DB33T 2137-2018 楊梅箱式氣調(diào)貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范

DB33TechnicalspecificationforcombinedwithmodiftransportationbyboxofMyricarubra浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I2楊梅箱式氣調(diào)貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘DB33/T732楊梅鮮果物流操作4采收要求4.1采收時(shí)間4.2采收成熟度4.3采收方法3質(zhì)量安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2762和GB276庫(kù)房消毒應(yīng)符合DB33/T732的要求。在10℃~18℃,通風(fēng)條件良好的操作間進(jìn)行分級(jí)和分裝?？刂菩l(wèi)生、避免機(jī)械損傷。將將盛有楊梅果實(shí)的提籃或托盤(pán)放在預(yù)冷庫(kù)貨架上預(yù)冷，使果實(shí)中心溫度降至4℃以下。預(yù)冷庫(kù)溫濕度設(shè)定：溫度0℃~2℃,相對(duì)濕度80%～90%。4程冷鏈，溫度控制在0℃~5℃。在運(yùn)輸途中避免顛簸、減少震動(dòng)，且運(yùn)輸期間不得再次分裝；運(yùn)輸時(shí)不應(yīng)與其它有異味、有毒有害物質(zhì)果實(shí)運(yùn)達(dá)經(jīng)銷(xiāo)地后，采用銷(xiāo)售柜（0℃~5℃)銷(xiāo)售，銷(xiāo)售時(shí)間不超過(guò)12h；或在0℃~2℃5DB33/T2137—2018(資料性附錄)楊梅氣調(diào)貯運(yùn)保鮮箱指具有箱膜結(jié)合、便攜式貯運(yùn)一體功能的楊梅氣調(diào)貯運(yùn)保鮮箱(發(fā)明專(zhuān)利：ZL201110185174.6),包括箱體和與箱體密封連接箱蓋，在箱蓋中間設(shè)有氣調(diào)窗，附有刻度蓋板，并設(shè)有可調(diào)換的保鮮膜，在箱蓋中間的兩側(cè)分別設(shè)進(jìn)出氣孔，一側(cè)進(jìn)氣孔內(nèi)設(shè)有自鎖的充氣嘴，在箱體內(nèi)設(shè)兩只帶柵格的提籃或3個(gè)3×6單格托盤(pán)包裝，在箱體內(nèi)壁下部設(shè)蓄冷槽，在蓄冷槽與提籃之間設(shè)帶柵格的隔離架(圖1、圖2)。該楊梅氣調(diào)貯運(yùn)保鮮箱具有自發(fā)氣調(diào)和預(yù)混氣體氣調(diào)的功能。圖A.1楊梅氣調(diào)貯運(yùn)保鮮箱結(jié)構(gòu)圖6注：箱蓋1,箱體2,提籃或托盤(pán)3,隔離架4,隔板5,自鎖充氣嘴6,進(jìn)氣孔7,出氣孔8,保鮮膜9,氣調(diào)窗蓋10,氣調(diào)窗11,提手12,卡扣13,直角凹槽14,橄欖形球閥15,彈簧16,墊片17,卡塊18,凸塊19,提籃提手20,提籃腳21,柵孔22,雙卡扣23。7在晴好天氣的上午9時(shí)前或陰天時(shí)采摘為宜。根據(jù)貯運(yùn)時(shí)間長(zhǎng)短，選用8～9成熟的楊梅作為原料。具有楊梅品種固有色澤、風(fēng)味；無(wú)機(jī)械傷、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)異味、無(wú)可見(jiàn)污物的果實(shí)。條件良好的操作間；損傷。的要求。果實(shí)中心溫度降至4℃以下。出庫(kù)自發(fā)氣調(diào)包裝：裝入氣調(diào)貯運(yùn)保鮮箱，上蓋；預(yù)充氣體氣調(diào)包裝：0?:12%～15%、CO?:5%～8%、其余為入冷庫(kù)冷藏。溫度：0±1℃,相放入蓄冷劑，開(kāi)氣調(diào)窗蓋板；冷鏈運(yùn)輸溫度：0℃~5℃。期間不得