DB45T-泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明一、任務(wù)來(lái)源、起草單位、主要起草人根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2023年廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2023〕2257號(hào)）精神，由自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，廣西壯族自治區(qū)水牛研究所等單位起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》（項(xiàng)目編號(hào)2023-1206）獲批立項(xiàng)。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組分工如下：姓名職稱(chēng)專(zhuān)業(yè)工作單位主要負(fù)責(zé)工作楊承劍研究員動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所統(tǒng)籌主持標(biāo)準(zhǔn)編制工作謝華德助理研究員動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)編制工作，組織人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后的宣貫培訓(xùn)。文信旺正高級(jí)畜牧師動(dòng)物科學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明編寫(xiě)，質(zhì)量控制。謝芳高級(jí)畜牧師食品科學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。文崇利高級(jí)獸醫(yī)師獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。梁辛研究員畜牧廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。唐振華助理研究員動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。李孟偉助理研究員動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。韋科龍畜牧師動(dòng)物科學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。彭麗娟高級(jí)畜牧師動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。羅鮮青高級(jí)畜牧師畜牧獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。。曾繁泉畜牧師動(dòng)物醫(yī)學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。王克耀農(nóng)藝師農(nóng)學(xué)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。郭艷霞助理研究員獸醫(yī)廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。潘玉紅畜牧師畜牧廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。李舒露畜牧師畜牧廣西壯族自治區(qū)水牛研究所參與標(biāo)準(zhǔn)文本及編制說(shuō)明的編寫(xiě)；組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)會(huì)；對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義水牛是我國(guó)南方地區(qū)重要特色畜種資源之一。我國(guó)水?？傤^數(shù)2733.84萬(wàn)頭（FAO，2020），居世界第三位。廣西現(xiàn)存欄225多萬(wàn)頭，居全國(guó)首位。長(zhǎng)期以來(lái)，水牛主要作為役用，為推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。隨著我國(guó)機(jī)械化程度的發(fā)展，水牛已經(jīng)從役用型逐漸轉(zhuǎn)向肉用、乳用及乳肉兼用型方向發(fā)展。為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2020〕31號(hào)）精神，進(jìn)一步推動(dòng)我區(qū)牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2020年廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳出臺(tái)了《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于加快牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興的意見(jiàn)》（桂政辦發(fā)〔2020〕110號(hào)），牛羊產(chǎn)業(yè)被自治區(qū)政府及相關(guān)部門(mén)列為發(fā)展重點(diǎn)。2021年4月19日廣西壯族自治區(qū)人民政府發(fā)布的《廣西壯族自治區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中提及推動(dòng)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展時(shí)要重點(diǎn)推動(dòng)奶水牛業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草，打造千百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，突出質(zhì)量興農(nóng)綠色興農(nóng)，將廣西打造成為全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)水牛奶基地。廣西在開(kāi)展水牛種源擴(kuò)繁、雜交改良、水牛奶業(yè)開(kāi)發(fā)、科技創(chuàng)新、飼料資源開(kāi)發(fā)、人才隊(duì)伍建設(shè)、龍頭企業(yè)和品牌培育、產(chǎn)品推廣等方面處于全國(guó)領(lǐng)先地位。國(guó)家和政府對(duì)發(fā)展廣西奶水牛產(chǎn)業(yè)非常重視，出臺(tái)了一系列的政策措施，我區(qū)奶水牛產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，成效顯著。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年，廣西奶水牛存欄5.1萬(wàn)頭，能繁母牛3萬(wàn)多頭，水牛奶產(chǎn)量4萬(wàn)多噸。以皇氏、壯牛、百?gòu)?qiáng)、桂牛為主的龍頭企業(yè)水牛乳制品銷(xiāo)售額近30億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近100億元。與此同時(shí)，也存在一些深層次的問(wèn)題，影響了奶水牛業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。目前奶水牛生產(chǎn)大部分還是屬于小農(nóng)戶(hù)或養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)模式，生產(chǎn)規(guī)模小而分散，組織化生產(chǎn)程度較低，飼養(yǎng)水平低，缺乏統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理、獸藥使用、疫病防制等方面的技術(shù)操作規(guī)范和準(zhǔn)則，沒(méi)有形成專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。水牛產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。在飼料營(yíng)養(yǎng)方面，水牛飼料營(yíng)養(yǎng)的研究還相當(dāng)薄弱，遠(yuǎn)不如其他畜禽（如荷斯坦奶牛、豬、雞等）廣泛深入，沒(méi)有制定出系統(tǒng)的水牛營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，目前只能參考其它畜種的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)村或水牛養(yǎng)殖示范場(chǎng)的日糧供給缺乏科學(xué)日糧配方的指導(dǎo)。水牛各生理階段營(yíng)養(yǎng)需要以及水牛常用飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分是構(gòu)建水牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基本要素。水牛在不同生理階段具有不同的營(yíng)養(yǎng)需求，飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分也隨飼料原料種類(lèi)、地域、收獲時(shí)間等因素變化。目前水牛飼養(yǎng)缺乏系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致目前水牛的飼喂只能參照奶?；蛉馀ｏ曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，但水牛的生物學(xué)分類(lèi)以及生理特性與肉?；蚰膛＝厝徊煌?，因此建立水牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于科學(xué)飼養(yǎng)水牛、產(chǎn)業(yè)升級(jí)以及水牛生產(chǎn)性能的提高具有重要意義。通過(guò)制定廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)一規(guī)定泌乳期奶水牛的飼養(yǎng)、管理、衛(wèi)生保健、免疫接種、疫病防控、廢棄物處理及資料記錄等技術(shù)要求，對(duì)提高廣西泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)水平，促進(jìn)廣西泌乳期奶水牛健康繁育，推動(dòng)廣西奶水牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義三、主要起草過(guò)程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組。廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，廣西壯族自治區(qū)水牛研究所成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制定了起草編寫(xiě)方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由廣西壯族自治區(qū)水牛研究所組成標(biāo)準(zhǔn)編制工作組完成。編制工作組下設(shè)二個(gè)組分別是資料收集組、草案編寫(xiě)組。資料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)有關(guān)泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)的文獻(xiàn)資料的查詢(xún)、收集和整理工作。草案編寫(xiě)組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見(jiàn)稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明、送審稿及編制說(shuō)明的編寫(xiě)工作，包括后期召開(kāi)征求意見(jiàn)會(huì)、網(wǎng)上征求意見(jiàn)，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。（二）收集整理文獻(xiàn)資料。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國(guó)內(nèi)有關(guān)泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)編制相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T36195畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范HJ/T81畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T471綠色食品畜禽飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性?xún)?nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過(guò)研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為泌乳期奶水牛的養(yǎng)殖場(chǎng)選址與布局、牛舍設(shè)計(jì)、引種、投入品使用、飼養(yǎng)管理、疫病防控、無(wú)害化處理、人員管理等方面；適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)泌乳期奶水牛的飼養(yǎng)管理。（四）調(diào)研、形成草案、征求意見(jiàn)稿2022年12月～2023年1月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在南寧、欽州、防城港等地水牛養(yǎng)殖基地進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研工作，查閱了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)的前人研究成果進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。調(diào)研的同時(shí)，廣西壯族自治區(qū)水牛研究所召集相關(guān)人員開(kāi)展了標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)，對(duì)泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)相關(guān)文件進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，標(biāo)準(zhǔn)編制組形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對(duì)主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對(duì)項(xiàng)目的工作進(jìn)行了部署和安排。2023年2月～2023年3月，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過(guò)理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要求，廣西壯族自治區(qū)水牛研究所在南寧、欽州、防城港等地水牛養(yǎng)殖基地實(shí)地調(diào)研及查閱資料的基礎(chǔ)上，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則，編制完成廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》（草案）。2023年4月～2023年10月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組再次開(kāi)展研討會(huì)，掌握各方關(guān)于泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理的具體技術(shù)要求。以草案為基礎(chǔ)，提煉核心技術(shù)細(xì)節(jié)，廣泛地針對(duì)國(guó)內(nèi)不同區(qū)域開(kāi)展技術(shù)對(duì)比和總結(jié)，并實(shí)際征求意見(jiàn)，通過(guò)收集反饋了大量意見(jiàn)，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開(kāi)會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行了反復(fù)修改和研究討論。標(biāo)準(zhǔn)編制組進(jìn)一步討論完善標(biāo)準(zhǔn)草案，形成廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）和（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明。四、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況（一）編制原則1、實(shí)用性原則本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研廣西泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)情況，在現(xiàn)有泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西壯族自治區(qū)水牛研究所等單位多年的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)而總結(jié)起草的，符合當(dāng)前泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要求發(fā)展的方向與市場(chǎng)需求，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有利于提高泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理質(zhì)量，提高社會(huì)效益，對(duì)推動(dòng)泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本文件編寫(xiě)過(guò)程中注意了與泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問(wèn)題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫(xiě)本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)質(zhì)量。4、前瞻性原則本文件在兼顧當(dāng)前廣西區(qū)內(nèi)泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了廣西區(qū)內(nèi)奶水牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)和結(jié)構(gòu)調(diào)整需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程編制發(fā)展的指導(dǎo)。（二）編制依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草，標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容參考DB45/T321-2006奶水牛飼養(yǎng)管理規(guī)程、DB45/T345-2006奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)規(guī)范、DB53/T344.3-2011奶水牛養(yǎng)殖第3部分：疫病防治與衛(wèi)生保健、DB53/T344.4-2011奶水牛養(yǎng)殖第4部分：養(yǎng)殖技術(shù)、DB45/T247-2005奶水牛養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范、DB32∕T1605-2010海子水牛飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程、DB43∕T325-2006濱湖水牛飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，結(jié)合起草單位前期泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)進(jìn)行起草。（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系，與有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)情況本標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致，無(wú)沖突。經(jīng)查閱，國(guó)內(nèi)與奶水牛飼養(yǎng)管理相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有《奶水牛飼養(yǎng)管理規(guī)程》（DB45/T321-2006）、《奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)技術(shù)規(guī)范》（DB45/T345-2006）、《奶水牛養(yǎng)殖第3部分：疫病防治與衛(wèi)生保健》（DB53/T344.3-2011）、《奶水牛養(yǎng)殖第4部分：養(yǎng)殖技術(shù)》（DB53/T344.4-2011）、《奶水牛養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（DB45/T247-2005）、《海子水牛飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》（DB32∕T1605-2010）、《濱湖水牛飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》（DB43∕T325-2006）等，以上標(biāo)準(zhǔn)主要側(cè)重于水牛常規(guī)飼養(yǎng)管理方面，但以上標(biāo)準(zhǔn)距今已12年以上，且沒(méi)有按奶水牛特有生理階段來(lái)進(jìn)行科學(xué)劃分及規(guī)范管理，未提出不同生理階段奶水牛的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)需要關(guān)鍵參數(shù)以及在此基礎(chǔ)上對(duì)應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施。泌乳期奶水牛的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)和飼養(yǎng)管理是奶水牛養(yǎng)殖企業(yè)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，與飼養(yǎng)效益密切相關(guān)，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了泌乳期奶水牛的營(yíng)養(yǎng)需要、日糧配制及飼養(yǎng)管理等技術(shù)措施等方面。五、主要條款的說(shuō)明廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》主要內(nèi)容包括界定了泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)的涉及的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了泌乳期奶水牛的營(yíng)養(yǎng)需要、日糧配制及飼養(yǎng)管理等技術(shù)措施要求。該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來(lái)源說(shuō)明如下：（一）術(shù)語(yǔ)和定義主要依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)起草單位和相關(guān)專(zhuān)家討論決定，界定了泌乳期奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)的相關(guān)術(shù)語(yǔ)。其中，“奶水牛”和“泌乳期”主要依據(jù)《中國(guó)水?？茖W(xué)》（章純熙，2000）和《奶水牛熱應(yīng)激防控技術(shù)規(guī)程》（DB45/T2730-2023）標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)。飼養(yǎng)管理1、飼料飼料配制要求主要來(lái)源于本項(xiàng)目組前期所獲得的常用飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)及生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。項(xiàng)目組前期針對(duì)廣西奶水牛常用飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了系統(tǒng)分析。奶水牛不同水平產(chǎn)奶量營(yíng)養(yǎng)需要主要依據(jù)參考文獻(xiàn)（Bartocci等，2002）并結(jié)合本項(xiàng)目組前期成果《奶水牛低碳高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》（獲2022年度廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)）獲得的奶水牛營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)。本項(xiàng)目組根據(jù)廣西奶水牛常用飼料資源特點(diǎn)，收集廣西各地市粗飼料原料，采用化學(xué)方法分析了廣西地區(qū)奶水牛常用飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分，如干物質(zhì)、粗纖維、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、能量、蛋白、灰分等營(yíng)養(yǎng)成分的含量，建立了奶水牛常用飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)。廣西地區(qū)水牛飼用木薯渣的營(yíng)養(yǎng)成分范圍如下：水分含量為9.96%±1.54%，干物質(zhì)含量90.05%±1.54%，粗蛋白含量2.42%±0.50%，粗灰分2.32%±0.65%，粗脂肪含量1.57%±0.75%，粗纖維含量15.43%±1.35%，中性洗滌纖維含量56.71%±5.13%，酸性洗滌纖維含量26.42%±2.53%，總能15319±1458.48J/g；麥芽渣的營(yíng)養(yǎng)成分如下：水分含量為9.20%±0.54%，干物質(zhì)含量90.80%±0.54%，粗蛋白含量25.17%±1.85%，粗灰分3.54%±0.47%，粗脂肪含量3.69%±0.52%，粗纖維含量15.58%±0.72%,中性洗滌纖維含量58.20%±4.05%，酸性洗滌纖維含量28.73%±6.80%，總能19389±2958.94J/g；青貯玉米的營(yíng)養(yǎng)成分如下：水分含量為7.77%±0.76%，干物質(zhì)含量92.23%±0.76%，粗蛋白含量9.11%±1.37%，粗灰分5.47%±2.99%，粗脂肪含量3.36%±3.33%，粗纖維含量32.48%±4.92%,中性洗滌纖維含量65.11%±5.37%，酸性洗滌纖維含量35.98%±1.57%，總能16896±1288.53J/g；象草的營(yíng)養(yǎng)成分如下:水分含量為7.30%±0.87%，干物質(zhì)含量92.70%±0.87%，粗蛋白含量7.11%±0.74%，粗灰分6.05%±2.63%，粗脂肪含量4.65%±3.04%，粗纖維含量33.78%±1.34%，中性洗滌纖維含量51.99%±15.15%，酸性洗滌纖維含量43.51%±5.53%，總能16391±1277.69J/g。項(xiàng)目組還采用FOSS公司光譜定量分析軟件WinISIIII，將用常規(guī)化學(xué)分析測(cè)得的化學(xué)值與光譜數(shù)據(jù)相關(guān)聯(lián)，采用改進(jìn)最小二乘法(ModifiedPLS)方法和主成份分析（PCR）以及偏最小乘法，對(duì)樣本光譜分別進(jìn)行平滑、歸一化處理(散射校正和變量標(biāo)準(zhǔn)化)和基線校正(一階導(dǎo)數(shù)或二階導(dǎo)數(shù))，以決定系數(shù)RSQ和標(biāo)準(zhǔn)差作為衡量定標(biāo)模型質(zhì)量?jī)?yōu)劣的指標(biāo)。通過(guò)比較，最終確定改進(jìn)最小二乘法(ModifiedPLS)方法對(duì)光譜進(jìn)行二階導(dǎo)數(shù)處理所獲得的近紅外光譜預(yù)測(cè)模型為最佳模型。表1列出了基于樣品集所建立的最優(yōu)模型的定標(biāo)效果。表1近紅外模型定標(biāo)模型結(jié)果成分?jǐn)?shù)量平均值最大值最小值SECRSQSECV1-VR水分%2698.7213.663.780.4410.9280.4730.917粗蛋白%27010.3535.360.000.4630.9970.5270.996粗脂肪%2622.145.920.000.2980.9440.3290.931粗纖維%26624.3554.090.001.0940.9881.1710.986粗灰分%2575.1112.490.000.3560.9790.4000.973酸性洗滌纖維%27031.7751.1812.351.3850.9541.4870.947干物質(zhì)%26991.2796.2586.300.4590.9230.4760.917中性洗滌纖維%26761.6774.8248.532.8380.5802.9890.533能量J/g26217034.5924229.939839.261606.700.5511682.170.506此外，項(xiàng)目組還以圍產(chǎn)期母牛為試驗(yàn)對(duì)象，隨機(jī)分為3組，分別飼喂16.5%、17.5%、18.5%三種蛋白水平的日糧。結(jié)果表明，與17.5%蛋白水平組相比，16.5%蛋白水平組3.5%標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量和飼料轉(zhuǎn)化率分別降低1.67%和14.81%，18.5%蛋白水平組分別降低29.97%和21.16%；18.5%蛋白水平組乳糖含量顯著低于其他組；奶水牛產(chǎn)后第15、30天各組的促卵泡素、孕酮、黃體生成素、雌激素含量差異不顯著。