羊生產(chǎn)學(xué)試題及答

羊生產(chǎn)學(xué)試題練習(xí)1羊生產(chǎn)學(xué)試題練習(xí)1—5動科08-5班整理羊生產(chǎn)學(xué)試題及答案（一）一．名詞解釋：1、

死毛——指羊只被毛中那些粗、短、硬、脆、無規(guī)則彎曲，且呈灰白色的纖維。2、

彎曲度——指單位羊毛纖維長度內(nèi)具有的彎曲數(shù)。3、

裘皮——指羔羊出生后一個月左右時所剝的皮。4、

羔皮——指羔羊出生后3天內(nèi)剝?nèi)〉钠ぁ?、

相對強度——指將羊毛纖維拉斷時，單位橫切面上所用的力。6、

同質(zhì)毛——指一個套毛上的各個毛叢，是由一種纖維類型組成，且毛纖維的粗細(xì)，長短趨于一致的羊毛。7、

腸衣——指動物的小腸大腸膀胱食管經(jīng)過加工和整理保留下來的管狀薄膜。8、

回潮率——指凈毛中所含水分占其凈毛絕干重量的百分比。9、

凈毛——原毛經(jīng)過洗滌洗去羊毛纖維所附帶的大部分污物晾干后的毛纖維。10、眼肌面積——指沿胴體的第12肋骨后緣切斷脊椎上眼肌的橫切面積。11、油汗——羊體皮膚中的皮脂腺分泌的油脂和汗腺分泌的汗液在皮膚表面的混合物。12、血液更新——指從外地引入同品種的優(yōu)質(zhì)公羊來更新原羊群中所使用的公羊。13、羊毛的密度——指單位皮膚面積上羊毛著生的纖維根數(shù)。14、屠宰率——指胴體重與羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。15、反芻——指反芻草食動物在食物消化前把食團(tuán)吐出經(jīng)過再咀嚼和再咽下的活動。二．判斷：1、

由于受到生物學(xué)特性和生態(tài)，環(huán)境條件的影響，綿羊的分布沒有山羊分布廣泛。（正確）2、

灘羊是我國特有的，以生產(chǎn)輕裘皮著稱于世的地方優(yōu)良品種。

（正確）3、

有角的羔羊最好在羔羊出生后10—15天內(nèi)去角。

（錯誤）4、

裘皮由外向內(nèi)可分為角質(zhì)層、顆粒層、生發(fā)層三層。

（正確）5、

初級毛囊比次級毛囊發(fā)生早，初級階段毛囊為無髓毛，次級毛囊為有髓毛。

（錯誤）6、

毛纖維組織學(xué)構(gòu)造：有髓毛分為鱗片層、皮質(zhì)層和髓質(zhì)層三層。

（正確）7、

無髓毛亦稱覆蓋毛，在混型粗毛中它存在于被毛的表層。

（錯誤）8、

油汗是指羊體皮膚中的皮脂腺分泌的油脂。

（錯誤）9、

羊毛對酸的抵抗力較弱，易與酸作用。

（錯誤）10、含硫是羊毛纖維的特點，也是羊毛特性的化學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)，硫在羊毛中主要以二硫鍵的形式存在于胱氨酸中。（正確）11、胴體重是肉羊宰殺后，立即去頭、毛皮、血、內(nèi)臟和蹄后靜止25min后的軀體重（錯誤）12、新疆細(xì)毛羊?qū)儆诿眉?xì)毛羊。

（錯誤）13、我國三大粗毛羊分別為蒙古羊、西藏羊、哈薩克羊。

（正確）14、母羊產(chǎn)后120—200d為泌乳穩(wěn)定期。

（錯誤）15、髓層發(fā)達(dá)的纖維機械性能較差，易斷,難以染色。

（正確）16、伸直長度指將羊毛纖維拉伸至彎曲剛剛消失時的羊毛長度。

（錯誤）17、羊毛的伸度指將已經(jīng)拉到伸直長度的羊毛纖維，再拉伸到斷裂時所增加的長度占自然長度的百分比（錯誤）18、新疆細(xì)毛羊是我國育成的第一個細(xì)毛羊品種。

（正確）19、胚胎移植就是有一頭母畜的受精卵或早期胚胎取出，移植到另一頭母畜的輸卵管成子宮內(nèi)，借腹懷胎，以產(chǎn)出后代的一項新技術(shù)。

（正確）20、羊?qū)儆诜雌c類家畜，具有復(fù)胃結(jié)構(gòu)，前三個胃室總稱為前胃，胃壁黏膜有胃腺，皺胃稱為真胃，胃壁黏膜無腺體。

（錯誤）三、填空：1、薩能奶山羊是世界上最著名的奶山羊品種。2、在養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品中，我國山羊絨

產(chǎn)量和質(zhì)量均占世界首位。3、羊肉品質(zhì)的評定包括肉色，大理石紋、pH、失水率、系水力、嫩度、膻味8個方面。4、綿羊板皮根據(jù)產(chǎn)地和特征分為四川路、漢口路、濟(jì)寧路、華北路、云貴路，其中四川路質(zhì)量最好。5、影響油汗的因素有品種、營養(yǎng)水平。6、羊繁殖新技術(shù)的應(yīng)用包括：同期發(fā)情、超數(shù)排卵、胚胎移植、誘導(dǎo)分娩。7、綿、山羊的繁殖季節(jié)，因品種、地區(qū)而有差異，一般在除春季以外的三個季節(jié)有發(fā)情的表現(xiàn)。8、在年產(chǎn)羔一次的情況下，產(chǎn)羔時間可分為兩種，即冬羔和春羔。9、剪毛留茬高度，以保持0.3-0.5cm為宜。10、山羊的適應(yīng)能力較綿羊強，主要表現(xiàn)在耐粗、耐渴、耐熱、耐寒、抗病、抗災(zāi)度。四、簡答題：1、簡述我國山羊的地理分布特點（指出各區(qū)所屬地）（1）北方牧區(qū)：指長城以北和天山以北的廣大地區(qū)（2）青藏高原區(qū)：青海、西藏、甘肅南部和四川西北部（3）農(nóng)牧混合區(qū)：寧夏回族自治區(qū)及其比鄰的甘肅、陜西和內(nèi)蒙古自治區(qū)的部分地區(qū)（4）北方農(nóng)區(qū)：指秦嶺山脈和淮河以北的廣大農(nóng)業(yè)地區(qū)（5）南方農(nóng)區(qū)：指秦嶺山脈和淮河以南的廣大農(nóng)業(yè)地區(qū)2、現(xiàn)階段養(yǎng)羊業(yè)存在的主要問題（1）千家萬戶分散飼養(yǎng)與大市場的矛盾（2）綿，山羊品種化程度低，生產(chǎn)力水平不高（3）草場嚴(yán)重退化

（4）產(chǎn)銷體制尚為理順，羊毛生產(chǎn)處于困境3、羊毛的評定指標(biāo)（1）肉色

（2）大理石紋

（3）羊肉酸堿度的評定

（4）羊肉失水率的測定（5）羊肉系水力測定

（6）熟肉率

（7）羊肉的嫩度

（8）膻味4、簡述影響羔皮，裘皮的因素（1）品種遺傳性（2）自然生態(tài)條件（3）飼養(yǎng)管理水平（4）剝?nèi)「?，裘皮的季?jié)（5）羔裘皮羊的屠宰年齡

（6）羔裘皮的貯存，晾曬和保管5、簡述綿羊的品種的分類（根據(jù)綿羊所產(chǎn)羊毛類型，每種舉一例）（1）細(xì)毛型品種（澳洲美利奴）（2）中毛型品種（南丘羊）（3）長毛型品種（林肯羊）（4）雜交型品種（考力代羊）（5）地毯毛型品種（黑面羊）（6）羔皮兼用型（卡拉庫爾羊）6、羊精液品質(zhì)檢查的項目（1）射精量

（2）色澤

（3）精液的氣味

（4）云霧狀

（5）活力

（6）密度7、簡述冷凍精液的意義（1）高度發(fā)揮優(yōu)良種公羊的利用率（2）不受地域限制，充分發(fā)揮優(yōu)秀種公羊的作用（3）不受種公羊生命的限制（4）可以同時配許多母羊（5）降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益8、簡述綿、山羊比較常見的遺傳畸形（1）隱睪（2）上頜或下頜過短，上下頜不能穩(wěn)合（3）肌肉攣縮（4）肢端短損（5）陽光過敏癥（6）侏儒癥（7）灰色致死（8）小眼（9）運動失調(diào)（10）癢疹（11）毛發(fā)減退癥9、羊的生活習(xí)性有哪些？（1）合群性強（2）食物譜廣（3）喜干厭濕（4）嗅覺靈敏（5）善于游走（6）神經(jīng)活動（7）適性能力（耐粗性，耐渴性，耐熱性，耐寒性，抗病力強，抗再度荒能力強）10、羊奶的檢查包括哪幾項？（1）色澤和氣味

（2）密度

（3）新鮮度，清潔度和雜質(zhì)度（4）衛(wèi)生檢查,細(xì)菌含量測定

（5）摻雜摻假檢驗五、論述題：（一）試從羊的各部（如羊肉、羊毛、羊皮等）分析養(yǎng)羊的價值。答：養(yǎng)羊?qū)τ诟纳迫嗣裆?、增加農(nóng)戶收入意義重大，具體如下：1、羊肉營養(yǎng)價值很高，是我國主要的肉品來源之一，特別是在廣大的草原牧區(qū)，牧民消費的肉品以羊肉最多，因為綿、山羊繁殖比較快，達(dá)到可使用期較早，所以肉食以羊肉為主。2、羊毛（絨）是紡織工業(yè)的重要原料，用途很大，如制絨線、毛毯、地毯、呢絨及其他精紡織品等，毛織品美觀大方、保暖性好、穿著舒適。綿羊毛在紡織原料中占有相當(dāng)大的比重。

3、羊皮的保暖力強，是冬季御寒的佳品。綿羊皮的特點是皮板輕薄，手感柔軟光滑而細(xì)膩，毛孔細(xì)小，無規(guī)則地分部均勻，呈扁圓形。綿羊皮在皮革服飾中是比較上檔次的一種皮地原料。山羊皮的結(jié)構(gòu)比綿羊皮稍結(jié)實，所以拉力強度比綿羊皮好，由于皮表層比綿羊皮厚所以比綿羊皮耐磨。山羊皮現(xiàn)在可以做成好多不同風(fēng)格的皮，適宜不同年齡、職業(yè)的人穿著。4、羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。5、綿羊和山羊生產(chǎn)的羊毛、羊絨、羊奶、毛皮、板皮等產(chǎn)品，是重要的工業(yè)原料，積極發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，支援工業(yè)建設(shè)意義重大。我國生產(chǎn)的山羊絨、毛皮、板皮、腸衣，是傳統(tǒng)的出口物資，在對外貿(mào)易中占有一定地位。6、羊糞尿是一種優(yōu)質(zhì)有機肥料，含有豐富的氮、磷、鉀等元素，具有增高地溫、疏松土壤、改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、防止板結(jié)的作用，特別是改良鹽堿地和重粘土有明顯的效果。施用羊糞尿，可以明顯提高農(nóng)作物產(chǎn)量。養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，不僅為國家提供了大量工業(yè)原料和出口物資，而且也增加了市場商品的貨源，活躍了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。廣大農(nóng)牧民，尤其是貧困地區(qū)人民和少數(shù)民族，經(jīng)過發(fā)展養(yǎng)羊生產(chǎn)，增加了收入，擺脫了貧困，越過了溫飽線。（二）當(dāng)前我國綿羊產(chǎn)業(yè)已由單純的毛用改為肉毛兼用或肉用，試分析并提出相應(yīng)的措施。答：1、化學(xué)纖維產(chǎn)量、品種的迅速增加，以及紡織設(shè)備和紡織工藝技術(shù)水平的提高，在世界紡織原料中，羊毛的需求量及其所占比重下降；2、羊肉具有豐富的營養(yǎng)和較低的膽固醇含量，因而在肉食品消費種需求量迅速增加；3、食品冷藏和運輸技術(shù)的不斷發(fā)展，肉品可以比較長期地貯藏和遠(yuǎn)距離運輸；4、國際市場上高質(zhì)量的羊毛產(chǎn)量較多，加工利用企業(yè)對其價格也能接受；5、我國綿羊品種的主要父系共同存在折羊毛長度不理想、羊毛彎曲、油汗較差、凈毛率低、凈毛產(chǎn)量不高等，而這些問題至今仍然在我國細(xì)毛羊種程度不同地產(chǎn)生影響，因此無法與質(zhì)優(yōu)價廉的澳毛相抗衡。由于以上原因，近年來我國綿羊產(chǎn)業(yè)已由過去單純的毛用改為肉毛兼用或肉用。應(yīng)當(dāng)繼續(xù)從澳大利亞引入的澳洲美利奴種公羊，特別是羊毛細(xì)度在19μm以下的超細(xì)型澳洲美利奴公羊或引入南非美利奴羊、或用中國美利奴羊的超細(xì)型優(yōu)秀公羊，繼續(xù)對各地的毛用或毛肉兼用細(xì)毛羊或細(xì)毛雜種羊進(jìn)行雜交，一般可級進(jìn)雜交到2～3代，然后通過嚴(yán)格的選擇和自群繁育，發(fā)展羊毛細(xì)度以20μm為主體的中國的超細(xì)型細(xì)毛羊。（三）裘皮具有良好的御寒能力，但價格昂貴，一般都在數(shù)萬元。試述裘皮昂貴的原因。答、裘皮是指羔羊出生后一月齡左右時宰殺所剝?nèi)〉拿?。我國的裘皮以灘羊最為有名，它主要分布在我國寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古及陜西等省，具有毛股緊實、毛長8～9㎝，有特殊的美麗花穗，光澤悅目、呈玉白色、保暖、結(jié)實、輕便和不氈結(jié)等特點，深受消費者歡迎，然而，這樣珍貴的品種，對生存環(huán)境有著嚴(yán)格的要求，主要有：（1）北緯35～40°之間

（2）年平均氣溫在5～10°之間（3）每年的太陽輻射熱量在619～628J/C㎡（4）日照長而充足，年日照時數(shù)約2180～3390h（5）年平均降水量在150～400㎜之間

（6）相對濕度以40～60%為宜（7）放牧草場屬暖濕性干旱荒漠化草原，草場植被稀疏，覆蓋度30～50%，植被中以旱生半旱生的禾本科、豆科、菊科、莎草科以及蒿屬類植物群落及其優(yōu)勢種，并伴有半灌木植物；（8）放牧地較平坦或緩坡丘陵區(qū)，一般土質(zhì)較為堅硬，土壤多為灰鈣土或棕鈣土，少數(shù)為栗鈣土；

（9）飲水中多含有硫酸鹽、碳酸鹽成分，礦化較大，水質(zhì)偏堿性，略帶咸澀味。要發(fā)展灘羊養(yǎng)殖，既要在適合灘羊生態(tài)需求的條件下養(yǎng)殖，還要采取較多的人工選擇措施（特別是公羊），才能獲得較好的額效果，因此數(shù)量有限，故價格昂貴。（四）試分析海南養(yǎng)羊業(yè)的生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境，并給出自己的結(jié)論。答：海南省地外熱帶、亞熱帶，屬熱帶季風(fēng)氣候區(qū)域，是中國最具熱帶特色的地方。全年暖熱，雨量充沛，干濕季節(jié)明顯，常風(fēng)較大，熱帶風(fēng)暴、臺風(fēng)頻繁，氣候資源多樣。1、氣溫。氣溫直接或間接地影響著羊的生長、發(fā)育、形態(tài)、生活狀況、生存、行為、生產(chǎn)力以及分布。氣溫的變化在不同程度上影響著羊的新陳代謝，進(jìn)而影響生長、繁殖以及其他的生命活動，因此氣溫是對綿羊、山羊影響最大的生態(tài)因子，它在養(yǎng)的生活中起著重要作用。海南全年氣溫高，各地年平均溫度在23°C-25°C之間，12月為最冷月，平均溫度大部分地區(qū)在17°C左右，7、8月為氣溫最高月份，平均溫度為25°C-29°C，最高溫度為40°C。由于綿羊的養(yǎng)殖適宜溫度在—3~23℃，山羊為29~30℃2、降水和空氣濕度。海南島大部分地區(qū)雨量充沛,全年濕度大，全島平均降雨量為1500一2000毫米。有的地方達(dá)到，年降雨量約2000一2400毫米，最高的達(dá)3000毫米左右,西南部沿海為干熱區(qū)，雨量較少，年降雨量約1000一1200毫米。對于綿、山羊來講，最重要的是盡可能地避免出現(xiàn)高濕環(huán)境；然而，豐沛的降水讓海南有豐富的天然牧草資源。綜合來說，可在適度相對較小的地方發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，如西南部半干燥區(qū)和其它半濕潤區(qū)。3、光輻射。海南島緯度較低，太陽投射角大，全島輻射熱量大，光照時間長，年日照時數(shù)約2500小時。日照時數(shù)按地區(qū)分，西部沿海最多，中部山區(qū)最少。光照影響羊的發(fā)情、排卵等機體變化，二公羊的精液質(zhì)量在短日照是最高。故中部山區(qū)較為適合養(yǎng)羊。4、風(fēng)。海南島的風(fēng)分為季風(fēng)、臺風(fēng)和龍卷風(fēng)3種。海南夏季臺風(fēng)頻繁，季風(fēng)帶來大量降水，均不利于養(yǎng)的養(yǎng)殖。5、海拔高度。海南海拔從0—1500米不等，海拔高度影響著羊品種的分布。海南羊的品種主要為肉用山羊。6、地形及土壤。海南屬丘陵性低山地形，有利于羊的放牧。7、季節(jié)，海南無明顯的季節(jié)變化，進(jìn)而影響到羊的繁殖和生長。綜上所述，海南只適合養(yǎng)殖肉用山羊，且應(yīng)在中、西部遠(yuǎn)離海邊的半干燥、半濕潤區(qū)以及山區(qū)養(yǎng)殖。六、單項選擇（共20題）1、（B

）是對養(yǎng)羊業(yè)影響最大的生態(tài)因子。A、光照

B、氣溫

C、降水和空氣濕度

D、土壤和地形2、裘皮和羔皮分別是指羔羊出生后（C

）個月齡左右時所剝?nèi)〉钠?。A、2；5

B、1；4

C、1；3

D、2；43、下面哪個屬于細(xì)毛型品種（C

）A、蒙古羊

B、茨蓋羊

C、中國美利奴羊

D、湖羊4、我國（A

）是世界上唯一的裘皮山羊品種。A、中衛(wèi)山羊

B、開士米山羊

C、馬頭山羊

D、波爾山羊5、初級毛囊發(fā)生較早，在胚胎（D

）天時即形成，次級毛囊晚于初級毛囊，一般在胚胎（

）天以后形成。A、40-60；80

B、50-70；60

C、40-60；60

D、50－70；806、羊毛是一種硬化蛋白質(zhì)，肽鏈由二硫鍵、鹽鍵和氫鍵連接成一個網(wǎng)狀大分子結(jié)構(gòu)。羊毛中（C

）的含量對羊毛品質(zhì)有直接影響，羊毛中的硫絕大多數(shù)以這種氨基酸形式存在。A、酪氨酸

B、甲硫氨酸

C、胱氨酸

D、半胱氨酸7、羊毛的色彩十分豐富，有的屬天然色澤，有的是加工染色的，但無論是哪種都與羊毛的（A

）密不可分。A、皮質(zhì)層

B、鱗片層

C、髓質(zhì)層

D、毛鞘8、羊毛是一種極好的紡織材料，下面紡織價值最高的是（C

）。A、發(fā)毛

B、刺毛

C、無髓毛

D、兩型毛9、發(fā)情周期是指母羊從上一次發(fā)情開始到下一次發(fā)情的間隔時間。綿、山羊發(fā)情周期平均分別為（D）天，山羊平均為21天。A、14；18

B、15；20

C、14；20

D、16；2110、以下關(guān)于母羊和羔羊的說法錯誤的是（B

）A產(chǎn)羔前的準(zhǔn)備工作：接羔棚舍及用具的準(zhǔn)備，飼草、飼料的準(zhǔn)備，接羔人員的準(zhǔn)備和獸醫(yī)人員及藥品準(zhǔn)備B母羊臨分娩時可從乳頭中擠出少量清亮膠狀液體或少量初乳，乳頭增大變粗，精神不安，食欲減退，較安靜C羔羊產(chǎn)出后，如不呼吸，但發(fā)育正常，心臟仍跳動，稱為假死。這是應(yīng)提起羔羊兩后肢，懸空并拍擊背和胸部，然后讓羔羊平臥，用兩手有節(jié)律地推壓羔羊胸部兩側(cè)D羔羊斷尾和去勢的時間，最好在產(chǎn)后2-3周進(jìn)11、羊的選配是指在選種的基礎(chǔ)上，根據(jù)母羊的特性，為其選擇恰當(dāng)?shù)墓蚺c之配種，以期獲得理想的后代。其作用是（B

）①使親代的固有優(yōu)良性狀穩(wěn)定的傳給下一代

②提高畜群的同質(zhì)性③把細(xì)微的不甚明顯的優(yōu)良性狀累積起來傳給下一代④對不良性狀、缺陷性狀給予削弱或淘汰⑤把分散在雙親個體上的不同優(yōu)良性狀結(jié)合起來傳給下一代⑥保持優(yōu)良個體的血統(tǒng)

A、①④⑤⑥

B、①③④⑤

C、①②③④

D、①②④⑥12、雜交是兩個或兩個以上不同品種或品系間的公母羊的交配。下列關(guān)于雜交說法正確的是（D

）A、能將多品種的優(yōu)良特性結(jié)合在一起，但不能創(chuàng)造出原來親本不具備的新特性，增強后代的生活力。B、雜種優(yōu)勢是生產(chǎn)更多更好羊產(chǎn)品的最重要手段。C、常用雜交的方法有：級進(jìn)雜交、育成雜交、血液更新法、本品種選育法D、是引進(jìn)外來優(yōu)良基因的唯一方法，是克服近交衰退的主要技術(shù)手段。13、關(guān)于綿羊和山羊的區(qū)別，以下論述正確的有（C

）①山羊面部一般稍隆起，綿羊則平直

②兩者染色體數(shù)目不同：綿羊為27對，山羊30對③綿羊有淚窩腺，山羊無④綿羊體型豐滿，山羊則干燥、清秀⑤山羊尾有長瘦尾、短瘦尾、長脂尾、短脂尾及脂臀之別，綿羊均為短瘦尾⑥綿羊前后蹄有趾間腺，山羊無A、①②③④

B、②③④⑤

C、②③④⑥

D、①③⑤⑥14、肉羊在屠宰前要做一些準(zhǔn)備工作，如：宰前檢疫，保證無各種傳染??；羊宰前（

D

）小時停止放牧和補飼，臨宰前（

）小時停止飲水，以減少腸道內(nèi)容物；在停食期內(nèi)保持安靜的環(huán)境，以免引起驚嚇等。A、24；3

B、24；3

C、48；3

D、24；215、冬春草枯而少，氣溫又低，羊只能量消耗大，另外母羊妊娠、哺乳營養(yǎng)需要增多，單純依靠放牧，往往不能滿足羊的營養(yǎng)需要，需要進(jìn)行補食，以下說法錯誤的是（

B

）A、補飼飼料可用干草、秸稈、塊根塊莖類飼料等B、在草料利用上，先喂好草好料，再喂次草次料，在開始補飼和結(jié)束補飼上，也應(yīng)遵循逐漸過渡的原則。C、對妊娠母羊補飼青貯料時，切忌酸度過高，以免引起流產(chǎn)。D、在草料分配上，應(yīng)保證優(yōu)羊優(yōu)飼，對種公羊和核心群母羊的補飼量應(yīng)多些，而對其它等級的成年羊和育成羊，可按先弱后強，先幼后壯的原則進(jìn)行。16、羊毛是綿羊的主要產(chǎn)品，剪毛就是收獲畜產(chǎn)品，下列關(guān)于剪毛說法錯誤的是（

A

）A、不同品種，先剪同質(zhì)毛，后剪異質(zhì)毛；同一品種，按母羊、公羊、育成羊、羯羊的順序來安排；患疥癬和痘疹的羊最后剪，以免傳染。B、剪毛時間主要決定于當(dāng)?shù)貧夂?，宜在氣候穩(wěn)定后進(jìn)行，過早過遲對羊體都不利。C、剪毛前12h停止放牧、喂料和飲水，以保持空腹為宜D、細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊春季剪毛一次，粗毛羊春、秋兩季各剪一次17、羊是一種反芻動物，它有四個胃，（D

）是有腺胃。A、瘤胃

B、網(wǎng)胃

C、瓣胃

D、皺胃18、為了預(yù)防和治療體外寄生蟲，要對羊進(jìn)行藥浴，一般一年藥浴兩次，一次春季剪毛后（

Ｃ

）天進(jìn)行，另一次在夏末秋初進(jìn)行，通常使用殺蟲脒0.1%-0.2%水溶液；敵百蟲0.5%水溶液；蠅毒磷、除癩靈等藥液。A、５-６B、６-７C、７-１０D、９-１２19、產(chǎn)后２０ｄ天產(chǎn)奶量逐漸上升，一般的奶山羊約在產(chǎn)后（Ｃ）天達(dá)到高峰，高產(chǎn)奶山羊約在40-70d出現(xiàn)。此階段飼養(yǎng)條件對于泌乳機能最為敏感，應(yīng)盡量利用最優(yōu)越的飼料條件，配給最好的日糧，同時注意日糧的適口性。A、２５-４５B、３０-５０C、３５-４５D、４０-５０20、考力代羊?qū)儆冢ǎ模〢、肉毛兼用型肉用羊B、肉用型羊C、毛肉兼用型半細(xì)毛羊D、毛肉兼用細(xì)毛羊多項選擇（共10題）1、

我國疆土遼闊,草原眾多,適合于牧業(yè)發(fā)展。綿羊分布按畜牧區(qū)區(qū)分,主要有（ACD）A、北部牧區(qū)

B、農(nóng)牧交錯區(qū)

C、新疆牧區(qū)

D、青藏高原牧區(qū)2、我國絨山羊品種有（BCD

）A、新疆山羊

B、河西絨山羊

C、遼寧絨山羊

D、內(nèi)蒙古絨山羊3、我國綿羊有哪些地方品種（ABCD

）A、蒙古羊

B、西藏羊

C、哈薩克羊

D、小尾寒羊4、由于毛球與毛乳頭的營養(yǎng)聯(lián)系中斷，致使毛球細(xì)胞增殖過程減弱，毛根變形，毛纖維在毛鞘內(nèi)處于分離狀態(tài)，而最終脫落出來。脫換形式主要有（BC

）A、季節(jié)性脫毛

B、病理性脫毛

C、連續(xù)性脫毛

D、間斷性脫毛5、羊毛細(xì)度對紡織工藝性能起決定作用，羊毛細(xì)度的均勻性也影響工藝特性，影響羊毛細(xì)度的因素有（ABC

）A、年齡

B、品種

C、生長部位

D、季節(jié)和環(huán)境條件6、羊肉含有豐富的礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，越來越受廣大消費者的歡迎。羊肉的品質(zhì)評定內(nèi)容主要有（ABCD

）A、肉色

B、系水力

C、PH值

D、熟肉率7、配種時間的確定，主要是根據(jù)在什么時期產(chǎn)羔最有利于羔羊的成活和母仔健壯來決定，分春羔和冬羔。以下關(guān)于冬羔說法正確的是（AD

）A、羔羊初生重大、生長發(fā)育快

B、剪毛量比春羔低C、比春羔需要較少的勞動力

D、羔羊成活率高8、利用繁殖新技術(shù)是提高母羊繁殖力的一種方法，下列關(guān)于繁殖新技術(shù)說法錯誤的有（AB

）A、同期發(fā)情就是利用激素或其它物質(zhì)人為地控制并調(diào)整一群母羊的發(fā)情周期，使它們在特定的時間內(nèi)集中表現(xiàn)發(fā)情，以達(dá)到合理組織配種，使產(chǎn)羔、育肥等過程一致，有利于羊群生產(chǎn)管理并可提高羊群繁殖率，可用孕激素-PMSG法和催產(chǎn)素法B、超排可提高母羊的產(chǎn)羔數(shù)，在成年母羊發(fā)情到來之前的第6天，肌肉或皮下注射PMSG，出現(xiàn)發(fā)情后即行配種，并在當(dāng)日肌肉或靜脈注射孕激素，即可達(dá)到超排的目的。C、胚胎移植的優(yōu)點有：充分發(fā)揮優(yōu)秀種母羊的繁殖潛力；加速品種改良，擴(kuò)大良種畜群；代替種畜的引進(jìn)，保存品種資源。D、誘發(fā)分娩對某些特殊用途的綿、山羊品種，如羔皮羊，已成為提高羔皮質(zhì)量和價值的一種手段。9、提高羊的品質(zhì)，選種是關(guān)鍵，其方法有（ABCD

）A、個體表型選擇

B、后裔測驗

C、半同胞測驗

D、系譜選擇10、山羊奶中的礦物質(zhì)含量較高，維生素豐富，含量均高于牛奶和人奶，而且優(yōu)質(zhì)，是老人和嬰兒的最好食品。影響奶山羊產(chǎn)奶量的主要因素（AC的

）A、胎次

B、光照和濕度

C、產(chǎn)羔季節(jié)

D、年齡羊生產(chǎn)學(xué)試題及答案（二）一.名詞解釋1、最高有效溫度：生物維持長期積極生命活動的最高溫度。2、伸度：指將已經(jīng)拉到伸直長度的羊毛纖維，再拉伸至斷裂時所增加的長度占原伸直長度的百分比。3、回潮率：指凈毛中所含水分占其凈毛絕干重量的百分比。4、眼肌面積：沿胴體的第12肋骨后緣切斷脊椎上眼肌的橫切面積。5、GR值：在第12與13肋骨之間，距背脊中線11cm處的組織厚度作為代表胴體脂肪含量的標(biāo)志。6、毛囊：是毛鞘及周圍的結(jié)締組織層形成的囊狀體。7、同質(zhì)毛：是指一個套毛上的各個毛叢，由一種纖維類型組成，且毛纖維的粗細(xì)、長短趨于一致的羊毛。8、自然長度：毛叢在自然狀態(tài)下兩端間的直線距離。9、彎曲度：單位羊毛纖維長度內(nèi)具有的彎曲數(shù)，稱為彎曲度。10、縮絨性：羊毛纖維集合體在濕、熱、機械力作用下，發(fā)生纖維拉伸回縮，鱗片相互磨擦嵌合，纖維相互纏結(jié)或氈合，體積縮小等綜合效應(yīng)，稱為縮絨性。11、油汗：皮脂腺分泌的油脂與汗腺分泌的汗混合物。12、羔皮：是指從流產(chǎn)或出生后1-3天內(nèi)剝?nèi)〉拿楦崞ぁ?3、裘皮：是指從生后1個月齡左右的羊只身上所剝?nèi)〉拿ぁ?4、超數(shù)排卵：在母羊發(fā)情周期的適當(dāng)時間，注射促性腺激素，使卵巢比正常情況下有較多的卵泡發(fā)育并排卵。15、發(fā)情周期：即母羊從上一次發(fā)情開始到下一次發(fā)情的間隔時間。二.單項選擇題1“吃的中草藥，喝的礦泉水”是形容我國的哪種綿羊品種？(A

)A寧夏的灘羊B浙江的湖羊C西藏羊D江蘇的湖羊2綿羊和山羊的區(qū)別之一為兩者染色體數(shù)目不同，分別為（B）

A30對，27對B27對，30對

C28對，30對

D30對，28對3新中國成立后培育的第一個毛肉兼用細(xì)毛羊品種是（B）A東北細(xì)毛羊

B新疆細(xì)毛羊

C內(nèi)蒙古細(xì)毛羊

D中國美利奴羊4攝食羊肉可以減少心血管系統(tǒng)疾病的危害的根據(jù)是（A）A羊肉含膽固醇少B羊肉蛋白質(zhì)含量高

C羊肉的氨基酸種類齊全

D羊肉肉質(zhì)鮮美5.薩能奶山羊是世界上最著名的奶山羊品種，原產(chǎn)于下面哪個國家。（A）A瑞士B法國C新西蘭D南非6.初級毛囊發(fā)生較早在胚胎（）天時即形成，，次級毛囊晚于初級毛囊，一般在胚胎（）天以后形成（B）A30-50,80

B50-70,80

C30-50,90

D50-70,907.下面哪種物質(zhì)對羊毛的危害最大?(B)A有機酸

B堿

C水

D無機酸8．羊的消化系統(tǒng)中它包括無腺體的前胃和有腺體的真胃，其中真胃是指（C）A.瘤胃

B.瓣胃

C.皺胃

D.瓣胃

9.羊在消化過程當(dāng)中需要微生物的參與，幫助消化吸收。在消化過程當(dāng)中同時合成一些維生素，能合成B族維生素和維生素K的是哪個復(fù)胃（D）A.皺胃

B.網(wǎng)胃

C.瓣胃

D.瘤胃10.藥浴的目的是什么？（）A殺滅細(xì)菌和病毒

B補充營養(yǎng)

C預(yù)防和治療體外寄生蟲

D接種疫苗11．羊奶營養(yǎng)豐富，其干物質(zhì)中蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶（A）A高于，低于

B高于，高于

C低于，高于

D低于，低于12.羊在藥浴之前需要注意的是（D）A.選擇晴朗、暖和、無風(fēng)的上午進(jìn)行B.藥浴前2h充足飲水，以防口渴吞飲藥液C.先浴健康羊，后浴病羊D.以上都是

13.關(guān)于山羊膻味的說法錯誤的是（D）A膻味是山羊本身所固有的一種特殊氣味

B膻味是山羊的代謝產(chǎn)物C膻味是皮脂腺分泌物

D膻味對人體有害14.下面哪個胃不是羊所具有的？（C）A瘤胃

B網(wǎng)胃C肌胃

D皺胃15.關(guān)于精液稀釋的目的錯誤的是（D）A延長精子的存活時間，提高受胎率

B有利于精液的保存和運輸C擴(kuò)大配種母羊的頭數(shù)

D減弱精子活力16.下面屬于絨用山羊品種的是（C）A中衛(wèi)山羊

B波爾山羊

C開士米山羊

D薩能山羊17.山羊奶中的蛋白質(zhì)含量很高，其中10種必需氨基酸除哪種氨基酸外其他9種都比牛奶中含量要高？（A）A蛋氨酸

B亮氨酸

C蘇氨酸

D精氨酸18.薩能山羊主要作為哪種用途？（C）A肉用山羊

B毛用山羊C奶用山羊

D裘皮羊19.羊奶品質(zhì)檢驗的指標(biāo)是（D）A密度

B氣味C衛(wèi)生檢查D以上都是20.下面說法正確的是（C）A羊只要到了性成熟，就可以用于配種

B近交有利于品種的改良C油汗對羊毛有保護(hù)作用

D弱酸對羊毛的危害很大

二.多項選擇題1考古及形態(tài)學(xué)的研究認(rèn)為家山羊是混合起源的，其野生祖先主要有下面哪兩種野生種？（AC

）A羊角呈鐮刀狀的（羊骨）羊

B羊角呈珊瑚狀的（羊骨）羊

C羊角呈螺旋狀的（羊骨）羊

D羊角呈環(huán)狀的（羊骨）羊2目前正式列入《中國羊品種志》的山羊品種有23個,其中絨山羊品種3個,分別為(ACD)A遼寧絨山羊B中衛(wèi)山羊C內(nèi)蒙古絨山羊D河西絨山羊3我國疆土遼闊,草原眾多,適合于牧業(yè)發(fā)展。綿羊分布按畜牧區(qū)區(qū)分,主要有三大牧區(qū)（ABC）A北部牧區(qū)

B新疆牧區(qū)

C青藏高原牧區(qū)

D內(nèi)蒙古牧區(qū)4羊毛毛纖維組織學(xué)構(gòu)造有髓毛分為哪三層？（ABD）A鱗片層

B皮質(zhì)層

C角質(zhì)層

D髓質(zhì)層5下面那些物質(zhì)經(jīng)過加工整理可以制作腸衣？（ABCD）A小腸

B大腸C膀胱D食管6．羊體皮膚中的皮脂腺分泌的油汗的主要組成（AB）A羊毛脂B汗質(zhì)C水分D植物質(zhì)7.下面屬于羊肉品質(zhì)評定的指標(biāo)的是（ABCD）A肉色B大理石紋CPH值D膻味8.為了提高羊的繁殖能力，采用的繁殖技術(shù)有（BCD）A自然交配B超數(shù)排卵C同期發(fā)情D胚胎移植9.羊毛的花紋類型有（ABCD）A波浪型B流水型C片花D環(huán)形毛10.影響奶山羊產(chǎn)奶量的主要因素（ABCD）A品種B年齡C產(chǎn)羔數(shù)量

D飼養(yǎng)管理三.填空題1、我國絨用山羊品種有：

、

、

。（遼寧絨山羊、內(nèi)蒙古白絨山羊、河西絨山羊）2、羊的有髓毛分為

、

和

三層。（鱗片層、皮質(zhì)層和髓質(zhì)層）3、影響羊毛細(xì)度的主要因素包括：

、

、

、

、

。（品種、性別、年齡、生長部位、營養(yǎng)）4、羊的育種工作中采用近交方式的好處：

、

、

、

。（固定優(yōu)良性狀、暴露有害基因、保持優(yōu)良個體的血統(tǒng)、提高畜群的同質(zhì)性）5、我國的

是世界上唯一的裘皮山羊品種。（中衛(wèi)山羊）6、油汗附于羊毛表面，起到

、

，同時又能使纖維之間相互粘連形成閉合毛被，能夠

、

等不良影響。（保護(hù)和潤滑羊毛、防止搟氈作用、減少外界雜質(zhì)侵入、避免毛叢內(nèi)部受風(fēng)蝕）四.判斷題1、綿羊?qū)俣唇强频木d羊山羊亞科（Caprovinae）的綿羊?qū)伲∣vis），染色體數(shù)目為27對。（√）2、光照對綿，山羊的繁殖有明顯的影響，在自然條件下一般公羊的精液質(zhì)量在秋季日照縮短時（秋分）最高（√）3、灘羊是我國著名的羔皮品種，所產(chǎn)羔皮在國際裘皮市場上享有盛譽，被稱為中國的“軟寶石”。（×）4.

根據(jù)生產(chǎn)方向分類，綿羊可分為細(xì)毛羊，半細(xì)毛羊，粗毛羊，肉脂兼用羊，裘皮羊，羔皮羊和乳用羊。（√）5.

新疆細(xì)毛羊是我國育成的第一個細(xì)毛羊品種。（√）6.

內(nèi)蒙古細(xì)毛羊是以蘇聯(lián)美利奴羊，高加索羊，新疆細(xì)毛羊和德國美利奴羊與當(dāng)?shù)孛晒叛蚰秆?，采用育成雜交方法育成。（√）7.

蒙古羊產(chǎn)于蒙古高原，是一個十分古老的地方品種。（√）8.

哈薩克羊因脂肪沉積于尾根而形成肥大的橢圓形脂臀，稱為“肥臀羊”，屬肉脂兼用品種。（√）9.

小尾寒羊全年發(fā)情。（√）10.

湖羊公羊有角，母羊多數(shù)無角。（×）11.

澳洲美利奴羊是世界上最著名的細(xì)毛羊品種。（√）12.

濟(jì)寧青山羊被毛由黑白二色毛混生而成青色，其角，蹄，唇也為青色，前膝為黑色，故有“四青一黑”特征（√）13.

關(guān)中奶山羊是利用吐根堡山羊與當(dāng)?shù)厣窖螂s交選育而成的乳用品種。（×）14.

羊的皮膚從外向內(nèi)可分為表皮，真皮和皮下結(jié)締組織三部分。（√）15.

半細(xì)毛是指品質(zhì)支數(shù)在６０－７０支，毛纖維平均直徑在２５．１～６７．０ｕｍ的同質(zhì)羊毛。（×）16.

羊毛對酸的抵抗力較弱，易與酸作用。（×）17.

屠宰率指胴體重與羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（√）18.

羔羊一般在產(chǎn)后2~3天時進(jìn)行斷尾和去勢。（×）19.

綿羊，山羊選種的主要對象是種公羊。（√）20.

羊不具有反芻的消化生理特點。（×）五.簡答題1.

試述初級毛囊與次級毛囊的主要區(qū)別。1初級毛囊發(fā)生較早（在胚胎50-70天時即形成），次級毛囊晚于初級毛囊（一般在胚胎80天以后形成）。2初級毛囊一般3個為一簇，在羊體上分布較均勻，次級毛囊圍繞初級毛囊分布，在毛囊群中數(shù)目差別較大3初級毛囊較粗（直徑為34-57微米），長出的羊毛較粗，為有髓毛，次級毛囊（直徑為12-18微米）長出的羊毛較細(xì)，為無髓毛。4初級毛囊有一套完整的附屬結(jié)構(gòu)（包括皮脂腺、汗腺和豎毛?。?，次級毛囊沒有完整的附屬結(jié)構(gòu)（無汗腺和豎毛肌，僅有不發(fā)達(dá)的皮脂腺）。（括號內(nèi)的內(nèi)容可有可無）2.簡述羊毛油汗的概念、組成和功能。羊毛的油汗：皮脂腺分泌的油脂與汗腺分泌的汗混合物，稱為油汗。1、組成：包括羊毛脂和汗質(zhì)。2、功能：油汗附于羊毛表面，起保護(hù)和潤滑羊毛，防止搟氈作用，同時油汗又能使纖維之間相互粘連形成閉合毛被，減少外界雜質(zhì)侵入，避免毛叢內(nèi)部受風(fēng)蝕不良影響。3.根據(jù)生產(chǎn)方向?qū)ι窖蜻M(jìn)行分類并試舉兩個代表例。1、絨用山羊：主要產(chǎn)品是山羊絨。如遼寧絨山羊、內(nèi)蒙古白絨山羊、河西絨山羊、開士米山羊等。2、毛皮山羊：中衛(wèi)山羊、濟(jì)寧青山羊、埃塞俄比亞羔皮山羊。3、肉用山羊：馬頭山羊、雷州山羊、成都麻羊、隆林山羊、波爾山羊。4、毛用山羊：安哥拉山羊、蘇聯(lián)毛用山羊和土耳其黑色毛用山羊。中國目前沒有專門毛用山羊品種。5、奶用山羊：如薩能奶山羊、吐根堡奶山羊、關(guān)中奶山羊和嶗山奶山羊等。6、普通山羊：如蒙古山羊、西藏山羊、新疆山羊等。（只要列舉其中兩例即得滿分）4.試述產(chǎn)冬羔的優(yōu)缺點。冬羔的優(yōu)點：1、羔羊初生重大、生長發(fā)育快

2、羔羊成活率高

3、剪毛量比春羔高缺點：1、要有保溫性好的羊舍

2、必須有充足的飼草飼料

3、需要較多的勞動力5.簡述羊的消化器官及其消化生理特點。復(fù)胃

瘤胃、網(wǎng)胃—前胃（無腺體）、瓣胃、皺胃—真胃（有腺體）（一）反芻：指反芻草食動物在食物消化前把食團(tuán)經(jīng)瘤胃逆嘔到口中，經(jīng)再咀嚼和再吞咽的活動。（二）瘤胃微生物作用1、消化飼料碳水化合物，尤其是粗纖維。2、可同時利用蛋白氮和非蛋白氮合成微生物蛋白質(zhì)。3、對脂類有氫化作用。4、可以合成B族維生素和維生素K。6.試述羔羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點。1、保溫防寒2、及時吃上初乳3、安排好羔羊吃奶時間4、搞好環(huán)境衛(wèi)生，減少疾病發(fā)生7.試簡述羊奶的營養(yǎng)價值。羊奶營養(yǎng)豐富，干物質(zhì)中，蛋白質(zhì)脂肪礦物質(zhì)含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。1.山羊奶中的蛋白質(zhì)不僅含量高，且品質(zhì)好，易消化10種必須氨基酸中除蛋氨酸外的9中氨基酸均高于牛奶2.山羊乳脂肪對人體有重要作用的磷脂含量較高，除含有多種飽和脂肪酸以外，尚含有較多的不飽和脂肪酸。3.山羊奶中的礦物質(zhì)含量較高，維生素豐富，含量均高于牛奶和人奶，而且優(yōu)質(zhì)，是老人和嬰兒的最好食品。4.PH值與牛奶相近，呈弱酸性，為優(yōu)良的緩沖劑，可以中和胃酸，對胃酸過多或胃潰瘍的病患者有治療作用8.簡述影響羔皮、裘皮、板皮品質(zhì)的主要因素。（一）影響羔皮、裘皮品質(zhì)的主要因素1、品種

2、自然生態(tài)條件3、飼養(yǎng)管理水平4、剝?nèi)「狒闷さ募竟?jié)5、屠宰時間6、羔裘皮的貯存、晾曬和保管（二）影響板皮品質(zhì)的主要因素1、生產(chǎn)季節(jié)2、產(chǎn)地及品種3、生理狀況：1）性別2）年齡3）疾病4、加工與保管9.

試述21世紀(jì)初葉我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重點和策略。1.

加快發(fā)展肉羊和肉毛兼用羊。2.積極提高細(xì)毛羊的凈毛量和羊毛品質(zhì)，突出發(fā)展超細(xì)型綿羊。3.

不斷加強絨山羊的選育和品質(zhì)的提高。4.

積極發(fā)展馬海毛山羊業(yè)。5.

加快發(fā)展奶山羊業(yè)。6.

大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；图s化養(yǎng)羊業(yè)。7.

大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；图s化養(yǎng)羊業(yè)。10.

試述羊選配時應(yīng)遵循的原則。1.

為母羊選配的公羊，在綜合品質(zhì)和等級方面必須優(yōu)于母羊。2.

為有缺點和不足方面母羊選配公羊時，必須選擇在相同方面有突出優(yōu)點的公羊與之配種。3.

采用親緣選配時應(yīng)當(dāng)特別謹(jǐn)慎，切忌濫用。4.

及時總結(jié)選配效果，如效果良好，可按原方案再次進(jìn)行選配。反之，應(yīng)修改原選配方案。六.論述題1.

綿羊和山羊的區(qū)別（第二章：自然生態(tài)環(huán)境與羊業(yè)生產(chǎn)）答案：1、兩者染色體數(shù)目不同：綿羊為27對，山羊30對。2、外貌特征和生物學(xué)特性不同：（1）綿羊面部一般稍隆起，山羊則平直（2）綿羊角多呈螺旋形向兩側(cè)伸展，山羊角呈弓形或鐮刀形，向上向后成倒“八”字形（3）綿羊尾下垂，山羊尾上翹（4）綿羊頜下無髯，山羊有髯（5）綿羊體型豐滿，山羊則干燥、清秀，(6）角的斷面形狀不同（7）綿羊前后蹄有趾間腺，山羊無（8）綿羊毛被細(xì)軟稠密，富油汗，山羊毛被大多粗短而剛硬，毛脂少（9）綿羊公羊無膻味，山羊公羊尾下有臭腺（10）綿羊尾有長瘦尾、短瘦尾、長脂尾、短脂尾及脂臀之別，山羊均為短瘦尾（11）綿羊有淚窩腺，山羊無（12）綿羊性情溫順，山羊活潑喜斗2.

補飼的意義及方法（第五章：綿、山羊的繁殖技術(shù)）答案：（1）補飼的意義：冬春草枯而少，氣溫又低，羊只能量消耗大，另外母羊妊娠、哺乳營養(yǎng)需要增多，單純依靠放牧，往往不能滿足羊的營養(yǎng)需要。（2）補飼的方法1、僅補草，最好安排在歸牧后，如草料俱補，料在出牧前，草在歸牧后。2、在草料分配上，應(yīng)保證優(yōu)羊優(yōu)飼，對種公羊和核心群母羊的補飼量應(yīng)多些，而對其它等級的成年羊和育成羊，可按先弱后強，先幼后壯的原則進(jìn)行。3、在草料利用上，先喂次草次料，再喂好草好料，在開始補飼和結(jié)束補飼上，也應(yīng)遵循逐漸過渡的原則。4、補草最好安排在草架上5、對妊娠母羊補飼青貯料時，切忌酸度過高，以免引起流產(chǎn)。3.

產(chǎn)奶期母羊的飼養(yǎng)管理（第八章：奶山羊業(yè)）答案：產(chǎn)奶期母羊的飼養(yǎng)管理?1、產(chǎn)奶初期，母羊消化較弱，不宜過早采取催乳措施，以免引起食滯或慢性胃腸疾患。產(chǎn)后1-3d內(nèi)，每天應(yīng)給3-4次溫水，并加少量麩皮和食鹽，以后逐漸增加精料和多汁飼料，1周后恢復(fù)到正常喂量。?2、產(chǎn)后20d產(chǎn)奶量逐漸上升，一般的奶山羊約在產(chǎn)后30-45d達(dá)到高峰，高產(chǎn)奶山羊約在40-70d出現(xiàn)。此階段飼養(yǎng)條件對泌乳機能最為敏感，應(yīng)盡量利用最優(yōu)越的飼料條件，配給最好的日糧，同時注意日糧適口性。?3、在產(chǎn)奶量上升停止后，就應(yīng)將超標(biāo)準(zhǔn)的促奶飼料減去，但應(yīng)避免飼料和飼養(yǎng)方法的突然變化，以爭取有一個較長的穩(wěn)產(chǎn)期。到受胎后泌乳量繼續(xù)下降時，則應(yīng)根據(jù)個體營養(yǎng)情況，逐漸減少精料喂量，以免造成羊體過肥和浪費飼料。?4、飼養(yǎng)方式以舍飼和放牧結(jié)合為最好。4.

試述在養(yǎng)羊業(yè)中的繁殖新技術(shù)及其應(yīng)用（第五章：綿、山羊的繁殖技術(shù)）答案：一、同期發(fā)情：就是利用激素或其它物質(zhì)人為地控制并調(diào)整一群母羊的發(fā)情周期，使它們在特定的時間內(nèi)集中表現(xiàn)發(fā)情，以達(dá)到合理組織配種，使產(chǎn)羔、育肥等過程一致，有利于羊群生產(chǎn)管理并可提高羊群繁殖率。方法：1、孕激素-PMSG法

2、前列腺素法二、超數(shù)排卵：在母羊發(fā)情周期的適當(dāng)時間，注射促性腺激素，使卵巢比正常情況下有較多的卵泡發(fā)育并排卵，這種方法即為超數(shù)排卵，簡稱超排。超排的目的是：1、為了提高母羊的產(chǎn)羔數(shù)

2、配合胚胎移植處理方法：成年母羊發(fā)情到來之前的4天，肌肉或皮下注射PMSG，出現(xiàn)發(fā)情后即行配種，并在當(dāng)日肌肉或靜脈注射HCG，即可達(dá)到超排的目的。三、胚胎移植：是從經(jīng)過超排處理的少數(shù)優(yōu)秀母羊（供體羊）的輸卵管或子宮內(nèi)取出多個具有優(yōu)良性狀的早期胚胎，移植到另一群母羊（受體羊）的相應(yīng)部位，以達(dá)到產(chǎn)生供體羊后代的目的。優(yōu)點：1、充分發(fā)揮優(yōu)秀種母羊的繁殖潛力。2、加速品種改良，擴(kuò)大良種畜群3、代替種畜的引進(jìn)，保存品種資源四、誘發(fā)分娩：指在預(yù)產(chǎn)之前對孕羊施用某些發(fā)動或抑制分娩的激素，以促進(jìn)分娩過程提前到來或推遲分娩，實際上是控制分娩時間的一種方法。意義：1、在產(chǎn)羔季節(jié)，控制分娩時間，有利于接羔工作按計劃進(jìn)行，節(jié)約勞力和時間，便于安排生產(chǎn)。2、對某些特殊用途的綿、山羊品種，如羔皮羊，已成為提高羔皮質(zhì)量和價值的一種手段。

羊生產(chǎn)學(xué)試題及答案（三）一、單項選擇題1．綿羊和山羊的區(qū)別之一為兩者染色體數(shù)目不同，分別為（B）

A30對，27對B27對，30對

C28對，30對

D30對，28對2．下面屬于毛肉兼用細(xì)毛羊的是（A

）？A：新疆細(xì)毛羊B：德國美利奴羊C：內(nèi)蒙古細(xì)毛羊D：南丘羊3．綿羊的正常體溫為（B）A：40℃B：39.5℃C：50℃D：7℃4．土壤中缺硒，養(yǎng)易患（

A）？A：白肌病B：夜盲癥C：擺腰病D：骨質(zhì)疏松5．羊毛為耐酸物質(zhì)，生產(chǎn)上一般用（A

）濃度的硫酸清洗羊毛？A：4%B：10%C：50%D：90%6．以下羊毛分類中不屬于按纖維類型分的是（D）A：有髓毛B：無髓毛C：兩型毛D：同質(zhì)毛（種類）7．有髓毛可分為以下幾種類型，其中利用價值最大的是（C）A：干毛B：死毛C：發(fā)毛（正常有髓毛）D：刺毛8．世界絨山羊最多，品質(zhì)最好的國家是（A）A：中國B：日本C：澳大利亞D：美國9．同質(zhì)毛的品質(zhì)優(yōu)于異質(zhì)毛，同質(zhì)毛由幾種纖維類型組成（A）A：一種B：兩種C：三種D：不確定10．產(chǎn)冬羔的配種時間段為（B）A：1~2月B：7~9月C：10~11月D：3~4月11．灘羊為我國珍貴的（B）羊品種A：肉用羊B：皮養(yǎng)C：奶山羊D：以上均可12．以下羊品種中，屬于我國三大粗毛羊之一的是（D）A：湖羊B：馬頭山羊C：關(guān)中奶山羊D：蒙古羊13以下哪項不是近親交配時發(fā)生較多常見畸形（B）A：上短頜或下短頜

B：短角C：毛發(fā)減退癥

D：隱睪

14．羊的消化系統(tǒng)中它包括無腺體的前胃和有腺體的真胃，其中真胃是指（C）A.瘤胃

B.瓣胃

C.皺胃

D.瓣胃

15．細(xì)毛羊和粗毛羊的剪毛時間分別為（C）A：春季剪毛一次，春季剪毛一次B：春、秋季各剪毛一次，春季剪毛一次C：春季剪毛一次，春、秋季各剪毛一次D：春、秋季各剪毛一次，春、秋季各剪毛一次16．于山羊膻味的說法錯誤的是（D）A膻味是山羊本身所固有的一種特殊氣味

B膻味是山羊的代謝產(chǎn)物C膻味是皮脂腺分泌物

D膻味對人體有害17．面哪個胃不是羊所具有的？（C）A瘤胃

B網(wǎng)胃C肌胃

D皺胃18．下列選項中不是影響奶山羊產(chǎn)奶量的主要因素的是（B）A：飼養(yǎng)管理B：體重C：產(chǎn)羔季節(jié)D：品種19．薩能山羊主要作為哪種用途？（C）A肉用山羊

B毛用山羊C奶用山羊

D裘皮羊20．皮下結(jié)締組織占皮膚總厚度的（

D

）A：25％B：10％C：20％D：15％二、多選題1.綿羊可能起源(ABCD

)A:摩弗侖羊(O.musimon)B:阿而卡羊C:盤羊(O.ammon)D:羱羊2.中國綿羊毛品種有（ABC）？A:蒙羊毛B:藏羊毛C:哈薩克羊毛D:美利奴羊（德國）3.下面哪些是綿羊的生活習(xí)性(

ABCD)?A:采食能力強，飼料范圍廣B:合群性強C:性情溫順，膽小懦弱D:喜干厭濕，耐寒怕熱E:母子相識4．下面哪些屬于羊的選種方法（ABCDA：個體表型選擇B：系譜選擇C：半同胞測驗D：后裔測驗5．羊體皮膚中的皮脂腺分泌的油汗的主要組成（AB）A羊毛脂B汗質(zhì)C水分D植物質(zhì)6．羊毛毛纖維組織學(xué)構(gòu)造有髓毛分為哪三層？（ABD）A鱗片層

B皮質(zhì)層

C角質(zhì)層

D髓質(zhì)層7.下面屬于羊肉品質(zhì)評定的指標(biāo)的是（ABCD）A肉色B大理石紋CPH值D膻味8..為了提高羊的繁殖能力，采用的繁殖技術(shù)有（BCD）A自然交配B超數(shù)排卵C同期發(fā)情D胚胎移植9.羊毛的花紋類型有（ABCD）A波浪型B流水型C片花D環(huán)形毛10.影響奶山羊產(chǎn)奶量的主要因素（ABCD）A品種B年齡C產(chǎn)羔數(shù)量

D飼養(yǎng)管理三、判斷題1.

羊毛是人類在紡織上最早利用的天然纖維之一?！?.

羊奶在國際營養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之二，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。×

1/33.

中國是世界最大的羊絨生產(chǎn)國,羊絨產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的2/3以上。√4.

綿山羊的最適溫度：綿羊：29—30℃羔羊：－3—23℃

×溫度剛好相反5.

綿羊分布按畜牧區(qū)區(qū)分,主要有三大牧區(qū),即北部牧區(qū)、新疆牧區(qū)和青藏高原牧區(qū)。√6.

“吃的中草藥，喝的礦泉水”說的是寧夏的灘羊?！?.

全世界主要的山羊品種和品種群有150多個(我國有51個)×

我國有49個8.

綿羊和山羊是不同的畜種，在動物分類學(xué)上同屬?？啤！?/p>

在動物分類學(xué)上屬牛科（洞角科）的綿羊山羊亞科的綿羊?qū)俸蜕窖驅(qū)?.

綿羊根據(jù)生產(chǎn)方向分類：細(xì)毛羊，半細(xì)毛羊，粗毛羊，肉脂兼用羊，裘皮羊，羔皮羊，乳用羊?！?0.

中衛(wèi)山羊：又稱“沙毛山羊”，是我國獨特而珍貴的羔皮山羊品種?！?/p>

裘皮山羊11.

嶗山奶山羊：產(chǎn)于山東省膠東半島，是利奴羊薩能公羊與當(dāng)?shù)啬秆螂s交后經(jīng)長期選育而成的。×薩能公羊與當(dāng)?shù)啬秆螂s交后經(jīng)長期選育而成的12.

羊毛在形態(tài)學(xué)上，可分為3個基本部分即：毛干、毛根、毛球?！?3.

有髓毛分為三層，即鱗片層、皮質(zhì)層和髓質(zhì)層；無髓毛分為二層，即皮質(zhì)層和髓質(zhì)層。×

鱗片層和皮質(zhì)層14.

油汗附于羊毛表面，起保護(hù)和潤滑羊毛，防止搟氈作用，同時油汗又能使纖維之間相互粘連形成閉合毛被，減少外界雜質(zhì)侵入，避免毛叢內(nèi)部受風(fēng)蝕不良影響?！?5.

工授精技術(shù)包括采精、精液品質(zhì)檢查、精液處理和輸精等主要技術(shù)環(huán)節(jié)?！?6.

雜交是指兩個或兩個以上不同品種或品系間的公母羊的交配。√17.

選配是在選種的基礎(chǔ)上，根據(jù)母羊的特性，為其選擇恰當(dāng)?shù)墓蚺c之配種，以期獲得理想的后代。√18.

種公羊最好采用放牧加舍飼的飼養(yǎng)方式，在青草期以放牧為主，在枯草期以舍飼為主?！?9.

影響奶山羊產(chǎn)奶量的主要因素品種、個體、胎次、泌乳期、產(chǎn)羔季節(jié)、飼養(yǎng)管理等?！趟?、填空題1、羔羊出生一個月左右所剝下的皮我我們稱為裘皮，出生后三天內(nèi)所剝下的皮為羔皮。2、蒙古羊、西藏羊、哈薩克羊被譽為我國的三大粗毛養(yǎng)品種。3、羊毛的油汗是由油脂和汗液組成的混合物。4、羊毛的形態(tài)結(jié)構(gòu)可概括為三個方面，其中，羊毛突于表皮以外的部分為毛干；羊毛深入皮膚的部分為毛根；毛根下部膨脹成球的部分我們稱為毛囊。5、羊毛的有髓毛有鱗片層、皮質(zhì)層和髓質(zhì)組成，其中對羊毛性狀起決定性作用的是皮質(zhì)層。6、肉羊屠宰后剝?nèi)ッ?，去頭、內(nèi)臟及前肢膝關(guān)節(jié)，后肢跗關(guān)節(jié)以下部分后整個軀體為胴體。7、鱗片的存在使羊毛具有搟氈性和縮絨性。8、母羊產(chǎn)羔按季節(jié)可分為春羔和冬羔。9、馬頭山羊，波爾山羊是著名的肉用山羊品種。10、羊的皮膚由外到內(nèi)依次可分為表皮、真皮和皮下結(jié)締組織。羊毛生長在真皮層。五、名詞解釋1、

病理性脫毛：羊只患病后，因新陳代謝發(fā)生障礙，以及皮膚營養(yǎng)遭到破壞而引起的脫毛。2、

油汗：羊體皮膚中的皮脂腺分泌的油脂和汗腺分泌的汗液在皮膚表面的混合物。3、

同質(zhì)毛：一個套毛上的各個毛叢，由一種纖維類型所組成的，毛叢內(nèi)部毛纖維的粗細(xì)、長短趨于一致的羊毛。4、

品質(zhì)支數(shù)：一鎊凈毛能紡成560碼（約512M）長度的毛紗數(shù)。5、

眼肌面積：倒數(shù)第1與第2肋骨之間脊椎上眼?。ū匙铋L肌）的橫切面積。6、

普通凈毛率：指經(jīng)過洗毛以后所得的凈毛重量占該毛樣原毛重量的百分比。7、

羔皮：指流產(chǎn)或生產(chǎn)后1~3天內(nèi)的羔羊所剝?nèi)〉拿ぁ?、

裘皮：從生產(chǎn)后1月齡以上的羊只所剝?nèi)〉拿ぁ?、

性成熟：指性器官已經(jīng)發(fā)育完全，已經(jīng)具有產(chǎn)生繁殖能力的生殖細(xì)胞和性激素。10、人工授精：指通過人為的方法，將公畜的精液輸入母畜的生殖器內(nèi)，使卵子受精以繁殖后代的方法。11、同期發(fā)情：利用某些激素制劑，人為地控制并調(diào)整一群母畜的發(fā)情周期，使它們在特定的時間內(nèi)集中表現(xiàn)發(fā)情，以便與組織配種。12、超數(shù)排卵：利用促卵泡生長、成熟的激素或PMSG處理來改變母羊在一個發(fā)情期只排1~2個卵的狀況，促使它在一個發(fā)情期排更多的卵。13、誘發(fā)分娩：指在妊娠末期的一定時間內(nèi)，注射某種激素制劑，誘發(fā)孕畜在比較確定的時間內(nèi)提前分娩。14、選種：就是把那些符合人們期望要求的個體，按標(biāo)準(zhǔn)從現(xiàn)有羊群中選出來，讓它們組成新的繁殖群再繁殖下一代，或者從別的羊群中選擇那些符合要求的個體加入到現(xiàn)有的繁殖群中來。15、選配：就是在選種的基礎(chǔ)上，根據(jù)母羊的特性，為其選擇恰當(dāng)?shù)墓蚺c之配種，以期獲得理想的后代。六、問答題1.簡述綿羊和山羊的外貌特征和生物學(xué)特性的不同之處？2.簡述初級毛囊與次級毛囊的區(qū)別？答：1、初級毛囊發(fā)生較早，在胚胎50-70天時即形成，次級毛囊晚于初級毛囊，一般在胚胎80天以后形成。2、初級毛囊一般3個為一簇，在羊體上分布較均勻，次級毛囊圍繞初級毛囊分布，在毛囊群中數(shù)目差別較大。3、初級毛囊較粗，直徑為34-57微米，長出的羊毛較粗，為有髓毛，次級毛囊直徑為12-18微米，長出的羊毛較細(xì)，為無髓毛。4、初級毛囊有一套完整的附屬結(jié)構(gòu)（包括皮脂腺、汗腺和豎毛肌），次級毛囊沒有完整的附屬結(jié)構(gòu)（無汗腺和豎毛肌，僅有不發(fā)達(dá)的皮脂腺）。3.簡述影響羔皮、裘皮和板皮品質(zhì)的主要因素？答：（一）影響羔皮、裘皮品質(zhì)的主要因素

1、品種2、自然生態(tài)條件3、飼養(yǎng)管理水平4、剝?nèi)「狒闷さ募竟?jié)5、屠宰時間6、羔裘皮的貯存、晾曬和保管（二）影響板皮品質(zhì)的主要因素1、生產(chǎn)季節(jié)2、產(chǎn)地及品種3、生理狀況：（1）性別（2）年齡（3）疾病4、加工與保管4.簡述羊的雜交改良常用的雜交方法？答：（一）級進(jìn)雜交（二）育成雜交：1、雜交改良階段

2、橫交固定階段

3、發(fā)展提高階段（三）導(dǎo)入雜交（四）經(jīng)濟(jì)雜交（五）遠(yuǎn)緣雜交5.簡述羊的消化生理特點？答：（一）反芻：指反芻草食動物在食物消化前把食團(tuán)經(jīng)瘤胃逆嘔到口中，經(jīng)再咀嚼和再吞咽的活動。是羊的重要消化生理特點，停止反芻是疾病的征兆。（二）瘤胃微生物作用1、瘤胃是消化飼料碳水化合物，尤其是粗纖維的重要器官。2、瘤胃微生物可同時利用蛋白氮和非蛋白氮合成微生物蛋白質(zhì)。3、可將飼料中的脂肪分解為不飽和脂肪酸并將其氫化形成飽和脂肪酸。4、瘤胃微生物可以合成B族維生素和維生素K。6.簡述影響奶山羊產(chǎn)奶量的主要因素？答：1、品種2、個體3、胎次4、泌乳期5、產(chǎn)羔季節(jié)6、飼養(yǎng)管理7.綿羊品種根據(jù)生產(chǎn)方向可以分為哪幾類？答：1、細(xì)毛羊2、半細(xì)毛羊3、粗毛羊4、肉脂兼用羊5、裘皮羊6、羔皮羊7、乳用羊8.羊肉的品質(zhì)評定包括哪些方面的內(nèi)容？答：1、肉色：2、大理石紋：3、pH值：4、失水率：5、系水力：6、熟肉率：7、嫩度：8、膻味：9.為促進(jìn)牧區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的持續(xù)發(fā)展，怎樣合理利用草地？答：（1）劃定草場，確定載畜量（2）劃分小區(qū)（3）確定放牧周期（4）確定放牧頻率（5）放牧方法10.簡述羊補飼的方法？答：1、僅補草，最好安排在歸牧后，如草料俱補，料在出牧前，草在歸牧后。2、在草料分配上，應(yīng)保證優(yōu)羊優(yōu)飼，對種公羊和核心群母羊的補飼量應(yīng)多些，而對其它等級的成年羊和育成羊，可按先弱后強，先幼后壯的原則進(jìn)行。3、在草料利用上，先喂次草次料，再喂好草好料，在開始補飼和結(jié)束補飼上，也應(yīng)遵循逐漸過渡的原則。4、補草最好安排在草架上5、對妊娠母羊補飼青貯料時，切忌酸度過高，以免引起流產(chǎn)。七、分析題1.為什么說山羊不是釀成沙塵暴的罪魁禍?zhǔn)祝看穑捍罅康难芯抠Y料證明,形成沙塵暴天氣的原因,除了現(xiàn)階段人類無法改變的氣候因素外,最根本的原因是我國土地嚴(yán)重荒漠化。沙塵暴是大風(fēng)與沙漠、荒漠化土地及松散地表沉積物作用的產(chǎn)物,風(fēng)是產(chǎn)生沙塵暴的動力,毫無遮掩的沙塵和松土是產(chǎn)生沙塵暴的物質(zhì)基礎(chǔ)我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正以較快的發(fā)展速度向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡,但是由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)打破了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的封閉性,擴(kuò)大了向自然資源索取的領(lǐng)域,加速了索取進(jìn)程,增大了索取強度由于人口的劇增,出現(xiàn)了嚴(yán)重的“濫墾、過牧”現(xiàn)象,區(qū)域性生態(tài)系統(tǒng)遭受高強度的人為干擾和破壞,以土地荒漠化為主要表現(xiàn)形式的生態(tài)系統(tǒng)退化現(xiàn)象極為嚴(yán)重,目前仍以每年的速度淪為沙漠化土地2.結(jié)合所學(xué)知識分析為什么毛織品不能用洗衣粉或者肥皂等物品洗滌？答：因為洗衣粉或者肥皂中還有堿性物質(zhì)，而羊毛對堿的抵抗力較弱，堿對羊毛的作用主要是破壞二硫鍵。氫氧化鈉、氫氧化鉀在任何情況下對羊毛都有損害，所以不能用它作洗滌劑。一般弱堿如碳酸鉀、肥皂等，當(dāng)溫度、濃度和處理時間合適時，對羊毛沒有大的損害，所以可用作洗毛液。氫氧化銨對羊毛的作用最緩和，因此羊毛用酸性染料染色后，可用氫氧化銨脫色。因此不能用洗衣粉或者肥皂等物品洗滌毛織品。3.根據(jù)所學(xué)知識制定產(chǎn)奶期母羊的飼養(yǎng)管理方案？答：1、產(chǎn)奶初期，母羊消化較弱，不宜過早采取催乳措施，以免引起食滯或慢性胃腸疾患。產(chǎn)后1-3d內(nèi)，每天應(yīng)給3-4次溫水，并加少量麩皮和食鹽，以后逐漸增加精料和多汁飼料，1周后恢復(fù)到正常喂量。2、產(chǎn)后20d產(chǎn)奶量逐漸上升，一般的奶山羊約在產(chǎn)后30-45d達(dá)到高峰，高產(chǎn)奶山羊約在40-70d出現(xiàn)。此階段飼養(yǎng)條件對于泌乳機能最為敏感，應(yīng)盡量利用最優(yōu)越的飼料條件，配給最好的日糧，同時注意日糧的適口性。3、在產(chǎn)奶量上升停止后，就應(yīng)將超標(biāo)準(zhǔn)的促奶飼料減去，但應(yīng)避免飼料和飼養(yǎng)方法的突然變化，以爭取有一個較長的穩(wěn)產(chǎn)期。到受胎后泌乳量繼續(xù)下降時，則應(yīng)根據(jù)個體營養(yǎng)情況，逐漸減少精料喂量，以免造成羊體過肥和浪費飼料。4、飼養(yǎng)方式以舍飼和放牧結(jié)合為最好。4.試述東北細(xì)毛羊的育成簡史和適應(yīng)性？答：東北細(xì)毛羊：是東北三省采取聯(lián)合育種育成的毛肉兼用細(xì)毛羊品種。育成簡史：東北細(xì)毛羊是我國1947—1967年育成的第二個細(xì)毛羊品種，是由美國蘭布列美利奴羊與本地蒙古羊的雜種后代為基礎(chǔ)，先后引用蘇聯(lián)美利奴羊，斯塔夫洛波羊、高加索羊、新疆細(xì)毛羊和極少數(shù)的阿斯卡尼等品種公羊進(jìn)行雜交選育而成，于1967年命名為“東北毛肉兼用細(xì)毛羊”，簡稱“東北細(xì)毛羊”。適應(yīng)性：對東北地區(qū)的生態(tài)條件有較好的適應(yīng)能力，并具有耐粗飼、生長發(fā)育快，羊毛品質(zhì)好等特點，但存在凈毛率低等缺點，今后育種工作應(yīng)進(jìn)一步提高其凈毛率和羊毛長度等性狀。羊生產(chǎn)學(xué)試題及答案（四）一、填空1.

按其組成的纖維類型,羊毛可分為同質(zhì)毛和異質(zhì)毛.2.

我國獨特的裘皮用綿羊是灘羊,我國第一個育成的細(xì)毛養(yǎng)品種是新疆細(xì)毛羊.3.

綿羊的性成熟期一般在5~8月齡,初次配種年齡是1.5歲左右.4.

羊常用的繁殖技術(shù)有同期發(fā)情;超數(shù)排卵和胚胎移植;早期妊娠診斷;誘發(fā)分娩’5.

目前,我國的放牧方式有固定放牧;同欄放牧;季節(jié)放牧;.小區(qū)放牧.6.

剪羊毛的機械可分為機械式,電動式,氣動式.7.

我國著名的地方奶山羊有關(guān)中奶山羊和嶗山奶山羊.8.

卡拉庫爾羔皮亦稱波斯羔皮,是羔羊出生后3天內(nèi)宰剝皮所得的羔皮.二、單項選擇1．下面哪個屬于綿羊/毛用/細(xì)毛羊（A）A．澳洲美利奴羊

B。新疆細(xì)毛羊

C。高加索羊

D。德國美利奴羊2．羊肉中蛋白質(zhì)含量與豬肉相比（

A）A．高

B。低

C。一樣

D。不清楚3．綿羊生長的最適溫度是（

B） A．10～-3℃

B-3～23℃

C23～294．按商業(yè)等級，前腿肉屬于（C）A．第一等級

B。第二等級

C。第三等級

D。第四等級5．腰肉是從哪兩對肋骨之間橫切的（A

）A．第12對與第13對

B.第12對與第11對

C.第11對與第10對

D.第10對與第9對6．羊的妊娠時間為（

B）個月左右A．4

B.5

C.6

D.77.綿羊.山羊精液在冷凍之前的稀釋比例為(

B)A.1:1—3

B.1:1—4

C.1:1—5

D.1:1—68.斷尾和去勢的最佳時間是(

B)A.1—2周

B.2—3周

C.3—4周

D.4—5周9.缺少哪一種維生素易出現(xiàn)佝僂病(

D)A.維生素A

B.維生素B

C.維生素C

D維生素D10.細(xì)毛羊一年剪(A)次毛A.1

B.2

C.3

D.411.羊舍溫度保持在(

C)為宜A.30％--40％

B.40％--50％

C.50％--70％

D.70％--80％12.綿羊的發(fā)情周期為(

B)天A.7—14

B.14—21

C.21—28

D.28—3513.應(yīng)在屠宰前(

B)小時停止飲水A.1

B.2

C.3

D.414.灘羊分布的最適地區(qū)為(

A)A.荒漠草原地帶

B.暖溫型草原地帶

C.雜類草原地帶

D.黃土高原地帶15.下面哪個不是奶用山羊品種(

D)A.薩能山羊

B.關(guān)中奶山羊

C.吐根堡山羊

D.波爾山羊16.羊的真胃是指(

D)A.瘤胃

B.網(wǎng)胃

C.瓣胃

D.皺胃17.羊的(

A)中有大量的微生物A.瘤胃

B.網(wǎng)胃

C.瓣胃

D.皺胃18.羊抓膘的最佳季節(jié)是(

C)A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季19.被毛是指羊體上哪部分的毛(D)A.頭部

B.軀干部

C.四肢部

D.全身20.細(xì)羊毛羊理想的皮膚是(

A)A.薄而緊密

B.厚而緊密

C.薄而松軟

D.厚而松軟多選題1.下面哪些是山羊的生活習(xí)性(

ABCD)A.活潑好動

B.喜歡登高

C.采食性廣

D.適應(yīng)性強2.下面哪些是我國肉用山羊品種(

ABC)A.馬頭山羊

B.黃江山羊

C.雷州山羊

D.中衛(wèi)山羊3.羊屠宰的工藝過程包括(

BCD)A.電擊

B.刺殺放血

C.剝皮

D.去頭.蹄及剖腹取內(nèi)臟4.羊奶可以加工制成(

ABCD)A.奶酪

B.煉乳

C.酸奶

D.奶粉5．地方牧區(qū)的三個主要品種是（ABC

）A內(nèi)蒙古白絨山羊

B