2025版餐飲店食品安全管理體系建設(shè)合同合同范本3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版餐飲店食品安全管理體系建設(shè)合同[合同范本]本合同目錄一覽1.合同訂立與生效1.1合同雙方基本信息1.2合同訂立時(shí)間與地點(diǎn)1.3合同生效時(shí)間1.4合同簽訂方式2.餐飲店食品安全管理體系建設(shè)目標(biāo)2.1食品安全管理體系概述2.2管理體系目標(biāo)設(shè)定2.3目標(biāo)實(shí)施期限3.食品安全管理組織架構(gòu)3.1組織架構(gòu)設(shè)計(jì)3.2各崗位職責(zé)與權(quán)限3.3組織架構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化4.食品安全管理制度4.1食品安全管理制度體系4.2制度制定與修訂流程4.3制度培訓(xùn)與宣貫5.食品采購與驗(yàn)收5.1供應(yīng)商選擇與評估5.2采購合同簽訂5.3食品驗(yàn)收流程與標(biāo)準(zhǔn)6.食品加工與儲存6.1食品加工操作規(guī)范6.2食品儲存條件與要求6.3食品加工設(shè)備維護(hù)與管理7.食品銷售與服務(wù)7.1食品銷售流程7.2食品服務(wù)規(guī)范7.3消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)8.食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理8.1風(fēng)險(xiǎn)識別與評估8.2風(fēng)險(xiǎn)控制措施8.3風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案9.食品安全培訓(xùn)與教育9.1培訓(xùn)計(jì)劃與內(nèi)容9.2培訓(xùn)實(shí)施與評估9.3員工考核與激勵10.食品安全監(jiān)督與檢查10.1監(jiān)督檢查制度10.2監(jiān)督檢查內(nèi)容與方法10.3監(jiān)督檢查結(jié)果處理11.食品安全事故處理11.1事故報(bào)告與調(diào)查11.2事故處理措施11.3事故責(zé)任追究12.合同履行與違約責(zé)任12.1合同履行義務(wù)12.2違約責(zé)任承擔(dān)12.3違約金及賠償13.合同解除與終止13.1合同解除條件13.2合同終止條件13.3合同解除與終止程序14.爭議解決與合同其他約定14.1爭議解決方式14.2合同附件14.3合同其他約定第一部分：合同如下：1.合同訂立與生效1.1合同雙方基本信息甲方：[甲方全稱]乙方：[乙方全稱]1.2合同訂立時(shí)間與地點(diǎn)合同訂立時(shí)間為：[具體日期]合同訂立地點(diǎn)為：[具體地點(diǎn)]1.3合同生效時(shí)間合同自雙方簽字蓋章之日起生效。1.4合同簽訂方式本合同采用書面形式簽訂，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.餐飲店食品安全管理體系建設(shè)目標(biāo)2.1食品安全管理體系概述本合同旨在建立一套符合國家食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的餐飲店食品安全管理體系，確保食品安全。2.2管理體系目標(biāo)設(shè)定確保餐飲店食品安全管理體系覆蓋食品采購、加工、儲存、銷售和服務(wù)全過程。2.3目標(biāo)實(shí)施期限本管理體系建設(shè)目標(biāo)應(yīng)在合同簽訂后[具體期限]內(nèi)完成。3.食品安全管理組織架構(gòu)3.1組織架構(gòu)設(shè)計(jì)餐飲店應(yīng)設(shè)立食品安全管理部，負(fù)責(zé)食品安全管理體系的實(shí)施與監(jiān)督。3.2各崗位職責(zé)與權(quán)限食品安全管理部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定和實(shí)施食品安全管理制度，對食品安全負(fù)總責(zé)。3.3組織架構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展和管理需要，甲方有權(quán)對組織架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。4.食品安全管理制度4.1食品安全管理制度體系建立完善的食品安全管理制度體系，包括采購、加工、儲存、銷售和服務(wù)等方面的制度。4.2制度制定與修訂流程制定制度時(shí)，應(yīng)充分考慮食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和餐飲行業(yè)實(shí)際情況，并經(jīng)過相關(guān)部門審核。4.3制度培訓(xùn)與宣貫對全體員工進(jìn)行食品安全管理制度培訓(xùn)，確保員工了解并遵守制度規(guī)定。5.食品采購與驗(yàn)收5.1供應(yīng)商選擇與評估選擇具有合法資質(zhì)、良好信譽(yù)的供應(yīng)商，并對其進(jìn)行定期評估。5.2采購合同簽訂與供應(yīng)商簽訂采購合同，明確食品質(zhì)量、價(jià)格、交付時(shí)間和違約責(zé)任等條款。5.3食品驗(yàn)收流程與標(biāo)準(zhǔn)制定食品驗(yàn)收流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保驗(yàn)收過程規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)。6.食品加工與儲存6.1食品加工操作規(guī)范制定食品加工操作規(guī)范，包括原料處理、烹飪、冷卻、分裝等環(huán)節(jié)。6.2食品儲存條件與要求確保食品儲存條件符合衛(wèi)生要求，包括溫度、濕度、通風(fēng)等。6.3食品加工設(shè)備維護(hù)與管理定期對食品加工設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。8.食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理8.1風(fēng)險(xiǎn)識別與評估定期進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估，識別可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，包括生物性、化學(xué)性和物理性風(fēng)險(xiǎn)。8.2風(fēng)險(xiǎn)控制措施針對識別出的風(fēng)險(xiǎn)，制定相應(yīng)的控制措施，包括預(yù)防措施和應(yīng)急措施。8.3風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確事故報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)和事故處理流程。9.食品安全培訓(xùn)與教育9.1培訓(xùn)計(jì)劃與內(nèi)容制定年度食品安全培訓(xùn)計(jì)劃，包括新員工入職培訓(xùn)、在職員工定期培訓(xùn)和特殊事件培訓(xùn)。9.2培訓(xùn)實(shí)施與評估實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，并對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估，確保培訓(xùn)內(nèi)容被有效吸收。9.3員工考核與激勵對員工進(jìn)行食品安全知識考核，并根據(jù)考核結(jié)果實(shí)施激勵機(jī)制。10.食品安全監(jiān)督與檢查10.1監(jiān)督檢查制度建立食品安全監(jiān)督檢查制度，明確監(jiān)督檢查的內(nèi)容、頻率和責(zé)任。10.2監(jiān)督檢查內(nèi)容與方法監(jiān)督檢查內(nèi)容包括食品安全管理制度執(zhí)行情況、食品原料采購與儲存、加工過程控制等。10.3監(jiān)督檢查結(jié)果處理對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)進(jìn)行整改，并對整改情況進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。11.食品安全事故處理11.1事故報(bào)告與調(diào)查發(fā)生食品安全事故時(shí)，及時(shí)向上級報(bào)告，并啟動事故調(diào)查程序。11.2事故處理措施根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，采取相應(yīng)的處理措施，包括糾正措施和預(yù)防措施。11.3事故責(zé)任追究對事故責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究，并根據(jù)事故嚴(yán)重程度采取相應(yīng)的處罰措施。12.合同履行與違約責(zé)任12.1合同履行義務(wù)甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自義務(wù)，確保食品安全管理體系的有效運(yùn)行。12.2違約責(zé)任承擔(dān)任何一方違反合同約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括支付違約金和賠償損失。12.3違約金及賠償違約金的數(shù)額和賠償損失的計(jì)算方法將在合同附件中詳細(xì)說明。13.合同解除與終止13.1合同解除條件13.2合同終止條件合同履行完畢或雙方協(xié)商一致后，合同終止。13.3合同解除與終止程序合同解除或終止時(shí)，雙方應(yīng)按照法定程序辦理相關(guān)手續(xù)。14.爭議解決與合同其他約定14.1爭議解決方式合同履行過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交[具體仲裁機(jī)構(gòu)]仲裁。14.2合同附件合同附件包括但不限于食品安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案、培訓(xùn)計(jì)劃等。14.3合同其他約定本合同未盡事宜，由甲乙雙方另行協(xié)商解決。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方概念界定1.1第三方是指在餐飲店食品安全管理體系建設(shè)過程中，由甲乙雙方共同認(rèn)可的，提供專業(yè)服務(wù)或具有專業(yè)資質(zhì)的獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)或個人。a.食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)b.食品安全咨詢機(jī)構(gòu)c.食品安全檢測機(jī)構(gòu)d.法律服務(wù)機(jī)構(gòu)e.其他甲乙雙方認(rèn)可的專業(yè)機(jī)構(gòu)或個人2.第三方介入的適用范圍a.食品安全管理體系建設(shè)過程中的咨詢與評估b.食品安全管理制度制定與修訂c.食品安全培訓(xùn)與教育d.食品安全監(jiān)督與檢查e.食品安全事故調(diào)查與處理3.第三方介入的程序3.1第三方介入需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂《第三方介入?yún)f(xié)議》。3.2《第三方介入?yún)f(xié)議》應(yīng)明確第三方的職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)及費(fèi)用等內(nèi)容。3.3第三方介入前，甲乙雙方應(yīng)向第三方提供必要的信息和資料。4.第三方責(zé)任限額4.1第三方在履行職責(zé)過程中，因自身原因造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。4.2第三方責(zé)任限額由《第三方介入?yún)f(xié)議》約定，原則上不超過合同總金額的[具體百分比]。5.第三方與其他各方的責(zé)任劃分5.1第三方對甲乙雙方的責(zé)任：a.第三方應(yīng)按照《第三方介入?yún)f(xié)議》的約定，履行其專業(yè)職責(zé)。b.第三方應(yīng)保證其提供的服務(wù)符合國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。c.第三方應(yīng)對其提供的專業(yè)意見承擔(dān)法律責(zé)任。5.2第三方對餐飲店的責(zé)任：a.第三方應(yīng)協(xié)助餐飲店建立健全食品安全管理體系。b.第三方應(yīng)監(jiān)督餐飲店執(zhí)行食品安全管理制度。c.第三方應(yīng)對餐飲店違反食品安全管理制度的行為提出整改意見。5.3第三方對消費(fèi)者的責(zé)任：a.第三方應(yīng)確保其提供的服務(wù)不影響消費(fèi)者的合法權(quán)益。b.第三方應(yīng)對消費(fèi)者提出的食品安全問題進(jìn)行調(diào)查和處理。6.第三方介入的費(fèi)用承擔(dān)6.1第三方介入費(fèi)用由《第三方介入?yún)f(xié)議》約定，原則上由甲乙雙方共同承擔(dān)。6.2如有特殊情況，甲乙雙方可協(xié)商調(diào)整費(fèi)用承擔(dān)比例。7.第三方介入的變更與解除7.1如遇特殊情況，甲乙雙方可協(xié)商變更或解除《第三方介入?yún)f(xié)議》。7.2協(xié)商變更或解除《第三方介入?yún)f(xié)議》時(shí)，應(yīng)充分考慮第三方的合法權(quán)益。8.第三方介入的爭議解決8.1第三方介入過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。8.2協(xié)商不成的，可提交[具體仲裁機(jī)構(gòu)]仲裁。9.第三方介入的記錄與檔案9.1第三方介入過程中的相關(guān)記錄和檔案應(yīng)妥善保管。9.2第三方介入結(jié)束后，甲乙雙方應(yīng)共同審查第三方提供的報(bào)告和結(jié)論，并作為合同履行的依據(jù)。10.本修正條款作為合同的一部分，具有同等法律效力。說明一：附件列表：1.附件一：食品安全管理體系文件內(nèi)容：包含食品安全管理體系的組織架構(gòu)圖、食品安全管理制度、食品安全操作規(guī)程等。要求：文件內(nèi)容應(yīng)完整、清晰，符合國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.附件二：供應(yīng)商評估報(bào)告內(nèi)容：包括供應(yīng)商的基本信息、資質(zhì)證明、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告等。說明：報(bào)告應(yīng)詳細(xì)列出供應(yīng)商的評估結(jié)果，包括優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方。3.附件三：食品安全培訓(xùn)記錄內(nèi)容：記錄培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、參訓(xùn)人員名單、培訓(xùn)效果評估等。說明：記錄應(yīng)真實(shí)、完整，可作為培訓(xùn)效果的考核依據(jù)。4.附件四：食品安全監(jiān)督檢查報(bào)告內(nèi)容：記錄監(jiān)督檢查的時(shí)間、地點(diǎn)、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問題及整改措施等。說明：報(bào)告應(yīng)詳細(xì)記錄監(jiān)督檢查的實(shí)際情況，包括問題及整改的及時(shí)性和有效性。5.附件五：食品安全事故報(bào)告內(nèi)容：包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、原因、損失情況、處理措施等。說明：報(bào)告應(yīng)詳細(xì)記錄事故的經(jīng)過和處理結(jié)果，以便于分析原因和改進(jìn)措施。6.附件六：第三方介入?yún)f(xié)議內(nèi)容：包括第三方的基本信息、介入范圍、費(fèi)用、責(zé)任等。說明：協(xié)議應(yīng)明確第三方的職責(zé)和權(quán)利，以及甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)。7.附件七：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容：包括事故預(yù)防措施、應(yīng)急響應(yīng)流程、事故處理措施等。說明：預(yù)案應(yīng)具有可操作性，能夠有效應(yīng)對各類食品安全事故。8.附件八：食品安全管理手冊內(nèi)容：包括食品安全管理體系概述、制度、流程、操作規(guī)范等。說明：手冊應(yīng)簡明扼要，便于員工查閱和執(zhí)行。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：甲方未按合同約定提供必要的信息和資料。責(zé)任認(rèn)定：甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，如支付違約金或賠償損失。2.違約行為：乙方未按合同約定履行食品安全管理職責(zé)。責(zé)任認(rèn)定：乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，如支付違約金或賠償損失。3.違約行為：第三方未按《第三方介入?yún)f(xié)議》履行職責(zé)。責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，如支付違約金或賠償損失。4.違約行為：甲乙雙方未按合同約定履行合同履行義務(wù)。責(zé)任認(rèn)定：甲乙雙方應(yīng)根據(jù)違約程度承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。5.違約行為：甲方或乙方未按合同約定承擔(dān)違約責(zé)任。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，如支付違約金或賠償損失。6.違約行為：甲方或乙方未按合同約定提供合格的產(chǎn)品或服務(wù)。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，如更換合格產(chǎn)品或重新提供服務(wù)。7.違約行為：甲方或乙方泄露合同機(jī)密信息。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，如支付違約金或賠償損失。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋全文完。2024版餐飲店食品安全管理體系建設(shè)合同[合同范本]1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方法定代表人1.3合同雙方聯(lián)系方式2.合同目的和依據(jù)2.1合同目的2.2合同依據(jù)3.餐飲店基本信息3.1餐飲店名稱3.2餐飲店地址3.3餐飲店經(jīng)營范圍4.食品安全管理目標(biāo)4.1食品安全管理體系目標(biāo)4.2食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制目標(biāo)5.食品安全管理體系建設(shè)內(nèi)容5.1食品安全管理體系文件編制5.2食品安全管理體系實(shí)施5.3食品安全管理體系運(yùn)行5.4食品安全管理體系持續(xù)改進(jìn)6.食品安全管理人員職責(zé)6.1食品安全管理員6.2食品安全員6.3食品安全操作人員7.食品安全管理措施7.1食品采購與驗(yàn)收7.2食品加工與儲存7.3食品銷售與服務(wù)7.4食品廢棄與回收8.食品安全培訓(xùn)與教育8.1培訓(xùn)計(jì)劃8.2培訓(xùn)內(nèi)容8.3培訓(xùn)方式9.食品安全監(jiān)督檢查9.1監(jiān)督檢查頻率9.2監(jiān)督檢查內(nèi)容9.3監(jiān)督檢查方法10.食品安全事故處理10.1事故報(bào)告10.2事故調(diào)查10.3事故處理11.合同履行與期限11.1合同履行11.2合同期限12.合同變更與解除12.1合同變更12.2合同解除13.違約責(zé)任13.1違約情形13.2違約責(zé)任14.爭議解決與法律適用14.1爭議解決14.2法律適用第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱甲方：__________餐飲管理有限公司乙方：__________餐飲店1.2合同雙方法定代表人甲方法定代表人：__________乙方法定代表人：__________1.3合同雙方聯(lián)系方式甲方聯(lián)系方式：電話：__________，郵箱：__________乙方聯(lián)系方式：電話：__________，郵箱：__________2.合同目的和依據(jù)2.1合同目的本合同旨在明確甲乙雙方在餐飲店食品安全管理體系建設(shè)方面的合作內(nèi)容、權(quán)利義務(wù)及責(zé)任，確保餐飲店食品安全，保障消費(fèi)者權(quán)益。2.2合同依據(jù)本合同依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國合同法》等相關(guān)法律法規(guī)制定。3.餐飲店基本信息3.1餐飲店名稱__________餐飲店3.2餐飲店地址__________市__________區(qū)__________街道__________號3.3餐飲店經(jīng)營范圍中式正餐、中式快餐、飲料、小吃等4.食品安全管理目標(biāo)4.1食品安全管理體系目標(biāo)建立并實(shí)施符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范的食品安全管理體系，確保餐飲店食品安全。4.2食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制目標(biāo)有效識別、評估和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，降低食品安全事故發(fā)生概率。5.食品安全管理體系建設(shè)內(nèi)容5.1食品安全管理體系文件編制甲方負(fù)責(zé)編制餐飲店食品安全管理體系文件，包括但不限于食品安全管理制度、操作規(guī)程、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等。5.2食品安全管理體系實(shí)施甲方負(fù)責(zé)指導(dǎo)乙方實(shí)施食品安全管理體系，確保體系有效運(yùn)行。5.3食品安全管理體系運(yùn)行乙方應(yīng)按照甲方提供的食品安全管理體系文件執(zhí)行，確保食品安全管理體系的持續(xù)運(yùn)行。5.4食品安全管理體系持續(xù)改進(jìn)甲乙雙方共同對食品安全管理體系進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，提高食品安全管理水平。6.食品安全管理人員職責(zé)6.1食品安全管理員乙方設(shè)立食品安全管理員，負(fù)責(zé)食品安全管理工作的組織實(shí)施和監(jiān)督。6.2食品安全員乙方設(shè)立食品安全員，負(fù)責(zé)食品安全日常檢查、記錄、報(bào)告等工作。6.3食品安全操作人員乙方所有從事食品操作人員均需接受食品安全培訓(xùn)，掌握食品安全知識和技能。8.食品安全培訓(xùn)與教育8.1培訓(xùn)計(jì)劃甲方應(yīng)制定年度食品安全培訓(xùn)計(jì)劃，包括但不限于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、操作技能等內(nèi)容。8.2培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品操作流程、食品安全事故預(yù)防與處理等方面。8.3培訓(xùn)方式培訓(xùn)方式包括集中培訓(xùn)、現(xiàn)場操作培訓(xùn)、遠(yuǎn)程教育等，確保培訓(xùn)效果。9.食品安全監(jiān)督檢查9.1監(jiān)督檢查頻率甲方應(yīng)每月至少進(jìn)行一次食品安全現(xiàn)場監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正食品安全問題。9.2監(jiān)督檢查內(nèi)容監(jiān)督檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品采購、加工、儲存、銷售、服務(wù)各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范等。9.3監(jiān)督檢查方法監(jiān)督檢查方法包括現(xiàn)場查看、查閱記錄、詢問相關(guān)人員等，確保監(jiān)督檢查的全面性和有效性。10.食品安全事故處理10.1事故報(bào)告發(fā)生食品安全事故時(shí)，乙方應(yīng)在第一時(shí)間向甲方報(bào)告，并按照甲方的要求采取應(yīng)急措施。10.2事故調(diào)查甲方負(fù)責(zé)組織事故調(diào)查，查明事故原因，確定責(zé)任。10.3事故處理根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，甲方和乙方應(yīng)采取相應(yīng)的處理措施，包括整改、賠償?shù)取?1.合同履行與期限11.1合同履行甲乙雙方應(yīng)按照本合同約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)，確保合同目的的實(shí)現(xiàn)。11.2合同期限本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為______年。12.合同變更與解除12.1合同變更如遇國家法律法規(guī)、政策調(diào)整或雙方協(xié)商一致，本合同可以變更。12.2合同解除（1）一方嚴(yán)重違約，經(jīng)另一方書面通知后，違約方在______日內(nèi)未予改正；（2）發(fā)生不可抗力，致使合同無法履行；（3）雙方協(xié)商一致，決定解除合同。13.違約責(zé)任13.1違約情形任何一方違反本合同約定，均構(gòu)成違約。13.2違約責(zé)任違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。14.爭議解決與法律適用14.1爭議解決雙方發(fā)生爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交__________仲裁委員會仲裁。14.2法律適用本合同適用中華人民共和國法律法規(guī)，合同簽訂地為__________。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方介入的定義1.1第三方是指在本合同履行過程中，經(jīng)甲乙雙方同意，提供專業(yè)服務(wù)、咨詢、技術(shù)支持、檢測、認(rèn)證等服務(wù)的獨(dú)立法人或其他組織。2.第三方介入的類型2.1專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)：如食品安全檢測機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)等。2.2技術(shù)支持方：如食品安全管理體系咨詢公司、技術(shù)供應(yīng)商等。2.3法律服務(wù)方：如律師、法律顧問等。3.第三方介入的流程3.1第三方介入前，甲乙雙方應(yīng)共同協(xié)商確定第三方介入的事項(xiàng)、范圍和條件。3.2第三方介入后，甲乙雙方應(yīng)與第三方簽訂書面協(xié)議，明確各自的權(quán)利義務(wù)。3.3第三方介入期間，甲乙雙方應(yīng)保持與第三方的良好溝通，確保第三方工作順利進(jìn)行。4.甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)4.1甲方的權(quán)利和義務(wù)甲方有權(quán)要求第三方按照協(xié)議提供專業(yè)、高效的服務(wù)；甲方應(yīng)向第三方支付相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用；甲方應(yīng)配合第三方開展相關(guān)工作。4.2乙方的權(quán)利和義務(wù)乙方有權(quán)要求第三方按照協(xié)議提供專業(yè)、高效的服務(wù)；乙方應(yīng)向第三方支付相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用；乙方應(yīng)配合第三方開展相關(guān)工作。5.第三方的責(zé)任限額5.1第三方在履行協(xié)議過程中，因自身原因?qū)е路?wù)質(zhì)量不符合約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。5.2第三方的責(zé)任限額由甲乙雙方在協(xié)議中約定，原則上不超過乙方支付給第三方的服務(wù)費(fèi)用總額。6.第三方與其他各方的劃分說明6.1第三方在履行協(xié)議過程中，僅對甲乙雙方承擔(dān)法律責(zé)任，不涉及與消費(fèi)者或其他第三方的直接關(guān)系。6.2第三方在履行協(xié)議過程中，應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，不得損害甲乙雙方的合法權(quán)益。7.第三方介入的變更與解除7.1第三方介入事項(xiàng)的變更，需經(jīng)甲乙雙方同意，并重新簽訂協(xié)議。（1）協(xié)議約定的服務(wù)期限屆滿；（2）甲乙雙方協(xié)商一致；（3）第三方因自身原因無法繼續(xù)履行協(xié)議；（4）出現(xiàn)不可抗力因素，致使協(xié)議無法履行。8.第三方介入的費(fèi)用承擔(dān)8.1第三方介入的費(fèi)用由乙方承擔(dān)，具體費(fèi)用在協(xié)議中約定。8.2第三方介入期間，如因甲方原因?qū)е碌谌焦ぷ魇茏?，甲方?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。9.第三方介入的保密義務(wù)9.1第三方在履行協(xié)議過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守保密義務(wù)，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密和敏感信息。9.2第三方違反保密義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。10.第三方介入的爭議解決10.1第三方介入期間，甲乙雙方與第三方之間發(fā)生爭議，應(yīng)協(xié)商解決。10.2協(xié)商不成的，可提交第三方所在地的人民法院訴訟解決。11.第三方介入的協(xié)議終止11.1協(xié)議終止后，第三方應(yīng)立即停止履行協(xié)議，并按照甲乙雙方的要求，將相關(guān)資料和設(shè)備歸還給甲方或乙方。11.2協(xié)議終止后，甲乙雙方應(yīng)按照協(xié)議約定，結(jié)算相關(guān)費(fèi)用。12.第三方介入的合同附件12.1本合同附件包括但不限于第三方介入?yún)f(xié)議、服務(wù)費(fèi)用清單、保密協(xié)議等。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.第三方介入?yún)f(xié)議詳細(xì)要求：協(xié)議應(yīng)包含第三方介入的事項(xiàng)、服務(wù)內(nèi)容、費(fèi)用、期限、保密條款、違約責(zé)任等內(nèi)容。說明：本附件用于明確第三方在合同履行過程中的角色、責(zé)任及權(quán)利。2.食品安全管理體系文件詳細(xì)要求：文件應(yīng)包含食品安全管理制度、操作規(guī)程、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等，符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。說明：本附件用于指導(dǎo)餐飲店實(shí)施食品安全管理體系。3.食品安全培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：記錄應(yīng)包含培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)效果評估等信息。說明：本附件用于證明餐飲店員工接受了必要的食品安全培訓(xùn)。4.食品安全監(jiān)督檢查記錄詳細(xì)要求：記錄應(yīng)包含檢查時(shí)間、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果、整改措施等信息。說明：本附件用于證明餐飲店食品安全管理體系的運(yùn)行情況。5.食品安全事故報(bào)告及處理記錄說明：本附件用于證明餐飲店對食品安全事故的處理能力。6.第三方檢測報(bào)告詳細(xì)要求：報(bào)告應(yīng)包含檢測時(shí)間、檢測項(xiàng)目、檢測方法、檢測結(jié)果等信息。說明：本附件用于證明餐飲店食品的質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。7.第三方認(rèn)證證書詳細(xì)要求：證書應(yīng)包含認(rèn)證時(shí)間、認(rèn)證項(xiàng)目、認(rèn)證結(jié)果、認(rèn)證期限等信息。說明：本附件用于證明餐飲店食品安全管理體系通過第三方認(rèn)證。8.合同履行情況報(bào)告詳細(xì)要求：報(bào)告應(yīng)包含合同履行進(jìn)度、存在問題、改進(jìn)措施等信息。說明：本附件用于證明甲乙雙方按照合同約定履行各自義務(wù)。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：（1）甲方違約：未按時(shí)提供食品安全管理體系文件；未按時(shí)進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查；未按時(shí)支付第三方服務(wù)費(fèi)用；故意泄露餐飲店商業(yè)秘密。（2）乙方違約：未按時(shí)實(shí)施食品安全管理體系；未按時(shí)完成食品安全培訓(xùn)；未按時(shí)支付甲方服務(wù)費(fèi)用；故意損害甲方合法權(quán)益。（3）第三方違約：未按約定提供服務(wù)；未按約定保守餐飲店商業(yè)秘密；故意提供虛假檢測報(bào)告或認(rèn)證證書。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：（1）甲方違約責(zé)任：未按時(shí)提供文件或服務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。（2）乙方違約責(zé)任：未按時(shí)實(shí)施管理體系或完成培訓(xùn)，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。（3）第三方違約責(zé)任：第三方違約，甲乙雙方有權(quán)要求第三方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。示例說明：若甲方未按時(shí)提供食品安全管理體系文件，導(dǎo)致乙方無法正常開展工作，乙方有權(quán)要求甲方賠償因延誤造成的直接經(jīng)濟(jì)損失，并支付相應(yīng)的違約金。全文完。2024版餐飲店食品安全管理體系建設(shè)合同[合同范本]2本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1食品安全管理體系1.2餐飲店1.3相關(guān)法律法規(guī)2.目的與范圍2.1目的2.2范圍3.食品安全管理職責(zé)3.1餐飲店職責(zé)3.2供應(yīng)商職責(zé)3.3員工職責(zé)4.食品安全管理體系要求4.1文件化體系4.2檢驗(yàn)與測試4.3食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估4.4食品安全控制措施5.食品安全培訓(xùn)與教育5.1培訓(xùn)內(nèi)容5.2培訓(xùn)方式5.3培訓(xùn)記錄6.食品安全記錄與報(bào)告6.1記錄要求6.2報(bào)告要求6.3檔案管理7.供應(yīng)商管理7.1供應(yīng)商選擇7.2供應(yīng)商評價(jià)7.3供應(yīng)商合同8.食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理8.1風(fēng)險(xiǎn)識別8.2風(fēng)險(xiǎn)評估8.3風(fēng)險(xiǎn)控制措施9.食品安全事故處理9.1事故報(bào)告9.2事故調(diào)查9.3事故處理10.食品安全監(jiān)督與檢查10.1監(jiān)督檢查內(nèi)容10.2監(jiān)督檢查方法10.3監(jiān)督檢查結(jié)果11.合同履行與變更11.1履行期限11.2履行地點(diǎn)11.3合同變更12.違約責(zé)任12.1違約情形12.2違約責(zé)任12.3違約賠償13.爭議解決13.1爭議解決方式13.2爭議解決程序14.合同解除與終止14.1合同解除條件14.2合同終止條件14.3合同解除與終止后的處理第一部分：合同如下：第一條定義與解釋1.1食品安全管理體系：指餐飲店為實(shí)現(xiàn)食品安全目標(biāo)，制定、實(shí)施、維護(hù)和持續(xù)改進(jìn)的系統(tǒng)性管理活動，包括組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)、程序、過程和資源等。1.2餐飲店：指提供餐飲服務(wù)的場所，包括餐廳、食堂、快餐店等。1.3相關(guān)法律法規(guī)：指國家及地方有關(guān)食品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量等方面的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。第二條目的與范圍2.1目的：通過建立食品安全管理體系，確保餐飲店提供的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求，保障消費(fèi)者身體健康。2.2范圍：本合同適用于餐飲店在日常經(jīng)營活動中，對食品安全管理體系的建設(shè)和維護(hù)。第三條食品安全管理職責(zé)3.1餐飲店職責(zé)：3.1.1制定并實(shí)施食品安全管理制度；3.1.2負(fù)責(zé)食品安全培訓(xùn)和教育；3.1.3確保食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)符合食品安全要求；3.1.4定期對食品安全管理體系進(jìn)行內(nèi)部審核。3.2供應(yīng)商職責(zé)：3.2.1提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料；3.2.2嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度；3.2.3定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估和監(jiān)督。3.3員工職責(zé)：3.3.1遵守食品安全管理制度；3.3.2接受食品安全培訓(xùn)和教育；3.3.3主動報(bào)告食品安全問題。第四條食品安全管理體系要求4.1文件化體系：4.1.1制定食品安全管理制度文件；4.1.2明確食品安全管理職責(zé)和權(quán)限；4.1.3建立食品安全記錄和報(bào)告制度。4.2檢驗(yàn)與測試：4.2.1對食品原料、半成品和成品進(jìn)行檢驗(yàn)與測試；4.2.2確保檢驗(yàn)結(jié)果符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；4.2.3對檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄和分析。4.3食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估：4.3.1識別食品安全風(fēng)險(xiǎn)；4.3.2評估食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級；4.3.3制定風(fēng)險(xiǎn)控制措施。4.4食品安全控制措施：4.4.1食品原料采購控制；4.4.2加工過程控制；4.4.3儲存和運(yùn)輸控制；4.4.4食品安全事件控制。第五條食品安全培訓(xùn)與教育5.1培訓(xùn)內(nèi)容：5.1.1食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；5.1.2食品安全管理制度和程序；5.1.3食品安全操作規(guī)范。5.2培訓(xùn)方式：5.2.1內(nèi)部培訓(xùn)；5.2.2外部培訓(xùn)；5.2.3在線培訓(xùn)。5.3培訓(xùn)記錄：5.3.1記錄培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參加人員及考核結(jié)果；5.3.2保存培訓(xùn)記錄不少于三年。第六條食品安全記錄與報(bào)告6.1記錄要求：6.1.1記錄真實(shí)、準(zhǔn)確、完整；6.1.2記錄內(nèi)容包括食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)；6.1.3記錄保存期限不少于三年。6.2報(bào)告要求：6.2.1定期向上級主管部門報(bào)告食品安全情況；6.2.2及時(shí)報(bào)告食品安全事件；6.2.3對報(bào)告內(nèi)容負(fù)責(zé)。6.3檔案管理：6.3.1建立食品安全檔案；6.3.2確保檔案安全、完整、可追溯。第八條供應(yīng)商管理8.1供應(yīng)商選擇：8.1.1根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)選擇供應(yīng)商；8.1.2對供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審查；8.1.3簽訂食品安全協(xié)議。8.2供應(yīng)商評價(jià)：8.2.1定期對供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等方面的評價(jià)；8.2.2建立供應(yīng)商評價(jià)體系；8.2.3對評價(jià)結(jié)果進(jìn)行記錄和分析。8.3供應(yīng)商合同：8.3.1合同中明確食品安全要求；8.3.2合同期限不少于一年；8.3.3合同變更需雙方協(xié)商一致。第九條食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理9.1風(fēng)險(xiǎn)識別：9.1.1通過風(fēng)險(xiǎn)評估、過程控制、事故分析等方法識別食品安全風(fēng)險(xiǎn)；9.1.2建立風(fēng)險(xiǎn)清單；9.1.3定期更新風(fēng)險(xiǎn)清單。9.2風(fēng)險(xiǎn)評估：9.2.1評估風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和嚴(yán)重程度；9.2.2確定風(fēng)險(xiǎn)等級；9.2.3制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對措施。9.3風(fēng)險(xiǎn)控制措施：9.3.1實(shí)施預(yù)防性控制措施；9.3.2建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制；9.3.3定期檢查和評估風(fēng)險(xiǎn)控制措施的有效性。第十條食品安全事故處理10.1事故報(bào)告：10.1.1事故發(fā)生后立即向相關(guān)部門報(bào)告；10.1.2報(bào)告內(nèi)容包括事故時(shí)間、地點(diǎn)、原因、影響等；10.1.3報(bào)告人需對報(bào)告內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。10.2事故調(diào)查：10.2.1組織調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查；10.2.2調(diào)查內(nèi)容包括事故原因、責(zé)任認(rèn)定、整改措施等；10.2.3調(diào)查結(jié)果需形成報(bào)告。10.3事故處理：10.3.1根據(jù)調(diào)查結(jié)果，采取整改措施；10.3.2對責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究；10.3.3公開事故處理結(jié)果。第十一節(jié)食品安全監(jiān)督與檢查11.1監(jiān)督檢查內(nèi)容：11.1.1食品安全管理制度執(zhí)行情況；11.1.2食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施落實(shí)情況；11.1.3食品安全培訓(xùn)和教育情況；11.1.4食品安全記錄和報(bào)告情況。11.2監(jiān)督檢查方法：11.2.1文件審查；11.2.2現(xiàn)場檢查；11.2.3詢問相關(guān)人員。11.3監(jiān)督檢查結(jié)果：11.3.1形成監(jiān)督檢查報(bào)告；11.3.2對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求；11.3.3對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。第十二節(jié)合同履行與變更12.1履行期限：12.1.1合同期限自雙方簽字之日起計(jì)算；12.1.2合同期限不少于一年。12.2履行地點(diǎn)：12.2.1餐飲店所在地；12.2.2供應(yīng)商所在地。12.3合同變更：12.3.1合同變更需雙方協(xié)商一致；12.3.2變更內(nèi)容需以書面形式明確。第十三節(jié)違約責(zé)任13.1違約情形：13.1.1餐飲店未按合同要求履行食品安全管理職責(zé)；13.1.2供應(yīng)商未按合同要求提供食品安全保障；13.1.3任何一方違反合同約定的其他條款。13.2違約責(zé)任：13.2.1違約方需承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任；13.2.2違約責(zé)任包括但不限于賠償損失、支付違約金等。13.3違約賠償：13.3.1賠償金額根據(jù)實(shí)際情況和雙方協(xié)商確定；13.3.2賠償方式包括但不限于貨幣支付、實(shí)物賠償?shù)取５谑墓?jié)爭議解決與合同解除14.1爭議解決：14.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同爭議；14.1.2協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。14.2合同解除：14.2.1合同解除需雙方協(xié)商一致；14.2.2合同解除后，雙方應(yīng)履行合同終止后的義務(wù)；14.2.3合同解除不影響已履行部分的效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1定義：本合同所稱第三方，指在甲乙雙方約定事項(xiàng)中，提供專業(yè)服務(wù)或參與合同履行的獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)或個人，包括但不限于中介方、咨詢機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、評估機(jī)構(gòu)、監(jiān)理機(jī)構(gòu)等。15.2范圍：第三方介入的范圍包括但不限于食品安全管理體系建設(shè)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估、食品安全檢測、食品安全培訓(xùn)、食品安全監(jiān)督與檢查等。16.第三方介入的審批與選擇16.1審批：甲乙雙方同意引入第三方介入時(shí)，需提前向?qū)Ψ酵▓?bào)，并經(jīng)對方書面同意。16.2選擇：甲乙雙方應(yīng)共同選擇具備相應(yīng)資質(zhì)和能力的第三方，確保第三方能夠有效履行合同約定的職責(zé)。17.第三方介入的職責(zé)與權(quán)利17.1職責(zé)：17.1.1第三方應(yīng)根據(jù)合同約定，獨(dú)立、客觀、公正地履行職責(zé)；17.1.2第三方應(yīng)提供專業(yè)服務(wù)，確保服務(wù)質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；17.1.3第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密。17.2權(quán)利：17.2.1第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的信息和資料；17.2.2第三方有權(quán)根據(jù)合同約定，向甲乙雙方收取合理的服務(wù)費(fèi)用。18.第三方介入的合同關(guān)系18.1第三方與甲乙雙方之間形成獨(dú)立的合同關(guān)系，第三方對甲乙雙方承擔(dān)合同責(zé)任。18.2第三方介入的費(fèi)用由甲乙雙方根據(jù)合同約定承擔(dān)，具體費(fèi)用由雙方另行協(xié)商確定。19