《藥用分析化學(xué)》課程標(biāo)準

《藥用分析化學(xué)》課程標(biāo)準

課程編號：Z4000033適用專業(yè)：藥學(xué)

培養(yǎng)層次：三年制大專課程類別：專業(yè)基礎(chǔ)課

修課方式：必修課教學(xué)時數(shù)：90

總學(xué)分數(shù)：5

一、課程定位和設(shè)計思路

（一）課程定位

1.課程簡介

藥用分析化學(xué)是以定量分析方法為主要教學(xué)內(nèi)容，包括定量分析的通用基礎(chǔ)知識、常

用的化學(xué)分析法（酸堿滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法）和儀器分析

法（電化學(xué)分析法、紫外一一可見分光光度法、色譜法等）的基本方法原理及基本操作技

能，為學(xué)生后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和入職QC行業(yè)質(zhì)量控制崗位奠定必需的職業(yè)素養(yǎng)和基本

技能。

2.課程性質(zhì)

必修課（考試課）

3.在課程體系中的地位

藥用分析化學(xué)是在無機化學(xué)、有機化學(xué)的基礎(chǔ)上開設(shè)的，以獲得物質(zhì)的化學(xué)組成和結(jié)

構(gòu)及有關(guān)信息的科學(xué)，是藥學(xué)專業(yè)重要專業(yè)基礎(chǔ)課之一，其方法理論和操作技能是藥學(xué)專

業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程《藥物分析》、《藥劑學(xué)》等課程的基礎(chǔ)，也是未來從事藥品食品

生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)管、質(zhì)量控制等工作的基礎(chǔ)。

4.課程作用

通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可掌握常用定量分析方法的基礎(chǔ)知識、基本原理和基本技能，

并能運用這些方法技術(shù)對實際樣品進行定量分析和結(jié)果評價，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和入

職QC（質(zhì)控）行業(yè)崗位奠定必需的職業(yè)素養(yǎng)和基本技能。

（二）設(shè)計思路

1.課程設(shè)計理念

（1）課程設(shè)計突出開放性、職業(yè)性和實踐性。加強校企合作、跨校合作，邀請行業(yè)

企業(yè)分析領(lǐng)域的專家和外校教帥合作進行課程建設(shè)，實現(xiàn)課程建設(shè)主體的多?；?，校企合

作教學(xué)深度融合；以分析領(lǐng)域的崗位職業(yè)能力標(biāo)準為依據(jù)，設(shè)計和建設(shè)課程標(biāo)準、實踐技

能考核標(biāo)準，實現(xiàn)技能培養(yǎng)與職業(yè)崗位能力對接；課程內(nèi)容教學(xué)以實際的分析項目或?qū)嶋H

的分析任務(wù)為引領(lǐng)，讓學(xué)生在完成具體的工作任務(wù)過程中構(gòu)建和掌握相關(guān)的理論知識和基

本技能。

（2）以藥品質(zhì)量檢驗崗位職業(yè)標(biāo)準為依據(jù)，以能力為本位，以項目為載體，以實際

分析任務(wù)驅(qū)動為引領(lǐng)，以過程學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，與行業(yè)企業(yè)合作圍繞課程內(nèi)容進行項目開發(fā)和

設(shè)計，構(gòu)建成便于實施“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)的課程。

2.課程設(shè)計思路

（1）教學(xué)設(shè)計項目化根據(jù)檢驗工作的任務(wù)，將每一種定量分析方法嵌入一個精選的

樣品分析項目，以項目為載體，圍繞項目搭建相應(yīng)的方法理論與技能知識，實現(xiàn)理論與實

踐的有機結(jié)合。

（2）課程知識模塊化遵循知識邏輯、認知與技能形成規(guī)律，將課程內(nèi)容優(yōu)化重組為：

定量分析通用知識與技能模塊、化學(xué)分析法知識與技能模塊和儀器分析法知識與技能模塊

三大模塊。每個模塊以方法原理為指導(dǎo)、以技能訓(xùn)練為支撐，圍繞項目開展“理實一體”

教學(xué)，促進學(xué)生對分析原理的理解、操作技能的掌握加職業(yè)能力的形成。

（3）課程學(xué)習(xí)個性化以學(xué)生為中心，圍繞知識點和技能點制作包括微課、微視頻、

操作視頻、動畫、PPT、圖片、習(xí)題、富媒體等多種形式的顆?；Y源，搭建豐富有趣的

學(xué)習(xí)素材，運用現(xiàn)代化信息技術(shù)，滿足學(xué)生個性化的學(xué)習(xí)需求，實現(xiàn)“學(xué)有所取、學(xué)有所

樂、自主學(xué)習(xí)”的教學(xué)目標(biāo)。

二、課程目標(biāo)

（一）知識目標(biāo)

1.掌握分析化學(xué)的相關(guān)基本概念與理論，能分析誤差的來源，提出減小誤差的方法。

2.掌握各種滴定分析方法（酸堿滴定、非水溶液滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化還

原滴定）和重量分析法的基本原理、適用條件及應(yīng)用范圍。

3.熟練掌握電化學(xué)分析法（直接電位法、電位滴定法、永停滴定法）、分光光度法（紫

外一一可見分光光度法、紅外分光光度法、原子吸收分光光度法、熒光分析法）、色譜法

（經(jīng)典色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法）的基本理論、基本原理、定性和定量方法，

了解各種儀器的構(gòu)成及主要部件的功能。

4.掌握驗證與評價測定結(jié)果準確性的方法，具有評價相關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)的知識。

5,具有相關(guān)的文獻、標(biāo)準檢索知識。

2

（二）能力目標(biāo)

1.根據(jù)分析方法標(biāo)準，按定量分析的基本流程，運用分析化學(xué)的理論知識和操作技能，

能準確熟練地對樣品進行分析，對分析結(jié)果進行科學(xué)的評價。

2.熟練掌握分析天平、滴定裝置、pH計、自動電位滴定儀、永停滴定儀、紫外一一

可見分光光度計等常用儀器的使用方法，掌握氣相色譜儀及高效液相色譜儀等儀器的使用。

能按儀器操作規(guī)程對常用分析儀器進行日常維護，排除儀器操作過程中出現(xiàn)的簡單故障。

3.針對具體樣品能完成從試樣處理到方法選擇、分析條件確定、定量分析、數(shù)據(jù)處理

及結(jié)果分析與評價的整個過程。

4.能綜合運用所學(xué)理論知識與分析技能，通過網(wǎng)絡(luò)、文獻檢索查閱相關(guān)資料，能針對

實際樣品設(shè)計或選擇合適的分析方案完成分析任務(wù)，并能對分析過程中出現(xiàn)的簡單問題，

提出合理的解決方案。

（三）素質(zhì)目標(biāo)

1.培養(yǎng)愛崗敬業(yè)、團結(jié)協(xié)作、樂于奉獻的職業(yè)精神。

2.具有嚴謹、科學(xué)、求實、關(guān)注全面質(zhì)量管理的職業(yè)素養(yǎng)。

3.樹立安全、節(jié)約、環(huán)保的職業(yè)意識和規(guī)范、有序的職業(yè)品質(zhì)。

4.政治方向堅定，具有家國情懷的社會主義建設(shè)者。

三、課程內(nèi)容和要求

1.課程內(nèi)容及學(xué)時分配

《藥用分析化學(xué)》課程內(nèi)容及學(xué)時分配一覽表

模塊課程內(nèi)容總課時理論課實驗課備注

通用基緒論220

本理論

誤差與分析數(shù)據(jù)處理642

與技能

滴定分析法概論642

化學(xué)分酸堿滴定法1073

析法理沉淀滴定法422

論與技配位滴定法642

能氧化還原滴定法642

電化學(xué)分析法853

儀器分紫外可見分光九度法1064

3

1.能對分析得到的實驗數(shù)據(jù)進行正確統(tǒng)計和處理；

能力目標(biāo)2.能正確判斷和分析實驗過程中的誤差來源；

3.能準確判斷和鑒別結(jié)果的可靠性并能進行準確度和精密度的表征;

1.掌握誤差的表示、系統(tǒng)誤差與偶然誤差的特性，提高準確度的方法與途

學(xué)徑。

習(xí)2.掌握精密度與準確度的概念，置信度與置信區(qū)間的定義、作用及平均值

目知識目標(biāo)置信區(qū)間的計算。

標(biāo)3.掌握定量分析數(shù)據(jù)的評價方法；有效數(shù)字的運算規(guī)則及數(shù)字修約規(guī)則；

掌握測定結(jié)果的表示方法，誤差分布的數(shù)理統(tǒng)計規(guī)律，分析方法的可靠性

評價。

具有良好的判斷能力，數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)統(tǒng)計能力；具有良好的自學(xué)能力和

素質(zhì)目標(biāo)

嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度。

1.誤差及其產(chǎn)生的原因（系統(tǒng)誤差和隨機誤差的來源）

2.誤差和偏差的表示方法（準確度與誤差、精密度與偏差以及二者的關(guān)系）

3.誤差的正態(tài)分布（頻數(shù)分布、正態(tài)分布、t分布和置信區(qū)間的概念）

學(xué)習(xí)內(nèi)容4.數(shù)據(jù)的處理（可疑值的舍棄原則,4d、Q檢驗法、Crubbs法）分析方法

準確度的檢驗。

5.有效數(shù)字的表示和運算規(guī)則

6.測定結(jié)果準確度的方法

重點：系統(tǒng)誤差與偶然誤差的特點、減少誤差的方法。

重點和難點

難點：提高測定準確度的方法與途徑；測定結(jié)果的表示方法。

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

誤差類型及其產(chǎn)生

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)

誤差和偏差的表示

覆蓋。

提高測定準確度的方法

教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、教學(xué)方法：講授法

有效數(shù)字

微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資

有效數(shù)字的表示和運算規(guī)則

源。

測定結(jié)果的表示及數(shù)據(jù)的處

5

理

學(xué)習(xí)情境三定量分析的一般步驟教學(xué)時間2學(xué)時

1.能正確采集樣品，根據(jù)樣品的性質(zhì)選擇正確的預(yù)處理方法和分析方法；

能力目標(biāo)

學(xué)2.能正確采取方法分離干擾組分，獨立完成樣品分析并對結(jié)果進行評價；

習(xí)1.了解試樣的采集、制備和分解處理方法；

知識目標(biāo)

目2.掌握測定方法的選擇原則；

標(biāo)培養(yǎng)成具條全面的人文素質(zhì)和實驗技能素質(zhì)，能利用已有的知識進行知識

素質(zhì)目標(biāo)

和能力的拓展的復(fù)合應(yīng)用型人才。

1.試樣采集和制備

2.試樣的預(yù)處理

學(xué)習(xí)內(nèi)容

3.干擾物質(zhì)的分離、掩蔽與測定方法的選擇

4.分析結(jié)果的計算與評價

教學(xué)重點：試樣的制備

重點和難點

教學(xué)難點：干擾物質(zhì)的分離、掩蔽與測定方法的選擇

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

氣體、液體、固體樣品的采取

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)

固體樣品的處理

覆蓋。

樣品的溶解

教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、講授法、案例導(dǎo)入

干擾物質(zhì)的分離和隱蔽

微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資

測定方法的選擇原則

源。

測定方法的選擇示例

模塊二化學(xué)分析法理論與技能模塊

學(xué)習(xí)情境一滴定分析法概論教學(xué)時間6學(xué)時

學(xué)1.能熟練運用直接法和間接法配制和標(biāo)定滴定液，精確計算分析的結(jié)果；

2.能熟練進行滴定的基本操作；

能力目標(biāo)

習(xí)3.能規(guī)范地進行實驗操作，取得正確、可靠的實驗結(jié)果，獲得用實驗解決

問題的動手能力；

目知識目標(biāo)1.了解滴定分析的過程的特點、滴定方式的分類及對滴定反應(yīng)的要求。

6

2.掌握標(biāo)準溶液的配制方法；直接法和間接法。

標(biāo)3.掌握滴定分析中定量計算公式及各種計算方法。

具有良好的科學(xué)思維能力和創(chuàng)新意識，實事求是的工作態(tài)度和分析操作工

素質(zhì)目標(biāo)

的基本素養(yǎng)。

1.滴定分析法的過程和方法特點

2.滴定分析法的分類和對滴定反應(yīng)的要求

學(xué)習(xí)內(nèi)容3.滴定分析法的分類

4.標(biāo)準溶液和基準物質(zhì)

5.滴定分析的計算

教學(xué)重點：標(biāo)準溶液和基準物質(zhì)；滴定液的配制與標(biāo)定；

重點和難點

教學(xué)難點：滴定分析的方法特點，滴定方式的選擇

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

滴定分析法的特點教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方法：講授法、討論

滴定分析的主要方法與方式覆蓋。式教學(xué)法

基準物質(zhì)和標(biāo)準溶液教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、以校內(nèi)實驗“標(biāo)準溶液的

滴定分析的計算依據(jù)微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資配制”“儀器的洗滌”配

滴定分析的計算實例源。合理論教學(xué)

學(xué)習(xí)情境二酸堿滴定法教學(xué)時間6學(xué)時

學(xué)1.能準確配制酸堿標(biāo)準溶液；

能力目標(biāo)2.能根據(jù)樣品的性質(zhì)，選擇正確的滴定分析方式和指示劑；

習(xí)3.能獨立完成滴定分析操作并能進行分析過程中的誤差分析；

1.理解酸堿指示劑的變色原理；

知識目標(biāo)

目2.掌握滴定曲線的含義，理解共軌酸堿對的含義和關(guān)系；

養(yǎng)成嚴肅認真的工作習(xí)慣，科學(xué)求實的工作態(tài)度，具有創(chuàng)新方法的意識和

素質(zhì)目標(biāo)

標(biāo)分析問題和解決問題的能力。

1.酸堿指示劑

學(xué)習(xí)內(nèi)容2.滴定類型與指示劑選擇

3.酸堿滴定液的配制和標(biāo)定

7

4.酸堿滴定法的應(yīng)用示例、測定原理步驟和測定結(jié)果的計算

教學(xué)重點：溶液濃度的表示方法及其有關(guān)計算；滴定液的配制與標(biāo)定;

重占和難占

教學(xué)難點：酸堿滴定過程中的滴定曲線變化，酸堿準確滴定的條件；

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

指示劑的變色原理與變色范

圍

指示劑變色的影響因素與選教學(xué)方法：項目教學(xué)法、

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有

擇以項目“牛奶中氮含量的測

網(wǎng)絡(luò)覆蓋。

酸堿滴定的類型及指示劑選定”為載體，完成從理論到

教學(xué)媒體：教材、多媒體課

擇實踐的教學(xué)全過程，并組織

件、微課、動畫及其他課程

溶液中的酸堿分布系數(shù)與爆學(xué)牛夫市農(nóng)產(chǎn)晶檢測中心

網(wǎng)絡(luò)資源。

點誤差的計算參觀、見習(xí)（周末）

酸堿滴定液的配制與標(biāo)定

酸堿滴定應(yīng)用示例

學(xué)習(xí)情境三非水溶液滴定法教學(xué)時間4學(xué)時

1.能準確配制和標(biāo)定無水的酸堿標(biāo)準溶液；

2.能根據(jù)被測組分的性質(zhì)合理選擇溶劑和指示劑，對滴定分析的準確性做

能力目標(biāo)

學(xué)出正確判斷分析;

3.獨立完成非水滴定分析的整個操作；

習(xí)1.掌握非水滴定的基本原理，溶劑的性質(zhì)和選擇原則；

2.掌握以甲醇鈉為標(biāo)準溶液滴定弱酸的原理和方法；

知識目標(biāo)

目3.熟悉以冰醋酸為溶劑，高氯酸的冰醋酸溶液為標(biāo)準溶液滴定弱堿的原

理、方法及主要應(yīng)用；

標(biāo)養(yǎng)成嚴肅認真的工作習(xí)慣，科學(xué)求實的工作態(tài)度，具有創(chuàng)新方法的意識和

素質(zhì)目標(biāo)

分析問題和解決問題的能力。

1.非水溶液滴定概述

學(xué)習(xí)內(nèi)容2.非水溶液酸堿滴定的基本原理

3.非水溶液酸堿滴定的類型及應(yīng)用

8

教學(xué)重點：均化效應(yīng)和區(qū)分效應(yīng)

重點和難點

教學(xué)難點：非水滴定的基本原理及其應(yīng)用

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

溶劑的性質(zhì)與分類教學(xué)方法：講授法、項目

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)

溶劑的選擇教學(xué)法、討論式教學(xué)法

覆蓋。

非水溶液中酸的滴定

教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、

非水溶液中堿的滴定以項目“水楊酸鈉的含量

微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資

測定”為載體，完成從理

非水溶液酸堿滴定應(yīng)用示例源。

論到實踐的教學(xué)全過程

學(xué)習(xí)情境四沉淀滴定法教學(xué)時間4學(xué)時

1.能根據(jù)樣品的性質(zhì)，選擇正確的滴定分析方式和指示劑；

學(xué)

能力目標(biāo)2.能準確配制和標(biāo)定AgN03、K2CrO4、KSCN標(biāo)準溶液；

3.獨立完成滴定分析操作，并能對滴定分析的結(jié)果做出正確判斷分析；

習(xí)

1.理解沉淀滴定法的基本原理；中三種確定滴定終點方法的基本原理、滴

知識目標(biāo)定條件和應(yīng)用范圍；

目

2.掌握沉淀滴定法的滴定條件及在藥學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用；

養(yǎng)成嚴肅認真的工作習(xí)慣，科學(xué)求熨的工作態(tài)度，具有創(chuàng)新方法的意識和

標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)

分析問題和解決問題的能力、合作交流能力。

1.莫爾法

2.佛爾哈德法

學(xué)習(xí)內(nèi)容

3.法揚斯法

4.沉淀滴定法應(yīng)用與計算

教學(xué)重點：沉淀滴定的基本原理、滴定條件的選擇

重點和難點

教學(xué)難點：沉淀滴定的應(yīng)用

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

銀量法教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方法：講授法、項目

基本原理覆蓋。教學(xué)法、討論式教學(xué)法

9

指示終點的方法教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、以項目“NaCl注射液的

滴定液與基準物質(zhì)微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資含量測定”為載體，完成

源。從理論到實踐的教學(xué)全

無機與有機鹵化物的測定

過程

學(xué)習(xí)情境五配位滴定法教學(xué)時間6學(xué)時

1.能準確配制EDTA、Zn2+標(biāo)準溶液;

能力目標(biāo)2.能根據(jù)被測的離子正確選擇合適的酸堿度滴定條件和滴定方式；

學(xué)3.對滴定分析的準確性做出正確判斷分析，獨立完成滴定分析操作；

1.了解EDTA及其二鈉鹽的性質(zhì)以及EDTA與金屬離子生成絡(luò)合物的特點；

習(xí)2.理解絡(luò)合滴定點中主反應(yīng)與副反應(yīng)；能判斷各種副反應(yīng)對主反應(yīng)的影

響；

知識目標(biāo)

目3.能利用金屬離子與EDTA準確滴定的判別式，控制酸度條件，選擇合適

的金屬指示劑，進行準確滴定；

標(biāo)4.掌握絡(luò)合滴定法的四種滴定方式與原理，能對滴定結(jié)果進行計算；

具有良好的逆向思維能力和邏輯推理判斷能力，養(yǎng)成科學(xué)求實的工作態(tài)

素質(zhì)目標(biāo)

度，具有分析問題和解決問題的能力、合作交流能力。

1.配位滴定法概述

2.配位平衡

學(xué)習(xí)內(nèi)容3.配位滴定法的基本原理

4.滴定液的配制和標(biāo)定

5.配位滴定的應(yīng)用與示例

教學(xué)重點：絡(luò)合滴定的基本原理，滴定結(jié)果的計算分析

重點和難點

教學(xué)難點：絡(luò)合滴定方法與條件的選擇性

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

配位反應(yīng)的副反應(yīng)及副反應(yīng)教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、

系數(shù)絡(luò)覆蓋。講授法、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法

配合物的條件穩(wěn)定常數(shù)教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、以項目“水的硬度的測定”

滴定曲線與滴定條件的選擇微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資為載體，完成從理論到實

10

EDTA滴定液的配制與標(biāo)定源。踐的教學(xué)全過程，并組織

學(xué)生去自來水公司檢測中

配位滴定的應(yīng)用與計算

心頂鹵實訓(xùn)（第九周）

學(xué)習(xí)情境六氧化還原滴定法教學(xué)時間6學(xué)時

1.能準確配制和標(biāo)定KMnO4、12、NaN能標(biāo)準溶液;

2.能根據(jù)被測物的性質(zhì)正確選擇合適的氧化還原滴定法和滴定方式以及

能力目標(biāo)指示劑；

學(xué)

3.滴定過程中能準確控制滴定條件，獲取正確的分析結(jié)果；

4.具有獨立完成滴定分析的基本知識和基本操作技能；

習(xí)

1.掌握條件電位的計算及應(yīng)用，了解影響條件電位的各種因素。

2.了解氧化還原滴定過程中體系電位及被測溶液濃度的變化規(guī)律，掌握滴

R

知識目標(biāo)定過程電位的計算、電位突躍、指示劑的選擇；

3.熟練掌握高鎰酸鉀法、亞硝酸鈉法、碘量法的原理與方法，標(biāo)準溶液的

標(biāo)

配制與標(biāo)定；

具有良好的科學(xué)思維能力和創(chuàng)新意識，實事求是的工作態(tài)度和分析操作工

素質(zhì)目標(biāo)

的基本素養(yǎng)，能借助網(wǎng)絡(luò)資源進行自我知識拓展等科學(xué)文化素質(zhì)。

1.概述

2碘.量法

學(xué)習(xí)內(nèi)容3.高鋸酸鉀法

4.亞硝酸鈉法

5.其他氧化還原滴定法

教學(xué)重點：氧化還原滴定過程中電位的計算，高鎰酸鉀法、亞硝酸鈉法和

重點和難點碘量法的測定原理，標(biāo)準溶液的配制和標(biāo)定方法，測定條件及其應(yīng)用。

教學(xué)難點：高鎰酸鉀法、亞硝酸鈉法和碘量法的測定條件及其應(yīng)用。

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

提高氧化還原反應(yīng)速度的方教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、

法絡(luò)覆蓋。討論式教學(xué)法

碘量法的原理與方法教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、以項目“醫(yī)用H202含量的

11

高鋸酸鉀法的原理與方法微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資測定”為載體，完成從本

亞硝酸鈉法的原理與方法源。章理論到實踐的教學(xué)全過

滴定液的配制與標(biāo)定程

模塊三儀器分析法理論與技能模塊

學(xué)習(xí)情境一直接電位法教學(xué)時間4學(xué)時

學(xué)1.能對PH十進行使用與維護，能裝配和使用永停滴定儀；

能力目標(biāo)

2.能根據(jù)待測物的性質(zhì)，正確選擇參比電極和指示電極；

習(xí)1.掌握電位分析法的有關(guān)基本概念，溶液pH的測定原理；

知識目標(biāo)

2.掌握各種離子選擇電極的特點和性能及在測定中的選擇應(yīng)用；

II培養(yǎng)具有能綜合運用科學(xué)知識、具有科學(xué)精神、掌握科學(xué)方法和科學(xué)技能，

素質(zhì)目標(biāo)具備認知化學(xué)、學(xué)習(xí)化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)的能力并能交叉運用各學(xué)科的知識，

標(biāo)具有良好的知識拓展能力等科學(xué)文化素養(yǎng)。

1.電位分析法的基本原理與有關(guān)基本概念

學(xué)習(xí)內(nèi)容

2.直接電位法

教學(xué)重點：直接電位法的基本原理

重點和難點

教學(xué)難點：離子選擇性電極的響應(yīng)機理

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

化學(xué)電池教學(xué)方法：講授法、項目

指不電極與參比電極教學(xué)法、情境教學(xué)法

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)

直接電位法的基本原理

覆蓋。

PH計的使用以項目“工業(yè)廢水PH值

教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、

的測定”為載體，完成從

微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資

理論到實踐的教學(xué)全過

溶液pH值的測定源。

程，并組織學(xué)生去醫(yī)藥企

業(yè)檢測中心頂崗實訓(xùn)

學(xué)習(xí)情境二電位滴定法和永停滴定法教學(xué)時間4學(xué)時

學(xué)1.能裝配和使用永停滴定儀；

能力目標(biāo)

2.能熟練使用電位自動滴定儀并借助電位自動滴定儀創(chuàng)造性的開展分析

12

習(xí)測定;

1.掌握電位分析法的有關(guān)基本概念；電位滴定法的實驗技術(shù)和確定電位滴

II知識目標(biāo)定終點的方法；

2.掌握永停滴定法的基本原理、滴定曲線、儀器裝置和確定終點的方法；

標(biāo)培養(yǎng)具有能綜合運用科學(xué)知識，掌握科學(xué)方法和科學(xué)技能，應(yīng)用化學(xué)的能

素質(zhì)目標(biāo)

力并具有良好的知識拓展能力等科學(xué)文化素養(yǎng)。

1.電位滴定法

學(xué)習(xí)內(nèi)容

2.永停滴定法

教學(xué)重點：電位滴定法的基本原理

重點和難點

教學(xué)難點：永停滴定法的原理

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

電位滴定法的基本原理教學(xué)方法：項目教學(xué)法、

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)

電位滴定法確定終點的方法講授法

覆蓋。

電位滴定法的應(yīng)用以項目“自動電位滴定儀

教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、

永停滴定法的原理測定醋酸濃度”為載體，

微課、動而乃式他課程網(wǎng)絡(luò)浴

完成從理論到實踐的教

永停滴定法的應(yīng)用示例源。

學(xué)全過程

學(xué)習(xí)情境三紫外一可見分光光度法教學(xué)時間8學(xué)時

1.能熟練使用紫外一可見分光光度計并能進行維護；

2.能配制溶液，測定物質(zhì)的吸收光譜；

學(xué)能力目標(biāo)

3.能合理選擇參比溶液和顯色劑，借助對照品能進行定性分析-；

4.能使用標(biāo)準曲線法獨立完成對樣品的定量分析；

習(xí)

1.了解物質(zhì)對光的選擇性吸收的特性，了解光的互補原則；

2.熟練掌握朗伯一一比耳定律及其應(yīng)用；完全理解和正確使用摩爾吸光系

目

知識目標(biāo)數(shù)與百分吸光系數(shù)；

3.掌握紫外一可見分光光度法的基本原理和紫外一可見分光光度計的應(yīng)

標(biāo)

用；

素質(zhì)目標(biāo)具有良好的發(fā)散思維能力和邏輯推理判斷能力,養(yǎng)成科學(xué)求實的工作態(tài)

13

度，具有分析問題和解決問題的能力，良好的團隊組織和協(xié)作能力。

1.光的本質(zhì)與物質(zhì)對光的選擇性吸收

2.紫外一可見分光光度法的基本原理

3.紫外一兀見分光光度計

學(xué)習(xí)內(nèi)容

4.分析條件的選擇

5.定性與定量分析

6.紫外吸收光譜在有機化合物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用

教學(xué)重點：紫外一可見分光光度法的基本原理；定量分析的方法。

重點和難點

教學(xué)難點：朗伯一比耳定律及其適用條件，摩爾吸光系數(shù)與百分吸光系數(shù)。

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

光譜分析的基本概念教學(xué)方法：項目教學(xué)法、

透光率與吸光度講授法

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)

朗伯一比耳定律與吸光系數(shù)以項目“水中微量鐵的測

絡(luò)覆蓋。

吸收光譜定”為載體，完成從理論

教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、

分光光度計的類型與構(gòu)成到實踐的教學(xué)全過程，并

微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資

測量分析條件的選擇組織學(xué)生去市水質(zhì)監(jiān)測

源。

紫外一可見分光光度法的定性中心參觀、見習(xí)（第H^一

與定量分析應(yīng)用周）

學(xué)習(xí)情境四紅外吸收光譜法教學(xué)時間4學(xué)時

1.能操作使用紅外分光光度計；

能力目標(biāo)2.能正確解釋紅外圖譜；

學(xué)

3.能熟練進行壓片法操作；

1.了解影響吸收峰強度的主要因素；熟悉紅外分光光度計的結(jié)構(gòu)。

習(xí)

2.掌握紅外吸收光譜的有關(guān)基本概念；紅外吸收峰與振動自由度的關(guān)系；

產(chǎn)生紅外吸收峰的條件；決定基頻峰位置的四個主要因素；常見基團特征

目知識目標(biāo)

峰并在此基礎(chǔ)上根據(jù)紅外吸收光譜判斷主要基團存在與否，從而推斷簡單

分子的結(jié)構(gòu)。

標(biāo)

3.熟悉常見的幾種振動類型。

14

具有良好的發(fā)散思維能力和邏輯推理判斷能力，具有敏銳的觀察力和分析

素質(zhì)目標(biāo)

問題的能力，良好的團隊組織和協(xié)作能力。

1.紅外吸收光譜法基本原理

學(xué)習(xí)內(nèi)容2.紅外分光光度計與制樣

3.紅外吸收光譜的應(yīng)用

教學(xué)重點：紅外吸收光譜法的原理；紅外吸收光譜儀的結(jié)構(gòu)及使用。

重點和難點

教學(xué)難點：紅外吸收光譜法的原理。

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

紅外線與紅外光譜

紅外光譜與紫外光譜

教學(xué)方法：講授法、情境

紅外吸收與分子的振動

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法

分子的振動形式

覆蓋。在資源共享實驗室（湖南

紅外光譜的吸收峰的類型

教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、科技學(xué)院化生系實驗中

吸收峰的峰位與峰強度

微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資心）完成實驗“苯甲酸的

紅外分光光度計的構(gòu)成、工作

源。紅外吸收光譜測定”（第

原理與使用

十三周）

紅外光譜法的定性與定量分

析應(yīng)用

學(xué)習(xí)情境五熒光分析法（選修）教學(xué)時間2學(xué)時

1.能操作使用熒光光度計；

學(xué)能力目標(biāo)2.能正確選擇激發(fā)光波長和發(fā)射光波長；

3.能熟練使用熒光光度計對具有熒光的樣品進行獨立分析操作；

習(xí)1.了解影響熒光強度的主要因素；熟悉熒光光度計的結(jié)構(gòu)；

知識目標(biāo)2.掌握熒光光度計的使用和儀器的校正；

目3.掌握熒光分析法的定量分析應(yīng)用；

具有良好的發(fā)散思維能力和邏輯推理判斷能力，具有敏銳的觀察力和分析

素質(zhì)目標(biāo)

標(biāo)問題的能力、合作交流能力。

學(xué)習(xí)內(nèi)容1.熒光分析法的基本原理

15

2.熒光分光光度計

3.熒光分析法的應(yīng)用

教學(xué)重點：熒光分光光度計的工作原理;

重占和難占

教學(xué)難點：影響熒光強度的因素；

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

分子熒光的產(chǎn)生教學(xué)方法：項目教學(xué)法、

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)

激發(fā)光譜與發(fā)射光譜以項目“熒光光度分析法

覆蓋。

影響熒光強度的因素測定維生素B2”為載體,

教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、

熒光分光光度計的使用與校完成從理論到實踐的教

微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資

正學(xué)全過程，并組織學(xué)生去

源。

熒光分析法的定量分析應(yīng)用市藥檢所頂崗實訓(xùn)

學(xué)習(xí)情境六經(jīng)典液相色譜法教學(xué)時間8學(xué)時

1.能制備軟板并能進行活化、點樣、展開、分析等薄層色譜的基本操作；

學(xué)能力目標(biāo)2.能熟練掌握對柱色譜的裝柱和加樣以及洗脫等操作；

3.能利用紙色譜對樣品進行獨立的操作分析；

習(xí)1.了解色譜法的分類方法和基本術(shù)語；

2.熟練掌握柱色譜法的基本分離原理和分離機制；

知識目標(biāo)

目3.掌握薄層色譜法的基本分離原理、吸附劑和展開劑的選擇原則；

4.熟練掌握薄層色譜法的操作步驟及定性、定量分析方法；

標(biāo)具有良好的知識和技能遷移能力和科學(xué)精神，掌握實驗方法和實驗技能，

素質(zhì)目標(biāo)

能借助網(wǎng)絡(luò)資源進行自我知識拓展等科學(xué)文化素質(zhì)。

1.色譜法的產(chǎn)生與發(fā)展

2.柱色譜法

學(xué)習(xí)內(nèi)容

3.薄層色譜法

4.紙色譜法

教學(xué)重點：薄層色譜法的工作原理與操作，薄層色譜法的定性與定量分析

重點和難點應(yīng)用

教學(xué)難點：薄層色譜中吸附劑與展開劑的選擇

16

學(xué)習(xí)子情境

名稱教學(xué)條件和要求

色譜法的分類與基本原理

柱色譜法的分離機制教學(xué)方法：講授法、項目

薄層色譜法的基本原理教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法、討論式教學(xué)法

薄層色譜法中吸附劑與展開覆蓋。

劑的選擇教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、以項目“兩種混合染料的

薄層色譜法的操作方法微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資薄層色譜分離”為載體，

薄層色譜法的定性與定量分源。完成從理論到實踐的教

析學(xué)全過程

薄層色譜法的應(yīng)用

學(xué)習(xí)情境七氣相色譜法教學(xué)時間10學(xué)時

1.能熟練操作氣相色譜儀并能進行設(shè)備維護；

能力目標(biāo)2.能正確控制色譜條件，合理選擇定量方法，獨立完成樣品的分析操作；

學(xué)

3.能對色譜分析結(jié)果進行評價；

1.了解氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)及工作流程；氣相色譜法的特點；

習(xí)

2.掌握氣相色譜固定液的選擇，分離操作條件的選擇；氣相色譜法定性和

知識目標(biāo)定量分析的依據(jù)和方法；

目

3.理解氣相色譜法的塔板理論和速率理論；氣相色譜法的基本原理和技

術(shù)；

標(biāo)

具有能交叉運用各學(xué)科的知識，具有科學(xué)精神、掌握科學(xué)方法和科學(xué)技能，

素質(zhì)目標(biāo)

具有良好的知識和技能遷移能力、合作交流能力。

1.氣相色譜法概述

2.氣相色譜法的基本理論

3.色譜柱

學(xué)習(xí)內(nèi)容4.檢測器

5.分離條件的選擇

6.定性與定量分析方法

7.應(yīng)用與示例

17

教學(xué)重點：氣相色譜法的基本原理；工作流程及定性和定量分析的基本方

重點和難點法;

教學(xué)難點：氣相色譜法的塔板理論和速率理論;

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

氣相色譜法的分類與基本原

理教學(xué)方法：項目教學(xué)法、

氣相色譜法儀的基本組成與講授法

教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)

工作流程以項目“荷香正氣水中乙

覆蓋。

氣相色譜法的基本理論和概醇的含量測定”為載體，

教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、

念完成從理論到實踐的教

微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資

分離度學(xué)，可組織學(xué)生去時代陽

源。

氣相色譜的分離條件光藥業(yè)公司質(zhì)檢中心參

氣相色譜的定性與定量分析觀、見習(xí)（周末）

氣相色譜的應(yīng)用

學(xué)習(xí)情境八高效液相色譜法教學(xué)時間6學(xué)時.

1.能熟練掌握高效液相色譜儀的使用與維護；

學(xué)

能力目標(biāo)2.能根據(jù)色譜圖對色譜分離結(jié)果進行評價，合理選擇定量方法；

3.能嘗試利用色譜分析方法分析食品、化妝品中的添加劑成分；

習(xí)

1.了解化學(xué)鍵合相色譜法的分離原理及化學(xué)鍵合相色譜法主要類型；

知識目標(biāo)2.掌握高效液相色譜法的基本原理、分離條件及定性、定量分析方法；

目

3.掌握固定相與流動相的選擇；高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)及使用方法；

具有能交叉運用各學(xué)科的知識，具有科學(xué)精神、掌握科學(xué)方法和科學(xué)技能，

標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)

具有良好的知識和技能遷移能力和合作交流能力。

1.高效液相色譜法概述

2.基本原理

學(xué)習(xí)內(nèi)容3.高效液相色譜法的主要類型

4.高效液相色譜儀

5.應(yīng)用與示例

18

教學(xué)難點：高效液相色譜法的基本理論，分離條件的選擇，分析方法的應(yīng)

重點和難點用；

教學(xué)重點：高效液相色譜基本原理，固、液兩相的選擇，分離條件的選擇；

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

高效液相色譜法與其他色漕教學(xué)方法：項目教學(xué)法、

法的比較教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)以項目“可口可樂中咖啡

液一一固吸附色譜法覆蓋。因的含量測定”為載體，

化學(xué)鍵合相色譜法教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、完成從理論到實踐的教

流動相的要求和洗脫方式微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資學(xué)，可組織學(xué)生去市藥品

高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)組成源。檢驗所頂崗實訓(xùn)（學(xué)期

分離方法的選擇末）

學(xué)習(xí)情境九其他儀器分析方法教學(xué)時間4學(xué)時

1.了解核磁共振儀、質(zhì)譜儀的結(jié)構(gòu)組成和使用方法；

能力目標(biāo)

學(xué)2.能大致看懂譜圖并解釋；

1.理解核磁共振波譜法的基本原理；

習(xí)知識目標(biāo)2.熟悉質(zhì)譜法的基本原理，了解質(zhì)譜法在分子量和分子式的測定及分子結(jié)

構(gòu)推斷方面的應(yīng)用；

目

具有知識的綜合運用能力，養(yǎng)成嚴肅認真的工作習(xí)慣，具有創(chuàng)新方法的意

素質(zhì)目標(biāo)

識和分析問題和解決問題的能力，良好的團隊組織和協(xié)作能力。

標(biāo)

1.核磁共振波譜法

學(xué)習(xí)內(nèi)容

2.質(zhì)譜法

教學(xué)重點：核磁共振的基本原理，質(zhì)譜儀的工作原理

重點和難點

教學(xué)難點：譜圖解析

學(xué)習(xí)子情境

教學(xué)方法和建議

名稱教學(xué)條件和要求

核磁共振波譜法的基本原理教學(xué)環(huán)境：多媒體教室，有網(wǎng)絡(luò)

講授法

波譜圖與分子結(jié)構(gòu)覆蓋。

19

核磁共振波譜儀的結(jié)構(gòu)與應(yīng)教學(xué)媒體：教材、多媒體課件、

用微課、動畫及其他課程網(wǎng)絡(luò)資

質(zhì)譜儀的結(jié)構(gòu)及其工作原理源。

質(zhì)譜圖在有機分析中的應(yīng)生

四、課程教學(xué)實施建議

（一）教學(xué)基本要求

1.教學(xué)團隊

（1）有良好的師德師風(fēng)，具有較好的引導(dǎo)、組織和管理學(xué)生的能力。

（2）具備整體把握專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及課程培養(yǎng)目標(biāo)的能力，分析化學(xué)基礎(chǔ)功底扎實，

熟悉各種分析方法的基本原理、嫻熟掌握各種分析操作的技能。

（3）掌握高職高專的教學(xué)基本規(guī)律，知識結(jié)構(gòu)全面，具有較高的信息化教學(xué)運用能

力和水平，有一定的教學(xué)經(jīng)驗。

2.教學(xué)場地與設(shè)施

（1）教學(xué)場所

課程教學(xué)包括校內(nèi)理論教學(xué)、實踐教學(xué)和見習(xí)。理論課程教學(xué)可在教室或理實一體化

教室進行，實踐教學(xué)可在校內(nèi)實驗實訓(xùn)室、理實一體化教室進行，見習(xí)在校外資源共享實

驗室（水質(zhì)監(jiān)測站、自來水質(zhì)檢中心、時代陽光藥業(yè)、市藥檢所和市食檢所等）進行，要

求場地足夠、工位足夠，有多媒體教室和網(wǎng)絡(luò)覆蓋.

（2）教學(xué)設(shè)施

理論教學(xué)需要多媒體設(shè)備（電腦、投影儀）、黑板等基本教學(xué)設(shè)施，以及配套的多媒

體教學(xué)軟件和課程資源網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)資源，理實一體化教室也須有多媒體設(shè)備且有網(wǎng)絡(luò)覆蓋;

實踐教學(xué)需要數(shù)量足夠的分析儀器和試劑。

（二）教學(xué)建議

1.教學(xué)模式

采用線上線下相結(jié)合的混合式教學(xué)模式。以實際的分析項目為載體，按照“發(fā)布項目

分析任務(wù)一一相關(guān)知識學(xué)習(xí)一一項目分析實施一一學(xué)習(xí)效果評估一一學(xué)習(xí)拓展”的教學(xué)設(shè)

計，依托課程庫資源和職教平臺，從課前、課中、到課后靈活選用線上線下相結(jié)合的混合

式教學(xué)模式開展教學(xué)，真正貫徹“學(xué)生主體，教師主導(dǎo)”的現(xiàn)代教育教學(xué)理念，在培養(yǎng)學(xué)

生專業(yè)能力的同時，也鑲嵌了職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練和養(yǎng)成C

采用“教、學(xué)、做相結(jié)合”的理實一體化教學(xué)模式。以實際的樣品分析為項目驅(qū)動，

20

圍繞檢品分析進行相關(guān)理論的教學(xué)和技能訓(xùn)練培養(yǎng)，實現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”，理論與實

踐的有機融合，提高教學(xué)實效。

2.教學(xué)方法

（1）項目教學(xué)法

項目教學(xué)法，就是將教材某一章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成一個要解決的“項目”，項目應(yīng)

該覆蓋所學(xué)習(xí)章節(jié)的知識點，闈繞解決當(dāng)前的“項目”來完成教學(xué)的全過程。在理論課教

學(xué)之前，給學(xué)生擬訂與該教學(xué)內(nèi)容密切聯(lián)系的一個項目，學(xué)生心里帶著項目進行理論學(xué)習(xí)，

然后借助網(wǎng)絡(luò)和圖書資料查閱搜集相關(guān)資料，設(shè)計項目實施方案，以小組為單位，師生圍

繞著項目實施方案共同探討可行性后，由學(xué)生自己組織實施，完成項目的情況由師生共同

進行評價。這樣以項目為載體，完成了知識、能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、

分析解決問題的能力、合作交流能力等。

（2）討論、研究式教學(xué)