DB3301T 1124-2023 西湖龍井茶園周年茶樹(shù)栽培管理技術(shù)規(guī)范　

ICS65.020.20CCSB0533012023-06-29發(fā)布IDB3301/T1124—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4栽培技術(shù)要求 5制度與檔案管理 6附錄A（資料性）西湖龍井茶園周年茶樹(shù)栽培管理技術(shù)模式圖 7附錄B（資料性）西湖龍井茶園主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)模式圖 8附錄C（資料性）西湖龍井茶園旱熱害災(zāi)后恢復(fù)技術(shù) 9附錄D（資料性）西湖龍井茶園投入品及周年茶樹(shù)栽培管理活動(dòng)記錄表 DB3301/T1124—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、杭州市西湖區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)行政服務(wù)中心（杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)民生保障服務(wù)中心）、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司、杭州三和萃茶葉科技有限公司、杭州西湖龍井茶葉有限公司、杭州綠春源生態(tài)茶場(chǎng)有限公司。本文件主要起草人：鄭旭霞、李紅莉、趙蕓、黃海濤、楊宇宙、商建農(nóng)、黃小萍、陸德彪、劉霽虹、孫業(yè)良、石碧鵬、戚英杰、邵彩玲、牛小軍。1DB3301/T1124—2023西湖龍井茶園周年茶樹(shù)栽培管理技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了西湖龍井茶園周年茶樹(shù)栽培技術(shù)要求、制度及檔案管理等內(nèi)容。本文件適用于西湖龍井茶園周年茶樹(shù)栽培管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則DB3301/T1063西湖龍井茶園生物防治技術(shù)規(guī)范DB3301/T1110茶園霜凍害防御技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。西湖龍井茶園XihuLongjingteaplantations在西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)種植‘龍井群體種’、‘龍井43’、‘龍井長(zhǎng)葉’和‘中茶108’茶樹(shù)品種的茶周年茶樹(shù)栽培annualteaplantcultivation一年中每月根據(jù)茶樹(shù)物候期采取的栽培管理活動(dòng)。4栽培技術(shù)要求一月4.1.1制定年度計(jì)劃制定茶樹(shù)栽培管理周年計(jì)劃，包括采摘、施肥、修剪、耕鋤、病蟲(chóng)防控、防災(zāi)等，方法見(jiàn)附錄A。4.1.2基礎(chǔ)設(shè)施整修整修西湖龍井茶園（以下簡(jiǎn)稱“茶園”）道路、排蓄水溝、蓄水池(桶)及坡地茶園梯坎，整修后應(yīng)道路平整、排灌暢通、坎面完好。4.1.3茶園加客土2詳見(jiàn)4.1.2。4.2.2.1施肥原則每畝茶園施用尿素10kg~15kg或者高氮復(fù)合肥20kg~30kg。4.2.2.3施肥時(shí)間2月中下旬，春茶開(kāi)采前30天～50天。垂直于茶蓬邊緣的位置開(kāi)溝，溝寬15cm~30cm、溝深8cm~10cm,施肥后覆土。每畝茶園宜配備1名~2名采茶工，并準(zhǔn)備相應(yīng)的生產(chǎn)生活物資。3月上旬檢查防霜風(fēng)扇、噴灌、遮陽(yáng)網(wǎng)架等設(shè)施，操作按DB3301/T1110要求執(zhí)行。4.3.2茶尺蠖(灰茶尺蠖)誘殺15畝~20畝茶園安裝一盞殺蟲(chóng)燈，安裝高度為離地1.6m~1.8m。在越冬成蟲(chóng)羽化初期開(kāi)啟，設(shè)置為天黑后亮燈，工作4小時(shí)后關(guān)閉。每畝茶園放置3套~4套性誘捕器，間距13m~17m,高于茶叢蓬面20cm~25cm,適時(shí)更換誘34.3.3.11芽1葉初展芽葉占5%～10%時(shí)開(kāi)采。4.3.3.2初期芽葉宜采大留小，不采魚(yú)葉、不帶蒂頭、不掐采，應(yīng)順勢(shì)提手采。4.3.3.3精品鮮葉應(yīng)采摘1芽1葉初展，芽葉夾角度小，芽長(zhǎng)于葉的新梢。4.3.3.4特級(jí)鮮葉應(yīng)采摘1芽1葉至1芽2葉初展，芽長(zhǎng)于葉的新梢。4.3.3.5一級(jí)鮮葉應(yīng)采摘1芽1葉至1芽2葉，芽與葉長(zhǎng)度基本相等的新梢。4.3.3.6二級(jí)鮮葉應(yīng)采摘1芽1葉至1芽2葉，葉長(zhǎng)于芽，芽葉完整的新梢。4.3.4.2安裝有遮陽(yáng)網(wǎng)架的茶園，霜凍來(lái)臨前一天蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，升溫后及時(shí)移除。4.3.4.3安裝有防霜風(fēng)扇的茶園，啟動(dòng)溫度設(shè)置為5℃,提前開(kāi)啟電源。4.3.4.4安裝有噴灌設(shè)施的茶園，夜晚溫度在0℃~5℃時(shí)，打開(kāi)噴灌。4.3.4.5霜凍后受危害紅變的鮮葉應(yīng)及時(shí)摘除，其它補(bǔ)救措施按DB3301/T1110要求執(zhí)行。采摘要求詳見(jiàn)4.3.3。每畝茶園施用復(fù)合肥30kg~50kg,春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行，施用方法詳見(jiàn)4.2.2.4。4.5五月5月上旬前完成，技術(shù)要求詳見(jiàn)4.4.2和4.4.3。及時(shí)清除修剪后茶樹(shù)蓬面雜草，覆蓋度低于50%的茶園，行間宜覆蓋防草布或種植綠肥。防控茶尺蠖(灰茶尺蠖)、茶棍薊馬、小貫小綠葉蟬及黑刺粉虱，防控指標(biāo)按DB3301/T1063要求執(zhí)行，防治方法見(jiàn)附錄B,農(nóng)藥使用按GB/T8321(所有部分)和NY/T1276要求執(zhí)行。4.6六月6月上中旬進(jìn)入梅雨季前，茶樹(shù)嫩芽生長(zhǎng)到1芽2葉或1芽3葉，‘龍井43’茶園使用1輪殺菌劑。往年發(fā)病嚴(yán)重的茶園，間隔7天~10天連續(xù)用藥2輪~3輪。藥劑使用見(jiàn)附錄B。4重點(diǎn)防控小貫小綠葉蟬、茶尺蠖(灰茶尺蠖)、茶橙癭螨和茶麗紋象甲，方法見(jiàn)附錄B。及時(shí)拔除茶園蓬面雜草，技術(shù)措施詳見(jiàn)4.5.2。7月上中旬，對(duì)春茶結(jié)束重修剪之后新梢生長(zhǎng)長(zhǎng)度超過(guò)50cm以上的茶樹(shù)所進(jìn)行的修剪。采用修剪機(jī)在上一次剪口上提高15cm~20cm修剪，7月上中旬進(jìn)行。新梢生長(zhǎng)高度低于50cm的茶樹(shù)不剪，4.7.3抗旱熱害4.7.3.1日最高溫度達(dá)35℃,且持續(xù)無(wú)降水7天以上時(shí)，采取噴滴灌澆水和蓬面遮陰等措施。4.7.3.2噴滴灌澆水，在早晚進(jìn)行，避開(kāi)中午高溫時(shí)間段。4.7.3.3蓬面遮陰，距茶蓬1m以上搭蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，高溫解除后及時(shí)撤除遮陽(yáng)網(wǎng)。4.7.3.4高溫干旱期間，除澆水遮陰外，停止茶園除草、耕作、修剪等其它田間作業(yè)。4.7.4茶尺蠖(灰茶尺蠖)防控蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，防控方法見(jiàn)附錄B。4.8.1旱熱害防護(hù)4.8.1.1旱前重防、旱期重抗、旱后重護(hù)，防護(hù)方法見(jiàn)附錄C。4.8.1.2旱熱害發(fā)生時(shí)，技術(shù)措施詳見(jiàn)4.7.3。4.8.1.3旱情解除后，評(píng)估茶園受害等級(jí)，及時(shí)采取補(bǔ)救措施，技術(shù)要求見(jiàn)附錄C。重點(diǎn)防控茶尺蠖(灰茶尺蠖)、小貫小綠葉蟬和茶棍薊馬，防控方法見(jiàn)附錄B。有臺(tái)風(fēng)發(fā)生，出現(xiàn)持續(xù)高溫高濕天氣時(shí)，‘龍井43’茶園使用1輪殺菌劑，藥劑使用見(jiàn)附錄B。重點(diǎn)防控茶尺蠖(灰茶尺蠖)、小貫小綠葉蟬、茶橙癭螨和茶棍薊馬，防控方法見(jiàn)附錄B。5秋雨多發(fā)時(shí)，‘龍井43'茶園使用1輪殺菌劑，藥劑使用見(jiàn)附錄B。每畝茶園施用菜餅肥200kg~300kg,加復(fù)合肥35kg~50kg。10月上中旬進(jìn)行。茶行中間開(kāi)深溝，溝寬20cm~25cm、溝深15cm~20cm,施后覆土，或撒施后全面4.10.2秋季打頂日平均氣溫10℃~15℃時(shí)進(jìn)行。4.10.3.2藥劑采用99%礦物油乳油150倍液～250倍液，或者45%晶體石硫合劑150倍液～200倍液，晶體石硫合詳見(jiàn)4.10.3。4.11.2冬季清園詳見(jiàn)4.1.3。64.12十二月詳見(jiàn)4.1.2。4.12.2加客土詳見(jiàn)4.1.3。5.1制度5.1.1應(yīng)建立茶園基礎(chǔ)設(shè)施整修管理制度。5.1.2應(yīng)建立農(nóng)藥、肥料等投入品采購(gòu)、保管、使用及出入庫(kù)管理制度。5.1.3應(yīng)建立病蟲(chóng)害防控管理制度。5.1.4應(yīng)建立鮮葉采摘質(zhì)量驗(yàn)收、運(yùn)輸、貯放等管理制度。5.1.5應(yīng)建立采茶工管理制度。5.2記錄蟲(chóng)草害防控。西湖龍井茶園投入品及周年茶樹(shù)栽培管理活動(dòng)記錄表，詳見(jiàn)附錄D。5.3檔案管理應(yīng)建立茶樹(shù)栽培記錄檔案，記錄真實(shí)、完整，保留期限不少于3年。茶樹(shù)栽f)茶園每月田間作業(yè)記錄。7(資料性)西湖龍井茶園周年茶樹(shù)栽培管理技術(shù)模式圖見(jiàn)圖A月份123456789時(shí)阿中句上上句上句下中句下采摘益里肥肥修剪耕海草病蟲(chóng)益 (灰茶防災(zāi)救復(fù)8(資料性)西湖龍井茶園主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)模式圖見(jiàn)圖B.1。小頁(yè)小導(dǎo)計(jì)月份尺《雙系尺較主買饕輛 2.5%聯(lián)萃菊喲乳油750-誘殺成蟲(chóng).9圖C.3圖C.4C.2.3重度受害圖C.5C.3災(zāi)后恢復(fù)措施C.3.2施追肥kg或尿素10kg~15kg。葉面噴施營(yíng)養(yǎng)肥1次~2次，每次間隔10天。C.3.3適當(dāng)修剪重度受害茶園，應(yīng)修剪到枝條枯死部位下1cm~2cm;中度受害茶園，上部細(xì)弱枝受害影響新芽C.3.4注意病蟲(chóng)害防控茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)恢復(fù)后，應(yīng)注意小貫小綠葉蟬和茶尺蠖的爆發(fā)。‘龍井43’茶園還應(yīng)預(yù)防茶炭疽病。較正常年份增加10%～20%的施肥量。C.3.6.1土層過(guò)薄C.3.6.2土壤積水挖排水溝，溝深1m以上，排出茶園積水。C