第01講 物質的性質和變化（解析版）

第01講物質的性質和變化1．認識化學變化的基本特征，掌握化學變化和物理變化的判斷方法。2．理解化學性質和物理性質的概念，知道兩者的區(qū)別。3．知道物質的性質與用途之間的關系。一、物質的變化世界是由物質組成的，物質是不斷運動和變化的。物質的變化分為物理變化和化學變化。實驗探究【實驗1-1】把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上，在試管底部小心加熱到水沸騰。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?！緦嶒?-2】取少量硫酸銅晶體（俗稱膽礬或藍礬）放在研缽內，用研杵把膽礬研碎?！緦嶒?-3】把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液，再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?！緦嶒?-4】把少量石灰石（或大理石塊）放在干燥的試管里，向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里。實驗1-1實驗1-2實驗1-3實驗1-4實驗記錄表實驗序號變化前的物質變化時發(fā)生的現象變化后產生的物質有無新物質生成1-1液態(tài)的水產生氣泡，遇冷凝結成水珠水無1-2塊狀的膽礬變?yōu)樗{色粉末粉末狀的膽礬無1-3藍色硫酸銅溶液產生藍色沉淀藍色的氫氧化銅沉淀有1-4顆粒狀石灰石產生氣泡，石灰水變渾濁二氧化碳、碳酸鈣等有物理變化和化學變化定義：_沒有新物質生成的變化__叫做物理變化，有新物質生成的變化__叫做化學變化。外觀特征：物理變化一般是物質的形狀和狀態(tài)發(fā)生改變，化學變化常表現為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量的變化，常表現為吸熱、放熱、發(fā)光等。根本區(qū)別：變化時是否有新物質生成。聯系：物質在發(fā)生化學變化的過程中，會同時發(fā)生物理變化。例如：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，而石蠟燃燒生成二氧化碳和水卻是化學變化?！拘〗M討論】（（1）電燈通電后發(fā)光、發(fā)熱是什么變化？為什么？物理變化。電能轉化為光能和熱能的變化，沒有生成新物質。（2）爆炸一定是化學變化嗎？舉例說明。不一定。例如氣球、車胎爆炸是物理變化。二、物質的性質1.物理性質和化學性質（1）定義：物質不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質，物質只有在化學變化中才能表現出來的性質叫做化學性質。（2）體現方式：由感官直接感知或用儀器測定的性質屬于物理性質，通過化學變化才體現出來的性質屬于化學性質。（3）性質內容：=1\*GB3①物理性質：顏色、狀態(tài)、光澤、味道、氣味、密度、硬度、熔點、沸點、溶解性、延展性、導電性、導熱性等。=2\*GB3②化學性質：如物質的可燃性、活潑性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性、酸堿性、毒性等，或指能與什么物質反應、能發(fā)生分解等。（4）實驗探究【實驗1-5】分別觀察氧氣和二氧化碳的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味?！緦嶒?-6】分別將燃著的木條放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中。實驗1-5實驗1-6實驗記錄表氧氣二氧化碳顏色無色無色狀態(tài)氣體氣體氣味無味無味能否支持燃燒能支持燃燒，使火焰燃燒更旺不能支持燃燒，火焰熄滅，可用來滅火2.物質的性質和變化的區(qū)別=1\*GB3①性質：是物質本身固有的屬性，敘述物質的性質一般用“能、會、易、是、具有”等表示能力或者屬性的用語。=2\*GB3②變化：是物質運動的過程，敘述物質的變化往往用“已經”、“了、在”等現在時等表示時態(tài)的詞。三、物質的性質和用途的關系物質的性質決定物質的用途，物質的用途反映物質的性質?？键c一：物理變化和化學變化例1．下列變化中，屬于物理變化的是（）A．滴水成冰 B．花生霉變 C．蠟燭燃燒 D．葡萄釀酒【答案】A【詳解】A、滴水成冰，水變成冰是狀態(tài)變化，沒有新物質生成，物理變化，正確；B、花生霉變，由新物質生成，屬于化學變化，錯誤；C、蠟燭燃燒，有二氧化碳等新物質生成，屬于化學變化，錯誤；D、葡萄釀酒，有酒精等新物質生成，屬于化學變化，錯誤。故選：A。例2．下列變化中，屬于化學變化的是（）A．石蠟熔化 B．鐵絲折彎 C．紙張燃燒 D．干冰升華【答案】C【詳解】A、石蠟熔化形狀發(fā)生變化，沒有新物質生成，屬于物理變化，選項錯誤；B、鐵絲折彎形狀發(fā)生變化，沒有新物質生成，屬于物理變化，選項錯誤；C、紙張燃燒，有新物質二氧化碳、水等生成，屬于化學變化，選項正確；D、干冰升華，二氧化碳由固體狀態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，沒有新物質生成，屬于物理變化，選項錯誤。故選：C?？键c二：物理性質和化學性質例3．下列氧氣的性質中，屬于化學性質的是（）A．無色無味 B．沸點低 C．能支持燃燒 D．不易溶于水【答案】C【詳解】A、氧氣無色無味，不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質，不符合題意；B、氧氣沸點低，不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質，不符合題意；C、物質在氧氣中燃燒屬于化學變化，故氧氣支持燃燒屬于化學性質，符合題意；D、氧氣不易溶于水不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質，不符合題意；故選：C。例4．下列判斷錯誤的是（）A．NaOH固體有吸水性——物理性質B．NaOH固體為白色片狀——物理性質C．NaOH固體放在空氣中易變質——化學性質D．NaOH固體溶于水得到的溶液顯堿性——物理性質【答案】D【詳解】A、NaOH固體有吸水性，不需要通過化學變化就表現出來的性質，屬于物理性質，說法正確；B、NaOH固體為白色片狀，不需要通過化學變化就表現出來的性質，屬于物理性質，說法正確；C、NaOH固體放在空氣中易變質，氫氧化鈉與空氣中二氧化碳需要通過化學變化表現出來的性質，屬于化學性質，說法正確；D、NaOH固體溶于水得到的溶液顯堿性，溶液的酸堿性需要通過化學變化表現出來的性質，屬于化學性質，說法錯誤。故選：D?？键c三：物質的性質和用途的關系例5．下列物質的實際用途主要體現其物理性質的是（）A．焦炭用于煉鐵 B．液氮用作制冷劑C．甲烷用作燃料 D．氧氣用于醫(yī)療急救【答案】B【詳解】A、焦炭用于煉鐵，是因為焦炭具有還原性，還原性屬于化學性質，不符合題意；B、液氮用作制冷劑，是因為液氮汽化吸熱，不需要通過化學變化就能表現出來，利用的是其物理性質，符合題意；C、甲烷用作燃料，是因為甲烷具有可燃性，可燃性屬于化學性質，不符合題意；D、氧氣用于醫(yī)療急救，是因為氧氣能供給呼吸，利用的是其化學性質，不符合題意。故選：B。例6．下列物質的用途中，利用其化學性質的是（）A．銅用于制作導線B．干冰用作制冷劑C．銅用于制作銅火鍋D．赤鐵礦用于煉鐵【答案】D【詳解】A、銅用于制作導線是利用銅的導電性，屬于物理性質；B、干冰用于制冷是利用干冰升華吸熱，屬于物理性質；C、銅用于制作銅火鍋是利用銅的導熱性，屬于物理性質；D、赤鐵礦用于煉鐵，將鐵從其化合物中還原出來，需要通過化學反應表現，屬于化學性質；故選：D。1．（2022·四川內江·統(tǒng)考中考真題）下列我國古代發(fā)明或技術應用中，屬于物理變化的是（）A．甲骨刻字 B．火藥爆炸 C．陶罐燒制 D．高粱釀酒【答案】A【詳解】A、甲骨刻字，只是形狀的改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，符合題意；B、火藥爆炸，燃燒過程有二氧化碳等新物質生成，屬于化學變化，不符合題意；C、陶罐燒制，燒制過程有新物質生成，屬于化學變化，不符合題意；D、高粱釀酒，過程中有酒精等新物質生成，屬于化學變化，不符合題意。故選：A。2．（2022·湖北荊門·統(tǒng)考中考真題）下列成語涉及化學變化的是（）A．冰凍三尺 B．刻舟求劍 C．沙里淘金 D．鉆木取火【答案】D【詳解】A、冰凍三尺，只是水的狀態(tài)發(fā)生了改變，無新物質生成，屬于物理變化；B、刻舟求劍，無新物質生成，屬于物理變化；C、沙里淘金，只是將沙中的金淘洗出來，無新物質生成，屬于物理變化；D、鉆木取火，發(fā)生了燃燒，有二氧化碳等新物質生成，屬于化學變化。故選：D。3．（2022·江蘇常州·統(tǒng)考中考真題）中華文學源遠流長。下列詞語蘊含化學變化的是（）A．清風徐來 B．水落石出 C．伐薪燒炭 D．愚公移山【答案】C【分析】變化前后有新物質生成的是化學變化；沒有新物質生成的是物理變化。【詳解】A、清風徐來過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，不符合題意；B、水落石出過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，不符合題意；C、伐薪燒炭中涉及到燃燒，燃燒過程中有新物質二氧化碳等生成，屬于化學變化，符合題意；D、愚公移山過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，不符合題意。故選：C。4．（2022·遼寧盤錦·統(tǒng)考中考真題）下列變化中與其他三個存在本質區(qū)別的是（）A．瓷碗破碎 B．金屬生銹 C．動物呼吸 D．醋的釀造【答案】A【詳解】A、瓷碗破碎只是瓷碗的形狀發(fā)生了變化，沒有生成新物質，屬于物理變化；B、金屬生銹后有新物質鐵銹生成，屬于化學變化；C、動物呼吸后生成了新物質二氧化碳和水，屬于化學變化；D、醋的釀成是糧食中的糖類轉化為醋酸的過程，有新物質生成，屬于化學變化；即與其他三個存在本質區(qū)別的是A，故選A。5．（2022·四川綿陽·統(tǒng)考中考真題）綿陽市標志性建筑越王樓是中國歷史名樓，樓中展有陶瓷、青銅器和書畫作品等。下列有關性質中屬于物理性質的是（）A．陶瓷耐腐蝕 B．青銅強度高C．宣紙易燃燒 D．墨跡難氧化【答案】B【詳解】A、陶瓷耐腐蝕，耐腐蝕性需要通過化學變化表現出來，屬于化學性質；B、青銅強度高，強度不需要通過化學變化就能表現出來，屬于物理性質；C、宣紙易燃燒，易燃燒需要通過化學變化表現出來，屬于化學性質；D、墨跡難氧化，抗氧化性需要通過化學變化表現出來，屬于化學性質。故選：B。6．（2022·云南昆明·統(tǒng)考中考真題）填涂答題卡需要用2B鉛筆，鉛筆芯中含有石墨。下列屬于石墨化學性質的是（）A．金屬光澤 B．質軟 C．導電性 D．可燃性【答案】D【分析】通過化學變化才能體現出來的性質屬于化學性質?！驹斀狻緼、金屬光澤不需要通過化學變化就能體現，屬于物理性質，不符合題意；B、質軟不需要通過化學變化就能體現，屬于物理性質，不符合題意；C、導電性不需要通過化學變化就能體現，屬于物理性質，不符合題意；D、可燃性需要通過化學變化就能體現，屬于化學性質，符合題意。故選：D。7．（2022·山西·統(tǒng)考中考真題）在我國的傳統(tǒng)節(jié)日中，春節(jié)期間的民俗活動最為豐富多彩，以下圖片展示的是四個不同的側面，其中與物質化學性質相關聯的一項是（）A．放煙花 B．貼對聯C．剪窗花 D．包餃子【答案】A【詳解】A、煙花中的火藥燃燒時會放發(fā)光，故放煙花是利用了火藥的化學性質，符合題意；B、貼對聯，不涉及化學變化，故與化學性質無關，不符合題意；C、剪窗花屬于物理變化，與化學性質無關，不符合題意；D、包餃子屬于物理變化，與化學性質無關，不符合題意。故選：A。8．（2022·湖南湘潭·統(tǒng)考中考真題）下列物質的用途主要利用其物理性質的是（）A．酒精用作燃料 B．石墨用作電極C．小蘇打用于治療胃酸過多 D．熟石灰用來改良酸性土壤【答案】B【分析】需要通過化學變化表現出來的性質是化學性質，不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質叫物理性質?！驹斀狻緼、酒精用作燃料是因為酒精能燃燒，可溶性屬于酒精的化學性質，不符合題意；B、石墨能導電故石墨用作電極，能導電是石墨的物理性質，符合題意；C、小蘇打用于治療胃酸過多，是利用小蘇打即碳酸氫鈉和鹽酸反應生成氯化鈉、水和二氧化碳，利用了其化學性質，不符合題意；D、熟石灰用來改良酸性土壤是利用熟石灰能與酸發(fā)生中和反應，利用了其化學性質，不符合題意；故選：B。9．（2022·江蘇鎮(zhèn)江·統(tǒng)考中考真題）下列物質的用途主要與化學性質有關的是（）A．用金剛石切割玻璃 B．用液氮作醫(yī)療冷凍劑C．用水銀制作溫度計 D．用酒精作實驗室燃料【答案】D【詳解】A、用金剛石切割玻璃，是因為金剛石是天然存在的最硬的物質，硬度屬于物理性質；B、用液氮作醫(yī)療冷凍劑，是因為液氮汽化吸熱，能使溫度降低，不需要通過化學變化就能表現出來，利用的是其物理性質；C、用水銀制作溫度計，是因為汞原子之間的間隔隨溫度的變化而變化，不需要通過化學變化就能表現出來，利用的是其物理性質；D、用酒精作燃燒，是因為酒精具有可燃性，可燃性屬于化學性質。故選：D。10．（2022·黑龍江齊齊哈爾·統(tǒng)考中考真題）下列物質的用途主要利用其化學性質的是（）A．鎢用于造燈泡中的燈絲 B．金剛石可用來裁玻璃C．氫氣用于填充探空氣球 D．碳素墨水用于書寫檔案【答案】D【詳解】A.鎢用于造燈泡中的燈絲，是利用鎢熔點高的物理性質，此選項不符合題意；

B.金剛石可用來裁玻璃，是利用金剛石硬度大的物理性質，此選項不符合題意；C.氫氣用于填充探空氣球，是利用氫氣密度小的物理性質，此選項不符合題意；

D.碳素墨水用于書寫檔案，是利用碳常溫下化學性質穩(wěn)定的化學性質，此選項符合題意。故選：D。1．化學變化的本質特征是（）A．發(fā)光、放熱 B．有氣體或沉淀生成C．物質顏色發(fā)生變化 D．有其他物質生成【答案】D【解析】化學變化是指有新物質生成的變化，化學變化的本質特征是有新物質生成。產生氣體、產生沉淀、有顏色變化、有發(fā)光放熱的現象都不能說明產生了新物質，不是化學變化的本質特征。故選：D。2．下列變化屬于化學變化的是（）A．食物腐爛 B．石蠟熔化 C．冰雪消融 D．玻璃破碎【答案】A【詳解】A、食物腐爛有菌類等新物質生成，屬于化學變化，故A正確；B、石蠟熔化是由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，只是狀態(tài)的改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故B錯誤；C、冰雪消融是由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，只是狀態(tài)的改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故C錯誤；D、玻璃破碎，只是形狀的改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故D錯誤。故選：A。3．科學防控疫情，健康與我同行。疫情防護期間，下列日?；顒又猩婕盎瘜W變化的是（）A．用體溫計測量體溫 B．用醫(yī)用酒精對手消毒C．出示動態(tài)行程卡 D．佩戴防護口罩【答案】B【詳解】A、體溫計測體溫過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故A錯；B、用酒精消毒包含著酒精與病毒中的蛋白質發(fā)生化學反應，使其失去生理活性，有新物質生成，屬于化學變化，故B正確；C、出示動態(tài)行程卡過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故C錯；D、佩戴口罩過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故D錯；故選：B。4．據《禮記》記載，西周時期已有相當豐富的釀酒經驗和完整的釀酒技術規(guī)程。下列釀酒過程中只發(fā)生物理變化的是（）A．“糖化”：將淀粉水解為葡萄糖B．“發(fā)酵”：將葡萄糖轉化為酒精C．“蒸餾”：根據沸點不同分離得到白酒D．“窖藏”：封存白酒產生具有醇厚香味的物質【答案】C【詳解】A、將淀粉水解為葡萄糖，產生了新物質葡萄糖，是化學變化；錯誤；B、葡萄糖轉化為酒精，兩者是不同的物質，酒精是新物質，是化學變化；錯誤；C、根據沸點不同分離得到白酒是物質的狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質產生，是物理變化；正確；D、封存白酒產生有醇厚香味的新物質，發(fā)生的主要是化學變化；錯誤；故選C。5．物質的用途主要由其性質決定。下列說法中用途與化學性質無關的是（）A．CO用來煉鐵 B．小蘇打治療胃酸過多C．石墨用作電極 D．熟石灰改良酸性【答案】C【詳解】A、CO用來煉鐵，因為一氧化碳具有還原性，選項用途與化學性質有關；

B、小蘇打治療胃酸過多，胃酸里面含有鹽酸，碳酸氫鈉會與稀鹽酸反應生成氯化鈉、水和二氧化碳，選項用途與化學性質有關；

C、石墨用作電極，因為石墨具有導電性，導電性屬于物理性質，選項用途與化學性質無關；D、熟石灰改良酸性，利用酸堿中和的原理進行改良，選項用途與化學性質有關。

故選：C。6．下列性質屬于化學性質的是（）A．可燃性 B．揮發(fā)性 C．熔點 D．硬度【答案】A【分析】通過化學變化表現出來的性質是化學性質，不需要化學變化就表現出來的性質是物理性質。【詳解】A、可燃性，需要通過化學變化來表現，屬于化學性質，故選項符合題意；B、揮發(fā)性，不需要通過化學變化來表現，屬于物理性質，故選項不符合題意；C、熔點，不需要通過化學變化來表現，屬于物理性質，故選項不符合題意；D、硬度，不需要通過化學變化來表現，屬于物理性質，故選項不符合題意；答案為：A。7．硫化氫（化學式為H2S）通常情況下是一種無色、有刺激性氣味的可燃性氣體，能溶于水，密度比空氣大。由上述信息可知硫化氫具有的化學性質是（）A．無色 B．有刺激性氣味 C．可燃性 D．密度比空氣大【答案】C【詳解】硫化氫是無色、有刺激性氣味的可燃性氣體，物質的顏色、氣味和密度屬于物理性質，可燃性需要發(fā)生化學變化才能體現出來，屬于化學性質；故選C。8．酒精是一種常用的消毒劑，在抗疫期間被廣泛使用。下列有關酒精性質的描述屬于化學性質的是（）A．具有可燃性 B．易揮發(fā) C．有特殊氣味 D．易溶于水【答案】A【詳解】A、酒精具有可燃性，可燃性屬于化學性質，符合題意；B、酒精易揮發(fā)，揮發(fā)性屬于物理性質，不符合題意；C、酒精有特殊氣味，氣味屬于物理性質，不符合題意；D、酒精易溶于水，屬于物理性質，不符合題意。故選A。9．下列物質的用途體現了其化學性質的是（）A．氮氣作保護氣B．干冰作制冷劑C．金剛石裁玻璃D．石墨制作電極【答案】A【詳解】A、氮氣化學性質穩(wěn)定，可用作保護氣，A正確。B、干冰升華吸熱，可用作制冷劑，利用物理性質，B錯。C、金剛石裁玻璃，利用金剛石硬度大，屬于物理性質，C錯。D、石墨制作電極，利用石墨導電性，屬于物理性質，D錯。故選：A。10．二氧化碳是我們熟悉的氣體之一，小明同學查閱到的有關二氧化碳氣體的資料如下：①二氧化碳是一種沒有顏色、沒有氣味的氣體，密度比空氣大；②二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；③點燃鎂