實(shí)驗(yàn)4-探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式(原卷版)

實(shí)驗(yàn)4探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式核心知識回顧1、選擇酵母菌為實(shí)驗(yàn)材料的原因：酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于生物。酵母菌進(jìn)行有氧呼吸能產(chǎn)生CO2和水，進(jìn)行無氧呼吸能產(chǎn)生酒精和CO2。2、產(chǎn)物的檢測試劑現(xiàn)象(顏色變化)CO2澄清的變水溶液色→色→色酒精在條件下，使用色的溶液橙色→色實(shí)驗(yàn)步驟(1)配制酵母菌培養(yǎng)液(酵母菌＋溶液)。(2)檢測CO2產(chǎn)生的多少的裝置如圖所示。ABCDEA瓶加入的試劑是，其目的是。

C瓶和E瓶加入的試劑是澄清(或水溶液)，其作用是。D瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通E瓶，其原因是。再連通E瓶，就可以確保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚藍(lán)水溶液)的CO2是酵母菌的無氧呼吸所產(chǎn)生的。上圖左右兩組實(shí)驗(yàn)為實(shí)驗(yàn)，有氧和無氧條件下的實(shí)驗(yàn)都為組。(3)檢測酒精的產(chǎn)生：從A、B中各取2mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液，分別注入編號為1、2的兩支試管中→分別滴加0.5mL溶有0.1g的溶液→振蕩并觀察溶液的顏色變化。4、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象條件澄清石灰水的變化/出現(xiàn)變化的快慢重鉻酸鉀的濃硫酸溶液甲組(有氧)變混濁程度/快無變化乙組(無氧)變混濁程度/慢出現(xiàn)色5、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)由于也能與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)發(fā)生顏色變化，因此，應(yīng)將酵母菌的培養(yǎng)時(shí)間適當(dāng)延長以耗盡溶液中的。核心知識辨析1、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，可用酵母菌培養(yǎng)液的渾濁程度為觀察指標(biāo)(2021遼寧)(×)2、在厭氧發(fā)酵的果汁中加入酸性重鉻酸鉀溶液，混勻后由藍(lán)色變成灰綠色(2020江蘇)(×)3、本實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量有溫度、pH、培養(yǎng)液濃度等(√)4、在有氧和無氧條件下的實(shí)驗(yàn)分別是對照組和實(shí)驗(yàn)組(×)5、橙色的重鉻酸鉀溶液在堿性條件下遇酒精變?yōu)榛揖G色(×)6、配制酵母菌培養(yǎng)液時(shí)，葡萄糖溶液煮沸后，即可加入新鮮食用酵母(×)高考真題剖析1、(2021遼寧高考真題)下列有關(guān)中學(xué)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中觀察指標(biāo)的描述，正確的是()選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)名稱觀察指標(biāo)A探究植物細(xì)胞的吸水和失水細(xì)胞壁的位置變化B綠葉中色素的提取和分離濾紙條上色素帶的顏色、次序和寬窄C探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式酵母菌培養(yǎng)液的渾濁程度D觀察根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂紡錘絲牽引染色體的運(yùn)動(dòng)A、A B、B C、C D、D2、(2021江蘇卷)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常呈現(xiàn)“五顏六色”的變化。下列實(shí)驗(yàn)中溶液顏色變化的敘述正確的是()A、在新鮮的梨汁中加入斐林試劑，混勻后在加熱條件下由無色變成磚紅色B、在厭氧發(fā)酵的果汁中加入酸性重鉻酸鉀溶液，混勻后由藍(lán)色變成灰綠色C、在DNA溶液中加入二苯胺試到，混勻后在沸水浴條件下逐漸變成藍(lán)色D、在氨基酸溶液中加入雙縮脲試劑，混勻后逐漸變成紫色限時(shí)訓(xùn)練A組(選擇題為單選)1、為探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，某同學(xué)用有關(guān)材料設(shè)計(jì)如圖所示的裝置，A瓶注入煮沸的質(zhì)量濃度為0.1g/mL的葡萄糖溶液1L；B、C瓶注入未經(jīng)煮沸的質(zhì)量濃度為0.1g/mL的葡萄糖溶液1L；向A、B瓶中加入等量的酵母菌培養(yǎng)液，C瓶中不加入酵母菌培養(yǎng)液；向A瓶中注入液體石蠟；3個(gè)瓶中放入溫度計(jì)，并用棉團(tuán)塞住瓶口，以固定溫度計(jì)并保證保溫瓶通氣。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是()A、A瓶中的溶液煮沸并注入液體石蠟油的主要目的是殺死雜菌B、24h后溫度計(jì)的讀數(shù)B＞A＞C，說明了酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無氧呼吸C、倒掉石蠟油，聞一聞A瓶內(nèi)有酒味，說明酵母菌無氧呼吸時(shí)能產(chǎn)生酒精D、C瓶是對照組，A、B瓶是實(shí)驗(yàn)組2、甲、乙兩組同學(xué)擬用下面裝置探究細(xì)胞在有氧和無氧條件下CO2的產(chǎn)生量，為此展開了如下討論。你認(rèn)為其中最不合理的觀點(diǎn)是()A、圖中A用以除去充入的CO2，以所充氣體中是否含氧作為自變量而不是是否充氣B、若圖中B是酵母菌培養(yǎng)液，因其在不同條件下繁殖速度不同影響實(shí)驗(yàn)，可換成蘋果小塊C、圖中C若是溴麝香草酚藍(lán)溶液，可用變色所用的時(shí)間比較CO2的產(chǎn)生量D、若在有氧、無氧條件下產(chǎn)生等量的CO2，說明在兩種條件下底物的消耗量相等3、在下圖3個(gè)密閉裝置中，分別放入質(zhì)量相等的三份種子：消毒且剛萌發(fā)的小麥種子、未消毒剛萌發(fā)的小麥種子及未消毒剛萌發(fā)的花生種子。把三套裝置放在隔熱且適宜條件下培養(yǎng)，下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是()A．當(dāng)a和b玻璃管中的水珠開始移動(dòng)時(shí)，分別記錄其移動(dòng)速率va和vb，則va＜vbB．如果b和c中都消耗了等質(zhì)量的有機(jī)物，記錄溫度計(jì)讀數(shù)為Tb和Tc，則Tc＞TbC．如果b和c中都消耗了等質(zhì)量的有機(jī)物，記錄水珠移動(dòng)距離Lb和Lc，則Lb＜LcD．如果a和c中都消耗了等質(zhì)量的有機(jī)物，記錄溫度計(jì)讀數(shù)為Ta和Tc，則Ta＞Tc4、如圖所示，將等質(zhì)量的正在萌發(fā)的小麥種子，分別放在內(nèi)有一杯等體積的NaOH溶液或蒸餾水并用塞子塞緊的兩個(gè)瓶中，各瓶分別與一個(gè)水銀流體壓力計(jì)相連接，由壓力計(jì)水銀柱升高的高度可以測量出某種氣體的變化量。開始時(shí)兩個(gè)水銀流體壓力計(jì)的水銀柱a、b高度一致。將裝置放在適宜的條件下使種子萌發(fā)，過一段時(shí)間后，會(huì)發(fā)現(xiàn)a、b高度是()A．a(chǎn)>bB．a(chǎn)=bC．a(chǎn)≥bD．a(chǎn)<bB組(選擇題為不定項(xiàng))1、如圖是探究有活性的水稻種子呼吸作用的實(shí)驗(yàn)裝置。下列敘述正確的是()A、將種子浸透是為了增加種子細(xì)胞中結(jié)合水的含量，從而增強(qiáng)種子的代謝作用B、實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，紅色小液滴位于0刻度處，在其他條件適宜的情況下，一段時(shí)間后，紅色小液滴將向左移動(dòng)C、小液滴停止移動(dòng)后，種子的呼吸作用方式是有氧呼吸D、為驗(yàn)證紅色小液滴的移動(dòng)僅由種子的生理活動(dòng)引起，需另設(shè)放置煮熟冷卻的種子的對照實(shí)驗(yàn)裝置2、為探究酵母菌的呼吸方式，在連通CO2和O2傳感器的100mL錐形瓶中，加入40mL活化酵母菌和60mL葡萄糖培養(yǎng)液，密封后在最適溫度下培養(yǎng)。培養(yǎng)液中O2和CO2相對含量變化見下圖。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A、t1→t2，酵母菌的有氧呼吸速率不斷下降B、t3時(shí)，培養(yǎng)液中葡萄糖的消耗速率比t1時(shí)慢C、若降低10℃培養(yǎng)，O2相對含量達(dá)到穩(wěn)定所需時(shí)間會(huì)縮短D、實(shí)驗(yàn)后的培養(yǎng)液濾液加入適量酸性重鉻酸鉀溶液后變成灰綠色3、某生物興趣小組對萌發(fā)的種子的細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行了探究，實(shí)驗(yàn)裝置如下圖所示。實(shí)驗(yàn)開始后觀察著色液滴的變化?；卮鹣铝袉栴}：(1)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的NaOH溶液的作用為________。在裝置中分別放置100粒萌發(fā)的小麥種子，若裝置1中的著色液滴向________(填“左”或“右”)移動(dòng)，裝置2中的著色液滴不移動(dòng)，則說明此時(shí)萌發(fā)的小麥種子的細(xì)胞呼吸方式為______________。(2)若裝置1中的著色液滴不移動(dòng)，裝置2中的著色液滴移動(dòng)，則此時(shí)萌發(fā)的小麥種子的細(xì)胞呼吸方式為________________。裝置2開始后一段時(shí)間內(nèi)移動(dòng)速度逐漸加快，則說明小麥種子______________________________。(3)若在裝置中分別放置100粒萌發(fā)的玉米種子，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一段時(shí)間后，裝置1、2的著色液滴都不再移動(dòng)，且玉米種子仍然保持生物活性，則可推測此時(shí)的細(xì)胞呼吸產(chǎn)物是______。(4)為防止氣壓、溫度等物理因素所引起的實(shí)驗(yàn)誤差，應(yīng)如何設(shè)置對照組？__________。4、右圖表示的是測定保溫桶內(nèi)溫度變化的實(shí)驗(yàn)裝置。某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況。材料用具：保溫桶(500mL)、溫度計(jì)、活性干酵母、質(zhì)量濃度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油。實(shí)驗(yàn)假設(shè)：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無氧條件下呼吸作用放出的熱量更多。(1)取A、B兩裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下，請補(bǔ)充下表中內(nèi)容：裝置方法步驟一方法步驟二方法步驟三A加入240mL的葡萄糖溶液加入10g活性干酵母①________B加入240mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液②________加入石蠟油，鋪滿液面(2)B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是_____