DB13T-高品質蔬菜分等分級引導性指標第3部分：青縣羊角脆

ICS67.080.20CCSB31DB13DB13/T5905—2024高品質蔬菜分等分級引導性指標第3部分：青縣羊角脆（標準草案）2024-XX-XX發(fā)布2024-XX-XX實施河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB13/T5905《高品質蔬菜分等分級引導性指標》的第3部分。DB13/T5905計劃發(fā)布以下部分：——第1部分：安平白山藥；——第2部分：海興多刀茴香；——第3部分：青縣羊角脆；——第4部分：漫河西瓜；——第5部分：鹽山銀耳；——第6部分：饒陽西紅柿；——第7部分：肅寧圓茄;——第8部分：深州黃韭；——第9部分：冀州天鷹椒；——第10部分：獻縣甜瓜。本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由河北省農業(yè)農村廳提出。本文件起草單位：。本文件主要起草人：。

高品質蔬菜分等分級引導性指標第3部分：青縣羊角脆范圍本文件規(guī)定了青縣羊角脆分等分級的術語和定義、質量分級、抽樣規(guī)則和試驗方法。本文件適用于青縣羊角脆質量分級。規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定GB/T10220感官分析方法學總論NY/T2742水果及制品可溶性糖的測定3,5-二硝基水楊酸比色法NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法NY/T2103蔬菜抽樣技術規(guī)范NY/T3304農產品檢測樣品管理技術規(guī)范術語和定義下列術語和定義適用于本文件。青縣羊角脆產自滄州市青縣境內，按照規(guī)范技術種植、采收的的葫蘆科黃瓜屬一年生草本植物的果實。質量要求4.1安全指標感官指標營養(yǎng)指標抽樣規(guī)則抽樣2103的有關規(guī)定執(zhí)行。樣品制備檢驗方法氣味外觀單果重同一批次青縣羊角脆樣品中隨機選取10個，色澤用目測的方法測定樣品色澤。可溶性固形物按照NY/T2637測定?？扇苄蕴前凑誑Y/T2742測定附錄A(規(guī)范性)規(guī)定了春大棚羊角脆甜瓜生產的產地環(huán)境質量、生產技術管理、采收、清潔田園等。適用于春大棚羊角脆甜瓜生產。下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB16715.1瓜菜作物種子第1部分瓜類NY/T391綠色食品產地環(huán)境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T427綠色食品西甜瓜產地環(huán)境應符合NY/T391的要求。羊角脆甜瓜選用優(yōu)質、抗病性強、高產、抗逆性強、商品性好的品種。砧木選擇適合甜瓜嫁接的南瓜品種。應符合GB16715.1的要求。用55℃~60℃水浸種15min，不斷攪拌，水溫降到30℃左右，羊角脆浸種3h~5h，南瓜浸種8h~12h。將浸好的種子撈出淋出多余水分后，裝入濕布袋中放在28℃~30℃的溫度下催芽。羊角脆甜瓜催芽24h左右，南瓜催芽48h~72h,萌芽后及時播種。在日光溫室或加溫溫室中育苗，用32孔或50孔穴盤進行嫁接育苗。羊角脆甜瓜在1月下旬播種，羊角脆甜瓜播種后13d左右播南瓜。使用育苗專用基質，基質在填充穴盤前應充分潤濕，含水量60%為宜。填充基質應均勻一致，在穴孔中央打1cm深的小孔，點籽，覆1cm專用覆蓋基質。發(fā)芽至出苗，白天溫度控制在28℃~30℃，夜間溫度控制在15℃~18℃；出苗后白天溫度控制在20℃~25℃，夜間溫度控制在13℃~15℃，地溫15℃以上。南瓜幼苗兩片子葉展平第一片真葉露心時進行嫁接。嫁接選用貼接法。砧木子葉基部斜向下呈45°角切一刀，去掉生長點，只剩一葉，選用與砧木大小相近的接穗，在子葉下1.5cm處向上呈45°角斜著切斷，切口長度與砧木切口相同，將切好的接穗苗切口與砧木苗切口對準，貼合在一起，用嫁接夾夾牢貼接口，嫁接后立即蓋膜。嫁接后3d內白天溫度控制在28℃~30℃，夜間溫度控制在20℃~22℃；3d~7d白天溫度控制在25℃~28℃，夜間溫度控制在18℃~20℃；7d后白天溫度控制在23℃~24℃，夜間溫度控制在15℃~18℃。嫁接后3d內密封不換氣，棚膜內空氣濕度保持90%以上；3d后開始放風并逐漸加大放風量和放風時間，保持高濕度，7d后恢復正常管理。嫁接后的3d內用草簾、遮陽網、保溫被等進行遮光，3d后在早晨、傍晚揭去覆蓋物，接受弱光、散光，以后逐漸增加透光時間，7d后在10時至14時遮光，10d后撤除覆蓋物，恢復正常苗期管理。苗齡50d左右，嫁接苗長到3葉1心至4葉1心，莖稈粗壯、子葉完整、葉色濃綠、生長健壯，根系緊緊纏繞基質，嫩白密集，形成完整根坨，不散坨；無黃葉，無病蟲害；整盤苗整齊一致。畝施優(yōu)質腐熟有機肥5000kg、三元復合肥(N:POs:KO=15:15:15)50kg，適量的生物菌肥或生物菌劑、微量元素肥料，肥料的使用應符合NY/T394規(guī)定。造足底墑，基肥撒施后，深翻地30cm~40cm，混勻、耙平，根據大棚立柱行距作畦，起10cm~15cm高壟，行距100cm，地膜覆蓋。定植前20d扣大棚膜，定植前5d~7d掛天幕2層，間隔20cm~30cm，選用聚乙烯無滴地膜。大棚內10cm地溫連續(xù)3d穩(wěn)定在12℃以上時，選擇晴天上午進行定植。在小高壟上開孔，株距35cm，行距100cm，澆定植水，待水滲至一半時放苗，每畝定植1800~2000株。緩苗時，保持大棚密閉。緩苗后根據天氣情況適時放風，每天棚室溫度白天應保證21℃~28℃的時間在8h以上，夜間最低溫度保持在12℃左右。瓜定個到成熟,白天溫度保持在25℃~35℃，夜間溫度保持在12℃以上。隨著外界氣溫升高逐步加大風口，當外界溫度穩(wěn)定在12℃以上時，可晝夜通風，大棚溫度白天上午保持在25℃~35℃、下午保持在20℃~25℃。定植后根據墑情澆一次緩苗水，以后不干不澆水。當瓜胎長至8cm左右時，選擇晴天上午結合澆小水，畝追施復合肥(N:POs:KO=15:5:25)10kg~15kg，每茬果實膨大期澆水追肥1~3次，采收前7d~10d停止?jié)菜贩省；虿捎盟室惑w化微滴灌技術。肥料的使用應符合NY/T394規(guī)定。采用單蔓整枝法，主蔓長至30cm長時吊蔓，長至25片葉左右打頂，在11~12葉片時開始選留子蔓為坐果蔓，坐果后留2~3片葉打頂，每株留3瓜，11片葉以下與14~20片葉的子蔓全部去掉，在21片葉子蔓開始選留二茬瓜。三、四茬瓜在回頭子蔓選留。用熊蜂授粉、人工輔助授粉的方法，或使用氯吡脲等植物生長調節(jié)劑?；ū９Ｖ参锷L調節(jié)劑的使用應符合NY/T393的規(guī)定。在3月中旬先撤除下層天幕，3月底至4月初撤第二層天幕。主要病害有霜霉病、細菌性角斑病、白粉病等。主要蟲害有白粉虱、蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛等。建立有利于各類天敵繁衍和不利于病蟲草害孳生的環(huán)境條件，提高生物多樣性，維持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡。如選用抗病蟲品種、實施種子種苗檢疫、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、耕翻曬垡、清潔田園、輪作倒茬、間作套種等。溫湯浸種控制種傳病蟲害，機械捕捉害蟲，機械或人工除草，用燈光、色板、性誘劑和食物誘殺害蟲，釋放害蟲天敵，在大棚的放風處設防蟲網阻止昆蟲進入等。如沒有足夠有效的農業(yè)、物理和生物措施，在確保人員、產品和環(huán)境安全的前提下，配合使用農藥。農藥的選用、使用應符合NY/T393的要求，控制施藥劑量(或濃度)、施藥次數(shù)和安全間隔期，提倡兼治和不同作用機理農藥交替使用。霜霉病每畝用80%烯酰嗎啉水分散粒劑20g~25g，或用72.2%霜霉威水劑100g~120g，或用100g/L氰霜唑懸浮劑53ml~67ml等兌水噴霧。白粉病防治在發(fā)病初期，每畝用30%氟菌唑可濕性粉劑13.3g~20g，或用50%醚菌酯水分散粒劑13g~20g等兌水噴霧。細菌性角斑病害每畝可用7%春雷王銅可濕性粉94g~124g，或用46%氫氧化銅水分散粒劑40g~60g等兌水噴霧。白粉虱、蚜蟲每畝用70%吡蟲啉水分散粒劑1g~2g，或用99%礦物油乳油300g~500g等兌水噴霧。薊馬每畝用60g/L乙基多殺菌