè)的構(gòu)成135ppt精選版第二節(jié)旅游業(yè)在推動(dòng)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用136ppt精選版供給作用組織作用便利作用結(jié)論：旅游業(yè)不僅是構(gòu)成現(xiàn)代旅游活動(dòng)體系的要素之一，而且在推動(dòng)旅游活動(dòng)的開(kāi)展方面，也是最積極、最活躍的一個(gè)因素。137ppt精選版第三節(jié)旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)138ppt精選版性質(zhì)：旅游業(yè)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)。理由分析：①旅游業(yè)的根本目的在于經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收；②旅游企業(yè)以營(yíng)利為目的并需要進(jìn)行獨(dú)立核算；③旅游業(yè)列為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的組成部分，而不是列為文化事業(yè)。一、關(guān)于旅游業(yè)的性質(zhì)139ppt精選版1．綜合性

原因：游客需要的多樣性認(rèn)識(shí)意義：①相關(guān)行業(yè)相互支持、聯(lián)合營(yíng)銷的必要性②實(shí)行全行業(yè)管理的必要性2．勞動(dòng)密集原因：工資成本占據(jù)較大比重3．涉外性原因：外交政策、僑務(wù)政策、統(tǒng)戰(zhàn)政策4．脆弱性原因：供給因素環(huán)境因素二、旅游業(yè)的基本特點(diǎn)140ppt精選版第四節(jié)旅行社141ppt精選版《旅行社管理?xiàng)l例》：旅行社“是指有營(yíng)利目的，從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)”。這里所稱的旅游業(yè)務(wù)“是指為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)，招徠、接待旅游者，為旅游者安排食宿等有償服務(wù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)”。一．旅行社的定義142ppt精選版(一)外國(guó)的旅行社分類以歐美為代表的多數(shù)國(guó)家中，人們通常根據(jù)旅行社行業(yè)中的自然分工狀況，按照有關(guān)旅行社所主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)類型，將旅行社企業(yè)劃分為兩大類：1．旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商，即主要經(jīng)營(yíng)批發(fā)業(yè)務(wù)的旅行社或旅游公司。這里所說(shuō)的批發(fā)業(yè)務(wù)是指旅行社根據(jù)自己對(duì)客源市場(chǎng)需求的了解和預(yù)測(cè)，在選定旅游或度假目的地的基礎(chǔ)上，成批量地分別訂購(gòu)有關(guān)交通運(yùn)輸公司、飯店、旅游景點(diǎn)等各類有關(guān)旅游企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，然后將這些單項(xiàng)的產(chǎn)品和服務(wù)組合成為不同的包價(jià)旅游線路產(chǎn)品或包價(jià)度假集合產(chǎn)品，最后通過(guò)一定的銷售途徑向旅游消費(fèi)者出售。二、旅行社的分類143ppt精選版2．旅游零售商旅游零售商，即主要經(jīng)營(yíng)零售業(yè)務(wù)的旅行社。旅游零售商主要以旅行代理商(TravelAgent)為典型代表，當(dāng)然也包括其他各種類型的旅游零售代理商。旅行代理商的具體零售業(yè)務(wù)包括：．(1)為潛在旅游者提供旅游咨詢服務(wù)；(2)代客預(yù)訂(交通、住宿及游覽和娛樂(lè)門票等)；(3)代辦旅行證件；(4)向有關(guān)旅游企業(yè)反映顧客意見(jiàn)。旅行代理商提供的服務(wù)通常不向顧客收費(fèi)，其收入主要來(lái)自被代理企業(yè)支付的傭金（commission）。144ppt精選版(二)我國(guó)的旅行社分類1．國(guó)際旅行社國(guó)際旅行社的經(jīng)營(yíng)范圍：入境旅游業(yè)務(wù)、出境旅游業(yè)務(wù)和國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。(1)招徠外國(guó)旅游者、海外華僑和港澳臺(tái)同胞來(lái)中國(guó)大陸旅游，為其安排交通、游覽、住宿、飲食、購(gòu)物、娛樂(lè)及提供導(dǎo)游等相關(guān)服務(wù)；(2)招徠我國(guó)旅游者在國(guó)內(nèi)旅游，為其安排行、游、住、食、購(gòu)、娛及提供導(dǎo)游等相關(guān)服務(wù)；(3)經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)，招徠、組織我國(guó)境內(nèi)居民到外國(guó)和港澳臺(tái)地區(qū)旅游，為其安排領(lǐng)隊(duì)及委托接待服務(wù)；(4)經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)，招徠、組織我國(guó)境內(nèi)居民到規(guī)定的與我國(guó)接壤國(guó)家的邊境地區(qū)旅游，為其安排領(lǐng)隊(duì)及委托接待服務(wù)；(5)經(jīng)批準(zhǔn)，接受旅游者委托，為旅游者代辦入境、出境及簽證手續(xù)；(6)為旅游者代購(gòu)、代訂國(guó)內(nèi)外交通客票、提供行李服務(wù)；、(7)其他經(jīng)國(guó)家旅游局規(guī)定的旅游業(yè)務(wù)。145ppt精選版2．國(guó)內(nèi)旅行社國(guó)內(nèi)旅行社的經(jīng)營(yíng)范圍：僅限于經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。(1)招徠我國(guó)旅游者在國(guó)內(nèi)旅游，為其安排行、游、住、食、購(gòu)、娛以及提供導(dǎo)游等相關(guān)服務(wù)；(2)為我國(guó)旅游者代購(gòu)、代訂國(guó)內(nèi)交通客票、提供行李服務(wù)；(3)其他經(jīng)國(guó)家旅游局規(guī)定的與國(guó)內(nèi)旅游有關(guān)的業(yè)務(wù)。146ppt精選版1．包價(jià)旅游一般地講，包價(jià)旅游指旅行社經(jīng)過(guò)事先計(jì)劃、組織和編排旅游活動(dòng)項(xiàng)目，向旅游大眾推出的包攬一切有關(guān)服務(wù)工作的旅游形式。一般規(guī)定旅游的日程、目的地、行、宿、食、游的具體地點(diǎn)及服務(wù)等級(jí)和各處旅游活動(dòng)的內(nèi)容安排，并以總價(jià)格的形式一次性地收取費(fèi)用。包價(jià)旅游通常以團(tuán)體形式為主。按照國(guó)際上的行業(yè)慣例，所謂團(tuán)體指人數(shù)至少為15人的旅游團(tuán)。根據(jù)我國(guó)旅游業(yè)中的現(xiàn)行慣例，作為團(tuán)體的人數(shù)則至少為10人。三．旅行社開(kāi)展業(yè)務(wù)的主要方式147ppt精選版團(tuán)體包價(jià)旅游得以迅速發(fā)展和普及的原因：從需求方面來(lái)看，主要出于兩個(gè)原因：第一，使旅游者省心省力，且有安全感：第二，在價(jià)格上享有優(yōu)惠折扣，因而費(fèi)用相對(duì)較低。從供給方面來(lái)看，有利于實(shí)行批量生產(chǎn)，從而有利于旅行社擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。包價(jià)旅游的發(fā)展：具體包價(jià)內(nèi)容依市場(chǎng)需求而定，包價(jià)旅游。148ppt精選版2．散客旅游所謂散客相對(duì)于上述意義上的團(tuán)體而言。按照國(guó)際上的行業(yè)慣例，主要指?jìng)€(gè)人、家庭及15人以下的自行結(jié)伴旅游者。根據(jù)我國(guó)旅游業(yè)中的現(xiàn)行慣例，則是指?jìng)€(gè)人獨(dú)自旅游或9人以下的自行結(jié)伴旅游者。散客旅游的優(yōu)點(diǎn)：自主性強(qiáng)，活動(dòng)自由，不受集體活動(dòng)的約束和固定安排的限制。149ppt精選版第五節(jié)飯店與住宿業(yè)150ppt精選版商業(yè)性住宿設(shè)施開(kāi)始出現(xiàn)——19世紀(jì)中葉19世紀(jì)中葉——20世紀(jì)中葉20世紀(jì)中葉以后一、住宿業(yè)的演進(jìn)（旅行、旅游活動(dòng)的發(fā)展及旅行方式變化）151ppt精選版常見(jiàn)的劃分標(biāo)準(zhǔn)：1．坐落地點(diǎn)：如城市飯店、度假地飯店、海濱飯店，等等。2．旅行方式：如汽車飯店、鐵路飯店、機(jī)場(chǎng)飯店、港口飯店，等等。3．主要用途或目標(biāo)市場(chǎng)：如商務(wù)飯店、度假飯店、會(huì)議飯店、，等等。4．飯店規(guī)模：如大型飯店、中型飯店、小型飯店。5，檔次或等級(jí)：如豪華飯店、經(jīng)濟(jì)飯店，星級(jí)飯店，等等。7．經(jīng)營(yíng)方式：如獨(dú)立（或單體）飯店、連鎖飯店，等等。8．經(jīng)濟(jì)類型：如國(guó)有飯店、民營(yíng)飯店、合資飯店，等等。二、飯店的類型劃分152ppt精選版等級(jí)的劃分與標(biāo)示：目的：控制目的地旅游產(chǎn)品的質(zhì)量；維護(hù)目的地的旅游形象；消費(fèi)者保護(hù)工作的組織：主要考核內(nèi)容：(1)設(shè)施和設(shè)備；(2)服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)質(zhì)量；(3)餐飲產(chǎn)品質(zhì)量；(4)客人的滿意程度；(5)外界的印象。三、飯店的等級(jí)及其評(píng)定153ppt精選版一般原則：

(1)參評(píng)飯店須有一年以上的營(yíng)業(yè)史；(2)評(píng)定工作需經(jīng)多次調(diào)查；(3)等級(jí)高低通常與規(guī)模大小無(wú)關(guān)；(4)評(píng)定后的等級(jí)并非永久不變。

我國(guó)飯店業(yè)的星級(jí)評(píng)定工作154ppt精選版發(fā)展趨勢(shì)：集中化程度：指飯店企業(yè)的平均規(guī)模。企業(yè)的平均規(guī)模越大，集中化程度也就越高。而集中化程度越高，則意味著競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)目越少，企業(yè)要了解其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也就越容易。衡量集中化程度的指標(biāo)是集中率，通常用一個(gè)產(chǎn)業(yè)或行業(yè)中一批最大的企業(yè)所占有的市場(chǎng)份額表示。在飯店業(yè)中，通常以大型飯店公司所擁有的客房數(shù)或床位數(shù)在飯店業(yè)總量中所占的比率來(lái)表示。四、飯店業(yè)的集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)155ppt精選版表5-1歐美部分國(guó)家飯店業(yè)集中化狀況國(guó)別

被調(diào)查的飯店公司數(shù)平均擁有客房數(shù)飯店客房集中率%美國(guó)英國(guó)荷蘭法國(guó)比利時(shí)葡萄牙愛(ài)爾蘭盧森堡德國(guó)西班牙丹麥意大利希臘19591414147541114211544198499573166886035665052893043832416145938230.023.520.418.114.113.012.211.610.03.22.31.71.0資料來(lái)源：KleinwortBenson(1991).156ppt精選版(一)飯店連鎖集團(tuán)

連鎖集團(tuán)：在某個(gè)集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督、管理或指導(dǎo)之下，使用同一品牌開(kāi)展業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)群體，亦稱聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)。主要優(yōu)勢(shì)：資本優(yōu)勢(shì)技術(shù)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)采購(gòu)優(yōu)勢(shì)管理優(yōu)勢(shì)分散風(fēng)險(xiǎn)優(yōu)勢(shì)成員類型：①飯店連鎖公司擁有產(chǎn)權(quán)，并且自己經(jīng)營(yíng)的成員飯店②飯店連鎖公司擁有其經(jīng)營(yíng)權(quán)但沒(méi)有產(chǎn)權(quán)的成員飯店③飯店連鎖公司通過(guò)管理合同代管或派員經(jīng)營(yíng)的飯店④飯店連鎖公司通過(guò)特許協(xié)定而指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)的成員飯店157ppt精選版（二）飯店合作集團(tuán)

飯店合作集團(tuán)：若干飯店為了在物資采購(gòu)、房間預(yù)訂、人員培訓(xùn)及市場(chǎng)營(yíng)銷等方面采取聯(lián)合行動(dòng)，而自愿組合建立起來(lái)的一種松散型的飯店聯(lián)合體。這種聯(lián)合體通常設(shè)有一中央機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)主持整個(gè)組織合作領(lǐng)域內(nèi)的有關(guān)工作，其活動(dòng)經(jīng)費(fèi)通過(guò)征收會(huì)員費(fèi)及認(rèn)捐等形式由各成員飯店分（Littlejohn，D．，“TheRoleofHotelConsortiainGreatBritain”ServicelndustriesReview,Vo1．2No．1，1982）。出現(xiàn)的背景：縮小同連鎖集團(tuán)在規(guī)模經(jīng)濟(jì)上的差距，增強(qiáng)自己的競(jìng)爭(zhēng)地位，以求借助聯(lián)合起來(lái)的集體力量同連鎖集團(tuán)抗衡158ppt精選版類型：1.營(yíng)銷合作集團(tuán)①地域性的營(yíng)銷合作集團(tuán)。特點(diǎn)：加盟聯(lián)合體的成員飯店都坐落于同一地區(qū)或同一城市；工作重點(diǎn)在于加強(qiáng)將本地區(qū)作為旅游目的地的營(yíng)銷宣傳活動(dòng)；往往會(huì)得到當(dāng)?shù)芈糜涡姓块T的支持。例如英國(guó)的“泰晤士流域飯店集團(tuán)”、“南安普敦旅游飯店集團(tuán)”等。②非地域性的營(yíng)銷合作集團(tuán)。特點(diǎn)：加盟聯(lián)合體的各成員飯店一般都面向同類目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)；成員飯店大都來(lái)自不同的國(guó)家和地區(qū)。例如，“世界第一流飯店”組織（LeadingHotelsoftheWorld）。2.采購(gòu)合作集團(tuán)

例如，“最佳西方國(guó)際飯店”組織便是其中的典型。3.培訓(xùn)合作集團(tuán)4.預(yù)訂系統(tǒng)合作組織①純粹的預(yù)訂系統(tǒng)合作組織，即只為加盟飯店提供預(yù)訂系統(tǒng)服務(wù)；②除提供預(yù)訂系統(tǒng)服務(wù)外，還為成員飯店提供其它方面的營(yíng)銷服務(wù)。159ppt精選版五．我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展在經(jīng)歷了起步開(kāi)拓、高速發(fā)展等階段之后，正朝著國(guó)際化、現(xiàn)代化的方向邁進(jìn)。“硬件”建設(shè)方面：已經(jīng)步入國(guó)際先進(jìn)水平?！败浖苯ㄔO(shè)方面：改革開(kāi)放以來(lái)的發(fā)展歷程。①涉外飯店由事業(yè)單位轉(zhuǎn)為企業(yè)單位，實(shí)行獨(dú)立經(jīng)營(yíng)；②經(jīng)營(yíng)管理由經(jīng)驗(yàn)型管理轉(zhuǎn)向科學(xué)管理；③推行星級(jí)評(píng)定制度。目前存在的問(wèn)題：討論160ppt精選版第六節(jié)

旅游交通161ppt精選版一、旅游交通的任務(wù)和作用旅游交通：旅游者利用某種手段和途徑，實(shí)現(xiàn)從一個(gè)地點(diǎn)到達(dá)另外一個(gè)地點(diǎn)的空間轉(zhuǎn)移過(guò)程。它既是旅游者“抵達(dá)目的地的手段，同時(shí)也是在目的地內(nèi)活動(dòng)往來(lái)的手段”(BurkartandMedlic，1981)。任務(wù)：解決旅游者在客源地與目的地之間的往返，以及在目的地內(nèi)的各地點(diǎn)間活動(dòng)往來(lái)的便利問(wèn)題。不僅涉及空間距離，而且涉及時(shí)間距離。旅游交通的作用：①?gòu)男枨蠓矫婵矗糜握咄瓿陕糜位顒?dòng)的先決條件。②從供給方面看，旅游業(yè)的命脈。③作為旅游業(yè)的重要組成門之一，也是旅游收入和旅游創(chuàng)匯的重要來(lái)源。162ppt精選版二、主要的旅行方式

(一)汽車

乘汽車外出旅游包括乘坐私人小汽車、搭乘長(zhǎng)途公共汽車、包乘旅行大轎車以及租賃所需車型的車輛自己駕駛等多種形式。自駕車旅游的發(fā)展原因：①私人小汽車的普及；②高速公路的建設(shè)和高速公路網(wǎng)的發(fā)展；③很多景區(qū)景點(diǎn)只通公路；④汽車旅行自由靈活的優(yōu)點(diǎn)。

汽車旅行的缺點(diǎn)：①不適合長(zhǎng)途旅行；②人均能源消耗大；③安全性相對(duì)較差；④有關(guān)的負(fù)面影響。163ppt精選版(二)飛機(jī)航空旅行的優(yōu)點(diǎn)：快速高效、旅行舒適。尤其適合遠(yuǎn)程旅行。航空客運(yùn)業(yè)務(wù)的類型:

定期航班服務(wù)：在既定的航線上按照既定的時(shí)間表提供客運(yùn)服務(wù)。包機(jī)服務(wù)：不定期的航空包乘服務(wù)業(yè)務(wù)。（旅游包機(jī)業(yè)務(wù)的發(fā)展）航空運(yùn)輸在旅游交通中的重要性和局限性164ppt精選版(三)火車鐵路運(yùn)輸?shù)膬?yōu)點(diǎn)：①運(yùn)力大、費(fèi)用低廉②安全性高③車內(nèi)活動(dòng)自由④能耗低，污染小，環(huán)保性強(qiáng)鐵路運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展：①歷史上的輝煌②衰退原因：競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變化，技術(shù)因素制約，主觀因素影響③應(yīng)對(duì)與開(kāi)發(fā)：開(kāi)發(fā)城際直達(dá)列車提高座席舒適程度開(kāi)展專項(xiàng)鐵路旅游發(fā)展高速鐵路165ppt精選版(四)輪船水路客運(yùn)主要分為四種：遠(yuǎn)程海上定期班輪服務(wù)、海上短程渡輪服務(wù)、游船服務(wù)、內(nèi)河客運(yùn)服務(wù)。①固定航線的遠(yuǎn)程定期班輪服務(wù)：自20世紀(jì)50年代以后已經(jīng)衰落，少數(shù)幸存的客運(yùn)航班一般也只是季節(jié)性經(jīng)營(yíng)。②短程海上渡輪業(yè)務(wù)：大眾旅游興起后，由于自駕車旅游的增加，擴(kuò)大了對(duì)渡輪服務(wù)的需求。主要流行于歐洲，特別是在希臘海域、英吉利海峽、愛(ài)爾蘭海、地中海等地區(qū)。另外，新西蘭南、北島之間的庫(kù)克海峽也是世界上渡輪業(yè)務(wù)較多的地區(qū)之一。166ppt精選版③游船服務(wù)

背景：海上巡游業(yè)的出現(xiàn)始于二戰(zhàn)之前，當(dāng)時(shí)有的海運(yùn)公司在冬季客運(yùn)業(yè)務(wù)量不大時(shí)，便去加勒比海域開(kāi)展海上巡游度假業(yè)務(wù)。二戰(zhàn)結(jié)束后，由于二手船價(jià)廉，希臘和挪威的一些輪船公司大量進(jìn)入海上巡游業(yè)。隨著遠(yuǎn)洋客運(yùn)的衰落，很多輪船公司都轉(zhuǎn)營(yíng)海上巡游業(yè)務(wù)。因此，這種游船服務(wù)實(shí)為一種特殊的旅游形式或旅游項(xiàng)目。

特點(diǎn)：海上巡游度假的特點(diǎn)是悠閑、舒適。人們既可在不同的地點(diǎn)登岸旅游，又可隨時(shí)回船休息，免除了搬運(yùn)行李和尋找旅館的麻煩。游船上提供各種娛樂(lè)設(shè)施，故有“漂浮的度假勝地”和“漂浮的旅館”之稱。但是，這種游船旅游通常都很豪華，價(jià)格昂貴，加之航速低，耗費(fèi)時(shí)日，所以低收入和閑暇時(shí)間較少的游客難以享用。流行海域：加勒比、地中海海域；氣候溫暖，可登陸參觀的地點(diǎn)眾多，且彼此相距不是很遠(yuǎn)，因而是較為理想的游船活動(dòng)區(qū)域。此外，東南亞地區(qū)則是新興起的海上巡游海域。④內(nèi)河航運(yùn)：

大多數(shù)地區(qū)的內(nèi)河航運(yùn)業(yè)務(wù)實(shí)際上已向游船服務(wù)業(yè)務(wù)發(fā)展，單純交通客運(yùn)的意義已經(jīng)不大。167ppt精選版三、影響旅游者選擇旅行方式的因素1．旅行目的

差旅型旅游者：注重安全、便利、快速、舒適，樂(lè)于選擇航空、鐵路和小汽車旅行，很少乘坐長(zhǎng)途汽車和輪船。

消遣型旅游者：注重安全、經(jīng)濟(jì)、高效。個(gè)人及家庭事務(wù)型旅游者：安全、高效、經(jīng)濟(jì)。2．運(yùn)輸價(jià)格3．旅行距離4．偏好和經(jīng)驗(yàn)168ppt精選版第七節(jié)

旅游景點(diǎn)169ppt精選版一、定義廣義：任何一個(gè)可供旅游者或來(lái)訪游客參觀游覽或開(kāi)展其他休閑活動(dòng)的場(chǎng)所都可以稱之為旅游景點(diǎn)。

狹義：“專為供來(lái)訪公眾參觀、游樂(lè)和增長(zhǎng)知識(shí)而設(shè)立和管理的長(zhǎng)久性休閑活動(dòng)場(chǎng)所”(Middleton，1988)。標(biāo)準(zhǔn)：①專用性。專供游人參觀、游覽或開(kāi)展其他休閑活動(dòng)。②長(zhǎng)久性。必須有其長(zhǎng)期固定的場(chǎng)址。③可控性。必須能夠?qū)τ稳说某鋈胄惺褂行У目刂啤?70ppt精選版二、類別1.設(shè)立性質(zhì)：商業(yè)性旅游景點(diǎn)和公益性旅游景點(diǎn)2.主要吸引因素的性質(zhì)：自然旅游景點(diǎn)和人文旅游景點(diǎn)3.展示內(nèi)容的多寡：?jiǎn)我恍缘穆糜尉包c(diǎn)和集合性的旅游景點(diǎn)171ppt精選版4.主要內(nèi)容和表現(xiàn)形式：古代遺跡(AncientMonuments)，尤指挖掘出土和加以保護(hù)的古跡，例如古城防建筑、古墓葬等歷史建筑(HistoricBuildings)，以歷史上遺留下來(lái)的各種建筑物為主要游覽內(nèi)容而設(shè)立的旅游景點(diǎn)博物館(Museums)以特定藏品為展示內(nèi)容：科學(xué)、歷史、軍事、交通運(yùn)輸博物館等；以特定場(chǎng)址為展示內(nèi)容：故宮博物院、美國(guó)的殖民地時(shí)期威廉斯堡博物館、英國(guó)的鐵橋堡博物館等；按藏品來(lái)源的地域范圍：國(guó)家博物館、地區(qū)博物館、地方博物館。美術(shù)館(ArtGalleries)，多以收藏和展覽歷史或傳統(tǒng)美術(shù)作品為主。公園和花園(ParksandGardens)，以自然環(huán)境和植物景觀為主要內(nèi)容，例如國(guó)家公園、自然保護(hù)區(qū)、著名的花園和園林等等。野生動(dòng)物園區(qū)(WildlifeAttractions)，以觀賞野生動(dòng)物為主要活動(dòng)內(nèi)容，例如動(dòng)物園、水族館、觀鳥(niǎo)園、天然動(dòng)物園、蝴蝶莊園等。主題公園(ThemePark)，以某一或某些主題為基調(diào)而興建的大型人造游覽娛樂(lè)園區(qū)，早期產(chǎn)業(yè)舊址(1ndustrialArcheologySite)172ppt精選版三、旅游景點(diǎn)在旅游業(yè)中的地位往往是展現(xiàn)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源精華的場(chǎng)所根本性的目的地比較優(yōu)勢(shì)地位同旅游資源173ppt精選版四、影響景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的主要外部環(huán)境因素競(jìng)爭(zhēng)狀況：關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)狀況的發(fā)展顧客需求層次變化：關(guān)注變化方向和速度，更新服務(wù)條件和服務(wù)水準(zhǔn)。科技發(fā)展與應(yīng)用174ppt精選版第八節(jié)

旅游業(yè)的產(chǎn)品175ppt精選版一、旅游產(chǎn)品的概念1．總體旅游產(chǎn)品（thetotaltouristproduct）背景：需求角度

定義：旅游者在離家外出期間，以在旅游目的地的訪問(wèn)活動(dòng)為核心，構(gòu)成一次完整旅游經(jīng)歷的各種有形因素和無(wú)形因素的集成或總和。在旅游者看來(lái)，這一總體產(chǎn)品乃是通過(guò)支付其價(jià)格便可以獲得的一次完整的旅游經(jīng)歷。目的地總體旅游產(chǎn)品的構(gòu)成（4As）：

①Attractions，以旅游景點(diǎn)為代表的當(dāng)?shù)芈糜钨Y源；②Access，當(dāng)?shù)氐慕煌ㄟ\(yùn)輸設(shè)施和交通運(yùn)輸服務(wù)；③Amenities，當(dāng)?shù)氐穆糜谓哟⑸罘?wù)設(shè)施以及相應(yīng)的服務(wù)；④AncillaryServices，當(dāng)?shù)芈糜谓M織提供的相關(guān)服務(wù)(如旅游問(wèn)訊中心)。176ppt精選版

2．單項(xiàng)旅游產(chǎn)品(thespecifictouristproduct)背景：供給角度

定義：旅游企業(yè)面向旅游市場(chǎng)提供的設(shè)施和服務(wù)，即，旅游企業(yè)借助一定的設(shè)施設(shè)備面向市場(chǎng)提供的服務(wù)項(xiàng)目。177ppt精選版二、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)及其認(rèn)識(shí)意義1．無(wú)形性這一特點(diǎn)決定了購(gòu)買之前難以查驗(yàn)和客觀評(píng)價(jià)；同時(shí)也暗示了如何使其有形化的必要性。2．不可轉(zhuǎn)移性：旅游產(chǎn)品在地點(diǎn)上的不可轉(zhuǎn)移特；相關(guān)的設(shè)施和設(shè)備在所有權(quán)上的不可轉(zhuǎn)移。這一特點(diǎn)決定了旅游者只能到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行消費(fèi)；這種交易并不導(dǎo)致有關(guān)服務(wù)設(shè)施設(shè)備所有權(quán)的轉(zhuǎn)移，而只是有限使用權(quán)的交付。換言之，買方只能在規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)，按常規(guī)使用有關(guān)的設(shè)施和設(shè)備，而無(wú)權(quán)損壞有關(guān)的設(shè)施設(shè)備或?qū)⑵鋼?jù)為已有，同時(shí)，使用權(quán)的有限性也意味著旅游者無(wú)權(quán)自行決定讓他人分享，甚至在很多情況下，無(wú)權(quán)將使用權(quán)自行轉(zhuǎn)讓給他人。3．不可儲(chǔ)存性，亦稱不耐久性一旦閑置，所造成的損失將無(wú)法追補(bǔ)。這一特點(diǎn)決定了很多旅游企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品實(shí)行差別定價(jià)以及駕馭市場(chǎng)需求的必要性和重要性。178ppt精選版4．生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性

這一特點(diǎn)決定了服務(wù)人員的言行舉止乃至個(gè)人儀容都會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和顧客滿意度產(chǎn)生影響，從而也決定了對(duì)服務(wù)質(zhì)量行使控制的重要性。

注意：這一特點(diǎn)并不意味著消費(fèi)與購(gòu)買不可分離。5．總體旅游產(chǎn)品的綜合性

大多數(shù)旅游者在選擇目的地時(shí)，都是將該地多方面的旅游供給情況綜合起來(lái)權(quán)衡。其中任何方面存在問(wèn)題，都會(huì)影響到旅游者對(duì)該地的選擇，都會(huì)影響其他方面的成功經(jīng)營(yíng)。這一特點(diǎn)決定了目的地各相關(guān)行業(yè)應(yīng)當(dāng)同步發(fā)展和聯(lián)合營(yíng)銷的必要性和重要性。179ppt精選版三、旅游產(chǎn)品質(zhì)量管理的重要性和衡量標(biāo)準(zhǔn)1.重要性：顧客追求；無(wú)形性；競(jìng)爭(zhēng)。2.衡量標(biāo)準(zhǔn)：①外部標(biāo)準(zhǔn)：能夠符合并滿足顧客的期望，即顧客滿意。②內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)：能夠符合并滿足服務(wù)工作本身的要求和規(guī)范。兩者關(guān)系：內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)是保障性手段，外部標(biāo)準(zhǔn)則是終極目的或結(jié)果。。180ppt精選版四、質(zhì)量管理的基本思路返回1．有做好工作的愿望途徑：?jiǎn)T工招聘，思想培訓(xùn)，企業(yè)文化2．有做好工作的本領(lǐng)途徑：業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，技術(shù)技能培訓(xùn)3．有做好服務(wù)工作的條件